Mga adobo na pipino sa mga gadgad na pipino

Mga adobo na pipino sa mga gadgad na pipino

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
mga pipino na nag-aatsara
labis na hinog na mga pipino, hindi pamantayan
asin
dahon ng itim na kurant
dill
bay leaf at iba pang pampalasa

Paraan ng pagluluto

• Ang mga pag-pick ng pipino sa mga pipino ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumamit ng labis na hinog at lahat ng uri ng baluktot at hindi pamantayang gulay. Ang mga labis na hinog na mga pipino ay gadgad, ang asin ay idinagdag sa rate ng 1 kutsara. isang kutsarang asin na may slide para sa 1 litro ng mashed mass. Kung ang mga pipino para sa pag-atsara ay maliit, pagkatapos ay 1 litro ay sapat na upang punan ang isang tatlong-litro garapon.
• Sa ilalim ng garapon, maglagay ng mga itim na dahon ng kurant, malunggay, dill, dahon ng bay, ilang mga sibuyas ng bawang at isang piraso ng mainit na paminta (maaari kang magdagdag ng mga gisantes na sibuyas, sibuyas at kanela), maglatag ng isang layer ng mga handa na pipino, ibuhos masa ng pipino, muli ng isang layer ng mga pipino at muli isang layer ng masa - sa gayon ay punan ang buong garapon. Ilagay ang mga dahon ng mga currant, seresa, malunggay sa itaas, idagdag ang masa ng pipino sa leeg ng garapon at isara ito sa isang takip na plastik. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Pambansang lutuin

Russian

Tandaan

Napagpasyahan kong ibahagi ang resipe na ito para sa pag-aatsara ng mga pipino. Noong nakaraang taon gumawa ako ng 6 na piraso ng 1.0 at 1.5 litro na garapon para sa pagsubok - ang mga pipino ay naging napakasarap, at sa bawat garapon ang lasa ng mga pipino ay naiiba. Ang bawat kasunod ay maaaring tikman nang mas mahusay kaysa sa naunang isa. Dapat kong sabihin kaagad na pagkatapos ng sarado ang takip, buksan lamang ito para sa pagkain. Kung hindi man, ang workpiece ay nasira na. Nagkamali ako at nagtapon ng isang lata. Nabasa ko na maaari mong pakuluan ang brine sa loob ng maraming araw at i-roll ang mga lata, ngunit hindi ko gusto ang mga ganitong paghihirap, at ang mga pipino ay nakatayo nang maayos sa ref.
Ginamit din ang mga gadgad na pipino para sa pagluluto para sa mga salad at atsara, kaya halos walang paggawa ng basura. At ang lasa ng mga pipino na ito ay natabunan ang mga pipino ng bariles at halos lahat sa kanila ay itinapon, dahil naging marami lamang ito. Hindi ko na aasin ang bariles, ngunit gagamitin ko ang resipe na ito nang may kasiyahan.
Umaasa ako na ang resipe na ito ay magkakaroon din ng ugat sa iyo.
Masiyahan sa iyong pagkain.

Ginawa yun ng nanay ko, masarap.

Salamat sa resipe: rosas: Tiyak na susubukan ko ang iyong resipe

Sa huling ilang taon, gumagawa lamang kami ng mga pipino ayon sa resipe na ito. Masarap, crispy, medyo maalat. Ginagamit namin ang gadgad na masa sa atsara, mga pie, salad. Ang perpektong resipe!
Sumugod pa ako sa bodega ng alak upang kumuha ng litrato))

Sumugod pa ako sa bodega ng alak upang kumuha ng litrato))

Ito ba ay isang bagong lata ng ani? Mayroon pa akong mga pipino sa aking sanggol.

Ito ba ay isang bagong lata ng ani? Mayroon pa akong mga pipino sa aking sanggol.

