Kulich "Apple Light" (tagagawa ng tinapay)

Kulich "Apple Light" (tagagawa ng tinapay)

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap
harina	400 g
Tubig o 110 ML na gatas + 1 itlog o gatas: tubig 1: 1	170 g
Gadgad na mansanas	100 g
Puting mala-kristal na asukal	80 g
Mayonesa	60 g
Sariwang lebadura	15 g
Vanillin, turmeric, safron	opsyonal
Mga pasas, pinatuyong mga aprikot, kasiyahan	opsyonal

Paraan ng pagluluto

• Inilagay namin ang lahat maliban sa mga pasas at pinatuyong mga aprikot sa isang gumagawa ng tinapay. Mga pasas at pinatuyong mga aprikot sa isang dispenser, o ilagay sa isang senyas. Mode na "Pangunahing may mga pasas".
• Sa larawan mayroong isang cake sa tubig.
• 
  

Magandang araw!
Nais kong pasalamatan ang may-akda para sa resipe. Ang isang kahanga-hangang cake ay naging, mahangin, may layered, napaka, napaka-masarap! Pinapayuhan ko ang lahat na gawin ito! Paumanhin sa kayabangan, ngunit naging napakaganda ko ... Sayang walang paraan upang makagawa ng larawan!
Tanong sa may-akda: wala bang ganap na langis sa resipe? Nang kinokolekta ko ang mga sangkap, lumabas na halos wala akong mayonesa, mga 40 gramo noon, pinalitan ko ng nawawalang langis ng rast. at ilagay sa isang pakurot ng asin. Nagluto ako ng gatas na may itlog.

[Flaksia]

Flaksia , Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang cake na ito! Sa iyong kalusugan!

Inilagay ko ang mayonesa sa kuwarta kung ang resipe ay nangangailangan ng langis ng halaman. Ang kuwarta ay naging sa ganitong paraan na mas kawili-wili, at kakatwa sapat, ang crust ay pinirito nang kaunti sa HP.

Gayundin, ang mayonesa + mansanas ay nagbibigay ng parehong layered, fibrous na istraktura. Ngunit ang langis ng halaman + mansanas ay hindi nagbibigay ng gayong istraktura. Ngunit, dapat tandaan na ipinapalagay ko ang isang medyo malaking halaga ng mayonesa mismo, at hindi 1-2 kutsarang.

Nalulugod akong malaman na ang iyong cake ay mas kamangha-mangha kaysa sa akin! Kung mayroon akong isang higante, maaari kong isipin kung paano mo ito nagawa!

Inihurno ko ngayon ang cake na ito - naging matangkad, malambot!
Mula sa likido: sinira ko ang 1 itlog sa isang sukat, pagkatapos ay pinunan ito hanggang sa 170 ML na may kefir na binabanto ng tubig. Inihurnong may tuyong lebadura, 2.5 tsp. (dimensional). Ang asukal ay tumagal ng 90 gramo, ngunit ang cake ay halos hindi matamis, sa trail. Dadagdagan ko ang asukal at magdagdag ng mas maraming mga pagpuno (mga pasas, mga candied na prutas).
Halos walang kolobok sa panahon ng pagmamasa, mayroong isang kuwit. Ngunit hindi ako nagdagdag ng harina. Sa simula ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay tumaas sa gitna ng timba, ang pangunahing pagtaas ay habang nagbe-bake, bilang isang resulta, kinuha ng cake ang buong balde sa ilalim ng bubong.
Ang istraktura ng mumo ay higit na biskwit kaysa sa layered.
Inihurno sa programang Russian chef, medium crust, sa pagtatapos ng pagluluto sa hurno, ang bintana ay natakpan ng foil para sa isang mas mapula sa tuktok.

