Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

[flete,]

flete, Oksana, pinilipit mo ba ito at pinatuyo kaagad? o mayroon kang paraan ng pagpapawis?

Galina, oo, ginagamit ko ang paraan ng pagpapawis - 2 araw sa isang mahigpit na sarado na bag sa init, hanggang sa lumitaw ang amoy, pagkatapos ay ang freezer, pagkatapos ay ang gilingan ng karne, ngunit pagkatapos kung fermented sa loob ng 2-3 oras - kung gayon ang amoy ay napaka masarap, at tsaa din. At kung agad mong pinatuyo ito, pagkatapos ay pinausukang isda)
Pagkatapos nagsimula akong mag-sniff pagkatapos ng 12 oras - binubuksan ko ang package, kung ang amoy ng mga lasing na berry - pagkatapos ay mag-freeze.

[flete]

flete, Oksana, malinaw kung saan lumalaki ang mga binti ng iyong isda ... Ang pagbuburo ay hindi dumaan sa lahat ng mga yugto. Ang mga Carbohidrat ay walang oras upang talunin ang mga protina, at nagsimula silang mag-react sa mga kalapit na sangkap, kaya't nawala ang amoy. Ang pagbuburo ay dapat maganap sa isang tukoy na temperatura at halumigmig. Pawisan ang mga dahon, pagkatapos ay nawasak mo ang mga vacuum sa isang gilingan ng karne, at lumabas ang katas. Kaya't under-fermented siya. Wala, lahat tayo ay natututo, at mula sa ating sariling mga pagkakamali din ...

Sa gayon, kung ano ang gagawin - ang negatibong karanasan ay isang karanasan din) Bagaman ang tsaa, kahit na may pinausukang karne, naging disente) Hindi ko ito itatapon)

Mga kababaihan, baka may magsabi sa akin ng isang resipe para sa sinigang na bakwit sa isang oven sa Russia? Hindi ko mawari ang ratio ng cereal sa tubig.
Ang pangalawang araw ay masaya ako sa oven) Ang millet ay intuitively naging isang kamangha-manghang - ito ay isang bagay na homogenous at malambot) Mga cake ngayon din - gayunpaman, ang mga ito ay hindi kahit mga cake na ginawa mula sa lebadura ng lebadura, ngunit mahimulmol na rolyo ay hindi kailanman kinakain tulad ng isang crust, isang bagay na hindi kapani-paniwala. Iniisip ko ang tungkol sa sinigang)) At ang perlas na barley ay nasa oven)

[flete]

flete, Oksana, nagseselos kami, wala kaming ganoong kalan
hintayin ang lahat na dumating sa iyo: girl_skakalka:

Kaya, bakit hindi) Totoo, nakatira ako sa malayong Siberia) Kaya't ang kalan ay bahagyang isang bayad para sa kawalan ng sibilisasyon))

[Galina Iv.]

Galina Iv., syempre, walang mga dahon sa dacha, si Winter ay nabubuhay sa dacha! Nakita ako; Hinanap ko ang mga puno para sa kanlungan ng mga buds. Ang shop ay walang niyebe - Inilubaran ko ang aking pagdating, nagyeyelo ako, umiinom ako ng tsaa.

Oksana, saan mula sa siberia? Ako ay mula sa Kanluran, rehiyon ng Tomsk, 70 km mula sa Nizhnevartovsk.

Buckwheat na may tubig 1: 2 + mantikilya kaagad, perlas barley na may tubig 1: 2.5 (na may gatas 1: 5). Kaagad sa isang mainit na lugar hanggang sa matinding singaw at gurgles, pagkatapos ay sa isang mas malamig na buckwheat ng sulok sa loob ng 2-3 oras, barley ng perlas sa loob ng 5-6 na oras.

[Valentine]

Lyudmila, Alla, mga batang babae na may bagong damit!

Valentine, salamat! At ikaw din, kasama ang isang bagong bagay! Isang bagay na may malamig na panahon, may posibilidad kaming baguhin ang imahe.

AT MAYROON TAYONG DUMATING NA BAHAY SA WEDNESDAY, dito!

Lenochka, binabati kita! Hayaan ang asawa mabilis na mabawi. Ang mga bahay at dingding ay tumutulong.

[Oksana]

Naaalala ko kung paano ko ito nagawa - kahit na ang pagpapatayo sa isang bag, kinakailangan na mag-ferment sa lupa ng isa pang 2-3 na oras. At kapag pinatuyo mo kaagad, nawala ang malansa na amoy. Magkakaroon ako ng isa pang malansa, natatandaan ko na amoy ito ng ilang beses kapag ako ay natutuyo, ang natitira ay normal.

