French tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Hindi ko nakita ang sagot sa katanungang ito, ngunit nais kong malaman kung ano ang pagkakaiba?

Ksiusha, sa kaliwa sa mga tagagawa ng haligi mayroong mga manwal mula sa iba't ibang mga kalan. Basahin ang mga tagubilin mula sa mga kalan kung saan mayroong parehong mga mode na Italyano at Pranses, na may oras ng programa at mga recipe.
Hindi ko alam ang tungkol sa iba pang mga tagagawa, ang Panasonic ay may 253 na kalan.
Paano mo malalaman - sabihin sa amin mangyaring

Hindi ko nakita ang sagot sa katanungang ito, ngunit nais kong malaman kung ano ang pagkakaiba?

Praktikal na sila ay hindi naiiba sa panlasa, ngunit sa oras na ito ay 2 beses (napaka-crispy hard crust at napaka-mahangin na sapal, kung masasabi ko ito

Mga Panaderya!
Ibahagi ang resipe para sa tinapay na Pranses para sa HP Kenwood At pagkatapos ay mayroong isang mode, ngunit walang resipe sa libro

resipe ng kenwood
tubig-310
walang harina harina-400 gr
Pranses na manipis na pomop-50 gr
asin 1.5 tsp
asukal 2 tsp
lebadura - 1.5 tsp

Maraming salamat, ang pag-unawa sa mga tao ay hindi namatay.

Kaya ang tanong ko, saan mo nakuha ang pinong harina? At ang tinapay ay inihurnong sa isang gumagawa ng tinapay sa program 5?

[Yaroslavkar]

Yaroslavkar , Wala akong nakikitang problema. Kumuha ng anumang mga recipe para sa French na tinapay, mabuti, hindi bababa sa mula sa ika-253 Panasonic, ilagay ang lahat alinsunod sa iyong mga tagubilin, tingnan ang tinapay sa proseso ng pagmamasa. At magkakaroon ka ng tinapay! Maaari mong gamitin ang resipe mula kay Taty, ngunit kumuha ng 450g payak na harina ng tinapay, ngunit kukuha ako ng 290ml ng tubig, at asukal na hindi hihigit sa 1 kutsara. l. (noong ika-253 nang walang asukal) lebadura at 1.25 h. l. sapat, ngunit dapat silang maging mabuti, dahil natural sa lahat ng tinapay. Good luck!

Ang resipe ay mula sa libro ng resipe ng Kenwood. ngunit hindi ko nakita ang French na harina sa aking mga mata
Humingi sila ng isang resipe para sa Kenwood ...
Mula sa Panasonic - isang mahusay na resipe.
Ginagawa ko ito mismo sa ika-5 na programa mula sa Kulindor na harina sa sourdough ng trigo
at mabagal ang tingin ko. ganoon talaga - sa loob ng maraming taon ...
Nais kong tagumpay ka

resipe ng kenwood
tubig-310
walang harina harina-400 gr
Pranses na manipis na pomop-50 gr
asin 1.5 tsp
asukal 2 tsp
lebadura - 1.5 tsp

Maaari mo bang ilagay ang isang harina sa isang kabuuang 450 gramo?

Maaari mo bang ilagay ang isang harina sa isang kabuuang 450 gramo?

Syempre

Sinubukan ko ang lahat ng mga pagpipilian (mula sa mga tagubilin para sa HP) ng French tinapay.
Ang pinakamataas ay nakuha lamang sa isang kaso:

1 h \ l SAF sandali propesyonal na lebadura (French packaging 500 g bawat isa),
1 tsp ng magaspang na tunay na asin sa dagat (dumadaan sa isang porselana na mortar at pestle bago itabi),
400 gramo ng sifted premium na harina ng trigo ("Altai Father" ay lampas sa kumpetisyon),
1 kutsara / l ng langis ng halaman (kung meron - nagsisiksik ako ng langis ng oliba, kung hindi - isang bote na may tungkulin pagkatapos ng malalim na fryer),
sa paghuhusga ng kolobok 260-280 na tubig (pagkatapos ng filter),
ang pinakamahalagang sangkap ay isang magandang kalagayan sa bookmark, at ang purr ng isang French song.


