Mabagal na Chart ng Temperatura ng Cooker Kitfort KT 2010

[gawala]

gawala, Galya, mukhang masarap. Mukha ba itong pilaf o whale na may karne?

Mukha ba itong pilaf o whale na may karne?

Sa gayon, kumain ako ng isang mayamang pilaf-pilaf isang beses sa aking buhay sa Uzbekistan. Para sa akin ito ay espesyal na inihanda ng aking mga kaibigan. Siyempre, sa katotohanan na wala akong paghahambing. Pero masarap. Napakabuti ng bigas. Hindi ito mukhang sinigang na may karne, mula sa salita talaga.

kumakaway

Ano ang pinagsama ni Masha sa pilaf ...,

[gawala]

gawala, sa kalusugan). Hindi ito ang aking resipe, ngunit ang kay Jim).

Hindi ito ang aking resipe, ngunit ang kay Jim).

Kaya, hayaan mo itong si Jim, ngunit ipinakita mo sa kanya.

[gawala]

gawala, maaari kang lumapit sa akin).



gawala, ginawa mo itong napaka pampagana). Nagustuhan ko rin ang resipe na ito para sa pagiging simple at crumbly rice.

Nagustuhan ko rin ang resipe na ito para sa pagiging simple at crumbly rice.

Ganun din sa akin. Walang galaw ng katawan.

[Mira]

Kumain ako minsan sa buhay ko sa Uzbekistan.

at doon lang talaga siya!
Dito, ang sinusubukan naming lutuin ay hindi lahat, nawawala ang mga produktong iyon! ngunit ang masarap at tamad na mga resipe na may bigas ay napakahusay at salamat sa mga nagbibigay sa amin,Mira,

Dito, ang sinusubukan naming lutuin ay hindi lahat, nawawala ang mga produktong iyon!

Halika, hindi ko alam ang tungkol sa iyo, mayroon kaming lahat na kailangan namin. Parehong sa Uzbek at Iranian-natitiklop. Hindi tulad ng isang kumplikadong ulam. Medyo nakalilito sa simula, at pagkatapos ay dumarating ito nang mag-isa. Nasa paksa ako, kung iyon. Kumain ako sa Tashkent, at sa Kazakhstan at Moscow, niluto ng mga residente ng Fergana at Tashkent, at ang aking ina ay tinuro ng isang kaibigan mula sa Uzbekistan. Walang mga kaldero, isang ordinaryong makapal na pader na kasirola, isang gas o kalan ng kuryente, kahit na sa isang kalan ng petrolyo, ang nangyari.
At sa lugar, sa Uzbekistan, lahat ay nagluluto nang kaunti nang kaunti, tulad ng aming borsch, halimbawa. Kaya alin ang totoo? Ito ay lamang na kung ito ay naging crumbly, babad, mabango, hindi nasunog, ito ay totoo, at kung maraming smudge o likido, o isang bagay sa niligis na patatas, ngunit ang isang bagay ay hindi chewed, hindi ito totoo. Kaunting karanasan at iyon na.

[NatalyaB]

NatalyaB, Kung ang mga kamay ay naipasok sa tamang lugar, pagkatapos ay gagana ang lahat).
Mali yata ang meron ako. Hindi ko masisira ang sarili ko sa dami ng taba.
Matagal na akong hindi nakakakuha ng normal na pilaf.

Walang mga kaldero

Ang aking kaibigan na mula sa Uzbekistan ay nagdala ng isang kaldero at hindi maisip kung paano ka maaaring magluto ng pilaf sa isang kasirola. Siya ay ipinanganak at lumaki roon. Pagkatapos ay lumipat siya sa Russian Federation. At nagluluto pa rin siya ng pilaf sa isang kaldero. Ang pagkasaserdote na ito ay kasama niya.

[NatalyaB]

NatalyaB, Hindi ako sumasang-ayon tungkol sa kaldero. Ito ay isang mahusay na ulam. Nagluto ako ng pilaf nang dalawang beses sa isang kaldero at masarap ito. Ngunit iyon ay habang binibisita namin ang aking biyenan. Wala akong biyenan. Ang biyenan ay matagal nang naging biyudo. Ngunit masuri ko nang sapat ang aking mga kasanayan. Naiintindihan ko kung nagkamali ako o iilan sa paghahanda.
Iba talaga ito sa kaldero.

Ang pagkasaserdote na ito ay kasama niya.