Oksana, habang nagpunta ako sa aking computer, nasagot ka na. Tama sina Veronica at Galya. Pagkatapos ng pawis, hindi nagkakahalaga ng pagpapadala ng mga dahon sa freezer. Kinakailangan muna ito para sa pagbuburo, at pagkatapos ay para sa pagpapatayo.
Sa pangkalahatan, ang mga klasiko sa paggawa ng tsaa ay hindi pa nakakasama sa sinuman - koleksyon - nalalanta - (freezer kung walang oras o kung nais) - pag-ikot / pag-ikot - pagbuburo - pagpapatayo. Kung laktawan mo ang isang yugto, malamang na hindi maganda ang resulta.

Mga batang babae, binabasa ko ngayon ang libro ni V. V Pokhlebkin na "Tea, ang kasaysayan nito, mga pag-aari at paggamit." Tunay na kawili-wili at kaalaman! Kinuha ang libro sa "Site tungkol sa tsaa" dito 🔗 Sino ang nagmamalasakit, sumali.

Siya ay isang mahusay na siyentista.Ang pagpatay ay hindi kailanman nalutas. Lumipas ang giyera, ngunit ang ilan ... ay napatay. Sa apartment ko. Ang opisyal na bersyon ay pagnanakaw.
Siya ang nagpatunay na ang vodka ay isang inuming Ruso. At sa kauna-unahang pagkakataon nagsimula silang gumawa sa Moscow, sa isa sa mga monasteryo ng Kremlin.

Kamusta po kayo lahat! Ang mga kamag-anak ay dumating sa akin ngayon, tumulong si Amber Pie, kahit na ang asawa ng kapatid na babae ng aking asawa (kahit sino ang nais, ay mauunawaan kung anong uri ng mga kamag-anak ang dumating kasama ang kanilang repolyo pie, ang pie ay nakamamangha. Natikman nila ang tsaa, para sa kanila ito ay isang pagtuklas . Ang kapatid na babae lamang ng asawa ko ang naghihirap nang labis sa mga alerdyi, lalo na sa tagsibol, kapag namumulaklak ang birch, kaya't nang matikman niya ang ilan sa aking mga tsaa, bigla siyang lumaki ang isang ilong, maalong ilong, bumahing ...

Ngayon ko siya tinawagan, sa bahay na, ngunit ang ilong ay pinalamanan, agad itong nadama, sinabi niya na naging madali na ito. Sino ang mag-aakala na ang ganoong reaksyon ay magiging.

Pinapanatili ko ang Telfast para sa mga panauhin (minsan para sa aking sarili). Ngayon ay mayroon nang mga susunod na henerasyon na antihistamine. Ngunit maayos ako sa isang ito. Bukod dito, ito ay katugma sa alkohol

Umupo ako sa bigo na damdamin. Hindi ko kinuha ang mga dahon, hindi lumabas ang tsaa ...
Usyo, naghihintay kami ng tagsibol.

Siya ay isang mahusay na siyentista. Ang pagpatay ay hindi kailanman nalutas.

Nalaman ko lang ang tungkol sa kanyang kapalaran kahapon nang mag-download ako ng libro. Naaawa ako sa lalaki ... At maging sa aking MP3 ngayon ang kanyang librong "Mga Lihim ng Magandang Lutuin" ay na-upload. Nakikinig ako sa sarap.

Tan, marami tayong mga tao na napatunayan kung ano, lalo na sa vodka ...

Mga batang babae, at nagalit ulit ako sa tsaa (((
Ginawa ko ang lahat "ayon sa agham", kapwa oras at temperatura, ngunit wala ito. Ang unang "off the rules" teas ay naging mas mahusay. At ang isang ito dito ay nakasabit sa isang bag ay natutuyo, mabuti, hay na may hay (((. Sa panahon lamang ng pag-defrost at kapag umiikot. At pagkatapos - damo lamang ... Ang pagpapatayo ay hindi rin nakatipid. Sino ito at ano ang mali?

[Tatyana]

Hindi ko kinuha ang mga dahon, hindi lumabas ang tsaa ...

Tatyana, at ano ang eksaktong hindi nag-ehersisyo? Baka maipasok pa?

* JOKINGLY * kaya uminom kami ng isang basong alak para sa pulong))))

[Tatyana]

Usyo, naghihintay kami ng tagsibol.

Tatyana, na, NAGSISING NA NA! Pumunta ako sa balkonahe para mag-jam, at doon namumulaklak ang clematis. Narito ang:

Siyempre, walang mga dahon sa dacha, Si Winter ay nabubuhay sa dacha!