Hindi ito masyadong angkop para sa toast. Mabilis na porous, kalat-kalat na sapal. Makapal, masarap na crustpy crust. Ang nasabing break lamang sa iyong mga kamay (at ay, ay, ay ...)
Mga mama, 4 tsp ang asin ay tila medyo sobra ...

Wala akong itinago.
Ang lahat ay inilarawan sa itaas.
Halos lahat nakakaimpluwensya.
Sinubukan ang iba pa:
- mamahaling pinong asin sa dagat,
- lebadura mula sa maliliit na pack,
- SAF-Levure,
- iba pang harina,
- gripo ng tubig ...

ang resulta ay pareho - ang tinapay ay mas mababa.

Narito ang isa pang pagkakaiba-iba sa puti / pranses na tinapay:
Para sa isang 900 g tinapay:

Tuyong lebadura: 1 1/2 tsp
Uri ng harina ng trigo 405 (makinis na lupa para sa masarap na lutong kalakal): 470 g.
Asukal: 2 1/2 kutsara l.
Asin: 2 tsp
Mantikilya: 2 tablespoons l.
Gatas: 180 ML
Tubig: 145 ML

Maghurno na may PUTA / FRENCH BREAD
Crust MEDIUM
Ang resipe na ito ay ibinigay kasama ng gumagawa ng tinapay. Ang tinapay ay naging napakasarap at pinapanatili ang lasa nito sa mahabang panahon. 8) Ang harina ay dapat na makinis na lupa, sapagkat sa sandaling wala akong sapat na ito at pinalitan ang 1/3 nito ng isang simple, i-type ang 550. Kaya't ang resulta ay medyo naiiba, ang tinapay ay hindi masyadong "mahangin", ang mumo ay mas siksik at medyo hindi inihurnong sa gitna ...
At palaging ginagawa kong tinapay ang tinapay na ito

Guys! Narito ang isang larawan (Naghurno ako sa isang timer sa gabi, ang nababagay sa lasa, maliit ang sukat)
Sabihin mo sa akin kung bakit ito pumutok: ang mga proporsyon ay eksaktong naaayon sa libro para sa Panasonic-255, harina, lebadura ay hindi nagbago, mga elektronikong antas. Ang kauna-unahang pagkakataon na ito ay patag, ngunit palaging maliit, at pagkatapos ay nagsimula itong pumutok, ngayon sa gilid, pagkatapos ay sa gitna ng bubong!

Mabuting mga tao matulungan akong malaman ito !!!
Noong isang linggo ay binili ko ang ika-255 na Panasik. Super ang niluto ko, lahat gumagana. Ngunit narito ang problema sa Pranses ... Ang tinapay sa loob, sa mga gilid at ilalim ng Agon, ngunit sa itaas ... medyo nabigo. Sinubukan ko ang mga resipe mula sa isang magazine mula sa kalan at simple at may pulbos na gatas - lahat magkapareho, ang tuktok ay hindi matambok, tulad ng, halimbawa, isang simpleng puti. Ano ang mali kong ginagawa?
Maraming salamat sa iyong mga sagot at payo !!!

Siguro ang iyong resipe ay hindi tumpak? Sa Panasonic 253, halos lahat ng mga recipe ay hindi tama. Dapat maglaman ang recipe:

Tuyong lebadura 1 tsp
Trigo harina 2.5 pagsukat tasa
Asin 1 1/4 tsp
Granulated asukal 1 kutsara. l.
Powder milk 1, 5 tbsp. l.
Langis 15 g (1 kutsara. L.)
Tubig 230 ML.
Pagsukat ng baso mula sa HP - 240 ML. sa tuktok, nang walang slide at walang pagdurog, humahawak ng halos 150 gr. harina. Good luck! Masarap na tinapay para sa iyo! Subukan ang mga recipe mula sa forum!