Tiyak na ang sagradong rito. Tumutulong upang maiayos at nagbibigay ng kumpiyansa na gagana ang lahat. At mahalaga ba ito. Ngunit marami ang nagawang gawin nang wala ito at hanggang ngayon ay ginagawa, at lutuin ang pilaf nang perpekto, minsan mas masarap kaysa sa iba sa isang kaldero.

Ito ay isang mahusay na ulam

Walang nagtalo, ngunit ang makapal na pader na mga pans ay hindi gaanong mas masahol. At sa ilalim ng kaldero magiging masarap na magkaroon ng isang espesyal na oven at hangin ng Uzbekistan ...

[NatalyaB]

NatalyaBSa totoo lang, taga-Uzbekistan ako mismo ...
At alam ko kung ano ang sinasabi ko Kung may isang bagay, lahat ay mananatiling hindi kumbinsido

[Si Mirabel]

Si MirabelOh, Vika, sa anumang kaso ay nag-aalinlangan ako sa iyong kakayahan at hindi makipagtalo. Ang lahat ng aking mga post ay para lamang sa mga taong nagluluto ay walang pag-aalinlangan: hindi ito tungkol sa mga tunay na pinggan (bagaman dapat itong higit o mas mababa angkop), ngunit tungkol sa panlasa at kakayahang makamit ang panlasa na ito. Hindi ka dapat matakot: hindi mo nakuha ito sa kasirola minsan, iwasto ang isang bagay at subukang muli. Kung gusto mo, syempre.
Ngunit paano kung hindi ito gumana sa super-Uzbek cauldron?
Vika, kapayapaan?

[NatalyaB]

NatalyaBKaya, maaaring walang iba kundi ang mundo!
Nagluluto ako ng pilaf sa isang WOK, ngunit pinaghihinalaan ko na ito ay magiging mas mahusay sa isang cast-iron cauldron.
Mukhang nakakaapekto rin ang tubig sa lasa ng ulam.

Mukhang nakakaapekto rin ang tubig sa lasa ng ulam.

Siguro natanto ko pa rin na ang lasa ng tsaa at kape ay talagang ginagawa, at ang natitira - mabuti, kung ito ay isang uri ng kalawangin o amoy, kung gayon siyempre masisira ito. Para sa karagdagang "kahusayan" ang aking panlasa ay hindi sapat.

[NatalyaB]

NatalyaB, Narinig ko ang opinion na ito ...

Kahapon nahuli ko ang aking sarili na iniisip na ang mabagal ay totoo para sa mga tamad na tao). Sa halip na magprito ng mga cutlet, naglagay ako ng bakwit sa 205, at mga drumstick ng manok sa 213 at umupo upang panoorin ang seryeng "Elementary". Isang console na niluto ko nang walang langis. Mukhang mas kapaki-pakinabang ito.

At ako, pagtingin sa iyo, ginawa rin ang kilalang "American bigas". Tuwang-tuwa ako, at paano magiging walang lasa ang bigas na may gulay at karne!
Mga batang babae, salamat sa inyong lahat para sa mga ideya at karanasan.
Gagawin ko ito nang walang karne. Gusto namin ng bigas na may gulay at toyo. Kumukuha lang ako ng isang bagay na hindi malinaw sa trabaho, isang mahusay na pagpipilian!

[Lily]

Lily, Mira, sabihin mo sa akin, sa bigas na ito para sa 1 baso, kung kukunin mo ito, kung gaano karaming mga servings ang nakukuha para sa "mga mahihilig kumain"?
Madalas ay nagbibigay ako ng pagkain sa akin, kailangan kong magpasya kung magkano ang lutuin ito

sa bigas na ito sa loob ng 1 baso, kung kukunin mo ito, kung gaano karaming mga servings ang nakukuha mo para sa "mga mahihilig kumain"

Vic, aba, alam mo, mayroon akong 1.5 liters na mabagal, kumuha ako ng kalahating baso, tinadtad na karne na 150g, isang karot at isang kapat ng isang sibuyas at ito ay naging medyo mabagal.

[Vika]

Vika, Mayroon akong Kitfort para sa 3.5 liters - Kumuha ako ng isang hindi kumpleto na 200 gramo ng basong bigas, ang parehong dami ng tubig, 200 gramo ng tinadtad na karne, gulay, marahil 350 gramo - naging tatlo kaming kumain. Ngunit ito ay talagang napakasarap na handa akong guluhin ang lahat sa aking sarili.
Sa susunod ay tiyak na gagawa ako ng 1.5 tasa ng bigas - 300 gramo ng tinadtad na karne.