Oo, hindi, hindi pa taglamig, ang mga dahon ng strawberry ay nagiging berde na may lakas at pangunahing at ang kapitbahay ay may berdeng raspberry, ngunit kasama ito ng kapit-bahay, naghihintay kami para sa taglamig sa linggong ito.

[Inusya]

Totoo, ang mga dahon ay nahiga sa freezer sa loob ng tatlong linggo, ngunit sa palagay ko hindi ito nakakaapekto.

Inusya, hindi nagawa iyon ng freezer. Kung ang mga dahon lamang ay hindi nalanta bago ang freezer, kung gayon ang lahat ay maaaring maging.

At pagkatapos - damo lamang ... Ang pagpapatayo ay hindi rin nakatipid. Sino ang mayroon nito at ano ang mali?

Kailan mo nagawa ang tsaang ito? Ininum mo na ba ito? Pagkatapos ng pagpapatayo, ang tsaa ay dapat na praktikal na walang amoy kung ito ay dries na rin. Pagkatapos ng pagtanda (dry fermentation), lilitaw ang amoy.

[Linadoc]

Linadoc, anong kahanga-hangang tagsibol mayroon ka, at saan ito nagmula sa balkonahe?

Nagpunta ako sa balkonahe para sa jam, at doon namumulaklak ang clematis.

Lina, ang ganda naman! Hindi ko pa nakikita ang maputi.

Sa gayon, ang clematis ay naninirahan sa aking balkonahe sa ikatlong taon na. At ngayon may nalito ako. Ang mga dahon ay itinapon sa lahat ng mga sarsa, at siya ay berde at namulaklak. Narito ang kasalukuyang nag-film.

nalito ang isang bagay sa iyong clematis. Ang aming mga puno ng mansanas ay nais na mamukadkad. Noong nakaraang linggo nagulat ako sa mga namamaga na bato. Ngunit ngayon, gayunpaman, minus, upang ang kalikasan ay huminahon ...

Kaya't nang matikman niya ang ilan sa aking mga tsaa, bilang isang resulta, isang mabilis na ilong ang biglang lumitaw, ang kanyang ilong ay napapaloob, siya ay bumahing ...

Galya, ito ay hindi isang katotohanan na ito ay mula sa tsaa. Siguro ang mga sangkap ng pie ay alerdyi.

hindi, siya ay isang napakalakas na taong alerdyi at ito ang halaman niya ((

Kapag natutuyo ko ang tsaa, bumabahin din ako. Lalo na mula sa pine, mint, lemon balm, ahas. Samakatuwid, ang aking oven ay nasa veranda at tuyo na bukas ang pinto.

Si Galina, mas madalas na bumahing sa alikabok ng bahay at buhok ng hayop.

[Inusya]

Inusya, siya ay isang siyentista, isang istoryador. Ang kanyang pananaliksik ay tinanggap sa internasyonal na arbitrasyon bilang batayan sa paggamit ng mga katagang Russun vodka at Vodka para sa mga produktong ibinebenta lamang ng Unyong Sobyet. Katulad ng champagne at cognac ng France, jamon ng Spain, port ng Portugal at iba pang territorial na produkto. Noong dekada 60, tila, taon (o 70s, hindi ko matandaan), nais ng Poland na habulin ang karapatang ito para sa kanyang sarili. Bumaling ang gobyerno kay Pokhlebkin. Nagbigay siya ng mga materyales para sa arbitrasyon. Bilang isang resulta, pinatunayan niya na sa Poland ang vodka ay nagsimulang magawa nang mas maaga pa kaysa sa kanilang pagtatalo, ngunit huli pa rin kaysa sa Muscovy. Ang pera, sa pamamagitan ng paraan, sa pambansang sukat, ay hindi maliit. Sa pamamagitan ng paraan, ang kanyang pagpatay ay isinasaalang-alang, lalo na, na nauugnay sa kanyang trabaho. Ngunit tulad ng sinabi ko, walang sinisiyasat. Walang kunin sa kanya sa bahay.
Nabasa ko ang kanyang mga libro tungkol sa pagluluto noong bata pa ako. At "Lahat Tungkol sa Mga pampalasa" at "Mga Lihim ng Magandang Lutuin". Mamaya "Tsaa", "Kasaysayan ng vodka" at iba pa.

Sino ang nagmamalasakit - nasa filibust ito 🔗

LyudmilInaasahan kong mapulot nito ang lasa dahil nawala ang amoy na malansa. Hindi rin ito amoy damo. Wala lang

[Linadoc]

Linadoc, kaibig-ibig. Gusto ko ang form na ito ng clematis. Hindi lahat ng terry.

nawala ang amoy na malansa. Hindi rin ito amoy damo. Wala lang

Tanya, ganito dapat. Ang pinatuyong tsaa ay hindi dapat amoy. Kaya sa ngayon kinakailangan na alisin ito kung ito ay ganap na tuyo. At suriin, hindi mas maaga sa isang buwan mamaya.