Oo, svezhachok)) Mga batang babae, ang sariwang atsara ay magiging isang maliliwanag na kulay, tulad ng sa larawan. At, kung hinog na, kukuha sila ng karaniwang kulay ng mga atsara! 🔗

Aalis na kami ... isang bagay na katulad nito

: - \ hindi ganap na malinaw, lumalabas na hindi mo kailangang pakuluan o isteriliser ang anumang bagay? At ang mga takip ay napakalaking lamang?

: - \ hindi ganap na malinaw, lumalabas na hindi mo kailangang pakuluan o isteriliser ang anumang bagay? At ang mga takip ay napakalaking lamang?

Ni pakuluan ni isteriliser man, walang kailangan !!! At ang mga takip ay plastic lamang, ngunit paunang steamed. Kaya't lahat na! Grabe tamad na resipe

Oo, plastik lang.

Gaano katugnaw at hanggang kailan mo ito maiimbak? Sa iyong bodega ng alak?

Tumayo sila sa ref ko, kinain nila ang huling lata noong Abril-Mayo sa kung saan.

Magaan, susubukan ko.

Na-bookmark ko ang resipe. Hindi ko alam ang tungkol sa pamamaraang ito ng pag-aatsara ng mga pipino.

Subukan ito - Narinig ko mismo ang tungkol dito noong nakaraang taon at nagpasyang subukan ito. At gumawa siya ng tamang desisyon - ang lasa.

Subukan ito - Narinig ko mismo ang tungkol dito noong nakaraang taon at nagpasyang subukan ito. At gumawa siya ng tamang desisyon - ang lasa.

Magaan, magpapahid ka ba kay Berner sa taong ito? Anong uri ng insert? Wala akong harvester.

[Ang Stafa]

Ang Stafa, ngunit ang di-pamantayan ay dapat na malinis!
Ngayon kailangan kong bumili ng mga pipino para sa pag-atsara, marahil ay hindi ako makapaghintay para sa aking sarili! Ngayon ay nakolekta ko ang isang iba't ibang illiquid na produkto, para lamang sa resipe na ito! Mayroong mga overripe keg na may makapal na balat.

Magaan, magpapahid ka ba kay Berner sa taong ito? Anong uri ng insert? Wala akong harvester.

Sa taong iyon ay kuskusin ko ang isang simpleng kudkuran ng mga sovets - mabilis na hadhad. At hindi ko pa alam ang tungkol dito, ngunit malamang na magsisimula ako sa isang 3.5mm burner. At doon ko titingnan.

Sa taong iyon ay kuskusin ko ang isang simpleng kudkuran ng mga sovets - mabilis na hadhad. At hindi ko pa alam ang tungkol dito, ngunit malamang na magsisimula ako sa isang 3.5mm burner. At doon ko titingnan.

Sila, tulad ng ordinaryong pag-aasin, ay dapat na panatilihing mainit-init ng maraming araw upang magsimula ang pagbuburo ng lactic acid? At doon lamang sa ref?

Inilagay ko kaagad ito sa ref, at doon na sila nag-aasin at nag-ferment.

Inasinan ko ang 3 mga 2-litro na lata, ngayon ay inilabas ko ito sa kalye. Ililipat ko ito sa basement bukas. Ang kalahati ng mga pipino ay na-peel, at ang mga berde ay hindi na-peel. Grated Pizza Mas Malaki. Napakabilis at maginhawa!
Ngayon ang kailangan mo lang gawin ay subukan!

Ang ilaw ay napalampas, o hindi tungkol dito. Kapag kuskusin mo ang mga pipino, marahil maraming lumalabas na katas, syempre, iwanan ito?

Ang ilaw ay napalampas, o hindi tungkol dito. Kapag kuskusin mo ang mga pipino, marahil maraming lumalabas na katas, syempre, iwanan ito?

