Vareniki

Vareniki

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Mga sangkap
keso sa maliit na bahay	500gr.
mga itlog	3 mga PC
harina	Ika-3 l.
vanillin
para sa refueling:
asukal
mantikilya

Paraan ng pagluluto

• Isinasagawa ang buong proseso sa isang food processor gamit ang "unibersal na kutsilyo" na kalakip, sa loob ng 3-4 minuto.
• Naglagay kami ng isang malawak na kasirola na may inasnan na tubig sa apoy.
• Inilagay namin ang keso sa maliit na bahay sa pagsamahin at sa katamtamang bilis (mayroon akong 2 sa 4) i-chop ito ng mga kutsilyo hanggang sa isang homogenous paste. Nang walang tigil sa processor, idagdag ang mga itlog nang paisa-isa hanggang sa maihalo hanggang makinis. Dito kakailanganin mong i-scrape ang natigil na keso sa kubo mula sa mga dingding nang isang beses sa isang spatula upang ang masa ay magkakauri. Makakakuha ka ng isang manipis na masa:
• 
• Magdagdag ngayon ng harina para sa 1 kutsara. l. Ang masa ay magpapalapot at dapat maging pare-pareho ng makapal na nakatayo na sour cream, o makapal na pancake na kuwarta, upang tumayo ito sa isang kutsara na may isang tambak, ay hindi maubos. Ang harina ay naiiba para sa lahat, maaaring kailanganin mong magdagdag ng isa pang kutsara at kalahating harina. Makikita mo rito ang tamang pagkakapare-pareho:
• 
• Kung ito ay mas payat, maaari itong gumapang habang nagluluto, kung ito ay mas makapal, ito ay magiging mas makapal, hindi gaanong malambot.
• Magdagdag ngayon ng vanillin, pukawin ng ilang segundo, at patayin ang pagsasama. Hindi kami nagdagdag ng asin o asukal kapag nagmamasa.
• Ngayon ay sinisimulan naming madumihan ang aming mga kamay - sinalot namin ang masa ng curd gamit ang isang kutsarita at itulak ito sa isang kasirola na may kumukulong tubig. Magluto ng 1 minuto pagkatapos mag-surf.
• 
• Ang dumplings ay malambot, kaya mas mabuti na agad na ilatag ang mga ito sa mga bahagi sa mga plato. Maglagay ng mantikilya sa isang plato at idagdag ang asukal sa panlasa.
• 
• Iling ang natapos na dumplings sa isang plato upang pantay na natatakpan sila ng matamis na butter-sugar sauce. At ito ay sooooo masarap
• Dahil ang masa ng curd mismo ay hindi maalat at hindi matamis, ang mga dumpling na ito ay maaaring gawing maalat - ilagay ang tinunaw na bacon, makinis na tinadtad na dill sa isang plato at magdagdag ng kaunting asin. Napakasarap din
• Ang aming pamilya ay sambahin ng tamad na dumplings, ngunit ang pagluluto ng mga ito ayon sa klasikal na teknolohiya (ang paggawa ng mga sausage, na pagkatapos ay pinuputol) ay maaaring hindi matawag na aking paboritong libangan. At sa gayon, nakakita ako ng isang paraan para sa aking sarili kung paano ito gawin nang malinis, mabilis at masarap, at may kaunting pinsala sa hugis ng dumpling, hindi ako matatakot sa salitang ito, ang aking dumplings ay ang pinaka "tamad"

Tandaan

Ang Vareniki ay isang tradisyonal na pinggan ng Ukraine na gawa sa walang lebadura na kuwarta na may iba't ibang mga pagpuno: keso sa kubo, patatas, sibuyas, repolyo, kabute, prutas, atbp Sikat din sila sa Russia.

Oh, ako mismo ay walang karangalan na ilarawan ang resipe na ito. Sa totoo lang, sa panitikan, ang isang katulad na teknolohiya ay inilarawan para sa curd dumplings. Ngunit mahalaga ba kung ano ang tawag mo rito? Ito ay masarap, kahit na ito ay dumplings, dumplings, o iba pa ...

Nais kong iguhit ang iyong pansin sa isang pares ng mga puntos.
1. Para sa ilang kadahilanan, kapag nagluluto sa isang food processor, ang nasabing kuwarta ay mas manipis kaysa sa paggamit ng isang regular na crush.
2. Hindi mo rin kailangang madumihan ang iyong mga kamay. Gumagamit kami ng dalawang kutsara - kinokolekta namin ang isa, inaalis ang pangalawa. Maaari mong ilagay ang pangalawang kutsara upang ang kuwarta ay hindi dumikit dito, isawsaw ang dumplings sa malamig na tubig pagkatapos ng 1-2-3.

