Mga pancake mula sa Luda

[lappl1]

lappl1, sa pagkakaintindi ko dito, walang langis na idinagdag sa kuwarta?

[Ludmila]

Ludmila, isang mahusay na pagpipilian! may semolina! Hindi ko pa ito nasubukan, mayroon nang isang resipe sa mga bookmark at tinukoy ko ito doon! Nararamdaman ko ang Maslenitsa linggo sa isang buwan ay lilipas

Lyudochka, kumain ako ng mga pancake sa linggong ito para sa susunod na taon. At pagkatapos ay higit pa at higit na kahanga-hangang mga recipe mayroon na akong maraming mga bookmark ng pancake, malamang na magluluto ako tuwing Linggo hanggang sa tag-init. Ngunit hindi ako makapasa sa resipe na ito)

Natasha, salamat! Isang kasiyahan para sa akin na ibahagi ang resipe ni Luda sa lahat.

Nararamdaman ko ang Maslenitsa linggo sa isang buwan ay lilipas

At huwag sabihin sa akin ... Marami kaming mga recipe ng pancake sa aming Bread Maker na hindi ka makakababa sa isang buwan ... Kaya, maghurno kami hanggang sa susunod na Maslenitsa!

Lyudochka, kumain ako ng mga pancake sa linggong ito para sa susunod na taon. At pagkatapos ay higit pa at mas maraming mga kamangha-manghang mga recipe

Si Olenka, ang aming mga saloobin, ang mga tao ng Khlebopechkin, ay sumasang-ayon: .... Sinulat ko lang ang parehong bagay ... Kaya, sa bahagyang magkakaibang mga salita. ...

Ngunit hindi ko malampasan ang resipe na ito)))

Tama naman! At huwag pumasok ... Peks sa iyong kalusugan! Isipin mo na lang, isang Linggo pa!

Luda, anong magagandang pancake! Huwag naidagdag semolina. Kailangang subukan.

Svetik, salamat! Subukan mo! Semolina, pinapabuti nito ang istraktura ng kuwarta sa tinapay at iba pang mga lutong kalakal. Madalas ay nagluluto ako ng tinapay na may semolina.

Lyudmila, salamat sa resipe - Na-print ko na ito - Hahuhugasan ko, lutuin ang iba ng semolina - masarap, ngayon susubukan ko ang resipe na ito.

[letka-enka2]

letka-enka2, Helen, sa iyong kalusugan! Subukan din ang resipe na ito! Good luck sa iyong pagluluto! Nais kong lumipad ang mga pancake nang mag-isa! Salamat sa pagpili ng partikular na resipe na ito.

Matagal na akong naghahanap ng isang resipe na may semolina, lutuin ko ito bukas.

Lyudochka, maraming salamat - lahat ay nagtrabaho nang mahusay, narito sila ang iyong (at ngayon ay akin) na mga pancake
- tulad mula sa loob palabas
- ito ay isang mukha - sila ay inihurnong at kinakain na may isang putok (talagang inihurnong ako sa 2 pans). Pinapayuhan ko ang lahat na subukan ito!

[letka-enka2]

letka-enka2, Helen, matalino na babae! Nakilala ko sila! Ito ang kambal ng aking mga kapatid! Maraming salamat sa paulit-ulit na resipe na ito! At na agad kong inihurnong ang mga ito Masaya ako na nagawa mo ito! At hindi ito mabibigo - ang recipe ay napatunayan sa pinakamaliit na detalye!
At isang espesyal na salamat sa larawan!

[tatyana5417]

Matagal na akong naghahanap ng isang resipe na may semolina, lutuin ko ito bukas.

tatyana5417, Tanechka, subukan, maghurno. Kita n'yo, naluto na sila ni Helen at masaya! Masarap na pancake para sa iyo! Maligayang Shrovetide!

Luto ko to! Mga tao, abutin ang ulat :-)

Sa kaliwa - "pancake mula sa Luda", sa kanan - pancake sa hilaw na patatas, at sa isang tasa - ang iyong tsaa, mansanas :-) Ang Shrovetide ay puspusan na!

