Dill sibuyas tinapay (tagagawa ng tinapay)

[poiuytrewq]

poiuytrewq, Sa totoo lang hindi ko naintindihan ang aking sarili. Partikular, humihingi ako ng payo sa partikular na resipe na ito.

[Luda]

LudaGumagamit lang ako ng kefir sa resipe. Hindi ko hinahaluan ito sa tubig.
Sibuyas 1 malaki (kuskusin sa isang magaspang kudkuran), langis ng oliba.
Lahat ng iba pa ay eksaktong naaayon sa resipe. Ang tinapay ay palaging mahusay.

[poiuytrewq]

poiuytrewq, Sa totoo lang hindi ko naintindihan ang aking sarili. Partikular, humihingi ako ng payo sa partikular na resipe na ito.

Kung pinag-uusapan ang tungkol sa resipe na ito, wala sa akin - pagkatapos ay hindi ko naunawaan ang teksto, humihingi ako ng paumanhin

Sa lahat ng iba pang mga kaso, nagsasagawa kami ng "disass Assembly" sa paksang HELP ..., ayon sa link sa itaas.

Good luck!

Gumagamit lang ako ng kefir sa resipe.

Zhenya, ngunit maaaring walang mga problema mula sa kefir, mula sa dami ng dill ??? Nagpahinga si Kefir sa kanyang anak na babae. Ang goma ay naging tuwid.

Kaya, kung "hindi" kefir lamang. Ito ba ay tulad ng sa iyo? .. Nararamdaman ko ang isang bahagyang "alkohol" pagkatapos ng lasa, tulad ng dapat sa isang panimulang produkto.

Hindi ako naglalagay ng dill, mas masarap para sa akin kung wala ito.

Ang sarap ... rubbery. Inihanda ko ito para itapon, at ngayon ay pinutol ko ito para sa isang larawan. Susubukan ko ulit sa isa pang kefir

[Luda]

Luda, tiyaking subukan ito! Ang tinapay ay kamangha-mangha. Ang malambot, malambot na mumo.
Inihurno ko ito tuwing ibang araw, praktikal. At ngayon inilalagay ko ang batch.

Tungkol sa iyong kefir (sa trabaho, ang aking mga larawan ay hindi ipinakita) ...
Naguluhan kung ano ito "produkto kefir ", hindi kefir mismo. Ginawa ayon sa TU, hindi ayon sa GOST. At ang taba ng nilalaman ay masyadong maliit. Kumuha ako ng 3.2%.

Zhenya, salamat sa iyong pakikilahok at kakayahang tumugon. Tiyak na susubukan kong gumamit ng isa pang kefir (kailangan lamang tapusin ang pagkain ng itlog habang)

Ikinagagalak ko!

Kaya, narito ang aking pangalawang pagtatangka. Kaya nais kong i-cut ito at tumingin sa loob, ngunit hindi ko magawa, inihurno ko ito sa kahilingan ng aking anak na babae.


Ngunit ang tinapay, sa palagay ko, ay medyo makapal. Sa umaga susubukan ko ulit. Ayoko ng tip. Well, nagkakaroon ako ng karanasan. Mamuna, pakiusap.

[lyudmia]

Kamusta, lyudmia!

Parehas kami ng mga kalan sa iyo.

At kadalasang gumagamit ako ng harina - "Limak" (premium, panaderya, pagsala minsan), minsan - "Alekseevskaya" ("Tama", pangkalahatang layunin ito, ngunit mayroong 12% na protina, sinala ko ito ng tatlong beses).

Sinubukan kong maghurno, mag-ayos ng isang beses, mula sa "Predportovaya", at "Aladushkin", at "Galyani" - palaging ito ay isang napakagandang tinapay - matangkad, mabango, ang mumo ay hindi tuyo.

