Shank (Steba DD1 ECO pressure cooker)

Shank (Steba DD1 ECO pressure cooker)

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Shank	1400gr
Grain mustard French
Adjika Armenian
Asin

Paraan ng pagluluto

• Napakalaki ng aking buko, ngunit umaangkop ito sa mangkok ng Shteba.
• Mahusay na hugasan, ang balat ay maaaring ma-scrape ng isang kutsilyo.
• Tinusok namin ang knuckle sa iba't ibang mga lugar gamit ang isang kutsilyo upang ang asin at mga pampalasa ay mas mahusay na tumagos.
• Pinahid namin ng mabuti ang shank ng asin, pagkatapos ay pinahiran ito ng mustasa at adjika.
• Ilagay ito sa isang bakal na mangkok at isablig ang sahig ng isang multi-basong tubig upang ang pressure cooker ay maaaring makabuo ng presyon.
• I-on namin ang Meat mode sa loob ng 60 minuto, ang presyon ay 0.7. Kung ang shank ay mas maliit, pagkatapos ay bawasan natin ang oras.
• Matapos bumaba ang presyon, inilabas namin ang bakal na mangkok at inilalagay ang Teflon.
• I-on namin ang Roasting mode sa loob ng 15 minuto.
• Pagprito sa bawat panig sa loob ng 7 minuto na may takip na takip, pailid.
• Pagkatapos magprito, isara ang takip at i-on ang Simmering 88 g sa loob ng 2.30 na oras.
• Ang shank ay naging mahusay! At ang pinakamahalaga, nang walang anumang mga marinade!
• Pinapayuhan ko kayo na subukan ito !!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 kg 400 gr

Oras para sa paghahanda:

3 oras 30 minuto

Programa sa pagluluto:

Meat + roasting + simmering

Tandaan

Maraming mga paggalaw ng katawan, ngunit ang wakas na resulta ay sulit na lutuin !!

Mukhang masarap, nais kong subukan ang pagluluto.

[Aenta]

Aenta, subukan ito, ito ay napaka-masarap, lalo na pagkatapos ng pagkakalungkot.

Mashechka, so ano? Pagsakay sa paligid ng mga merkado muli sa katapusan ng linggo sa paghahanap ng isang buko? Kailangan kong magbigay ng medalya !!! Para sa katotohanang ako, sa inyong lahat at sa iyong kasarapyan, pinamamahalaan ang aking mga kilo, narito!

[Svetlana]

Svetlana, ang buko ay napaka masarap !! Ngunit ito ay nasa piyesta opisyal lamang))

Si Maria ay super, walang sapat na sauerkraut!

Kinuha ang mga bookmark. Bahala na ito ng buko.
Masha, salamat sa masarap na gamutin.

Si Maria ay super, walang sapat na sauerkraut!

Kahapon nilaga ko ang mga kabute na may kulay-gatas at pritong patatas at pagkatapos ay nilaga. Ang lahat ng sama-sama ay pinag-isa)

Kinuha ang mga bookmark. Bahala na ito ng buko.
Masha, salamat sa masarap na gamutin.

Tatiana, kalusugan)

Si Mashun, gumapang lang palabas ng mesa. Nabawasan ang buko. Lahat ng mabusog at kontento. Salamat sa resipe. Narito mayroon akong isang katanungan. Sa pagtatapos ng programa, sa pagod ng cartoon, nagsimula akong makakuha ng temperatura. Nakita ko sa 94 degree. Normal lang ito

Julia, ayos lang si Ms. Sa matamlay, palaging tumatakbo ang temperatura.
Natutuwa ang resipe na madaling gamitin)

Si Masha ang nagluto ng buko ngayon ayon sa iyong resipe! Masarap! Salamat! Totoo, wala akong adjika, well, wala sa mustasa ay masarap din! Pati mga bata kumain, nagulat ako!

[Yulia]

Yuliakung gaano kabuti ang naging masarap!

[Masinen]

Masinen, at anong Armenian adjika ang kinuha mo?

[Tanyusha]

Tanyusha, Hindi ko matandaan eksakto ngayon.
Ang ibig mo bang sabihin ay maanghang o hindi?
Kung ito ay, kung gayon hindi ito maanghang.
At bumili ako ng adjika sa isang Armenian store.

