Naghahanap ako ng isang resipe sa aming forum

Ang mga batang babae-lalaki, kahapon ng gabi ay narinig ko sa TV ang tungkol sa dumplings na may pusit, na parang isang resipe ng monasteryo. Naging interesado ako, ngunit hindi ito nakita sa aming forum. Sino ang, sino ang sumubok, sumagot sa akin, pliz, masarap?

[Korona]

Korona,
Galin, nahanap ko dito, gayunpaman, mga pusit at chum salmon


Dumplings "Far Eastern" (Magmahal)

dumplings na may pusit

)) kumakain sila ng mga macaroon na may mga gumagapang sa dagat, kaya sa halip na macaros, igulong ang kuwarta at kurutin ang mga pusit dito.

[naaalala]

) kumakain sila ng mga macaroon na may mga gumagapang sa dagat, kaya sa halip na macaros, nakakagambala ito sa paglabas ng kuwarta at pag-kurot sa mga pusit dito.

Ang kawalan ng naaalala at isang detalyadong resipe.

Sino ang, sino ang sumubok, sumagot sa akin, pliz, masarap?

At oo, ang naval pasta at dumplings ay ginawa rin mula sa parehong mga produkto, ngunit ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga pinggan.

gayunpaman, ang mga ito ay ganap na magkakaibang mga pinggan.

oo, ikaw ay sooo ... oh, kung gaano ako katanga.

Kaya, kung gaano ako katanga.

Irsha, ibinabahagi ko ang iyong kabalintunaan, lalo na't kumain ako ng pareho sa higit sa isang beses. Ang pasta na may pagkaing-dagat at dumplings na kasama nila ay luto. Hindi tulad ng navy pasta. Kaya't ang paghahambing ay hindi tama.

Ang mga tao, turuan, pliz, tungkol sa manti na may kalabasa: kung ano pa ang dapat idagdag sa kalabasa, sa anong form ito dapat ilagay doon - sa isang kubo o gadgad, at kung gaano katagal ang paghahanda ng naturang manti, kung ang kalabasa ay mananatiling kalahati inihurno o mahirap, kung hindi man, natatakot akong tanggihan ng aking anak ang naturang manti.
Sa sandaling gumawa ako ng dumplings na may tinadtad na karne at hilaw na patatas sa isang maliit na kubo, kaya't ang mga dumpling na iyon ay hindi napunta sa kanya, kailangan pa rin niyang singawin ito at hindi pa rin gusto ang mga ito. :-)

[Galina]

hilaw na patatas sa maliliit na cube

Galina, marahil ito ay dapat na hadhad sa isang kudkuran?

tungkol kay manti na may kalabasa

oo iba't ibang pagbawas ay mabuti.
Gumagawa ako ng gulay na mas malaki at mas maliit, lahat masarap.
Ang kalabasa ay mabilis na luto, kung may karne, pagkatapos ay sa 40-50 minuto ng pagluluto ang mantas ay steamed sa anumang paraan.
Ang patatas ay masarap din sa mga cube, kapwa may karne kapag, at nag-iisa - ang aking mga anak ay talagang nagustuhan ang potato manti.
Dahil nagluto ako ng maraming manti nang sabay-sabay, pagkatapos ay hindi ko pinutol ang mga patatas (bihirang kalabasa) gamit ang isang kutsilyo, ngunit ipinasa ito sa isang gilingan ng karne = walang kutsilyo at rehas na bakal, isang auger, na "nibbled" mga piraso mula sa patatas, ito ay mabilis, at dagdag na ang mga piraso ay hugis bean, walang mga sulok na maaaring masira ang kuwarta sa makatas.
Ang paggupit ng marahas sa isang berner o buaya ay maginhawa din. Sinumang may isang cube cutter ay karaniwang kagandahan))
Hindi mo kailangang i-asin ang pagpuno ng patatas kaagad, nagbibigay kami ng maraming katas sa mga patatas, at nawawala ang lasa nito. Samakatuwid, inasinan ko ang mga patatas sa mante at naglalagay ng isang piraso ng mantikilya bago ang kurot.
........
Sa dumplings, mga hilaw na gulay, maliban sa sauerkraut at mga sibuyas, kahit papaano ay hindi ko tinanggap - ang mga dumpling ay mabilis na inihanda, ang mga gulay ay masyadong maliit.

