Mabagal na pagluluto: pagpili ng modelo, mga tampok, pagsusuri

Sa gayon, narito ang iniisip ko .. Lord, well, iyon ang dahilan kung bakit ako nagtanong, aba, kung saan ngayon maghanap ng malaki

May maliliit na buko. Kahapon dinala ako ng asawa ko ng 600 at 700 gramo, at ang kuko mismo ay maliit. Ibuhos sa isang mabagal na takip sa ilalim ng tuktok, hindi ito gagana nang labis, ngunit gagana ito sa loob ng ilang araw. Nagbubuhos ako ng tubig sa isang malaki upang ang karne ay natakpan, ngunit hindi ako kumukulo ng isang buo. pagkatapos ang jelly na iyon ay namamahala upang magsawa kapag maraming ito.

Magaan, habang nagyeyel o nagdagdag ka ng gulaman?

subukan ang ilang araw - ang akin ay hindi akin

Olya! Sa palagay ko, kung umangkop ka, imposibleng hindi mahalin ang kaldero na ito. Hindi lahat naging masarap, IMHO. Kami, halimbawa, ay hindi gumamit ng sinigang ng gatas, mabuti, hinugot niya ang isang piraso ng karne mula sa freezer, itinapon ito sa isang mabagal at umalis ng kalahating araw, hindi rin ito gumagana para sa akin, pinakuluan karne ay hindi yelo sa lahat.
Ang maliit ay napakahusay din at kinakailangan. Pagkatapos ng lahat, hindi ka magluluto ng condensive milk at ghee sa litro nang sabay-sabay, sinigang para sa isang ulam, matunaw ang gatas.

Magaan, habang nagyeyel o nagdagdag ka ng gulaman?

Hindi ako nagdaragdag ng gelatin, kung minsan ay medyo nanginginig ito. Sa kung ano ang nakasalalay, hindi ko maintindihan. Ngunit hindi ako bumili ng gulaman mula sa sandaling nagsimula akong magluto sa isang mabagal na kusinilya.

Lalo akong kinagigiliwan ng katanungang ito. Iyon ay, totoo na ang jellied meat ay nagiging nais na "matatag" na pare-pareho pagkatapos ng mahabang pagluluto? Taon-taon nagluluto ako mula sa halos parehong hanay ng mga produkto, palaging luto sa isang kasirola sa kalan. At noong nakaraang taon - sa Shteba na may presyon, mabilis at masarap, ngunit ang jellied na karne ay hindi nag-freeze hanggang sa katapusan. Kinakain nila ito ng mainit tulad ng sopas.
Paumanhin para sa offtopic

Paano mo mapipili kung nais mo ang pareho hindi para sa kulay, ngunit para sa kasanayan.

Duc, mayroon akong isa, at mahal ko siya

well, kung saan ngayon maghanap para sa malaki

sa balat, tainga - mahusay din na jellied na karne, ang shank ay sobrang laki ng buto, hindi ko na inilagay ito sa jellied na karne sa mahabang panahon, tumatagal ng puwang, at ang exit ng cape ay hindi gaanong malaki, naglagay ako piraso ng karne, bihira akong gumamit ng mga binti, si Kenwood ay 6.5 l = mabuting jellied meat

at hindi kumuha ng puwang sa ilalim ng mga buto - kahit na 4.5 litro - ay hindi rin masama

Oh, inihurnong gatas, condensadong gatas! Mga lalaki, turuan, sabihin sa amin kung kamusta ka! O isuksok ang iyong ilong sa recert

ang jelly ay naging kinakailangang "matatag" na pagkakapare-pareho lamang pagkatapos ng isang mahabang pigsa?

ang aspikong manok ng baboy ay mas malambot, mainit - ang pinaka siksik

mga tainga ng baka, tinadtad na shank beef, beef * hoof * = marami silang gelling sangkap

Ang mga hooves ng baboy ay higit na kumikita kaysa sa isang shank - mayroon silang mga payat na buto, isang makapal na shank

At noong nakaraang taon - sa Shteba na may presyon, mabilis at masarap, ngunit ang jellied na karne ay hindi nagyelo hanggang sa katapusan

Marahil ay maraming tubig? Ang tubig ay hindi kumukulo sa pressure cooker. Dati, kapag nagluto ako sa isang pressure cooker, palagi akong nagdagdag ng gelatin. At luto sa isang pressure cooker sa loob ng 4 na oras. At nagbuhos ng tubig sa itaas lamang ng karne.

