Foie Gras Pate (Isinulat ni Uncle Sam)

[Tiyo Sam]

Tiyo Sam, Elena Bo, ay dumating sa iyo upang sabihin ng isang napakalaking salamat
Magaling ang Foie gras
Sinabi ng aking anak na babae na ito ang pinaka masarap na pate na nagawa ko. Ang isang asawang hindi kumakain ng mga manok ng manok ay hindi maaaring labanan ang isang masarap at kumain sa magkabilang pisngi))) Nagkaroon ako ng isang pabo atay 800 gramo at 500 gramo ng fillet ng manok, tumaas din ang dami ng iba pang mga sangkap. Inilaga niya ang isang mabagal na kusinilya sa loob ng 1 oras, inihurnong sa oven ng 50 minuto. Napakasarap !!!

At galing sa akin ang isa pa

[Masha]

Masha, at anong uri ng keso ang idaragdag mo? Tagagawa.

[notka_notka]

notka_notka, Natasha, Voronezh Amber Kapag ginawa ko ito sa iba, binili ko ito sa Auchan, normal din ito, masarap, ngunit idinagdag ni Voronezh ang mga pinausukang karne sa lasa, isang ilaw na tulad ng isang fleur sa tuktok na tala

[Masha]

Masha, Ako rin, bumili ng kasalukuyang sa Magnet. Nabasa ko ang komposisyon, dahil naging hindi komportable Mas makakabuti na huwag isulat ang totoo. Sa palagay mo maaari mo itong i-freeze? At pagkatapos ay bumili ako ng isang malaking hiwa, upang kainin ito tulad lamang na hindi ito hotz kahit papaano)))

Zamlroz, ano ang magiging komposisyon sa kanya at hindi ko pa ito nabasa, gusto ko ito sa aking panlasa ...

Mahusay na pate! salamat! Ginawa ito ng maraming beses na, karaniwang kalahati ng bahagi. Nagdaragdag ako ng regular o natunaw na keso tulad ng pagkakaibigan, hindi ako naglalagay ng mga dahon ng bay, sapagkat para sa aking panlasa ay lubos itong nakakagambala sa natitirang mga sangkap) Binabawasan ko din ang mga proporsyon sa pamamagitan ng mata, humigit-kumulang) Sa tuwing lalabas ito ng kaunting kakaiba, ngunit tuwing masarap ito !!!!

Salamat ulit !!!! Nagluto ako para sa maligaya na mesa, ang mga bisita ay nagpapadala ng isang espesyal na salamat !!!!!!

Idinagdag Linggo 01 Ene 10 10 pm

Masarap ito! Magluto, huwag ka ring mag-atubiling!

Kamangha-manghang pate. Salamat sa resipe. Ginawa ng pinausukang keso at regular na keso. Masarap sa parehong kaso.

At madalas kong ginagawa ito sa iba't ibang mga keso na mayroon ako sa bahay. Ito ang pinaka masarap na pate.

Gumawa ako ng isang bahagi ng pate, inilagay ang kalahati sa freezer. Sinubukan ang kalahati - sooo masarap !!! Ito ay may tulad na isang maselan, mag-atas na lasa, tumagal ito ng 20% ​​ng cream. Pagkatapos ng isang gabi sa palamigan - naging mas siksik ito, maginhawa upang i-cut ito, o maaari mo itong ikalat sa tinapay (by the way, nagluto ako ng lutong bahay na tinapay) - kaya mahusay ang agahan !!! Maraming salamat sa resipe !!! Napakahusay !!! Siguradong uulitin ko)

[Tiyo Sam, Elena Bo,]

Oh, at chtoli ako ay hindi account para sa aking "foie-plant"?



Well, sooooo masarap na pate !!! Kahit na nagustuhan ko ito ng sobra, sa kabila ng aking pag-ayaw sa atay. At ang mga alagang hayop sa pangkalahatan ay nalulugod!

Tiyo Sam, Elena Bo, Maraming salamat sa resipe!

Mga batang babae, nahawahan, diretso sa isang resipe !!! Matagal ko nang hinahangad, hindi ko pa rin makakasama, at sa susunod na linggo si Dnyukha ay nasa aking anak, maraming beses na dapat kolektahin ang mesa, pagkatapos mga kamag-anak, pagkatapos ay mga kaibigan, atbp. , Binili ko na lahat. Sa ngayon, ang katotohanan ay hindi pa nakakaisip ng isang form. Kung magkano ang dami mula sa isang bahagi na nakuha, hindi ko pa maisip. Mayroon lamang mga kaldero, ngunit hindi ito maginhawa at ang kagandahan ay hindi nakikita, at ang aking form ay medyo malaki. At pinakamahalaga, mga batang babae, sabihin sa amin, kung para sa maligaya na mesa, kung gayon paano ito ihatid? Pagkatapos ng lahat, ang mga panauhin ay dapat pahid sa tinapay, o ano? Hindi ako naglagay ng anumang i-paste sa mesa, kaya sa palagay ko, paano at ano? Kaya't ito ay parehong maganda at epektibo!