Hindi ako si Sveta, ngunit sasagutin ko. Kasama ang katas sa mga pipino! Ito ang magiging parehong solusyon kung saan ang asin ng buong mga pipino. At ang kahulugan ng cake? Kumuha ako ng isang mangkok, natukoy na empirically na ang dami nito ay sapat para sa 1 bote. Kuskusin ang mga pipino na may blender. Pinupuno ko ang mangkok + asin. At nagsisimula akong lumipat. Ibubuhos ko ang katas sa dulo.

Iwanan ang lahat, ito ang atsara.

Smack-smack, mga batang babae! Nakuha ko na.

Kapag kuskusin mo ang mga pipino, marahil maraming lumalabas na katas, syempre, iwanan ito?

At mayroon akong ilang mga maling pipino! Hindi sapat ang katas!
Ang Thrla illiquid ay higit pa sa pamantayan. Mayroon akong 3pcs na 2L na lata ay 6 liters. Grated higit sa 2L at maayos ang layered. Akala ko magbibigay pa sila ng maraming juice sa paglaon ... ngunit hindi ... ngayon ay bumaba ako sa basement, tumingin, at tumayo sila kalahati ng lata. Mahusay siyang nag-jab, binaliktad, hindi na sila nagbibigay ng katas, at ano ang dapat kong gawin ngayon? Siyempre maaari kong buksan ang mga lata at magdagdag ng masa, ngunit natatakot ako! Sinulat mo na hindi maipapayo na magbukas! Ano ang gagawin o hayaan silang tumayo ng ganoon?
Narito ... Hindi ako naging tamad at nag-drag mula sa silong at kumuha ng litrato. Tila, isang daang likido para sa kalahating bote!

Sa panahon ng pagbuburo, naitaas ko ang brine, kung saan natira ang likido, napunta sa tuktok. Kaya wala namang masama diyan. Hindi mo dapat buksan ang nakaayos na mga pipino - binuksan - kailangan mong kumain.

[Sveta]

Svetakaya ko bang buksan ang takip ngayon? Mayroon akong kumukulong tubig sa kanila sinipsip?At mayroon akong mga pipino sa loob ng 2 araw na ... ang proseso ng pagbuburo ay hindi pa tapos?

Siyempre, buksan ito at magdagdag ng isang splash ng brine sa itaas. Nag-refill ako kahit saan sa loob ng 2-4 araw. At binago ko ang takip sa isang lugar sa loob ng higit sa isang buwan - Sa pangkalahatan ay isinara ko ang lumalawak na garapon ng silicone sa una. Kailangan kong magsimulang kumain kasama nito, ngunit binago ko lang ang mga takip, tulad ng hindi isang solidong takip.

Isang maliit na bilis ng kamay sa pag-iimpake mula sa aking ina: maingat, sa bawat butas, sa bawat lamat, pinalamanan ng mga pipino gamit ang iyong mga daliri, na parang nagmumula. Ito ay naging perpekto, hindi mo kailangang buksan ito. Mayroon kaming maximum na, maaari itong bumagsak ng 1/4 ng likido at pagkatapos ay hindi nila ito buksan, ang mga pipino ay inasnan nang maayos.

Nelya, tiningnan ni nanay ang iyong garapon at sinabi na inilagay mong mahina ang masa. At mukhang ang mga pipino ay nasa isang magulong order. Inihiga namin ang mga ito sa mga hilera, pahalang.

[Mavka]

Mavka Lilia, salamat sa mga karagdagan na ito. Noong nakaraang taon nag-asin ako sa ganitong paraan sa kauna-unahang pagkakataon at hindi ko pa rin alam ang lahat ng mga subtleties.

[Lily]

Lily, Palagi akong nagtatambak ng 1 hilera ng mga pipino patayo, sa isang hilera, at sa kanila inilatag ko na ang mga pipino nang pahalang! At ang mga ito ay hindi pa rin masyadong maliit ...na mabibili ko sa araw na iyon, at hindi magkasya nang maayos sa isang 2-litro na garapon. Hihintayin ko ang aking mga pipino, kaya mangongolekta ako ng mga gherkin!
Oo, ang mga batang babae, malamang, nagawa ito ng masama!
Salamat sa payo! Pumunta ako upang buksan at itulak!