Kamusta! Nagluto ako ng iyong mga pancake, nagustuhan ko ito nang malaki sa larawan at sa paglalarawan, syempre. Nirerespeto ko rin si Luda at gustong basahin at lutuin siya. Nagustuhan ko ang pagkakapare-pareho, nagbe-bake sila ng isang putok! Kumain ng lebadura ng asukal, nagdagdag ng kaunti pa pagkatapos tumaas. Ngunit hindi ko nagustuhan ang lasa ng mga pancake na ito. Alam ko ang makapal na lebadura na pancake - Gusto ko ang lasa, ngunit ano ang kaugnayan nito sa lebadura, nakakaabala sa lasa, ginawa ang lahat ayon sa resipe, ang lebadura ay normal .. (At sa semolina gusto kong maghurno ng "bagrir" pancakes.) Sa madaling salita, mayroon silang hindi maintindihan na lasa, ni doon o dito ((. Inaasahan na magamot ..

Nagawa kong kopyahin ang impormasyon sa paggawa ng homemade yeast sa isa sa LJ's LJ. Maraming salamat sa kanya para doon. Ngunit bakit tinatanggal niya si LJ? Siguro ang isang tao ay may isang bagay na may nerbiyos? Bagaman ang panadero ay mula sa Diyos!

Lyudochka, pinapangarap kong lutuin ang iyong mga pancake, ngunit nagkasakit ako sa isang layer at hinahangaan ang mga stack ng pancake na inihurno ng mga batang babae dito!

Ngunit bakit tinatanggal niya si LJ? Siguro ang isang tao ay may isang bagay na may nerbiyos? Bagaman ang panadero ay mula sa Diyos!

Isang taong may malikhaing regalo, madalas hindi maintindihan ...

Luto ko to! Mga tao, abutin ang ulat :-)

Tanya, ito ay isang ulat! Iulat sa lahat ng mga ulat! Tatlo sa isa! Magaling! Salamat sinta ! Natutuwa ako na ipinagdiwang mo ang Maslenitsa nang malawak! Bumalik ka ulit! Huwag mawala nang matagal! Hihintayin ka namin.

Bumalik ka ulit! Huwag mawala nang matagal! Hihintayin ka namin

Pupunta ako sa mga pancake ng patatas, sasabihin ko sa iyo kung ano ang nangyari

[kapag kailangan kong balutin ang pagpuno sa kanila, dahil ang mga pancake na ito ay uri ng ginawa para dito]

Kamusta! Nagluto ako ng iyong mga pancake, nagustuhan ko ito nang malaki sa larawan at sa paglalarawan, syempre. Nirerespeto ko rin si Luda at gustong basahin at lutuin siya. Nagustuhan ko ang pagkakapare-pareho, nagbe-bake sila ng isang putok! Kumain ng lebadura ng asukal, nagdagdag ng kaunti pa pagkatapos tumaas. Ngunit hindi ko nagustuhan ang lasa ng mga pancake na ito. Sa madaling salita, mayroon silang hindi maunawaan na panlasa, alinman dito o doon ((. Inaasahan ang isang masarap na gamutin ..

Alam mo, ang Galax, sa recipe na ito ay isinulat ko sa unang talata kung bakit niluluto ko ang mga pancake na ito at kung ano ang gusto nila ::

Naghurno ako ng mga pancake na ito, kapag kailangan kong balutin ang pagpuno sa kanila, dahil ang mga pancake na ito ay uri ng ginawa para dito... Ang mga pancake ay malambot, malambot, nababanat, mapula, na may isang lace frill at walang kinikilingan na lasa.

