Oven sa pizza

[TatianaSa]

Maaari ka bang mag-link sa mga tip ni Babushka?

MarihunaSa pagkakaalala ko, wala ni isa si Napoletanochka. Nais niyang bilhin ang Lisichkalal, ngunit dahil imposible sa oras na iyon na maihatid ang modelong ito sa kanyang lugar ng tirahan, binili niya si Delicia.
Hindi nasisiyahan si Delicia TatianaSa, dahil pinadalhan nila siya ng isang kalan na may basag na bato. Nag-eksperimento din siya sa paglakip ng pangalawang bato kay Bestron para sa itaas na anino. Hindi nagtagal bago ang anunsyo Lettera tungkol sa hitsura ng pagbebenta ng Napoletanochka (mga mensahe 2624 at 2626 na may petsang Disyembre 13, 2014 sa pahina 132 ng paksa).
Sa pahina 138 ng paksa tita sa mensahe 2751 ay humihingi ng payo Babushka tungkol sa Napoletanka, at natanggap ito bilang tugon noong 2752 na may petsang Enero 15, 2015. nasa parehong pahina.
Sa mga larawan sa mensahe Lettera maaari mong makita, kung ano ang sinabi ng aking salesperson, na ang mga modelo ng kalan ay magkapareho, maliban sa kakayahang iangat ang tuktok na takip sa Napoletan. Kung hindi man, ang pangalawang bato ay hindi maaaring gamitin. Bilang karagdagan, ang pangalawang bato ay bahagyang pinapataas ang lugar ng pagtatrabaho. Sa Delicia, lavash, ciabatta, flat cake na higit sa 28 cm ang lapad ay hindi magawa. Para kay Napoletanka, ang diameter ay maaaring hanggang sa 30 cm, ngunit sa parehong oras ang pagkonsumo ng kuryente ay halos dalawang beses kaysa sa parehong mga produkto. Maaari mong basahin ang tungkol sa posibilidad ng pagbe-bake ng ciabatta, lavash, flatbread sa Delicia sa isa sa mga mensahe Babushka (Sumagot 2590 ng Nobyembre 26, 2014, p. 130)
Walang pangalawang pizza na bato ang kinakailangan. Maaaring kailanganin mo ito para sa mga tijell, pita tinapay at ciabatta. Napoletanochka ay tiyak na kaakit-akit, naiintindihan ko ang iyong paghihirap na pagpipilian. Siguro nagkakamali ako, ngunit sa palagay ko ay malamang na hindi ka lumaban sa alinman sa mga hurno mula sa pagluluto sa cake at iba pang mga goodies bukod sa pizza.

[Marysya27]

Marysya27, Nais kong pasalamatan ka para sa iyong detalyadong sagot!

Sa kabila ng katotohanang ako mismo ay hindi nangangailangan ng impormasyong ito, karapat-dapat pansinin ang iyong mga pagsisikap!

Mga batang babae, sa mga tagubiling Italyano nakasulat na kung ang ilaw ay hindi patayin, kailangan mong i-unplug ito at ilagay ang mga switch sa zero na posisyon, at pagkatapos ay muling buksan muli. Ngayon ay naghahanda ako ng pizza, nakikita ko na ang mga elemento ng pag-init ay hindi pa nag-iinit, at ang ilaw ay nakabukas ... (ito ay kapag ang pangalawa ay nawala na). isang naiilaw na ilaw ay nagpapahiwatig na ang Oven ay nagpainit at handa na para sa pagluluto sa hurno.
Gayundin, kapag natapos mo ang pagluluto sa hurno, dapat magpalamig ang oven na may bukas na takip. At sa pagitan ng mga paghahanda na bukas ang takip. Ito ay naging hindi inaasahan para sa akin, dahil wala akong mga tagubilin sa Russian ..
At hindi mo maaaring hugasan ang bato sa anumang mga hakbang sa paghuhugas, sa pamamagitan lamang ng isang mamasa-masa na tela, sa isang cooled na posisyon, alisin lamang ang mga mumo, kung mayroon man. Sa anumang kaso hindi mo dapat ibuhos ng tubig dito. Maaaring pumutok. Ang isang madilim na bato ang pamantayan.
Isang Italian ang kumain ng pizza ngayon, sinabi niya sa bahay ...