[Lily]

Lily, Palagi akong nagtatambak ng 1 hilera ng mga pipino patayo, sa isang hilera, at sa kanila inilatag ko na ang mga pipino nang pahalang! At ang mga ito ay hindi pa rin masyadong maliit ... na mabibili ko sa araw na iyon, at hindi magkasya nang maayos sa isang 2-litro na garapon. Hihintayin ko ang aking mga pipino, kaya mangongolekta ako ng mga gherkin!
Oo, ang mga batang babae, malamang, nagawa ito ng masama!
Salamat sa payo! Pumunta ako upang buksan at itulak!

Kailangan ni Tutochki na lumihis mula sa kanilang mga prinsipyo ... Pahalang na kasalukuyang ay ang pinakamahusay na pag-aasin. Hindi ko alam ang kimika o mahika na ito, ngunit ginagawa namin ito sa loob ng maraming taon. Ang kapitbahay din, wala sa ugali, unang naglagay ng mga pipino, at pagkatapos ay nagsimulang humiga, at 100% nasiyahan sa resulta.

Totoo At hindi ko ginawa alam iniisip ito! Isasaalang-alang ko para sa hinaharap ...

Oto pant sa iyong paa, ang tiki ay nakahiga.
Gumawa kami ng malalaking pipino sa mga chunks. Siyempre, ang resulta ay hindi pareho, walang crunchiness tulad ng sa kabuuan, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa.

Oto pant sa iyong paa, ang tiki ay nakahiga.

nakuha ko ...! ay tapos na! humiga at itulak

Sveta, hindi mo ba kailangan ng asukal? Ang mga pipino ba ay bahagyang inasin sa panlasa? Hindi ko alam kung saan ito iimbak ... Walang lugar sa lahat sa ref (maliit), at sa ilalim ng lupa hindi ito gaanong malamig.
Gayon pa man, bukas maglaro ako ng maraming lata, subukan natin. Salamat sa resipe at sa tip.

at isa pang tanong, ngunit kung paano sukatin ang "pag-aalis" ng entogo juice-pulp na hadhad, upang ibuhos nang eksakto ang asin?

Kinukuskos ko ang mga pipino sa isang ladle - at tinitingnan ang dami nito. Ang resipe ay nakasulat nang buo, tulad ng ginawa ko, at ang sacher ay hindi sigurado doon. At tikman - ang unang garapon lamang ang nagmukhang gaanong inasnan, pagkatapos ang susunod, kapag binuksan, ay mas masarap kaysa sa naunang isa, at ang bawat garapon ay may sariling panlasa.

Pinalamanan ko ang dalawang lata ng tatlong litro. Ang asawa ay nagtrabaho bilang isang "pagsamahin" - hadhad sa isang kudkuran. Samakatuwid, nai-save ko ang aking mga daliri at palad (karaniwang binubura ko ang lahat sa isang kudkuran kapag kailangan kong kuskusin), gagawin ko nang walang plaster ...

Tanong. Kailan maaaring kunin ang isang sample? Gaano karaming "pagtanda" ang kinakailangan ng mga pipino na ito?

Tanong. Kailan maaaring kunin ang isang sample? Gaano karaming "pagtanda" ang kinakailangan ng mga pipino na ito?

Umalis ang tagda kapag nakakagat ng hotce)))

Kapag nagbago ang kulay, handa na kami.

Umalis ang tagda kapag nakakagat ng hotce)))

Salamat, naintindihan! Boom teka.