Iyon ay, ang mga pancake ay dinisenyo upang balutin ang pagpuno sa kanila at hindi makagambala sa lasa nito.
Hindi pa ako nakakaisip ng isang resipe. Nag-post ako ng isang resipe mula sa maraming nakakaalam at pinagsisisihan na tinatanggal niya ang kanyang mga magazine, na imposible para sa amin na basahin ang kanyang mga may talento na artikulo sa pagluluto sa tinapay. Wala na.
Ikinalulungkot kong nagkaroon ka ng hindi magandang baking day ngayon.

Nagawa kong kopyahin ang impormasyon sa paggawa ng homemade yeast sa isa sa LJ's LJ. Maraming salamat sa kanya para doon. Ngunit bakit tinatanggal niya si LJ? Siguro ang isang tao ay may isang bagay na may nerbiyos? Bagaman ang panadero ay mula sa Diyos!

Oksana, marami akong nakopya na materyal, ngunit tungkol sa paggawa ng lebadura - hindi. Napakaintereses na pamilyar dito.
At sa nerbiyos ni Luda, tulad ng ibang mga tao. Sa kanyang huling artikulo, na pinamagatang Finita la Comedy, sa kanyang pinakabagong LiveJournal, isinulat niya na itinatago niya ang mga magazine na eksklusibo para sa kanyang sarili, na tuklasin ang isang partikular na lugar sa baking. At sa sandaling makatanggap siya ng mga sagot sa lahat ng mga katanungan, hindi na niya kailangang gawin ito. Nakatanggap ako ng mga pag-mail mula sa kanyang LiveJournal. Ang kanyang huling trabaho ay ang paglilinang ng Desem starter culture. Pagkakuha kaagad niya ng tinapay sa Desme, kumalma siya at isinara ang LJ.

Lyudochka, pinapangarap kong lutuin ang iyong mga pancake, ngunit nagkasakit ako sa isang layer at hinahangaan ang mga stack ng pancake na inihurno ng mga batang babae dito!

Lilechka! ano ang mga pancake kapag ikaw ay may sakit? Kagyat na magamot! At hindi tatakbo ang mga pancake! May oras ka pa.
Magpagaling ka na!

Pupunta ako sa mga pancake ng patatas, sasabihin ko sa iyo kung ano ang nangyari

Oo, halika na. At pumunta sa mga teahouses!

[Lyudochka]

Lyudochka, ngunit paano kung nagsimula ka ng isang kuwarta sa live / press yeast, ano sa palagay mo?

[Innochka]

Innochka, Hindi ko nga alam kung ano ang payuhan. Sinulat ni Galax sa mensahe # 65 na ang kanyang mga pancake ay tulad ng lebadura. Kahit na sinabi niya na ang kanyang lebadura ay normal, pinaghihinalaan ko na gumamit siya ng alinman sa pinindot o tuyo na aktibo. At si Luda, sa isang artikulo sa pagsasaliksik tungkol sa lebadura, ay nagsulat na ang nasabing lebadura, sa isang tiyak na ratio na may harina, ay maaaring kumain ng lahat ng asukal at gawing hindi masarap ang kuwarta. Tila, sa resipe na ito ay mayroong isang ratio. Mas gusto ni Luda na gumamit ng instant yeast. At ginagamit ko lang ang mga ito. Sa gayon, bihira pa rin itong buhay - karamihan ay para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay.
Kaya, Inus, mas mabuti na huwag mo itong ipagsapalaran!

[Lyudochka]

Lyudochka , salamat sa agham, mahal !!!

Mayroong "Saf-moment" sa ref, mabilis na pag-arte, kaya kukunin ko sila ...

[Lyudochka]

Lyudochka, well, sinubukan ko ang mga pancake kahapon
Ang dropout ay simple. Maselan, butas-butas, mabuti, napakasarap. Hindi ko ipapakita ang larawan, dahil may problema ito mula sa telepono

[Lyudochka]

Lyudochka , salamat sa agham, mahal !!!

Mayroong "Saf-moment" sa ref, mabilis na pag-arte, kaya kukunin ko sila ...

Kroshik, magandang kalusugan, honey! laging natutuwa na tulungan ka!

