Ngayon ay muli kong sinubukan magluto ng sinigang mula sa isang yachka, naisip ko na ang aking mabagal na kusinilya ay maaaring magkaroon ng kamalayan. Hindi ganon. Muli, sinubukan ng lugaw na makatakas sa pamamagitan ng balbula, kinakailangan upang buksan ang balbula sa panahon ng pagpapatakbo ng MV (ang talukap ng mata ay hindi bumukas, dahil ang mga kinatawan ay hindi nag-order))). Naghugas ako ng balbula, hinugot ang sinigang mula sa butas sa talukap ng mata, at iniwan ito upang magluto pa.
Kaya't hindi ko sinasadya: Sinukat ko ang temperatura nang buksan ko ang balbula, sa pamamagitan ng isang maliit na butas sa talukap ng mata, nang hindi binubuksan ang MV. Ito ay naka-on sa aking thermometer 101.2 C. Kaya't ang temperatura ay mas mataas pa, dahil sa palagay ko pagkatapos alisin ang balbula, bumaba ng kaunti ang temperatura. At sino ang nagsasabing ang MV ay hindi masyadong nag-iinit sa rehimeng Kas.
: hi: Ganap na tamang punto. Ano ang kakanyahan ng problema? Kapag nagluluto kami ng sinigang sa isang 5-litro na mangkok, ayon sa itinakdang algorithm ng programa, nahuhuli ng sensor ng temperatura ang pinapayagang limitasyon na 98C, pagkatapos ay naka-off ang pag-init, ngunit, paglamig, ay patuloy na nagpapainit ng mangkok. Ang lugaw ay hindi tumatakbo dahil sa laki at kakayahan ng mangkok. Sa isang 3-litro na multicooker, ang lakas ng pag-init ay mas mababa, ng halos 200 W, at ang mangkok ay mas maliit - ngunit ang problema ng pagiging kumplikado ay kapag nakuha ng sensor ng temperatura ang 98C, ang elemento ng pag-init ay papatayin, ngunit nahuli ang temperatura mas mataas Para sa, para sa perpektong kontrol, maraming mga sensor ang kailangang mailagay sa paligid ng mangkok. Ang "Milk porridge" ang pinakamahirap na mode, narito kailangan mo ng "mutual understanding" kasama ang isang mabagal na kusinilya. Imposibleng magluto ng iba't ibang mga porridge sa parehong algorithm, kaya't ang ideya ng paglikha ng mga sub-mode para sa mga porridges ay naging may kaugnayan! Sabihin mo sa akin, kung gumawa ka ng isang algorithm hanggang sa 95C, at pagkatapos ay matuyo - kami, syempre, magagawang magluto ng anumang "hindi tumatakbo" na lugaw! Ngunit ang ilang mga siryal ay nangangailangan ng kumukulong gatas. Sa sitwasyong ito, walang mga pagkakamali - ang mga mamimili ay nangangailangan ng mga mode na walang problema, maaari kang magluto sa "Manu-manong", sumasang-ayon ako na nangangailangan ito ng karagdagang programa, ngunit hindi ko pa nakikita ang multicooker na may sirang sub-mode na lugaw.
Kaya't nasa unahan natin ang lahat
Nabasa ko at namangha ako, ngunit kailangan ba ng ordinaryong mga gumagamit ang impormasyong ito, personal kong hindi nais na martilyo ang aking ulo sa gayong kagubatan, ano ang kailangan natin, mga ordinaryong gumagamit? Ito ay simple - upang ang kawali ay gumana nang maayos, ngunit paano, kung gayon, ang multicooker mula sa iba pang mga tagagawa ay matagumpay na nakayanan ang gawaing ito. may bago
At ang aming multicooker ay matagumpay na nakayanan ang gawaing ito, tulad ng marami pang iba (5-litro) sa 3-ka, ang lahat ay medyo kumplikado. Sumang-ayon na posible na simpleng simpleng martilyo ng isa pang algorithm ng temperatura - hanggang sa 95C, at hindi 98C. Walang lugaw ang tatakas! Ngunit sa 95C - ang gatas ay hindi kumukulo. Sumasang-ayon ako sa iyo na kailangan lang ng mamimili ng isang mahusay na resulta, hindi ang mga teknikal na detalye. Ngunit, baka may interesado dito?)