Qween, salamat sa resipe. Kahapon na luto, walang mga larawan (nakain na). Inihurno sa mga dry burner - 1 tsp. Nagdagdag ako ng vanilla at isang kutsarang pulbos ng gatas. Siya ay nagba-bounce sa paligid ng perpektong - napakalinaw na mga proporsyon (espesyal na salamat). Ang mansanas ay pinutol ng maliit na piraso, hindi gadgad. Ang cake ay hindi naging malaki, ngunit lumaki ito nang higit sa gitna ng timba. Ang mumo ay medyo maluwag, may layered. Marahil na may isang mas malaking halaga ng lebadura, ang kalambutan ay tataas, ngunit hindi ko talaga gusto (mas mababa ang pagguho nito). Sa susunod ay magdaragdag ako ng kaunting asin. Ang lasa ay magiging mas maliwanag (IMHO).

[knob]

Mga batang babae, sa inyong kalusugan!

Baguhin sa iyong panlasa anuman ang gusto mo, at asukal at lebadura at lahat ng iba pa.

napakalinaw na proporsyon (espesyal na salamat)

knobpakiusap, nilito mo ako.
Pinagtapat ko na wala akong ideya tungkol sa kalinawan ng mga sukat sa resipe, dahil nahulog sa aking kaluluwa, kaya inilagay ko ito sa HP.

Nais kong tanungin ang may-akda ng resipe. Sa resipe na ito, dapat bang bumuo ng isang tinapay o mananatiling likido ang kuwarta? Sa pangkalahatan, ano ang dapat na maging isang kolobok dito?

[Flaksia]

Flaksia, Hindi ako naglalaro ng koloboks, mayroon akong gagawin.

Sa pangkalahatan, ano ang dapat na maging isang kolobok dito?

Mangyaring huwag masaktan, Flaksia, ngunit ano ang "dapat mayroong isang tinapay"? Mayroon bang batas ng ilang uri?

Halika, hindi mo alam kung aling kolobok ... At sa pangkalahatan, hindi mo alam kung ano ang pinag-uusapan natin?
Kung gayon kailangan mong pumunta sa Admin para sa mga kurso ...
Iyon lamang, sa mga nasabing sukat ng mga sangkap, nakakakuha ako ng isang likido na biyenan sa isang timba. Sa unang pagkakataon na nagluto ako alinsunod sa iyong resipe, natakot ako at nagdagdag din ako ng harina. Naging maayos naman. Iniluto ko ulit ito kahapon, nagdagdag din ng karagdagang harina. Ngunit pagkatapos ay napagtanto kong nasobrahan ko ito, sobrang harina. Ang cake ay naging isang maliit na siksik. Kaya't may pag-aalinlangan ako: paano ito dapat sa katotohanan, anong uri ng konstitusyon ang dapat na kuwarta sa isang timba?
Bago ako may mga komento, isinulat nila na sila ay mabuti, na-verify na sukat ... isang bagay na hindi ko naintindihan o ano?

Flaksia, isinulat ko na pinutol ko ang mansanas sa mga cube, kaya't ang kuwarta ay mabuti. Marahil, pagdaragdag ng niligis na patatas, nakakakuha ka ng mas payat na kuwarta.

Hindi, pinutol ko rin ang mansanas sa mga cube.

[Flaksia]

Flaksia, Naniniwala din ako na sa kaso ng isang tinapay, hindi na kailangang makamit ang isang tinapay ... Ang mantikilya na mantikilya ay dapat na payat, pagkatapos ito ay babangon ng mas mahusay, at ang mga produkto ay magiging malambot at magaan

Oo, at kumbinsido rin ako rito, lumabas na nagdagdag ako ng mas maraming harina kaysa sa inilaan sa resipe, naging mas malala ito. Ang humampas ay may pag-aalinlangan ...
Ako ay isang napaka walang karanasan na panadero, kaya't ang lahat ay bago sa akin, hindi karaniwan at nakakatakot. Sa ngayon, sa proseso ng mastering, sinusunod ko ang lahat na nakasaad sa mga recipe, sinisikap kong huwag makagambala sa resipe.

[Flaksia]

Flaksia, Napakahusay mong ginagawa ... Sa una, sa katunayan, mas mahusay na basahin nang maingat at sundin ang lahat ng mga rekomendasyon, upang ang isang pag-unawa sa nangyayari ay darating ... Good luck!

Sa pangkalahatan, ano ang dapat na maging isang kolobok dito?

