Honey cake na "Caramel" na may puting tsokolate at mascarpone

[Cake:]

Honey cake na "Caramel" na may puting tsokolate at mascarpone

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Cake:
harina ng trigo c. mula sa	380-400 g
itlog (bigat na walang shell)	90 g
asukal	155 g
honey	63 g
mantikilya	110 g
soda	9 g
lemon acid	2.5 g
Cream:
yolks	3 mga PC
asukal	60 g
gatas	180 g
mais na almirol	15 g
puti ng tsokolate	100 g
cream 33%	200 g
mascarpone	250 g

Paraan ng pagluluto

• Cake:

• Ibuhos ang asukal sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Sunugin.

• Matunaw at dalhin sa isang kulay ng caramel.

• Alisin ang kasirola sa init.

• Magdagdag ng likidong pulot (hindi malamig!), Gumalaw. Pag-iingat, ang timpla ay foam ng maraming!
• Magdagdag ng mainit na natunaw na mantikilya at pukawin.

• Ibuhos ang caramel sa isang mangkok, kung saan ang kuwarta ay masahin sa paglaon. Cool sa 70C degree (tungkol sa 10-15 minuto)

• Magdagdag ng isang ikatlong harina at lahat ng mga itlog, pukawin.

• Magdagdag ng baking soda at sitriko acid, pukawin.

• Ibuhos ang natitirang harina at masahin sa isang malambot, malapot na kuwarta.

• Ipunin ang kuwarta sa isang bola, ibalot sa palara. Palamigin sa loob ng 25-30 minuto.

• Hatiin ang kuwarta sa 9 na piraso.

• Igulong ang bawat bahagi ng kuwarta sa baking paper sa isang bilog, isang maliit na higit sa 18 cm.

• Maghurno sa isang oven na preheated sa 180C (kombeksyon 160C) degree sa 5 minuto.

• Kaagad pagkatapos mag-bake, gupitin ang mga maiinit na cake sa laki na kinakailangan para sa cake. Huminahon.
• I-save ang mga cake.
• Cream:

• Gilingin ang mga yolks na may asukal at almirol.

• Pakuluan ang gatas. Ibuhos ang kalahati ng mainit na gatas sa isang mangkok na may mga yolks, pukawin.

• Ibuhos ang halo sa isang kasirola sa natitirang gatas, ilagay sa mababang init. Magluto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumapot ang cream.

• Ilipat ang cream sa isang mangkok.

• Magdagdag ng puting tsokolate sa mainit na cream, ihalo.

• Takpan ang cream ng isang pelikula upang mahawakan nito ang ibabaw nito. Huminahon.

• Talunin ang cream.

• Pagsamahin sa mascarpone.

• Idagdag ang mag-atas na masa sa tagapag-alaga sa maliliit na bahagi.

• Assembly:

• Ilagay ang cake sa isang paghahatid ng ulam. Ikalat ang 1.5 tbsp. l cream, makinis.

• Kolektahin ang buong cake (iwanan ang ilan sa cream upang palamutihan ang mga gilid at tuktok ng cake). Palamigin sa loob ng 2-3 oras.

• Ilagay ang mga mumo sa isang blender mangkok.

• Grind sa maliit na mumo.

• Pahiran ang tuktok at mga gilid ng cake na may cream at palamutihan ng mga mumo.

• Ilagay ang cake sa ref para sa 8-10 na oras.
• 
• 
• Tangkilikin ang iyong tsaa!

Tandaan

Ang lahat ng mga sangkap ay para sa isang cake na may diameter na 18 cm.
Mas mahusay na simulan ang paggawa ng isang cake na may isang tagapag-alaga. Sa oras na handa na ang mga cake, magpapalamig lamang ito.

Ang cake ay naging pinaka maselan. Maaari kang kumain sa iyong mga labi.