Sa maliit na Panas, walang lugaw na tumatakbo. Sa gayon, at, tulad ng alam ng lahat, mayroong mga pinaka masarap na cereal at mga putahe mula sa mga cereal.
Ipagpalagay ko na mayroong lamang iba't ibang mga algorithm ng mga programa, isinasaalang-alang ang Banal na Isla ng mga siryal, gatas at iba pa. Halimbawa, sa una isang bahagyang pag-init, ang cereal ay sumisipsip ng likido, at pagkatapos lamang ng mas matinding pag-init.Ito lamang ang aking mungkahi mula sa mga obserbasyon.
Siya nga pala, ang lugaw ng gatas sa ika-502 na modelo ay hindi masyadong maganda. ito ay naging mabuti, sa 6051 ito ay mas mahusay.
Masisiyahan kami kung ang isang naturang MV ay lumitaw nang mas mabilis, napaka-kaugnay nito ngayon. Sa totoo lang, makukuha ko ito sa unahan at magiging masaya akong subukan ito. At nakayanan nila sapagkat ang dami at lakas ay wastong napili. MV Panasonic 10 - lakas 490 W na may dami na 2.5 liters; Redmont 01- sa 2 HP Wala sa mga MV na ito na tumakas ako sa anumang sinigang.
Sa aming MV 655 W, maaari itong maging malakas para sa isang dami, ngunit hindi ko nais na gumawa ng anumang diskwento sa dami, nais naming magluto ng sinigang nang walang mga problema. At kung hindi ito gagana, gawin kaming sub-mode. Masisiyahan lamang kami, at sasabihin namin sa lahat ng aming mga kaibigan na mayroong isang napakahusay na MV.
Perpektong lohikal na mga saloobin, ngunit sa isang mas mababang lakas, ang mode na "Maghurno" at "Magprito" ay maaaring magdusa. Sigurado ako na makakahanap tayo ng kalagitnaan. Ang punto ay kailangan mong maglaro sa mga algorithm. Basagin ang mode na sinigang - para sa ilan, itakda ang limitasyon sa 98C, para sa iba pa - 95C.
Olya, hindi lamang ito tungkol sa kapangyarihan. Mayroon akong 3 taon. Binatone power 640 W. Kahit kailan walang tumakas. Kaya posible na ayusin ang mode na "sinigang" kahit na may ganitong lakas
Bravo! Sa maliit na "Binaton", salamat sa lakas ng 640 W., napagtanto nila ang "Roasting" ("Roasting"). Sigurado ako na sa Panasonic posible na magprito sa Baking - ngunit magiging mas mahirap gawin kaysa sa isang mas malakas na multicooker. At ang "Porridge" ay maaaring iakma, at kailangan mong pagbutihin dito. Ang unang multicooker na may mga mode ng "Milk porridge" ay "pinahigpit" para sa bigas at bakwit. Hindi maintindihan ng mga Tsino ang mayamang lutuing Russian sa larangan ng pagluluto ng lugaw na may gatas! Samakatuwid, ang rehimen ay kailangang mapabuti, kahit na noong 701 mayroong isang nakahandang kahalili para sa sinigang na ginawa mula sa tinadtad, para sa mga siryal na gumagawa ng gluten - "Manu-manong" mode - 95C.
Kaya, pagsunod sa lead ng mga gumagamit, kailangan mong palaisipan kung paano gawin ang lahat ng mga mode na perpekto)))
Habang ang litson ay madaling gawin sa mga lutong kalakal. Ngunit bigyan kami ng mga piniritong cutlet ....))))
