Butter cake

Para sa akin, HINDI lang ito lohikal. Sa oras ng pagluluto sa hurno, ang kuwarta ay dapat na tumaas hangga't maaari!

Ito ay isang awa na ang kuwarta ay hindi alam ito. )
Halimbawa, sa Panas, ang pangunahing programa ay tumatagal ng 4 na oras. at sa aking bagong HP - 3 oras. Samakatuwid, nagtatanong ako tungkol sa oras ng pagtaas ng kuwarta, upang mapili ang mode kung saan magkakaroon ito ng oras upang maabot ang mga gilid ng form.

At nagsimula ang lahat sa asukal, posible bang humiga nang higit pa, at nagtapos sa pagtaas. Hindi pa ako nagsisimulang magbe-bake ng Easter cake ayon sa resipe na ito, medyo maaga ito, tatanungin ko ulit ang mga propesyonal kung posible na maglagay ng mas maraming asukal at kung gaano pa pinapayagan, salamat

[Galinka77]

At nagsimula ang lahat sa asukal, posible bang humiga nang higit pa, at nagtapos sa pagtaas. Hindi pa ako nagsisimulang magbe-bake ng Easter cake ayon sa resipe na ito, medyo maaga ito, tatanungin ko ulit ang mga propesyonal kung posible na maglagay ng mas maraming asukal at kung gaano pa pinapayagan, salamat

maraming mga pahina sa itaas ang nagbigay ng mga halimbawa

Galinka77, ngayon mayroon akong isang 1 kg mantikilya kuwarta, 230g ibinuhos na asukal, palagi kong pinapataas ang asukal, sa loob ng 4 na taon ng pagluluto sa cake na ito,
Inilabas ko na ang aking asukal.
Ang kuwarta ay nasa isang mainit na oven, ito ay ganap na tumataas, marahil ay kailangan mo pa ring baguhin ang lebadura
PS: oo, at hindi ako naglalagay ng mansanas.

Kumusta kayong lahat. Ilang taon na akong "nag-iikot" sa forum na ito, ngunit ito ang unang pagkakataon na sumusulat ako. Kahapon nagluto ako ng mga cake ayon sa resipe na ito at sa kauna-unahang pagkakataon ay nakakuha ako ng isang bagay na sulit. Gusto kong sabihin ng isang malaking salamat sa may-akda ng resipe at lahat ng mga miyembro ng forum na nagbahagi ng kanilang karanasan sa paksang ito. Narito ang resulta:





Sa unang larawan, ang mga cake ay masahin sa Orion na gumagawa ng tinapay sa 2 mga mode (una - Pasa, pagkatapos - Tinapay). Ang lalaking tinapay mula sa luya ay naging siksik, tulad ng tinapay. Hayaang umupo ito sa oven sa temperatura na 60-80 degrees nang halos isang oras. Inihurno sa temperatura ng 180 - mga 20 minuto, pagkatapos ay sa 150 para sa isa pang 40 minuto. Dahil walang manipis na stick, nagpasya akong hawakan ito nang kaunti pa. Ang maliit na timbang ay 261 g, ang malaking 756 g. Oh, nadagdagan ko ang halaga ng asukal sa 150 g at nagdagdag ng 1 kutsara. l. konyak ..
Sa pangalawang larawan mayroong isang maliit na cake na halo-halong at inilagay sa isang gumagawa ng tinapay sa mode na "Pastry". Inihurno sa oven sa parehong temperatura tulad ng unang dalawa (idinagdag ang mga pasas dito).

Maghurno ako sa isang Panasonic sd 2502, isang malaking cake, ayon sa resipe ni Elena Bo, 5 kutsarang asukal ang nakasulat, posible bang maglagay ng mas maraming asukal

Ito ay isang awa na ang kuwarta ay hindi alam ito. )
Halimbawa, sa Panas, ang pangunahing programa ay tumatagal ng 4 na oras. at sa aking bagong HP - 3 oras. Samakatuwid, nagtatanong ako tungkol sa oras ng pagtaas ng kuwarta, upang mapili ang mode kung saan magkakaroon ito ng oras upang maabot ang mga gilid ng form.

may mahirap kang tanong.
Kung patayin mo ito at pagkatapos ay iwanan ito sa balde ng isang labis na oras, ang kuwarta ay magpapatuloy na tumaas, ngunit kakailanganin mong simulan ang hiwalay na pagluluto sa hurno, ngunit gumagana ito nang maayos para sa iyo?
Kailangan mong ipasadya ang recipe para sa iyong sarili.
Ang unang bagay na naisip na baguhin ang dami ng lebadura upang umangkop sa iyong rehimen at ganap na magkasya dito. Kung ang mode ay mas maikli, teoretikal na kinakailangan upang madagdagan ito.
Pangalawa, tulad ng iminungkahi mo ... iwanan ito sa loob ng isang oras at pagkatapos ay lutuin ito nang hiwalay. Ito ay gagana nang maayos sa isang mahusay na baking program.
Pangatlo Hindi mo ba pagsamahin ang isang pares ng mga programa? Halimbawa, magsimula nang isang beses sa isang programa na may minimum na pagmamasa, pagkatapos ay abalahin ito pagkatapos ng isang oras at patakbuhin ang programa para sa matamis na kuwarta hanggang sa katapusan. Karaniwan, sa mga programa para sa matamis na kuwarta, ang mga inihurnong kalakal ay mas banayad upang hindi sila masunog.
Sa algorithm na ito, isang dagdag na pagmamasa ang nakuha. Ngunit ito ay isang cake na may maraming baking. Baka gusto mo pa

[Aprelevna]

Aprelevna, salamat

Idinagdag Lunes 25 Abril 2016 03:21 PM

Tanya-Fanya, salamat

kailangan mong magsimulang maghiwalay ng hiwalay, ngunit gumagana ito para sa iyo?

