Belevskaya marshmallow sa Lequip D5 Eco dehydrator

Nagalit ..
Mga mansanas na may gawang bahay na aprikot marmalade.

hachu to chiba

hachu to chiba

Nasabi ko na sa iyo ang isang milen, halika ..

[gawala]

gawala, Galinatulad ng laging mahusay!

tulad ng laging mahusay!

At ang sarap! Kinain ng mister ang kusman na may kasiyahan.

[Galina]

Galina, ngunit wala akong alinlangan na masarap ito.

ngunit wala akong alinlangan na masarap ito.

Marin, hindi mo ba ginagawa ngayon?

[Galina]

Galina, Hindi ko ito ginagawa ngayon, sinabi nila na kakain kami ng niligis na patatas mula sa garapon, ayaw naming bumili ng mansanas mula sa mga biniling mansanas, at hindi lahat ang may gusto sa akin, mas gusto ng muzhiks ang cookies. Oo, at marami pa ring trabaho, hindi oras para sa mga marshmallow. Hahangaan ko kayo at si Zhenya.

mas gusto ng mga magsasaka ang cookies.

Ayos lang sinubukan ko. kumuha ka ang elk ay mahusay. Gagawin mo ito kung kinakailangan ..

[Galina]

Galina, Gagawin ko, gagawin ko, maghihintay ako para sa kasalukuyang sa aking libreng oras.

Maghihintay ako para sa kasalukuyang sa aking libreng oras.

Tag-araw ..

Sino ang nakakaalam, marahil sa tag-init, marahil sa tagsibol

Sino ang nakakaalam, marahil sa tag-init, marahil sa tagsibol

Maghihintay!

Magre-report ako

Magre-report ako

Dala ko, matamis ang natira

Dala ko, matamis ang natira

Wow !!

Wow !!

Oh ikaw ... !!

Quote: gawala mula Kahapon sa 04:23 PM
Wow !!
Oh ikaw ... !!

Lahat tayo ay mga astronaut!

Mga batang babae, salamat sa inyong lahat sa mga papuri

[Ljna]

Ljna, Zhenya, inis mo ako sa iyong magandang marshmallow. ... Kahapon gumawa ako ng niligis na patatas, ngayon nais kong subukan na ipakita ang mga marshmallow ng tsokolate. Sumusulat ako ng sarili kong algorithm, kung mali ka ay iwas ako. Pinakuluan ko ang mashed patatas na may pectin, pagkatapos ay ginagawa ko ang unang dalawang regular na layer, pinalo ang pangatlong tab ng mashed patatas na may asukal at protina. Kapag pinalo ito sa ninanais na kondisyon, maingat na ibuhos ang tinunaw na tsokolate, dahan-dahang pukawin ito at ilagay ito sa isang frame. Tama ba yan Zhen, angkop ba ang slab chocolate ni Babaev? Wala akong oras upang huminto sa pastry shop para sa isang callebaut pagkatapos ng trabaho.

[elvin]

elvin, tama, gagawin ng tsokolate, basagin mo lang ito. Gumalaw tulad ng harina sa isang biskwit, ibuhos ito sa frame, ang labis din sa isang plato hiwalay. Kapag nakuha mo ito para sa smear, ihalo ang parehong masa, talunin tulad ng dati, ang lahat ay gagana.

[Ljna]

Ljna, salamat, Zhenya! Ibabalik ko ito mamaya, ano ang mangyayari!

at gagawin ng Babaevsky slab na tsokolate?

Elvir, hindi ko alam ang tungkol kay Zhenya, ang dati kong mapait at walang nangyari. Siguro, ayon sa iskema ni Zhenya, gagana ito. Tulad ng ginagawa niya, naghahalo siya sa natunaw na tsokolate pagkatapos .. Iba ang ginawa ko. Halika, subukan ito, pagkatapos ay sasabihin mo ..

