Festive italian yeast cake

Festive italian yeast cake

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Kusina: italian

Mga sangkap
Pasa:
Harina	150 g
Gatas	250 ML
Tuyong lebadura	11 g
Asukal	1 tsp
Para sa pagsusulit:
Harina	400 g
Mga itlog	3 mga PC
Mantikilya (maaaring magamit ang ghee)	100 g
Asukal	150 g
Asin	kurot
Orange o lemon zest	mula sa 1 prutas
Mga pinatuyong prutas, candied fruit, mani na iyong pinili	1 kutsara
Vanillin o vanilla sugar, vanilla	tikman

Paraan ng pagluluto

• Ang resipe ay binaybay ni Belonica, nahanap din niya ito sa ilang librong Italyano. Samakatuwid, isinusulat ko sa iyo ang lahat ng mga rekomendasyon mula sa kanyang mga salita. At lagi niyang pinipilit na lahat ng mga sangkap ay nasa temperatura ng kuwarto. Kaya, huwag tayong umatras, ilalabas natin nang maaga ang lahat, iinit namin ito sa temperatura ng kuwarto.
• At una naming masahin ang kuwarta.
• Upang gawin ito, paghaluin ang isang bag ng lebadura (tinitingnan namin ang bigat, ang mga bag ay magkakaiba, ngunit sa SAF ito lamang ang kailangan mo), ihalo ito sa harina at asukal mula sa unang bahagi ng resipe, punan ito gatas (maaari mong painitin ito ng kaunti, hanggang sa 30 degree, kung wala kang masyadong mainit sa kusina). Gumalaw ng mabuti ang kuwarta, takpan ang mangkok ng kung ano ang nakasanayan mo (gamit ang isang tuwalya, takip, plastik na balot) at ilagay ito sa isang mainit na lugar upang maghatid ng 30 minuto.
• Sa oras na ito, sinusukat namin ang lahat ng iba pang mga produkto.
• Kumuha kami ng mga itlog sa proporsyon na ito - 2 buong itlog at isang pula ng itlog. Itinabi namin ang protina, pupunta ito para sa pagpapadulas bago maghurno.
• Talunin ang mga itlog, pinalambot na mantikilya, asukal at kasiyahan. Magagawa ito ng mga perpektoista sa isang taong magaling makisama, ngunit gumawa lamang ako ng isang mahusay na trabaho sa isang tinidor, nagdadala ng halo sa ilang uri ng pagkakapareho.
• Magtapon ng isang kurot ng asin, vanillin o vanilla sugar sa harina (naglagay ako ng isang maliit na bag na 10 gramo).
• Kapag nagmula ang kuwarta, pukawin ang timpla ng mantikilya-itlog, at pagkatapos ay ibuhos ang mga likidong sangkap sa "bunganga" ng harina. At masahin sa anumang paraan sa loob ng 10 minuto. Kung ang pagmamasa sa isang gumagawa ng tinapay, sundin ang likido at tuyong mga sangkap alinsunod sa mga tagubilin para sa iyong aparato.
• Kung masahin gamit ang iyong mga kamay, gawin tulad ng inilarawan sa itaas. Kinasa ko ito sa aking mga kamay, at hindi ko sasabihin na nakatiis ako ng 10 minuto. Ngunit hindi pinipilit ni Belonika ang isang napakalakas na pag-unlad ng gluten. Matapos ang tungkol sa 7-8 minuto ng pagmamasa, simulang magdagdag ng mga pinatuyong prutas, mga candied na prutas at mani sa mga bahagi upang pantay na ihalo ang mga ito sa kuwarta. At masahin para sa isa pang 2-3 minuto, hindi masyadong masidhi, upang ang mga tuyong prutas na iyong pinutol o binabad ay dating hindi pinahid sa kuwarta.
• Igulong ang kuwarta sa isang bola, ilagay sa isang may langis na mangkok, takpan ng isang tuwalya, plastik na balot o isang takip at hayaan ang patunay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras.
• Pagkatapos ng oras na ito, ang kuwarta ay magdoble.
• At papainitin namin ang oven sa 200 degree at ihanda ang mga hulma.
• Nagluto si Belonika ng 1 malalaking cake, at nagluto ako ng 4 na maliliit sa 16-sentimeter na lata. Ang pangunahing bagay ay gumawa ng mga tarong para sa ilalim at gilid ng mabuting baking paper!
• Bahagyang masahin ang kuwarta na dumating (hindi mo kailangang subukang pilit) at hatiin ito sa mga bahagi (igulong ang maliliit na bola o 1 malaking bola). Ang mga kamay at ang ibabaw kung saan inilatag ang kuwarta, gaanong grasa ng langis ng halaman bago ito, ang kuwarta ay naging malagkit nang kaunti. Nakahiga kami sa mga form (tinitiyak namin na ang paunang dami ng kuwarta sa kanila ay hindi lalampas sa 1/3 ng taas ng hulma), takpan ang tuktok ng isang pelikula at ilagay muli ito sa proofer para sa 30-40 minuto
• Maglagay ng isang kutsarita ng tubig sa natitirang protina at matalo nang banayad hanggang makinis. Grasa ang mga cake na nagmula sa protina sa itaas at ilagay ito sa oven sa 200 degree na singaw. Kaya't inihurno sila para sa unang 10-15 minuto (ang mga maliit ay mas kaunti, mas malaki ang mas mahaba), pagkatapos ay ibababa namin ang temperatura sa 160-170 degrees at ihurno ang mga ito sa isang tuyong splinter para sa isa pang 15-20 minuto.Tumingin kami sa likod ng tuktok - maaari itong magsimulang mag-sunbathe ng maraming, kaya maging handa upang takpan ito ng foil sa tamang oras!
• Ang aroma ay hindi kapani-paniwala sa lahat ng oras na nagluluto ka sa iyong apartment! At ang lasa para sa akin ang lebadura na cake na ito ay naging eksakto kung ano ang nakakatugon sa aking mga ideya tungkol sa maganda
• Ngunit maraming mga masasarap na cake sa aming forum. At sinubukan ko din sa cake na ito ang isang lata na lata, na binili noong una sa Italya. Ang cake na nakikita mo sa larawan ay gumugol ng 4 na araw sa bangko. Totoo, binuksan ko ang lata ng 10 beses sa isang araw upang matamasa ang hindi kapani-paniwalang aroma ng kasiyahan at muffin, na, para sa akin, ang cake na ito ay nakakakuha araw-araw. Lasa at tamis kumpara sa sariwa, mula lamang sa oven.
• Iyon ang dahilan kung bakit napagpasyahan kong ipakita sa iyo ang resipe na ito. Sa isang banda, ito ang pinakasimpleng. Sa kabilang banda, ito ay napaka-masarap. At sa pangatlo, ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay na ito ay maaaring lutong magamit para sa hinaharap na paggamit at hindi sila magiging luma sa loob ng 4 na araw. ... Ayoko ng masyadong mga lipas na cake ...
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 malaki o maraming maliit

