Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Nagustuhan ko ang larawan (sa paksa ng pagiging payat, pag-ibig sa tinapay at tsaa)! Ibinahagi ko:

At ano, napaka-maginhawa, at ang mga kamay ay libre
Siya nga pala, ngayon ay gumawa ako ng mga cheesecake mula sa keso sa maliit na bahay kahapon na may apple jam para sa tsaa:

Anong cheesecakes! Oh, kung paano ko ginusto! Dapat nating gawin ito. Isang bagay na hindi ko na naalala tungkol sa ganitong uri ng baking sa mahabang panahon. Salamat, Linochka, pinaalala niya ako. Kailangan nating gawin, mangyaring aking asawa. Mahal niya.

Mga Cheesecake ... Sa gayon, diretso sa paksa. Bukas ay dadalhin ang mga apo para sa gabi, at ang mga cheesecake ay nasa menu. Nangangako akong lutuin ang mga bata sa loob ng isang taon, ngunit wala pa rin. Ngayon, espesyal kong inilagay ang keso sa maliit na bahay sa dalawang multicooker. At muli ay magpaputok sila ng maraming tasa ng tsaa, pipiliin nila ang kanilang sarili. Maliit, ngunit naiintindihan nila ang lasa!

Dito dito Inilarawan ko ang aking resipe para sa mga cheesecake. Naging malusog sila para sa akin.

Lina, pareho ang ginagawa ko. Langis ng mirasol. At binubuo ko ang mga ito tulad ng mga puti, iyon ay, bilog na may mga tuck sa itaas at may butas sa gitna. Ito ay tulad ng isang paraan, namamana - kahit na ang lola ng lola ay gumawa nito, at ang lahat ay kasunod niya. Bukas nais kong gawing mas masarap ang isang bagay.

[Veronica]

Veronica, Si Linasalamat mga babae. Habang gumagawa ako ng keso sa kubo, magkakaroon ako ng mga cheesecake. Inasar ...

At mayroon din akong carbonatic na ito:

Pinutol ko lang. Aba, pumapayat ba tayo?

Lina! At ito ay isang suntok na sa ibaba ng sinturon ... Gustung-gusto ko ang ganitong uri ng karne! Ngayon kunin natin ang resipe.
At mula sa karne, kahit na may taba, hindi ka makakabuti. Sinasabi ko ito dahil alam ko ito para sigurado. Lalo na kung, tulad ng Galya, ang HP ay inilalagay sa mezzanine ...

Ngayon kunin natin ang resipe.

Ibabad namin ang baboy (mayroon akong balikat sa balikat) sa 10% na solusyon sa asin (mayroon akong asin na nitrite) sa ref para sa isang araw. Pinahid namin ang iyong mga paboritong pampalasa (pinahiran ko pa rin ito ng mustasa), vacuum at lutuin sa T = 65-70 * C (Mayroon akong 68 * C) 2.5-3 na oras (mayroon akong 3 oras, dahil 1.3 kg). Kami ay cool, gupitin at tamasahin.

lumikas

Eh ... wala akong hayop na ito ... At nang walang pag-vacuum sa anumang paraan?

Maaari Inilagay namin ito sa 2 bag, huwag ibababa ito ganap sa tubig, ang hangin mula sa mga bag ay nawala. Mahigpit na itali muna ang isang bag, pagkatapos ay ang isa pa. Ngunit, dahil ang hangin ay nananatili pa rin, upang ang karne ay hindi lumutang, pinindot namin ito ng isang bagay na mabigat (Ginawa ko ito sa isang mabigat na peste ng bato).

At kung paano mapanatili ang temperatura ng 68 *?

Sa aking Shtebochka, ito ay nakalantad sa pagpainit sa mga pagtaas ng 1 degree. Kung gagawin mo ito sa isang kasirola sa kalan, pagkatapos ay kailangan mong bantayan ang thermometer sa lahat ng oras - i-on ito, i-off ito. Bilang karagdagan, sa anumang cartoon mayroong isang program na "Heating", kadalasan ito ay 68-70 * C, ngunit kailangan mo itong suriin. Pagkatapos ay maaari mo itong i-off dito, ngunit pana-panahong patayin ito upang mabawasan nang bahagya ang T.

Yeah, okay! Walang thermometer! Hindi ako tatakbo sa malamig na kusina upang manuod. Ang multicooker sa aking pampainit ay nagluluto ng mga pie at muffin at iprito ang lahat. Nangangahulugan iyon na kailangan nating gawin ang extinguishing. At pana-panahon pa rin patayin. Salamat, Lina, para sa resipe. Pag-iisipan ko kung paano ito gawin.