Mga sibuyas (50-60 gramo) Pinutol ko (!) Sa maliliit na cube (idagdag ang huling). Dill - minahan, tuyo, gupitin nang pino, idagdag pagkatapos ng 15 minuto ng pagmamasa.

Ngunit palagi akong may kefir - 3.2% at palaging - "Prostokvashino". Sa pamamagitan ng "old" kefir, ang tinapay ay naging mas mahusay - mas mataas, mas kamangha-mangha.

Tinimbang ko ang harina na may kaliskis. Tubig na may kefir (1: 1) at langis din. Lebadura, asin, asukal - na may pagsukat ng mga kutsara.

Matagal na akong hindi nakokontrol sa gingerbread na tao. Ako ay 100% tiwala sa recipe at mga produkto.
At hindi ko alam kung paano punahin (at wala rin akong karapatan - wala akong sapat na karanasan sa pagluluto sa hurno).

Ngunit mapupuri kita - napakahusay na hindi ka natakot na maghurno muli ng tinapay na ito. Sya ay magaling!!!

Magandang tinapay sa iyo! Taos-puso. Lena-Kamena.

PS: Paumanhin, hindi ako nagsulat tungkol sa lebadura - "Saf-moment" ("pula").

Salamat sa mabubuting salita
Kaya, upang matakot ay wala sa aking likas na katangian. Pumunta ako sa pangatlong bilog

[Luda]

Luda, bakit pinupuna kung ang napakahusay na tinapay ay naging? ..
Sa madaling panahon ay gagawin mo ang lahat nang nakapikit.
Magaling!

[Luda]

LudaSa madaling panahon ay gagawin mo ang lahat nang nakapikit.

Tama ka, natutunan mo na ang recipe sa pamamagitan ng puso. Ang mga lalaki ay naka-unsubscribe lamang - ang mumo ay hindi raw. Talo talaga sa kanya ???
Posible ba sa gayong tulong sa ibang paraan?

Talo talaga sa kanya ???
Posible ba sa gayong tulong sa ibang paraan?

Ang aming kinuha!

Salamat sa may-akda para sa resipe!
Mga 5 taon na ang nakalilipas, ang tinapay na sibuyas mula sa panaderya ng tindahan ng Mosmart ang aking paboritong tinapay, kahit na lumipat sa ibang lugar, kailangan kong espesyal na pumunta para sa tinapay na ito, ngunit, sa kasamaang palad, ang tindahan ay nagsara kasama ang panaderya, na ngayon ay nasa Ang lugar ay ang Auchan kasama ang kanyang panaderya, ngunit hindi sila nagluluto ng gayong piraso ng tinapay, na isang awa ...
Nagpasiya akong subukan ang resipe, dahil kamakailan lamang ay naging may-ari ako ng isang kamangha-manghang machine ng tinapay. Sa resipe, pinalitan ko ang kefir at tubig ng patis ng gatas, kailangan kong sundin ang tinapay. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay pinahid sa balde, tila dahil sa ang katunayan na ang patis ng gatas ay mas payat kaysa sa kefir, at ang balanse ay nabalisa, naitama ang lalaking tinapay mula sa luya na may isang maliit na harina. Ang tinapay ay naging mahusay! Ang mumo ay mahangin at puno ng butas! Nagustuhan ito ng lahat sa bahay, at nang naging "kahapon", sa palagay ko, mas naging mas masarap ito, dahil ang lasa ng sibuyas ay hindi gaanong binibigkas. Sa pamamagitan ng paraan, upang tikman, ang "kahapon" na lutong bahay na sibuyas na tinapay ay naging katulad ng tinapay na Mosmart, sa susunod ay susubukan kong iprito ang sibuyas, marahil pagkatapos ay magkakaroon ito ng eksaktong nais ko nang una.

Salamat sa masarap na tinapay. Nagustuhan ng lahat (y) Ginawa ko ito sa mga pritong sibuyas, sa susunod susubukan ko ang mga hilaw.