Mahirap sabihin. Mayroon akong "Biscuit" mode na ito.Hindi mo maitatakda ang crust at bigat, ngunit maaari mong ayusin ang oras ng pagluluto hanggang sa 1h20min.

Ang unang bagay na naisip na baguhin ang dami ng lebadura upang umangkop sa iyong rehimen at ganap na magkasya dito. Kung ang mode ay mas maikli, teoretikal na kinakailangan upang madagdagan ito.

Mahalaga para sa akin na, bilang isang resulta ng mga eksperimentong ito na may lebadura, ang cake ay hindi mabibigo - kung hindi man ay mabubugbog ako.

Hindi mo ba pagsamahin ang isang pares ng mga programa?

Syempre posible. Iniisip ko ang pagsasama-sama ng "lebadura ng lebadura" (pagmamasa at pag-proofing - 1h30min) at "Proofing and baking" - 1h30min. Ngunit sa kabuuan, nagbibigay ito ng 3 oras - hindi sapat. Kung ang ikalawang programa lamang ay naka-patay sa ilang yugto at pagkatapos ay nagsimula muli. O simulan ito sa "Sdoba" (3h40min), at patayin ito at lumipat sa "Proofing and Baking" bago maghurno.
Mayroon ding isang "Multi-Baker", kung saan ang lahat ng mga yugto ay maaaring iakma sa oras, ngunit mayroon akong HP na ito kamakailan lamang, at hindi ko ito makayanan. At ano ang punto ng pagtatakda ng oras na nagpapatunay kung hindi mo mahulaan sa oras ng aktwal na pagtaas ng kuwarta.

Karaniwan, sa mga programa para sa matamis na kuwarta, ang mga inihurnong kalakal ay mas banayad upang hindi sila masunog.

Gustung-gusto ko lang ang mas madidilim na mga cake (tulad ng larawan sa itaas mula sa Tereniya), at ang HP na ito ay nagbibigay sa akin ng paler ng tinapay kaysa sa matandang Panasonic.

[tulad ng sa Panasonic]

Mahirap sabihin. ...

Ang cake ng Easter na ito ay nagtrabaho sa Panasonic sa karaniwang paraan.
Kasama sa mode na ito ang 30 minuto ng pagtayo, 30 minuto ng pagmamasa, 2 oras at 20 minuto ng pagbuburo na may dalawang stroke, 50 minuto ng baking. Direktang pagmamasa + pagbuburo = 2 oras 50 minuto.
Sa mga tagubilin para sa iyong HP, nakikita ko ang mga programa na 2,3,4 sa oras, kahit na walang pagsasaayos, halos pumasa. Sa pagkakaintindi ko, ang pinaka banayad na pagbe-bake at normal na pagmamasa ay dapat na nasa mga inihurnong kalakal, ang pinakamainit na inihurnong paninda (o ang mahabang pagbe-bake - na pinili ng tagagawa ay hindi malinaw) at mahusay ding pagmamasa ay dapat na nasa Pranses, dapat ang buong programa ng palay nasa gitna ka.
Sa gayon, maaari mong subukang gumawa ng isang cake nang ganap sa mga lutong kalakal o sa Pranses (ayon sa teorya, dapat mayroong pinakamadilim na lutong kalakal). Ito ay isang kahihiyan hindi mo natutunan ang iyong mga mode. Mas madaling mag-navigate.
Ngunit ... mayroon kang isang multi-lutuin. Doon, pag-aralan mo ito ng limang minuto.

Maaari mong kontrolin ang pangkalahatan sa lahat. Inilantad mo ang mga setting sa isang multi-cooker tulad ng sa Panasonic, ngunit walang baking. Kapag handa na ito, suriin kung paano kumilos ang kuwarta sa timba, kung tumaas ito, i-restart ang multi-lutuin, ngunit para sa pagluluto sa hurno.
Isusulat mo ang lahat at narito ang rehimen para sa iyo halos tulad ng sa Panasonic... Sa susunod, i-tweak mo lang ang buong setting ng pagluluto sa hurno.
O subukan ito nang buo sa pagluluto sa hurno. Mukhang angkop ang programa. Iwasto ang lebadura at iyon na.
Ngunit kakailanganin mong idikit ang iyong ilong sa hp sa lahat ng oras, iyon ay, unang kailangan mong gumawa ng isang pagsubok sa pagluluto sa hurno at suriin kung paano ito magkasya para sa cake na ito.
Ngunit din ... susuriin ko muna ang lebadura para sa pagtubo. Dahil ang masamang lebadura para sa cake ay ang pagsira ng isang grupo ng mga pagkain. At napanood kong hindi mo nagawa iyon sa huling pagkakataon. Ang lebadura ay dapat na mahusay. Upang makayanan ang taba at asukal, hindi ito para sa iyo upang maghurno ng tinapay.
I-book ang pagkain upang ang lebadura ay hindi makipag-ugnay sa taba, asukal at asin.
Pangalawa, huwag payagan na magsimula ang pagbe-bake kung hahawak mo ito sa prutas. Patayin ang lahat ng lebadura sa isang pagbagsak.
Pangatlo, dapat mayroong sapat na mga produkto para sa isang mahusay na halo. Kung hindi man, ang lahat ay magtitipon sa sulok ng timba at hindi masahin.
Pang-apat. Ang kuwarta ay dapat na malagkit, malambot, mahigpit, ngunit hindi kulay-gatas. Mas malambot kaysa sa dati, ngunit hindi ciabaty, malagkit lamang. Kung hindi man, hindi lutuin ng HP ang iyong cake.