Masha, kung mayroon lamang mga bakal at ceramic bowls, alin ang mas mahusay na magprito? O ikonekta ang isang kawali? May tangkay lang ako para sa iyo, ika-apat na araw lamang sa isang hilera na nagluluto ako ng mga compote
At kung kukuha ng adjika na tuyo o luto na?

[Natasha]

Natasha, lutong adjika.
At maaari kang magprito sa mga keramika, ngunit sayang na pakawalan ang mangkok para sa pagprito.
Maaari itong maging bakal, ngunit maaari itong dumikit, dahil bago ang mangkok.
Sa kasong ito, maaaring mas mahusay na ikonekta ang kawali, kung hindi man ang ceramic mangkok ay isang awa ((

Salamat, Maria susubukan kong mag-ulat pabalik pagkatapos ng Pasko

[Natasha]

Natasha, naghihintay para sa ulat)))

[Maria]

Maria, Kasama ko ang ipinangakong ulat

Pagluluto para sa Pasko. Well, masarap at simple at mabilis ang ooooooooo.
Salamat!

[MaBa]

MaBa,
Mukhang masarap.

[Aenta]

Aenta, hindi lamang ito ang hitsura, talagang kagustuhan nito sa pinakamagandang mga bulwagan ng serbesa sa Austria! Sa parehong oras, walang paunang sayaw na may tamburin (pag-atsara ...) at mabilis na sapat.

[MaBa]

MaBa, Natasha, ganda !!!!

Ngunit ito ay nasa piyesta opisyal lamang))

Ito talaga ang kaso. Ngayon ang aming anibersaryo ng kasal. Inihahanda namin ang shank, 40 minuto ang natitira hanggang sa katapusan ng unang yugto, pagkatapos ay litson at panghihina. Inihahanda namin ito sa kauna-unahang pagkakataon, hindi ko maghintay para kay Masha !!! Maraming salamat sa resipe! Kahapon, alinsunod sa iyong resipe, isang buong manok ang inihurnong, ang aking tainga ay hindi mahihila. Sinabi nila na ang gayong obra maestra ay hindi pa natitikman

Mga batang babae, mangyaring sabihin sa akin. Ginagawa namin ang buko, lahat ay ayon sa resipe. Ang tanging bagay, ang hindi kinakalawang na asero ay abala, nagpasya kaming gawin ang lahat nang sabay-sabay sa isang mangkok ng Teflon, natapos ang unang yugto, ang sabaw ay ibinuhos sa isang mangkok. Pagkatapos ang lahat ay alinsunod sa resipe, pagprito, paglanta ... Sa natitirang sabaw, nagpasya silang magluto ng bigas para sa isang ulam. Sabihin mo sa akin, anong mga proporsyon ng bigas / sabaw, anong mode ang isusuot, anong oras? Mahabang bigas na bigas ...

Maraming salamat po

[Dmitriy]

Dmitriy, binabati kita sa anibersaryo !!!
Nais ko sa iyo ng maraming pag-ibig at pag-unawa sa pag-aasawa !! Salamat sa pagpili ng aking resipe para sa okasyong ito !!

[Dmitriy]

Dmitriy, bigas 1 hanggang 1.3 likidong Porridge mode 0.7 13 minuto

[Masinen]

Masinen, Salamat ulit!

Salamat sa resipe!
May isa akong tanong. Sa lahat ng oras ay piniprito ko ang karne sa lahat ng oras, at pagkatapos ay bangkay ako (maghurno), kaya't ito ay tinatakan at pinapanatili ang mga juice. Marahil sa iyong resipe mas mahusay din na gawin ito?

[Si Alyona]

Si Alyona, kaya para sa akin din, una sa ilalim ng presyon, pagkatapos ay litson, at pagkatapos ay humina)

Maria, sinadya ko muna ang litson, pagkatapos ay presyon at panghihina

AAA, subukang subukan ito))
Pagkatapos sabihin sa amin kung paano ito nangyari !!