[Jouravl]

Isang Italian ang kumain ng pizza ngayon, sinabi niya sa bahay ...

Jouravl, na may pagkilala sa iyong natitirang tagumpay sa pagluluto sa pizza Ito ay nagkakahalaga ng maraming ... mula sa Italyano mismo Hindi lahat ay maaaring magyabang dito

[Marysya27]

Marysya27, Maraming salamat! Inihanda ko ang kuwarta, at ang natitira, kasama na ang pagsasaayos nito.
Bukod dito, mayroon silang unang sarsa (espesyal na inihanda ko ito para sa kanila sa taglagas, ayon kay Oliver, napakasarap nito), pagkatapos ay diced mozzarella para sa pizza, at pagkatapos ay nag-alok ako ng salami, kabute, olibo, champignon (pinutol ito sa kanilang sariling juice) at ayun. Malinaw ang lahat sa kanila, bawal sa Diyos na maglagay ng labis. May iba pa sana kaming maitutulak para sa ating sarili, ngunit narito ang isang bawal. Tuktok na may balanoy.
At walang taros na nalito ko ang langis ng oliba na may langis ng ubas na ubas ... Ito ay naging tama para sa pagsubok. Sa totoo lang, ito ay napaka kaaya-aya mula sa papuri.
At mula sa lutuing Ruso upang magsaya ng barbecue at cider ... ngunit ito ay mula sa ibang paksa ..

Walang pangalawang pizza na bato ang kinakailangan. Maaaring kailanganin mo ito para sa mga tijell, pita tinapay at ciabatta.

Iyon ang dahilan kung bakit ako pinahihirapan na posible na ang lavash, Mexican flatbread at Piadina ay makukuha kasama nito .... Hindi ko kailanman sinubukan na lutuin ang mga ito sa aking buhay. At biglang, paano ito magiging, at pagkatapos lahat ...
Bakit hindi magawa ang isang ciabatta sa Delicia na may isang bato? Mali siguro ako, ngunit para sa kanya lamang, kailangan ng dami ..

[Jouravl]

Jouravl, mangyaring, vasa, recipe na may mga pagsasaayos ng Italyano, na may mga detalye, mas mabuti na recipe. At anong klaseng sarsa? Nakakatuwa !!! Bukod dito, naani mula sa taglagas. Ukhtyshka - ukhtyshka

[Marihuna]

Marihuna, sa Delicia maaari mong gawin ang lahat sa itaas at ciabatta din (tingnan ang Babushka, p. 130, sa iba pang mga pahina, kung kailangan mong tukuyin ang bawat isa na partikular), at higit pa. Para sa ilang mga pagkakaiba-iba ng Tijell, kinakailangan lamang ang isang itaas na ibabaw ng hangganan. Sa mga specialty cafe, nalulutas ito sa pamamagitan ng paggamit ng isang flat plate ng grill sa mga inihurnong buns.
Mahal na Marihuna, huwag maghirap ng tulad nito. Kung mayroon kang sapat na pera, bumili ng Napoletanochka at ang puwang para sa pagiging tunay ay mas malawak, at maaari mong alisin ang bato, kung mayroon man, at pagkatapos ay hindi ka magsisisi sa hindi nagawa.
Tila sa akin na nakagawa ka na ng pagpipilian, ngunit hindi mo pa namamalayan. Sa amin, mga kababaihan, nangyayari ito. Bilhin ang Napoletanochka, at pagkatapos ay sisimulan ka naming asarin ng mga katanungan: "ano?" pero paano?"

Mga kababaihan, iligtas mo ako ... Isang ulap lamang ng kamalayan - gusto ko si Delicia Sa loob ng isang linggo ay naglalakad ako sa mga bilog, dinilaan ang aking mga labi.

Bihira kami kumain ng pizza. Hindi ko masyadong bake ang mga cake. Naiintindihan ko na hindi ko kailangan ito (ngayon) ... Ngunit, sumpain ito, GUSTO KO! Bukod dito, may libreng paghahatid sa Russian Federation) At malinaw naman na hindi ito makakakuha ng mas mura ..
Siguro pagkatapos ng pagbili, ang isang tao ay gumon sa pagluluto ng mga pizza, atbp? Mayroon bang pagkakataon na bibilhin ko ito sa isang kadahilanan?