Sa pangkalahatan, dahil ang iyong HP ay hindi Panasonic, kung gayon kailangan mong ehersisyo ang resipe sa bawat yugto, na parang ginagawa mo ito sa mga panulat. Isaayos ito nang isang beses para sa iyong sarili at gagawin mo ito sa makina.

At gayon pa man .... sa Panasonic, ang pagtayo ay makakatulong na hindi mapagkamalan sa temperatura ng mga sangkap. Ang malamig na tubig ay magpapainit, at ang mainit na tubig ay magpapalamig.
Wala ka niyan Samakatuwid, makabubuting pumunta sa pinakamainam na temperatura ng tubig sa isang thermometer. Kaya't sa pagtatapos ng pagmamasa (ang pinakamahabang pagmamasa) nakukuha mo ang temperatura ng kuwarta sa 28-30 degree. AT nagsimula 20-24 o kahit 10-15, kung ang tagagawa ng tinapay ay nag-iinit ng 10 degree sa panahon ng pagmamasa - ang lahat ay nakasalalay sa tindi ng iyong pagmamasa na HP. Hindi mo ma-overheat ang kuwarta.
Upang ang lebadura ay mabuti (mainit at komportable) at ang harina na gluten ay hindi gumuho (simulang masinsinang pagmamasa ng mainit na kuwarta - at walang gagana para sa iyo)
Sa pangkalahatan, magtrabaho sa pag-aaral ng dagat. Hindi ito isang Panasonic, kung saan mayroon nang maraming mga gumagamit at ang lahat ay mag-uudyok.

[palabiro]

palabiro, wow!

Susuriin ko muna ang lebadura para sa pagtubo.

Mayroon bang isang uri ng pagsubok? Nais kong bumili ng mga bago para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay - alin ang mas angkop?

Isusulat mo ang lahat at narito ang isang mode na halos kagaya sa Panasonic.

Dito mo rin dapat isaalang-alang na ang Panasonic ay may isang makapal na timba, si Redmond ay may isang manipis na lata.

[palabiro]

palabiro, wow! Mayroon bang isang uri ng pagsubok? Nais kong bumili ng mga bago para sa mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay - alin ang mas angkop? Dito mo rin dapat isaalang-alang na ang Panasonic ay may isang makapal na timba, si Redmond ay may isang manipis na lata.

Ang isang manipis na timba ay nangangahulugang maaari itong maging labis na luto. Nangangahulugan ito na ito ay magiging tuyo na may isang madilim na tinapay. Sa kauna-unahang pagkakataon, ang pagbe-bake ay kailangang maging maingat upang maiwasan itong mangyari. Kung hindi man, mawawala ang katas !!! Cake ng Easter. Kinakailangan upang mailabas ito sa HP sa oras at alalahanin ang oras ng pagluluto sa hurno para lamang sa iyong kaso.
Ngayon tungkol sa lebadura. Ang lahat ng mga uri ng lebadura ay hindi nais na nasa labas.
Ang patakaran ay pareho para sa kanilang lahat. Binuksan namin ang package - kinuha ang lebadura, ang natitira ay mahigpit na na-corked upang ang pakikipag-ugnay sa hangin ay minimal sa panahon ng pag-iimbak. Sa parehong oras, sa bawat pagbubukas ng pakete, ang lebadura ay nawawalan ng lakas na kaunting. Ang ilan ay mas malaki, ang ilan ay mas maliit. Kaya, pinapanatili nila sila sa lamig. May isang nag-freeze sa kanila, ngunit pagkatapos ng defrosting mayroon silang ilang mga uri ng paghihigpit, sa palagay ko, para lamang sa mataas na resipe na inihurnong espongha, ngunit hindi ko natatandaan, maaari kong lituhin kung ano, hindi ko ito nag-freeze, hindi ko ' hindi kailangang.
Ang live na lebadura ay nasuri para sa pagtubo bilang mga sumusunod: sa isang tasa, isang pakurot ng live na lebadura ay ibinuhos ng tubig na 30-32 degree, iyon ay, upang ang daliri ay hindi na mainit !!!, sa gilid. Mayroong isang pares ng mga kutsara ng harina at isang kurot ng asukal, ang lahat ay dapat na alog upang ang lebadura sa solusyon ay nakakalat, at iniwan sa loob ng 15-20 minuto.
Ang lebadura ay dapat magbigay kinakailangang isang matinding beanie.
Kadalasan ginagawa ito sa recipe ng lebadura. At ang isang mabulaong takip ay ibinuhos sa kuwarta.