Nah, kabaligtaran lang! Sa una ay naisip ko na hindi ako nag-freeze dahil sa ang katunayan na walang sapat na likido

mahigpit na niluto ng aking ina ang beef jelly - lytka

, shank

, tainga ng baboy 2 pcs, tainga ng baka 2 pcs, kung walang karne, karaniwang hindi mataba na baka sa mga buto-buto, pagkatapos ay tumaas ang bilang ng mga tainga, ang ilang mga balat ng baboy na walang mantika, ang karne ay 2/3 kaldero, tubig sa isang buong kaldero , sabaw habang nagluluto, syempre, bumaba, sumingaw, kahit na pinakuluan ito ng isang minimum na gas

ang sabaw ay napakapal, pinutol ng ina ang karne at ibinuhos ang sabaw upang ang * dragoon *, na tinawag ng tatay na nakapirming sabaw, ay hiwalay sa karne

* dragoon * ang karne ng baka ay mas malinaw kaysa sa baboy

Anong meron sa gelatin

Mga batang babae, ngunit may kalungkutan ako.Nag-order ako ng isang mabagal na kusinilya na si Russell Hobbs 19790-56 Cook at Home. Dinala nila ito sa akin ngayon, ngunit may sira. Sa panloob na ibabaw mayroong isang bubble na may isang maliit na tilad. Ang pinsala ay maliit, ngunit sino ang nakakaalam kung paano ito magpakita sa panahon ng operasyon. Hindi ko kinuha. Ngayon ay nadaanan ko na ang lahat ng mga online na tindahan, kung saan man ay magagamit ang modelong ito.

Anong meron sa gelatin

Wala, maliban na kailangan itong ibabad at ihalo sa isang hindi masyadong mainit na sabaw. At sa mabagal na paggalaw, ito ay cool down para sa isang mahabang panahon.

Maaari itong maging mainit, kung hindi lamang sa kumukulong tubig

[mirtatvik]

mirtatvik,
🔗mabagal na kusinilya + bumili at ymclid = 815417167999091817600003
Ipinakikilala ngayon ni Russell Hobbs ang isa pang mabagal na kusinilya

Tumawag si Searing
Sa mangkok nito, maaari mong iprito ang karne sa gas, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mabagal na sarsa at patayin ito.
Ngunit ang katotohanan na ang mangkok ay hindi gawa sa makapal na keramika ay sigurado, mas payat ito, nakakita ako ng isang video sa YouTube. Kaya, ang presyo ay 3500 para sa pagbebenta ng BT

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, maligayang kaarawan sa iyo! Kaligayahan at good luck sa lahat!
Nakita ko ang modelong ito, mayroon itong mangkok na may patong na hindi stick.

[mirtatvik]

mirtatvik,
Si Tatyana, maraming salamat sa pagbati, tiningnan ko din at doon sa paglalarawan TEFLON, hindi patong na patong,
HINDI ITO LAHAT NG ANONG KAILANGAN

[brendabaker]

brendabaker, Oksanochka, maligayang kaarawan mula sa kaibuturan ng aking puso! Kaligayahan at kaunlaran ng pamilya!

[Alena Besha]

🔗
Mga batang babae, sino ang nakakaalam kung ano ito?
Mukha ba itong isang mabagal na kusinilya, o ito ay isang uri ng wok?

Alena Besha,
Alena, SALAMAT: rosas: PARA SA CONGRATULATIONS

Ano ang isang kagiliw-giliw na cartoon! Tiningnan ko din siya kahit papaano, ngunit natatakot akong mag-order ... Wala akong nahanap na mga pagsusuri para dito: pardon: at nagtataka rin ako - mas mabagal ba ito, o isang wok? Sa larawan, ang isang bagay ng isang ceramic pot ay hindi talaga nakikita.

[Alena Besha]

Alena Besha,
Sumulat ako sa kanya, sumagot lamang siya na ang dami ay 2 litro at mayroong isang hindi kinakalawang na asero sa loob.
Tinanong ko tungkol sa bansa ng pagpupulong, at tungkol sa lalagyan ng ceramic, hindi ako sumagot, ang mga kondisyon lamang sa paghahatid, tila hindi naman sa paksa.
Nakita ko sa litrato ang 2 mode lamang, mababa at daluyan, walang mataas.
Natatakot ako na baka kumuha ako ng makinang kumukulo ng bigas.
(baka kailangan mong isingit doon ang iyong mangkok ng bigas?)

[brendabaker]

brendabaker, Oksana! Sa Vladivostok, sa isang online store, maraming mga katulad nito ay ibinebenta sa iba't ibang dami. Tumingin ako kalahating taon na ang nakalilipas. Tingnan mo kung interesado ka.