Oras para sa paghahanda:

mga 3 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Tinawag ni Belonica ang recipe na ito na "Something like Panettone". Ngunit dahil walang eksaktong pangalan, binigyan ko ito ng aking sariling pangalan. Sa palagay ko walang sisihin sa akin, dahil nais kong malinaw na ito kung ano ang aming inihahanda.
Mataas na inirerekumenda, ito ay isang mabilis na resipe na may mahusay na mga resulta. Ngayong taon, maging ang aking ina ay hindi ako pinagalitan para sa mga cake ng Easter. At siya ay isang malaking fussy

Mayroon ding isang "life hack", tulad ng kaugalian na sabihin.
Kung wala kang oras upang maghurno ng cake ngayon, kahit papaano gumawa ng kuwarta at masahin ang kuwarta. At kalmadong inilagay ito sa isang plastic bag sa ref. Ilabas ito sa susunod na umaga, hayaang magpainit ito ng 1 oras sa bag at lumapit sa loob ng 1.5 oras (tulad ng sa resipe), pagkatapos ng isa pang 30-40 minuto sa form ... Maghurno at ang resulta ay magiging katulad malaki. Ang kuwarta ay maaaring palamigin ng hanggang sa 3 araw. Maginhawa din ito, lalo na bago ang Pasko ng Pagkabuhay, kung maraming mga bagay na dapat gawin.

