Jam jelly mula sa mga ubas

[valentina oooooo]

Jam jelly mula sa mga ubas

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
ubas ng sour-tart varieties (walang mga sanga)	5 l
asukal	2 l 800 ML

Paraan ng pagluluto

• Banlawan nang lubusan ang mga ubas sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilipat sa isang mangkok ng enamel, masahin nang kaunti sa isang pestle at ilagay sa daluyan ng init. Pakuluan at patayin ang init ng kalan.
• Ipasa ang katas sa isang salaan.
• Magdagdag ng asukal sa grape juice at pukawin ang masa, pakuluan muli. Magluto ng 5 minuto, inaalis ang bula.
• Pahintulutan ang jam na lumamig nang bahagya at ibuhos sa tuyong mga isterilisadong garapon habang mainit pa.
• 
• Ganap na cool sa temperatura ng kuwarto at takip.
• Panatilihing malamig.
• Ang jam jelly ay mabuti para sa pancake at puting keso.
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

~ 4 l.

Tandaan

Ayon sa resipe na "Wild Grape Jelly" mula sa valentina oooooo... Salamat sa may akda!

Pagpipilian para sa paggawa ng cherry jelly mula Zeamays, Svetlana:
Jam-jelly mula sa mga ubas # 27.

Nakakatuwa! Dapat nating subukan, kung hindi man ang mga ubas sa taong ito, tulad ng polish ng tiyuhin ng pusa na si Matroskin.
Ang tanong ay, at 5 liters ng berries, mayroon ba itong mga sanga, o hindi?

[tysia]

tysia, ang mga berry ay nahiwalay mula sa mga sanga. Dagdagan ko ang resipe, salamat.

at pagkatapos ay mga ubas sa taong ito, tulad ng polish ng tiyuhin ng pusa na Matroskin

ang kagandahan! Pangarap ko pa ring gumawa ng mga bekmes mula sa mga ubas, ngunit wala pang angkop na pagkakaiba-iba at ang ani ay hindi maganda, kahit na ito ay mabuti para sa aming rehiyon.

Napakaganda, salamat.

[Galleon-6]

Galleon-6, salamat sa iyong interes sa resipe! Ang halaya na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay pinapanatili ang aroma at lasa ng mga sariwang ubas.

Hindi ko masahin ang mga ubas, pinapagod ko lang ang buong berry (walang mga sanga), pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asukal at pakuluan. Ito ay naging isang napaka-siksik na halaya.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, Salamat sa impormasyon ! Ang paunang paghahanda ng mga berry ay binabawasan ang oras ng pagluluto, na mahalaga para sa pagpapanatili ng lasa ng mga sariwang ubas sa natapos na jam. Karaniwan, ang mga varieties ng ubas na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang medyo siksik na shell at berry pulp; para sa iba pang mga varieties, marahil ay hindi kinakailangan.

Salamat sa resipe!
Gustung-gusto ng aking asawa ang mga ubas, gagawin ko siyang pares ng mga garapon!

[Ilona]

Ilona, isang kagiliw-giliw na recipe, salamat: rosas: marahil ay susubukan kong gumawa ng isang pares ng mga garapon. Gustung-gusto ko ang mga ubas na ito, lumitaw lamang sa mga tindahan!

[Corsica]

Corsica, Ilona, ​​gaano kahusay at sa oras na ang resipe ay "ginawang publiko"! Bumili kami ng mga madilim, tart na ubas, ngunit ang karamihan sa mga ito ay nasa ref pa rin. Ngayon alam ko kung ano ang gagawin dito salamat sa iyo! At ang Ves-24 multicooker-blender ay lutuin ito para sa akin, sa naaangkop na mode na "Jam". Salamat muli!

oo, ang jelly jam na ito ay napaka masarap. Sa batayan nito, maaari kang sumulat ng lahat ng mga uri ng sarsa para sa karne at keso sa laro.
Noong nakaraang taon, sa ilang blog ng Austrian, kinuha ko ang ideya ng pagdaragdag ng isang maliit na lemon juice at banilya sa naturang jam habang nagluluto - napapagyaman nito ang lasa, ngunit ang mga additives na ito mismo ay mananatili "sa likod ng mga eksena", kaya walang sinuman sasabihin na mayroong iba pa bukod sa mga ubas (ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis ito, syempre). Sa taong ito ay muli ko itong ginawa.