Sabihin mo sa akin kung bakit ito pumutok: ang mga proporsyon ay eksaktong naaayon sa libro para sa Panasonic-255, harina, lebadura ay hindi nagbago, mga elektronikong antas. Ang kauna-unahang pagkakataon na ito ay patag, ngunit palaging maliit, at pagkatapos ay nagsimula itong pumutok, ngayon sa gilid, pagkatapos ay sa gitna ng bubong!

Subukang hanapin ang artikulong "Bakit pumutok ang tinapay?"
Sa madaling salita, ang pagkalastiko ng kuwarta ay kulang sa simula pa ng pagluluto sa hurno. Ginagamot ito sa pamamagitan ng pagtaas ng halumigmig sa kusina o sa pamamagitan ng pagpapahid ng tubig sa itaas bago magbe-bake (hindi isang pagpipilian sa timer).

Nagluto ako ng tinapay alinsunod sa iyong resipe ................ p Super pala pala! Unang pagkakataon tulad ng mahusay na Pranses ay lumabas! Bago iyon nagtaka ako kung bakit lahat nagkagusto sa kanya?

Subukang hanapin ang artikulong "Bakit pumutok ang tinapay?"
Sa madaling salita, ang pagkalastiko ng kuwarta ay kulang sa simula pa ng pagluluto sa hurno. Ginagamot ito sa pamamagitan ng pagtaas ng halumigmig sa kusina o sa pamamagitan ng pagpapahid ng tubig sa itaas bago magbe-bake (hindi isang pagpipilian sa timer).

Salamat! Kahit isang tao lang ang tumugon. Tungkol sa smearing, baka subukan ko, lalo na't ginagawa ko talaga ito sa gabi sa timer. Ngunit ang kahalumigmigan na mayroon ako ngayon ay tulad na kahit na ang mga pintuan sa apartment ay hindi malapit. Lumilipad ang lahat ng mga ulan, nabubuhay kami tulad ng sa isang swamp. Nabasa ko ang paksa, ngunit hindi ko nakita ang sagot. Marahil, sa kabaligtaran, ang mataas na kahalumigmigan ay nakakaapekto sa ganitong paraan. Ito ang nag-iisang bagay na nagbago kamakailan, at alinman sa harina, o lebadura, o kamay ay hindi nagbago

Kumusta Mga Kaibigan!!!
Kaya, ang sandali ng katotohanan ay dumating. Nagawa ko !!! Ngayon ito ay naging super-French !!! At ang solusyon sa problema ng kabiguan ng tuktok ng tinapay - pagbabago ng tagagawa ng harina ... ang lahat ay naging mas simple - walang sapat na gluten. Pagkatapos ay lumitaw ang tanong kung ano ang gagawin sa dating harina (tulad ng isang tanga, sa kagalakan, bumili ako ng 20kg, ngunit ito ay naging masama). At walang kailangang gawin, bumili ako ng hiwalay na gluten at ngayon ay magdagdag ng kaunti sa harina at ... ang pagkakasunud-sunod na ginagamit ko ang resipe mula sa magazine ng aking kalan, ngunit binago ko ang pagkakasunud-sunod ng harina at tubig (unang tubig - pagkatapos harina at ang natitira) Ngunit may problema - Hindi ako makakuha ng sapat na tinapay
Salamat sa tulong at payo - mabuting tao ka

Ngunit may problema din - hindi ako makakakuha ng sapat na tinapay

Simulang unti-unting idagdag ang pagiging kapaki-pakinabang sa masarap na tinapay: bran, pectin, oats, mababang antas ng harina ng rye, mga bakuran ng kape, gulay, atbp.
Sa isang lugar sa gitna ng landas ay mahahanap mo ang iyong pagkakaisa.