[YanOtik]

YanOtik, wala kang clouding, ngunit isang paglilinaw ng kamalayan. Upang ang pangwakas na kuwerdas ay tumunog pabor sa pagbili, tingnan ang mga kagiliw-giliw na bersyon ng iba't ibang malusog at masarap na mga pizza mula sa Manna, Chuchelka (at gulay, at prutas, at isda ...) ay tiyak na papasok para sa ilang kadahilanan Bilang karagdagan, mayroong iba't ibang mga iba pang mga produkto, bukod sa kung aling mga paborito ang lilitaw: iba't ibang mga tinapay, pretzel, cake (hindi bababa sa tingnan ang pinakabagong mga tukso na ipinakita sa paksa mula sa GruSha, Omela (sa paksa ng Tortilla Maker ... )), muli ang Babushka sa Delicia ay gumawa ng mga tart, croissant, chapatki. Ano ang masasabi ko - anumang kapritso, at masarap!

[Marysya27]

Marysya27, maraming salamat sa payo) Bukas tatakbo ako upang magbayad ... "Disease-devicegolism" is progressing
At patuloy akong hinahangaan ang mga recipe ng mga artesano mula sa forum - napasigla ako. Maipapakita ito ng asawang lalaki sa kaliskis.

YanOtik, ang gamot ay hindi malayo Kunin ang kalan at ..... kumpletong paggaling !!!

kumpletong paggaling !!!

Hindi sa tingin ko ay ayaw ni Irina ng iba sa kusina.

Yeah, nakamamatay ang sakit ...

[Pavel]

Pavel, nooo Kaya, bakit ito ... hindi naiiba o mahirap gamutin.

[Pavel]

Pavel, nooo Kaya, bakit ito ... hindi naiiba o mahirap gamutin.

Yeah, nakamamatay ang sakit ...

Handa akong sumang-ayon))) Sa mas mababa sa 5 buwan, mula sa sandali ng pagpaparehistro sa gumagawa ng tinapay, sa mga aparato sa kusina +3, isang pagsabog ng mga nozel at maraming plano .. Ang aking asawa ay hindi pa naghihinala kahit ano, ngunit takot na takot ako sa isang posibleng "paggamot"

Ano ang ibig mong sabihin ang iyong mga tao! Sly "hee hee" na-decode para sa "isa"

[Si Mirabel]

Si Mirabel, inaasahan namin ang "... tiyak na aayusin ko ito"

[Yan0tik]

Oh, mga batang babae, nagkaroon sila ng ilang kasiyahan)))
Yan0tik, kunin ang kalan, kung hindi ito tumutubo, ipapunit nila ito ng mga kamay at paa sa Bread Maker

Ngayon ay ang pizza sa Ferrari. Nag-init ng 9 minuto, inihurnong sa loob ng 7 minuto. Ang kuwarta ay bubbly, ang gitna ay manipis, ang ilalim ay malutong, ngunit hindi mahirap, maaari mo itong igulong sa isang tubo. Mga gilid ng bubble, malambot.

[Tatyana]

Tatyana, masarap))) At anong recipe ang ginagamit mo para sa kuwarta? Nagluluto ka ba ng foil?

[Yulia]

Yulia, Salamat! Gumagamit ako ng pizza masa ni Jamie Oliver:
"1 kg ng klase 00 na harina ng tinapay o 800 g ng 00 klase na harina ng tinapay at 200 g ng harina ng semolino
1 tsp pinong asin sa dagat
2 bag ng 7 g dry yeast
1 kutsarang asukal
4 na kutsarang sobrang birhen na langis ng oliba
650 ML maligamgam na tubig
Salain ang harina at asin sa isang makinis na ibabaw. Gumawa ng isang bingaw sa gitna.Sa isang tabo, ihalo ang maligamgam na tubig, asukal, lebadura at langis ng oliba. Iwanan ito sa loob ng ilang minuto. Ibuhos dahan-dahan sa uka sa harina, gamit ang isang tinidor upang pukawin ang harina mula sa mga gilid. Kapag nagsimula na ang paghahalo ng lahat, tapusin ang paghahalo ng malinis, alikabok na mga kamay. Masahin hanggang sa malaman mo ang isang makinis, masaganang kuwarta. Ilagay ang bola ng kuwarta sa isang malaki, may harina na mangkok, iwisik ito ng maliit na harina at takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar upang doble.
Kumuha ako ng premium na harina at napakahusay na semolina na inayos sa isang salaan. Kinuha ko live na lebadura. Mga 17-20 gr. at masahin sa isang Bosch MUM 86 na pagsamahin.