Sa kahilingan ng mga manggagawa, isang eksperimento ang isinagawa kahapon, na nagtapos sa kumpletong pagkabigo .. Ngunit sadya kong pumunta sa eksperimentong ito upang malaman kung kailangan ko ng napakalaking mabagal na kusinilya na 8 litro o hindi. Ano ang pinakamahusay na paraan upang gumawa ng mashed patatas sa oven o mabagal. Ang mga mansanas ay partikular na binili para sa isang counter.
Ang isang mabagal na kusinilya ay ginamit sa halip na isang oven.
Sa pangkalahatan, kita n'yo. Nais mo bang ulitin, ayaw mong ulitin.
Ang mga mansanas ay hiniwa ng isang Bullet shredder.



Nagpreno kami sa isang mabagal na kusinilya sa HI mode sa loob ng 4 na oras.



Matapos ang pagtatapos ng programa, ito ay pinatuyo sa pamamagitan ng isang salaan. Ang katas ay naging 350 ML. Makapal at napaka-concentrate.



Sinaktan ko ng blander. Hindi ko ito kinuskos sa isang salaan. Hindi ako nagpakulo kay Quittin. Ang katas ay medyo makapal.


Talunin sa isang processor ng kusina. 6/6 Kaunting asukal. Ang mga mansanas ay matamis.


Nagdagdag ng protina. Ang masa ay napalo ng napakasama. 6/10


Sa isang frame at sa isang papag. Ang masa ay napaka likido at malinaw na na walang magandang darating mula rito.




Hindi ako natuyo ng 17 oras. Walang point.
Kahit na pinatuyo ko ito hanggang sa wakas, makakatanggap ako ng isang manipis na tuyong cake, at ang kasunod na pagpapatayo ay hindi makaligtas sa sitwasyon. Ito ay magiging masikip at goma, pinakamahusay.
Sa larawan, parang maayos ang lahat, ngunit ito ay isang mapanlinlang na impression.



Ang jam o simpleng applesauce na may isang mabagal na kusinilya ay mahusay.Ngunit ang katas na ito ay ganap na hindi angkop para sa mga marshmallow. Marahil dahil sa ibang teknolohiya para sa paggawa ng mansanas. Lahat ng pareho, 4 na oras ng pag-simmering sa 96 degree, sa oven para sa 1 oras na maximum at mataas na temperatura ay magkakaibang paraan ng pagproseso ng mga hilaw na materyales at magkakaibang mga resulta, ayon sa pagkakabanggit .. Posibleng ang aking mga mansanas ay hindi angkop para sa partikular na pamamaraang ito. . Posibleng masamang protina .. Posible ang lahat ... Ngunit hindi ko na gagawin iyon.

Ang mabagal na kusinilya ay maaaring hindi kumukulo. Ang likido ay nagsama mula sa mga nakahandang mansanas, ngunit mayroon pa ring isang mabigat na niligis na patatas na puspos ng kahalumigmigan.

Ang mabagal na kusinilya ay maaaring hindi kumukulo. Ang likido ay nagsama mula sa mga nakahandang mansanas, ngunit mayroon pa ring isang mabigat na niligis na patatas na puspos ng kahalumigmigan.

Dash, posible ang anumang bagay. Naturally, ang katas mula sa mansanas ay nakalawit sa mangkok .. Maaari silang masabing lumutang dito. Ngunit ang 360ml ay pinatuyo. Sa gayon, sa pangkalahatan, walang martilyo sa iyong ulo sa lahat ng uri ng kalokohan ..
ngunit kung sino ang nais mag-eksperimento ay may bawat karapatan.

[gawala]

gawala, kaya marahil iyon ang dahilan kung bakit hindi ko matalo ang misa na ito, kahit na natalo ko ito sa mga manu-manong panghalo, ngunit hindi ako makakakuha ng isang normal na cake. Ngunit ang aking katas ay napaka-makapal, wala ring katas. Mayroong katas mula sa ilang napaka makatas na mansanas, ngunit isang pagkakaiba-iba lamang ang napansin ko. Ang iba pang mga mansanas ay steeply puree. O marahil ay kinakailangan upang magdagdag ng isang pila. Well, ako yun, nakikipagtalo ako. Nakakahiya talaga.