Itaas si Temko! Ang tinapay ay talagang pinakamahusay, salamat sa may-akda. Pahintulutan akong magbigay sa iyo ng kaunting payo: mas mabuti na huwag maging tamad at magdagdag ng mga piniritong sibuyas. Una, mas masarap ito (IMHO), at pangalawa, maiiwasan nito ang mga pagkakamali sa dami ng likido (kapag ang pagprito, halos walang natitirang likido sa mga sibuyas). Ang tao ng tinapay mula sa luya ay palaging magiging tulad ng nararapat, hindi alintana ang bow!

Salamat sa resipe. Ito ay naging kawili-wili para sa isang mahabang panahon upang makagawa ng gayong tinapay. Hindi ko sinasadya ang iyong resipe nang hindi sinasadya at hindi pinagsisihan.
Ang tinapay ay naging malambot, puno ng butas. Sa mga pagbabago, sa halip na kefir, gumamit ako ng cream mula sa cottage cheese. Nagdagdag si Dill ng tuyong, hilaw na pulang sibuyas. At harina para sa tinapay na 2 grado.

Ginawa ko rin ito ngayon, hindi pa ako handa, ngunit hindi ko pa rin maintindihan mula sa mga komento, dapat bang maging isang masikip na tinapay? Itinapon ko ang lahat alinsunod sa resipe at hiwalay na ginawa ang kuwarta, at nagdagdag ng harina nang normal. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad, ang likido ay isinasaalang-alang. Walang isang tinapay sa timba, ngunit ang kuwarta, na tumataas syempre, ngunit natatakot ako sa isang bagay ooo)))

Ginawa ko rin ito ngayon, hindi pa ako handa, ngunit hindi ko pa rin maintindihan mula sa mga komento, dapat bang maging isang masikip na tinapay? Itinapon ko ang lahat alinsunod sa resipe at hiwalay na ginawa ang kuwarta, at nagdagdag ng harina nang normal. Ang sibuyas ay makinis na tinadtad, ang likido ay isinasaalang-alang. Walang isang tinapay sa timba, ngunit ang kuwarta, na tumataas syempre, ngunit natatakot ako sa isang bagay ooo)))

Paano mo ito nagawa? Kapag ginawa ko, hindi ko talaga ininda ang isang tinapay. Ibinuhos ng harina ang mata, ang tinapay ay malagkit, ngunit nababanat.
Ngayon ay maglalaro pa ako.

Magandang araw! Oo, ngunit ang bubong ay medyo nahulog. Kumain kami halos kaagad, mahusay na tinapay. Ngayon ay itinapon ko ang isang maliit na Garnets buong harina ng trigo. Pinrito ko ang sibuyas, at may mas kaunting langis sa isang kutsara. Kaunti pa ng asin, baka maging sweetish. Dinagdagan ko rin ang harina ng trigo.

Magandang araw! Oo, ngunit ang bubong ay medyo nahulog. Kumain kami halos kaagad, mahusay na tinapay. Ngayon ay itinapon ko ang isang maliit na Garnets buong harina ng trigo. Pinrito ko ang sibuyas, at may mas kaunting langis sa isang kutsara. Kaunti pa ng asin, baka maging sweetish. Dinagdagan ko rin ang harina ng trigo.

Sumasang-ayon ako, napaka-masarap ng tinapay. Ngayon ay tumaas ako sa itaas ng timba. Bagaman sa oras na ito, kailangan kong magdagdag ng 1 kutsara ng tubig. kutsara Para sa natitira, nananatili ako sa resipe. Panoorin lamang ang kolobok sa paunang yugto ng paghahalo.

Salamat! Mayroon akong isang cool na ngayon, hindi nahulog, hindi nabigo. Aromaaat sa buong kalye. Ngayon ay gagana ito, inilagay ko rin ang timbang na 750, at ngayon 1000 at mas mabuti sa malaki at ang crust ay mas bilog at sa pangkalahatan.

