Macrurus sa batter

Kategorya: Mga pagkain sa isda
Macrurus sa batter

Mga sangkap

Bangkay ng Macrurus 1 kg
limon 1/2 pc
itlog 2 pcs.
asin tikman
kulay-gatas 1 kutsara l.
harina 3-4 tbsp l.
mga breadcrumb 1/2 kutsara
mantika para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

  • I-defrost ang kalahati ng grenadier, paghiwalayin ang fillet, gupitin ito sa mga bahagi at ibuhos ito ng sagana sa lemon juice.
  • Para sa batter, ihalo ang asin, itlog, kulay-gatas at harina, pagpapakilos nang maayos hanggang sa makinis.
  • Isawsaw muna ang bawat piraso ng fillet sa batter, pagkatapos ay sa mga breadcrumb (maaari mo ring harina), iprito sa magkabilang panig hanggang malambot (literal na kulay brown lamang ang batter) sa langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali sa daluyan ng init.
  • Macrurus sa batter
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

7-8 na paghahatid

Oras para sa paghahanda:

40 minuto

Tandaan

Ang Makrurus ay isang napaka-capricious na isda sa pagluluto, at hindi paborito ng lahat. Kapag nagluluto, kailangan mong isaalang-alang na ang paggamot sa init ay dapat na mabilis, kung hindi man ay makakakuha kami ng jelly o jelly, ngunit hindi isang masarap na isda.




Ang mga Macrouse, mahaba ang buntot - maraming mga species (blunt-nosed, hilaga, South Atlantic) mga isda sa dagat. Haba 60-90 cm, bigat 1-4 kg. Matindi ang haba ng katawan, pinapayat hanggang sa dulo ng buntot. Sa hugis ng ulo nito, ang isda na ito ay kahawig ng isang bakalaw. Malaki ang kaliskis, may mga tinik.

Nakatira ito sa iba`t ibang mga rehiyon ng Karagatang Atlantiko. Bagay sa pangingisda.

Ang karne ng Grenadier ay puti, malambot, mababa ang buto, masarap, mabango, ngunit puno ng tubig, naglalaman ng 13-18% na protina, hanggang sa 1% na taba. Ang Grenadier ay ipinagbibili sa frozen form, na-peeled at cut (mga bangkay na walang ulo at buntot).

Ang grenadier ay maaaring pinirito, nilaga, pinakuluang, aspic, mainit at malamig na mga pinausukang produkto ay inihanda mula rito. Ang grenadier na naka-kahong naka-kahong pagkain ay higit sa kalidad ng bakalaw; ang caviar ay kahawig ng salmon; ang mga inasnan na produkto ay inihanda mula rito.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay