Kulich "Royal Bummer" sa isang gumagawa ng tinapay

[Para sa choux pastry]

Kulich "Royal Bummer" sa isang gumagawa ng tinapay

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Para sa choux pastry
Trigo harina, premium grade	50 g
Tubig na kumukulo	60 g
Para sa cake ng Easter:
Trigo harina, premium grade	350 g
Mantikilya (sa mga piraso)	70 g
Asin	kurot
Vanillin
Pinalamig ang choux pastry	lahat
Gatas	110 ML
Mga itlog	2 pcs
Granulated na asukal	150 g
Sariwang lebadura	17 g
Pasas	100 g

Paraan ng pagluluto

• Paggawa ng choux pastry. Upang gawin ito, ibuhos ang harina sa isang mangkok at, masiglang pagpapakilos, magluto ng kumukulong tubig. Dapat kang makakuha ng isang makinis na masa nang walang mga bugal.
• Ilagay ang harina, mantikilya (gupitin), isang pakurot ng asin, vanillin at pinalamig na choux pastry sa isang timba.
• Ibuhos ang isang timpla ng gatas, itlog, asukal, sariwang lebadura sa itaas (higit na posible, kung gayon ang cake ay magiging mas kamangha-mangha)
• Ilagay ang mga pasas sa dispenser
• Mode na "Pangunahing may mga pasas", light crust, laki ng M, timer para sa 13 oras ... Iyon ay, inilagay ko ito para sa gabi, at sa umaga ay kumuha ako ng isang i-paste. Ito ay naging napakalambot na ito ay kumunot sa panahon ng paglamig, kahit na nakahiga ito sa unan.

Tandaan

Napakabango, makatas, malambot na cake ng Easter. Para sa mga mahilig sa mabibigat na kuwarta.

Mangyaring bigyang-pansin ang sandali na ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa timba ng machine machine ng tinapay at inihurnong sa timer - nakakaapekto ito sa lasa at istraktura ng hinaharap na cake.

Masiyahan sa iyong pagkain!

PS: Nais kong idagdag na kung walang paraan upang ilagay sa timer, pagkatapos ay hayaang tumayo ang timba bago magsimula ang pagmamasa ng hindi bababa sa 1 - 4 na oras upang ang lebadura ay pinasubo ng gatas, asukal at mga itlog.

Katulad na mga resipe

Kulich (Vitalinka)

Easter cake ng Alexandria (Natalia Polt)

Easter cake (batay sa recipe para sa gumagawa ng tinapay sa Bork) (MariS)

[Qulod]

Qulod ! Narito ang aking "Royal Bummer" na nagustuhan ko ang cake, masarap, matamis at maraming mga pasas - lahat ay kung paano ko gusto

Anya! Salamat sa resipe

[Kobeika]

Kobeika, sa iyong kalusugan!

Mahusay na mayroong isang malaking bucket sa DeLongy, maaari kang maghurno ng napakalaking pasque.

Kung nagluto ka ng tuyong lebadura, pagkatapos ay isulat kung ano ang kinuha mo - paano kung ito ay madaling gamitin para sa isa sa mga batang babae. At pagkatapos ay tinanong nila ako pana-panahon tungkol sa tuyong lebadura, ngunit hindi ko naalala kung alin. Naaalala ko lang na dapat may ganyan na habang sila ay nag-ferment sa gatas sa gabi, hindi sila magbubutas hanggang sa punto ng pagkahapo.

