Mga adobo na kamatis na may bodka na "Land of Advice"

Mga adobo na kamatis na may bodka na "Land of Advice"

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Mga kamatis (mas mabuti na pinong cream)	3-4 kg
Pinatuyong tarragon (tarragon)	1 sachet
Tuyong basil	1 sachet
Pinatuyong perehil	1 sachet
Pinalitan ko ang lahat ng pinatuyong gulay ng mga sariwa
Mga inflorescence ng dill	opsyonal
Bell pepper	5-8 na mga PC
Bawang	4-5 ulo
Pag-atsara bawat 3 litro na garapon:
Tubig	2 l
Asin	2 kutsara kutsara
Asukal	8 tbsp kutsara
Suka 9%	100 ML

Paraan ng pagluluto

• Maghanda ng mga garapon, depende sa kung magkano ang kamatis na mayroon ka. Ang mga bangko ay maaaring may anumang laki na iyong pinili. Naghuhugas at naglilinis ng mga garapon at takip sa paraang maginhawa para sa iyo.
• Hugasan nang lubusan ang lahat ng gulay. Alisin ang tangkay mula sa kamatis at paminta. Gupitin ang paminta sa mga singsing, kung malaki, pagkatapos ay sa kalahating singsing.
• Balatan ang bawang.
• 
• Sa orihinal na resipe, iminungkahi sa bawat kamatis, sa lugar kung saan naroon ang tangkay, gupitin ang isang butas at ipasok ang kalahati o kahit isang sibuyas ng bawang doon. Ngunit ang prosesong ito ay mahaba, nakakapagod at samakatuwid ay mas mabilis at madaling paraan kaming pupunta. Gupitin ang mga sibuyas ng bawang sa maliliit na hiwa at sandwich lamang ang mga layer na may mga kamatis. Sa gayon, kung sino ang may maraming oras at nais na maglaro at makakuha ng isang orihinal na panlasa, pagkatapos ay pinuno ng bawang ang bawat kamatis.
• Kung gumagamit ka ng mga sariwang halaman, pagkatapos ay hugasan at gupitin. Kung ang mga pampalasa ay, pagkatapos ay ihanda lamang ang mga bag.
• Sa bawat isterilisadong garapon na inilalagay namin sa ilalim:
• -isang pirasong paminta ng kampanilya
• - isang pares ng mga clove ng bawang
• -isang kurot ng tarragon, basil, perehil at inilagay ko rin ang inflorescence ng dill.
• - pagkatapos mga kamatis sa gitna ng garapon
• at muli:
• -pepper
• -spices (mga gulay)
• -garlic
• -mga kamatis
• Ilagay ang mga labi ng pampalasa (herbs), bawang at slab sa itaas. paminta
• 
• Ihanda ang atsara para sa isang 3 litro na garapon. Ginagawa ko muna ang pag-atsara para sa 2 litro ng tubig, kung sa paglaon ay hindi ito sapat, maaari mong hiwalay na idagdag ang nawawala.
• Ibuhos ang 2 litro sa isang kasirola. tubig + 2 kutsara. tablespoons ng asin + 8 tbsp. kutsarang asukal at pakuluan. Ibuhos ang mga kamatis na may ganitong marinade. Takpan at hayaang tumayo ng 15 minuto.
• Huwag ibuhos ang labi ng pag-atsara na hindi nakapasok sa garapon. Marahil ay darating pa rin ito sa madaling gamiting. Ang mga kamatis ay tatahimik at magkakaroon ng mas maraming libreng puwang sa mga garapon.
• Ibuhos ang bahagyang cool na marinade mula sa mga garapon pabalik sa kawali. Magdagdag ng 100 ML ng 9% (batay sa 2 litro ng tubig) suka at pigsa. Pagkatapos nito, ibuhos muli ang atsara sa mga garapon. Sa oras na ito, paikutin nang mahigpit ang mga lata, baligtarin at balutin.
• 
• 

Tandaan

Sa taong iyon sinubukan ko ang resipe na ito sa unang pagkakataon. Mas gusto namin ang mga kamatis. kaya't napagpasyahan kong ibahagi sa iyo ang kagiliw-giliw na recipe na ito.
Ang mga kamatis ay may matamis at maanghang na lasa. Ang nasabing mga kamatis ay napakahusay na gumana sa isang meryenda, at naghahain lamang para sa hapunan na may patatas.
Ang mga kamatis ayon sa resipe na ito ay maaaring ligtas na hindi pinagsama, ngunit sarado gamit ang mga takip ng tornilyo.