[lyudmia]

Lyudochka, well, sinubukan ko ang mga pancake kahapon. Ang Otpad ay simple. Maselan, butas-butas, mabuti, napakasarap. Hindi ko ipapakita ang larawan, dahil may problema ito mula sa telepono

lyudmia, Lyudochka, salamat sa ulat na ito! Pinainit niya ang aking kaluluwa! At pagkatapos kahapon nag-alala ako pagkatapos ng mensahe ng Galax. Pagkatapos ay napalalim ko ang teorya at napagtanto na ang bagay ay wala sa resipe. Si Lyuda ay walang mga resipe na mabibigo. At ang Galax ay nakikipag-usap sa isang lebadura na hindi angkop para sa resipe na ito.
Kaya, Lyudmilka, ang iyong mensahe sa akin ay tulad ng isang balsamo para sa aking kaluluwa. Natutuwa ako na ang mga pancake ay naging mahusay! At ang pangunahing bagay ay hindi isang larawan, ang pangunahing bagay ay na ito ay masarap para sa iyo! Salamat sa positibong ulat!

[Ludmila]

Ludmila, well, talaga, napaka masarap. At walang pasubali na walang lasa ng lebadura. Ngunit nais kong subukan nang labis na nagtulak pa ako ng sipon.

[Ludmila]

Ludmila, salamat sa resipe
Bagaman, nagluluto ako ng ganoong mga pancake nang higit sa 12 taon at kung sino ang sumubok sa kanila, sinabi ng lahat na hindi sila kumain ng mas masarap.
Masarap talaga sila, ngunit ang resulta ay ang aking pagmamadali at pagkakamali. Sa paanuman ay naghahanda ako ng kuwarta at nakalimutan na inilagay ko na ang baking powder at lebadura na tumalsik doon, at nakakuha kami ng hindi karaniwang masarap na pancake, at kahit isang kaibigan, isang chef ng pinakamataas na kategorya, talagang pinahahalagahan ang lasa at istraktura ng mga pancake . Totoo, ang aking anak na babae ay hindi gustung-gusto ang mga manipis, lutuin ko sa kanya ang 5 mm makapal, sila ay tulad ng biskwit.
Dati, kinuha ko ang lahat ng mga produkto sa pamamagitan ng mata, ngunit ngayon ay mayroon akong isang resipe, lutuin ko ito ng tama
Para doon at salamat

[Ludmila]

Ludmila, well, talaga, napaka masarap. At walang pasubali na walang lasa ng lebadura. Ngunit nais kong subukan nang labis na nagtulak pa ako ng sipon.

Lyudochka, maraming salamat! At anong uri ng sipon ang maaaring magkaroon kapag kailangang ipagdiwang ang Shrovetide! At nagkaroon ka ng "tamang" lebadura para sa resipe na ito. Kaya't ang lahat ay nagsama nang maayos! Tuwang-tuwa ako na ito ay masarap para sa iyo at na ang iyong kalusugan ay nakabago! Good luck sa iyo! At wala nang sakit!

[vernisag]

Bagaman, nagluluto ako ng ganoong mga pancake nang higit sa 12 taon at kung sino ang sumubok sa kanila, sinabi ng lahat na hindi sila kumain ng mas masarap.

vernisag, Si Irina, sa gayon ikaw, nang hindi alam ito, ay nag-imbento ng resipe! Palagi itong ganito - ang mga imbensyon ay madalas na hindi sinasadya! Kaluwalhatian sa aming mga pagkakamali! Tinuturo nila tayo! Ang ganda ng pagkakamali na nagawa mo! Tulad na kahit na ang chef ng pinakamataas na kategorya na naaprubahan!

Dati, kinuha ko ang lahat ng mga produkto sa pamamagitan ng mata, ngunit ngayon ay mayroon akong isang resipe, lutuin ko ito na parang tama. Salamat para diyan.

Natutuwa ako, Ira, na mayroon ka ngayong recipe na ito! Gamitin ito sa iyong kalusugan!
Salamat, Ira, para sa isang kapaki-pakinabang at nagbibigay-kaalaman na ulat!