[Ilona]

Ilona, Hindi ko pa natutugunan ang ganoong isang resipe at hindi pa nasubukan ang jam, ngunit narito ako naka-hook, isang napaka-matikas na recipe, at pagtatanghal, at larawan)
Salamat!
Ang tanong lamang ang lumitaw: mga ubas na may binhi o hindi?

[Ilona]

Ilona, salamat! Saktong oras para sa resipe! Mayroon kaming diskwento para sa mga nasabing ubas
Kailangan mo bang iimbak lamang ito sa ref?

[Tricia]

Tricia, Loksa, velli, Franky, mata, zvezda, sa iyong kalusugan at salamat sa iyong interes sa resipe!

Bumili kami ng mga madilim, tart na ubas, ngunit ang karamihan sa mga ito ay nasa ref pa rin.

napakaangkop na ubas para sa jam. Valentine, kung lutuin mo, mangyaring ibahagi ang resulta ng pagluluto sa isang multicooker-blender, dahil ito ay kagiliw-giliw at maaaring maging kapaki-pakinabang hindi lamang para sa akin.

Madali mong makikipag-ugnay sa akin sa "ikaw" kung ito ay katanggap-tanggap para sa iyo.

Franky, salamat sa pagbabahagi ng iyong opinyon at karagdagang impormasyon!

ubas na may binhi o hindi? Hindi ko pa natutugunan ang ganoong isang resipe

Oo, may buto. Ang resipe ay idinisenyo para sa mga pagkakaiba-iba ng mga Malayong Silangan ng ubas - semi-kultura (paghugpong ng ligaw na iba't ibang "Isabella") at "Isabella", at lahat sila ay may mga binhi. Tanyamarahil, ang resipe ay hindi laganap dahil sa panrehiyong kaakibat, higit na mga timog na rehiyon at rehiyon na may isang mainit na klima pangunahin nang nagtatanim ng iba pang mga ubas, matamis at makatas, na mas kaaya-aya sa panlasa. Sa pangkalahatan, mayroon din kaming sapat na pagkakaiba-iba ng mga barayti ng ubas, ngunit ang pagkakaiba-iba ng Isabella ay itinuturing na unang lumitaw sa Malayong Silangan at ang pinakamadaling pangalagaan at lumago, mayroon din itong mahusay na taglamig na tigas (na may pantakip na materyal) hindi nagmamadali upang mapupuksa ito, at subukan ang mga bagong pagpipilian sa pagluluto, salamat sa may-akda.

Samakatuwid, sa mga naturang mga recipe, mahirap hulaan kung magiging kapaki-pakinabang at kawili-wili ang mga ito sa forum. Ito ay tulad ng pag-aani ng tanglad, alam natin na marahil ay hindi ito lumalaki sa ibang mga rehiyon, at samakatuwid ang impormasyon ay hindi magiging kawili-wili.

Kailangan mo bang iimbak lamang ito sa ref?

Si Olya, oo, dahil ang jam ay isang limang minuto, ayon sa orihinal na resipe, ang siksikan at lahat ay pinapakulo, ang isterilisasyon at mga takip ay hindi ibinibigay ng resipe, at sa ilalim ng isang simpleng takip sa temperatura ng kuwarto mabilis itong lumala.