Nelechka, adobo na kamatis!
Napakaganda!
Huminto ako sa pag-canning ng mga kamatis, ngunit tiyak na susubukan ko ang iyong resipe!
Nais kong magtanong tungkol sa pagpuno.
Sapat na ba ang doble?
Gumagawa ako dati ng triple na kamatis.
Totoo, hindi pa ako nakagawa ng maalat, mga adobo, kaya't iniisip kong magsimula sa iyong resipe.

[nila]

nila, Nelyaanong promising name ... klase

[nila]

nila, Nelyaanong promising name ... klase

Christina, sigurado yan!
Ang pangalan ng resipe ay labis na nakakaintriga ...

[Lenochka]

Lenochka, Ako rin ay napaka matalim nalimitahan ang twists kamatis. Sa loob ng maraming taon na sinusubukan kong gumawa ng mas kaunting mga twists ng kamatis. At sa mga salad, pumupunta sila ng mahina, at ang mga kamatis mismo, na naka-kahong o adobo, ay hindi maayos.Sa basement may mga scrap na nakatayo nang maraming taon. Ngayong taon ay nagbukas ako at nagtapon ulit ng maraming lata. Kasama ang isang bote ng mga naka-kahong kamatis. Napagpasyahan kong gumawa lamang ng mga katas na lumilipad palayo sa amin kahit gaano pa karami ang igulong.
Ngunit ang mga kamatis na ito, na nasa mga litrato, kinuha ko noong nakaraang taon. At, nakakagulat na ang aking asawa ay naglabas ng mga garapon mismo, binuksan ito at kinain namin ito nang may kasiyahan. Ni isang solong lata ay naiwan. Ngayong taon, ang aking asawa mismo ang nagpapaalala sa akin na isara ang mga nasabing kamatis.
Nagustuhan din ang lasa. At para sa akin personal, maginhawa para sa akin na maaari mong isara ang mga garapon sa isang maliit, binuksan, kumain nang sabay-sabay at ang bote ay hindi tumambay sa ref.
Christina, nakakaintriga talaga ang pangalan. Kahit na sa taon na iyon, maglalathala ako ng isang resipe, at naisip ko ang pangalan, baka palitan ito. Ngunit may nangyari na hindi ako nakarating sa resipe. Oo, at nais kong tikman muna ang recipe. At sa taong ito ay isinara ko rin ang mga kamatis na ito (ang ibabang larawan sa resipe), naalala ko na ipinakita ko ang resipe. At muli ay nagpasya akong isipin ang tungkol sa pangalan. Ngunit nagpasya akong iwanan ang orihinal. Ang resipe ay mula sa Internet, ngunit nawala ang mapagkukunan. Dahil karaniwang inililipat ko ang mga recipe na nakakainteres sa akin sa aking culinary notebook.

Nelya, at kung ano ang tungkol sa dill ay kawili-wili.
Kailangan mo bang ilagay ito?
Naririnig ba ang lasa ng dill at mga kamatis?

[nila]

nila, Nelya, ang pangalan ay kamangha-mangha ... isipin mo lang .. bumaba ka sa bodega ng alak .. kumuha ng garapon na may paikut-ikot .... at sa mesa ay may malamig na misted na bote ng vodka .. at itim na tinapay na may bacon. .. oo mga berdeng sibuyas ..

Lena, dill sa resipe sa kalooban. Maaari mong gawin sa ilang mga maanghang na halaman, nang walang dill. Inilalagay ko ang dill sa labas ng ugali, sapagkat ang dill at perehil ay palaging papunta sa mga kamatis. Ngunit ang lasa ng basil at tarragon ay bahagyang itinakda ng dill.
Kaya sa palagay ko siya mismo ay maaaring gumawa ng isang pares ng mga garapon para sa pagsubok nang walang dill, habang ang mga kamatis ay hindi pa natatapos



Christina, oo, ang buhay na tahimik ay kahanga-hanga
Tanging mayroon kaming +38 overboard, at kung bababa ako sa cool na basement, pagkatapos ay mananatili ako doon.

[nila]

nila, Nelya, kamangha-mangha ang pangalan ... isipin mo lang .. bumaba ka sa bodega ng alak .. kumuha ka ng isang garapon na may isang paikut-ikot .... at sa mesa ay isang malamig na misted na bote ng vodka .. at itim na tinapay na may bacon. .. oo mga berdeng sibuyas ..

At inihurnong patatas, sa kanilang uniporme ...
Pakikiisa kay Christina, ako, Nel!
Isang napaka-pampagana pangalan para sa resipe!

Overboard lamang +38,

at nakukuha namin ang +55 ... roach at beer .. sa studio

[nila]

nila, Nelechka, gusto ko ang matamis na lasa ng mga kamatis)
Salamat sa resipe, medyo babawasan ang init, magsimula na tayo!