[Rina72]

2. Hindi mo rin kailangang madumihan ang iyong mga kamay. Gumagamit kami ng dalawang kutsara - kinokolekta namin ang isa, inaalis ang pangalawa.

Rina72, yan ang ibig sabihin ng "sama-samang katalinuhan" !!! at ako, ang nayon, gamit ang kanilang daliri

ngunit tungkol sa mga dumpling ng keso sa maliit na bahay, hindi ko alam na ang mga ito ay ginawa nang ganoon, ngunit anong araw tulad nito - lahat ng aking mga natuklasan, naka-imbento na pala!

hindi, ang dumplings ay malamang na hindi masahin sa isang pagsamahin, tama ???

gaano kahusay)) para sa akin lamang)) Gustung-gusto ko ang tamad na dumplings) Susubukan kong gawin ito) talagang tamad!

Kaya, anong araw ito - lahat ng aking mga natuklasan, lumalabas, naimbento na!

ang mga tuklas ay maaaring naimbento, ngunit hindi alam ng lahat) kaya maraming salamat sa pagtuklas!)

Dito, kailangan kong iwasto ang sarili ko. Sa mga libro tungkol sa lutuing Ukrainian, ang tamad na dumplings ay tinatawag na dumplings,
Ang mga proporsyon ay maaaring magkakaiba. Narito ang resipe para sa "Chef dumplings" mula sa librong "The Best Ukrainian Dishes" (pinagsama ni D. Bilyk)
1 kg ng cottage cheese, 400 g ng harina, 4 na itlog, 100 g ng asukal, 100 g ng mantikilya, 10 g ng asin, 200 g ng kulay-gatas
Kuskusin ang keso sa kubo sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng mga itlog, asukal, natunaw na mantikilya, asin, harina at masahin ang kuwarta (sa mga katulad na resipe, iminungkahi na magdagdag ng mga whipped protein sa dulo). Gumawa ng mga bar mula sa nakahandang kuwarta, gupitin ito sa mga brilyante at lutuin sa inasnan na tubig hanggang sa malambot.

Sa aking karanasan:
1. Maraming harina, nais kong madama ang keso sa kubo, hindi ang kuwarta.
2. Hindi rin ako naglalagay ng asukal (at hindi ko gusto ang matamis na dumplings na may keso sa kubo).
3. Ang langis, maliwanag, ay kinakailangan upang pagyamanin ang ulam noong mga araw na iyon kung ang payat ay tiningnan ng panghihinayang

At ginagawa ko ang ulam na ito hangga't naaalala ko. Gumagawa rin ako ng mga sausage, at pagkatapos ay pinutol ko ang mga ito sa mga piraso ng 2.5 cm ang kapal ... Ito ang paboritong ulam ng aking bunsong anak. Sobrang pagkain

Lisss's,
Sa wakas !!!!!!! At pagkatapos dumplings, kahit tamad lamang sa mga saloobin! At narito ang gayong kaligayahan !!! Susubukan ko!

[Omela]

Omela, good luck!

Nagustuhan ko ang pagluluto ng mga ito nang labis na kapwa ang aking ina at ang aking kapatid na babae ay lumipat mula sa tradisyunal na (pagpuputol ng mga sausage) sa aking "tamad"

[Lisss's]

Gustung-gusto din ng aking pamilya ang tamad na dumplings na may malambing na pag-ibig! Napakalaking niluluto ko ang mga ito, ngunit hindi ako nag-abala sa pagputol ng mga sausage sa mga piraso (sinubukan ko at sumumpa nang isang beses), madalas na nagluluto ako tulad ng Lisss's, kapag nais kong ipagmalaki ang pag-sculpt ko ng gnocchi, iyon ay, pinagsama ko ang isang maliit na bola sa aking mga kamay, gaanong pinindot ito ng isang tinidor at ipinadala ito sa kumukulong tubig, napakaganda nito, tulad nito:

🔗

Krosh, paano ka makagagawa ng gayong mga guwapong lalaki, dahil ang kuwarta, tulad ng naintindihan ko, ay likido, tulad ng lumiligid na bola?