Inihurno ko ang cake na ito at walang katulad na kolobok. Mayroong isang boa, isang kuwit, ngunit hindi isang tinapay. Mas mabuti na huwag magdagdag ng harina

Mga batang babae, marahil ay nagba-bounce ako sa paligid dahil ang epal ay tumimbang ng 105 gramo. At minus paglilinis at pangunahing? At ang pagkakaiba-iba ay Golden Delicious - hindi masyadong makatas. Hindi ako isang hedgehog na lola na laging laban dito, ngunit isinulat ko lamang kung ano ang nakuha ko. Kinumpirma ko, nagustuhan namin ang cake

At una kong binuklat ang mansanas, gupitin ito, at pagkatapos timbangin ito. Iyon mismo ang magiging resipe.

[Qulod]

O, anong nakakainteres na cake !!! Lutuin ko talaga to !! Qulod , salamat!

[Qulod]

O, anong nakakainteres na cake !!! Lutuin ko talaga to !! Qulod , salamat!

oo, naghihintay din ako ng kaliskis, pagkatapos ibubuhos ko ito!

[Qulod]

Ang cake ay kamangha-mangha, naluto ko na, hindi ko nahulaan ang kasalukuyang medyo may sukat ... Binibilang ko ang resipe para sa 500 gr. harina, na binabanggit ang katotohanan na mayroon akong isang malaking timba sa HP, at siya ... at siya ... mabuti, sinumang "hinalikan" ang cake na may bintana ng HP ... mabuti, paano ako magyayabang tungkol dito ngayon ? Pralna, hindi ko ... sa susunod, tulad ng isang sinulid ... Okay, kung ano ang lumaki, ngunit MALAKI, ang lahat ay tulad ng gusto ko!

Qulod, salamat mahal, cake-lovely !!!

[Qulod]

Qulod , kunin ang ulat!

Binilang ko ito sa halagang 300g. harina Nagdagdag ng alkohol na kulay safron + itlog + gatas. Umakyat sa tuktok ng timba !! Hindi ko sasabihin ang tungkol sa lasa, ngunit zapaaah !!! Sa pangkalahatan, amoy na ako ng Easter !!! Salamat sa resipe!

Salamat Qween. Ginawa ko ang sumusunod na i-paste ngayon:
Inilagay ko sa balde ang pagkakasunud-sunod:
2.5 tsp tuyong lebadura ng Lviv
400 g harina
100 g asukal
60 g mayonesa
100 g magaspang na gadgad na mansanas
1/2 packet vanillin
170 g ng tubig (sa palagay ko alam mo na ang 1 ML ng tubig ay eksaktong tumimbang ng 1 g)
Inilagay ko ang mga pasas at 11 g ng lemon zest sa dispenser. Mayroon akong Panasonic 257. Program na "Basic-Baking with raisins". Laki M. Ang crust ay magaan.
Naging masarap pala. Ngunit ang aking asawa, tulad ng lagi, ay may maliit na asukal, kaya sa susunod ay maglalagay ako ng 130 g ng asukal. At marahil ang lemon peel ay labis (para sa isang amateur).

Siyempre, ang i-paste ay kailangan pa ring palamutihan ng glaze.

[Omela]

Omela, anong kagandahang nangyari! Napakaikot ba niya mula sa isang makina ng tinapay? At gusto ko ng mga bilog na buns mula sa isang makina ng tinapay.

ZalmaN, ang iyong cake ng Easter ay naging napakaganda, nakakapanabik, na may isang mapula-pula na tinapay.
Alam mo, pinapanood ko, pinapanood ang larawan, at parang sa akin na 2.5 tsp. ang lebadura ay dapat na nagbigay ng isang mas mataas na cake. Kung nais mo ang isang mas matangkad at mas malaki ang isa, pagkatapos ay subukan ang lebadura ng ibang tagagawa.Sa loob ng mahabang panahon sinubukan ko ang Lviv na tuyo, naalala ko na ang mga ito ay napakalakas sa sandaling buksan mo ang pack, at pagkatapos ay mabilis na mawalan ng kanilang lakas. Sa gayon, sa pangkalahatan, ito ay isang bagay ng panlasa, sa anumang kaso ay hindi ko pinipilit. At magdagdag ng asukal, syempre, mangyaring ang iyong asawa.

