Mga tuyong seresa

[tuyong mga seresa sa kalahati]

Mga tuyong seresa

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Cherry sariwa	4-5 kg.
Output ng natapos na seresa	mga 500-600 gramo

Paraan ng pagluluto

• Pagbukud-bukurin ang mga sariwang seresa, alisin ang mga dahon-twigs-debris, banlawan ng tubig at ilagay sa isang colander upang ang tubig ay umalis at hindi magtagal sa ilalim ng mangkok.
• 
• Kung ang tuyong mga seresa sa kalahati, pagkatapos ay inilagay ko ito sa isang plato at gupitin ito sa dalawa, alisin ang mga buto.
• 
• Inilagay ko ang mga naprosesong seresa sa mas tuyo na tray, at unang pinatuyo ang mga ito sa isang mataas na temperatura na 60-70 * C upang mabilis na matanggal ang kahalumigmigan mula sa mga berry, at magsimulang matuyo nang mas mabilis, at pagkatapos ay bawasan ang T * hanggang 45-50 * C at matuyo hanggang malambot.
• 
• Ang oras ng pagluluto ay tungkol sa isang araw. Ang halagang Cherry ay natutuyo nang mas mabilis kaysa sa buong berry.
• Kung ang matuyo buong cherry, pagkatapos ay inilabas ko ang mga binhi mula sa mga berry (na may remover ng buto), inilagay ito sa isang papag, at pinatuyo din muna sa isang mataas na temperatura na 60-70 * C upang mabilis na matanggal ang kahalumigmigan mula sa mga berry, at magsimulang mas mabilis na matuyo, at pagkatapos ay bawasan ang T * hanggang 45-50 * C at patuyuin ito hanggang maluto.
• Ang oras ng pagluluto ay tungkol sa isang araw, o higit pa, depende ito sa katas ng mga berry, ang pagkakaroon ng dami ng likidong-juice sa kanila.
• 
• Ang resulta ay isang napakaganda at napakasarap na pinatuyong seresa - imposibleng labanan!
• 
• 

Tandaan

Ang unang pangkat ng mga seresa ay kinakain nang mabilis "sa mesa", at kailangan naming mag-order ng mga seresa sa merkado. Ngunit, sa huli, mula 4.5-5 kg. Ang mga seresa ay naging 550 gramo lamang ng mga tuyong seresa! Ngunit napaka masarap at mataas na kalidad, pitted
Inilagay ko ang pakete para sa pag-iimbak, gagamitin ko ito sa maliliit na bahagi at magkakahiwalay na pinggan.
Bon gana, lahat!

Pinatuyo ko ang mga seresa sa isang Oursson dehydrator electric dryer, ang aparato ay napatunayan na mahusay!

Nagaling at pinatuyong mga lutong bahay na seresa Admin

Oh ... ngunit wala na kaming mga seresa ((ako mismo ay hindi man lang naisip na matuyo ito .. Maraming salamat sa resipe, dalhin ko ito sa mga bookmark

Sa panahong ito pinatuyo ko ang mga seresa mula sa 17 kg! At isang trailer din ng mga seresa. Hindi kailangan ng matatamis, pulos natural na produkto!

Sigurado iyan! Ang likido ay sumingaw, at ang tamis ay nadarama sa mga pinatuyong prutas - TASTY!

Nagustuhan din namin ang cherry na ito, ngunit paano ito maiimbak? Noong nakaraang taon, pinatuyo nila ito at isinabit sa isang gauze bag sa kusina, at makalipas ang isang buwan, may puting bulate ang lumitaw dito.

Kaya't ang cherry ay underdried.
Mas mahusay na itabi ang mga naturang seresa sa malamig, sa bodega ng alak, refrigerator, freezer.
Ang mga seresa, seresa at mga katulad na prutas ay mahirap na berry para sa pagpapatayo, mayroon silang maraming likido-juice, at kailangan nilang matuyo nang napakalakas (habang nagbebenta sila sa merkado, ilang mga balat na may mga binhi).

Pinatuyo ko ang maraming mga seresa noong nakaraang taon. Pinatuyo sa mga binhi para sa mga compote ng taglamig, dahil wala nang lugar sa freezer. Natuwa ako sa resulta. Ito ay naka-imbak nang perpekto sa buong taon hanggang sa tagsibol, at marahil higit pa kung nanatili ito))) At tumatagal ng mas kaunting puwang kaysa sa sariwa, na mahalaga. Inilagay ko lang ito sa mga garapon na salamin na may mga plastik na takip sa mismong silid sa isang madilim na gabinete.
At sa taong ito, habang naglalakbay, napalampas nila ang cherry. Ngunit pinatuyo ko ang mga seresa. Halves. Isang klase lang pala !!!

Oh ... ngunit wala na kaming mga seresa (

At kami rin ...
Ngunit sa susunod na taon, sa mga yapak ng Tanyusha, maaari kang ligtas na pumunta ... Kung nagluto siya, 100% ang lalabas ...