[Nelya]

Nelya, paano nga pala ang iyong resipe! Gusto ko lamang mag-roll up ng isa pang lata, nais kong subukan ang ilang bagong recipe. At ngayon nabasa ko na ibuhos mo ang mga kamatis 2 beses, tama ba?
At isulat kung ano ang iyong binibili para sa mga packet ng herbs, para sa kung gaano karaming mga gramo doon.

at nakakakuha kami ng +55

Gustung-gusto ko ang matamis na lasa ng mga kamatis)

Tanya, pagkatapos ito lang ang resipe para sa iyo. Dito lamang mayroon ding isang herbal aroma.

Nabasa ko na ibuhos mo ang mga kamatis 2 beses, tama ba?

Sveta, matagal ko nang ibinubuhos ito nang dalawang beses, at ayon sa iba pang mga resipe, ang kamatis din. At narito ito nakasulat sa resipe, kaya hindi ko naisip, ginawa ko ito.
At isinulat ko na nagdagdag ako ng mga sariwang gulay, mayroon na akong pinatuyong extragon. Bumili ako ng isang bundle sa aking tiyuhin sa bazaar.
Sa taong iyon, ang basil ay sariwa, at ang extragon ay bumili ng isang bag. Ngayon ay tumingin ako, itinapon ang bag, tulad ng isang berde. Alam mo ang kumpanyang ito sa amin, hindi ko lang naaalala ang pangalan, sa Varus ko yata kinuha ito. Nais kong makahanap ng larawan sa internet, ngunit hindi gagana ang paghahanap para sa akin.




Sveta, mayroon akong tulad ng isang bag, extragon lamang.

Nelya, alam ko ang kumpanyang ito sa Poland, magagandang pampalasa at pampalasa.

Mga batang babae, at palagi akong nagdaragdag ng mga sibuyas sa pag-atsara. Sa isang 3 litro na garapon ng 6 na bagay, nagbibigay ito ng isang espesyal na piquancy.

Nelya, kailangan mo bang i-chop ang mga kamatis?

[alba et atra]

alba et atra, Hindi ko alam kung ano ang isasagot ni Nelya, ngunit hindi ako tumaga ng anumang mga kamatis.

[alba et atra]

alba et atra, Hindi ko alam kung ano ang isasagot ni Nelya, ngunit hindi ako tumaga ng anumang mga kamatis.

Aha!
Kaya ayoko rin.

Nelya, ginawa ko ang mga kamatis mo!
Salamat!

Nelya, hindi ko sasabihin na ginamit ko nang buo ang resipe, ginawa ang pag-atsara alinsunod sa iyong proporsyon, at mga pampalasa na ipinadala ng Diyos. Ibuhos at isterilisado sa microwave. Ibuhos ko ang mga kamatis at tinadtad na mga pipino na may mga kamatis na may tulad na isang marinal. Kahapon ay binuksan ko ito, conservation SUPER! Masarap na marinade, balanseng asin na may asukal at suka. Sa gayon, at nang naaayon, ang mga kamatis ay naging masarap. Sa taong ito ay huli at nagmadali akong naghanda. Sa susunod na taon ay tiyak na gagawin ko ito sa lahat ng mga pampalasa, mas mas masarap ito. Mahusay na resipe!

Nelya, ang iyong resipe ay na-publish sa isyu ng magazine sa Setyembre.

[alba et atra]

alba et atra, Helen, salamat mahal
Palagi mo akong ipapaalam sa akin, ngunit sa oras na ito natututo ako nang mas mabilis mula sa aming Irina tungkol sa naka-print na recipe.
Maganda na ang resipe na ito ay mapupunta sa mas malawak na pagbabasa.
At nakita ko lang ang tanong tungkol sa butas ng kamatis, humihingi ako ng tawad
Ngunit sinagot ka ni Sveta noon. Hindi ko alam kung ano ang isasagot ko. Sa resipe na ito ay hindi ako tumutusok. Kasi kadalasan gumagamit ako ng maliliit na kamatis. At sa pangkalahatan - kailan at paano! Kung natatandaan ko, maaari kong maglaro sa pagputok, ngunit mas madalas na hindi ko pinitik ang mga tangkay. Napansin ko matagal na ang nakalipas na hindi bababa sa tusok, hindi bababa sa huwag prick, bahagi ng mga kamatis ay pumutok pa rin. Ngunit narito ang isa pang payo, mas epektibo ito. Upang gawing mas kaunting pumutok ang mga kamatis, kailangan mong ibuhos ang tubig na kumukulo o pag-atsara sa isang kutsara. Pinipigilan din ng maliit na trick na ito ang lata mula sa pagsabog.