Nagluto ka na ba sa LG? Paano gumawa ng tulad ng isang crispy crust sa Moulinex? Ang mga recipe ba mula sa LG oven book ay tumutugma sa Mulinex oven sa lahat? Mayroon silang ibang diskarte sa pagsubok .... Ang LG ay nasa mode -pagpainit -20 minuto sa simula sa mode na Pransya at sa pagtatapos ng programa -paglamig-walang ganoong bagay sa Moulinex

[LERA]

LERA Maraming salamat sa resipe ng French tinapay. Ang tinapay ay naging mahangin at mabango. inaprubahan ng buong pamilya.
Nagsisimula pa lang ako bilang isang panadero at nasiyahan ako sa resulta.
Inilagay ko ito nang eksakto alinsunod sa resipe na may isang conversion ng 1.5 mga kaugalian ng mga produkto.

Sabihin mo sa akin kung bakit ito pumutok: ang mga proporsyon ay eksaktong naaayon sa libro para sa Panasonic-255, harina, lebadura ay hindi nagbago, mga elektronikong antas. Ang kauna-unahang pagkakataon na ito ay patag, ngunit palaging maliit, at pagkatapos ay nagsimula itong pumutok, ngayon sa gilid, pagkatapos ay sa gitna ng bubong!

Iniulat ko: Wala akong ginawa, tumigil ako sa pag-crack. Masasabi kong sigurado na ang halumigmig sa apartment ay bumaba nang malaki. Kaya ang dahilan ay sa kanya

Ano ang masasabi ko ?! Stadlen, maraming salamat sa resipe! :) Sa wakas naluto ko ang pinaka masarap at totoong tinapay!
Tulad ng sinabi nila: huwag kailanman susuko! salamat sa resipe

At inihurno ko ang karaniwang recipe ng Kenwood

Mga sangkap na 1kg 750g
tubig 400ml 310ml
harina 540g 400g
pinong harina
ngunit kumukuha ako ng karaniwang 60g 50g
asin 1 1/2 tsp 1 1/2 tsp
asukal 2 tsp 2 tsp
instant yeast 1 1/2 tsp 1 1/2 tsp

programa 5

laging mabuti.

Kamakailan lamang, nagdaragdag ako ng kaunting sourdough (bilang isang eksperimento).

Nagluto ka na ba sa LG? Paano gumawa ng tulad ng isang crispy crust sa Moulinex? Ang mga recipe ba mula sa LG oven book ay tumutugma sa Mulinex oven sa lahat? Mayroon silang ibang diskarte sa pagsubok .... Ang LG ay nasa mode -pagpainit -20 minuto sa simula sa mode na Pransya at sa pagtatapos ng programa -paglamig-walang ganoong bagay sa Moulinex

Mayroon akong moulinex, at lahat, ganap na lahat ng aking tinapay ay malutong. Ang pangunahing bagay ay hindi ilagay ito sa bag mamaya, pagkatapos ay mananatili ang tinapay, at sa bag ang crust ay nagiging malambot
Palagi akong naglalagay ng isang medium crust

Kumusta, mga ginoo, BAKERY :) Mayroon lamang akong dalawang mga katanungan sa ngayon. Sa anong form inilalagay ang mantikilya at posible bang palitan ang pulbos na gatas sa aming gatas at ano ang ratio kung sinabi ng resipe na 1 at 1/2 na kutsara?

Inilagay ko ang mantikilya na lumambot (ngunit hindi natunaw), sa maliliit na piraso. At kumukuha ako ng gatas sa rate ng tubig, kung nakasulat ito ng 250 ML ng tubig, pagkatapos ay ang parehong dami ng gatas. Kadalasan ito ay 1.5% na gatas, ngunit ginawa ko rin ito sa gatas ng iba't ibang nilalaman ng taba. Hindi ko nakita ang pagkakaiba. Hindi pa ako gumagamit ng pulbos na gatas sa anumang resipe, palagi ko itong pinalitan ng ordinaryong gatas, ang resulta ay palaging mahusay.