Sa palagay ko alam mo na ang 1ml ng tubig ay eksaktong tumimbang ng 1g

Syempre! Maginhawa upang agad na ibuhos / ibuhos sa isang timba, at zero lamang ang timbang.
Inaamin ko na halos lahat ng likido para sa tinapay ay napapailalim sa panuntunang ito - ilang gramo nang pabalik-balik ang hindi makagambala sa akin. Ngunit hindi mo kailangang hugasan ang baso.

Napakaikot ba niya mula sa isang makina ng tinapay?

Aha !!! Mayroong dalawang balde sa Bork !!!!

Malaki !
At naisip ko lang, ano ito at ang Panase ay hindi isang bilog na timba. Magiging cool din para sa akin.

Mistletoe,
At kung paano gumawa ng isang puting bagay sa itaas?

[Natina]

At kung paano gumawa ng isang puting bagay sa itaas?

Natina , kaya ito ay ordinaryong glaze. May tindahan ako galing kay Doc. Otter, maghalo lang ng tubig. O magagawa mo ito sa iyong sarili. Maraming mga recipe. Halimbawa, mula sa husky - 70g asukal. pulbos, 15 patak ng lim. katas, 12g ng protina. Kung ang icing ay makapal, maaari kang magdagdag ng kaunting protina.

[husky]

Halimbawa, mula sa husky - 70g asukal. pulbos, 15 patak ng lim. katas, 12g ng protina.

Omela
At saan husky ibinahagi ang resipe na ito? Hindi ito natagpuan ... Ang icing ay pinalo sa isang taong magaling makisama?

Salamat!
Nangati ang aking mga kamay sa pag-asa!

[husky]

At saan husky ibinahagi ang resipe na ito:

Ito ay talagang icing https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44305.0, ngunit kung magdagdag ka ng kaunting protina upang gawing mas madaling manhid, makakakuha ka ng isang mahusay na glaze!

Ang pagyelo ba ay pinalo ng isang panghalo?

Kinakailangan na gumiling. At upang hindi masira, mag-apply sa isang bahagyang maligamgam na cake.

Sabihin mo sa akin, kailangan mo bang mag-steam muna ang mga pasas at pinatuyong mga aprikot? O ihiga itong tuyo ..?
At pagkatapos ay ihahanda ko na ang cake na ito at hindi ko alam kung ano ang gagawin, sa kauna-unahang pagkakataon ay lutuin ko ...

[DINO4KA]

DINO4KA , Wala akong singaw. Pinatuyo ko nang husto ang pinatuyong mga aprikot na hindi sila maaaring i-cut ng gunting, at mahusay ito sa isang cake - napakalambot at makatas. At hindi ko gusto ang mga steamed raisins mula pagkabata - sa aming kindergarten ay nagbigay sila ng sinigang na bigas, at dito mayroong mga steamed raisins. Simula noon, hindi ko gusto ang isang ito.

Maraming salamat sa mabilis na tugon. Mga tuyong aprikot mayroon akong tindahan, malambot.
Ngayon ay tatakbo ako mula sa tindahan para sa pag-icing ng asukal at magluluto ako ayon sa iyong resipe. Inaasahan kong gagana ang lahat!

Walang anuman . Good luck!

Kahapon ay gumawa ako ng tulad ng isang pasta na may keso sa maliit na bahay sa isang gumagawa ng tinapay na Panasonic 257.
Inilagay ko sa balde ang pagkakasunud-sunod:
3 tsp tuyong lebadura ng Lviv
500 g harina
150 g asukal
60 g mayonesa
100 g keso sa sanggol
100 g magaspang na gadgad na mansanas
1/2 packet vanillin
200 g tubig
pasas sa dispenser.
Mode na "Pangunahing Paghurno na may mga pasas". Laki ng XL Ang crust ay daluyan (marahil ay dapat na ilaw).
Bilang isang resulta, nasiyahan ako sa asawang asawa sa asukal, nakuha ang lasa ng keso sa kubo, tulad ng nararapat sa mga klasikong paske.