Nagluto ako ng tinapay ngayon. Nagdagdag ako ng isang makinis na tinadtad na sibuyas kasama ang lahat ng mga sangkap nang sabay-sabay. Napaka masarap na tinapay ay naging. Ngayon palagi akong magluluto ng ganito. Salamat sa resipe.

Maraming salamat sa may-akda ng resipe. Kahapon ay nagluto ako ng tinapay sa kuwarta (10 gramo ng pinindot na lebadura, 50 gramo ng tubig, 1 tsp asukal, 50 gramo ng harina) at may mga piniritong sibuyas. Ang resulta ay isang mahangin at malambot na tinapay.Kinuha ko ang resipe sa mga bookmark, tiyak na uulitin ko ito nang higit sa isang beses.

[LaraN]

LaraN, salamat sa resipe !!! Ang tinapay ay namamatay lamang ...... kumain nang paisa-isa. Napakasarap ng tinapay !!!!

Maria, sa iyong kalusugan! Maligayang bagong Taon!

Ang masarap na tinapay ay lumabas!

Salamat sa resipe! Mayroon akong tagagawa ng tinapay sa loob ng 6 na araw! Mayroon nang isang bagay na sibuyas na pinirito ng kaunti, hanggang sa transparent at bawasan ang bilang ng mga sangkap ng halos kalahati. Inihurno sa pangunahing 680gr, madilim na tinapay. Sa kasamaang palad, hindi ko pa mailalagay ang larawan.

Binibilang ko ang mga sangkap para sa 400 gr harina. Ginawa ko ang recount ng mga produkto sa unang pagkakataon. Kunin ang ulat. Sa tingin ko naging maayos ang lahat. Masarap ang tinapay.

Ang tinapay pala - masarap lang! Sa proseso ng pagmamasa, medyo lumabo ang kolobok (ngunit sa palagay ko ito ay dahil sa likidong kefir o mga sibuyas na sobra), kinailangan kong magdagdag ng isang kutsarang harina. At sa kabila ng katotohanang hindi gusto ng asawa ang dill, talagang nagustuhan niya ang tinapay. Totoo, wala akong oras upang kumuha ng litrato, dahil dumating ang mga panauhin at kinakain ang lahat (ang bata, na humiling ng barbecue, at kumain ng mas maraming tinapay, lalo na ang sumubok).

[lana73]

lana73, napaka-pampagana na tinapay pala.

[LaraN]

LaraN, sayang hindi ka pumasok) Sa tuwing naaalala kita ng may pasasalamat kapag nagluluto ako ng tinapay)))

[celfh]

celfh, gwapo !!!!

[lilim]

Kamangha-manghang tinapay! Sa unang pagkakataon na nagsimula ako ng isa at kalahating rate, ang pangalawa ay nagdoble na. Walang tagagawa ng tinapay, nagmamasa ako ng mga kawit ng isang panghalo ng kamay, maghurno sa oven sa maliliit na tinapay. Nagdagdag ako ng dalawang "gags" sa recipe: 4 tbsp. l. Pinalitan ko ang harina ng 4 na kutsara. l. trigo bran at tumayo ang kuwarta sa "malamig na paraan", iyon ay, magdamag sa ref. Sa gayon, nagdagdag din ako ng mga binhi ng caraway sa parehong oras, ngunit hindi na ito isang "gag", ito ay mula sa isang komento lilim




LaraN, maraming salamat sa napakasarap na tinapay!

Salamat !!!
Ang recipe ay napakarilag - alinman sa gatas, sa kefir, sa tuyong lebadura, o sa pinindot. Sa langis ng oliba pinrito ko ang dalawang makinis na tinadtad na daluyan ng mga sibuyas. Inilagay ko kaagad ang isang kutsara ng dill sa harina.
Ang tinapay ay na-snap ng mga kaibigan at kamag-anak.