Luda, maaari mong subukan ito sa isang kasirola sa kalan. Kailangan mong sukatin ito kahit papaano T. Kung mas mababa ito, maaari mo itong ilagay sa buong gabi at iyon na.

Oo, naisip ko rin ang tungkol sa kalan. Nakibagay ako upang magluto gamit ang mga bato. Inilagay ko ang maliliit na maliliit na bato sa kalan, sa kanila isang kawali. At lahat ng kailangang pahirapin, matagal akong nahihilo ... pagkatapos, kapag lumamig ang oven, tinatanggal ko ang mga bato, inilagay ko ang kawali sa kalan mismo. Gusto ko...
Sa pangkalahatan, sa lalong madaling pagpunta ng aking asawa sa bayan, aorderin ko siya ng karne at lutuin ito. Salamat, Lina, para sa resipe. Ganito, ayon sa rekomendasyon, talagang gusto kong magluto.

Si Luda, tumakbo upang maglagay ng tinapay para sa gabi. Iniisip ko din na ang kalan ay pinakamainam.Ngunit kailangan mo pa ring bumili ng isang culinary thermometer, isang kinakailangang bagay. Pagkatapos ay maaari kang mag-navigate nang eksakto sa oras. Dito ay hindi kanais-nais na ang T ay tumataas sa itaas 70 * C, kung hindi man ang karne ay lalabas sa halip tuyo.

Paano kami naka-sync sa iyo! Inilagay ko din ang tinapay - sa 2 kuwarta ... Oo, gusto ko ng isang thermometer ng mahabang panahon. Ngunit hindi namin ibinebenta ang mga ito. Ang mga tindera ay tumingin sa akin tulad ng isang dayuhan kapag nagtanong ako. At kapag nahanap ko ang aking sarili sa sibilisasyon, kahit papaano hindi nasa kanya. Kailangang utusan ito ng anak upang maipadala ito.

Mga batang babae, at ngayon ay bumili ako ng baso sa okasyon ng puting baso .. Matagal ko nang ginusto ang ganyan .. beautyaaaaa !!! At ang laki ay tuwid na minahan - 400ml.

🔗

Nag-brew ako ng fireweed at mleu straight !!!

Napakaganda, Ksyusha! Sa isang pinakahihintay na pagbili sa iyo! Mahilig din ako sa malalaking tarong, tasa ... Hindi mabigat?

Salamat, Lyudochka! Nagpunta ako at tinimbang ito - 330 g. Hindi ito mahirap para sa akin. Mayroon ding mga tasa at platito, ngunit hindi pamilyar sa mga tulad.

Sa paksa ng mga mug ng tsaa ... Malikhaing ...

Nagpunta ako at tinimbang ito - 330 g. Hindi ito mahirap para sa akin. Mayroon ding mga tasa at platito, ngunit hindi pamilyar sa mga tulad.

At tinimbang ko rin ang minahan ngayon 240 g. Gayundin 400 ML. Pinipili ko ang mga tarong ayon sa timbang. Kailangan ko ito ng mas madali. At ayoko rin ng mga platito. Isang tasa ang kumakatok sa isang platito - nakakainis. At ang laki ay kadalasang maliit doon.

ang laki ay karaniwang maliit.

isang beses nagkaroon ng isang nakakatawang insidente .. sa Bulgaria ako ay nagpapahinga at tatlong beses sa agahan kasama ang beaker na ito ay nagpunta ako upang ibuhos ang tsaa (buffet). Kaya't sa araw na 2, hindi nakatiis ang chef at inabot sa akin ang isang normal na baso .. personal. Kaya't nag-agahan ako sa kanya mamaya.)

Magaling chef! Ipinasok
At kabilang sa mga Kazakh, sa tradisyon ng pag-inom ng tsaa, ang batas ay ibuhos ng kaunting tsaa hangga't maaari sa isang mangkok. Nangangahulugan ito na nirerespeto ka ng may-ari. Iyon ay, ang bisita ay umiinom ng tsaa, at ang may-ari (hostess) mismo ay agad na nagbuhos ng sariwang tsaa, habang hinuhugasan ang mangkok ng mga natitirang tsaa. At iba pa sa ad infinitum. Ang bisita ay hindi magkakaroon ng oras upang tumingin sa likod, habang ang may-ari ay nagbuhos ng isang bagong tsaa. Ang kaugalian na ito ay hindi masyadong mabuti para sa akin ... Samakatuwid, palagi akong nagtanong na ibuhos sa akin ang tsaa "nang walang paggalang", iyon ay, sa tuktok.

