Ang paminta ay pinalamanan ng puting isda at hipon

Ang paminta ay pinalamanan ng puting isda at hipon

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
Katamtamang pulang makapal na balat na matamis na peppers	6-7 na mga PC.
Puno ng puting isda (hake, haddock, pollock, cod)	500 g
Malaki ang peeled shrimp (mas maliit pa)	3-4 pcs. para sa isang paminta
Katamtamang puting sibuyas	1 PIRASO.
Gatas	500 ML
Harina	3 kutsara l. walang tuktok
Mantikilya	40 g
Langis ng oliba (gulay)	1 kutsara l.
Asin	tikman
Ground white pepper, bay leaf, isang sibol na opsyonal	kurot, 1 pc
PARA PUNO
Fat cream (mayroon akong 10%)	200 ML
Red bell pepper	1 PIRASO.
Mantikilya	25 g
Asin	tikman
Parmesan o cheddar, gadgad	2 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Ipinapanukala kong subukan, hindi ako natatakot sa salitang ito, isang ganap na walang kapantay na resipe para sa mga pinalamanan na paminta, na sa isang pagkakataon ay naging isang pagtuklas para sa akin. Ito ay isang pinasimple na bersyon ng peppers na pinalamanan ng mga isda at hipon mula sa Espanyol, o sa halip, lutuing Basque (aba, kung ano ang Espanyol sila!), Mas pamilyar sa aming panlasa sa Russia.
• At tiyak na ipakikilala kita sa aking katutubong bersyon sa malapit na hinaharap, lalo na't nagawa kong subukan ito nang sabay-sabay sa aking paglalakbay sa negosyo sa Espanya.

• Para sa resipe, pinili ko ang aking paboritong isda ng haddock ngayon.

• Kumulo ang isda sa mababang init na may pagdaragdag ng asin, mga sibuyas at allspice sa isang maliit na tubig. Kung nagluluto ka ng sopas ng isda, pagkatapos ay ilagay ang isda alinsunod sa resipe at alisin ang ilan pagkatapos handa na ang sopas. Madalas kong pinagsasama ang pagluluto ng sopas ng isda sa resipe na ito. Ilagay ang isda sa isang plato at disassemble sa maliliit na piraso.
• Ang hipon, kung pinakuluan, pagkatapos ay simpleng alisan ng balat, alisin ang madilim na ugat at gupitin sa maliliit na piraso. Mas mahusay na pakuluan ang kulay abong mga sariwang frozen na pareho sa paraan ng isda.
• Hugasan ang mga paminta, i-core ang mga ito ng mga binhi at gupitin ito sa haba.
• 
• Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa isang halo ng mantikilya at langis ng oliba hanggang malambot at magaan ang ginintuang. Ibuhos nang pantay ang harina sa sibuyas at iprito ang sibuyas na may harina sa loob ng isang minuto. Pagkatapos ibuhos ang isang manipis na stream ng gatas, at, patuloy na pagpapakilos, lutuin ang béchamel sauce. Magluto hanggang sa bahagyang makapal, patuloy na pagpapakilos, timplahan ng asin at puting paminta. Pagsamahin ang béchamel sa mga piraso ng hipon at isda.
• Kumuha ng isang maliit na talim ng pinggan, mas mabuti na ceramic o baso, at iguhit ito sa baking paper na binasa ng tubig at pinulbos upang mas mahusay na magkasya sa hugis. Ilagay ang mga peppers sa isang hulma. Punan ang mga ito ng pagpuno, hindi umaabot sa kaunti sa gilid ng mga peppers.
• 
• Paghahanda ng punan. Sa isang kasirola na may isang maliit na langis, iprito ang mga pulang peppers sa malalaking piraso nang walang core sa loob ng ilang minuto sa sobrang init. Ibuhos ang cream, pakuluan ang mga paminta sa cream hanggang sa malambot, asin upang tikman at gilingin ang lahat ng may blender hanggang sa ganap na magkakauri.