[lappl1]

lappl1, At anong instant yeast ang binibili niya?
Mag-oorder ako ng lahat ng instant sa mismong tindahan ng Beijing, ngunit alin ang mas mabuti?
Ganyan
🔗

[Lily]

Lily, bakit sila inorder? Ang lebadura, anupaman, ay magagamit na ngayon sa anumang mga outlet ng tingi, dalawang hakbang ang layo, "safe-moment", sariwang "luho", ay laging binebenta.

[vernisag]

vernisag, sa ilang kadahilanan naisip kong mas mahusay sila ...

Hindi ko alam, marahil mas mabuti ito, lumipat ako upang mabuhay ng lebadura ng matagal na ang nakalipas, palaging mabuti ang resulta
Sinundan ko ang link, maraming mga ito, kasing dami ng 500g, nagtataka ako kung gaano katagal matapos buksan ang package na panatilihin nila ang kanilang mga kalidad na ligtas, kung ang binuksan na bag ay tumayo sa isang linggo, maaari mo itong itapon .. .

[vernisag]

vernisag, noong nakaraang taon bumili ako ng prvdaine tandaan kung alin sa kanila ang iniimbak ko sa ref, nagtatrabaho sila!

[Ludmila]

Ludmila, salamat sa resipe! Ito ay isang bagong kumbinasyon para sa akin - semolina at harina, lebadura at baking powder, at lahat nang sabay-sabay.
Hindi ito nagastos sa akin ng anumang pagkasira, nagluto ako ng mga pancake pagkatapos ng 2-3 oras, at hindi pagkatapos ng 45 minuto alinsunod sa resipe. Marahil na ang dahilan kung bakit ang mga pancake ay naging napakahalimuyak, na may isang malambot na aroma, mahimulmol at butas-butas, ngunit hindi makapal. Sinubukan kong pukawin nang maingat upang hindi maabala ang porosity ng kuwarta. Tuwang-tuwa ako sa resulta. Ang asukal ay kinakain talaga ng lebadura, na nagustuhan ko (hindi matamis ng lahat). At hindi ko sasabihin na ang mga pancake ay walang lasa, napaka-lasa! Ang resipe na ito ay tiyak na nakarehistro sa amin.
salamat

[lappl1]

lappl1Anong instant yeast ang binibili niya?
Mag-oorder ako ng lahat ng instant sa mismong tindahan ng Beijing, ngunit alin ang mas mabuti?
Ganyan
🔗

Lilya, gumagamit ako ng French Saf-Instant yeast. At ang Saf-moment yeast ay mabilis ding kumilos, ngunit ito ay ginawa sa Russia.Nagsimula akong maghurno sa Saf-Moment, ngunit nang bumili ako ng Saf-Instant, naramdaman ko ang pagkakaiba. Simula noon binibili ko lang sila. mayroon kaming maliit na bayan. At kahit na mayroon tayo sa merkado sa departamento ng mga siryal, harina, asukal ... Ngunit sa ilang kadahilanan wala sila sa mga tindahan. Naglalaman ang package ng 125 gr. Sapat na sa napakatagal na panahon. Itinatago ko mismo ang kusina sa kusina sa kubeta, isinasara ito nang mahigpit sa mga tsinelas. Hanggang sa huling mga butil ay mananatiling aktibo. Narito ang lebadura, tulad ng nasa larawan.



Sa pamamagitan ng paraan, si Luda mismo ay gumagamit ng pagpindot nang mahabang panahon at tinawag ang kanyang sarili na ang huling maybahay na nagsimulang gumamit ng instant na lebadura. Mula noon, hindi niya sila pinagtaksilan, isinasaalang-alang ang pinakamahusay sa kanila. Nga pala, nai-post ng Admin-Tanya ang artikulong iyon ni Luda tungkol sa lebadura na ito. Narito ang artikulong ito:
https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136710.0

Hindi ko alam, marahil mas mabuti ito, lumipat ako upang mabuhay ng lebadura ng matagal na ang nakalipas, palaging mabuti ang resulta
Sinundan ko ang link, maraming mga ito, kasing dami ng 500g, nagtataka ako kung gaano katagal matapos buksan ang package na panatilihin nila ang kanilang mga kalidad na ligtas, kung ang binuksan na bag ay tumayo sa isang linggo, maaari mo itong itapon .. .