[kulay ng nuwes]

kulay ng nuwes, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay nakasalalay sa maraming mga kadahilanan:
1. ang nilalaman ng kahalumigmigan ng curd mismo,
2. bilang ng mga itlog,
3. ang dami ng harina,
4. teknolohiyang paghahanda ng kuwarta.
Tulad ng isinulat ko na, sa isang pagsamahin sa mga kutsilyo, palaging lumalabas ang aking kuwarta na hindi mo talaga maililid ito sa isang sausage o isang bola. Ano ang dahilan para sa pagkatubig ng kuwarta sa kasong ito, hindi ko pa rin maintindihan. Ngunit kung nagluluto ako ng isang crush, kung gayon ang kuwarta ay karaniwang sapat na makapal upang mag-roll out. Bagaman, kahit na minsan ay "tamad" ako at hinuhubog ang dumpling na may kutsara.

Salamat, kaya't subukan ang boom na may isang pagsamahin at isang crush

at higit pa ... ang mga recipe para sa tulad ng isang curd na masa ay madalas na may kondisyon. Ang mga sukat ng recipe ng tema ay ibinibigay nang tumpak sa ilalim ng runny kuwarta. Kumuha ako ng 2 itlog para sa 400 g ng cottage cheese, at nagdagdag na ako ng harina ayon sa mga sensasyon, ngunit hindi hihigit sa 6 na hindi kumpletong kutsara, kung hindi man ang dumplings ay magiging una sa lahat ng kuwarta at ang lasa ng keso sa kubo (para sa akin, hindi bababa sa ) maaaring mawala.

[Crumb]

Crumbanong magandang gnocchi, mmm !!! kung ano ang isang madaling-magamit na babae!

marahil ang kuwarta ay mas makapal sa kanila, tama ba? - hindi mo mapipigilan ang akin ng ganyan ...

At kung papalitan mo ang bahagi ng harina ng semolina, kung gayon ang lasa ng keso sa kubo ay lilitaw lamang na mas maliwanag.

[Tag-init residente]

Tag-init residente, at sa anong proporsyon? marahil ay dapat magkaroon ng isang maliit na decoy?

bakit ako nagtatanong - ang aking kasintahan ay gumawa ng ganoong dumplings, pinaghalo lamang ang resipe at inilagay ang semolina sa halip na harina, at ang dumplings ay gumuho lamang sa isang kawali sa isang blizzard

Maaari mong palitan ang isang third ng harina ng semolina, ngunit walang harina ay tiyak na malalaglag ito nang buo

[kulay ng nuwes]

Krosh, paano ka makakakuha ng gayong mga guwapong lalaki, dahil ang kuwarta, tulad ng naintindihan ko, ay likido, tulad ng lumiligid na bola?

kulay ng nuwes
Ito ay lamang na ang aking kuwarta ay naging isang maliit na mas cool. Narito ang aking resipe, na ginagamit ko ng maraming taon sa ganoong paraan ... (Hindi ko matandaan nang eksakto):

LAZY VARENIKI

Cottage keso-500 gr.
Trigo harina-1/2 tasa (80 gr.)
1 itlog
Asukal-2 kutsara. l.
Asin sa panlasa

Kuskusin ang keso sa kubo, magdagdag ng harina, itlog, asukal, asin at ihalo. Ang mga dumpling ay hinulma. Pakuluan ang dumplings sa inasnan na tubig hanggang sa lumutang ito. Paghatid ng mantikilya, kulay-gatas, asukal, atbp.

Crumbanong magandang gnocchi, mmm !!! kung ano ang isang madaling-magamit na babae!

marahil ang kuwarta ay mas makapal sa kanila, tama ba? - hindi mo mapipigilan ang minahan ng ganyan ...

Lisss's
Salamat ... sumagot tungkol sa kuwarta sa itaas ...Sa sandaling bumili ako ng keso sa kubo, tiyak na susubukan kong lutuin ang "mga sloth" ayon sa iyong resipe!