• Ibuhos ang sarsa sa mga peppers, takpan ang pinggan ng takip o palara at maghurno sa isang preheated oven sa 180C hanggang malambot ang mga peppers. Inabot ako ng halos 30 minuto. Gumawa din ako ng isang libreng pag-urong at pagwiwisik ng ilang mga sili na may gadgad na keso. Ang lasa lamang ang nakinabang dito.

• Ihain ang mga paminta sa isang salad ng mga pipino, kamatis, halaman at abukado. Sa gayon, o sa isang baso lamang ng masarap na puting batang alak na Espanyol.
• Ang pinong kaibig-ibig na lasa ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, kahit isang sirang prinsesa!
• Sino ang hindi gusto ang hipon, subukan ang mga ito sa resipe na ito. Ang mga isda at hipon ay perpekto sa bawat isa, na nagpapayaman sa lasa ng ulam, habang ang masarap na creamy sauce ay nagdaragdag ng lambot at mag-atas na aroma.
• 
• Ang recipe ay napaka-pakinabang sa mga tuntunin ng paghahatid para sa mga panauhin - maliwanag, masarap at may bahagyang! At ang mga blangko ay maaaring gawin sa gabi.

Tandaan

Nagpasya ang royal chef na palugdan ang Princess Barnelia ng isang ulam batay sa lutuing Espanyol. Nagustuhan talaga ng prinsesa ang pagkain!
Ngunit ang bulung-bulungan ay umabot sa prinsipe ng Espanya na naghahanap sila ng isang ikakasal sa buong mundo para kay Barnelia, nagpasya siyang subukan ang kanyang kapalaran, at sa parehong oras upang magluto ng totoong mga Basque peppers sa harianong kusina. Ang prinsesa ay naupo at naghihintay sa bintana, sapagkat ang daan mula sa bansa ng Basque ay mahaba! At inihanda na ng chef na Tortilych ang resipe ng panulat at tinta para sa pagsusulat ng isang tunay. Kaya't hinihintay namin ang pagdating ng Spanish sultry macho kasama ang isa pang masarap na resipe.

Katulad na mga resipe

Ang paminta ng Bulgarian ay pinalamanan ng mga plum (Tumanchik)

Ang paminta ay pinalamanan ng karne at bakwit sa isang multicooker na Redmond RMC-01 (Admin)

Ang mga paminta na pinalamanan ng karne at gulay para sa Brand 6050 pressure cooker (Admin)

Olga, kagiliw-giliw na mga paminta! Salamat! Subukan din natin ang bersyon ng isda
Napakarilag na pagtingin

Nais naming magkaroon ng mas maraming maiinit na masters
Para sa sagisag ng mga gawain ni Olya!
Sapagkat, pinupuno ang mga isda sa mga peppers,
Si Barnelias ay nakakita ng isang ikakasal!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, iyon ang kaligayahan na nakilala nating lahat dito
Sa gayon, may sasabihin sa akin na ang mga haddock peppers ay pinalamanan ..., hindi ko ito pakikinggan))
Ngunit ito ay CLASS !!!
Pinaniwala ko, gagawin ko, saka ko sasabihin

[mata]

Ang lahat ay talagang hindi pangkaraniwang at simple nang sabay! Nagustuhan ko ito ng sobra. Parehong pagpuno at sarsa. Tila maging magandang-maganda, ngunit ang mga produkto ay abot-kayang. Pagkatapos ng lahat, maaari kang kumuha ng kaunting hipon.
I-bookmark ko ito. Salamat!
mata-Tanya, natuwa ako!

[Tumanchik]

Tumanchik, Irish, taos-puso kong pinapayuhan kang subukan ito! Napakasarap na resipe, bihirang nagugustuhan ko ang isang bagay. Ang akin din, lahat ay natutuwa, gagawin ko ulit ito sa ika-8. At ang hipon ay maaaring idagdag para lamang sa panlasa.

Idinagdag Miyerkules 22 Peb 2017 00:21

Nais naming magkaroon ng mas maraming maiinit na masters
Para sa sagisag ng mga gawain ni Olya!
Sapagkat, pinupuno ang mga isda sa mga peppers,
Si Barnelias ay nakakita ng isang ikakasal!