[brendabaker]

brendabaker, Natatakot ako ngayon upang kahit papaano mag-order ng isang bagay mula sa isang tao na hindi maintindihan sa panloob na kagamitan ... Nasanay na kami - binasa namin ang maraming mga pagsusuri, ibinahagi ang aming mga opinyon sa mga batang babae - mayroon ka na alamin ang mga plus at minus ng modelong ito na "mula" at "dati". At narito - tulad ng pagkuha ng baboy sa isang poke. Sa palagay ko hindi mo kailangan ito, ito ay higit pa sa isang wok kaysa sa isang mabagal. Mas interesado ako sa gawain ng mga mabagal na Asyano, tulad ng ipinakita kay Ali. Sa gayon, kilabot na kilabot ako kung ano ang mga ito sa trabaho!

[Alena Besha]

Alena Besha,
Gusto ko ng isang maliit na puting croc pot, ngunit mula sa Europa.
Ngunit ang toad ay sumasakal upang magbayad ng halos 2 libo para sa paghahatid ng aparato, sa halagang 32 euro.
Sa Asian ay hindi ako sigurado tungkol sa lakas ng kanilang nakagagaling na luwad.

Minsan (para sa isang mahabang panahon totoo ito) Natanggap ko sa pamamagitan ng koreo, cash sa paghahatid, hindi kung ano ang iniutos ko, mula noon ay hindi ako nagtitiwala sa mga ganitong alok. At ang pera ay kinuha mula sa isang kaibigan nang paunang bayad, ngunit ang mga kalakal ay hindi naipadala (8.5 libong rubles) ...

[vernisag]

vernisag,

At ang pera ay kinuha mula sa isang kaibigan nang paunang bayad, ngunit ang mga kalakal ay hindi naipadala (8.5 libong rubles) ...

, kaya maniwala ka sa mga tao pagkatapos nito, tama? (((Kahit na mapalad ako sa bagay na ito, ngunit nag-order ako ng mga bagong kagamitan, ngunit may mga kamay, 100% na prepayment (2 lamang ang mga ganoong bagay) - ipinadala nila ito sa pinakamahusay na posibleng paraan, at sa pamamagitan NILA - lahat ay maayos din.

Idinagdag noong Lunes 12 Dis 2016 10:51 PM

brendabaker,

Gusto ko ng isang maliit na puting croc pot, ngunit mula sa Europa.

Croc-pot - anong uri ng hayop ito? Para saan siya

[Alena Besha]

Alena Besha, ang crock-pot ay isang mabagal na Merikos, ang firm ay Crock Pot®

[vernisag]

vernisag,
Higit sa isang beses na nag-order para sa AMAZON.
Hindi nila niloko o sinira kahit isang beses, at hindi nila kailanman ipinadala ang produkto sa mga tuntunin ng kalidad na mas mababa kaysa sa paglalarawan.
Hindi ko isinasaalang-alang ang mga pagpipilian sa Asyano, ang presyo doon ay hindi mapagkumpitensya.

Alena Besha,
Ang Croc Pot ay isang mabagal na kusinilya, kung saan ang isang elemento ng pag-init ay matatagpuan sa paligid ng perimeter ng isang metal base, kung saan ang isang ceramic pan ay ipinasok.
Sa isang slowcooker, ang pagpainit ay nagmumula lamang sa ilalim at ang pinggan ay kailangang pukawin minsan, maaari itong ipadala sa ilalim.
Sa panlabas, ang mga aparatong ito ay eksaktong pareho, mas mabagal, ito ang ninuno ng crocpot
Si Russell Hobbs 3.5L ito ay croc pot

Naidagdag noong Martes 13 Dis 2016 10:59 AM

🔗
Gusto ko ito sa sarili ko, ngunit sinasakal ako ng toad upang magbayad ng labis para sa paghahatid.

Mga batang babae, salamat, nilinaw! Ngayon ako ay "nasa paksa"))) Nakikita ko, tila ang karaniwang mga mata na mabagal ang paggalaw ay simpleng dinidilaan mula sa kanilang mga katapat sa Europa! Ang Bork na iyon, ang Atlanta - hindi mo kailangan ng maraming isipan, upang mapangit ang modelo ng iba.

