Sweet cake (sa isang gumagawa ng tinapay)

Sweet cake (sa isang gumagawa ng tinapay)

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
live na naka-compress na lebadura	40 g
Harina	450 g
asin	0.5 tsp
asukal	9 tbsp l.
asukal sa vanilla	1 sachet
malalaking itlog (napili o kategorya 1)	2 pcs.
mantikilya o pino na langis ng mirasol	6 tbsp l.
gatas	130 ML
Apple	1 average
kanela	kurot
kardamono	kurot

Paraan ng pagluluto

• Matapos mag-eksperimento sa mga kilalang resipe, sa wakas ay inilabas ko ang gusto ng aking lutong bahay. Gusto namin ito ng mas matamis, upang ang cake ay mas katulad ng isang cupcake, at hindi mas gusto ng tinapay
  
• Magbabad ng isang 200 ML tasa ng mga pasas sa rum. Kung ang rum ay hindi ganap na hinihigop sa mga pasas, idagdag ito sa kuwarta. At kung ang lahat ay hinihigop, pagkatapos ay maaari kang magdagdag ng 1 kutsara. l. Ang Rum ay maaaring mapalitan para sa cognac, ngunit ginawa ko lamang ito sa rum.
  
• 
  
• Pangunahing mode 4 na oras, laki ng M, light crust.
  
• I-bookmark ayon sa mga tagubilin.
  
• Ang mga nais ay maaaring magpainit ng gatas at maghalo ng lebadura, ang resulta ay masarap sa anumang kaso. Minsan mainit-init ako ng gatas, minsan hindi, ngunit kamakailan lamang ay hindi ko pinaliit ang lebadura - Sinubukan kong magkaroon ng mas kaunting mga pagkilos at i-automate ang proseso
  
• 
  
• Matapos ma-trigger ang dispenser, ang takip nito ay dapat sarado o ang lebadura ay dapat na bawasan ng 35 g - kung hindi man ay magpapahinga ito laban sa bukas na takip at masira ang hitsura nito.
  
• 
  
• Huwag maghintay para sa kolobok, wala ito. Ang kuwarta sa halip ay kahawig ng isang slurry kung saan sinusubukan ng kolobok na tipunin.
  
• 
  
• Para sa mga may cake mula sa Elena BO ay nakasalalay laban sa takip - upang mabawasan ang lebadura. Wala ako nito at ang halagang lebadura na ito ay tama para sa akin. Kung kukuha ka ng 20 g, pagkatapos ay kailangan mong patayin ang kalan ng isang oras at kalahati at hintayin ang pagtaas. Ang kuwarta ay matamis at mabigat.
  
• 
  
• Parang ganun.
  
• Bon Appetit!
  

At ito ay isang cutaway cake

Napaka-mahangin, maselan at mahimulmol.

Ang ilaw ng pasas ay hindi gaanong nakikita

Gaano kaganda, sabihin mo sa akin, at kung anu-ano pang mga inuming nakalalasing ang maaari mong ibabad sa mga pasas bukod sa rum at cognac? At isa pang 40 g ng live na lebadura, gaano matuyo?

Salamat!

Bilang karagdagan sa cognac at rum, maaari itong magamit sa anumang likido, hangga't gusto mo ang lasa at amoy nito. Ang mga pasas ay mas mabango at nagdaragdag ng lasa sa buong kuwarta.

Ang mga pasas ay dapat na napili nang mabuti, kahit papaano binili ko sila ng amoy gasolina Kaya't walang nakatulong sa kanya

Sa gastos ng tuyong lebadura ay hindi ko sasabihin, kamakailan lamang ay nag-e-eksperimento ako sa mga live, ang tinapay ay naging mas masarap at "mas natural" o kung ano. Ngunit, sa palagay ko, ang tuyo ay dapat na hindi bababa sa 3 tsp. at panoorin ang pagtaas.

Ito ang kapalaran ng lahat ng mga panadero - upang maghurno

Maligayang Easter cake!

Narito ang isang mas mahusay na hiwa

kagandahan
Siya ba ay matambok tulad ng isang cupcake?