[Lily]

Lilyat ayaw ko ng karne). Sa toyo). Minsan pinapakuluan ko lang ang bigas para sa sarili ko. Susubukan ko ring magluto nang walang laman.

[Mira]

Mira,

[Lily]

Lily, ngayon nagluto ako ng kalahating tasa ng bigas na may sariwang mga kamatis (dalawang cream na kamatis) at isang maliit na hangin sa kalakal (ito ay tinadtad na mga kamatis na mashed. Ugh, mashed. Bumibili ako sa mga kahon. Nang walang suka at asin). Ito ay naging tungkol sa dalawang servings. Tiyak na magluluto pa ako).
PySy: Nagdagdag ako ng toyo sa natapos na bahagi sa plato). Parang mabaliw, ngunit masarap sa akin).

nagdagdag ng toyo sa natapos na bahagi sa plato). Parang ligaw

Bakit ito ligaw? Napaka-friendly ng bigas sa toyo.

Napaka-friendly ng bigas sa toyo.

Kung gaano siya ka-friendly. Napakasarap ng sushi ..

[NatalyaB]

NatalyaB, kaya't nagkaroon ako ng kamatis). Ngunit ang sarap sa akin).

Bastard ka upang magluto ng sabaw sa isang mabagal na kola. Tulad ng dati, naiinis ito sa akin na tumayo sa ibabaw ng kawali at i-skim ang foam. Ilang uri ng walang katapusang pagkilos (.
At sa mabagal na galaw ay kanta lamang ito. Inilapag at niluto nang mag-isa).



Galina, Mayroon ako nito sa mga kamatis at isang trade wind (kaunti).

Mayroon akong mga kamatis at isang trade wind (kaunti)

Masarap? Masarap! At ito ang pinakamahalagang bagay.

[Galina]

Galina, masarap))).



Mga batang babae, mayroon bang nagluto ng mga bola-bola o meat zrazy sa isang mabagal na sarsa?

Mga batang babae, mayroon bang nagluto ng mga bola-bola o meat zrazy sa isang mabagal na sarsa?

Ano ang katulad nito Yung tipong pagprito lang? Hindi. Tinitiklop ko ang mga pinirito at pinasingaw doon, naisip ko. Kung may mga bola-bola, pagkatapos ay nagdaragdag ako ng sarsa ng harina, kung mga meatball lang, pagkatapos ay kaunting tubig.

[Galina]

Galina, Napaisip din ako tungkol dito. Gaano katagal ka singaw?

Mayroon bang nagluto ng mga bola-bola o meat zrazy sa isang mabagal na sarsa?

Mga Bomba ng Bacon (Mabagal na Cooker) (gawala)

[Galina]

Galina, Magluluto pa rin ako ng mga cutlet sa karaniwang paraan.

Lulutuin ko pa rin ang mga cutlet sa karaniwang paraan.

Ito ay isang halimbawa lamang.

[Galina]

Galina, Naiintindihan ko. Ngunit gayon pa man, may kailangang lutuin sa kalan). Sa pag-usbong ng mabagal na pagkain at isang air fryer (gumagamit pa rin ako ng oven), pinapakuluan lamang namin ang takure sa kalan (induction).

Kinakailangan na magsipilyo ng alikabok).

[Lily]

Lily, ngayon nagluto ako ng kalahating tasa ng bigas na may sariwang mga kamatis (dalawang cream na kamatis) at isang maliit na hangin sa kalakal (ito ay tinadtad na mga kamatis na mashed. Ugh, mashed. Bumibili ako sa mga kahon. Nang walang suka at asin). Ito ay naging tungkol sa dalawang servings.Tiyak na magluluto pa ako).
PySy: Nagdagdag ako ng toyo sa natapos na bahagi sa plato). Parang mabaliw, ngunit masarap sa akin).

Nagbuhos ka ba ng tubig?

Galina, Naiintindihan ko. Ngunit gayon pa man, may kailangang lutuin sa kalan). Sa pag-usbong ng mabagal na pagkain at isang air fryer (gumagamit pa rin ako ng oven), pinapakulo lamang namin ang takure sa kalan (induction).

Kinakailangan na magsipilyo ng alikabok).

Salamat sa aming maliit na baboy at kailangan namin magluto ng mainit na lugaw para sa kanila. So atleast gumagamit ako ng kalan. Sa gayon, at pagluluto ng kawali. Hindi pa ako lutong para sa lahat ng mga kampana at whistles. Kaya't hindi bababa sa naglalagay ako ng isang kawali sa kalan

hanggang kailan ka nag-steam?