[Korona]

Korona, at ang bata sa pangkalahatan ay kumakain ng isang kalabasa? Nagbibigay ito ng isang napaka-paulit-ulit na amoy. Nagdagdag ako ng kaunti sa tinadtad na karne, ngunit hindi nila kinakain ang minahan. Kita mo, nandiyan ang amoy ng kalabasa.

Maraming mga sibuyas ang pumupuno sa manti. Walang kalabasa ang maaaring pumatay sa kanya. Bukod dito, walang sapat dito. Si Lena Tim ay mayroong isang manta ray masterclass. Doon, ang lahat ay inilatag sa mga istante sa pinakamaliit na detalye.

Mayroong maraming mga sibuyas sa pagpuno para sa manti.

Oo, marami, para sa isang kilo ng karne isang kilo ng mga sibuyas

Kita mo, ang amoy ng kalabasa ay

Ako ay sumasangayon dito. Sa ating mga latitude, ang mga pumpkin na panghimagas ay hindi masyadong lumalaki at hindi hinog.
Ang mga gulay ay hindi matamis, at tiyak na hindi lahat ang may gusto sa kanila. Mas mahusay na magluto ng mga kalabasa ng gulay na may mahusay na bahagi ng karne at pampalasa.
Ngunit kung ang kalabasa, sa prinsipyo, ay hindi inisin ang lasa, pagkatapos ang pagpuno mula dito ay masarap kahit walang karne, at kung ito ay kahit na sa mga mansanas, pasas, nang sabay, ito ay SOBRANG masarap.

Jam ng carrot-citrus (makapal at malapot) (Irgata)

sa anumang matamis na bersyon ng kalabasa, magugustuhan ng bata

[Galina]

Galina, marahil ito ay dapat na hadhad sa isang kudkuran?

Hindi, itinali ko ito sa mga hilaw na patatas sa dumplings, ngayon lamang ang klasikong - minasa patatas na may iba't ibang mga additives. Kahapon, sa gabi, pinirito ko ang mga crack ng bacon na may mga sibuyas, at ngayon din ay mga kabute, may mga sibuyas din, kahaliling boom. :-)
IrgataMahusay na naisip tungkol sa gilingan ng karne, ang kalabasa ay matigas, kaya mas mahusay na gumana ang Zelmer dito. Salamat, ako mismo ay hindi halos makatapos.
Matagal nang lumalaki ang "Bata" at "bata", ngunit kung minsan ay kapritsoso sila sa kanilang pagkain, at bago siya kumain ng kalabasa bilang isang panghimagas. Nag-cast ako ng isang linya tungkol sa manti na may isang kalabasa, kaya sinabi niya na kung sa isang kalabasa, dapat itong maging matamis! :-)))

Anong mga pampalasa ang pinakamahusay na pinagsama sa kalabasa?
Ngunit dapat itong maging mabuti sa isang adobo form, gumawa sila ng mga salad mula sa hilaw na kalabasa. Walang sinumang nagtangkang mag-ferment ng kalabasa?

Nag-cast ako ng isang linya tungkol sa manti na may isang kalabasa, kaya sinabi niya na kung sa isang kalabasa, dapat itong maging matamis!

may mga mansanas, pasas, habang ito ay SOBRANG masarap.

may mga tuyong aprikot, halimbawa, higit pa.
Magbabad ng pinatuyong prutas hanggang malambot = ayon sa iyong panlasa.
Ngunit ang sanggol ay hindi nais ng isang kalabasa sa pagpuno, maaari mong itulak ang kalabasa sa labas

Kalabasa kuwarta Nikumans (Gasha)

Tulad ng para sa pampalasa - ngunit ayon sa iyong panlasa. Gusto ko ng kanela at luya, maayos ang mga ito sa mga Matamis.
Ang Allspice ay mabuti din sa matamis.

Anong mga pampalasa ang pinakamahusay na pinagsama sa kalabasa?

ang kalabasa na may kanela ay mabuti, isang maliit na kardamono ay posible. Medyo maanghang nito ay lalabas ito

Anong mga pampalasa ang pinakamahusay na pinagsama sa kalabasa?

Kung hindi panghimagas, pagkatapos ay nutmeg.