Inilagay ko ang mantikilya na lumambot (ngunit hindi natunaw), sa maliliit na piraso. At kumukuha ako ng gatas sa rate ng tubig, kung nakasulat ito ng 250 ML ng tubig, pagkatapos ay ang parehong dami ng gatas. Kadalasan ito ay 1.5% na gatas, ngunit ginawa ko rin ito sa gatas ng iba't ibang nilalaman ng taba. Hindi ko nakita ang pagkakaiba. Hindi pa ako gumagamit ng pulbos na gatas sa anumang resipe, palagi ko itong pinalitan ng ordinaryong gatas, ang resulta ay palaging mahusay.

Maraming salamat! At isang tanong din, kung kailangan mo ng tinapay sa umaga, lumalabas na ang mga produkto ay kailangang mailatag sa gabi, pagkatapos ay itinakda namin ang timer at walang magiging sira sa mga produkto sa oras na nasa bucket sila
dahil ang programa ay magsisimula ng makina apat na oras lamang bago ang umaga :))

Sa totoo lang, hindi ko pa nasubukan ang timer oven French. Ngunit sa palagay ko magiging maayos ang lahat. Bakit hindi ito dapat gumana? Nag-aalala ka ba tungkol sa gatas? Kung kukuha ka ng isterilisado, walang mangyayari dito.

Kung maaari, ilalagay ko sa aking 5 kopecks - hindi inirerekumenda na gumawa ng isang mahabang pagkaantala na pagsisimula kung ang resipe ay naglalaman ng gatas, itlog, katas, sariwang prutas o gulay, atbp. Lalo na sa tag-araw! Lahat ng kabutihan ay maaaring maging maasim.

Kaya't ganoon. Ngunit ang aking pakete na may bukas na isterilisadong gatas ay wala sa ref sa loob ng 2-3 araw. Hindi kailanman nagkaroon ng oras upang lumala, ni sa taglamig o sa tag-init.

Narito ang isang magandang katanungan - mayroon bang gumagamit ng sariwang lebadura para sa isang naantala na pagsisimula?

Inihurno ko ang aking tinapay na Pranses gamit ang resipe na ito:

ilang gramo ng harina ang kailangan mo para sa resipe na ito? ang pagsukat ng tasa ay magkano ???

Sa aking resipe sa mga tagubilin, ang lahat ay pareho lamang 400 g ng harina, at 280 ML ng tubig.

Karaniwan, ang isang sukat na tasa ay 240 ML. Maliban kung nabanggit sa kabilang banda.

ilang gramo ng harina ang kailangan mo para sa resipe na ito? ang pagsukat ng tasa ay magkano ???

Tingnan ang post # 6, lahat ay nasa gramo.

kung saan sa gramo, tulad ng isa pang resipe, magpapatuloy ako mula sa ang katunayan na ang isang pagsukat ng tasa ay 240 ML.Nagluto ako ng Pransya ayon sa resipe mula sa mga tagubilin sa Mulinex, naging walang lasa, susubukan ko ang resipe na ito, mukhang napakaganda sa larawan

Ang isang tinapay ay hindi nais na bumuo sa akin. Ibuhos ko ang harina ng 2.5 beses, 240 ML bawat isa. Bilang isang resulta, ngayon ay patuloy akong nagdaragdag ng harina, dahil ito ay isang slurry lamang. Hindi dapat ganun?

At nagluto ako ng ganoong piraso ng tinapay. Labis kong nagustuhan ang tinapay (wala akong pasensya na hintayin itong cool). Nakilala ko lang ang tagagawa ng tinapay kahapon, ang unang dalawang pagtatangka ay hindi ako napasaya, ngunit ang hitsura ng tinapay na ito ay nagtatakda sa akin para sa isang positibo!

Salamat sa resipe.

Ang French tinapay sa aming pamilya ay ang pangalawang pinakapopular na tinapay pagkatapos ng ordinaryong tinapay.

Karaniwan kong inihurno ito alinsunod sa aking sariling resipe, na bahagyang nabago mula sa pamantayang Panasonic, na iniakma sa mga lokal na katotohanan:

1. Instant yeast (mayroon akong Nevada) - 1.5 tsp.
2. Premium harina ng trigo (Kievmlyn), - 430 gr.
3. Seeds rye harina (Kievmlyn), - 70 gr.
4. Mga dry mix ng mga bata ang Detolact Plus (Lasunya), - 2 tbsp. l.
5. Magaspang asin sa kusina - 1.5 tsp.
6. Mantikilya (bazaar), - 35 gr.
7. Tubig - 300 ML.