Sa unang pagkakataon gumawa ako ng isang i-paste hindi mula sa purong atay, ngunit may pagdaragdag ng karne. Mahusay parehong panlasa at pagkakayari !!!! Uulitin ko talaga.
Salamat!

"foie mill"

kagandahan ano !!!!

Oh, ginawa ko rin ... nilagyan nila ito ng lupa, ngunit hindi ito naiulat ...
Narito

Masarap, ngunit ........ hindi ito magiging sapat (((
Salamat sa resipe!

[ksyusha1997]

ksyusha1997pati na rin sa form at paglilingkod. doon ay hindi nila siya titingnan ng sobra. Mas mabilis na skhomyachut kaysa maunawaan kung anong form siya. : a-kiss: Talagang isa sa magagaling na mga recipe.

Bumili din ako ng ilang mga groseri, bukas ay gagawin ko ito. Pinahihirapan ako ng mga pagdududa: dapat ba akong gumawa ng isang bahagi, o dalawa nang sabay-sabay?

Salamat sa masarap na pate! Napakabilis at walang kahirap-hirap! Nilinis ko ito, pinutol, itinapon sa nilagang, tinadtad sa aking paa, pinaghalo ang lahat sa mga hulma at sa oven! Amoy .... Halos mabaliw ang pusa))) Ang keso ay ginamit ng aming Altai Plavich na "Cheese Burger"

Pinahihirapan ako ng mga pagdududa: dapat ba akong gumawa ng isang bahagi, o dalawa nang sabay-sabay?

Dalawa !!!

Dapat ba ako lang ang makagawa ng Foie Gras sa isang pang-industriya na sukat?

Ang hindi mo kinakain kaagad ay maaaring ma-freeze.

[A.lenka]

A.lenka, salamat! Ako rin, ay may posibilidad na isipin na ito ay magiging nakalilito nang isang beses at mag-freeze ng sobra.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, maaari kang maghurno ng mga profiteroles ng Borodino ayon sa resipe ni Angela ... ipinakita niya ito hindi pa matagal na ang nakaraan .. masarap maglingkod sa kanila at maginhawa upang kumain ...
Sa anumang kaso, binalak kong magluto ng ganito sa Pebrero 23

Salamat sa masarap na resipe! Pupunta sa layo gamit ang isang putok

At mula sa akin maraming salamat sa mga may-akda ng resipe! Tumingin ako ng mahabang panahon, ngunit hindi naglakas-loob na gawin ang lahat, naisip kong magtagal nang matagal, ngunit sa katunayan madali at simple ito! At ang resulta ay mahusay! Madalas akong magluluto ngayon) Nagpunta ako upang basahin ang paksa kung paano i-freeze / matunaw ito))

salamat sa resipe !!!! ginagawa na !!!

Mga batang babae, ngayon gumawa ako ng isang pate sa unang pagkakataon! Ngunit sa paanuman ang unang pancake ay bukol, tila. Ano ang uri ng texture para sa inyong mga batang babae? Mayroon akong isang uri ng tuyo na lumabas, walang pagka-langis tulad ng isang tindahan. Normal ang lasa, ngunit ang pagkakayari ... Kahit papaano ang lahat ay naging mali noong una. Matapos mapatay, may likido, ngunit tulad ng isang matalinong Masha, ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe. Sinimulan niyang ihalo ang kanyang paa, bumuti siya ng ilang sandali. Kailangan kong ibuhos ito sa isang blender. Tila napaka likido, pati na rin ang cream at itlog. Nagbuhos pa ako ng kaunti nang mas kaunting cream, natakot. Lumabas ito tulad ng likidong sour cream, ngunit masarap ito bago maghurno. Natatakot ako na hindi ito makapal. Lahat, syempre, lumapot, kahit na, at tuyo. Hitsura tulad ng iba pa. Nilagay ko ito sa 200g. minuto para sa 35. Mga batang babae, ano ang mali kong nagawa? Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe !!!