[SweetSveta]

Ngunit pinatuyo ko ang mga seresa. Halves. Isang klase lang pala !!!

SweetSveta, Sveta, salamat sa ideya ng pagpapatayo sa mga kalahati!
At pagkatapos ay mayroong isang buong balde ng mga seresa, hindi ko alam kung ano ang gagawin dito ... Hindi ko isipin ang jam, hindi ito seresa, hindi ito tikman, ayokong i-freeze ang compote, mayroong kahit saan upang mag-freeze sa mga nasabing dami. At kung paano alisin ang mga buto mula rito? At pagkatapos ay nakita ko na maaari itong punit-punit sa halves at natuyo.Ganon talaga ang gagawin ko!

Ang Cherry jam ay napakasarap, lumalabas na hindi kasing asim ng cherry, ngunit masarap na malambot.
Luto ng mga binhi, ang prinsipyo ng pagluluto ay pareho sa mga seresa. Karaniwan akong naglalagay ng mas kaunting asukal kahit saan, 800 gramo bawat kilo ng mga seresa, at igulong ito sa ilalim ng mga takip - sulit na sulit
Lalo na masarap itim na cherry jam.

At pagkatapos ay mayroong isang buong balde ng mga seresa, hindi ko alam kung ano ang gagawin dito ...

Awesomely masarap na jam ay ginawa mula sa mga puting seresa, magdagdag lamang ng ilang mga hiwa ng lemon.

[Admin]

Admin, Alim, salamat!

[Admin]

Admin, maraming salamat sa resipe para sa pagpapatayo ng mga seresa!
Napakahalaga para sa akin nang walang asukal, nais kong subukang gawin ito sa parehong paraan tulad ng kumpiyansa na kong gawin sa mga plum - malanta hanggang sa hindi na tumayo ang juice at itago sa freezer. Tila sa akin na ang mga seresa ay dapat na napakahusay sa ganitong paraan. Nananatili ito upang mahanap ang tamang seresa.

[Si Olya]

Si Olya, sa iyong kalusugan!
Mahusay na pagpipilian sa pagpapatayo Pumunta ako sa merkado para sa mga seresa

Tanya, well, pupunta ako sa merkado, sa Perekrestakh-Dixie mayroong isang halatang pag-import. Pupunta ako sa FS, marahil, mayroon akong isang kaakit-akit sa malapit (tulad ng Danilovsky o Cheremushinsky, nagbebenta sila para sa ginto doon). Lit up salamat sa mga recipe, salamat muli!

Tanya, nag-uulat ako. Handa na ang unang "trial" batch, handa na rin ang aking mga kamay. )))) Isang malaking itim na seresa ang binili, na may isang siksik at napakatamis na pulp. Sa proseso, nakuha ko ang ideya na ang pangwakas na panlasa ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba, ngayon ang aking mga kamay ay nangangati upang bumili ng isa pang iba't ibang mga seresa at kinakailangang matamis na seresa.
Pinatuyong na walang syrup, hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay naglalaman at nagyeyelo. Salamat sa ideya.

[Si Olya]

Si Olya, sa iyong kalusugan! At ikaw ay magiging masaya sa taglamig
Pinakamalaking kawalan - matatapos nang mabilis

Para sa akin, ang pinaka masarap ay madilim, itim na seresa - napaka masarap, matamis at malaki

Tanya, naaalala kita araw-araw sa isang mabait na salita. Bilang isang resulta, ang itim na malalaking matamis na seresa ay nakasalansan sa isang maliit na kahon. (mula sa freezer, ibig sabihin).
At ngayon ay bumili ako ng ilang mga seresa, natagpuan ang isa na kailangan ko (hindi matubig na Moldavian). Pumunta ang nauna. Ibig kong sabihin, gumagawa ako ng isang test batch, b / c, kasama ang isang beater. Tila sa akin na ang mga seresa ay mas matuyo nang mas mabilis kaysa sa mga seresa, ang laman ay mas siksik, at ginawa ko ito sa kalahati (hindi ko mahila ang seresa sa mga halves, hindi ito ang pinakamalaki).

[Si Olya]

Naaalala kita ng isang mabait na salita araw-araw halos

At hindi ko maintindihan kung bakit mayroon akong talon sa ulo ko paminsan-minsan; ngayon malalaman ko kung sino ang nagpapadala sa akin ng gayong mga paghihimok
Si Olya, Salamat sa mabubuting salita!

Ano ang kasiyahan na panoorin ang pagpuno ng iyong mga stock, naka-pack ang mga ito sa mga kahon sa mga siksik na hilera

Oo, ang mga seresa ay mas mabilis na matuyo, mayroon silang siksik na laman
At sa mga seresa, kailangan mong alisin ang mga binhi at patuyuin ito sa halves, mas mabilis itong gagana at maraming pulp

Tanya, tiyak na gagawin ko ito sa kalahati sa susunod. Inaasahan kong bibilhin ko itong muli, gagawin kong semi-box na ang pagsubok na ito, sa pagsisimula ko, plus ilalagay ko ang cherry sa itaas, hangga't maaari, sa mga walang kuwenta. (At ano ang tungkol sa halo? Ang pangunahing bagay ay hindi nangangati, ngunit kahit maganda)))) Salamat sa komento sa dami ng pulp, napakahalaga nito sa akin, dahil lahat ng mga bagay na ito ay napupunta sa tsaa, ang pulp ay mahalaga.