Salamat, Galya, para sa iyong oras. Ito ay isang kahihiyan at isang awa na ang niligis na patatas ay hindi gumana na angkop para sa mga marshmallow.

Salamat, Galya para sa iyong oras

Oo, hindi naman ..
Ang aking personal na oras ay ginugol ng hindi hihigit sa 20 minuto .. Ngunit ang resulta. Mas tiyak, ang kanyang kawalan. Ngunit ito rin ay isang resulta. Ngunit ngayon alam nating lahat na hindi sulit ang pag-aksaya ng oras at lakas at mansanas ..
Si Quittin ay hindi makakatulong dito, ang mashed patatas ay normal .. Kung ang mga mansanas ay inihurnong sa oven at ang pectin-quittin ay hindi naidagdag, kung gayon ang mashed na patatas na ito ay bubugbog pa rin at isang luntiang masa, isa pang tanong ay ang cake na ito sa ang exit ay maaaring maging isang bagay, ngunit ito ay isa pang pag-uusap .. At narito ang masa na hindi whipped normal .. Marahil lahat ng pareho, ito ay tungkol sa pagpoproseso ng mga mansanas. Mahabang panahon.
Sa gayon, sa pangkalahatan, kung sino ang nais na ulitin ang gawa, pagkatapos ay magagawa niya ito, at pagkatapos ay sabihin, ngunit bigla itong gagana.

.



Mga babae, hello! Tumatakbo ako sa iyo na may isang ulat, tulad ng ipinangako ko. Ang lahat ay nagtrabaho, kahit na ito ay nakapupukaw. Pinalo ko, nangangahulugang niligis na patatas na may asukal at protina hanggang malambot, natunaw ang tsokolate at sinimulang dahan-dahang ibuhos ang tsokolate sa masa at marahan ding ihalo ito. Ngunit biglang nagsimula ang sirit, bula at nagsimulang tumira sa harap mismo ng aming mga mata. ... Kapansin-pansin akong gumuho. Nang hindi talaga pinaghahalo ito, itinapon ko ang lahat sa isang frame at ipinadala ito sa dryer. Nakuha ko ang cake na may mga mantsa, tulad ng isang zebra cake. Sa gayon, sa palagay ko hanggang sa matuyo ito, mananatili ang tsokolate pancake. Ngunit sa aking sorpresa, sa panunuyo, ang mga mapanirang proseso ay tumigil at ang tsokolate cake ay natuyo nang hindi hihigit sa purong apple cake, bagaman natuyo ito ng isang oras na mas mahaba.
Ang pastille ay naging isang malakas na aroma ng tsokolate. Malambot at masarap.
Zhenya, maraming salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan. At naalala ko si Galya tuwing umaga na may isang mabait na salita para sa pastille science.

[Elvira]

Elvira, well, how so ... anong ganda !! Hindi ko sinasabi ang tungkol sa lasa .. magaling!

[Si Olya]

Si Olya, naging masarap pala. Para sa mga mahilig sa tsokolate, yun lang!

[Elvira]

Elvira, napaka ganda! Isang magandang tanawin!

Ang pastille ay naging isang malakas na aroma ng tsokolate. Malambot at masarap.

Ang ganda naman !!
Sa gayon, isa pang kahanga-hangang tao ang may mastered ng chocolate marshmallow .. Salamat sa aking asawa para sa master class.

natunaw ang tsokolate at sinimulang dahan-dahang ibuhos ang tsokolate sa masa at marahan ding hinalo ito. Ngunit biglang nagsimula ang sirit, bula at nagsimulang tumira sa harap mismo ng aming mga mata.