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Hindi ako naglagay ng cream. Tulad ng sa unang pagkakataon na nakalimutan ko ang tungkol sa kanila, kaya sa hinaharap hindi ko sila ibuhos. Kapag nilaga, ang likido ay pinakawalan, kasama ang mga itlog - isang medyo likido na masa ang nakuha. Nakalimutan mo bang magdagdag ng mantikilya kapag nilaga?
At marahil ay nag-overexpose ka sa oras sa oven, o mayroong mataas na temperatura dito, kaya't ang pate ay naging tuyo.
Ginagawa ko ang pate na ito nang madalas at sa napakatagal. Ito ay naging malambot, makatas.

[Taia]

Taia, Taya, hindi ko nakalimutan ang mantikilya para sigurado. At sa anong temperatura at kung ilang minuto ang lutuin mo?

Hindi ko masabi nang eksakto kung gaano katagal. Hindi ko nakuha.
Sinusuri ko ang ibabaw ng pate gamit ang aking daliri, kung sa palagay ko na kapag pinindot ito ay siksik na, agad ko itong inilalabas sa oven. Mayroon akong isang electric oven, nagluluto ako sa 180 degree.

Mahigpit akong nagluto alinsunod sa resipe, sapagkat sa unang pagkakataon) Ayoko ng mga pie mula pagkabata, hindi ko sila kinain mismo, hindi ko sila niluluto, at hindi ko itinuro sa aking mga anak, kahit na kumain ng pritong atay. Ngunit napagpasyahan kong lutuin lamang ang resipe na ito dahil sa bilang ng mga pagsusuri. Ang resulta ay hindi inaasahan para sa akin - isang 10-taong-gulang na anak na lalaki. humingi ng suplemento! Nagulat ako! Siya pa rin ang "tagapili" na iyon.
Sinabi kong salamat kay Uncle Sam, napakasaya ko)) Ang pate ay malambot, malambot, pagkatapos ay susubukan kong huwag panatilihin ang temperatura sa loob ng 35 minuto at mas kaunti, tulad ng ginagawa ng mga batang babae dito.
Mga batang babae, maaari ba ninyong balutin ang pate na ito sa mga pancake? at magsumite para sa isang piging pambata? ganyan ba?

[Si Olya]

Si Olya, bakit hindi?
Ang aking unang pagkakataon, masyadong, naging isang tuyo, ito ay sa paghahambing sa susunod. Minsan natatapos ako sa pagbe-bake kapag nanginginig pa ang gitna. At ang temperatura ay mas mababa. Ang aking gas na luto ay nasa 175

[Oksana]

Oksana, salamat, tiyak na uulitin ko, at makatipid ako ng gas))) Aaaa !!!! ))

[Elena Bo]

Elena Bo, Lubos akong nagpapasalamat sa may-akda para sa resipe. Ngayon ang kanyang pasinaya at iyon, ang mga panauhing kasama nila na hindi kumain, kumuha ng bahagi nito.

Salamat sa resipe!
Nasisiyahan ang buong pamilya. Ginawa ba ang doble rate.
🔗
Kumain kasama ang mga mini-baguette mula sa bagong amag - napakasarap!

🔗

Ang mga batang babae, atay ng pato ay lumitaw sa pagbebenta sa kadena ng "Chicken House" ng mga tindahan, bumili ako at nagluto ng Foie Gras - ito ay isang bagay tulad ng isang masarap na atay ng manok ay hindi kahit na malapit - sooooo inirerekumenda kong may mga panauhin, alam nila ito sa isang pag-upo at sinabi ng lahat na ang masarap na pate na ito ay hindi kailanman kumain kahit saan

Nakakalimutan kong mag-ulat: napaka masarap na pate, tulad ng dati naming nabubuhay nang wala ito. Nakagawa na ako ng dobleng mga bahagi ng tatlong beses. Eksperimento sa pagluluto sa hurno. Nag-overdried ako sa mga kaldero, sa pag-iimbak ay tumatagal ng maraming puwang, hindi maginhawa upang makuha ito. Pinili ko ang pagpipilian ng pagbe-bake sa mga disposable na hulma ng aluminyo (lumipat sila sa kategorya ng mga magagamit muli). Isang bilog na d 20 cm at dalawang hugis-parihaba 18 * 10 cm na perpektong magkasya sa oven ng rehas. Inihurno ko rin ito sa isang mabagal na kusinilya Mga isang-katlo ng isang dobleng bahagi sa isang "maghurno" 40 min. Ito ay naging malumanay, ngunit hindi maginhawa upang hilahin ito, sa susunod. sa sandaling takpan ko ito ng pergamino upang hilahin ito tuwid o ilagay ito sa isang hiwalay na form sa isang cartoon.

Sooooo masarap! At hindi naman mahirap. Nilagyan sa isang mabagal na kusinilya, lahat ayon sa resipe. Nagluto ako sa microwave na kalahati sa isang luwad na hulma. At narito ang bahagi sa gumagawa ng pizza.
Salamat kay Uncle Sam!

