Hamin

[Hamin]

Hamin

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Hudyo

Mga sangkap
Karne ng baka
Patatas
Sibuyas	1 PIRASO. malaki
Bawang	1 ulo
Hamina bean mix (puti at pula na beans, chickpeas)
Mga itlog
Pampalasa
Mahal

Paraan ng pagluluto

• Hamin (tinatawag din na cholnt), sa slowcooker, tulad ng itinuro sa akin ng kaibigan kong Libyan. Hindi ako nagbibigay ng eksaktong sukat, palagi kong nilalagay ang lahat sa pamamagitan ng mata.
• Gupitin ang baka sa gulash at ilagay ito sa isang slowcooker. Balatan at gupitin ang patatas ng magaspang. Ang sibuyas ay mas malaki kaysa sa daluyan at ang ulo ng bawang (hindi mo ito maaaring alisan ng balat, kung gayon, kung handa na, itapon pa rin). Isang hugasan na halo ng mga legume para sa hamina (puti at pula na beans, sisiw) Inilagay ko ang \ "bituka \" sa itaas (ito ang mga bituka na pinalamanan ng harina, taba at pampalasa) at mga hilaw na itlog. Bilang pampalasa inilalagay ko ang pampalasa \ "Marak ng \" (sabaw ng manok. Kung saan hindi ito ipinagbibili, maaari mong palitan, halimbawa, \ "vegetative \"), matamis na paprika at sariwang ground black pepper, kamun (parang zira? Hindi ko masiguro ang pagsasalin ng pangalan), isang kutsarang silane (date syrup) o honey. Pinupuno ko ang lahat ng iba't ibang ito ng tubig upang bahagya itong masakop. Binuksan ko ang pinakamatibay na mode hanggang sa kumulo ito nang bahagya, pagkatapos ay sa mahinang mode para sa buong gabi. Sa palagay ko kung buksan mo ang awtomatikong mode, magiging mas mabilis ito. Ngunit hindi ako sigurado, dahil palagi kong iniiwan ang kasong ito sa buong gabi.

Programa sa pagluluto:

Lutuing Libya

Tandaan

Photo hinano

Maaari mo bang gamitin ang kupaty sa halip na bituka?
Wala kaming ganito Bagaman maaaring hindi ko nakita ang nagbebenta lamang

Maaari mo bang gamitin ang kupaty sa halip na bituka?
Wala kaming ganito Bagaman maaaring hindi ko nakita ang nagbebenta lamang

Hmm ... Maaari mong subukan ang kupaty. Bagaman, ito ay isang ganap na magkakaibang produkto. Mga Intestine - ang mga ito ay pinalamanan hindi ng karne, tulad ng kupat, ngunit tulad ng gefilte geysele (minsan ay tinawag na leeg, na may pagkakaiba na ang mga bituka ay pinalamanan sa halip na mga leeg): harina, pampalasa, isang maliit na taba.

Hmm ... Maaari mong subukan ang kupaty. Bagaman, ito ay isang ganap na magkakaibang produkto. Mga Intestine - ang mga ito ay pinalamanan hindi ng karne, tulad ng kupat, ngunit tulad ng gefilte geysele (minsan ay tinawag na leeg, na may pagkakaiba na ang mga bituka ay pinalamanan sa halip na mga leeg): harina, pampalasa, isang maliit na taba.

Natatakot ako na walang ganoong bagay sa St. Petersburg

maglagay ng kahit ano, magiging masarap ito .. maaari ka ring mag-sausage Sa tuwing maaari kang magluto gamit ang bago. Ang dagat ay binabaha ng mga recipe ng hamina (cholent), ang bawat babaing punong-abala ay naghahanda ng kanyang sariling pamamaraan. Kaya walang mahigpit na mga patakaran .. ang tanging bagay lamang ay ang mga Hudyo ay hindi kumakain ng baboy at hindi pagsamahin ang karne sa pagawaan ng gatas, ang natitira ay nasa iyong paghuhusga. Doon nakikita mong inilagay ko ang mga beet at sausage

[Gipsi]

Gipsi, at sa gitnang larawan sa package ano? Direkta sa polyethylene? Sa isang mabagal na kusinera? Buong gabi ? At pagkatapos ano ang gagawin mo sa mga itlog? (Ano ang alam kong gut-neck, ginagawa ko).

[Gipsi]

Gipsi, at sa gitnang larawan sa package ano? Direkta sa polyethylene? Sa isang mabagal na kusinilya? Buong gabi ? At pagkatapos ano ang gagawin mo sa mga itlog? (Ano ang alam kong gut-neck, ginagawa ko).

Ang mga butil ng trigo na may mga pampalasa ay madalas na inilalagay sa bag. Ito ang mga bag na lutong. At ang mga itlog ay naging kayumanggi pagkatapos ng isang mahabang pigsa. Ang mga ito ay simpleng peeled at kinakain tulad ng regular na pinakuluang itlog.

Oh, nakikita ko.

[dopleta]

Anumang paboritong cereal (perlas na barley, bigas, trigo ..) + mga pampalasa ay maaaring isama sa pakete. Ang mga itlog ay kinakain para sa agahan. Ang hamon (cholent) ay isang ulam para sa buong Sabado, mayroong una, at pangalawa, at pangatlo

dopleta, narito ang rump Bago at Pagkatapos

Gipsi
Salamat !!!!!!!
At ano ang lasa ng leeg?
At ano ang gustatory load dito?
Ito ba ay isang ulam o tulad ng mga sausage?

Ito ay isang tradisyon. Ang aking bersyon ay na sa isang pagkakataon ay nakarating sila sa lahat ng mga uri ng leeg at bituka na may mga paghihirap sa gutom .. maraming mga bata sa mga pamilya, ngunit walang makakain At ito ay uri ng amoy tulad ng karne, masarap at kasiya-siya.Pandaraya ng pandama

Pandaraya ng pandama

Ngunit isang masarap na daya. Gusto ko talaga ang panloloko na ito. Ngunit kung minsan ang buong manok ay pinupuno, hindi lamang mga leeg ng manok at gansa.

Ang Khamin (cholent) ay isang ulam para sa buong Sabado, mayroong ang una, at pangalawa, at pangatlo

Pinggan ng Libya, tama? At sino ang mayroong upang obserbahan ang Shabbat?

Ang ulam ng Libya ng Libya ay maliwanag na sinadya ng mga imigrante mula sa Libya. Ang bawat bansa kung saan naninirahan ang mga Hudyo ay may kani-kanilang mga produkto na ginagamit para sa cholent / hamina. Nasaan ang thread sa Europa na naglagay ng mga beans, sa southern southern hummus, kanilang mga pampalasa, atbp. atbp.

Sa katunayan, ang ulam na ito ay pagkain lamang na luto nang napakatagal. Hindi pinapayagan ang mga Judio na magsindi ng apoy at gumawa ng anumang gawain sa Araw ng Pamamahinga. At laging may nais kang kainin. Samakatuwid, nakakuha sila ng ganyang ulam na nagsisimula silang magluto tuwing Biyernes .. nagluluto sila sa mga oven, ngayon sa mabagal na kusinilya o oven. Sa Sabado handa na ito, mainit / mainit, maaari kang kumain. Nasaan ang freebie? Galing din doon Freebie ay gatas sa Hebrew. Ang gatas na gatas sa Sabado ay hindi kosher at hindi maubos. Kaya't ang mga Hudyo ay naglagay ng gayong gatas sa labas ng pintuang-daan sa lahat (goyim). Pagkatapos ang salitang freebie ay lumitaw sa leksikon ng Russia