[Qulod]

Qulod, Ginamit ko ang lebadura ng Lviv, binili ang mga ito sa "Silpo" sa ilalim ng trademark na "Prize". Gumagawa ako ng mahusay na tinapay sa kanila, kahit na maghurno ako ng maximum na sukat (para sa 840g ng harina), pagkatapos ay ang bubong ay nakasalalay sa bintana at mayroong isang ngipin sa ilalim ng dispenser. Naglagay ako ng 2.5 kutsarita sa cake, hindi ako sigurado kung higit pa ang kinakailangan, ngunit gustung-gusto ko lang ang mga "chunky" na cake, hindi gaanong lacy Sa Sabado ay muling lutuin ko ito (tinanong ng aking kapatid), susubukan kong dagdagan ito 1.5 beses at ngayon ilalagay ko ito sa gabi nang may timer. Iuulat ko ang resulta

Aba! Ang tinapay na ginawa mula sa 840 gramo ng harina, naiisip ko kung ano ang isang higante!

Susubukan kong dagdagan ito ng 1.5 beses at ngayon ay ilalagay ko ito sa gabi gamit ang isang timer. Iuulat ko ang resulta

Sige .

Aba! Ang tinapay na ginawa mula sa 840 gramo ng harina, naiisip ko kung ano ang isang higante!

Marami akong kumakain at lahat ay gluttonous

At narito ang aking cake ng Easter! Napakasarap !!!!! Ang aking ina at ako ay nagkaroon ng isang malungkot na karanasan sa pagluluto ng cake ng Easter sa kanyang HP alinsunod sa mga tagubilin - napakakaunting matamis na tinapay ang lumabas, hindi pa masarap, kaya't ginawa ko ito nang may pag-iingat, ngunit sa katunayan ang lahat ay simple at ang resulta ay super! MARAMING SALAMAT !!!!!

[koziv]

koziv , sa iyong kalusugan!

At mayroon din akong paninindigan para sa paglamig ng tinapay. Napaka komportable!

[Qulod]

Qulod ! Kaya, narito ang aking pangalawang cake ng Pasko ng Pagkabuhay, nadagdagan ng 1.5 beses. Sa pagkakataong ito inilagay ko ito sa timer para sa gabi - kamangha-manghang ang resulta. Dahil may isang araw lamang sa pagitan ng una at pangalawang pagkakataon, madama ang pagkakaiba. nakakaakit! Sa oras na ito ang cake ay naging malambot at mas malambot at mas masarap.


P.S. Tuyong lebadura - 4 na oras l.

[Kobeika]

Kobeika, Natutuwa ako na ito ay naging isang napakalaking, magandang Easter cake!
Kung mabubuhay man lang siya hanggang bukas, mas masarap ito.

Dito ko rin binigyang diin ang simula ng paksa, upang malinaw na ang paggamit ng timer ay isang ideya na nakakaapekto sa resulta:
Mangyaring bigyang-pansin ang sandali na ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa timba ng machine machine ng tinapay at inihurnong sa timer - nakakaapekto ito sa lasa at istraktura ng hinaharap na cake.

[Qulod]

Qulod , at ano ang ibig sabihin nito -

pinalamig ang choux pastry na gawa sa 50 gramo ng harina at 60 gramo ng kumukulong tubig

Dito ko rin binigyang diin ang simula ng paksa, upang malinaw na ang paggamit ng timer ay isang ideya na nakakaapekto sa resulta:
Mangyaring bigyang-pansin ang sandali na ang lahat ng mga sangkap ay dapat ilagay sa timba ng machine machine ng tinapay at inihurnong sa timer - nakakaapekto ito sa lasa at istraktura ng hinaharap na cake.

Napakahalaga at kinakailangang paglilinaw na ito !!! (sinubukan ang sarili ko)

[Sonadora]

Sonadora , mabuti, nagsulat ako ... hindi ito malinaw. I-edit ko ito ngayon.
Ibig kong sabihin na kailangan mong magluto ng 50 gramo ng harina na may 60 gramo ng kumukulong tubig. Ang lahat ng ito ay dapat na malakas na pukawin sa panahon ng proseso ng paggawa ng serbesa upang ang isang homogenous na masa ay nakuha, nang walang mga bugal. Kapag ang kuwarta na ito ay lumamig, ilagay ito sa isang timba ng HP.