Hindi ito gumana upang palamutihan, sapagkat kinain nila ito kaagad: lol:

Kahapon ay gumawa ako ng tulad ng isang pasta na may keso sa maliit na bahay sa isang tagagawa ng tinapay na Panasonic 257.

Magandang araw! Naidagdag mo ba ang itlog? Hindi ko pa rin maisip ang isang cake na walang mga itlog sa komposisyon, nang nagluto ako ng 1 itlog alinsunod sa resipe na ito, idinagdag ko ito.

Salamat, kahapon ay nagluto kami ng isang cupcake, tinanong ng aking anak na babae kung bakit nagluluto kami ng charlotte sa HP, ngunit nagdagdag kami ng mga pasas at pampalasa, hindi na ito isang charlotte. Ang cake ay naging napakahusay, magluluto kami hindi lamang para sa holiday. Salamat

Naidagdag mo ba ang itlog? Hindi ko pa rin maisip ang isang cake na walang mga itlog sa komposisyon, nang nagluto ako ng 1 itlog alinsunod sa resipe na ito, idinagdag ko ito.

Hindi, hindi.

Si Kristo ay Bumangon !!

Sinubukan namin ang Easter cake ngayon. Masarap !!! Anya,

Ito ang mga cake na luto ko sa isang gumagawa ng tinapay. Malambot, layered, mahangin - ang paraang gusto ko ito.
Salamat sa may-akda ng resipe ng Qween.

Sa pangkalahatan, nawala ang cake ng Easter!

At nakuha ko ang gayong cake! Naglagay lamang ako ng tuyong lebadura at kaunting vanilla sugar. Ang cake ay masarap, lahat ng mga bisita ay talagang nagustuhan ito, ang ilan ay humiling pa ng isang resipe.

[Anya]

AnyaSalamat ulit sa resipe !!! Sa pagkakataong ito ginawa ko ito sa cream nang walang itlog.

Oksanochka, sa iyong kalusugan!
Napakagandang Easter cake! Napakaganda nito kapag mayroong isang bilog na hugis sa isang gumagawa ng tinapay!

Nais kong lutuin ang lahat sa Panas sa isang angkop na hugis ng bilog, ngunit wala akong lakas ng loob dahil sa ang katunayan na mayroong ilang uri ng plastik na bagay sa ilalim ng timba, at biglang matunaw ito mula sa temperatura. Tulad ng sinabi nila, parehong gusto at mag-iniksyon. Iikot ko, iikot ang hulma at isantabi. Sa palagay ko maaari niyang balutin ang bagay na iyon ng foil, at maglagay ng isang hulma sa itaas, ngunit ang palara ay manipis, sa palagay ko.

Masarap na Easter cake! Ginawa ko ang kalahati ng dosis para sa pagsubok. Totoo, ang amoy ay napaka-kaakit-akit na hindi nila mapigilan at gupitin ito ng mainit pa rin, kaya dinurog nila ito .. Masarap !! At makalipas lamang ang 2 araw ay nakalimutan na nilang ilagay ang itlog! Ngunit ang lasa ay hindi talagang nagdusa mula dito: ang pinaka maselan, makatas na mumo, ang kawalan ng isang itlog ay hindi kapansin-pansin. Kasabay nito, nagwakas siya: Ang mga cake ng Easter ay talagang mas masarap kapag ang kuwarta ay ginawa sa maraming dami!

At hindi na namin sinusubukan !!! Naghurno kami at hindi maghati !!!!

Hindi ko na rin ito sinusubukan, ngunit lutuin ko ang cake na ito para sa holiday!

[Anya]

Anya, muli sa iyo ng salamat. Sa pagkakataong ito ay nagluto ako ng 2 piraso sa oven.

Si Kristo ay nabuhay na muli!

Oksanochka, sa iyong kalusugan!

Ngayon nagluluto ako sa h. n ang cake na ito ... matapos ang oras ay lumipas, binuksan ko ang takip, at mayroong isang kalahating lutong cake na may basag na bubong. Maghihintay ako hanggang sa lumamig ang oven - isusuot ko ito para sa isa pang 30 minuto .