Si Ilona, ​​salamat sa resipe, nagulat, hindi ang tamang salita. Hindi pa ako nakakita ng jam ng ubas. At ang ubas na ito ay pamilyar sa akin, mayroon kaming isang tulad ng Isobella na lumalagong sa nayon, gustung-gusto ko lang siyang kainin - masarap, maasim na berry. Salamat sa resipe!

[Ilona]

Ilona, at posible na mas detalyado tungkol sa tanglad? Minsan kong sinubukan ang jam: girl_romashka: marahil. Nagtataka ako kung paano ito ihanda!

[Vika]

Vika, sa iyong kalusugan! Bago i-post ang resipe sa forum, gumawa ako ng isang kahilingan gamit ang pagpipiliang "Paghahanap", na nagresulta sa maraming mga recipe, ngunit hindi katulad sa isang ito, ngunit sa pangkalahatan - oo, karaniwang jam ay hindi ginawa mula sa mga dessert na ubas, ngunit ang alak ay gawa sa iba pa. Ang pagbubukod ay bekmes o kung hindi man pekmez, pinakuluan ito nang walang asukal at sa mahabang panahon, na bumabawas sa pagkawala ng mga nutrisyon sa pamamagitan ng kanilang konsentrasyon, dahil ang resulta ay isang uri ng honey ng ubas.
Oksana , lumipas na ang panahon - ang tanglad ay aani ng maaga hanggang kalagitnaan ng Setyembre at hindi posible na kumuha ng mga sunud-sunod na litrato, ngunit ang lahat ay lubhang simple doon: syrup mula sa mga berry at asukal o honey - magiging malinaw ito. Okay, susulat ako mamaya.

P.S.

Schisandra chinensis (Corsica)

Ang recipe ay mahusay! At, pinakamahalaga, ang tama (at sa oras)
Maaari ba akong magkaroon ng sarili kong limang sentimo?
Kung ang mga ubas ay isang kumpletong teknikal na pagkakaiba-iba, o, nang simple, ay hindi hinog, maaari kang magluto ng jelly mula sa hindi hinog na mga ubas na may mga dalandan. Mga 2 kg ng ubas - isang malaki o dalawang medium-size na mga dalandan. Maaari mong i-rehas nang hiwalay ang kasiyahan, alisin ang puting bahagi, lutuin ang sapal kasama ang mga ubas. At maaari mo, tulad ng ... isinama ko ang lahat sa isang kasirola, nagbuhos ng sapat na tubig upang ang mga berry ay tumingin mula sa itaas. Nagdala ng pigsa. hayaan itong cool, pinatuyo ang sabaw. sukatin ito nang eksakto at pagdaragdag ng eksaktong eksaktong halaga ng asukal, pinakuluang ito ng hindi hihigit sa 25-30 minuto, inaalis ang bula. Ibuhos sa mga nakahandang garapon, agad na tinatakan. Maaari mo lamang iimbak sa locker.

[Radushka]

Radushka, salamat! At, mangyaring i-post ang iyong resipe sa forum. Talagang mayroon kang isang kagiliw-giliw, at marahil ay may ibang nangangailangan, iba't ibang paggawa ng ubas.

[Ilona]

Ilona, Magpo-post ako kung may kunan ng litrato. Sa taong ito lahat ng mga ubas ay hinog

[Radushka]

Radushka, ito ay malinaw. Maligayang ani! Nakakahiya kung nawala ang resipe. Siguro may mga archival litrato?

Ngayon gumawa ako ng 4 na garapon ng jam. Ang katas ay 1600 g.Nagdagdag si Sahara ng 700 gr + gelatin. Ang amoy sa kusina ay kahanga-hanga! Nakatikim ng masarap si Jem!

[Natalia525]

Natalia525, Salamat sa tip! Napakahusay na ang resipe ay pino at ang dami ng asukal na idinagdag alinsunod sa pagkakaiba-iba ng ubas at panlasa.

Ilona
Salamat sa resipe!
Si Isabella ay lumalaki sa bansa. Nauunawaan ko nang tama, kumukuha ako ng isang limang litro na garapon at naglalagay ng mga ubas dito, magiging 5 litro ng ubas ito?

