Talong para sa taglamig Blg. 1

Talong para sa taglamig Blg. 1

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Talong 4 kg
Mga sibuyas na 0.5 kg
Bawang 75 gr
Suka ng alak 9% 1 tasa
Mga buto ng coriander sa lupa 2 tbsp l
Mga butil na fenugreek sa lupa 1 tbsp. l
Imeretian safron 1 tbsp. l
Mga granada 2 piraso
Mainit na pulang paminta at asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto

• Natatakot akong pangalagaan ang mga eggplants, kaya't nagluluto ako alinsunod sa resipe na ito at iniimbak ang mga ito sa ref. Huwag lumala hanggang sa tagsibol. Kung walang mga pampalasa, okay lang, at napakasarap. Peel ang mga eggplants. Gupitin ang kalahati at iwiwisik nang sagana sa asin. Iwanan ito doon ng halos isang oras. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig. Iniwan nito ang kapaitan at mas kaunting langis ang kanilang masisipsip. Fry ang talong sa magkabilang panig hanggang sa maluto. Gupitin ang sibuyas sa quarters at igisa. Gupitin ang cooled eggplants sa kabuuan ng 1-2 cm. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas, durog na hilaw na bawang, suka, pampalasa, mainit na pulang paminta, mga binhi ng granada sa mga eggplants. Tikman ng asin, idagdag kung kinakailangan. Paghaluin ang lahat. Ilagay sa isang tuyong garapon, takpan ng takip na plastik. Panatilihin sa ref !!!! Sa taglamig, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na walnuts sa lupa kapag nag-apply. Napakatulong sa mga hindi inaasahang panauhin.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

3 Kg

Programa sa pagluluto:

Plato

Tandaan

Mga Larawan sa Marysia27

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, bakit ka natatakot na mapanatili ang mga eggplants?

[Kokoschka]

Kokoschka, Takot ako sa botulism. Sa pangkalahatan, napapanatili ko ang napakakaunting. At ang maaari lamang na pakuluan pagkatapos buksan ang lata. Mas gusto kong itago ang mga eggplants sa ref. Ang suka ay hindi sinisira ang mga ito.

Gupitin ang kalahati at iwiwisik nang sagana sa asin. Iwanan ito doon ng halos isang oras. Pagkatapos ay banlawan sa ilalim ng tubig. Iniwan nito ang kapaitan at mas kaunting langis ang kanilang masisipsip.

Gayane, bakit maghugas?
Maaari bang sapat na lamang upang pisilin o ilagay sa ilalim ng pang-aapi?
Hindi ko gusto ang de-latang tubig, maliban kung ito ay isang atsara, siyempre, sa caviar at mga salad malinaw na labis ito, mas mababa ang mabuti.

[alba et atra]

alba et atra, Elena naghuhugas ako ng mga eggplants dahil nawala ang labis na kapaitan at mas kaunting langis ang hinihigop nila kapag nagprito. Walang tubig sa mga eggplants na ito. Iprito mo sila.

[alba et atra]

alba et atra, Elena naghuhugas ako ng mga eggplants dahil nawala ang labis na kapaitan at mas kaunting langis ang hinihigop nila kapag nagprito. Walang tubig sa mga eggplants na ito. Iprito mo sila.

Hindi, mabuti, ang lahat ay malinaw sa langis.
Ginagawa ko din yan.
Pinutol ko ang mga eggplants, idagdag ang mga ito, maghintay ng kaunti, pisilin ang mga ito sa isang kawali.
Bakit flush?
Ang mga mapait na eggplants ay halos isang alamat (bagaman inaamin ko na ang mapait na mga eggplants ay nakaligtas sa kung saan).
Matagal nang inalis ng mga breeders ang mapait na sagabal na ito.
Ang paglilinis ay hindi kinakailangang paggalaw ng katawan at labis na pagkonsumo ng tubig.
Maaari ka bang magdagdag ng isang paglilinaw sa resipe na ang mga matamis na eggplants ay hindi nangangailangan ng banlaw?

[alba et atra]

alba et atra, Elena ay isang bagay na iyong pinili. Kung hindi mo nais magbanlaw, huwag banlawan. Ito ay lamang na kapag ang pagprito, mas kaunting kaunting langis ang tinatanggap nila at hindi masyadong mataba.

Idinagdag noong Lunes 15 Ago 2016 6:51 PM

Bakit flush?

sumulat:
* At isang tukoy na mapait na lasa ang ibinibigay sa kanila ng isang sangkap na tinatawag na "solanine M". Sa mataas na konsentrasyon, nakakalason ito. Ngunit hindi ka dapat matakot dito: una, mayroong kaunti sa mga eggplants na ito. Pangalawa, madali itong mapupuksa (at sa parehong oras mula sa kapaitan): gupitin ang talong, ilagay ito sa isang pinggan at iwisik ng asin; pagkalipas ng ilang sandali, magbibigay siya ng katas, na maaaring hugasan ng malamig na tubig o maipahid sa iyong mga kamay.Ang kapaitan ay mawawala kahit na ang mga eggplants ay pinakuluan sa tubig o inihurnong sa oven, at pagkatapos ay pinisil ng magaan. *

bagaman muli silang nagsusulat - isang malaking halaga ng solanine ang nakapaloob sa labis na hinog mga prutas na marahil ay wala sa merkado

Hindi ko akalain na ang parirala tungkol sa paghuhugas ng talong ay maaaring maging sanhi ng gayong talakayan.

na maaaring hugasan ng malamig na tubig o maipahid sa kamay.