[Si Olya]

Si Olya, tingnan mo dito ang aking cherry. Oh, tiyaking magbayad ng pansin by-product, isang napaka-kapaki-pakinabang na bagay ay lumiliko

Cherry (Admin)

Salamat, Tanya, tumatakbo na ako!

Tanya, mahusay na recipe, kahanga-hangang byproduct! Tiyak na isasaalang-alang ko sa susunod (sa oras na ito nais kong subukan nang walang asukal, mahalaga ito para sa akin, at "sa mga buto" - ang seresa ay na-calibrate na mabuti mula sa pagpapatayo, at na-hook ko ang iyong resipe, kung nakuha ko pa rin ang cherry, gagawin ko agad.)

[Admin]

Admin, Tanya, at sa oven hindi ka makakakuha ng parehong resulta?

[Si Lena]

Si Lena, Hindi ko ito nasubukan sa oven.
Matutuyo ito ng mahabang panahon. Kailangan mo ring pumili ng 60 * C at sa pintuan ay nakausbong.
Wala akong masabi tungkol sa kakayahang kumita, ang oven ay tumatagal ng maraming.

Maunawaan, ang dryer mula sa dacha, marahil, maaari ko lamang dalhin ito sa Huwebes.At nabili ko na ang mga seresa.
Sana mabuhay siya.

[Seberia]

Seberia, Lena, saan mo binili ang mga seresa, ano at anong presyo? Panahon na ba upang tumakbo o may oras pa?

[Olga **]

Olga **, Ol, sa FS 160.
Kumuha ako ng isang buong kahon, para sa akin ito ay napaka masarap, ngunit sa pangkalahatan ay mahal ko ang mga seresa.

Yeah, nakuha ko, Len, salamat sa litrato, hindi pa sa akin. )))

Sa loob ng 40 oras sa isang hilera sa High-mode na pinatuyo ko ang mga pitted cherry - nanatili pa rin ito sa loob na may katas.

At ngayon naghuhugas ...


Sa pangkalahatan, ang natitira ay kumbinsido na ang dryer sa aking kaso ay para lamang sa mga halaman.

[Lucumon]

Lucumon, may mga tuyong cherry, masarap.
Tiklupin sa isang lalagyan at mag-freeze, kung ito ay matamis, pagkatapos sa taglamig, tingnan kung paano mo gusto ito. Iyon lang ang ginagawa ko, ganap na tuyo, hindi ang pinaka masarap na bagay.

At ngayon naghuhugas ...

"Ang kagandahan ay nangangailangan ng sakripisyo"

Kapag pinatuyo ang makatas, malambot na berry, sa pinakaunang baitang sa itaas ng motor, kumalat ako marshmallow papag, maliit ito at dumadaloy ang juice dito. Kung hindi ito ang kadahilanan, gagawin ang palara na may maliliit na bukid. Samakatuwid, magkakaroon ng mas kaunting paghuhugas, at ang fan ay hindi makakapasok
Mayroon kaming magkatulad na dryers, ibinabahagi ko ang aking karanasan sa paghuhugas ng mga papag: ilagay sa isang slide sa lababo, magdagdag ng detergent ng paghuhugas ng pinggan, hawakan ng halos 20-30 minuto, at hugasan ang dumi gamit ang isang regular na espongha o isang bilog na brush ng pinggan - at voila

Mas mahusay na pumili ng mga seresa para sa drying-curing na may isang maliit na halaga ng juice, sa amin malapit sa Moscow, ang mga ito ay matamis at matuyo nang mas mabilis. Sa una, mas mahusay na ilagay ang seresa sa "likod", sa alisan ng balat at hayaang matuyo, upang ang dami ng katas dito ay magiging mas kaunti, ito ay nalanta, at pagkatapos ay mas mababa ang agos nito. At pagkatapos nito, maaari mong buksan ang mga seresa para sa karagdagang pagpapatayo.

At oo, kung hindi ganap na matuyo, pagkatapos ay ilagay ito sa isang bag at ilagay ito sa freezer, perpektong ito ay nakaimbak
Mayroong mas maraming problema, ngunit ang mga lutong bahay na pinatuyong cherry ay walang patong ng petrolyo jelly at iba pang "kakaw" na hindi maaaring hugasan kahit na may isang ahente ng paghuhugas ng prutas

paghuhugas ng mga papag

Ito ang maliliit na bagay:



Susubukan kong i-disassemble ang base upang linisin ito nang normal.

Kaya, bakit nakakahanap ng mga problema ang mga kalalakihan?