Hindi, malambot at malambot ito, at halos matamis na tulad ng isang cupcake :)

Gusto ng siksik, halve yeast

[Sofim]

Sofim, Nais kong subukan na maghurno ng Easter cake, ayon sa iyong resipe, para sa Easter !!! Napakaganda mo naging isang magandang tanawin! Sa ilang kadahilanan, mayroon akong isang light crust, lumalabas na mas madidilim, ngunit nais ko ito tulad ng sa iyo (Nagluto ako ng cake mula sa Elena Bo, sa tubig at may mas kaunting asukal) !!! Natatakot ako na hindi ako makakakuha ng isang karbon! At gayon pa man, maaari mo bang sabihin sa akin kung paano mag-lubricate ng cake mula sa itaas upang manatili ang pulbos? Salamat sa sagot!!!

Mayroong mga paksa tungkol sa ilang mga kalan na nasusunog ang tinapay. Mabuti ako, ngunit kung napansin mo ito sa likod ng iyong kalan, magagawa mo ito:
- patayin ang programa 10 minuto nang mas maaga (o marahil 15 minuto);
o
- bago magbe-bake, patayin ang pangunahing mode at i-on ang "baking" mode sa loob ng 50 minuto - ang temperatura dito ay mas mababa kaysa sa pangunahing, ang mga gilid ay magiging mas magaan, at ang tuktok ay karaniwang ilaw.

Ang simboryo ay maaaring madulas (sa halip ay pahid) ng isang maliit na halaga ng anumang siksikan o pinapanatili nang walang mga piraso. Pagkatapos ay piputok nang maayos ang pulbos.

At nagsulat din si Elena Bo sa isang lugar na maaari mong palabnawin ang asukal sa yelo sa isang maliit na halaga ng gatas - Sa palagay ko ito ay isang magandang icing, susubukan ko ito sa ganitong paraan

[Elena Bo]

Oh! Mawala ang aking pigura!

Dahil nangyari na hindi ako nag-ayuno ngayong taon, nagsimula akong subukan ang mga cake mula sa simula ng Holy Week.
Gusto ko ng pagiging tunay.

Sa mga sinubukan (Hindi ko pangalanan ang mga recipe, sinubukan ko lamang ang tatlo) - ang isang ito na pinaka gusto ko. Nagustuhan ko ito:

1. Pinakamataas na amoy ng cake. Hindi ko masasabi na naging pareho ito sa "manu-manong" totoong kooperasyon, ngunit napakalapit.

2. Dali ng paghahanda. Walang mga hindi kinakailangang operasyon: sa katunayan, walang mas maraming pagsisikap kaysa sa karaniwang tinapay.

3. Paggamit ng live yeast. Ang aking dating pangarap: kung paano pukawin ito upang makapaghurno sa buhay na lebadura. Mayroon akong hindi malinaw na pag-aalinlangan na may pagkakaiba sa panghuling produkto.

4. Magandang hitsura: napakatangkad, mahimulmol at mahangin.

5. Sa lahat ng mga cake na pinag-aralan ko, ito ay naging hindi bababa sa mataas na calorie (halos pandiyeta), kung sa lahat ang salitang ito ay naaangkop sa isang katulad na produkto. Ang calorie na nilalaman ay 287 kcal bawat 100 g (Para sa paghahambing: ang isang tradisyonal na cake ng espongha ay may calory na nilalaman na 510 kcal bawat 100 g). Sa gayon ito ay para sa atin, para sa mga batang babae ....
Sa madaling sabi, maraming salamat sa resipe. Sumali ako sa club ng mga amateurs. (Ngunit hindi ko iniiwan ang pagnanais na subukan ang iba pa. Sa partikular, ang pagnanais na subukan ang sama-samang gawain sa ilalim ng kasiya-siyang pangalan ng Paraschina Pasca.)

Kamusta po kayo lahat! Sa may-akda ng recipe improver - lalo na. AT Elena Bo - gayun din!

[Si Luke]

Si Luke, maraming salamat sa isang mainit na pagsusuri! Kaya, pagkatapos ng lahat, hindi walang kabuluhan na ang aking mga vigil sa kalan at ang nasirang pigura ay

Sasabihin ko sa iyo ng isang lihim: live na lebadura ay gumagawa ng isang malaking bahagi ng mga goodies. Lumipat sa kanila sa anumang tinapay at pakiramdam ang pagkakaiba

Sa kapinsalaan ng nilalaman ng calorie - sa pangkalahatan ito ay dami ng namamatay - iyon ang hindi ko masyadong naisip! Sinubukan kong gawin itong matamis, mahimulmol, mahalimuyak at awtomatiko hangga't maaari

PERO Elena Bo salamat sa inspirasyon

Ang cake ay naging napakasarap, ngunit ang aking tuktok ay nahulog kapag nagbe-bake. Gumawa ng isang bagay na mali o nagkamali sa mga proporsyon. Hindi maunawaan kung paano mo sinukat ang mantikilya, natunaw ito, at pagkatapos ay sinukat ito ng mga kutsara? Susubukan ko ulit.

gela,
salamat sa pagsubok

Ang bubong ay bumagsak dahil maraming lebadura.
Ilang taon na ang lumipas, ngunit ang lebadura ay iba na ngayon at ang pindutang "I-edit" ay hindi gagana.