Salamat Krosh, bumili ako ng keso sa kubo, gagawin ko ito sa Lunes

[Rina72]

ngayon gumawa ako ng isang maliit na bahagi para sa agahan para sa aking anak na babae at ako - hindi ko ito dinala sa paligid ng harvester, hinasa ko ito sa isang mangkok gamit ang isang submersible blender. ito ay naging mahusay na muli - isang minimum na mga maruming pinggan at, salamat sa payo Rina72, Hindi ko kailanman nadumihan ang aking mga kamay - Ipinakalat ko ito sa dalawang kutsara. ang kagandahan!! salamat, Rina72

Nabasa ko na dati ang tungkol sa mga "likido" na mga recipe ng kuwarta para sa tamad na dumplings, ngunit natatakot akong ulitin ito, upang hindi lumabo sa kawali.
Bakit hindi mo agad ihalo ang asukal?
Mas gusto ko ang isang balanseng panlasa nang sabay-sabay, at ang kurap ng asukal sa aking mga ngipin ay kahit papaano ay hindi masyadong sa aking panlasa.

At maaaring may maling keso sa kubo, o iba pa, ngunit ang mga "likido" na resipe ay hindi kailanman nakuha. Hindi na ako nag-e-eksperimento. Palagi kapag nakuha ang pagluluto ng "sinigang". Bakit ang iba ay nagtagumpay, ngunit hindi ako, ay nanatiling isang misteryo. Marahil dito ay hindi magagamit ang biniling keso sa maliit na bahay. Hindi ko alam. Gumagawa lamang ako dito mula sa cool na kuwarta ...

Siguro hindi masyadong ang paksa. Ngunit minsan ginagawa ko talagang tamad na dumplings. Pakuluan ko ang magagandang curly pasta (tulad ng mga bow), magdagdag ng isang maliit na mantikilya upang hindi sila magkadikit, iwisik ang asukal, magdagdag ng mga pitted cherry (hindi matipid) at timplahan ng kulay-gatas.

[Rybka]

Nabasa ko na dati ang tungkol sa mga "likido" na mga recipe ng kuwarta para sa tamad na dumplings, ngunit natatakot akong ulitin ito, upang hindi lumabo sa kawali.
Bakit hindi mo agad ihalo ang asukal?
Mas gusto ko ang balanseng panlasa nang sabay-sabay, at ang kurap ng asukal sa aking mga ngipin ay kahit papaano ay hindi gaanong sa aking panlasa.

Rybka, upang hindi lumabo sa kawali - tingnan ang pagkakapare-pareho ng tapos na kuwarta sa larawan - ito ay nakatayo bilang isang tambak, hindi lumutang at hindi nahuhulog sa kutsara mismo, kailangan mo itong itulak. tulad ng isang kuwarta ay agad na brewed sa isang bukol at swells sa panahon ng pagluluto, ngunit hindi maging isang blizzard.

Hindi ko ihinahalo kaagad ang asukal sapagkat karagdagan itong nagtatapal ng kuwarta, hinihila ang patis ng gatas mula sa keso sa kubo, at natutunaw sa likidong ito mismo. upang makapal ang naturang kuwarta na may asukal, kailangan mo ng mas maraming harina kaysa sa mayroon ako sa resipe. ngunit hindi namin gusto ang harina, gusto namin ang curd dumplings

sa aking resipe, ang asukal ay hindi maaaring kumulo sa aking mga ngipin - tingnan ang larawan ng isang plato na may dumplings, mainit na dumplings natutunaw na mantikilya, na natutunaw ang asukal, kasama ang isang pares ng mga patak ng tubig ay mahuhulog pa rin mula sa mga dumpling mismo - sa ilalim nito ang pinaka masarap - matamis na mantikong sarsa. ang dumplings ay naliligo dito at napakasarap na ang takot ay simple

subukan ang isang maliit na bahagi at tingnan ang para sa iyong sarili

[Mila007]

Palagi kapag nakuha ang pagluluto ng "sinigang".

Mila007, at ano ang iyong tapos na pagkakapare-pareho ng kuwarta?

Pangkalahatang likido, marahil kasalanan ito ng blender. Kung masahin mo ito sa iyong mga kamay, maaaring hindi ito naging likido. Ngunit nagkakasala pa rin ako sa keso sa maliit na bahay. Ang iba ay nagtagumpay ...

hindi, sa pangkalahatan likido at mayroon akong isang blizzard na nagkalat sa kawali, bagaman ang cottage cheese ay lutong bahay. Napansin ko - kung gaano karaming mga itlog ang inilatag ko, maraming kutsara na may isang tumpok na harina ang kinakailangan. hayaan itong maging medyo makapal sa kauna-unahang pagkakataon, kung hindi lamang mas payat.