Ang cake na "Caramel honey cake na may orange cream" ay magagamit sa Belonika, sa website ng Povaryonok at sa mga blog (hindi ko alam kung sino ang may akda). Ginawa ko ang mga cake ayon sa resipe, at gumawa ako ng sarili kong cream.

Katulad na mga resipe

Coconut tart na may puting tsokolate (ang-kay)

Egg Nog na may puting tsokolate (ang-kay)

Cheesecake na may puting tsokolate at raspberry jam nang walang baking (ang-kay)

[Manya]

Manyanapakagandang honeymoon!

Ang cake ay naging pinaka maselan. Maaari kang kumain sa iyong mga labi.

Cake "Caramel honey cake na may orange cream"

may orange cream din maganda

[Galina]

Galina, salamat Tulungan mo sarili mo.
Nagustuhan ko talaga ang cake. Ang mga cake ay manipis, basang mabuti sa cream.

na may orange cream ay mabuti din

Oo naman Ngunit doon, sa resipe, ang proporsyon ay ibinibigay sa ilang kakaibang paraan. Ang orange na Kurd ay tinatamad na mabilang.

Naiimagine ko kung gaano kasarap! Salamat sa resipe!
Magluluto ako para sa Bagong Taon

[Wiki]

Wiki, salamat! Masaya ako kung gusto mo ito.

Sa pamamagitan ng mga sangkap malinaw na malinaw na HINDI mo ito gusto!
At ang tanawin ay maganda

[Wiki]

Wiki, pagkatapos ay hinihintay ko ang iyong hatol.

Kinakailangan!

[Sonadora]

Sonadora, kaya't tinitingnan ko ang kagandahang ito, at nagmamadali ako, kung kanino ko hihilingin na mabuhay, pagkatapos ay nais kong Admin, pagkatapos kay Angela, pagkatapos sa Mana
Sa gabi, lalo na para may manghuli
Cake - kinang !!!

Ano ang isang kagandahan! : nyam: Honey cake na may ganoong cream, kailangan ko lang gawin IT

Manyunya, ako, syempre, humihingi ng paumanhin nang maraming, ngunit kung gumawa ka ng tulad ng isang cake ng honey sa custard lamang, kung gayon para sa kung magkano ang gatas / harina?
Nais kong magtayo ng tuwid bukas o sa susunod na araw

Manyun, shikardos)

[Lerele]

Lerele, Marina, Olga, Angelasalamat mga babae. Masisiyahan ako kung gusto mo ang cake.

Nagmamadali ako, kung kanino ako hihilingin na mabuhay

Lerele, maaari nating gawing mas madali ang gawain: i-pin upna lumapit sayo

kung gumawa ka ng tulad ng isang honey cake sa custard lamang, kung gayon para sa kung magkano ang gatas / harina?

Olga, ibig sabihin lamang tagapag-alaga? Nais mo bang magdagdag ng cream o iba pa?

Lerele, maaari naming gawing mas madali ang gawain: lumapit sa iyo.

oo, wala akong pakialam, ngunit wala akong masarap



Oh, naisip ko lang, dali dali, tapos magkakaroon ako ng masarap na ito ay beooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

lumapit sayo

Nais ko ring imungkahi ito, upang hindi ako mapunit sa pagitan ng matalino at maganda. Maaari kaming kahit para sa permanenteng paninirahan

Magkakaroon ako ng masarap nun

In-in, kung hindi man ikaw, Irochka, ay may isang bagay na ipinagbiro
Dadalhin namin sa amin at kainin ang sa iyo)))

[Olga,]

Olga, ibig sabihin lamang tagapag-alaga? Nais mo bang magdagdag ng cream o iba pa?