Sa susunod, 20 gramo ay sapat na.

Hindi kailangang matunaw ang mantikilya, ang 1 kutsara ng mantikilya ay 15 g. Maaari mong gamitin ang conversion na ito. Sa pangkalahatan, kapag naging mas matapang ka sa isang gumagawa ng tinapay, mauunawaan mo na ang maliliit na paglihis sa mantikilya, asukal, mga itlog ay hindi magkakaroon ng malaking pagkakaiba, magiging masarap pa rin
Good luck!

[maraming lebadura]

Bumagsak ang bubong dahil maraming lebadura.
Ang isang pares ng mga taon na ang lumipas, ngunit iba ang lebadura ngayon at oo ang pindutang "I-edit" ay hindi gagana.
Susunod Tama na ang 20 gramo magiging.

Oo, ang mga pagbabago ay napakahalaga , sayang kung ang isang tao mula sa mga bagong kasal, nang hindi binabasa ang buong paksa, nagluluto at nakakakuha ng parehong resulta:

nahulog ang tuktok ko nang nagbe-bake

Zest, kasintahan, ikaw ang aming malinaw, tulong, ha?

Krosh,
ang mga naturang pagbabago ay talagang aking mga pagpapalagay, batay sa karanasan sa kuwarta ng lebadura.

Sa mga araw na iyon, marami akong inihurnong alinsunod sa resipe na ito at ang halagang lebadura na ito ay makatarungan

Ngayon ay madalas akong maghurno ng mga baking recipe para sa isang itlog, ngunit sa palagay ko hindi ito makakaapekto nang malaki sa dami ng lebadura. Sa pangkalahatan, nagulat ako kung paano nagbago ang lahat - sa larawan mayroong isang cake na gawa sa 40 g ng lebadura at lahat ay ok sa bubong

Sofim maraming salamat sa mabilis na pagtugon.
Naisip ko lang na ang problema ay nasa lebadura, kailangan nating bawasan ito. Nagpasya lamang ako na subukan ang lahat tulad ng sa resipe.
Siguradong gagawin ko ulit ang lahat. At hindi ako natatakot sa gumagawa ng tinapay, mayroon akong higit sa 10 taon. Noong unang panahon ay wala nang iba pang magbe-bake maliban sa mga cake sa loob nito, at walang ganoong site, kaya naisip ko ang resipe at inihurnong ito mismo, ngunit mas nagustuhan ko ang pagiging simple at tamis ng iyong resipe.

10 taon ng karanasan - Inalis ko ang aking sumbrero
Kaya maaari mo rin kaming turuan lahat

Salamat, Habang pinapangarap kong palitan ang gumagawa ng tinapay, ngunit hindi ko mapagkanulo ang aking matandang babae, ilang taon na siya, ngunit gumagana pa rin siya at gumagana.

Kinakailangan na boses ang kanyang modelo sa ilalim ng palayaw upang malaman ng lahat ang personal na matapat na kalan

Para sa akin na hindi na sila pinakawalan. Mayroon akong kalan ng Hitachi.

Oooh, Hitachi mula sa mahusay na master ng aming forum - Admin .. kung ano ang mga obra maestra na hindi lang niya ginawa ...

Mangyaring sabihin sa akin, gupitin ang mansanas at ilagay ito sa dispenser kasama ang mga pasas?

inihanda ang iyong cake ng Easter. Salamat sa resipe! super lang pala. kahit na nagdagdag ako ng isang maliit na harina upang ang tinapay ay malambot, ngunit pa rin ang tinapay, at inihurnong 2/3 ng pamantayan, dahil mayroon akong isang balde para sa 900g. natatakot siyang tumakas. ang cake na ito ay ang pinaka masarap sa lahat na aking natikman sa taong ito.

Humihingi ako ng paumanhin para sa huli na pagsagot - aalis na ako.