Sa pamamagitan ng paraan, hindi ko naintindihan kung bakit kailangan ko ng isang mode ng pagprito, dahil sa pamamagitan ng kahulugan, dapat gawing mas kapaki-pakinabang ang MB. Ngunit, mayroon nang personal na kagustuhan. Bigyan ang aming mga hostess ng isang aparato para sa lahat.
Salamat sa iyong nakawiwiling sagot. Hahatiin ko ang aking saloobin!
Mayroon akong 3-litro binatoshka, at isang Panas 101 para sa 900 rubles - isang 3-litro din.
Sa binatosha, ang lugaw ng gatas ay hindi tumakas; at walang hiwalay na programa na "Pagprito" - inirerekumenda na gawin ito sa "Rice", iyon ay, sa max. T; sa Panasonic, kung saan ang lakas ay 750 (ito, tulad ng ipinahiwatig ng tagagawa, sa max. prog "Rice"), bahagyang tumaas sa sinigang ng gatas, ngunit hindi kritikal.
Oo Si Denis, Talagang tama ka - lahat ng diskarteng cartoonish na ito ay orihinal na "hasa" tulad ng isang rice cooker.
Ang MariV, at sa gayon, sa pamamagitan ng mga karaniwang pagsisikap, sa pamamagitan ng pagsubok at error (hindi nang wala sila!) - Aakma namin ang mode na "Milk Porridge" para sa mayamang lutuing Ruso. Ang lahat ng mga saloobin ay na-anunsyo na sa departamento ng kaunlaran. Makikipag-usap kami sa mga inhinyero ng Tsino. Kung noong 701 nagawa nilang "mahuli" ang eksaktong temperatura sa "Yogurt", "Sour cream" at "Curd", kung gayon bakit hindi "magsama" sa sinigang? Maniwala ka sa akin, ang mga taong nakikipagtulungan tayo ay may talino at may kakayahang mga inhinyero.
Si Denis, well, syempre naniniwala kami na kasali ang mga magagaling na dalubhasa! Nangangahulugan ito na may pag-asa, at walang limitasyon sa pagiging perpekto!
baka may interesado Sa personal, hindi ko maintindihan kung bakit ang lahat ng mga paliwanag sa temperatura na ito, upang may masisi sa hindi magandang pagganap ng aparato, paggawa ng mga pagkukulang (at hindi mahalaga kung anong yugto sila lumitaw, sa panahon ng pag-program, pagpupulong, atbp.)? Hindi ko nais na isipin muli ang tungkol sa mga mode, mayroon akong isang maliit na multicooker mula sa ibang kumpanya na perpektong nagluluto ng anumang lugaw, sa loob ng maraming taon, at sa mga nakaraang taon ay hindi naisip sa akin na malaman ang tungkol sa temperatura nito (!), At taos-puso kong hindi maintindihan, kung bakit hindi ito magagawa ng mga modelo na tinalakay dito
Sumasang-ayon ako! Ang gawain, na kung saan ay hindi gaanong mahalaga, ay gumawa ng isang unibersal na multicooker upang walang isang solong mode ang magdurusa.Ang aming mga hinihingi sa pagluluto ay lumalaki at ang pag-unlad ng multicooker ay laging magpapatuloy! Sumasang-ayon sa simpleng katotohanan na sa una, ang multicooker ay isang modernisadong luto ng bigas ng Tsino, na sinusubukan naming (kasama mo) na isipin, umangkop sa lutuing Ruso! Ngayon, walang perpektong mga produktong multicooker. Kahit na sa isang ultra-modernong aparato na may pagpainit na induction, na nagbibigay ng pinaka-tumpak na thermal control (sinasabi ng gabay sa boses kung ano ang kailangang gawin at kung ano ang mangyayari sa cycle ng trabaho), may problema ang pagluluto ng lugaw ng gatas, dahil ang induction ang nagbibigay ng pinakamataas kahusayan, at lugaw ay kailangang lutuin sa "manu-manong" o "multi-lutuin", na itinatakda ang temperatura sa 93C-94C. Hindi ko sinusubukan na ipagtanggol ang aking sarili o gumawa ng mga dahilan, ngunit hindi ba si Brand ang unang nagpatupad ng "manu-manong" mode na may hakbang na 5C? Kung ang lugaw na gumagawa ng gluten ay susubukan na awtomatikong tumakbo - gumamit ng isang kahalili! Ang pinaka-perpektong pagpipilian ay upang gumawa ng isang awtomatikong algorithm ng lugaw: 98C at 95C - dalawang mga sub-mode. Ibigay ang kaginhawaan ng programa sa pamamagitan ng kaunting pagpindot sa mga pindutan. At kung hindi ito nangyari, tulad ng mga komprontasyon - walang pag-unlad! Palagi kaming maingat na pinag-aaralan ang iyong mga sagot, at sa loob ng maraming taon ginagawa namin ang aming mga modelo para sa iyo, isinasaalang-alang ang iyong mga kagustuhan, (mga kinakailangan !!!), mga reklamo. Hindi kami maglalagay ng isang "hilaw" na produkto sa merkado.