... kumakain ng isang kalabasa? Nagbibigay ito ng isang napaka-paulit-ulit na amoy.

Kaya nakatagpo ka ng tulad ng isang kumpay ng kumpay.
Hindi lahat ng kalabasa ay amoy "mabaho". Ito ay depende sa pagkakaiba-iba. Mayroong mga pagkakaiba-iba na may sariwang aroma ng pipino-pakwan - butternates, hubbards.

Ang Allspice ay mabuti din sa matamis.

Hindi, sinira ko ang sanggol na may mga matamis, ang manti ay maanghang! :-)

Kung hindi panghimagas, pagkatapos ay nutmeg.

Ayos!
At si zira, kulantro?

At si zira, kulantro?

pati na rin ang nutmeg - para sa isang baguhan.
Amoy ang mga pampalasa na ito, ngumunguya ng kaunti - kung normal ito, maaari mo ring kainin ito.
At pagkatapos ay hindi mo ito mahihila mula sa natapos na))

Anong mga pampalasa ang pinakamahusay na pinagsama sa kalabasa?

Gusto talaga namin ni Zira! Tiyak na mailalagay ko ito. Totoo, iba rin si zira - Mas gusto ko ang itim. Tinatawag din itong Pamir, mabundok. Sa mga Central Asian bazaar, palaging ito ay mas mahal - isang baso para sa pagsukat ay maraming beses na mas maliit kaysa sa ordinaryong kumin. Ang kanyang mga binhi ay mas payat, ang lasa at aroma ay mas maliwanag. Gumagawa ako ng kalabasa manti na may parehong pagpuno tulad ng sa mga pie:

Pinagsama na walang lebadura na kuwarta para sa mga lutong pie at iyong paboritong pagpuno ng kalabasa (Yuliya K)

Gumagawa ako ng patatas sa parehong paraan. Hindi namin talaga gusto ang halo-halong pagpuno - sa pagpuno ng karne na may pagdaragdag ng kalabasa o patatas, ang juiciness ay hindi pareho pareho - ang mga gulay ay sumisipsip.

[kalabasa]

pati na rin ang nutmeg - para sa isang baguhan.
Amoy ang mga pampalasa na ito, ngumunguya ng kaunti - kung normal ito, maaari mo ring kainin ito.
At pagkatapos ay hindi mo ito mahihila mula sa natapos na))

Alam kong perpekto ang lasa at amoy ng mga pangunahing pampalasa, madalas kong ginagamit ang mga ito kung saan, ngunit hindi ko lang alam kung paano sila isinasama sa kalabasa . :-)




Yuliya Koh yan ang kailangan ko, maraming salamat! :-)

pati na rin ang nutmeg - para sa isang baguhan.
Amoy ang mga pampalasa na ito, ngumunguya ng kaunti - kung normal ito, maaari mo ring kainin ito.

Nakakagulat, hindi ko gusto ang nutmeg para sa bango at lasa tulad ng isang hiwalay na pampalasa. Ngunit bilang karagdagan sa mga pinggan gusto ko ng nutmeg. Ngunit hindi lamang upang labis na labis, literal sa dulo ng kutsilyo, magdagdag ng isang kurot, kung hindi man ay maaari mo itong masira.

[nila]

nila, sang-ayon
At ang cumin ay buo, lupa at pinirito din, ay may iba't ibang mga kulay ng panlasa.

Gusto ko ng kalabasa na may cumin (cumin), madalas kong gawin ito, napakasarap!

hindi mo lang alam kung paano sila pinagsama sa kalabasa. :-)

Galina, mabuti, sabi nila, ito ay isang klasikong kalabasa na may nutmeg! Ngunit hindi ako isang Chef, kaya't hindi ko ipinapalagay na sabihin. Ngunit sa paanuman narinig ko ito sa ilang mga cool na matagal na ang nakalipas. transfer, sinubukan ko ito at nagustuhan ko ito.

Galya, ang kalabasa na may cumin ay maayos! Lalo na kung ang ulam ay may matalim na lasa.

Salamat, mga batang babae, sa paggabay sa iyo sa tamang landas! :-)

Gusto ko ng kalabasa na may cumin (cumin), madalas kong gawin ito, napakasarap!