Mangyaring sabihin sa akin, gupitin ang mansanas at ilagay ito sa dispenser kasama ang mga pasas?

Maaari kang dumiretso sa kuwarta, maaari kang pumunta sa dispenser, maaari mo itong gawin nang walang mansanas, ngunit may lemon o orange peel .. at isa pang kutsarang brandy o rum para sa isang bango

ang cake na ito ay ang pinaka masarap sa lahat na aking natikman sa taong ito.

Salamat sa pagsubok na sigurado ako na sa aming website ay mahahanap mo ang mga recipe para sa mas masarap na cake

Nagluto ako ng cake ngayon.
Nagustuhan ko ang resipe na langis ng mirasol, mantikilya lamang
Hindi ko ito nahanap.
Nagmasa ako ng isang taong magaling makisama, ang kuwarta ay naging likido, ginawa ko ang lahat ayon sa resipe, nagbuhos lang ako ng 11 kutsarang asukal, ibinuhos sa isang multicooker,
ilagay ang "pagpainit", ang kuwarta ay nakatayo sa isang lugar sa loob ng 1 oras,
nang tumaas ito, binuksan ko ang "baking" sa loob ng 65 minuto.

Matapos ang signal, ang cake ay tumayo sa "pagpainit" para sa isa pang oras.
Wala akong pasas, nagdagdag ako ng gadgad na mansanas, nagsablig din ako ng kognac.
Kamangha-mangha itong inihurnong, ang istraktura ay mahangin.

Masarap, sweet cake! Pts. madaling maipatupad!
Salamat!

Ooh, parang cupcake - brownish gwapo

[Aprelevna]

Nagustuhan ko ang resipe na langis ng mirasol

Aprelevna
Pagkatapos ay subukang muling magbunton at Napakasarap KULICH MULA SA ELENA BO, nasa langis din ito sa gulay.
Napakaganda ng iyong cake, Natus, ngunit sabihin mo sa akin, ito ba ay isang cake para sa iyong panlasa o isang matamis na roll pa rin? Nakatutuwang pakinggan ang iyong opinyon.

[Sofim]

Sofim
Oo nga pala, oo. Sa ilang kadahilanan, lahat ng aking cake ay hindi puti sa cartoon ..

Crumb
Ang Innusya, ganyan na ang maraming mga cake na naluto ko na ... at nagluto ako ng 4 na beses, at iyon lang
ngayong taon
Ang pinaka masarap para sa akin ay ang Myasoedovsky, mula sa oven.
Sa multi, gusto ko rin, gusto ko ang mabibigat na kuwarta .. sa pangkalahatan, masarap din ito.
Hindi ito mukhang isang cupcake sa akin, mas katulad ng isang matamis na tinapay.
Mula sa Elena Bo sa aking pagliko.

Salamat sa papuri!

At ilagay ang lebadura o sa itaas sa likido, kung hindi man ako, din, ay matutunaw sila sa scrap, painitin ang gatas.
Aprelevna, naglagay ka ng 20gr sa 11 kutsarang asukal sa lebadura. o 40, kung hindi man ay mahilig din ako sa mga matamis

[tigra-tigrica]

tigra-tigrica
Kumuha ako ng lebadura ayon sa resipe - 40 g.
Wala akong HP, ihinahalo ko ang lahat sa isang panghalo.
Nag-iinit ako ng gatas, pinagsama ang lebadura na may asukal dito, hayaan itong tumaas,
tapos ihinahalo ko lahat.

Salamat, nagpunta ako upang mag-download ng hp.

Ano - ang aking slurry na kuwarta ay hindi katulad, maaari ba akong magdagdag ng isa pang itlog bago huli na?

Mabuti pa, buti hindi ko naidagdag.

Inihurno kahapon ni Sofim ang iyong Easter cake kahapon, salamat. Masarap, ngunit hindi ko sasabihin na mahimulmol ako, mabigat (sa mabuting paraan), mataba - Mayroon akong gayong mahal na kaibigan. Ngunit sa mga tuntunin ng asukal, tila sa akin na kailangan ko ng kaunting mas kaunti - mabuti, napakatamis, marahil naglagay din ako ng mga pasas doon mula sa mga alikabok. Ngunit isang matagumpay na resipe sa kahulugan ng pagiging simple, itinapon ang lahat sa HP at walang mga problema - ang output ay isang kahanga-hangang produkto. Tiyak na gagawin ko ito nang higit sa isang beses. Ngayon parang mas sarap sa akin. Pagkatapos ng lahat, hindi walang kabuluhan na kumain sila ng mga inihurnong cake sa ikatlong araw, upang siya ay puspos ng diwa ng pagluluto !!!