Magkakaroon ako ng isang pares ng mga yolks na walang pag-aari, mayroong lahat ng mga uri ng mga mani. Ang langis ay hindi masama, ngunit ayoko ng labis na taba.
Hindi ko lang mawari kung magkano ang kinakailangan ng cream para sa dami ng mga cake upang ito ay ibabad sa katamtaman, at hindi masyadong marami.
Sa pamamagitan ng paraan, narito ang isa pang bagay: Pana-panahong nagluluto ako ng kahit tinapay na may pulot, hindi lamang mga matamis na pastry, at paulit-ulit kong pinaniwalaan na kapwa mas maganda ang lasa at diwa ng honey kung magdagdag ka lamang ng soda at huwag magdagdag ng acid. Iyon ay, saanman mayroong isang baking pulbos sa mga nilutong luto, pinapalitan ko ito ng soda at hindi ko ito pinapatay. At kung, ayon sa resipe, soda at ilang uri ng acid, pagkatapos ay alinman sa ganap kong alisin ang acid, o bawasan ito sa isang minimum.
Subukan ito minsan sa napatunayan na mga recipe. Mapapansin mo yata ang pagkakaiba. Kung gayon alinman sa panlasa ay magiging mas honeyed o honey ay maaaring makuha nang mas kaunti nang hindi nawawala ang honey spirit.

Hindi ko lang mawari kung magkano ang cream na kailangan mo para sa isang dami ng mga cake

Idagdag ang lahat ng likido sa mga sangkap (cream, mascarpone, gatas). Kung walang tsokolate, pagkatapos magtapon ng isa pang 50 gramo at, kung 2 yolks, hindi 3, pagkatapos ay isa pang 16-20 gramo. Nang walang tsokolate, kakailanganin mong magdagdag ng higit pang almirol. Ngunit hindi mo na kailangan ito. Lutuin ang cream para sa dami ng natanggap na likido. Kaya, gagawin ko iyon.

[Olga,]

Olga, salamat Sa susunod susubukan kong gawin ito nang walang citric acid.

Angela, Salamat sa tulong!

Oh Manya ...
Sa aking "opisina" 18 cm tungkol sa wala. Kailangan nating magparami ng 1.5 hindi bababa sa)
Beckons ng cream)))) gagawin ko

[Jeanne]

Jeanne, para sa amin, para sa tatlo, ang laki lang pala. Ang isang mas malaking kumpanya ay kailangang dagdagan.

Beckons ng cream

Gusto ko ng matagal ang cream na ito. Madalas kong ginagamit ito para sa mga cake, sa. h. pancake.

gagawin

Aabangan ko ito.

[Manya]

Manya, salamat sa resipe! Nagdala ako ng sarili ko. Puputulin ko bukas.

Sinubukan ni Korzhik ang pagbabawas, maaari mong maramdaman ang isang caramelly creamy na lasa. Natikman ng cream ang nalalabi mula sa mga dingding, kaaya-aya hindi matamis. Manechka h Maligayang Bagong Taon! Salamat sa pagbabahagi ng iyong mga recipe! Good luck at kasaganaan sa iyo!

[Manya]

Manya, salamat sa resipe! Nagdala ako ng sarili ko. Puputulin ko bukas.

Alla, pagbati sa holiday! Salamat sa iyong pagtitiwala. Sana nasiyahan ka sa cake.

[Manechka]

Manechka , salamat !!! : ozhidanie: Walang duda na magugustuhan ko ito, mahal ko ang iyong mga recipe !!! Salamat sa paghugot ng larawan mula sa gallery. Pinindot ko ang kung saan mula sa telepono, hindi ko maintindihan ang aking sarili.

[Alla]

Allamaliwanag na ang panghuling parisukat na bracket ay nawala sa pagkopya. Katatapos ko lang, at lumabas ang litrato.

Cool na cake! Ginawa ito ni Nanay (Hindi ko matandaan ang mga sukat, ngunit sa syrup, honey, paggawa ng serbesa, tanging hindi nila napatay ang soda na may lemon - mahusay itong napatay na may honey) na may semolina cream (tulad ng gatas ng ibon, walang lemon lamang ).
Gusto kong subukan sa iyong cream)

[Svetlana]

Svetlana, Masisiyahan ako kung umabot ang mga kamay. Pagbati sa Holiday!