[Tatyana]

Tatyana, salamat sa resipe. Susubukan ko para sa katapusan ng linggo

[Yulia]

Yulia, Matutuwa ako kung mag-ugat ang resipe. Oo, sa Ferrari nagluluto ako ng foil. May tinitipid akong bato. Ngunit mayroon akong palara nang walang mga limitasyon sa temperatura. Sa pamamagitan nito, kailangan mong maging maingat at maingat na tingnan ang balot. Good luck!

[Tatyana]

Tatyana, Nakikita ko ... Huli na para sa akin na ilagay ang foil, ang buong maliit na bato ay naging marumi)

[Yulia]

Yuliasa kabila ng foil, may mga specks pa rin ...

Isa pang pizza sa Ferrari. Ang kuwarta ay nasa ref mula sa Biyernes. Pinag-init ko ang tagagawa ng pizza nang buong puso: ang ilaw ay namatay sa loob ng 2 1/2, at sinimulan ko lamang na iunat ang kuwarta. Kaya, sa pakikipag-ugnay sa isang bato, ang kuwarta ay sumabog lamang!

[Tatyana]

Tatyana, cool na pizza
Ngayon ay gumawa rin ako ng pizza kasama ang aking ham at, sa muli, ay natutuwa na mayroon akong napakahusay na oven (TTT).

[Sivana]

Sivana, kung gaano kamangha-mangha! Nais kong makita: ang ngiti ng kamay sa dibdib ay tiklop at tumingin sa mga mata na may pagsusumamo ...

At salamat!

[Tanyush]

Tanyush, kaya nagdinner na kami, wala na

[Yulia]

Yulia, Salamat! Gumagamit ako ng pizza masa ni Jamie Oliver:
"1 kg ng klase 00 na harina ng tinapay o 800 g ng 00 klase na harina ng tinapay at 200 g ng harina ng semolino

Tanong: Saan mo kukuha ang harina na ito? O posible bang palitan ito ng isang bagay (sa Russia)? At kung gaano karaming mga pizza (d28-30 cm) ang sapat para sa isang bahagi ng kuwarta?

Mga batang babae! Sa gayon, iyon lang, narito ako nag-order ng isang Ferrari.
Mangyaring payuhan, ngunit hindi mo kailangang mag-order ng gayong substrate bilang karagdagan dito?
🔗

[Marihuna]

Marihuna, wala kaming ganoong harina, kaya't kumukuha ako ng semolina:

Vika, Hurray! Tuwang-tuwa ako na sa wakas ay nakapagpasya na ako! Tila sa akin na ang substrate ay makapal at may isang mata .. Sa aking karanasan, ang contact ng kuwarta na may bato ay dapat na masikip. Naghahurno ako sa foil at nababagay ito sa akin. Ngunit, ito ang aking opinyon ...

Mga batang babae, nakita ko ang gayong grid sa Metro. Ibinebenta ang Bayer doon. Ngunit narito ang 31 cm ang lapad ... magkakasya ba ito? Isasara ba ang takip?
Umorder din ako ng kalan ... Ngunit ang tagal ng panahon - hindi pa ito nakakarating sa warehouse. Bagaman lumipas na ang 1.5 na linggo (((

Babushka, at sa anong proporsyon kumukuha ka ng semolina na may Dagdag na harina? At ito ba ay isang ordinaryong panlilinlang o isang uri ng espesyal na isa?

[Marihuna]

Marihuna, mayroong semolina, na kung tawagin ay semolina, tingnan nang mabuti ang mga tindahan

Kumusta kayong lahat! Hindi ko alam kung posible sa paksang ito o hindi. Ang kanilang mga sarili bago bumili ay tumingin para sa mga pagsusuri, ngunit kahit na walang ganap. Samakatuwid, aalis ako. Bumili kami ng "da Gennaro" na kalan mula sa ariete. Sa prinsipyo, nagluluto ito ng maayos. Nagluto sila ng pizza at focaccia. Maaari mong mapanatili ang focaccia na mas mahaba, pagkatapos ay maging kayumanggi at malutong, o ilabas itong mas payat, hindi ko pa pinupunan ang aking kamay.