[Anya]

Kamusta po kayo lahat! Mga batang babae, kahapon ay nagtimpla ako ng apricot mono tea, na ginawa ko noong Hunyo. Ito ay naging isang bagay na hindi maintindihan, maulap, berde na may isang hindi kasiya-siyang amoy. Ibuhos ito! At marami akong nagawa kahapon, isang buong malaking baking sheet ang nagkakahalaga ng pagpapatayo.

Anya, Gumawa ako ng apricot leaf tea sa tag-araw at kamakailan sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ang mga tsaa ay maselan at masarap, ngunit ang gilingan ay mas madidilim kapag nagtimpla, ang serbesa ay malinaw.

[Alla]

Alla, marahil mayroon kaming isang iba't ibang, ngunit mayroon itong isang amoy na kinuha ko ito sa labas sa isang bag, pagkatapos ay magluluto ako, kumuha ng larawan. Bagaman ang pagkakaiba-iba ay karaniwan, na may isang pulang bariles, matamis na buto. Masarap ang bango ng mga dahon matapos magyeyelo.

Hindi yata ito grade. Ang kaguluhan ng tsaa at ang kakatwang amoy ay nagpapahiwatig na ang mga proseso ng enzymatic ay hindi sumunod sa senaryo. Kadalasan, ito ay maaaring sanhi ng labis na kahalumigmigan sa mga dahon, iyon ay, mula sa ilalim ng pagpapatayo ng dahon.

Masarap ang bango ng mga dahon matapos magyeyelo.

Anya, pinatuyo mo ba ang mga dahon sa harap ng freezer?

Lina, nakita ko ang iyong karne kahapon sa ibang paksa. Binuhay namin muli ang isang tagagawa ng ham, gumagawa ako ng karne dito, ngunit nais ko rin ang naturang carbonadic. Ngunit pinipilit ng toad ang 5 libo upang gumastos sa isang vacuum cleaner, lalo na't pumapasok kami ngayon sa mode ng ekonomiya, gumagawa kami ng mga endoprosthetics para sa aking asawa at binabayaran namin ito ng buo. O marahil, para sa Bagong Taon, bigyan ang iyong sarili kasama ng isang panunuyo para sa mga prutas at berry ... Boom upang mag-isip.

Magaling chef! Ipinasok
At kabilang sa mga Kazakh, sa tradisyon ng pag-inom ng tsaa, ang batas ay ibuhos ng kaunting tsaa hangga't maaari sa isang mangkok. Nangangahulugan ito na nirerespeto ka ng may-ari. Iyon ay, ang bisita ay umiinom ng tsaa, at ang may-ari (hostess) mismo ay agad na nagbuhos ng sariwang tsaa, habang hinuhugasan ang mangkok ng mga natitirang tsaa. At iba pa sa ad infinitum. Ang bisita ay hindi magkakaroon ng oras upang tumingin sa likod, habang ang may-ari ng bagong tsaa ay nagbubuhos. Ang kaugalian na ito ay hindi masyadong mabuti para sa akin ... Samakatuwid, palagi akong nagtanong na ibuhos sa akin ang tsaa "nang walang paggalang", iyon ay, sa tuktok.

Matapos ang pagtatapos, naatasan siya sa pag-areglo ng Nikolsky, rehiyon ng Dzhezkazgan, nanirahan sa isang apartment, at isang batang pamilya ng Kazakh ang nakatira sa tabi-tabi. Isang gabi inimbitahan nila ako para sa tsaa ..Isang sipsip ng mga dahon ng tsaa at cream ang ibinuhos sa isang mangkok, napakasarap ng tsaa. Ngunit pagkatapos ng ikalimang paghigop ay nagmakaawa ako na ibuhos ang isang buong mangkok, kagagaling ko lamang mula sa paaralan, nauhaw ako at ang "magalang" na tsaa ay hindi akma sa akin.

[Alla]

Alla, marahil mayroon kaming isang iba't ibang, ngunit mayroon itong isang amoy na kinuha ko ito sa labas sa isang bag, pagkatapos ay magluluto ako, kumuha ng larawan. Bagaman ang pagkakaiba-iba ay karaniwan, na may isang pulang bariles, matamis na buto. Masarap ang bango ng mga dahon matapos magyeyelo.