Irish, kita mo, pagkatapos ang kapaitan, kung mayroon man, ay maaaring alisin sa pamamagitan ng mga push-up!

Idinagdag Lunes 15 Ago 2016 08:20 PM

Hindi ko akalain na ang parirala tungkol sa paghuhugas ng talong ay maaaring maging sanhi ng gayong talakayan.

Gayane, pipili ako ng mga bagong recipe na may eggplants para sa aking sarili, nagustuhan ko ang iyo!
Nais kong gawin ang lahat nang tama, kaya't tinatanong ko ang mga katanungang nakakainteres sa akin.
Siguro kinakailangan ang ganitong paghuhugas, dapat kong linawin.
Kaya't hindi ko ito banlaw, pipilitan ko lang ito, tulad ng lagi kong ginagawa.
Salamat sa mga komento!

Siguro kinakailangan ang gayong paghuhugas, dapat kong linawin.

bago, bago, palagi nilang pinapayuhan na payuhan: ibuhos ang tubig na asin sa loob ng isang oras o kalahating oras, depende sa kapal ng hiwa, pagkatapos ay pigain ito sa ilalim ng presyon upang ang baso ng tubig, ang tubig pagkatapos ng pagbabad ay dumidilim at lumubog sa solanine (paano ang berdeng bahagi ng patatas ay amoy)

sa pangkalahatan - ito ay mula sa malalayong taon. Ngayon ay napaka bihirang pinapayuhan na banlawan, tulad nito ay mabuti at sa gayon, lalo na kung hindi ka kumain ng maraming mga eggplants nang sabay-sabay

marahil - at ang mga pagkakaiba-iba ay magkakaiba ngayon, at maraming mga bagong pagkakaiba-iba

Ako, kung magprito lang ako ng isang zucchini na may patatas, pinutol ko lang ito

at kung sa konserbasyon - iyon ay, pagkatapos kumukulo at isuksok sa isang garapon, at kung masarap ito = at napakasarap, kung gayon hindi ka kakain ng sobra = ang pagtaas ng konsentrasyon ng talong sa tiyan - nagbabad at pinipiga

[alba et atra]

alba et atra, Elena para sa akin ang pangunahing layunin sa flushing, upang ang mas kaunting langis ang hinihigop. Mayroon akong resipe para sa nilagang talong, kung saan napupunta ang buong talong at walang kapaitan.

Gayane, mahal, maraming salamat sa resipe, ito ay napaka, napaka masarap at syempre hindi posible na mai-save ito hanggang sa taglamig, kakainin namin ito nang mas maaga.

[oliya1971]

oliya1971, Olga sa iyong kalusugan. Napakalugod na nagustuhan ko ito. Talagang gumawa ako ng 3 servings. At isa para sa pangalawang resipe. Napagtanto ko rin na hindi sila mabubuhay. Napakatulong sa mga hindi inaasahang panauhin.

[Gayane]

Gayane, posible bang gawin ito nang walang mga binhi ng granada, o kinakailangan ang mga ito?

Posible ang ilaw nang walang mga granada. Mas masarap lang sa mga granada. Marahil maaari kang makakuha ng isa man lang. Maaari mo itong idagdag sa ibang pagkakataon. Swerte naman

[Gayane]

Gayane, nang tanungin ko kung walang mga granada sa bahay, pagkatapos ay pumunta ako sa tindahan at binili ito.

Kapag gumawa ka ng ilaw, isulat kung paano mo gusto ito.

[Gayane]

Gayane, Sasama ako sa isang ulat
Mga talong sa isang paghahatid ng plato:

Talagang masarap

Talong na may asin:

Pagpapatayo:

Sa isang kawali:

Tumagal ng 1.5 lata ng rast upang iprito. langis:

Tinadtad sibuyas:

Niluto:

Sa wakas ay nahawakan ang mga pampalasa.
Fenugreek:

Imeretian safron.

Sinabi ng nagbebenta na ang halaga ng naturang safron ay eksklusibong sinusukat sa mga kuwerdas at hindi dapat idagdag ang isang kutsara.
Kinuha ang isang bersyon ng Imeretian safron mula sa Azerbaijan:

Ikonekta namin ang lahat:

Sa natapos na form:

Ang kagandahan ni Mary pala. Kumain para sa iyong kalusugan.