Inatasan ka ni Barnelia bilang makata sa korte! Ayos lang ba sa iyo?

Tanya, yakap kita at yayakapin ko para sa iyong patuloy na suporta sa mga recipe at istilo ng pagluluto!

Mmm .... galing !!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, salamat, Natochka! Gaano ko ka-mahal ang avka mo! Tunay na prinsesa!

[Olga]

Olga, napaka-interesante. Hindi pa ako nakakain ng ganun. Salamat, sigurado akong napakasarap

[Rada-dms]

Olga, kagiliw-giliw na mga paminta! Salamat! Subukan din natin ang bersyon ng isda
Napakarilag na pagtingin

Salamat, mahal ko! Siguraduhin na subukan ito! Talagang gusto namin ito!

Idinagdag Miyerkules 22 Peb 2017 9:30 pm

Rada-dms, Ol, iyon ang kaligayahan na nakilala nating lahat dito
Sa gayon, may sasabihin sa akin na ang mga haddock peppers ay pinalamanan ..., hindi ko ito pakikinggan))
Ngunit ito ay CLASS !!!
Pinaniwala ko, gagawin ko, saka ko sasabihin

Zhannochka, para sa akin ito ang iyong resipe! Inaasahan kong!
At ito nga, talaga, kaligayahan na magkaroon ng tulad mabunga komunikasyon, upang matuklasan ang mga bagong bagay para sa iyong sarili, at hindi lamang sa pagluluto!
At gusto ko ang haddock at sa Russia mas gusto ko ito, at hindi dry fibrous cod ... Hindi bababa sa palaging ito ay makatas, walang kinikilingan, pinapanatili ang hugis nito, at ligaw din!

Idinagdag Miyerkules 22 Peb 2017 09:32 PM

Olga, napaka-interesante. Hindi pa ako nakakain ng ganun. Salamat, sigurado akong napakasarap

Tanya, salamat! At subukan mo, dahil gusto mo ang isda!

At gusto ko rin ang haddock sa Russia

at sa anong form mo ito madalas gawin, at paano ito kumikilos kapag nagprito, mangyaring sabihin sa akin?

Si Olya, isang napakagandang at maligaya na resipe !!!

at sa anong form mo ito madalas gawin, at paano ito kumikilos kapag nagprito, mangyaring sabihin sa akin?

Ira, sinusubukan kong bumili ng buong isda, mga fillet lamang kung kinakailangan. Kumuha ako ng haddock para sa 1.2-1.5 kg, linisin ito at i-cut agad. Ang buntot at ulo para sa sopas, mas malapit sa buntot para sa mga cutlet, at ang gitna para sa mga steak at iprito. Maayos itong inihaw, pinapanatili ang hugis nito, ang karne ay makatas, maputi, hindi mahibla, nang walang tiyak na amoy ng isda. Ito ay halos palagi naming nahahanap ang cod ng hindi napakahusay na kalidad, oo, at mas gusto ko ang lasa ng haddock.

Idinagdag noong Biyernes 24 Peb 2017 09:50 PM

Si Olya, isang napakagandang at maligaya na resipe !!!

Natalia, salamat sa pagpapahalaga! Inaasahan ko talaga na magugustuhan mo rin ito!

Ira, sinusubukan kong bumili ng buong isda, mga fillet lamang kung kinakailangan. Kumuha ako ng haddock para sa 1.2-1.5 kg, linisin ito at i-cut agad. Ang buntot at ulo para sa sopas, mas malapit sa buntot para sa mga cutlet, at ang gitna para sa mga steak at iprito. Maayos itong inihaw, pinapanatili ang hugis nito, ang karne ay makatas, maputi, hindi mahibla, nang walang tiyak na amoy ng isda. Ito ay lamang na ang aming bakalaw halos palaging nakakasalubong hindi napakahusay na kalidad, oo, at mas gusto ko ang lasa ng haddock.