Napakahalaga at kinakailangang paglilinaw na ito !!! (sinubukan ang sarili ko)

Ang isa mula sa w ... Hindi ko naisip na kailangan kong ilarawan nang mas detalyado, upang malinaw na ito ay mahalaga.

[Qulod]

Qulod , noong una ay naisip ko na ang harina ay dapat na "magluto" ng kumukulong tubig, hinalo at pinalamig, ngunit pagkatapos ay pagdududa na pumasok ... maaaring kailanganing lutuin ang choux pastry na ito? Bumabagal ako.

Hindi bale! Mas gugustuhin kong magsulat nang mas detalyado kaysa sa isang tao, hindi sinasadya, na gagawa ng mali.

[Qulod]

Qulod ! Nagdala ng larawan ng aking "Tamad":

Napakadali at masarap na resipe, salamat!

Maaari mo bang sabihin sa akin kung ang pagkakasunud-sunod kung saan inilalagay ang mga produkto sa CP ay nakakaapekto sa resulta ng pagluluto ayon sa resipe na ito? Mayroon akong HP LG, sa loob nito sa una ang likido ay inilatag, at sa tuktok - harina at lebadura. Para sa pagbuburo ng timer, mahalaga ba ang order ng bookmark?

[Kobeika]

Kobeika, sa iyong kalusugan!

katestop , Hindi ako nakasagot sa oras, ngunit susulat ako, marahil ay darating ito sa madaling gamiting susunod na taon. Ang bookmark ay dapat gawin kapareho ng nakasulat sa resipe, hindi alintana ang mga rekomendasyon ng gumawa.

Ang Katestop, sa kabila ng katotohanang inirekumenda ng tagagawa ng HP ang pagbuhos muna ng likido, ibuhos muna ang harina, kung hindi man ay mabilis na mabibigo ang iyong mga oil seal. Ang aking HP ay LG, pinalitan ng asawa ko ang oil seal pagkalipas ng anim na buwan at ipinagbawal muna ang pagbuhos ng tubig. Matapos ang kapalit, nagtrabaho siya para sa akin ng isa pang 14 na taon. At kung sino ang nagbuhos ng likido ay kailangang baguhin ang HP pagkatapos ng 2 taon. Tiwala sa aking karanasan.

[Q Antara!]

Q Antara! , dinala, kahit na belatedly, salamat sa mga tamad
Iniluto ko ito, gayunpaman, nang walang pag-eensayo, kaya't ang hitsura ay nabigo, ang bubong ay maputla at basag, ngunit ang lasa at aroma ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay ganap na binayaran para sa lahat ng mga panlabas na pagkukulang,
narito ang hiwa, at magtatrabaho kami sa aming mga jambs sa susunod na Easter.

[NIZA]

NIZA, sa iyong kalusugan.
Ito ay naging isang magandang, pampagana na i-paste! At ang bubong ay puti - iyon ay wala, ang akin din, sa ilang kadahilanan ay lalabas na mas magaan kaysa sa mga gilid, ngunit hindi puti, at hindi pumutok. Ngunit ang pasca na ito ay hindi pinirito sa mga gilid, tulad ng maraming iba pang matamis na pastry sa Panas.

Kabilang sa aking mga kakilala, ang paska na ito, na hindi inaasahan para sa akin, ay gumawa ng isang splash, ngunit isang paska lamang mula sa isang machine ng tinapay.

Sinubukan kong masahin ang kuwarta sa umaga, at pagkatapos ay maghurno sa oven, pagkatapos ang lasa ay ganap na naiiba. Ang panaderya ay may isang ganap na magkakaibang istraktura at isang mamasa-masa, makatas na mumo, ngunit mula sa oven ito ay kahit papaano ay mas tuyo at sa pangkalahatan, na parang sumusunod sa isang iba't ibang mga recipe.