Kung ang lebadura ay tuyo. Pagkatapos maaari din silang suriin. Ngunit mayroong isang kahusayan dito. Kung inalis mo ang lebadura mula sa ref, hindi mo ito dapat ibuhos kaagad.
Sa pangkalahatan, ang anumang lebadura ay isang buhay na organismo. Hindi nila gusto ang mga pagbabago sa temperatura. Kung hinugot mula sa lamig, pagkatapos ay kailangan mo munang hawakan ito sa harina upang magpainit at umangkop.
Dapat muna silang mapigil sa loob ng 15 minuto (iyon ay, hinaluan ng harina at iniwan hanggang magpainit) sa isang baso ng harina. Gustung-gusto ng dry yeast na tuyong harina.
At pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa chatterbox na ito na may harina mas mainit... Ang parehong pagkamalas. Ang dry yeast ay hindi gusto ang maligamgam na tubig, at ang malamig na lebadura ay karaniwang pinapatay sila. Sa tuyong lebadura na may harina, kailangan mong ibuhos ang 35-40 tubig (medyo mas mainit kaysa sa mga nabubuhay) upang mainit ang daliri. Magdagdag ng isang pakot ng asukal at maghintay ng 15-20 minuto para sa frothy cap.
Ang activation ng lebadura na ito ay tinatawag na.
Kung titingnan mo ang mga recipe para sa anumang manu-manong pagmamasa, palaging ginagawa doon ang pamamaraang ito. Inilagay nila ang isang cap ng bula sa cake, iyon ay, ang babaing punong-abala ay awtomatikong natitiyak na ang lebadura ay hindi mabibigo.
Sa HP hindi ito laging naka-check at maaaring maging isang bobo.

Maaari mong suriin ang biniling lebadura, at pagkatapos ay idikit ito nang mahigpit ayon sa resipe. Ngunit tiyak na siguraduhin mong ang lebadura sa tindahan ay hindi lipas. Sa tinapay, ito ay hindi gaanong mahalaga, ngunit kung ang cake ay hindi tumaas, ito ay malungkot.

Iyon ay, kung hindi ka maghurno sa isang naantala na pagsisimula, at hindi masyadong tamad upang buhayin ang lebadura, kung gayon ang naturang pamamaraan ay makikinabang lamang sa anumang cake.
Kung tamad ka, kailangan mo munang siguraduhin na bumili ka ng mahusay na lebadura sa pamamagitan ng pagsuri nito para sa pagtubo, at ipinapayong huwag mag-antala sa pagbe-bake, upang mas mabilis na magamit ang binuksan na lebadura.

Ito ang tamang bagay na dapat gawin. Maaari mong balewalain ang pag-rewarm ng lebadura, ang pagsubok sa germination ... ngunit pagkatapos ay mapahamak ka na makatakbo sa istorbo ng pagkabigo sa pagluluto sa hurno. Hindi ito ganon kahalaga sa ordinaryong tinapay, ngunit sa Easter cake magiging awa ito.

Pagkatapos ay ipinahiwatig ko na sa itaas na para sa iyong tagagawa ng tinapay kailangan mong alagaan ang komportableng pagkakaroon ng lebadura sa kuwarta mismo.
Halimbawa .. nagmasa ka ng isang kuwarta na may huling temperatura na 24 degree pagkatapos ng kumpletong pagmamasa.Umakyat ito ... sa loob ng mahabang panahon ay umiinit ito hanggang sa 30 degree, sa oras na ito ay hindi natutulog ang lebadura. Ang pag-akyat na mas mababa kaysa sa pinlano ng programa. Iyon ay, sa pagtatapos ng siklo, ang pagtaas ng iyong kuwarta ay hindi magiging normal.
Ang isa pang bagay ay ang kuwarta para sa pagpapalaki ay lumalabas na may temperatura na 30 degree nang sabay-sabay. Ang pagtaas ay nagsisimula mula sa unang minuto at sa pagtatapos ng ikot ay magkakaroon ka ng isang ganap na normal na larawan kung ang programa ay nagplano ng ganitong temperatura ng kuwarta.
Iyon ay, huwag maging tamad. Kumuha ng 300 gramo ng harina at ilang tubig .. at gumawa ng isang pares ng mga kneads, panoorin kung paano umiinit ang kuwarta at piliin ang pinakamahusay na pagpipilian para sa temperatura ng mga sangkap.
Ito ay mahalaga at kinakailangan para sa iyo upang obserbahan ang napaka-pinong balanse na ito: ang pinakamahusay na temperatura para sa lebadura ng lebadura ay 28-30 degree. Sa parehong oras, imposibleng masahin ang kuwarta sa temperatura na ito - mamamatay ito. Iyon ay, kailangan mong masahihin sa isang mababa, at sa katapusan, pumunta sa normal, upang ang pagtaas ay nagsisimula nang normal.
Maaari mo itong i-play nang ligtas. Masahin upang ang kuwarta sa pagtatapos ng batch, ang pagtaas ay 24-26 degree, ang temperatura na ito ay mas kanais-nais para sa gluten, ngunit pagkatapos ay kinakailangan upang madagdagan ang oras ng pagtaas, iyon ay, ang pag-ikot. Sa iyong kaso, hindi ito mahirap - makakatulong ang isang multi-lutuin.
Ngunit ... kung gagamitin mo ang mga nakahandang programa na Sdoba, Pranses, atbp ... kakailanganin mong malaman nang eksakto ang pinaka-kanais-nais na temperatura ng kuwarta at ang dami ng lebadura para sa kanila upang umangkop sa iskedyul.
Wala kang temperatura stand, na malulutas na ang problemang ito para sa iyo sa Panasonic.