Salamat sa sagot. Maraming buto ba rito? Isang bagay na hindi ko kinuha ang haddock.

[Tumanchik]

Tumanchik, halos walang maliit na buto sa haddock, tinanggal ang gulugod, na napakadali, at iyon na!

halos walang maliit na buto sa haddock, tinanggal mo ang gulugod, na napakadali, at iyon na!

Olya, salamat sa pagpapaliwanag, kung hindi man ay hindi pa ako nakakabili ng haddock.

[Tumanchik]

Tumanchik, halos walang maliit na buto sa haddock, tinanggal ang gulugod, na napakadali, at iyon na!

Ipinaalam ko sa lahat na ang resipe ay salot! At madali itong ginagawa, at mukhang labis na kahanga-hanga, at ang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ay pumupukaw sa pag-usisa at kasunod na kasiyahan sa mga sumusubok.
Kinuha ko ang haddock tulad ng iniutos, malaki ang mga hipon.
Sa paanuman mabilis ang lahat ng pagpuno ay ginawa, ang isda sa pangkalahatan ay pinakuluan noong nakaraang araw. Nasa yugto na ng paghahalo ng bechamel (la?) Sa mga isda at hipon sinubukan ko ito - masarap! Kahit na hindi ko inaasahan para sa ilang kadahilanan
Bago magbe-bake ganito ang hitsura:

Dahil kumuha siya ng isang form na baso at natatakot na mag-crack ito kung ilalagay sa isang mainit na oven, inilagay ko ito sa isang malamig. Mayroon akong isang simpleng gas na may dalawang brick sa sahig
Bilang isang resulta, nagluto ako mula sa isang malamig na oven sa loob ng 45 minuto sa ilalim ng foil at pagkatapos ay 15 minuto nang hindi nagwiwisik ng keso. Hindi ko hinintay ang buong lambot ng mga peppers, mayroong isang langutngot, ngunit ito ay, sa pamamagitan ng ang paraan, medyo malambot ay hindi magiging napakahusay, tila sa akin.

Ang asawa, isang kahila-hilakbot na "preservative", na-rate ang ulam bilang lubos na matagumpay, at iniutos na ihanda ito para sa holiday upang mapahanga ang mga panauhin sa kulay, panlasa at ideya sa pangkalahatan. Ito ay isang napakataas na marka, kung mayroon man
Kaya gawin ito, talagang masarap, kahit medyo mahal ngayon dahil sa presyo ng paminta.

PS Ang amag ay hindi kailangang hugasan, ang pagpuno ay tumulo nang kaunti, ngunit nanatili ito sa papel. Din isang plus

[Venka]

Venka, ito ay isang uri ng baso na lumalaban sa init, maaari mo itong ilagay sa isang mainit na oven, ngunit hindi sa isang mainit, inilagay ko ito sa isang malamig na baking sheet at magkasama - sa isang mainit na oven

[Venka]

Venka, mata, Mayroon din akong form na ito, naglagay ako ng isang mainit na rehas na bakal sa buong buhay ko, ngunit tinitiyak kong tuyo ito mula sa ibaba!

Idinagdag Miyerkules 01 Mar 2017 09:43 PM

Venka, sa pangkalahatan, hindi ako makahanap ng mga salita para sa kagalakan upang sagutin ang napakagandang ulat! Maaari itong makita na ang mga paminta ay matagumpay, at ang recipe ay nasubok, ang iba ay hindi gaanong natatakot na lutuin ito ngayon! Ang iyong mga peppers ay mukhang banal! At kahit na ang isang asawa na may pinong lasa ay nalulugod, sa pangkalahatan ay isang balsamo para sa kaluluwa !! Maraming salamat, natutuwa ako na ang resipe ay madaling gamitin!
Gagawin ko ito para sa kaarawan ng aking anak, inorder na nila ito para sa akin! Kakailanganin naming mag-fork out! May isa pa sa stock, tulad ng ginagawa ko, sisipol ako!

Sa buong buhay ko ay naglagay ako ng isang mainit na rehas na bakal, ngunit tinitiyak ko na ito ay tuyo mula sa ibaba!