Ang isang bummer sa HP ay mahusay sa pagluluto sa hurno, namumulaklak lamang ito sa panlasa araw-araw. At kapag ang iba pang mga pasochki ay naging mas tuyo, pagkatapos ang isang ito ay pinutol at simpleng giling mula sa mesa.
Sa susunod na taon kakailanganin mong maghurno ng maraming mga tamad na taong ito - ganun ang order nila. Ito ay lumabas na gumugol ako ng kalahating araw sa iba pang mga pask, masahin ito sa aking mga kamay, ngunit naisip ko lamang ang isang ito, inihurnong ito sa pagpasa sa gabi, ngunit ang lahat ay nagustuhan ito, higit pa sa iba.

Gayunpaman, si Panas ay mayroong isang bilog na timba, magiging maganda ito, kung hindi man ay walang pakialam sa kung ano ang hugis, ngunit kahit papaano gusto ko ng isang bilog na hugis. Ang isang kaibigan ay nagbigay ng resipe na ito, kaya't gumawa siya ng isang guwapong lalaki sa isang bilog na timba, at nais ko talaga.

Nagluto din ako ng "Royal Bummer". Nagustuhan ko ito ng sobra. NGUNIT nabigo ako nito matapos magluto.Kinuha ko ito mula sa machine machine ng tinapay at natigilan ako sa kagalakan - guwapo, mapula, at isang bilog na bubong. Kinuha ko ito mula sa balde, maayos ang lahat. Humiga ako (nagbake for the night). Humiga ako at pinupuri ang aking sarili sa pag-iisip. Ida, salamat sa akin. At sa umaga ay bumangon ako at ganoong kalabog. Parehas syang nakahiga sa kanyang tagiliran at umayos sa gitna. Bakit??? Isang kahihiyan. Kain kaagad kumain na tayo. Napaka sarap ng sinabi ng manugang. Pero gusto ko ng kagandahan. Ang lebadura ay maaaring masyadong malakas. Hindi siya lumihis ng isang hakbang sa resipe.

Mga batang babae! Mangyaring sabihin sa akin, ang cake na ito ay matamis?

Anyut, hindi ka ba nagluto sa cartoon? Tila sa akin na may perpekto para sa paglapit ng kuwarta, at ang hugis ng cake ay bilog ...

[masaya]

masaya, ang cake ay naging matamis.

Gashenka, hindi ko ito inihurno sa isang cartoon.

Mga batang babae, kung ang isang tao ay nagluluto sa isang tamad na taong may tuyong lebadura, mangyaring mag-unsubscribe, mangyaring, sa paksa. Anong lebadura ang inilagay at magkano?

Kumusta, nagluto ako ng isang tamad na tao, ngunit kailangan kong patayin ang hp 7 minuto mas maaga, nagsimula itong mag-burn. Kahit na ginawa ko ang lahat tulad ng sa resipe. At kung gaano ka mas maaga maaari mong patayin ang hp habang nalalaman na lutuin ito.

[Zhannochka]

Zhannochka, Kamusta .

Kakaiba na nagsimula itong mag-burn. Ayon sa resipe na ito, hindi ito nasusunog kahit sa Panas. 50-55 minuto na minimum ay dapat na lutong, sa palagay ko.

Tama, sa Panas, sa pangunahing mode ng pagluluto sa hurno, tumatagal ng 50 minuto at para sa ilang kadahilanan naging marami ito, kaya tinanong ko kung gaano mo mabawasan ang pagdating nito sa hp, upang hindi ito makaapekto sa cake . Sa totoo lang, nakalabas ako sa sitwasyon sa pamamagitan ng paglilinis nito at naging maganda ito, ngunit ilagay ang larawan, hindi ko mawari kung paano ito gawin

[Zhannochka]

Zhannochka, Hindi ako handa na sagutin kung ang cake ay lutong mas mababa sa 50 minuto sa Panas. Kakaiba pa rin na nasusunog ito ...
At narito ang paksa Paano maglagay ng larawan sa iyong mensahe ... Itapon ang larawan, tingnan natin kung ano ang may cake ng Easter.

Nasunog ngayon. Ang bummer ay hindi gumana. Ginawa ko ang lahat nang eksakto ayon sa resipe, mayroon akong HP Mulinex. Ang harina ay hindi pa rin kailangang ibuhos, ngunit alinsunod sa mga tagubilin - mula lamang sa itaas. Ang kuwarta ay simpleng hindi masahin. Ito ay ang kanyang sariling kasalanan, kailangan niyang bantayan ang kolobok, ngunit ang bata ay ayaw matulog sa umaga, kailangan niyang magsinungaling sa tabi niya. Kapag ang pagluluto sa hurno, nahulog ang kuwarta, mayroong isang malaking butas sa gitna, inilatag ito sa isang stand - ang buong ilalim at mga gilid ay natigil at isang bungkos ng walang halong harina. Nakakaawa, ngunit ang amoy ay kamangha-manghang ...

[mamulia]

mamulia, sayang na hindi naging matagumpay ang cake. Ito ay kakaiba na ang kuwarta ay hindi masahin. Tinimbang mo ba ang mga sangkap sa isang sukatan?

Kumusta, nagluluto ako ng cake sa pangalawang pagkakataon para sa Easter. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay 2 cake ng Pasko ng Pagkabuhay ayon sa parehong recipe, ngunit ganap na naiiba sa panlasa. Ang pangalawa ay naging mas siksik, tulad ng isang cake, bagaman nagdagdag ako ng 2-3 gramo ng lebadura (nais kong maging mas malambot) at naglagay ng kaunti pang prutas, ang natitira ay pareho, ang harina at lebadura ay ang pareho Sa loob ng 10 minuto. hanggang sa huli, nasa loob pa rin siya ng hilaw (sinundot ng stick) at nang humirit siya halos handa na siya, iwan ko ito sa HP ng 10 minuto, nakarating ako doon, ngunit ang "baboy" ay sinunog pa, mayroon akong upang muling i-scrape ito, at pa rin ito ay napaka-masarap ... Salamat sa resipe.

[Zhannochka]

Kamusta, Zhannochka .

Natutuwa ako na, sa kabila ng mga paghihirap, gumana ang lahat. Sa iyong kalusugan!

[mamulia]

mamulia, sayang na hindi naging matagumpay ang cake. Ito ay kakaiba na ang kuwarta ay hindi masahin. Tinimbang mo ba ang mga sangkap sa isang sukatan?

Ang lahat ay eksaktong naaayon sa recipe, sa kaliskis, isang timer sa loob ng 13 oras ... kaya humihingi ka ng paumanhin.

Narito kung paano ako nasunog, at ang unang larawan na nalinis ko na ito!

At ako at ang aking tamad na tao, si Anechka, salamat sa iyong simple at napakagandang mga resipe



at gupitin



Pinabayaan ako ng lebadura ng kaunti, nahuli ang mga tuyo, kailangan kong dagdagan ang oras na nagpapatunay bago mag-bake ng 20 minuto

[Zhannochka]

Ganito pala masunog,

Zhannochka, yeah, isang bagay na napaka-tanned. Maaari ba, pagkatapos ng lahat, maghurno ng mas kaunti?


NIZA, sa iyong kalusugan!

Sa totoo lang, kung alam ko kung ano ang magiging ito, posible na mabawasan ang oras.ang katotohanan ay ang unang pagkakataon na ang kuwarta ay mukhang baking, na may medium na butas (sayang na hindi ko hulaan na kumuha ng larawan sa hiwa), at ang pangalawa ay naging mas siksik, isang natural na cake, kaya marahil ay mas mahirap maghurno, kahit na naglalagay ako ng mas maraming lebadura (naisip kong dapat itong tumaas nang mas malakas) ... Marahil ito ay tungkol sa mga candied fruit, na inilalagay mo pa?