Iyon ay, kapag gumawa ka ng cake, magkakaroon ka ng dalawang banayad na puntos: ang paunang temperatura ng kuwarta at ang pare-pareho ng kuwarta.
Nakasalalay sa paunang temperatura ng kuwarta sa oras ng pag-abot sa unang pagtaas, ang oras ng kumpletong pag-ikot ay nakasalalay sa iyo. At pareho sa pagkakapare-pareho ng kuwarta. Sa unang pagkakataon na ito, kakailanganin mong makontrol ang lahat ng mga yugto. Huwag simulan ang pagbe-bake hanggang ang kuwarta ay tumaas nang normal +
bago ang huling pagpapatunay, pagkatapos ng huling pagmamasa sa iyong opinyon, pukawin ang kuwarta na may karagdagang mga hawakan at amoy. Dapat mayroong isang napaka kaaya-ayang amoy. Kung amoy mamasa-masa ka ... humawak ka pa. Para sa pagpapatunay, iyon ay, para sa huling pagtaas ng 1.5-2 beses sa hulma pagkatapos ng huling pagmamasa, ang kuwarta ay dapat na lumabas na may kaaya-ayang masarap na amoy. Sa gayon, sa halip .. kanais-nais. Mas masarap sa ganitong paraan.
Suriin ang density ng kuwarta sa sandaling ito. Dapat na hawakan ang hugis nito. Kung ang isang buong slurry .. kailangan mong ihalo ito.
Ngunit maraming tao ang sumusunod lamang sa pagtaas ng cake ng Easter. Dalawang pag-angat ng 1.5-2 beses. Pagkatapos ang paghulma at ang huling pagtaas sa hulma ay 1.5-2 beses din. Kaya, na parang ginawa ko ito sa mga panulat.

Sa pagsubaybay sa pag-akyat ... Sa palagay ko makakaya mo ito.
Ngunit ang pagiging pare-pareho ay mas kumplikado. Muli, kailangan mong suriin ang kuwarta sa oras ng huling pagmamasa. Gaano ito likido. Kung ang isang bagay ay buhay at pinapanatili ang hugis nito, pagkatapos ay walang dapat magalala. Ngunit kung kahit na magkakaroon ng isang slurry ... kung gayon kinakailangan na pahabain ang pag-ikot, ngunit mas mahusay na masahin ang mga hawakan, o gawin ang karagdagang paghahalo sa makinilya, at para sa hinaharap kinakailangan na maunawaan na kinakailangan upang mas masahihin pa.
Bago lumabas upang hulmain ang slurry, bibigyan ka ng isang binabaan na simboryo. Ang kuwarta ay lalabas para sa paghubog, handa na, na pinapanatili ang hugis nito, sa mga bula. Mainam ito

Kung gagawin mo ito sa isang multi-brew .. maaari mong kabisaduhin ang lahat ng mga yugto at pagkatapos ay magiging madali ito.

=====
Maaaring gawing mas madali sa isang multi-lutuin. Gumawa ng mga setting tulad ng sa Panasonic.
Bigyang pansin ang post ni Natasha

Natagpuan ko ang gayong paliwanag na larawan



Mag-link sa mas mahusay na larawan

🔗

Iyon ay, ang kuwarta ay lalabas sa Panasonic !! para sa pagmamasa sa 26 degree. At pagkatapos !! pagmamasa, ito ay 29-30 degree sa normal na mode. Ito ang mga perpektong parameter para sa Panasik. Masusing pinagmasdan niya. Sa Pranses, ang temperatura ng kuwarta ay 28 degree pagkatapos ng pagmamasa.
Subukang i-navigate ang mga temperatura na ito kapag inaayos ang mga mode.
pagkatapos ay pangunahing mga parameter ng mode
pagmamasa 22 minuto
magpahinga ng 3 minuto
pagmamasa ng 6 minuto
unang pag-akyat ng 60 minuto
kulubot
pangalawang pag-akyat 20 minuto
kulubot
nagpapatunay ng 50 minuto
pagbe-bake ng 50 minuto

==========
Gumawa ng isang batch alinsunod sa resipe. At pagkatapos ay sinisimulan mong sundin ang bawat yugto at ayusin para sa iyong sarili.

Ngunit upang magamit ang iyong awtomatikong built-in na mga programa, kailangan mong magsaliksik ng HP
gawin mo nang buo

Sa gayon, at ang huling Elena Bo ay nagpaliwanag ng kanyang bookmark sa resipe na ito. Kung magpasya kang direktang ipasadya ang resipe ng may-akda para sa iyong sarili, darating ito sa madaling gamiting.

Kung gumagamit ka ng tuyong lebadura at mayroon kang isang tagagawa ng tinapay na may isang dispenser ng lebadura, kung gayon ang lebadura ay nasa loob nito. Kung walang dispenser ng lebadura, pagkatapos ay tuyo ang lebadura sa ilalim ng timba. Pagkatapos harina at pagkatapos lahat ng iba pa ayon sa resipe.
Kung gagamit ka ng live na lebadura, pagkatapos ay harina muna, pagkatapos ang lahat ay tuyo, likido at mabuhay na lebadura.

huwag payagan ang direktang pakikipag-ugnay sa langis, asin at asukal (ang lebadura ay nagmamahal ng matamis na tubig, ngunit hindi tumutok sa asukal o tuyong asukal)

[palabiro]

palabiro, Natatakot na akong kumuha ng cake.
Duda ako na ang aking mga tagubilin ay nagpapahiwatig ng temperatura para sa bawat yugto ng mga programa (dahil masyadong tamad silang magsulat kahit na agwat ng oras), ngunit titingnan ko.