[Alena Besha]

Alena Besha,
Nagkaroon ako ng Atlanta, napakahirap, kung saan ang lugar kung saan ang control panel ay malakas na lumalabas pasulong.
At ito ay amoy takot ng mga kable ng burner tulad ng wala sa aking iba. Hindi ito naging maayos sa paglipas ng panahon.
Ang pagkalkula sa Hobbs ay naamoy isang unang pagkakataon lamang.
Sa pamamagitan ng paraan, si Russell Hobbs ay may isang maliit na puting modelo.

Wala akong Borok, ngunit malamang, dapat mayroong mahusay na kalidad

Binili si Russell Hobbs at hindi ito pinagsisihan. 1.5 liters ay hindi sapat para sa akin 5 liters ay marami, at 3.5 liters ay tama. At sobrang siksik niya, maganda. Ang pinaka masarap na karne ay nasa loob nito, syempre, iyon ay, sa mdv. Sa loob nito gumagawa din ako ng gulay at caviar ng gulay, buong pato, at nagluluto ng sinigang at sopas sa Shtebe, mga yoghurt sa fermenter ng Orsike. Dati, higit sa lahat gumawa ako ng karne sa isang mababang, 8 oras sa gabi, at kamakailan lamang ay naging 4 na oras sa isang mataas. Ito ay naging rosy lamb, napakalambot at masarap. Perpekto ang MDV para sa matigas na karne, ginawa rin nito ang karne ng mga batang toro, isang maliit na malas, pagkatapos ng MDV maaari mong kainin ang lahat gamit ang iyong mga labi. Hindi ko pa nasubukan ang jellied meat, 40 minuto sa Shteba, nakatayo ito hanggang sa umaga at ilalayo ko ito nang mainit. Ngunit ang nais kong gawin sa DVA ay isang riyet, sa palagay ko perpekto ito. Saanman sa piggy bank mayroon akong mga banyagang video, gumagawa sila ng mabangong at mapula-pula na mga tadyang, hindi ko rin ito nasubukan. Kaya ito ang paborito kong kasirola. Kamakailan-lamang na pag-ikot sa paksang ito, nakita ko ang aking sariling post tungkol sa timer sa telepono at sa mga kasunod. Ngayon nais kong bumili ng isang timer upang i-off ang aparato pagkatapos ng isang tinukoy na oras. Mayroon akong isang katulad sa bansa - nakabukas at patayin ang ilaw sa mga halaman.

Mga batang babae, paano ang tungkol sa Electrolux ESC 7400 mdv? Ito ba ay mdv o croc pot? Mas madalas ko itong nakita kaysa kay Russell, nagtataka ako - sa dokumentasyon ilarawan ang uri ng elemento ng pag-init at paano ito matatagpuan?

[Alena Besha]

Alena Besha, ang mabagal na pag-init ng init kasama ang circuit, tulad ni Russell, at sa pangkalahatan magkatulad ang mga ito sa hitsura, ang Electrolux lamang ang mas malaki

[selenа]

selenа, Nadya, salamat! Mayroon akong isang direktang mental na pagmamadali tungkol sa modelo at laki))) Sa isip, kailangan mong magkaroon ng hindi bababa sa 2, o kahit na 3 mabagal na magkakaibang laki. Pinapakinggan ko ang mga batang babae, dahil sinabi nilang mas komportable ang hugis-itlog, totoo ito. Sa napakalaking, halos 7-litro, marahil ay maginhawa upang magluto ng jellied na karne, at sa pangkalahatan ito ay angkop para sa malalaking dami. Mayroon ka bang pareho?

[Alena Besha]

Alena Besha, Mayroon akong 2 - Russell at Electrolux, talagang gusto ko ng pangatlong litro para sa isa at kalahati, syempre, 3 piraso ng magkakaibang dami ang kailangan, ang Electrolux ay hindi maliit, mabuti, hindi gaanong kalaki, kung para sa isang pamilya na may apat, pagkatapos ay mga rolyo lamang ng repolyo at isang mas malaking piraso ng karne para sa mga sandwich (tulad ng pinakuluang baboy) at isang pares ng mga baboy at pato na rolyo na may mga mansanas at ..............

[selenа]

selenа, niloko mo ako pagkatapos ng lahat upang bumili din ng isang mabagal din))) Ang aking asawa ay mahilig pa rin sa pagkain. Kung nagluluto ka ng isang bagay na masarap sa 1 oras, isang sorpresa kaagad - at ano, wala na ??? : lol: Makabuluhan, unti unti akong babagal!