Kaya't ipinagpaliban namin ...

Mga batang babae, hindi ko alam ngayon, pagkatapos tingnan ang mga larawang ito, ngunit kung gustung-gusto ko ang tsaa ...

[Valentine]

Valentine, salamat
Mga bagong damit (avatar) sa oras, buong araw -4, ngunit kinakailangan ang niyebe, kung hindi man ay mag-freeze ang mga rosas. Para bukas, naipasa ang ulan, takot ako na ang lahat ay matakpan ng yelo, madalas na mayroon tayo nito.
Oo, ang aming tsaa ay umiinom ng mabuti sa umaga at hindi masakit ang tiyan.

Alla, happy new ava! Kailangan mong i-click ang bilog na arrow sa dulo ng linya upang mai-update ang paglo-load ng linya.

Ito ay taglamig para sa akin, ngunit dito lumitaw ang isang magandang batang babae.
Linochka, at maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa kung saan mahahanap ang arrow na ito ...

[Tatyana]

Tatyana, na, NAGSISING NA NA! Nagpunta ako sa balkonahe para sa jam, at doon namumulaklak ang clematis. Narito ang:

Sinuportahan ni Clematis ang kalagayan ng tagsibol ng kanyang maybahay!

[Alla]

Sinuportahan ni Clematis ang kalagayan ng tagsibol ng kanyang maybahay!

Alla, at nakarating kami sa mood! Isang napakagandang bulaklak!

at maaari kang magbasa nang higit pa tungkol sa kung saan mahahanap ang arrow na ito ...

Oo, sa iba't ibang mga browser ang mga arrow ay nasa iba't ibang mga lugar. Mayroon akong isang arrow sa isang kalahating bilog sa kaliwa sa itaas na sulok sa address bar. Mag-click dito at na-update ang pahina. Dito, sinubukan kong gumawa ng isang screen ng pahina. Itinuturo ng pulang linya ang arrow na ito

[Alla]

Alla, subukang pindutin ang F5. Pagkatapos lamang nito ay na-update ko ang avatar ni Lyudmila.

[Ludmila]

Ludmila, Nakakita ako ng isang bilog na arrow, sa opera lamang ito nasa tuktok. Kaya mayroon din akong na-update na Lyudochka, ngunit talagang nagustuhan ko ang mga mata ...

Alla, nagdagdag lang ako ng isang screen sa aking huling mensahe, tingnan. Makikita ang isang arrow doon. Maaari ring mapindot ang F5.

Ang Lyudochka ay na-update na ngayon, ngunit talagang nagustuhan ko ang mga mata ...

Allochka, salamat! Nagustuhan ko rin ang mga mata, ngunit ang ilan sa mga ito ay masyadong mapanghimasok ... Hindi bale, mananatili ako sa isang tasa ng tsaa ... Sa aming paksa ...

Nakakita ako ng isang bilog na arrow, sa opera lamang ito ay nasa pinaka tuktok.

Sa gayon, nalaman mo na ang iyong sarili ...

Mga batang babae! Narito ang impormasyon para sa mga nagmamahal sa pamamaraan ng pawis. Mula sa mga tala ni N. Monakhov sa paggawa ng tsaa:

Ang isang mahalagang pananarinari ay kung ang tsaa ay naiwan sa basket sa loob ng mahabang panahon, nagsisimula itong "masunog", ang tinatawag na random fermentation ay nagaganap, at bilang isang resulta, ang tsaa ay naging mapait at walang lasa.

Sumasang-ayon ako kay Monakhov. Ako rin, pagkatapos ng "pagpapawis" na tsaa ay hindi masyadong kaaya-aya. At para sa marami, kahit papaano ay naging maayos siya ...

[Ludmila]

Ludmila, pinagpapawisan ang aking tsaa sa bag kapag nag-defrosting, sa unang pagkakataon na nangyari ito nang hindi sinasadya. Marami akong na-defrost, ngunit walang oras upang maproseso ito kaagad.Sinuri ko ito para sa aroma, inalog, isinara ng mahigpit ang bag. Ang lahat ng mga tsaa ay naging napakahusay !!! Hindi ko alam kung ano ang nakasalalay dito, ngunit ginagawa ko ang lahat nang may dakilang pag-ibig, naghihintay lang ako ng positibong resulta. Marahil ay depende ito sa mood para sa resulta?