Mapanganib ka, Olga, palagi kong alam! At samakatuwid mayroong isang supply ng champagne)))

Mga batang babae, salamat sa pag-prompt sa akin tungkol sa form - Palagi akong natatakot dito. Ngayon ay malalaman ko kung ano ang ligtas.

[mata]

mata, Nagkaroon ng tuyong form, hindi isang sala-sala :)) Ngunit marahil mas mabuti na huwag itong isapalaran ??? Sa madaling salita, palaging may mga tagubilin para sa mga mamahaling form!
Aha, mapanganib!

Naaalala ko kung paano ako nagtipon ng isang detatsment sa Minsk sa edad na 10 at naglaro ng mga tulisan ng Cossack. Inilayo ko sila 20 km mula sa Minsk upang maglakad sa mga lugar ng kaluwalhatian ng militar. Ang lahat ay may iba't ibang edad! Binalikan nila kami ng simoy !!!!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Napakagiliw! At dapat masarap ito! Bumili ako ngayon ng isang kamatis para sa pag-atsara (mayroon kaming isang panahon sa buong taon), dahil makitungo ako sa kanila, kukunin ko kaagad ang mga paminta! Sa totoo lang

Olya, tukuyin ang mga paminta, paano inihahatid ang mainit na ulam? kung gayon, paano sila malamig?

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, lahat kinain, walang natitira kahit isang beses! Sa palagay ko ito ay dumating bilang isang mainit na meryenda! Ngunit pagkatapos ng ika-11 magsasagawa ako ng isang eksperimento at mag-iiwan ng ilang mga piraso para sa umaga. Kahit na sigurado akong magiging maganda ito!

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, lahat kinain, walang natitira kahit isang beses! Sa tingin ko ito ay isang mainit na meryenda! Ngunit pagkatapos ng ika-11 magsasagawa ako ng isang eksperimento, mag-iiwan ako ng maraming mga piraso para sa umaga. Sigurado ako na magiging mabuti ito!

nakasulat sa menu para sa darating na holiday

uh .. ang cool mo nakapunta ako dito ..
laging naniniwala .. na ang mga paminta ay may karne lamang!
at eto na .. habang nagbabasa ng laway na bubo .. at basahin din .. na merong PIKSHA !!!

Ako ay ayon kay Olya tip (hindi malito dito)
Bumili ako ng haddock .. kung paano ko gusto ito .. mnyamka ..

Dinadala ko ito sa mga bookmark ...
magsulat sumulat, mawala! .. uh, magluto pa ..

[Zena]

Zena, Zhenechka, kaya't ito ang hinihintay, inaasahan kong, sa mga paminta na ito ay isang mahusay na puti: ang alak ay ang pinakamahusay na pagpipilian !! Inirerekumenda ko ang mga peppers sa bersyon na ito! Sa karne ay dati na, bagaman masarap, ngunit narito ito ay espesyal!
Tungkol sa haddock palagi at saanman ako sumulat at bumoto! Salamat sa pagkumpirma ng aking opinyon tungkol sa isda na ito, at natutuwa ako na nasiyahan ako sa payo ko!

Salamat sa pagkumpirma ng aking opinyon tungkol sa isda,

Olya .. hindi ka ba naniniwala sa iyo ???
Mga batang babae kung hindi kayo naniniwala, tanungin ninyo ako, kumpirmahin ko ang lahat !!!
Kaya ko at sa pagsusulat

Tuwang-tuwa ako na nasiyahan ka sa aking payo!

at natutuwa ako !!!
at pagkatapos ay narito na ang bakalaw ... nagdaraya ako .. vooot mayroon na ..

Iniisip ko. at napagpasyahan ko .. Inilagay ko ang mga paminta sa menu ng panauhin .. sa susunod ..

Peppers na may isda ?! Ito ay isang bagong bagay para sa akin At mukhang nakaka-engganyo! Siyempre, hindi ako isang prinsesa, ngunit talagang nais kong subukan ito Tiyak na bookmark! susubukan ko
Maraming salamat sa may-akda para sa mga masasarap na larawan at isang detalyado at masarap na paglalarawan ng buong proseso. Salamat muli. Sa kabutihang palad ay napunta ako rito, gayunpaman!