Denis BR,
Lubhang interesado ako sa mga teknikal na detalye. Algorithm ng mga mode, temperatura, oras - Nais kong maunawaan ang lahat. Kapag naghahanda ng mga pinggan, ginagabayan ako hindi ng pangalan ng mode, ngunit ng mga parameter ng programa. Salamat sa pagpapaliwanag kung paano at kung ano ang naisip ng mga developer.
Nais kong mabawasan ang hakbang sa temperatura sa 2 degree sa manual mode (sa buong saklaw ng 25-150 degree.). Ngayon ang hakbang ay 5 degree.
Kailan ito kinakailangan:
- proofing ng kuwarta 24-42 degree;
- paghahanda ng mga produktong fermented milk na 30-40 degree;
-teknolohiya su-vid 54-86grad.;
- temperatura na malapit sa 100 degree. sa saklaw ng 94-106 degree, upang posible na lutuin ang anumang lugaw sa gatas, upang makamit ang halos isang pigsa, isang mahinang pigsa.
Tulad ng nakikita mo, hanggang sa 106 degree. mayroong pangangailangan na ito, at sa mas mataas na temperatura, sa prinsipyo, isang hakbang na 5 degree. medyo nasiyahan.
Marahil ito sa ilang sukat ay dinoble ang mga preset na mode, kaya't maging ito!
Sino ang ayaw mag-isip o sa kaso ng mga simpleng pinggan, ginagamit lamang niya ang mga mode. Ngunit kailangan ko ng higit na kalayaan sa pagpili. Alam ko ang isang halimbawa ng multicooker kung saan naisip ng mga tagabuo ang direksyon na ito, ngunit, sa kasamaang palad, ay hindi saklaw ang buong saklaw ng temperatura. Ito ang Shteba, ito ang Polaris 531.
Ang preset na mode na Kash sa 95 at 98 degree, sumasang-ayon ako, kinakailangan din, dahil ang mode na Manu-manong ay hindi makokontrol ang paglipat ng temperatura depende sa naabot na temperatura.
At tungkol sa hakbang! Ang isang hakbang sa 2 degree ay mas madaling mahuli sa pag-init ng induction.
Alam ko ang induction Cook. Galing siya sa ibang segment ng presyo. Gamit ang salitang "Induction", ang mga salitang Cooling, Ventilation, Abrupt pemanas, Agad na pop up sa memorya ang ...
Narito ang isang kopya ng mga tagubilin para sa Polaris 531: "Upang itakda ang temperatura ng pagluluto sa napiling yugto, pindutin ang sensor na" TEMPERATURE. "Ang bawat kasunod na pagpindot ng sensor na ito ay nagdaragdag ng temperatura ng 5 ° C (sa saklaw mula 30 hanggang 90 ° С), ng 2 ° С (sa saklaw mula 90 hanggang 110 ° C) o ng 10 ° C (sa saklaw na temperatura mula 110 hanggang 160 ° C). " Ano ang ginagawa ko? Nagbigay siya ng isang halimbawa ng regulasyon ng temperatura ng 2 degree. sa 90-110 degree. Malinaw na ang isang error ay katanggap-tanggap. Ito ay sa paligid ng kumukulo na punto na ang isang kumplikadong problema ay madalas na malulutas. Gagamitin ito ng karamihan sa mga gumagamit. Kailangan ko ng sinulat ko sa taas. Marahil ako ay isang advanced na gumagamit.