Svetik, maaari ka bang magkaroon ng isang resipe o isang paglalarawan ng kung saan saan at magkano?

Salamat, mga batang babae, sa paggabay sa iyo sa tamang landas! :-) Svetik, maaari ka bang magkaroon ng isang resipe o isang paglalarawan ng kung saan saan at magkano?

Ginagawa ko ang kuwarta tulad ng isang dumplings, tulad ng pagbagsak ng kamay. Kalabasa sa isang magaspang kudkuran, iwisik ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at makinis na gadgad na mga karot. Budburan ng asin, kumin, isang maliit na asukal. Balot at singaw.
Ang forum ay puno ng mga recipe ng khanum.

[svetta]

svetta, salamat, titingnan ko!

Kailangan ng tulong ng mga batang babae! Paano mag-bake ng isang piraso ng baboy (at aling bahagi ang kukuha) upang makatas ito? Naaalala ko na mayroong isang resipe, ngunit hindi ko nai-save ...
At naghahanap din ako ng isang resipe para sa makatas na mga cutlet ng singaw o soufflé para sa isang taong isang maliit na batang babae.
Maraming salamat po!

[Ukka]

Ukka, baka meron Pagkain sa sanggol at higit pa (pinggan, gamit sa bahay, kampanilya at sipol at menu para sa mga bata)

[Cirre]

Cirre, Galina, nag-order ng aklat na iyon nina Ladodo at Druzhinina, habang naghihintay kami, nais ng aking anak na babae na gayahin ang isang bagay na mahangin at malambot na karne na steamed at walang tinapay. Biglang natanto ng maliit na batang babae na mayroon siyang ngipin at kung gaano kahusay ang ngumunguya.
At salamat sa sanggunian!

recipe para sa makatas steamed patty o soufflé para sa isang taong isang maliit na batang babae.

Olya, idagdag ang zucchini puree sa tinadtad na karne (fillet ng manok), mas mahusay na gawin mo ito sa iyong sarili mula sa pagyeyelo. Kung nakapagbigay ka na ng mga itlog at walang alerdyi, pagkatapos ay talunin ang isang protina at idagdag ito sa pinaghalong karne at gulay, ihurno ito sa isang singaw. Pagkatapos gupitin ito ayon sa gusto mo at ibigay sa maliit. Gumawa ako ng tulad ng mga cutlet ng soufflé para sa aking anak na lalaki, tinuruan ako ng aking ina.

[svetta]

svetta, well, eto ulit naiintindihan mo ako! Naisip ko rin ang tungkol sa zucchini, at napaniwala mo ako rito. Mga karne na 200 gramo, sa palagay ko 50 gramo ng squash puree, sa tingin mo okay lang?

(fillet ng manok)

Mas mabuti pa, gawing minced meat ang palaman ng pabo.
Ngayon, sa isang programa tungkol sa kalidad ng mga produktong karne, sinabi nila na ang karne ng pabo ay pinakamahusay para sa maliliit na bata.

Nelya, subukan din natin ang pabo. Ngunit sa ngayon, ang ina ay may dibdib ng manok na na-minced sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kumuha siya ng isang bahay-bukid at gilingin ito sa mga bola-bola sa sopas. Ngunit hindi pa rin siya kumakain ng mga bola-bola sa kanilang dalisay na anyo, sa halip ay tuyo sila.

Nel, maaari mo bang sabihin sa akin ang tungkol sa baboy?

[Si Olya]

Si Olya, Mag-iingat ako habang nagbibigay ng baboy sa isang taong gulang na sanggol. Masyadong maaga pa. Ngunit ang isang piraso ng batang baka ay maaaring ligtas na pinakuluan o steamed at magambala sa isang blender.

[Si Olya]

Si Olya, mahuli ang baboy:
Pagtalakay sa menu ng Bagong Taon 2020 # 3117

Oh, Olya, hindi kita naiintindihan, hindi ko nabasa ang nakaraang mensahe. Para sa iyo ba ang baboy?

Nel, oo, para sa mga kalalakihan.
At ang mga cutlet para sa apong babae.
Tanya oka, salamat, nagpunta upang basahin.



Tan, ito na. Ang resipe na ito Nabasa ko ito at hindi ito na-bookmark.