TULONG! )))
Sabihin mo sa akin, normal bang tatayo sila sa ilalim ng mga takip ng tornilyo ??? gawin mong tama ???
At pagkatapos ang litro at dalawang-litro na garapon sa ilalim ng nylon ay tapos na, ngunit walang mga pipino ...
at 3-litro na lata ay maraming para sa atin ... nagtatapon kami ng kalahati ((

TULONG! )))
Sabihin mo sa akin, normal bang tatayo sila sa ilalim ng mga takip ng tornilyo ??? gawin mong tama ???
At pagkatapos ang litro at dalawang-litro na garapon sa ilalim ng nylon ay tapos na, ngunit walang mga pipino ...
at 3-litro na lata ay maraming para sa atin ... nagtatapon kami ng kalahati ((

Tanya, maaari mong subukan, sa tingin ko ay tatayo sila. O maaari kang gumawa ng ibang resipe sa mga naturang garapon) Hindi man mas masahol pa))

Mavka, gusto ko ng mga pipino, pipino tulad ng mga barrels ..
Pupunta ako sa mga curling, baka may kunin pa ako
salamat

Svetlana, Stafa! Salamat sa resipe - hindi masyadong mahirap gawin!
At ngayon ang tanong, ang aking mga pipino ay nasa isang ref sa ref para sa isang linggo, ngunit ang kulay ay hindi nagbago. Normal lang ito Kailan nagbabago ang kanilang kulay? Ganyan ba dapat?

Oo, ang kulay ay hindi nagbabago nang mahabang panahon. Mayroon akong 8 lata - at 2 lamang ang nagbago ng kaunting kulay, ang mga ginawa ko isang buwan na ang nakalilipas sa kung saan ...

Oo, ang kulay ay hindi nagbabago nang mahabang panahon. Mayroon akong 8 lata - at 2 lamang ang nagbago ng kaunting kulay, ang mga ginawa ko isang buwan na ang nakalilipas sa kung saan ...

Oh, mabuti pagkatapos ay kalmado ako)
Sveta, salamat sa mabilis na tugon)))

Pagbukas ng aking bibig, narinig ko ang resipe na ito mula sa isang mabuting maybahay. Ginawa ko ito ngayon. Maraming dahon ang Ogurtsov - Hindi ko inaasahan, kumuha ako ng isang 3-litro na garapon, tumagal ito ng 1.5 litro ng timpla ng pipino. Naghihintay kami para sa pagsubok.

Siyempre, hindi ka makakakuha ng sapat ng mga biniling pipino, ngunit napakahusay na itapon ang iyong ani sa ganitong paraan. Mayroon akong ilang mga pipino ng aking sarili sa taong ito, ngunit isinara ko pa rin ang 8 lata ng 1 litro at 1.5 liters bawat isa. Siguro isang pares pang mga lata at pumili ng mga pipino habang nandoon pa rin sila.

Mga kababaihan, maaari ba ninyong sabihin sa akin kung saan pa iakma ang mga lipas na pipino? Nagkaroon kami ng mga pag-ulan, tinatamad akong pumili ng mga pipino, at ngayon may isang bagay na kinuha nang disente. Ngayon gumawa ako ng 3 litro at isang poltorashka ayon sa resipe na ito (kahit na may mga hiwa), ngunit mayroon pa ring malalaki. Saan ilalagay ang mga ito Sayang itapon ito, kung hindi ay hindi namin ito kinakain.

[Svetik]

Svetik , binuksan at natikman iyo Oh aking mga pipino, nag-aalala ako tungkol sa sho nang walang mga pipino (mayroong napakakaunting katas, pagkatapos ay nakuha ko ang sapat), ngunit ang lahat ay gumana at ito ay naging napakasarap! Maraming salamat sa resipe!
Gusto ko ang mga ito, maasim, maanghang at malutong! Gumagamit ang aking ina ng malamig na asin, ngunit itinatago ito sa ilalim ng lupa, nakatira siya sa nayon. At gustung-gusto ko ang isang simpleng salad na may gayong mga pipino.