Ira, isinulat ko sa itaas kung paano naiiba ang Saf-moment mula sa Saf-Instant. Una, iba ang mga tagagawa. Pangalawa, sa katunayan, ang isang maliit, bukas at hindi nagamit na bag ng Saf-Moment ay maaaring itapon kung hindi ito nagamit nang mahabang panahon. Hindi ito nangyayari sa Saf-Instant. 3 taon ko na silang ginagamit. Ang pagkakaiba sa pagitan ng Saf-Instant ay kahit gaano pa-fermented ang kuwarta, hindi kailanman may amoy ng lebadura sa mga lutong kalakal!

Si Lana, nakumbinsi, makita sa pagbebenta, bumili, subukan

Lyudmila, salamat sa resipe! Ito ay isang bagong kumbinasyon para sa akin - semolina at harina, lebadura at baking powder, at lahat nang sabay-sabay. Hindi ito nagastos sa akin ng anumang pagkasira, nagluto ako ng mga pancake pagkatapos ng 2-3 oras, at hindi pagkatapos ng 45 minuto alinsunod sa resipe. Marahil na ang dahilan kung bakit ang mga pancake ay naging napakahalimuyak, na may isang malambot na aroma, mahimulmol at butas-butas, ngunit hindi makapal. Sinubukan kong pukawin nang maingat upang hindi maabala ang porosity ng kuwarta. Tuwang-tuwa ako sa resulta. Ang asukal ay kinakain talaga ng lebadura, na nagustuhan ko (hindi matamis ng lahat). At hindi ko sasabihin na ang mga pancake ay walang lasa, napaka-lasa! Ang resipe na ito ay tiyak na nakarehistro sa amin. salamat

Marinochka, mahusay na ang bagong recipe para sa iyo ay natutugunan ang mga inaasahan. At ang mga pancake ay napaka mabangong tiyak dahil sa pinagsamang paggamit ng lebadura at baking powder sa kuwarta. Sinulat ni Lyuda ang tungkol dito, iyon ay, ang lebadura + baking powder ay nagbibigay ng isang hindi mailalarawan na aroma sa isang simpleng kuwarta ng lebadura. Napansin ko ang parehong bagay tungkol sa mga Arabian sa Kataef pancake. Dito walang muffin sa kuwarta, ngunit ang aroma, na parang ang kuwarta na may mantikilya at itlog ay ginawa.
Marinochka, Tuwang-tuwa ako na ang mga pancake ay nasa panlasa mo. Salamat sa nasabing detalyadong ulat.

Si Lana, nakumbinsi, makita sa pagbebenta, bumili, subukan

Ira, hindi ako naniwala, binibigyan ko ang aking salita ... Naging teorya lang ako. Ngunit natutuwa akong nakumbinsi kita na subukan kahit papaano!

[Ludmila]

Ludmilaoo, arabian pancakes Kataef din sa aking panlasa

[lappl1]

lappl1, Salamat Lyudochka !!!!!!!
Ngayon alam ko na kung ano ang bibilhin!

[Marina]

Ang Lyudmila, oo, ang mga Arabian pancake na Kataef din sa aking panlasa

lappl1, Lyudochka salamat !!!!!!! Ngayon alam ko na kung ano ang bibilhin!

Marina, Lily,

Lyudochka, ang kuwarta ba ay lubos na nadagdagan sa dami habang pinatutunayan?

Ang mumo ay hindi tumaas sa lahat - kung ano ang masahin, nananatili itong ganoon! Nagiging medyo makapal lamang ito.