At ilagay ang lebadura o sa itaas sa likido, kung hindi man ako, din, ay matutunaw sila sa scrap, painitin ang gatas.

Ang lebadura ay hindi dapat palabnawin at ang gatas ay hindi dapat maiinit.

Inihurno kahapon ni Sofim ang iyong Easter cake

Natutuwa na nagustuhan ko ito. At ang asukal ang bagay ..Mayroon akong lahat ng mga matamis na cake na pag-ibig at mas matamis

At, ang aking cake ay tumaas lamang nang bahagya sa itaas ng kalahati ng timba. Ang gitna, tila, ay hindi lutong, tila ang kuwarta ay tumataas pa rin mula sa gitna.

Mga batang babae, at nabasa ko sa matalinong aklat ni Richard Bertine na "Aking Tinapay" na maaari mo lamang gilingin ang sariwang lebadura na may harina sa mga butil at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap (Ginawa ko ito, ang lahat ay umakyat nang labis). At kumuha siya ng harina mula kay Stary Oskolsk, ang cake ay kamangha-mangha at medyo hindi pangkaraniwan. Muli "Bravissimo" !!!!

tigra-tigrica
Ito ay isang awa na hindi ito gumana - lahat ng lebadura ay nabigo. Napakahusay na pumupunta sa kuwarta na ito.

Nabasa ko na maaari mo lamang gilingin ang sariwang lebadura na may harina sa mga butil at pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap

Kadalasan nagdaragdag lamang ako sa isang piraso at ang lahat ay naghahalo mismo

Nagkakasala din ako sa lebadura, o kinakailangan upang patayin ang HP at bigyan ng mas maraming oras upang tumaas, oo, nais kong gawin ito, ngunit nagkaroon kami ng magandang ulan kahapon (para sa ulan,
tulad ng alam mo, may kaugaliang matulog) at namatay ako sa pag-asa. Sa madaling sabi, natutulog ako sa tamang sandali sa buong kahulugan, nagsimula ang pagluluto sa hurno. Ngunit, kung ano ang ginawa ko, kahit na hindi ito magkasya, tulad ng dapat, ngunit masarap.

Sofim at hindi mo pa sinubukan na masahihin sa HP, at oven sa oven? Ito ay lamang na ang aking mga gilid ay bahagyang naitim, ang tinapay ay naging siksik. Sa palagay ko sa susunod na oras upang magsagawa ng isang eksperimento - masahin sa HP, at maghurno sa oven.

Hindi ko pa nasubukan ang oven sa oven. Kung ang mga panig ay malakas na nag-iinit, pagkatapos ay dapat itakda ang pinakamaliit na sukat at ang pinakamagaan na tinapay. Maaaring kailanganin mo ring patayin ang kalan 5-10 minuto nang mas maaga - kailangan mong tumingin

At kung titingnan mo, ang kuwarta ay hindi maaayos?

Hindi makakasundo. Bukod dito, naluto na ito ng 10 minuto bago matapos.

: bravo: Inihurno ni Sofim si Kulichek sa oven, kamangha-mangha. Tila mas mabuti pa ito sa akin kaysa sa HP, ang mga gilid ay hindi pinirito, ang gitna ay inihurnong magaling. Isang napakahusay na resipe. Sa palagay ko ay gagawin ko ito at hindi lamang para sa Easter, ngunit malamang sa buong taon. Napakadaling gawin, at sa wakas ito ay isang kahanga-hangang produkto - mabango, nang walang anumang EEEEE, masarap at tunay na lutong bahay, at sa bahay kung anong uri ng espiritu ang tumayo nang maluto ito nang higit sa mga salita. Sa madaling salita Sofim mababang bow sa iyo mula sa lahat ng aking pamilya !!!

Kumain sa iyong kalusugan!
At kung gaano karaming oras ang inihurnong sa oven, sa anong temperatura at mode? Siguro may darating na madaling gamiting, magbahagi

Inihurno sa temperatura na 195 degree, mga 45-50 minuto.

Gas o electric oven? Kung electro, ano ang mode?

Oven sa gas.

Maraming salamat sa resipe !!! Nagustuhan ko ang cake !!!

[niva]

niva
Mabuting kalusugan!