[Svitla]

Svitla, Svetochka! At subukan mo, hindi ka mabibigo! Kahit na ang aking ina, na hindi kumakain ng hipon, ngunit mahilig sa isda, ay sinabi na! Lubos kong inirerekumenda ito! Oh, magkakaroon ng isang pagkakataon, papakainin ko ang lahat ng may ganitong mga paminta!

At labis akong sumasamba sa hipon, at mas mabuti na huwag akong sabihin tungkol sa aking anak. Kung siya ay naupo upang basagin ang hipon, pagkatapos ay dilaan ko lamang ang aking labi. Ang balde ay maaaring maaaring umakyat. Kaya't ang resipe ay walang alinlangan na madaling magamit. Hihintayin ko lang ang mabibiling mga paminta na binebenta)))
Sayang lang na hindi sila nagbebenta ng haddock dito, ngunit ito ay usapin ng pang-araw-araw na buhay.

At sobra akong sumamba sa hipon, pabayaan ang aking anak na mas mabuti akong sabihin. Kung siya ay naupo upang basagin ang hipon, pagkatapos ay dilaan ko lamang ang aking labi. Ang balde ay maaaring maaaring umakyat.

Ito ay tungkol sa amin!

Si Olya, ang peppers ay handa na para sa pagluluto sa hurno. Isang tanong: ibuhos ang sarsa sa gilid ng peppers o ibuhos lamang ang ulam? Hindi masyadong naiintindihan. Ang paghuhusga sa pamamagitan ng larawan - hanggang sa labi ng mga paminta, ngunit ayon sa paglalarawan, tila pinupunan lamang namin ito. Paki linaw.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irish, punan lamang ang mga paminta sa labi! Maaari itong makita sa larawan sa master class. Good luck! Paumanhin, hindi ko nakita agad ang tanong.

Kaya, ginawa ko ito sa sarili kong panganib at peligro. ang aking peppers ay inihurnong. susubukan natin bukas. ang amoy at tanawin ay nakamamanghang

niloko ng konti syempre

dinala ng lahat ang resipe na ito sa memorya, nais kong subukan ito nang labis.

[Tumanchik]

Tumanchik, ang larawan ay nakamamanghang! Sayang hindi sinubukan ng mga maiinit! Kung maaari ko lang masira ang isang piraso!

Hindi mo ba inilagay ang katas doon?

Sumulat ako at nasisiyahan sa lasa! Napakasarap! Tuwid ang ulam ko. Ngayon ay pinainit ko ang mga pato at inihaw ito sa loob ng ilang segundo!

Sa halip na trigo, kumuha ako ng harina ng mais, nagdagdag ng isang maliit na bigas na niluto na may curry sa pagpuno, at idinagdag din ang pinatuyong pampalasa na Laminarchik (kelp na may basil at bawang), ang aking keso ay ordinaryong tulad ng Ruso. Hindi ko ito nasubukan sa kanyang orihinal na form, kaya napakasarap para sa akin!

eh, parang hindi ko kinain ang isa sa kanila. Pupunta ako kumain ulit))) Wala akong sapat na baso ng alak, ngunit sa kasamaang palad hindi ko ito kayang bayaran.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irish, nalulugod! Kahit na ang mood ay tumaas!
Salamat sa mahusay na ulat at ang iyong bersyon ng sarsa! Sa tag-araw ay gagawa kami mula sa mga paminta sa tag-init, at talagang gagaling sila sa pinalamig na alak! Nais kong pahintulutan ka ng kalusugan na tangkilikin ang isang kahanga-hangang kumbinasyon!
Ako rin, ay nakaligtaan ang mga peppers na ito, balak kong gawin ito para sa Mayo.Gusto ko talaga ang recipe na ito - kahit papaano ang lahat ay maayos na pinagsama at mukhang maganda sa mesa!