Kaya, narito ako! napaka masarap at malambing. At basag - overexposed sa oven.

Ang isang keso sausage ay maaaring mapalitan ng keso, ano sa palagay mo?

[Sashunesha]

Sashunesha, syempre posible. Tanging walang ilaw na pinausukang aroma.

Ang isang keso sausage ay maaaring mapalitan ng keso, ano sa palagay mo?

Maaari itong matunaw, dahil tulad ng sausage ... Sinubukan kong magluto nang wala ito - walang sapat na kaplastikan.

Hindi, gusto ko lang ng natutunaw na nais itong palitan ng hindi natutunaw.

I-paste Lumamig. Ito ay isang bahagi, cream 10% 65g, naproseso na keso carat 30g, kulay-gatas na keso 70g, mga itlog 3 mga PC. C1. Maraming salamat sa may-akda ng resipe!

[Elena Bo]

At natukso ako ng pate na ito, sa mga bookmark nang mahabang panahon, ngunit sa paanuman hindi nakarating ang aking mga kamay, ngayon ay naabot na nila. Maselan, mabango, chic pate. Lenochka Elena BoMaraming salamat sa pagdala ng resipe dito

Ginawa ko ang lahat alinsunod sa resipe, ngunit nagdagdag ng isang isang-kapat na kutsarita ng nutmeg at paminta ng paminta at ibinuhos pa. Nakatikim nito, mayroong isang pakiramdam ng lasa ng isang bagay na masakit na pamilyar, mula pagkabata, pagkabata ng Soviet. Pagkatapos ito ay sumikat sa: LIVER SAUSAGE! Ang nutmeg at paminta ay gawa sa foie gras - sausage sa atay. Hindi ko alam kung paano ang lasa ng delicacy ng Pransya, ngunit ang sausage ay naging mahusay

[Tiyo Sam]

Tiyo Sam, Elena Bo, maraming salamat sa resipe. Napakasarap. Kahit na ang masugid na pamangking babae ay kumain)

Salamat sa resipe. Ginawa ko ito kaagad at sa isang garapon na may isang takip ng tornilyo - tulad ng isang nilaga.

[Tiyo Sam]

Tiyo Sam, Elena Bo, malaking SALAMAT!
mula Disyembre 31, 2018 hanggang Enero 1, 2019 ginawa ang talang ito. Hindi pa ako nakagawa ng isang i-paste sa aking buhay at naisip - hindi ko magawa. kaya yummy pala! na may banayad na lasa. puro kasiyahan. at oo, para sa akin na sa isang araw ay mas naging mas masarap ito.
nilaga sa isang mabagal na kusinilya (pagkatapos ay gagawin ko ito sa kalan upang maaari ko itong gilingin gamit ang isang blender kaagad), pagkatapos ay inihurnong ito sa oven sa isang malapad na pader na baso at sa mga ceramic form. Totoo, hindi ako nakakuha ng magagandang mantsa gamit ang isang kutsara o daliri. Mahusay na naisip ko na ilagay lamang ang sour cream sa itaas, at hindi agad ito ihalo))).
Hindi ko inamin ang mga sangkap sa sinuman, sinasabi kong "mula sa Paris!")))

Salamat sa may-akda para sa resipe at sa lahat na nagbahagi ng mga nuances ng pagluluto! Nagluto ako ng isang buong bahagi, ngunit hindi nagdagdag ng cream, dahil pagkatapos ng nilagang mayroong sapat na likido, nagdagdag lamang ako ng isang kutsara ng sour cream. At walang pinausukang keso, gumamit ako ng isang pakete ng naprosesong keso na Druzhba + nagdagdag ng ordinaryong matapang na keso, at nagdagdag ng pulang lupa na pinausukang paprika para sa pinausukang amoy. Gumuhit din ako sa tuktok gamit ang aking daliri, ngunit pagkatapos ng pagluluto sa hurno nagpasya akong buksan lamang ito mula sa hulma papunta sa isang plato. Ang lahat ay lumabas sa labas ng hugis, hugis ng Taller Tape. Ang anak na lalaki, hindi isang mahilig sa atay sa anumang anyo, kumain ng mga sandwich para sa agahan at hindi maintindihan na mayroong atay ng manok doon.

[Marina]

Marina, at humigit-kumulang kung magkano ang pinausukang paprika na inilagay mo?
Gustung-gusto ko ang resipe na ito, ginawa ko ito ng maraming beses, ngayon ay nais kong mag-eksperimento sa pinausukang paprika