[Alena Besha]

Alena Besha,

[Alena Besha]

Alena Besha,
Anumang slowcooker ay HEATING.
Parehas ang katawan at ang takip at ang mga hawakan.
At dapat may puwang ng hangin sa paligid nito, iyon ay, hindi maipapayo na ilagay ito malapit sa dingding. At ang bigat ay hindi maliit.
Samakatuwid, kailangan mong maghanap ng isang lugar para sa kanya sa kusina kung saan siya maaaring magtrabaho ng mainit sa loob ng maraming oras nang hindi makagambala (inilagay ko ang dulong bahagi ng kalan at dalawang kalapit na burner lamang ang nanatiling libre)
Nakaramdam ako ng init mula sa kanyang trabaho sa gabi sa silid na katabi ng kusina.
Bagaman sa taglagas at taglamig ito ay nakalulugod pa.

ngunit hindi ko tatanggihan ang isang mabagal na kusinilya para sa 10-12 liters, para sa isang maliit na pamilya hindi para sa araw-araw, syempre
para sa jellied meat, sabaw, para sa malalaking piraso ng karne, para sa mga paghahanda sa taglagas, para sa pagluluto ng beans, mga gisantes

at para sa malalaking pamilya - isang mabagal na kusinilya ng naturang pag-aalis - napakahusay, kung gaano karaming oras ang malaya ng ina, na-load ang kawali at gumawa ng iba pang mga bagay, walang tatakas, hindi masusunog, ang pinaka-walang karanasan na maybahay ay magluluto ng isang masarap mabagal na kusinilya, mahirap masira ang isang bagay dito

maraming mga produkto ng mahabang pagluluto, at hindi bababa sa isang litro ng pigsa, hindi bababa sa 10 litro - ang pagkakaiba ng oras ay hindi masyadong malaki, maginhawa na magluto pa nang sabay-sabay, ilagay ito sa mga garapon para sa pag-ikot, at magkaroon ng isang stock ng mga nakahandang produkto, para sa maraming gumaganang mga maybahay ito ay mabuti

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, salamat sa impormasyon!
Mga batang babae, mangyaring maliwanagan ako, paano mo magagamit ang mdv kapag naghahanda?

[Irsha]

Irsha,
Ira, gusto mo ng malaki, ngunit naglalaway ako sa isang maliit
Gusto ko ng puti at hindi malaki
🔗

Idinagdag Miyerkules 14 Dis 2016 01:14 PM

Irsha,
Kung mag-order ka lamang ng 9 na quarts mula sa Amerika at kaagad isang transpormer.
Dapat may mga malalaki din sa e-bay
Paano hugasan ang gayong timbang?
Nais kong bumili ng 9 litro na chic French cast iron pot, kulay ng sapiro, na may tanso na pipette sa talukap ng mata.
Tumakbo ako papunta sa kanya at kinuha ang hawakan na ito ....... at napagtanto na hindi ko maalis ang takip mula rito, pabayaan na lamang itong buhatin na puno ng pagkain.

Kung umorder ka lang ng 9 quart

oo, okay .. Mayroon akong parehong 6.5 liters, at 4.5 liters, at 3 liters, at 800 ML

ako nga pala - paano kung makakabili ka ng isang mabagal na paggalaw, kailangan mo itong kunin, hindi ito magiging kalabisan

[brendabaker]

brendabaker, Oksan, gusto natin magkasama, hindi ko kailangang maputi

mdv na may mga blangko?

siksikan
natunaw na mantikilya mula noon hindi pa ako nauubusan ng ghee, natutunaw ang taba ng baboy sa mantika sa parehong paraan

Sa ilang kadahilanan, walang ganoong posisyon tulad ng Esc 7400 sa opisyal na website na ELECTROLUX.
Tinawag ko sila ilang taon na ang nakakalipas, noong binili ko lang ang modelong ito at lumabas na ang lakas nito ay mas mababa kaysa sa tinukoy na isa at walang signal ng tunog sa pagtatapos ng programa.
Hindi nila alam ang tungkol sa pagkakaroon ng naturang isang multicooker.
Tumawag lang ako, pareho ang sagot, walang HINDI sa opisyal na katalogo ng modelong ito at walang impormasyon tungkol dito.

[🔗]

Hindi ko kailangang maputi

Dito, sa 1.5 liters

🔗

[Irsha]

Irsha,
Mayroon lamang akong isang malaking katanungan tungkol dito at nagkaroon ng isang hindi nasagot na tanong.

Idinagdag Miyerkules 14 Dis 2016 02:28 PM

selenа,
Sana, paano natin gugustuhin ito sa ganoong paraan ..... upang sa libreng pagpapadala, kung hindi man ay nasakal ako ng toad.