[Ukka]

Ukka, Olya, minsan nag-post ako ng isang resipe para sa baboy para sa mga sandwich sa ibang site. Marahil ay angkop sa iyo ang resipe na ito. Dito, dahil sa medikal na mata, ang karne ay pinindot sa isang siksik na tinapay, ngunit nananatiling makatas at masarap.
Meat nut para sa mga sandwich

Pork leeg - 800 - 1 kg (ang aking leeg ay 1.5 kg)
Ang komposisyon ng pampalasa para sa karne - ≈ 4 tbsp. l (pumili ayon sa iyong paghuhusga)
Bawang, asin
Paghahanda:
Kinukuha namin ang leeg ng baboy. Ang leeg ay ang pinakamahusay - hindi ito payat at ang karne ay mananatiling makatas at malambot.
Mas mainam na i-marinate ang karne. Ang oras ay nakasalalay lamang sa iyo - kahit isang oras, at mas mabuti kung gabi. Kung mas mahaba ang pag-marino, mas masarap ang hiniwa.
Una, kuskusin lamang ng asin (≈ 1 tsp.), Pepper at bawang, ilagay sa isang bag at iwanan upang marino.
Gusto kong mag-marinate nang mas simple sa isang maalat na solusyon sa tubig.
Para sa 1 litro ng tubig 2 tbsp. l ng asin (walang slide) na lugar at panatilihin ang karne sa loob ng 1 - 2 araw. Pagkatapos ay tuyo sa isang tuwalya ng papel
Pagkatapos ay kinukuha namin ang naka-adobo na leeg at pinahiran ito ng pampalasa.
Kumukuha ako ng bawat 1 tsp bawat isa. matamis na paprika, dry adjika, granulated bawang at halo ng karne. Huwag mag-atubiling magdagdag ng anumang pampalasa na gusto mo.

Susunod, kumukuha kami ng bendahe. Ibinebenta ito sa parmasya. Ang mga laki ay magkakaiba, mas mahusay na kumuha ng bilang 3.

Banlawan ang bendahe sa ilalim ng tubig upang alisin ang tukoy na amoy ng parmasya mula rito.

Ngayon ay maingat naming binabalot ang karne sa isang bendahe. Itinatali namin ang isang gilid at pinindot ang karne gamit ang aming mga kamay nang mahigpit hangga't maaari, higpitan ang bendahe.

Sa panahon ng pagluluto, ang karne ay karagdagang idiniil sa ilalim ng pagkilos ng isang bendahe.
Kaya, ito ay magiging napaka siksik, at pagkatapos ay maaari mong kunin ang "nut" na napaka, napaka payat.

Ilagay ang nakahanda na karne sa isang manggas na manggas. Pagkatapos isa pa para sa seguro, upang ang tubig ay hindi makuha sa loob ng manggas. Inilagay ko ang mga ito sa mga espesyal na food bag para sa pagluluto sa hurno.

Ipinapadala namin ang karne sa multicooker.
Punan ng kumukulong tubig upang ang karne ay ganap na natakpan ng tubig.
I-on namin ang Quenching mode sa loob ng 1.5 oras. Kung ang piraso ng karne ay mas malaki, pagkatapos ay itakda ito sa loob ng 2 oras.
Kinukuha namin ang natapos na karne mula sa multicooker at, nang hindi lumalawak, palamig ito, pagkatapos ay ipadala ito sa ref ng hindi bababa sa 8 oras. Mas mahusay sa gabi. Direkta sa mga pakete.
Sa susunod na araw (o pagkatapos ng 8 oras) inilalabas namin ito, iladlad ito.
Kung biglang hindi nakuha ng tubig ang iyong baking bag - ilagay ang karne sa isang cutting board at hayaang matuyo ito ng halos 20 minuto.

Ang karne ay naging siksik at sa parehong oras napakalambing.
Hindi ito ang karaniwang kulay-abo na kulay, ngunit may isang rosas na kulay, tulad ng isang hamon, ngunit mas magaan.
Madaling i-cut sa manipis na mga hiwa.
Dahil sa ang katunayan na ang kumukulo na punto sa multicooker ay napakababa, ang karne ay dahan-dahang luto at ang lasa nito ay makabuluhang naiiba mula sa pinakuluang karne.