Naisip ko, ngunit ito ay mula sa eksklusibong teorya, upang suriin lamang ang pang-eksperimento ..
Sa pangkalahatan, kung nagdagdag ka ng tinunaw na tsokolate na tulad nito: paluin ang katas na may protina, tulad ng inaasahan, matunaw ang tsokolate at magdagdag ng isang maliit na latigo na masa sa tsokolate na ito, pukawin at dahan-dahang idagdag sa maramihan. Kung ang mantikilya ay ipinakilala sa biskwit upang ang kuwarta ay hindi tumira, bakit hindi mo ito subukan sa applesauce at tsokolate? Hindi ito ang naimbento ko
Narito ang isang quote mula sa post ni Michelle sa pagluluto

.. "Magdagdag ng ilang kutsarang kuwarta sa natunaw at pinalamig na mantikilya, at pagkatapos ay maingat na ihalo ito sa biskwit. Kung ibubuhos mo ang lahat ng mantikilya nang sabay-sabay, pagkatapos sa bigat nito ang biskwit na kuwarta ay agad na mahuhulog, at sa gayon , pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng kuwarta sa mantikilya, ginagawa namin itong mas kakaiba .. ". (pagtatapos ng quote)

... Sa pamamagitan ng paraan, hindi ako isang malaking tagahanga ng pagtitiwala sa mga resipe na hindi pang-libro, ngunit ang babaeng ito ay isang pro, at kahit na ano ang gawin ko mula sa kanyang mga recipe, palagi itong lumalabas ..
Sa palagay ko, ang ganitong paraan ng paghahalo ng tsokolate ay may karapatang mabuhay pa.
Ngunit muli, ako ay isang teoretiko .. Malabong gumawa pa ako ng tsokolate marshmallow .. Pinahahalagahan pa rin namin ang mga classics. Alinman sa mga seresa o mga aprikot. Ang gawain ko ay subukan, ipakita, at pagkatapos ay mag-isa ...
Elvira, Zhenya, salamat!

Galya, salamat, sa okasyon gagamitin ko ang pamamaraang ito. Sa totoo lang, ako ay muling naging kumbinsido na fan din ako ng mga classics. Gusto ko ang espiritu ng mansanas sa marshmallow, ang natural na kaasiman ng mga mansanas. Gusto kong kumain ng tsokolate nang hiwalay. Ngunit ito ay isang magandang karanasan sa paggawa ng iba't ibang mga marshmallow.

sa okasyon gagamitin ko ang pamamaraang ito.

Ngunit sa isang papag lamang, at biglang hindi ito gagana ..

Ngunit ito ay isang magandang karanasan sa paggawa ng iba't ibang mga marshmallow.

Tama yan Elvir. Kita mo kung gaano karaming mga iba't ibang mga marshmallow ang aking nire-remade at ito at iyon at may mga beet at may tsokolate at mula sa apple cake at maraming kulay .. Ngunit ang lahat ng ito ay isang beses lamang. Ito ay para sa karanasan, eksperimento. Hindi na ako babalik sa mga resipe na ito. Hindi sa hindi ako interesado na ulitin ang mga ito, ngunit hindi ko lang kailangan. Nasubukan mo na ba? Sinubukan namin ito! May ideya? Meron kami. Kaya, tama na. Ang isang tao ay interesado at patuloy na ginagawa, tulad ng Zhenya, halimbawa, isang tsokolate. Dinala niya ito sa pagiging perpekto, bagay niya ngayon. Mayroong mas gusto ang cake, halimbawa. Sa pamamagitan ng paraan, ang mahusay na marshmallow ay lumiliko, ngunit isang bagay na maasim ay dapat idagdag dito, mga seresa, mga aprikot ..

klasikong tagahanga

At ang klasiko, oo, ito ang klasiko .. Ang asawa ay kumakain ng isang piraso ng marshmallow sa umaga at sinabi na kung ano ang isang lasa, kung gaano ito kalambot .. Apple ..

Marahil magkapareho, ito ay tungkol sa pagproseso ng mansanas. Mahabang panahon.