[AVK]

AVK, huwag matakot sa anuman. Ang sinumang gumagawa ng tinapay ay matalino at gagawin nang tama ang lahat. Bago ang pagdating ng Panasonic, inihurnong ko ang cake na ito sa isang walang ugat na gumagawa ng tinapay sa pangunahing mode. Ito ay naging isang kahanga-hangang mahangin, maselan at masarap na cake ng Easter. Hindi ako masyadong mag-abala sa kahit ano. Makakahanap ako ng angkop na programa para sa mga pastry sa mga mode, gamitin ang lebadura na karaniwang ginagamit mo at lutuin sa karaniwang mode, nang hindi iniisip ang anumang masama. At hindi ako madalas tumingin sa ilalim ng talukap ng mata. Ito ay isang mahusay, na-verify na resipe, na halos palagi at halos lahat ay nagtagumpay.
Maaari mong ayusin ang isang maliit na asukal para sa iyong sarili (kahit na sa palagay ko ang lahat ay perpekto dito, lalo na't magkakaroon pa rin ng pag-icing sa itaas), ngunit ang bawat isa ay may magkakaibang kagustuhan. Nagpapatuloy ako mula sa katotohanang ang cake ay tinapay ng Pasko ng Pagkabuhay, hindi isang cake, at hindi ito kailangang maging napaka-tamis, at karaniwang kinakain ito kasama ang matamis na keso sa c Easter. At gayon pa man - ito ay halos kapareho ng ginawa ng aking lola.
Hindi ko dapat resisted para sa isang mahabang panahon, at kahanay ng talakayan, lutong isang pagsubok cake mula sa pinakamaliit na pagkalkula ng mga produkto

At hindi ako madalas tumingin sa ilalim ng talukap ng mata

Kaya mayroon akong HP na ito na may isang window.

Hindi ko dapat resisted para sa isang mahabang panahon, at kahanay ng talakayan, lutong isang pagsubok cake mula sa pinakamaliit na pagkalkula ng mga produkto

Kamakailan lamang ay nagluto ako ng isa pa, at hindi ito masyadong nakalabas. (((
Ito ay lamang na mula noong Mayo 1, ang mga cake na ito ay nasa paligid ng dalawang linggo, at kung magsisimula ka ngayon ...)))

Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe ay hindi malinaw na nagsasabi tungkol sa bigat ng mga pasas: "marami." 100g ba, 250g? Mas gusto ko ito, ngunit makagambala ba ito sa pagtaas ng kuwarta? Gusto ko ring ihalo ang mga pasas sa mga candied fruit (babad, syempre). Inaasahan kong hindi ito nasasaktan sa resipe.

Kaya't nakasulat ito, ang dami ng dispenser ay 250g, 250g nangangahulugang marami, hindi na ito magkakasya nang pisikal, good luck

Gusto ko ring ihalo ang mga pasas sa mga candied fruit (babad, syempre)

Pahina 62 - nariyan ang aking mga larawan kasama ang WALANG DINAS na mga pasas at mga kendi na prutas. Kung interesado ka, tingnan mo.

Niluluto ko ito sa aking sarili sa kauna-unahang pagkakataon, nag-aalala ako, mga kapets

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 01:12 PM

Naghurno ako sa Panasonic sd -2502

[Marinka]

Marinka, bakit hindi ibabad? Kahit saan pinapayuhan na gawin ito. Bagaman oo, ang may-akda ay walang sinabi.

Ako ang nagluluto sa sarili ko sa kauna-unahang pagkakataon

Mahigpit na reseta? Gaano karaming asukal ang inilagay mo?
Good luck!

Nagtataka ako kung naglalagay ka ng asukal alinsunod sa resipe at nagdagdag ng pulot - kailangan mo ng mas maraming harina?

Oo, mahigpit na ayon sa resipe, naglalagay ako ng asukal sa halip na 90g, 120g, hindi ko talaga binubuksan ang kalan

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 02:36 PM

Sa palagay ko maaari kang maglagay ng isang kutsarang honey, ngunit matutunaw ko ang honey at asukal sa maligamgam na gatas

[AVK]

Kaya mayroon akong HP na ito na may isang window. Kamakailan lamang ay nagluto ako ng isa pa, at hindi ito masyadong nakalabas. (((
Ito ay lamang na mula noong Mayo 1, ang mga cake na ito ay nasa paligid ng dalawang linggo, at kung magsisimula ka ngayon ...)))

Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe ay hindi malinaw na nagsasabi tungkol sa bigat ng mga pasas: "marami." 100g ba, 250g? Mas gusto ko ito, ngunit makagambala ba ito sa pagtaas ng kuwarta? Gusto ko ring ihalo ang mga pasas sa mga candied fruit (babad, syempre). Inaasahan kong hindi ito nasasaktan sa resipe.

AVK, huwag matakot sa anuman. Ang sinumang gumagawa ng tinapay ay matalino at gagawin nang tama ang lahat.

bakit matakot ka? Ang iyong nakaraang cake sa makina ay hindi maaaring gumana para sa tatlong kadahilanan:

- pinatay ang lebadura sa panahon ng pagmamasa o sila ay mahina nang una at hindi nakayanan ang pagluluto sa hurno.
- Mayroon kang kaunting kuwarta at itinago lamang ng kotse sa sulok, at hindi ito masahin
- nagmasa ka ng isang napakalamig na kuwarta at ang lebadura ay walang sapat na oras upang tumaas.
====

at ang pinaka-malamang na hindi dahilan, ngunit nangyayari ito: ang mahina na harina ay hindi maaaring tumayo ng maraming pagluluto sa hurno. Ngunit napakabihirang maghanap ng sira na harina. Ito ay malamang na hindi.