Anya, at mayroon akong isang iba't ibang, gayunpaman, sa taong ito ay walang kahit isang kulay sa aprikot. Naghuhugas ako ng lahat ng mga dahon upang walang alikabok sa mga ito, ang aming ekolohiya ay hindi gaanong malinis, ngunit lahat ng mga tsaa ay naging mabuti.

[Si Lina]

Si Lina, tiningnan ang lahat ng mga link ng recipe. Ang lahat ay napakulay, mukhang pampagana, maraming pag-ibig at trabaho ang na-invest. Ngayon ay nagluluto ako ng marami, pagdating ng mga bata at apo, ngayon ay nagpapahinga muna ako sa pagluluto.

Kagagaling ko lamang mula sa paaralan, nauhaw ako at ang "magalang" na tsaa ay hindi akma sa akin.

Sigurado iyan! Gumugugol ka ng 8 oras ng mga klase sa isang araw, dumidikit ang dila sa panlasa ... Walang sapat na mga balde dito ... Nais kong uminom, uminom at uminom nang hindi humihinto ... Ngunit kung mas kaunti ang ibinuhos nila, mas iginagalang nila . At ang tanda na nakainom ka na ng tsaa ay hindi ang mga salita, ngunit ang mga palad ng iyong mga kamay ay tumawid sa mangkok. Pagkatapos ay iiwan ka ng host na nasiyahan - binibigyan niya ng inumin ang bisita.

At ang tanda na nakainom ka na ng tsaa ay hindi ang mga salita, ngunit ang mga palad ng iyong mga kamay ay tumawid sa mangkok.

At inilagay namin ang mangkok ng baligtad sa platito.

At kaya mo!
Sa pangkalahatan, nalaman namin na upang makainom kami ng tsaa, ang isang tabo ay nangangailangan ng tulad nito:

sumulat ka ng isang bagay, wala kang oras upang tumingin sa likod, tulad ng 3 pahina na natapos, oo, tulad na nais mong tumakas mula sa trabaho at magluto, magluto, maghurno, maghurno
Nooooo, Lyudochka, (NGUNIT PERO !!!) sa umaga ay kumuha siya ng HP, binigyan ang asawa ng gawain na maghurno ng tinapay na may gatas na mga pasas)
Sa sandaling sinabi ko na dinala ko ang 2 tao sa paggawa ng tsaa sa panahong ito ... Kahapon ay tinawag ko ang aking tinubuang-bayan, ito ay halos ang rehiyon ng Arkhangelsk, kaya sinabi sa akin ng aking kaibigan: Galya, hindi ako makainom ng biniling tsaa ngayon! ! Alam mo ba kung gaano ako nasisiyahan na marinig iyon?
Wala rin akong pag-install ng vacuum enta, ginagawa ko ang karne sa lahat ng katulad nito, ngunit ibabalot ko ito alinman sa isang manggas o sa palara at, sa mode na Quenching, ginagawa ko ito sa maraming tao. Ano sa palagay mo, iba ba ang panlasa? Tinawag kong pinakuluang baboy.

Sa aking Shtebochka

nakakahiyang tanungin ang lahat, anong uri ng bagay ito * JOKINGLY * sa ngayon naintindihan ko, isang cartoon, ngunit alin, para sa akin, tanong pa rin ito ...

Nooooo, Lyudochka, (NGUNIT PERO !!!) sa umaga ay kumuha siya ng HP, binigyan ang asawa ng gawain na maghurno ng tinapay na may gatas na mga pasas)

Checkmark, ibang bagay yan! Magaling, asawa mo! Isang medalya para sa kanyang tapang (tumakbo siya patungo sa trabaho, at ang kanyang asawa sa ilalim ng mga tanke sa HP).
At ito ay para sa iyo - para sa pagpapakilala ng mga bagong tagagawa ng tsaa sa tsaa. Magaling!

oh, anong tasa ito, pagkatapos mabigat na Lyudochka, kaya't ang kanyang mga salita ay napakatamis na pulot sa aking kaluluwa !!! Taiga balsamo
Sinabi niya: huli na sinabi mo sa akin, maliit ang ginawa mo, kaya ipadala mo siya

kaya't ang kanyang mga salita ay napakasarap na pulot sa aking kaluluwa !!! Taiga balsamo

At sa akin ... At sa akin ... Ang kanyang mga salita ay balsamo ... At ang iyo rin ...

mabuti na ang mga bagong dahon ay lumalaki bawat taon, kung hindi man ay maiwaksi nila ang lahat, at sa kawalan ng taon sa kawalan
tawa ng tawa, ngunit ano ang gagawin nila, bumili ng tsaa, hindi, hindi na!