Syempre ikaw ay isang advanced na gumagamit! Ang pagkakaiba-iba ng pag-program sa aming mga aparato ay espesyal na naisip sa 2 mga bersyon. Mga awtomatikong mode para sa "mga nagsisimula", komportableng paggamit. Ngunit habang nagkakaroon sila ng karanasan, ang mga gumagamit ay may kaugaliang gamitin ang "Manu-manong" mode - kung sino ang may gusto sa ano! Inuulit ko na ang pag-unlad ay hindi tumahimik.Sama-sama kaming lumilikha ng mga kapaki-pakinabang na ideya para sa pagpapabuti sa hinaharap! )
Gayunpaman, ang karamihan sa mga gumagamit ay may bahagyang magkakaibang interes kaysa sa kusina.
Samakatuwid, gumagamit sila ng mga gamit sa kusina upang mapabilis at mapadali ang proseso.
Ang pamamaraan ay dapat na maging maaasahan at madaling patakbuhin.
Kahit na " Dapat mahal mo ang kinakain mo. O mahalin ang taong pinagluluto mo. Ang pagluluto ay isang gawa ng pag-ibig ."
Idaragdag ko: upang mapadali ang proseso at magbigay ng isang pagkakataon na magluto kahit na mga kumplikadong pinggan sa bahay, na magagamit lamang sa mga propesyonal na kagamitan batay sa produksyon at restawran.
Paano ito sa restawran? - pagkatapos ay sa isang mahusay na kalan at may isang mahusay na oven, na may cast iron pans at luwad na kaldero.
Walang respeto sa sarili na restawran ang gagamit ng mga pressure cooker, kahit na ang kanin ay naluto na sa malalaking rice cooker. multicooker.
Narito pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang multicooker, hindi namin pinag-uusapan ang tungkol sa isang pressure cooker. Ang karne ng sous vide ay isang teknolohiya sa restawran. Ang mga maasim na produkto ng gatas ay hindi na luto sa isang termos. Nagbe-bake kami ng tinapay sa bahay (isang proseso na masigasig at high-tech na proseso), at hindi ito kinakain mula sa panaderya. Oo, magagawa natin ang maraming mga bagay sa ating sarili. Nais naming pagsamahin ang mga pagpapaandar ng iba't ibang dalubhasang kagamitan sa isang maliit na kagamitan sa sambahayan.
Seryosong pahayag !!! Ang diskarteng "Brand" ay tiyak na hindi "kumagat" sa mga presyo, ngunit kung ano ang sinusubukan naming ipatupad at mag-alok sa iyo para sa isang makatwirang presyo, sa sandaling bihira mong makita. Masisiyahan kaming mapagtanto ang maraming mga posibilidad kung hindi ito nakakaapekto sa pangwakas na presyo! (bagaman pinananatili na namin ang aming mga mukha, pagkakaroon ng aming sariling kagawaran ng kaunlaran, hindi pamamlahi) Sa modernong mundo ng kapitalista, bawat hakbang at buntong hininga ay nangangailangan ng pagbabayad! Sumang-ayon na mas matalino na mamuhunan ang "labis" na sentimo - sa mga teknolohiya at inobasyon at ialok sa mamimili ang isang malawak na aparato na umaandar sa pinakamagandang presyo!
Napakasaya! At ang katotohanan na talagang hindi ka mawalan ng mukha ay ang katotohanan na binago nila sa akin ang multicooker. Hinugasan ko ito, nakatayo na bukas ang takip hanggang sa umaga!
Salamat! At panatilihin ang iyong tatak!