Hindi ko napansin na ang mga candied fruit ay nakakaapekto sa kuwarta sa ganitong paraan. Ang istraktura ng kuwarta ay mas naiimpluwensyahan ng lebadura at harina.

Ito ay nakasalalay sa kung anong uri ng mga candied fruit. Kung binili sa tindahan, uri ng pamamasa ng masa ang kuwarta. At mula sa kanila ang gayong kakapal ay nakuha. Kaya't hindi niya pinapayagan ang kuwarta na tumaas nang maayos kung sobra-sobra mo ito. Naranasan ko ito ng higit sa isang beses, wala sa kasakiman. Gusto ko ng higit at higit pa.

Pinangalanan ko ang mga pinatuyong aprikot, pasas at kiwi (tulad ng pinatuyong prutas) na mga candied fruit. Tama ka, sinira ito ng kasakiman, dahil gusto ko ng isang bagay na magiging skusnenko-slaslenko, hindi ito magkakasya sa tagapahamak, kaya't gumuho ako upang mas magkasya ito, ngunit hindi ko binawas ang sahorka. Ito ay naging isang napaka-mayaman na kuwarta, at may kaugaliang mag-burn. Ang konklusyon ay hindi maging sakim at susubukan kong muli itong lutongin habang pinapatay nang maaga ang hp.

Maraming salamat sa resipe.
Masarap at hindi abala na mga lutong kalakal.
Yun ang ginawa ko

[agolubka]

agolubka, sa iyong kalusugan!

Maganda, mapula ang pula!

Kahit na sa isang mahusay na pagkaantala, kumuha ako ng cake na tulad nito. at ito ay matapos ang pagtatanghal ng pagtatanghal. Napakasarap

[Zhannochka]

Zhannochka, Hindi ko maintindihan kung bakit ito ay isang tamad na tao kaya, deretsahan, nasunog. Ito ang kauna-unahang pagkakataon na nakikita ko na nagprito ako ng sobra. Panas, syempre, mas namumula sa blushes kaysa sa iba pang mga kalan, ngunit ang iyo ay napakalakas ...

Oo, ako mismo ay hindi ko maintindihan, nagluluto ako ng tinapay na Pranses sa lahat ng oras, at nitong mga nakaraang araw ay nasusunog ito, at pagkatapos ay normal. At pagkatapos ay mayroong pagluluto sa hurno, na maaaring masunog, at ginawa ko rin itong napayaman. Bagaman kahit papaano kinakailangan na muling maghurno.

Ang mas maraming asukal, mas mahirap itong masunog. Samakatuwid, kung ang kulay ng crust at ang laki ng baking ay kinokontrol, pagkatapos ay piliin ang lahat sa isang minimum (ang crust ay ilaw, ang laki ay maliit) kahit na anong laki ang iyong baking.

[Qulod]

Qulod Kamusta

timer para sa 13 oras. Iyon ay, inilagay ko ito para sa gabi, at sa umaga ay kumuha ako ng isang i-paste
Sa Linggo, Easter ng aking asawa, kaya nais kong maghurno ng iyong pasta, ngunit may isang katanungan na lumitaw, inilalagay ba natin ito sa timer?! Ito ay lumalabas na ang bucket ay nakatayo na may simpleng naka-embed na mga bahagi, iyon ay, hindi halo-halong, hanggang sa isang tiyak na oras at pagkatapos ay makagambala at simulan ang oven, tama? o kailangan mong ihalo at pagkatapos ay ilagay sa timer, hindi lang ako nagluto ng ibang bagay bukod sa isang tinapay. At mayroon din akong isang maliit na "iskarlata", kaya nais kong kunin ang 2/3 ng bigat ng lahat ng mga bahagi, paano sa palagay mo ito magaganap?