Ang rye ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang aftertaste at ginagawang isang maliit na siksik at crisper ang crust. Ito ay umuusbong nang hindi mas masahol kaysa sa trigo lamang, ngunit sa kundisyon lamang na ang harina ng rye ay naihasik, at hindi nababalot o wallpaper - ang huli ay mas magaspang at mabibigat sa istraktura, iyon ay, ang tinapay ay hindi masyadong angkop para dito.

Inilalagay ko ang tinapay na ito halos palagi sa timer para sa umaga, - kung ano ang isang spazaran ... Ito ay naging napaka-masarap :-)

[wales]

wales
Nagsimula na akong magbe-bake ng sariwang lebadura sa loob ng ilang linggo na may isang pagkaantala. Sa isang lugar sa 10 pm inilagay ko ang lahat ng mga sangkap, dinurog ko lamang ang lebadura sa ilalim ng harina, at itinakda ang timer upang ang tinapay ay handa na ng 7 sa umaga, hindi pa nagkaroon ng pagbutas

Inihurno ko ang aking tinapay na Pranses gamit ang resipe na ito:

tuyong lebadura 1 kutsarita
harina 2.5 pagsukat ng tasa
mantikilya 1 mesa. ang kutsara
1 1/4 kutsarita asin
pulbos na gatas na 1.5 kutsarang kutsara
asukal 1 kutsarita
tubig 250.0

Masaya akong naniniwala na ang iyong tinapay ay kamangha-mangha, ngunit ano ang kagagawan ng French tinapay sa isang resipe na may asukal? Parang wala lang. Iyon ay, sa madaling salita, kung mayroong asukal sa resipe ng tinapay, kung gayon ang tinapay na ito ay maaaring maging kahit Cuban, kahit na New Zealand, ngunit hindi Pranses.

Mula rito 🔗 :

"Pagbe-bake ng French tinapay - mataas ang kalidad
kumagat Hindi nakakagulat na ang tinapay na ito ay tanyag sa lahat
ang mundo. Mahangin na pagkakayari, kakaibang malutong
manipis na tinapay at kawalan ng asukal at nito
iba ang mga kahalili sa resipe
ang yaman ng kamangha-manghang tinapay na ito "
Inilagay ko ang mantikilya na lumambot (ngunit hindi natunaw), sa maliliit na piraso. At kumukuha ako ng gatas sa rate ng tubig, kung nakasulat ito ng 250 ML ng tubig, pagkatapos ay ang parehong dami ng gatas. Kadalasan ito ay 1.5% na gatas, ngunit ginawa ko rin ito sa gatas ng iba't ibang nilalaman ng taba. Hindi ko nakita ang pagkakaiba. Hindi pa ako gumagamit ng pulbos na gatas sa anumang resipe, palagi ko itong pinalitan ng ordinaryong gatas, ang resulta ay palaging mahusay.

Ang tinapay na Pranses ay gawa sa tubig, ang pulbos ng gatas ay narito para sa kulay ng tinapay, maaari mong gawin nang wala ito. Kung ganap mong pinalitan ang tubig ng gatas, pagkatapos ay masarap ang tinapay, na may isang madilim na tinapay. Ngunit, muli, wala itong kinalaman sa Pranses ...
Maraming salamat! At isang tanong din, kung kailangan mo ng tinapay sa umaga, lumalabas na ang mga produkto ay kailangang mailatag sa gabi, pagkatapos ay itinakda namin ang timer at walang magiging sira sa mga produkto sa oras na nasa bucket sila
dahil ang programa ay magsisimula ng makina apat na oras lamang bago ang umaga :))

Ipinapakita ng personal na kasanayan na kung ang mga curdle ng gatas (na maaaring mangyari kung ito ay homemade milk, at hindi pasteurized, isterilisado o pangmatagalang gatas), pagkatapos ay makikinabang lamang ang tinapay mula rito.
Sa pangkalahatan, inilagay ko kahit papaano ang tinapay sa umaga sa gatas mula sa isang bukas na pakete na matagal nang nakatayo sa ref, - mas alam nila para sa tanghalian kaagad. Pagkatapos ay nagpasya akong hugasan ang aking tanghalian gamit ang gatas na ito, at lumalabas na mayroon na itong mapait na lasa ...