Sige

[Maria]

Maria, bumalik na may plus para sa hawakan. Nag-inatsara ayon sa resipe ni Tumanchik, luto sa isang bariles ayon sa algorithm ng resipe na ito. Napakasarap. Maraming salamat sa pagbabahagi ng mga recipe at teknolohiya. Nakatutulong ito sa mga taong tulad ko kapag walang sapat na karanasan sa oras ng pantasya, ngunit nais kong magluto nang masarap at, pinakamahalaga, mabilis.

[Natasha]

Natasha, ngunit palagi akong nalulugod na ang aking resipe ay madaling gamitin, at nagustuhan ko rin ito))
Salamat!!

Kaya, markahan ko ito))))
Nagluto ako sa aking Shtebochka DD2 Rulka.
ang buko ay higit sa timbang, kaya't tumagal ng mas matagal ang oras, ngunit hindi ko siya pinahirapan. Iniluto ko lang ito sa ilalim ng presyon ng mga pampalasa, at pagkatapos ay pinirito)
Ang oras ay naging 50 minuto + 30 minuto sa ilalim ng presyon Meat mode 0.7 Iyon ay maaaring maitakda kaagad sa loob ng 80 minuto))

[Maria]

Maria, dinala sa mga bookmark

[Mashun]

Mashun, Nagpasya akong magluto ng isang piraso ng karne na may bigat na halos 1 kg alinsunod sa prinsipyo ng isang shank.
Yugto 1. Presyon ng karne 0.7
Yugto 2. Litson
Yugto 3. Ang matamlay ay 88 degree.

Mashun, at Mashun! Sa mga yugto ng 1 at 3, anong oras ang mas mahusay para sa akin upang itakda, upang ang karne ay hindi malutong?

Sa karne mas mahusay ito tulad nito:
litson, pagkatapos ay presyon, at pagkatapos ay magulo)
At anong uri ng karne?

[Mashun]

Hindi,Mashun, naka-welding na. Ngayon ay nagprito na ako.
Gaano karaming oras upang mailagay ang panghihina ngayon?
Mashun, kailangan mo bang magdagdag ng tubig habang naghihilo?
Pig hams kusman.

Hindi kailangan ng tubig. Kaya, maglagay ng isang oras at kalahati, o kung ano man.
Magkano ang luto mo

[Mashun]

Mashun, Nagluto ako.
Una 25 minuto sa Meat, pagkatapos ay pinirito sa loob ng 9 minuto, Simmering 88 degrees para sa 2.25.
Masarap Sinabi ko sa aking asawa na huwag hawakan ito at hayaan itong cool, ngunit hindi. Naririnig ko lamang kung paano nakikipaglaban ang tinidor at kutsilyo laban sa plato.
Para sa akin, ang lasa ay pinakuluang dila ng baboy.

[Rituslya]

Rituslya, Magaling !!! Ang pangunahing bagay ay ito ay naging masarap!

Mayroon akong buko na nakahiga, adobo. Bukas susubukan kong magluto gamit ang pamamaraang ito.

Masha, maraming salamat !!! Sa sandaling narito ako gumawa ng isang buko, paunang pag-atsara, sa Shtebochka.
Una ko itong pinirito nang kaunti sa isang mangkok, at pagkatapos ay sa loob ng 80 minuto, pagkatapos ay inilabas ko ang buto at idiniin ito sa Biovinchik (tulad ng Irishka-Vernissage) at naging napakasarap na gamutin!
Ang buko ay hindi masyadong malaki, ipinalagay ko na kakainin ko ito nang mag-isa, ang aking buko ay kahit papaano hindi gaanong masarap kani-kanina lang, aba, mabuti na kahit papaano kaunti at nakuha ko ang buko! Sinabi ng anak na kahit papaano nagawa ko ang isang maliit na ganoong "bagay", at sinabi ko na ito ay isang shank, at naisip kong kakainin ko ito nang mag-isa, hindi mo gusto ang isang shank.
Wala akong oras upang kumuha ng mga larawan, ngunit susubukan kong kumuha ng larawan sa susunod, tiyak na magluluto ako ng ganoong isang batas.

Wala akong oras upang kumuha ng mga larawan, ngunit susubukan kong kumuha ng larawan sa susunod, tiyak na magluluto ako ng ganoong isang batas.

Agad na bookmark! Malapit na ang Mahal na Araw!