Oo alam ni fick hindi napansin. Gaano kasarap at nakakain ang amoy, kaya't tapos na! Sinusubukan kong gawin ito nang maaga, hayaan itong tumayo, mas masarap ito. Maaari kang maglagay ng mababa at kalimutan.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, hindi ito tungkol sa mga tunay na pinggan (bagaman dapat itong higit o mas mababa na angkop), ngunit tungkol sa panlasa at kakayahang makamit ang panlasa na ito.

Ako'y lubusang sumasang-ayon!

Nagtatrabaho ako sa mga turkey schnitzel noong 205 kahapon. Natuhog sa harina-itlog-harina, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi at nakasalansan sa bawat isa. Tila ako ay nakaluto kay Hai, ngunit hindi ako makakapagpaniguro. Tikman, -restaurant, kumain ng karne sa dibdib gamit ang iyong mga labi. Sa madaling sabi, nasiyahan ako sa resulta,

Nagtatrabaho ako sa mga turkey schnitzel noong 205 kahapon. Natuhog sa harina-itlog-harina, pinirito hanggang ginintuang kayumanggi at nakasalansan sa bawat isa. Tila ako ay nakaluto kay Hai, ngunit hindi ako makakapagpaniguro. Tikman, -restaurant, kumain ng karne sa dibdib gamit ang iyong mga labi. Sa madaling sabi, nasiyahan ako sa resulta,

Oksan, nagdagdag ka ba ng tubig?
At gaano katagal?
Ako rin, ay may ideya na gumawa ng mga chops na tulad nito, ngunit hindi ko ito naisip, ngunit narito ang isang pagpipilian.
Salamat
Kagiliw-giliw, at walang pagprito sa anumang paraan?

[Trishka]

Trishka,
Hindi ako nagdagdag ng tubig, hindi ko masabi sa iyo ang tungkol sa oras, ginabayan ako ng amoy. Mayroong paghalay, tumutulo ito mula sa talukap ng mata, ngunit hindi nito nasira ang layout, naging mas malambot lamang ito



Sa aking mga chops, minsan lumalabas na ang crust ay handa na, ngunit ang lahat ng nasa loob ay madugo, lalo na kapag marami akong ginagawa, o nagmamadali at huwag ibaling ang mga ito ng 5 beses mula sa gilid. Nagustuhan ko na hindi ito matrabaho, hindi na kailangang tumayo at tumalikod at mas mababa ang amoy sa kusina. Para sa mga piyesta opisyal susubukan kong magluto ng lahat sa mas malaking Russell ..

Salamat, kaya kailangan mo pa ring magprito ...

[Oksana]

hindi gumugugol ng oras, hindi na kailangang tumayo at i-turn over at mayroong mas kaunting amoy sa kusina.

Kaya't ito ang napaka misteryosong "maghanda sa oven" mula sa mga libro na may mga resipe para sa pagluluto, na palaging nalilito ako - sa anong temperatura, may takip o hindi ... Oksana, salamat sa napakatalino na ideya, tiyak na susubukan ko!

[Kubeba1]

Kubeba1,
Kinopya ko ang ideyang ito mula kay Ritusli, ginagawa niya, tulad ng dati, at pagkatapos ay naisip ko ito sa isang mabagal na paggalaw.
... Sa palagay ko ang mabagal na kusinilya ay ipinaglihi bilang isang aparato para sa extinguishing at pagluluto, na mas maginhawa kaysa sa isang oven o oven

[Oksana]

Oksana, at kung sa kabaligtaran - una sa isang mabagal na kola, at iprito bago ihatid? Ano sa tingin mo?

Mula sa mga rekomendasyon sa mga tagubilin para sa mabagal na kusinilya na si Parenka Pokhlebkin ay sumulat lamang nito - iprito muna ang mga piraso ng karne, pagkatapos ay sa Parenka hanggang luto.

Maraming mga Amerikanong mabagal na brewer ang nag-ihaw ng mga karne nang una sa una. At sa marami sa mga "katutubong" pamamaraan ng pagluluto ito.
Sa Koreano, mga komersyal na Vietnamese, din, madalas itong mabilis na magwok at karne at lalo na ang mga gulay, at pagkatapos ay nilaga ito.

Kaya't mayroong isang seryosong katotohanan dito

[Ir]

Ir, ngunit ang sous vid, ang parehong mabagal, at pinirito bago ihain, marahil ay naguluhan ako na magprito upang mai-seal ang katas, at mga breadcrumb ng Oksana

[selenа]

selenа,
Una, tinatakan namin, at pagkatapos ay pinapagod namin ang karne para sa lambing.