Ginawa ko ito sa pagsamahin, at sa isang submersible blender ngayon - ok ang lahat, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang pagkakapare-pareho

Napakasaya ko lamang nang makakuha ako ng ganyang bland na bersyon ng isang nakakagambalang ulam na hindi ko maiwasang ibahagi. RU

[Lisss's]

Lisss's, pagkatapos susubukan ko ulit alinsunod sa iyong resipe. Kung hindi ito gagana, tiyak na ito ang keso sa maliit na bahay

[Mila007]

Mila007, pagkatapos ng lahat, ang harina ay magkakaiba din - nakikita mo na bilang isang resulta ang kuwarta ay hindi ibinuhos mula sa kutsara nang mag-isa, kinakailangan na itulak mo ito - pagkatapos ay magiging mabuti at mas mahusay pa ito - mag-post ng larawan ng kuwarta, titingnan namin dito ng isang mata

At medyo kailangan kong magtulak. ngunit matubig pa rin ... Marahil, pagkatapos ay maglalagay ako ng kaunting harina ...

[Lisss's]

Lisss's Nagpapasalamat ako sa iyo para sa isang napakagandang recipe. Ako ay isang tagahanga ng mga ganitong "tamad" na mga recipe. Sa pangkalahatan, luto ko ang ulam na ito sa unang pagkakataon sa aking buhay.Masayang kumain ang mga bata (kalahati ng isang bahagi ay sapat na para sa kanila), at bilang karagdagan, kinakailangan ng cocoa bilang karagdagan, "ganyan ang paglilingkod nila dito sa paaralan." At pagkatapos ay naila nila na ang sa akin (iyon ay, sa iyo) ay mas malambot at mas masarap. At ano pa ang kailangan ng nanay

[Lisss's]

Nagawa ko na ang dumplings na ito ng 4 na beses.

Ang unang 2 beses - perpekto - ang cottage cheese ay pasty, ginawa ko ang kuwarta nang walang blender, pinaghalo ko lang ito sa isang kutsara.

3 at 4 na beses - sa bazaar cottage cheese, masarap - bilang isang resulta, sa halip na dumplings, kumakain kami ng masarap na lugaw ng keso sa kubo
Sa kabila ng katotohanang bago magdagdag ng harina ay naglakad ako sa curd mass na may blender, at sa huling pagkakataon gumawa ako ng isang medyo siksik na pare-pareho. Ang lahat ng parehong malabo.
At kapag ilabas mo ito, mayroon pa ring isang hitsura ng buong dumplings, at nasa isang plato ng mantikilya ang lahat ay naging lugaw.
Lisss's - maraming salamat sa resipe !!!
Sa kabila ng katotohanang talagang mahal ko ang mga bagay sa keso sa kubo - ang aking mga kamay ay hindi pathologically tumayo sa mga cake ng keso at tamad na dumplings, hindi ko lang matunaw upang kunin ang kuwarta ng keso sa kubo sa aking mga kamay, gupitin, igulong ...

At dito hindi mo na kailangang madumi pa - SUPER

.........
Naisip ko lang - marahil sa tindahan ng keso sa kubo kung ano ang mas makapal sa komposisyon, kaya't pinapanatili nila ang kanilang hugis ??

At kapag ilabas mo ito, mayroon pa ring isang hitsura ng buong dumplings, at nasa isang plato ng mantikilya ang lahat ay naging lugaw.

Iyon ang isinulat ko. Susubukan kong palitan ang keso sa maliit na bahay. Ngayon ay nasisiguro ko lang na siya ang may kasalanan

[k.alena]

mga batang babae, napansin ko na nag-aalala ka tungkol sa iyong resipe tulad ng tungkol sa iyong sarili - nais kong magtagumpay ang lahat at gusto ito ng lahat k.alenaNatutuwa akong nagawa mo ito

kaninang umaga ay bumangon ako sa pag-iisip na gagawa ako ng isang maliit na bahagi at timbangin ang lahat Mila007 - sa gramo ito ay mas maaasahan at may mga problema pa rin dito, kaya't ang aking sesyon ng larawan, sa palagay ko, ay magagamit

resipe sa gramo:

cottage cheese 200g
itlog 70g
harina 40g

narito ang aking keso sa maliit na bahay, merkado, mataba, pagkatapos nito sa aking mga daliri ay nananatili itong tuwid na taba:



narito ito pagkatapos ng blender, na may ganoong mga guhitan:



pagkatapos ng paghahalo ng mga itlog, sa halip ay runny



pagkatapos ihalo sa harina, makapal. sa kutsara ay dapat na "masira". Paumanhin para sa kalidad ng larawan na may isang kutsara - mahirap kumuha ng mga larawan gamit ang iyong kaliwang kamay



well, sa finish line



madali silang matunaw, tingnan ang mga ito - lumitaw ang mga ito, lumangoy ng kaunti, namamaga - at kumuha.