[Galina]

Galina, oo, tama, ihiwalay ang mga berry mula sa mga brush at twigs at ilagay ito sa anumang lalagyan ng pagsukat o kaagad sa isang kawali ng isang angkop na sukat.

Si Isabella ay lumalaki sa bansa.

Ang kagandahan! Mayroon na para sa ilang mga dahon para sa sarma, masaya ako sa iba't ibang ito, sa kabila ng mga katangian ng panlasa. Sa pamamagitan ng paraan, may mga plano pa rin para sa isang resipe para sa mga babad na ubas, ngunit sa ngayon, sa kahilingan ng aking mga kamag-anak, naghahanda ako ng "mas maraming" jam.

Ilona, ​​maraming salamat po!

[Galina]

Galina, magandang kalusugan at masarap na jam sa iyo!

Hindi kami magkakaroon ng sapat na mga ubas sa taong ito, at hindi ito magtatagal, ngunit nagpasya akong mag-ulat sa resipe ngayon, dahil gumawa ako ng ganitong jam-jelly ... mula sa mga seresa.
Mga proporsyon 2: 1, para sa 2 kg ng mashed cherry puree - 1 kg ng asukal. Lahat ayon sa teknolohiyang nakasulat sa resipe.
Ilona, ​​salamat. Narito ang resulta.

[Svetlana]

Svetlana, Salamat sa tip! Ang ganda ng jam.
Ano ang lasa nito Napanatili ba ang aroma ng cherry? Sapat na ang asukal?

Gusto ko ang lasa, nananatili ang asim, hindi tulad ng pagluluto ng kalamnan at maaaring kainin ng isang kutsara.
Mayroong sikat na cranberry sauce para sa Christmas turkey,
Kaya't ang aming jam jelly ay maaaring magamit bilang isang batayan para sa mga katulad na sarsa para sa parehong karne at panghimagas sa pamamagitan ng paggawa ng mga naaangkop na additives. Sa tingin ko ...
Ang lasa ng seresa ay nasa problema ngayong taon. Mabilis ang pag-overripe ng mga berry, nang hindi nakakakuha ng wastong lasa at aroma. Tulad ng isang tag-init ...
At higit pa. Ang jam ay ibinuhos na kumukulo sa mga sterile na garapon at pinagsama, magkakaroon ng isang supply para sa buong taglamig. Naghihintay kami para sa pag-aani ng mga blackberry ...

Christmas turkey sauce,
Kaya't ang aming jam jelly ay maaaring magamit bilang isang batayan para sa mga katulad na sarsa para sa parehong karne at panghimagas sa pamamagitan ng paggawa ng mga naaangkop na additives.

ang parehong pag-iisip ay nag-flash kapag tinitingnan ang mga larawan ng iyong jam, bilang isang pagpipilian para sa steak o pinakuluang baboy, nagpapadala lamang ng mga napiling-magagandang berry sa freezer upang makagawa ng sarsa.

Tulad ng isang tag-init ...

Oo, ang tag-araw ay hindi masyadong masaya sa ngayon, tingnan natin kung bumuti ang panahon.

At higit pa. Ang jam ay ibinuhos na kumukulo sa mga sterile na garapon at pinagsama, magkakaroon ng isang supply para sa buong taglamig.

salamat sa kwento. Hindi pa ako naka-lata ng jam sa resipe na ito. Hihilingin ko sa moderator na ilagay ang iyong bersyon ng paggawa ng cherry jam sa unang pahina.

Ginagamit ko ito ngayong taon.
Hintayin natin ang ani!)
Salamat, Ilona!

[mamusi]

mamusi, sa iyong kalusugan!
Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin.
Ang paggawa ng sarma mula sa mga dahon ng ubas, kung mayroon kang sarili mong ubasan, ay makakatulong upang mapabilis ang oras.