Mga baking para sa 5 minuto 10.

Babushka, at sa anong proporsyon kumukuha ka ng semolina na may Dagdag na harina? At ito ba ay isang ordinaryong panlilinlang o isang uri ng espesyal na isa?

Kumukuha ako ng 800 gramo ng harina at 200 gramo ng semolina. Bumibili ako ng semolina Makfa mula sa mga hard varieties kapag mayroon ako nito. Kung hindi, kumuha ng anuman.

[Babushka]

Babushka, Tanya, salamat! oo, napagpasyahan kong matagal na, ngunit may isang bagay na laging pumigil sa daan, at ngayon ay nagbibigay kami ng isang regalo para sa lahat ng paparating na bakasyon.
Naiintindihan ko ang lahat tungkol sa substrate.

[Marihuna]

MarihunaSa Amazon, inirerekomenda ang grid na ito bilang karagdagan sa pagbili ng isang pizza oven. Marahil ay dapat magkasya sa laki

[Si Mirabel]

Mga batang babae! Sa gayon, iyon lang, narito ako nag-order ng isang Ferrari ...

Si Mirabel, Hurray !!! Binabati kita Inaasahan ang iyong pagdating at pagsubok

Well yun lang !!! nangyari! Isang magandang babae ang lumapit sa akin!
by the way .. hindi namin nakumpleto ang storage room sa basement, ang mga bahay ay walang built-in na wardrobes at isang kumpletong pagbara sa kahon. Laban sa background ng lahat ng kahihiyang ito, isang iskarlata na Ferrari sa kusina ng kusina, sa gitna ng sala, sa halip na isang puno ng NG.

Binabati kita !!!!!! hayaan itong maghatid ng mahabang panahon

[Si Mirabel]

Si Mirabel,
Binabati kita kay Vikul !!! Napakagandang regalo kay NG .....

[Vika]

Vika, super! Binabati kita sa iyong pagbili at sa paparating na Bagong Taon !!! Urrah !!!

[Si Mirabel]

Si Mirabel, Vika, binabati kita! Saktong oras para sa holiday, hinog ang regalo. Masarap na mga pizza para sa iyo. Kaya, lahat ng iba pa na lutong dito
Isang marangal na kalan, syempre. Hayaan itong gumana nang mahabang panahon at pasayahin ka at ang iyong pamilya.

Vika, binabati kita! Magandang balita para sa Bagong Taon!

Kahapon, dito sa Italya, nagpunta kami sa isang tindahan - nagkakahalaga ng 130 euro ang oven ng pizza ng Ottima. Tinanong nila ang tungkol kay Farrrari, sinabi ng nagbebenta na hindi nila ibinebenta ang mga ito, sapagkat ngayon ay sa Tsina lamang ito ginawa. Hindi ko alam kung gaano ito totoo ... baka gusto ni Ottimo na ibenta kami sa gayong presyo.
Vika, at ang sa iyo ay kung saan ito ginawa, hindi mo masabi sa akin! Inaasahan kong marinig ang tungkol sa bilis at kalidad ng pizza baking! Nagtataka ako kung ang isang pag-ikot ay sapat para sa isang ginintuang kayumanggi crust!?

Mga batang babae! Maraming salamat sa inyong lahat!
Kaya, kaya gumawa sila ng isang regalo para sa pamilya na may isang dalubhasa para sa NG.
Habang sinusubukan ko, tiyak na ibabahagi ko ang aking mga impression.

[Si Mirabel]

Si Mirabel, ito ay mabuti at masaya upang ipagdiwang ang Bagong Taon, kasaganaan, kaunlaran at kalusugan, pag-ibig at kaligayahan, kagalakan at mga bagong gadget !!

[Vika]

Well yun lang !!! nangyari! Isang magandang babae ang lumapit sa akin!

Vika, sa wakas! Gaano katagal ka nagpasya. Binabati kita sa katuparan ng isang lumang panaginip! Hayaan ang Ferarechka na maghurno lamang ng mga sobrang pizza, at ang may-ari ay nabaliw sa kanyang bilis! Cool na regalo para sa bagong taon!