at gayon pa man, pagkatapos mailabas ang mga ito, hindi ko agad pinaghahalo, hinihintay ko silang lumamig ng kaunti, at pagkatapos ay naging mas siksik at pinahiram ang kanilang mga sarili.

kung ang isang bagay ay hindi malinaw - magtanong, mangyaring

[julifera]

julifera , at anong uri ng pasty curd ang iyong kinuha?
Sa tuwing susubukan kong makahanap ng isang bagay na tulad nito, ngunit hindi namin ito nakita naihatid o naghahanap ako sa maling lugar

Lisss's , mahusay na sesyon ng larawan!
Sa palagay ko ang dumplings ay maaaring pakinggan sa lalong madaling lumitaw, hindi mo rin dapat hintayin ang kanilang pamamaga, kung hindi man mayroong ilang segundo mula sa tagumpay hanggang sa pagkatalo.
Sa gayon ito ay keso sa maliit na bahay - magkano ang kailangan niya?

at pagkatapos ay mayroong isang pares ng mga segundo mula sa tagumpay hanggang sa pagkatalo.

oo, sinabi mo ng maayos

magkapareho, kakailanganin na magluto ng kaunti, mabuti, hindi bababa sa 30 segundo - Natatakot ako na ang basa sa loob ng keso sa kubo

[julifera]

julifera , at anong uri ng pasty curd ang iyong kinuha?
Sa tuwing susubukan kong makahanap ng isang bagay na tulad nito, ngunit hindi namin ito nakita naihatid o naghahanap ako sa maling lugar

RybkA

Kumuha ako ng purong keso sa maliit na bahay nang walang mga additives - "Dobrynya" 9% - pack ng 250 gramo
Nagustuhan ko ang kanilang gatas, naisip ko na dapat maging normal ang kanilang keso sa maliit na bahay.

[julifera]

julifera, Natuwa ako na ginawa mo ito, at ngayon nag-aalala ako na tumigil ito sa paggana, tingnan ang mga larawan sa itaas, baka may sasabihin sila sa iyo ...

[Lisss's]

Oo Lisss's - kamangha-manghang mga larawan, agad na malinaw na kahit na tulad ng isang likidong kuwarta ay maaaring magbigay ng isang normal na resulta. Ang unang pagkakataon na nagkaroon ako ng kuwarta ay pareho sa mga tuntunin ng density.

At sa bazaar, mas mas makapal ako sa pagmamasa, ngunit mali yata na pinili ko ang maling maybahay ng keso sa kubo

At narito ang nahuli - ang lasa ng pinakuluang dumplings sa merkado ng keso sa keso ay mas curd !!!

[julifera]

at iba pa !!! gawin silang maliit, kalahating kutsarita - pagkatapos eksakto sa kanilang paglutang, maaari mong ilabas

juliferabaka nagluto sila ng konti, ha?

Mga batang babae - huwag ibuhos ang sabaw! - sa kanyang kuwarta, sa kanyang kuwarta !!!! Anumang kuwarta !!!
Napakagandang komposisyon ng likido!
At maaari kang mag-freeze kung maraming ka nang sabay-sabay!

[julifera]

at iba pa !!! gawin silang maliit, kalahating kutsarita - pagkatapos eksakto sa kanilang paglutang, maaari mong ilabas
juliferabaka medyo nagluto na sila ha?

Oo, palagi akong nagluto ng isang minuto.
Sa palagay ko sa paglipas ng panahon ay intuitively pa rin akong makabuo ng pinakamahusay na pagpipilian.

At sa pangkalahatan - Hindi ako masyadong nag-aalala tungkol dito, dahil hindi mo kami mai-drag sa tainga mula sa alinman sa mga dumpling na ito, masarap pa rin !!!!!

Kinakain namin sila ngayon sa alas-4 ng umaga at hindi ako masyadong tamad na lutuin sila - ito ay isang hindi pa nagagawang kababalaghan, dahil sa umaga dahil sa pagmamadali ay hindi ako nagluto ng anupaman, pinainit lang natin ito.