maaari mo munang matanggal ang tatlong mga kadahilanang ito sa pamamagitan ng pagta-type at subukan. Marahil ay hindi mo na kailangang maghukay ng malalim. Subukan mo

ps. nakasalalay sa kung magkano ang inilalagay mong pulot. Maraming honey ang pumipigil sa lebadura sa isang banda, at medyo nagpapabilis ng pagbuburo. Kaya ito ang iyong magiging eksperimento.
Ang mga hindi natatrato na additives ay hindi makakaapekto sa CP, ngunit huhugot nila ang kahalumigmigan mula sa cake habang nasa proseso ng pagluluto. Kung nababagay sa iyo ito, huwag magbabad: ang lasa at kulay ng lahat ng mga marker ay magkakaiba

Ngayon ang akin ay nagsimula nang maghurno

Ngayon ang akin ay nagsimula nang maghurno

ngunit bakit ka dapat matakot? mayroon kang isang Panasonic - lahat ay tiyak na gagana

Sa gayon, hindi ko alam, ang ilang uri ng nasunog na amoy ay nawala, mabuti, hindi ito maaaring mula sa pagtaas ng asukal ng 30g

Sa gayon, hindi ko alam, ang ilang uri ng nasunog na amoy ay nawala, mabuti, hindi ito maaaring mula sa pagtaas ng asukal ng 30g

mula sa katotohanan na ang harina o iba pa ay nahulog sa tena))) hindi ito nakamamatay

Sumpain ang isang kotse sa isang dealer ng kotse na bumili at sa gayon ay hindi nag-alala

Idinagdag Miyerkules, Abril 27, 2016 2:54 PM

Sana tama ka

[Alexander]

Marinka, bakit hindi mo ito binabad? Kahit saan pinapayuhan na gawin ito. Bagaman oo, ang may-akda ay walang sinabi

Alexander, sa personal, natatakot lang ako na magkagulo, dahil walang kagaya ng kolobok, manipis ang kuwarta, kaya't muling nasiguro ako. Ngunit naging super!
Oo, bumili ako ng makatas na mga pasas, hindi masyadong overdried.

nagmasa ka ng isang napakalamig na kuwarta at ang lebadura ay walang sapat na oras upang tumaas.

Mainit ang gatas.

Ang mga hindi natatrato na additives ay hindi makakaapekto sa CP, ngunit huhugot nila ang kahalumigmigan mula sa cake habang nasa proseso ng pagluluto. Kung nababagay sa iyo ito, huwag magbabad

Oh, kailangan mong subukan ito!

Hindi ko naman binubuksan ang kalan

Marahil, sa panahon ng pagmamasa, sulit na tingnan kung anong uri ng kuwarta ang mayroon.

Nang nagtrabaho ang dispenser sa bintana, malinaw na normal ang kuwarta

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 03:13 PM

Ang amoy ay nagbago na, naging kaaya-aya

[Sergey]

Sergey, Inaasahan kong, sa pagtatapos ng aking araw ng pagtatrabaho, maghintay para sa isang larawan ng iyong resulta

Hindi pa rin ako makapag-upload ng larawan, mayroon lamang akong isang tinapay, ngunit kailangan ko ng kahit dalawa

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 03:22 PM

Una, susubukan kong maghurno sa Sdoba, na sinusubaybayan ang pagtaas. Depende sa mga resulta, kukunin ko ang Multi-baker alinsunod sa mga parameter ng Panasonic. Mayroong tatlong mga halo - Ilalagay ko ang pangatlo sa 0 minuto. Tatlong mga nagpapatunay din ay ipinahiwatig - siguro, pagkatapos ng una at pangalawang pagpapatunay ay i-on.
Walang sinabi tungkol sa pagtatakda ng oras ng signal kung kailan ibubuhos ang mga pasas ...

Iyon lang, batiin mo ako sa unang cake, kung ano ang isang kagandahan, malaking mapula, mabuti, isang kagandahan lamang

Idinagdag Miyerkules, Abril 27, 2016 3:30 ng hapon

Ang bubong ng cake ng Easter ay hindi winawasak

Binabati kita !!!

Hindi pa ako nakakapag-upload ng mga larawan

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...689.0

Iyon lang, batiin mo ako sa unang cake, kung ano ang isang kagandahan, malaking mapula, mabuti, isang kagandahan lamang

Idinagdag Miyerkules, Abril 27, 2016 3:30 ng hapon

Ang bubong ng cake ng Easter ay hindi winawasak

well, wala akong alinlangan

Una, susubukan kong maghurno sa Sdoba, na sinusubaybayan ang pagtaas. Depende sa mga resulta, kukunin ko ang Multi-baker alinsunod sa mga parameter ng Panasonic. Mayroong tatlong mga halo - Ilalagay ko ang pangatlo sa 0 minuto. Tatlong mga nagpapatunay din ay ipinahiwatig - siguro, pagkatapos ng una at pangalawang pagpapatunay ay i-on.
Walang sinabi tungkol sa pagtatakda ng oras ng signal kung kailan ibubuhos ang mga pasas ...

kung wala sa mga tagubilin, pagkatapos ay 8 minuto bago matapos ang batch. Ngunit kung masahin ito nang masinsinan, maaari itong gawin sa loob ng 5 minuto. Para hindi masyadong makapahid.

[cmax 1971]

cmax 1971, Binabati kita sa Easter cake! Ito ay magiging lubhang kawili-wili kung ano ang mga impression kapag pinutol mo. Ngunit naiintindihan ko na hindi ngayon - kailangan kong hayaan siyang cool down nang maayos. Ano ang kulay ng Easter cake? Malalim na tanned?