Kapag pinayuhan na magdagdag ng pectin sa mga recipe ng jam, pagkatapos - bilang isang bonus - nabawasan ang oras ng pagluluto.
Marahil sa 4 na oras binago ng pectin ang istraktura nito, at ang naturang resulta ay natutunaw ...
Ito rin ako, tulad ng pag-iisip tungkol sa isang bagong proseso

Kapag pinayuhan na magdagdag ng pectin sa mga recipe ng jam, pagkatapos - bilang isang bonus - nabawasan ang oras ng pagluluto.
Marahil sa 4 na oras binago ng pectin ang istraktura nito, at ang naturang resulta ay natutunaw ...
Ito rin ako, tulad ng pag-iisip tungkol sa isang bagong proseso

Svetlana, posible ito. Marahil ito ay nagkakahalaga ng paglamig at pagkahagis ng pectin-quittin ..? Well, okay, kung magkakasama ulit ako, gagawin ko ito sa quittin o pectin, pareho lang, ang pectin ay hindi na-claim.

Ale, napakarilag na marshmallow !!!

Tungkol sa pagpapakilala ng tsokolate, inilagay ko ang masa nang kaunti sa isang plato, mabilis na dahan-dahang ihalo, ibuhos ito sa isang mangkok at mabilis din na pukawin. Palaging bumubulwak ang misa! normal ito, na parang hindi ipinakilala sa tray na may malalaking mga bula, mabilis kong iniayos ito nang maingat, tinanggal ang frame at sa dryer.

Palaging bumubulwak ang misa!

Parang hindi ako bumubula. Bagaman walang bubble up doon, agad kong pinaghalo ang lahat at nagsimulang kumubkob ..

[gawala]

gawala, mayroong isa pang teknolohiya, para sa mga ito ay walang dapat ibula

mayroong isa pang teknolohiya, para sa mga ito ay walang dapat ibula

Sa pangkalahatan, wala, upang maging matapat, at sa lahat ng katapatan .. May naisip lamang ..

Natagpuan ko ang isang larawan ng shoco, maaari mong makita ang mga punit na gilid at ang masa ay bumubula

ang mga punit na gilid ay nakikita at ang masa ay bumubula

Ngunit ang resulta ay kahanga-hanga ..

Hindi ako pinabayaan ni Crown Prince Rudolph ..

Galya, pagiging perpekto mismo !!!

[Ukka]

Ukka, halika, Ol, nakakita ako ng ilang uri ng pagiging perpekto. Ang bawat isa ay perpekto ..
Ngunit ang marshmallow ay naging napakasarap. Kahapon ay nag-aalala ako ng sobra, bumili ako ng ilang mga mansanas, naisip ko na hindi ito sapat para sa tatlong buong kalaban. Bilang isang resulta, sapat na ito para sa 4 at sinabi ng asawa na gumawa ng dalawang pastilles.Nais kong gumawa ng taas na 8 layer .. Ito ay naging dalawang 4 na layer bawat isa. Napakalambot, mahangin, walang timbang na diretso .. Applesauce at idinagdag na maasim na cherry puree at homemade apricots, nagyeyelong lahat ay malinaw.

[gawala]

gawala, diretso at nasunog ako.
Ngunit, habang tumatakbo ako tulad ng isang bug.

Ngunit, habang tumatakbo ako tulad ng isang bug.

Magkakaroon ka ng oras, magkakaroon ka. Mas mahalaga ang mga bagay.

At gusto mo ng kendi!

At pagkatapos ay gusto mo ng ilang mga marshmallow!

Pagkatapos ay kailangan mong gawin ito ..

Apple-berry pastila.
Mga mansanas ng Braeburn at mga nakapirming berry: pula, itim na currant, raspberry, blackberry.
Masidhi kong pinapayuhan, pagkatapos ng pagluluto sa mga berry sa oven, alisan ng tubig ang juice at pakuluan ito ng isang maliit na halaga ng asukal, at pagkatapos ay idagdag ang halaya na ito sa kaliwang soufflé para sa pagkalat ng mga cake at pinalo nang mahusay hanggang sa isang meringue. Iyon ay, eksaktong lumabas ang jelly at kinakailangan upang talunin ito nang mas mahaba upang ang mga piraso ng halaya ay magkakalat nang maayos .. Isang napaka-mabangong pahid ang nakuha, na may binibigkas na aroma ng mga berry.