Maaari mo ring lutuin ang tulad ng isang nut sa isang kasirola. Pagkatapos lamang kumukulo, takpan ang kawali ng takip at ilagay sa pinakamaliit na burner sa pinakamababang init. Ang tubig ay hindi dapat pakuluan, ang karne ay dapat lamang kumulo sa kumukulong tubig. At sa kaso ng pagluluto sa isang kasirola, dagdagan ang oras sa 2.5 oras.

Inilipat ko ang aking resipe mula sa forum na iyon. Mayroong mga larawan ng parehong natapos na nut at ang yugto-by-yugto na paghahanda. Ngunit hindi sila naipasok dito.

[svetta]

svetta, well, eto ulit naiintindihan mo ako! Naisip ko rin ang tungkol sa zucchini, at napaniwala mo ako rito. Mga karne na 200 gramo, sa palagay ko 50 gramo ng squash puree, sa tingin mo okay lang?

Ang Olya, gulay na zucchini ay ang pinaka-walang kinikilingan. Maaari mo ring subukan ang cauliflower. Anumang maputla sa kulay ang magagawa. Kung ang mga karot ay binigyan, pagkatapos ay maaari mo ring ipasok ang solo o sa isang halo, kaunti lamang. Hindi ko naaalala ang mga berdeng gisantes, posible na o masyadong maaga, mas mahusay na tanungin ang pedyatrisyan.
Mas mahusay na gumawa ng mga cutlet ng karne at gulay, huwag itong pilitin sa karne.
Ngunit narito mas mabuti para sa mga batang babae sa mga dalubhasang paksa upang gabayan ka, wala akong lakas (((

[nila]

nila, Nelya, at ang iyong kagiliw-giliw na recipe! Susubukan talaga namin!

Sveta, kumakain na ang sanggol ng halos lahat ng gulay, alinman sa sopas o higit pa, mga piraso ng gnaws. Kinuha ko pa ang bell pepper sa aking ina at sinubukan ito. At ang karne ay aalisin mula sa mga cutlet na pang-adulto. Kung magtanong siya, bakit hindi gumawa ng sarili niya?!

Nabasa ko ito at hindi ito na-bookmark.

Ol, bahagya kong nahanap ito mismo)))
Masarap at simple, pinakuluang karne)

Ito ay naka-upang ipasok ang mga larawan sa ilalim ng sploer. Ang mga larawan ay hindi naipasok mula sa browser ng Yandex, ngunit tahimik silang naipasok mula sa Google Chrome.

Ngunit hindi pa rin siya kumakain ng mga bola-bola sa kanilang dalisay na anyo, sa halip ay tuyo sila.

Kaya nagdagdag ka ng isang pares ng mga hiwa ng zucchini sa mga tinadtad na bola-bola nang direkta sa gilingan ng karne. Ang tinadtad na karne ay magiging malambot. Itatali siya ng itlog. At kung biglang isang likido na mince ay naging, pagkatapos ay magdagdag ng semolina (kung ang bata ay maaaring siyempre), o isang tinapay.
Nagdagdag din kami ng mga karot, patatas, puting repolyo, at broccoli sa tinadtad na karne para sa mga sanggol. Pumili kami ng mga gulay na nababagay sa sanggol.
Walang idinagdag na cauliflower, at ang amoy kapag luto ay hindi masyadong kaaya-aya.

Walang idinagdag na cauliflower, at ang amoy kapag luto ay hindi masyadong kaaya-aya.

Tanya, ang bata ay hindi pa nauunawaan ang amoy, kung ang mga may sapat na gulang ay hindi ito itulak. Ang aking anak na lalaki ay kumakain ng cauliflower, at ito ay pumutok sa likod ng kanyang tainga.

Ang minahan ay mahal ko pa rin ang cauliflower, ngunit kapag nasa batter o casserole ito. Wala sa mga cutlet at bola-bola. Ngunit ito ay walang alinlangan na isang bagay ng panlasa.

[Tanya]

Tanya, Pinag-uusapan ko ang tungkol sa isang maliit na bata, isang taong gulang, tulad ng apo ni Olya. Ang aking 40-taong-gulang na anak na lalaki, na nanginginig sa cauliflower noong bata pa siya, ay hindi na tumitingin dito, pabayaan na lang kumain.