Ang kulay ay mahusay, hindi nasunog, ang laki ay malaki, ngayon ay ilalagay ko ang pangalawa

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 04:37 PM

Ang pangalawa ay nagpunta, ilang uri ng conveyor

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 04:48 PM

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 04:49 PM

Ang larawan ay hindi naipadala, ngunit ginusto ko talaga!

Idinagdag Miyerkules, Abril 27, 2016 4:58 PM

Nagsusulat na ang server ay hindi pa maaaring mag-download ng file, isang bagay tulad nito

Idinagdag [oras] 1461765649 [/
[br] [br] [kanan] [color = # 6fb575] [size = 1] [i] Nagdagdag ng [oras] 1461765986 [/ oras]

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 5:08 PM

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 05:33 PM

[cmax 1971]

cmax 1971, binabati kita sa pag-taming sa Panasonic- :) matalino ang HP na ito, marami siyang kasiyahan- :) nga pala, sa libro ng resipe para sa HP na ito, mayroon ding isang resipe para sa isang mahusay na cake sa citrus juice.
Ito ay isang ideya para sa iyo na "maglaro nang higit pa" at siguraduhin na ang lahat ay gagana nang sigurado!

Maraming salamat

[cmax 1971]

cmax 1971, ang larawang ito?))

Oo, paano?

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 08:19 PM

Sinubukan kong magpadala ng maraming larawan

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 08:22 PM

Saan mo ito nakita

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 08:24 PM

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 08:24 PM

Sinubukan kong magpadala ng maraming larawan

Piliin ang unang link na "Larawan sa teksto" sa iyong gallery, kopyahin ito at i-paste ito sa iyong mensahe. Hindi maaaring magpasok ng isang preview ang mga baguhan. O gumamit ng ilang uri ng pag-host ng larawan.

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 08:34 PM

Olga maraming salamat, ngayon nagsimula akong magpadala ng litrato

[cmax 1971]

cmax 1971, Sergey! Binabati kita sa isang masuwerteng cake ng Easter

Maraming maraming salamat po

[Sergey]

Sergey, Ito ba ay napaka-tanned sa isang light crust?

Bakit tanned, ang larawan ay hindi nagpapadala ng imahe live

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 11:53 PM

Ang kulay ay tulad ng regular na tinapay sa pangunahing programa, aba, marahil ay medyo madidilim

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 11:54 PM

Sa pamamagitan ng timbang, tiyak na nariyan ang mabibigat na 1kg

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 11:57 PM

Maaari mong sabihin na hindi tanned, malamang na mapula

Idinagdag Miyerkules, Abril 27, 2016 11:58 PM

Nakatiis sa lahat ng mga parameter ng resipe

Idinagdag Huwebes 28 Abril 2016 00:00

Bilang karagdagan sa asukal, naglagay ako ng 120g ng asukal, ngunit isinulat nila na pinahihintulutan ito

Idinagdag Huwebes 28 Abril 2016 00:02

Ie 30g higit pa, sa palagay ko hindi ito kritikal

Idinagdag Huwebes 28 Abril 2016 00:02

Idinagdag Huwebes 28 Abril 2016 00:04

Tumingin ako sa gabi kahapon, inspirasyon ng iyong mga resulta, ipinadala ko rin ang unang cake sa oven. ito ay naging napakaselan, ang kulay ng pinakuluang gatas na gatas, ngunit ang problema, pagkatapos ng paglamig, sa umaga ay naging malubha akong payat. At narito ang tanong para sa mga connoisseurs: kung paano makitungo sa labis na lambing ng cake, upang pagkatapos ng paglamig ay hindi mawawala ang hugis nito?
Nag-luto ako alinsunod sa resipe, nadagdagan lamang ang asukal sa 30g, sa laki ng M at isang light crust.

Matagal na ang nakalipas, ang pag-iisip ay pumasok sa akin upang maghurno ng mga cake ng Easter sa mga lata ng papel sa HP
Dito, kahapon nilagyan ko ng ideya ang Entu! Sa iyong paghatol:

Kaya matagal ko ng iniisip yun. Salamat sa eksperimento. Ang huling pagpapatunay ba ay nasa kaldero na? gaano karaming oras ang iyong inihurno?

[Marinka]

Marinka, inihurno ba ito sa Moulinex? Susubukan ko din. Ayos! Sa palagay ko nakita ko ang mga naturang papel na kaldero (na may ilalim) sa Lenta at hindi ito binili, ngunit dapat ko itong bilhin.

Nagluto ang mga batang babae sa Silver Crest. Mayroong isang "tinapay" na bucket na may dalawang spatula.
Ang diameter ng mga hulma ay 11.5 cm. Matapos ang huling pagmamasa, inilagay ko ang kuwarta sa mga hulma, inilabas ang mga spatula, hinugasan ang timba at "hinihimas" ang mga hulma sa mga pin.
Ang paghahatid ay ginawang medium ng 340g na harina.
Good luck sa iyo!
Inihurno sa programang "Sweet pastries", timbang na 750g, light crust. Ang buong proseso ay 2:56 sa oras, ang baking mismo ay 0:52.
Sa program na ito, nagluto ako sa isang timba (pahina ng larawan 62), ang crust ay naging malutong, naglagay din ako ng isang light crust sa mga lata ng papel, ngunit pagkatapos ng eksperimento na sa palagay ko ay ligtas mong mailalagay ang crust, ito ay hindi inihaw na kasing dami sa isang timba.