Mahangin na pagkakayari, kakaibang malutong
manipis na tinapay at kawalan ng asukal at nito
mga kahalili sa resipe

Ang tinapay na Pranses ay gawa sa tubig, ang pulbos ng gatas ay narito para sa kulay ng tinapay, maaari mong gawin nang wala ito.

Ang katutubong recipe ni Kenwood ay ganito lamang - nang walang anupaman

Napakasarap.

[Kapet]

Ang French tinapay sa aming pamilya ay ang pangalawang pinakapopular na tinapay pagkatapos ng ordinaryong tinapay.

Kapet, inihurnong tinapay ayon sa iyong resipe. Salamat, mayroon kang isang masarap na kulay-abo na tinapay.
Inihurnong may parehong mantikilya at langis ng halaman. At napakahusay at iba pa.

Hindi, marahil ay hindi nila ito pinaghalo, hindi ko rin maintindihan kung paano hindi gumana ang oven, halimbawa, Mabilis mula sa Elena Bo - ang ilan ay nagreklamo.

Naniniwala ako, ngunit hindi ko maintindihan! Marahil ay depende ito sa tukoy na modelo, lugar ng pagpupulong, atbp. Masaya pa rin ako sa aking kalan.

"Pagbe-bake ng French tinapay - mataas ang kalidad
kumagat Hindi nakakagulat na ang tinapay na ito ay tanyag sa lahat
ang mundo. Mahangin na pagkakayari, kakaibang malutong
manipis na tinapay at kawalan ng asukal at nito
iba ang mga kahalili sa resipe
ang yaman ng kamangha-manghang tinapay na ito "

Sa pagtingin ko sa buong paksang ito, napagtanto kong walang tunay na resipe ng Pransya dito? O baka ang isang tao ay may isang thread na nakahiga sa paligid?

Sa pagtingin ko sa buong paksang ito, napagtanto kong walang tunay na resipe ng Pransya dito? O baka ang isang tao ay may isang thread na nakahiga sa paligid?

Mahirap para sa akin na hatulan kung ito ay isang tunay na recipe para sa French tinapay, ngunit ang gabay sa Panas 254/255 ay nagsasabi ng mga sumusunod:

1. tuyong lebadura - 1 tsp.
2. harina ng trigo - 400 gr.
3. Asin - 1 + 1/4 tsp.
4. Powdered milk - 1 + 1/2 tbsp. l.
5. Mantikilya - 1 kutsara. l. (15 gr.)
6. Tubig - 280 ML.

Mode na "Pranses".

Mahirap para sa akin na hatulan kung ito ay isang tunay na recipe para sa French tinapay, ngunit ang gabay sa Panas 254/255 ay nagsasabi ng mga sumusunod:

Hindi ko talaga gusto ang puting tinapay, ngunit sambahin ko ang Pransya ayon sa resipe na ito, ang tinapay ay napakasarap, bihira kong lutuin ito, sapagkat imposibleng mapunit ang iyong sarili mula rito

Sa pagtingin ko sa buong paksang ito, napagtanto kong walang tunay na resipe ng Pransya dito? O baka ang isang tao ay may isang thread na nakahiga sa paligid?

At sa libro ng mga recipe para sa isang French machine na tinapay, ito ang recipe para sa "tradisyunal" na tinapay sa kanilang pag-unawa:

Mainit na tubig: 450 ML
Asin: 2 tsp
Trigo harina: 700 gr
Mabilis na kumikilos na dry yeast: 3⁄4 tsp