Rye-trigo na tinapay na may berdeng mga sibuyas sa oven

Rye-trigo na tinapay na may berdeng mga sibuyas sa oven

Kategorya: Tinapay na lebadura

Mga sangkap
Pasa:
Rye harina	100 g
Gatas (Mayroon akong sabaw ng patatas)	100 g
Asukal	1 kutsara l.
Sariwang lebadura	7 g (dry yeast 1 tbsp. L.)
Pasa:
Rye harina	200 g
Harina	100 g
Tubig	150 ML
Berdeng sibuyas	1 bundle
Asin	1 tsp
Langis ng kalawang	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Ihanda ang kuwarta. Umalis sa temperatura ng kuwarto sa magdamag.
• Sa umaga. Paghaluin ang kuwarta sa tubig. Magdagdag ng harina, asin, langis. Masahin ang masa. Mag-iwan para sa pagpapalaki ng 2x.
• Tumaga ng berdeng mga sibuyas (tinadtad ko ang isang food processor). Gumalaw sa kuwarta.
• Bigyan ang tapos na kuwarta ng hugis ng isang bola, ilagay sa isang baking sheet at iwanan hanggang dumoble.
• Budburan ng tubig bago magbe-bake, iwisik ang coriander sa lupa.
• Maghurno sa 200C sa loob ng 30-35 minuto (depende sa iyong oven).
• Alisin mula sa oven, magsipilyo ng langis ng oliba, takpan ng tuwalya hanggang sa lumamig ito.
• 

Green na tinapay na may mga nettle (dopleta)

Rye tinapay na may herbs sa isang gumagawa ng tinapay (Svetl @ nka)

Nasubukan mo rin ba ang tinapay na ito, nais kong maghurno bukas, walang nabago? nagkaporma ka ba?

[Helena]

Helena, matagal na lutong. Ang kuwarta ay napakalambot at kumalat. Magiging mas maganda ang hitsura nito. At nakakita ako ng pagkakamali. Tuyong lebadura 1h l.
Mahal ang mga berdeng sibuyas sa tinapay. Hindi ka maaaring tumaga, ngunit simpleng hiwa. Dito ko rin ito ginamit: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177243.0

Salamat, maghahanda ako ng isang ulat

Good luck!