[Lisss's]

pareho, kakailanganin na magluto nang kaunti, mabuti, hindi bababa sa 30 segundo - Natatakot ako na ang basa sa loob ng keso sa kubo

Lisss's, sa pakiramdam ng mamasa-masa ... ito ba ay keso sa kubo? O malamig? O pinag-uusapan mo ang tungkol sa mga hilaw na itlog?

Kumuha ako ng purong keso sa maliit na bahay nang walang mga additives - "Dobrynya" 9% - pack ng 250 gramo

Isa sa mga araw na ito ay titingnan ko. Mayroon din kaming Dobrynya milk. salamat

Kinakain namin sila ngayon sa alas-4 ng umaga at hindi ako masyadong tamad na lutuin sila - ito ay isang hindi pa nagagawang kababalaghan, dahil sa umaga dahil sa pagmamadali ay hindi ako nagluto ng anupaman, pinainit lang natin ito.

Hinihila na ako nito sa isang gawa, at alas-7 ng umaga wala pa ako sa estado ng paninindigan, ngunit narito sa 4 ng umaga ...

[Lisss's]

Lisss's, sa pakiramdam ng mamasa-masa ... ito ba ay keso sa kubo? O malamig? O pinag-uusapan mo ang tungkol sa mga hilaw na itlog?

Sa totoo lang, ang keso sa maliit na bahay ay halo-halong may harina. Tapat kong inorasan ang minuto pagkatapos ng paglabas. Sa oras na ito, sila ay namamaga nang disente. Pagkatapos ay nahuli ko ang isa at pinutol ito sa kalahati sa isang plato (Mayroon akong isang pathological takot sa undercooking, undercooking, palagi kong sinusuri ito sa ganitong paraan). Kaya't mayroong hilaw na kuwarta sa loob. Ang mga piraso ng kuwarta kapag ang pagtula ay kasing laki ng isang kutsarita. Samakatuwid, nagluto ako ng isa pang 3 minuto. At walang malabo. Ang lambingan ng kuwarta ay hindi rin nasasalamin. Ang pangalawang batch ay ginawang mas maliit - kalahating kutsarita, ngunit luto ng 3 minuto kung sakali. At naging ok ang lahat. Kumuha ako ng keso sa maliit na bahay sa mga pack na 9% (hindi ko na naaalala ang pangalan). Siya hindi pasty at hindi butil

[Lisss's]

Lisss's, sa pakiramdam ng mamasa-masa ... ito ba ay keso sa kubo? O malamig? O pinag-uusapan mo ang tungkol sa mga hilaw na itlog?

RybkA, Opo, tama k.alena Sumulat - undercooked sa loob ng hiwa raw likidong kuwarta, hindi brewed

samakatuwid mas mabuti na gawin ang mga ito nang mas kaunti sa una, ngunit sa nakasanayan mo na sila, magagawa mo itong mas malaki

Kinain namin sila ngayon sa alas-4 ng umaga at hindi ako masyadong tamad na lutuin sila

julifera, wow, heroine ka lang! Hindi ako sigurado sa alas kwatro ng umaga na makakabangon ako sa kama, pabayaan na magluto ng iba pa

[Lisss's]

Lisss's
Maraming salamat sa resipe, matagal ko nang pinangarap na malaman kung paano gumawa ng tamad na dumplings. Sinubukan ko ito sa isang pagdiriwang, isinulat ang resipe, sinubukan nang dalawang beses, ngunit lahat ng bagay ay nagkamali. At nang makita ko ang iyong resipe, nagpasya akong kumuha ng isa pang pagkakataon. Ginawa ko ito para sa hapunan kahapon, kumuha ng espesyal na 1/2 kg ng cottage cheese na bigat sa merkado - naging mahusay at pinakulo nang tama, ang mga kuwarta sa loob ay pinakuluan, ang mga malalambot ay lumabas pa, kahit na nagdagdag ako ng harina mula sa ang aking sarili at ginawa ang mga ito sa isang kutsarita.

Ang pinakatamad na dumpling!
"Sagot # 34: Ngayon sa 05:34:52"
Nagawa ko na ang dumplings na ito ng 4 na beses.

Ang unang 2 beses - perpekto - ang cottage cheese ay pasty, ginawa ko ang kuwarta nang walang blender, pinaghalo ko lang ito sa isang kutsara.

