Guinness Irish tinapay at buttermilk nang walang pagmamasa

Guinness Irish tinapay at buttermilk nang walang pagmamasa

Kategorya: Tinapay na lebadura

Kusina: irish

Mga sangkap
Trigo harina VS	400 gr.
Buong butil na harina ng trigo	150 g
Asin	10 gr.
Bran ng trigo	10gr. / 2 tbsp l.
Tuyong lebadura)	2 gr.
Beer / Stout Guinness	220 ML
* Buttermilk / buttermilk	220 ML

Paraan ng pagluluto

• Sa isang mangkok, pagsamahin ang lahat ng harina, asin, bran at lebadura. Magdagdag ng * buttermilk at beer at pukawin hanggang sa pagsamahin.
• 
• Ang kuwarta ay dapat na medyo malagkit. Takpan ng plastik na balot at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 12-18 na oras. Ang kuwarta ay dapat humigit-kumulang na doble sa laki.
• 
• Budburan ng harina ang mesa sa trabaho, maingat na ilatag ang kuwarta, alikabok ang kuwarta at mga palad na may harina, kolektahin ang kuwarta sa loob, iikot ito at i-roll ito sa isang bola.
• 
• Ilagay sa baking paper. Grease cling film na may langis ng gulay at mahigpit na takpan ang kuwarta. Mag-iwan para sa pagpapatunay sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 60-90 minuto, hanggang sa dumoble ang laki nito.
• 40 minuto bago itanim sa oven, painitin ang oven kasama ang isang cast iron pan na may takip hanggang 245 degree.
• Maingat na alisin ang cast iron mula sa oven, maingat na ilipat ang kuwarta papunta dito nang direkta sa papel,
• 
• takpan at maghurno sa gitna ng oven sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos alisin ang takip at maghurno para sa isa pang 10 hanggang 12 minuto hanggang sa mabuo ang isang ginintuang kayumanggi crust.
• Tanggalin ang tinapay at ganap na palamig sa isang wire rack, mga 2 oras.
• Dapat kang makakuha ng isang bagay tulad ng mumo na ito ..
• 
• Subukan mo .. Napaka disente ng tinapay. Masiyahan sa iyong pagkain !!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 PIRASO.

Oras para sa paghahanda:

12-18 na oras + 2-3 na oras.

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

* Buttermilk: Sa aming pag-unawa, ang buttermilk ay, syempre, skimmed cream. Ito ang natitira pagkatapos hagupitin ang mantikilya. Sa kaso ng buttermilk, ito ay isang mas malawak na term, nangangahulugang kapwa buttermilk at regular na gatas na curdled ng acid. Kaya't huwag mamili nang mabilis at maghanap ng buttermilk. Ito ay ipinagbibili, ngunit kung minsan ay hindi gaanong madali itong hanapin.
Ang paggawa ng buttermilk ay napaka-simple. 200-300 ML painitin ang gatas sa 40 degree, ibuhos ito ng isang kutsarang lemon juice o suka dito, ihalo at iwanan ng 10 minuto. Ang gatas ay bahagyang curdled at ang buttermilk ay handa na.

Katulad na mga resipe

Mga pancake sa buttermilk (Ivanych)

Franconian Buttermilchbrot (tuskarora)

Wheat-mais na tinapay na may buttermilk sa keso iwisik (Omela)

Sa mga bookmark. Dapat mo pa ring subukang maghurno ng tinapay nang hindi nagmamasa ng kahit isang beses. Bukod dito, ang recipe ay kagiliw-giliw.

Dapat mo pa ring subukang maghurno ng tinapay nang hindi nagmamasa ng kahit isang beses.

Hindi mo pagsisisihan. Isang bagay ngunit .. ito ay kanais-nais na ang tinapay ay cooled ganap .. Mula sa mainit-init na bahagyang hops pulls))))

[Vladimir]

Vladimir, oh anong tinapay, sa mga bookmark lamang.

[Vladimir,]

Salamat, Vladimir, ! Hindi mo mapigilang mai-bookmark ang nasabing tinapay nang sigurado! Sa palagay ko ay tama ... na maaaring magamit ang isa pang tatak ng beer?

Sa palagay ko ay tama ... na maaaring magamit ang isa pang tatak ng beer?

Elena, sa tingin mo ng tama .. Nagkaroon ako ng karanasan sa St. Petersburg Guinness, ang swill na ito ay tinawag na Orihinal at sa Afanasy at maging sa porter ng Baltic Sea .. At lahat sila ay nakakain .. Ngunit sasabihin ko sa iyo kung ano ang nangyayari sa normal Guinness mas kamangha-mangha at may tulad ng isang piquant kapaitan))) .. At ang tinapay na ito sa Guinness ay perpekto para sa mga sandwich na may inasnan na isda o keso, mahiwagang lamang .. Hindi para sa Matamis, syempre ..
Sa pangkalahatan, siyempre, pumili ng isang serbesa ayon sa gusto mo, ngunit ito mismo ang resipe ng Ireland ...

Ano ang isang kagiliw-giliw na recipe, paumanhin walang palayok. Maaari mo bang palitan ang isang kawali?

Maaari mo bang palitan ang isang kawali?

Natatakot akong hindi ito gumana ... kailangan ko ng takip

Nag-alis din siya ng isang nakawiwiling resipe. Mayroong isang cast-iron wok, sa palagay ko magagawa ito, ngunit kukunin namin ang takip. Vladimir, salamat!

Mayroong isang cast-iron wok, sa palagay ko magagawa ito, ngunit kukunin namin ang takip. Vladimir, salamat

Sa iyong kalusugan! Tungkol sa cast iron .. Kinuha ko rin ang dumating .. Wala rin akong normal na maliit na kawali para sa oven .. Sa isip, dapat ito ay isang bagay na tulad nito ... na may diameter na 26-28 sentimetri.

Bake mo din ito sa 240 degree din?

Bake mo din ito sa 240 degree din?

Oo naman...

Narito ang aking tinapay.
Masarap !!!!

Maraming salamat sa resipe!
Bukas pupunta ako sa pub para sa guinness))))

Maraming salamat sa resipe!
Bukas pupunta ako sa pub para sa guinness))))

Sa iyong kalusugan! .. Binalaan ko kayo, sa Guinness ang tinapay ay magiging ginintuang .. 250 rubles para sa isang garapon kahit papaano.

Sa iyong kalusugan! .. Binalaan ko kayo, sa Guinness ang tinapay ay magiging ginintuang .. 250 rubles para sa isang garapon kahit papaano.

Ito ay oo Nais kong kumuha ng isang draft sa pub ... ngunit nagtataka ako kung ano ang mangyayari.
Maglalagay ako ng dobleng bahagi nang sabay-sabay, kung hindi man ay kinakain na nila ito.

Maaari mo bang sabihin sa akin ang Guinness beer na ito ay madilim o magaan? Upang malaman kung saan hahanapin

[pag-ibig]

pag-ibig, matapang ang guinness. Madilim at siksik, na may mapait na panlasa.

maraming salamat

Kamusta. Ngunit ano ang mapapalitan mo ng buttermilk? Mayroong expired na kefir at expired na yogurt ...

Kamusta. Ngunit ano ang mapapalitan mo ng buttermilk? Mayroong expired na kefir at expired na yogurt ...

Nakasulat sa itaas na kailangan mong magdagdag ng lemon juice sa gatas.

Masarap na tinapay !!! Salamat sa magagandang resipe!