Galina, ito ay isang Steba multicooker-pressure cooker, malaki ang kanyang mangkok at mayroong isang mode na uri ng multi-luto, mahusay na kinokontrol nito ang temperatura. Nais kong bumili ng isa para sa panahon ng dacha, upang hindi ito maalis mula sa bahay, kung hindi man umuwi ako at, tulad ng swerte, kailangan ko ng pressure cooker, at nasa dacha siya ...
At ang makatas na karne ay may iba't ibang panlasa, naiiba mula sa nilagang karne. At ang isda ay napaka masarap.

[paramed1]

paramed1, Veronichka, salamat sa mga paliwanag), mayroon akong 2 multi sa loob ng mahabang panahon, sa una ay nag-drag ako mula sa dacha patungo sa dacha, pagkatapos ay napagod ako at bumili ng pangalawa), hindi lamang ako natutulog sa kanila, hindi mapaghihiwalay na mga kaibigan

Galina, kaya dalawa rin ako. Isang multicooker, isa pang multicooker-pressure cooker.Napakaliit! Parehong gumagana nang sabay, at kailangan ko munang kalkulahin upang magkaroon ng oras upang gumawa ng iba pa. Pagkatapos narinig ko ang pahayag: "Kahapon nagkaroon ako ng isang araw ng pahinga sa all-inclusive system. Ang multicooker, oven, tagagawa ng tinapay, kalan at washing machine ay kasama" ... Kaya't nabubuhay kami ng ganito. Minsan naiisip ko: paano lumaki ang aking mga anak sa kabila ng katotohanang nag-aaral pa rin ako sa gabi, at sa wakas ay walang kagamitan, at kahit ang washer ay hindi isang awtomatikong makina ...

Linaaaa, anong magandang karne, rosas, makatas, napaka-pampagana.

Omela, binabati kita sa mga bagong tasa, hayaan silang maghatid ng mahabang panahon. Hindi ba naginit ang tasa? Minsan bumili ako ng isang baso at hindi makainom - mainit ito.

Minsan ay binibisita ako ng aking ama, pinapanood niya akong umiinom ng tasa pagkatapos ng tasa. Tumingin ako at sa susunod na parokya ay binigyan ako ng isang 0.5 litro na tasa 'upang hindi ako magdusa at agad na ibuhos ang aking sarili hangga't kailangan ko.

Binabati ko ang tick on good luck, itinuro ko sa aking kaibigan kung paano gumawa ng kanyang sariling tsaa, at ang pinaka mainit at magaling mula rito.

[Vika]

binigyan ako ng isang 0.5 litro na tasa

Vika, at ako mismo ay bumili ng 2 tasa (baso?) sa 0.8 liters. Iyon ay kung saan ang buzz ay ...

Cool, kailangan mong alagaan ang iyong sarili.

[ang aming tsaa ang pinaka tsaa]

Mga batang babae, sa internet mayroong mga pilosopong pahayag tungkol sa tsaa. Gusto ko ito. Hindi ko isusulat ang lahat nang sabay-sabay, ngunit ikakalat ko ito sa mga bahagi. Nauunawaan ko na ang lahat ng ito ay tumutukoy sa tradisyunal na tsaa, ngunit napagpasyahan na namin iyon para sa aming sarili ang aming tsaa ang pinaka tsaa.

Ang lahat ay maaaring makuha mula sa isang tao, ngunit upang kumuha ng TEA, kailangan mong kumuha ng tubig, apoy at lupa mula sa kanya.

Ang mga hangal ay umiinom ng TEA na pinupuri ng iba. Uminom ng matalinong tao ang TEA na gusto nila.

Ang mga mahihirap na tao ay umiinom ng TEA na kanilang ina-advertise. Uminom ang mga mayayaman kahit anong TEA ang gusto nila.

Hayaan ang buhay na maging napaka-suporta sa iyo na palagi kang magkaroon ng isang tabo ng TEA.

Ang TEA ay hindi maaaring baguhin sa panimula ang isang tao, ngunit nakakaapekto ito sa kanya halos araw-araw.

Sinumang napunta sa ganoong sitwasyon kung sa mahabang panahon ay walang pagkakataon na uminom ng isang tasa ng TEA, maiintindihan niya kung ano ang buhay.