3 at 4 na beses - sa bazaar cottage cheese, masarap - bilang isang resulta, sa halip na dumplings, kumakain kami ng masarap na lugaw ng keso sa kubo
Sa kabila ng katotohanang bago magdagdag ng harina ay naglakad ako sa curd mass na may blender, at sa huling pagkakataon gumawa ako ng isang medyo siksik na pare-pareho. Ang lahat ng parehong malabo.
At kapag ilabas mo ito, mayroon pa ring isang hitsura ng buong dumplings, at nasa isang plato ng mantikilya ang lahat ay naging lugaw.

At ngayon nais kong mabilis na gawin muli ang mga dumpling na ito para sa agahan (talagang nagustuhan ito ng aking asawa), kumuha ng maluwag na keso sa maliit na bahay (kinuha ko ito sa tindahan) at ito ay sobrang tuyo at bukol, ngunit nang bilhin ko ito, naaalala ko Tiningnan ko na malambot ito. Napagpasyahan kong kumuha ng isang pagkakataon, hadhad ito ng isang blender, nagsimulang magluto at, tulad ng sa julifera - mga natuklap sa isang plato.
Ngayon ay tiningnan ko, sa loob ng pakete ay may isang polyeto na nakapaloob kasama ang petsa ng pag-iimpake at ang komposisyon - Powdered milk, fats (hindi nila sinusulat kung alin), skim milk, soy protein, preservative) ...
Ito ang tanong ko sa pagiging natural ng aming mga produkto, mukhang 90% kapag hindi lumabas ang recipe, ito ang mga tagagawa ng "Curd" na sisihin.
Mayroon kaming isang paksa sa forum sa lahat ng uri ng mga additives, nagsulat ako doon tungkol sa katotohanan na walang ganap na natitirang natural sa aming merkado, kahit na mula sa Heinz ketchup sa labis na presyo, ngayon nakarating kami sa keso sa maliit na bahay.: - \ Sa kauna-unahang pagkakataon nakatagpo ako ng gayong "cottage cheese". May natitira pang 1/2 kg nito ngayon at hindi ko alam kung saan ilalagay ito. Malamang itatapon ko ito. > :( Hindi ko ibibigay ito sa aso, - paumanhin para sa aso.

Tulad ng isinulat ko, matagal na akong naghahanda ng dumplings gamit ang pamamaraang ito. At ginagawa ko ang mga ito hindi sa mga kutsarita, ngunit sa mga kutsarang (halos kalahating kutsara ng dumplings). Minsan ang mga bata ay labis na nagaganyak na naalala ko na may isang bagay na niluluto sa isang kasirola, at pagkatapos ng 5 o 10 minuto. At kung ang dumplings ay nagsisimula nang magmukhang isang bagay na jellyfish, pagkatapos ay maingat kong pinili ang mga ito gamit ang isang slotted spoon, ilagay ito sa isang mangkok sa tinunaw na mantikilya, at hayaang humiga sila ng hindi bababa sa ilang minuto bago ilagay ang mga ito sa mga plato. Pagkatapos ang dumplings ay bahagyang lumiliit sa dami, tila nagtatapon ng labis na tubig.
Gumagawa ang panuntunang ito sa mga kaso kung saan ang mga dumpling ay hindi naghiwalay, lalo, sila ay sapat na pinakuluan.

Sa pamamagitan ng paraan, para sa akin ang mga dumpling na ito ay ang pinaka masarap kapag prito ko sila sa isang kawali kinabukasan.

[veranikalenanika]

veranikalenanikaang galing nito at nagustuhan ito ng pamilya!

tila, sa katunayan, ang kalidad ng curd ay mahalaga na napansin mo ang isang koneksyon. Palagi akong kumukuha ng keso sa maliit na bahay mula sa isang pinagkakatiwalaang milkman, wala akong problema sa kanya, mmm, kaya dapat kang mag-ingat sa cottage cheese ngayon

[Lisss's]

Lisss's , salamat sa larawan ng keso sa bahay at kuwarta. Sa gayon, oo, kasalanan ko ito. Dahil pagkatapos ng blender naging likido ito. At kailangan kong ibuhos ng maraming harina ...

[Lisss's]

Lisss's ,
maraming salamat sa napakagandang resipe !!! Ang mga tamad na dumpling na ito ay banal na masarap! At sa aking palagay, mas mas masarap kaysa sa mga hindi tamad.