Katulad na mga resipe

Cupcakes "Sorpresa" (ang-kay)

English christmas cupcake (Lisss's)

Cupcake na "Festive" (Lenusya)

[Ikra]

Ikra, salamat sa isa pang kahanga-hangang recipe para sa cake ng Easter. Dinala ko ito sa aking alkansya!
Maaari ni Tin - kaibig-ibig lamang

Irishka, isang kahanga-hangang recipe! Sigurado ako na napakasarap din nito !!!
Dito nagsusulat si Nika, "isang bagay tulad ng isang panettone", at ginamit ko ang isang librong Italyano at inihurnong panettone sa loob ng maraming taon noong Mahal na Araw, ang recipe ay halos isa hanggang isa, iminungkahi lamang na matunaw ang mantikilya. At ang bookmark ay iyan lamang.
At palaging ito ay napaka masarap, mabango at hindi lipas.

Ang isang garapon ay isang himala

[Marusya]

Marusya, Irina F, Salamat sa pagdating! Yeah, ako muna ang mayabang tungkol sa garapon.

Irina F, Nagluto ako ng dalawang bookmark. Sa unang pagkakataon na ang mantikilya ay malambot lamang, sa pangalawang pagkakataon ay natunaw ko ito. Wala akong naramdaman na pagkakaiba.
AT! Nakalimutan ko ang isa pang mahalagang bagay ... Pupunta ako at idagdag ito sa resipe!

[Ikra, Irina]

Ikra, Irina, ang cupcake ay nakakaakit at ang mga garapon ay kaakit-akit Sa mga bookmark

[Albina]

Albina, magkakaroon ng oras, ang mga Italyano ay maghurno ito para sa anumang holiday, ngunit mas masahol pa tayo?

[Ikra, Ira]

Ikra, Ira, mayroon kang isang napaka-cute na cupcake.
Gustung-gusto ko ang mga recipe ni Belonica, at ginamit ko ang resipe na ito upang maghurno din. Nagustuhan ko ang resulta.

Ira, ang lasa ay dapat maging kahanga-hanga. Ang kuwarta ay napaka komportable. At ang paglalarawan mismo ng paghahanda at ang mga komento dito ay isang kanta lamang! Tiyak na lutuin ko ito hanggang sa malaman ko kung kailan (aalis ako patungo sa nayon hanggang taglagas), ngunit tiyak na lutuin ko ito. Salamat at bookmark.

[Albina]

Albina, magkakaroon ng oras, ang mga Italyano ay maghurno ito para sa anumang holiday, ngunit mas masahol pa tayo?

Maghahanda ako araw-araw, ngunit natatakot ako na ang mga pinto ay dapat na masira. At wala silang oras upang kumain. Kahit na 8 average na cake ng minahan ay nahatulan sa loob ng ilang araw

[Gala]

Gala, Mahal ko rin ang mga resipe niya. Ang ilan ay mahigpit na nag-ugat)
lungwort, maraming mga piyesta opisyal, ang pangunahing bagay ay ang resipe at hindi mawawala.

[Irina,]

Irina, gumuho tulad ng pag-ibig ko. Subukan ang isang bagay. Humihingi muli ang anak na babae ng mga tsokolateng tsokolate, at inihurno ang sarili sa mga candied fruit.

At ang mga garapon, ano ang mga garapon? Sobrang cute.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, palayawin ang iyong sarili) Sa palagay ko susubukan din ito ng aking anak na babae. At pupunta ako at tingnan kung anong uri ng tsokolate ito? Ayon sa lokal na resipe?

[Ikra]

Ikra, oo, sa taong ito ang mga bata ay mayroong mini-cake oven para sa mga bata. Ipinakita niya ang resipe.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, yeah, tumingin na ako. Tinamad ako. Napagtanto kong wala akong cocoa sa aking bahay !!!

[Irina,]

Irina, hindi, walang cocoa ngayong taon
Mga Cake na "Chocolate" (mini-cake)

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, may isang tile ... Pag-iisipan ko ito! Hindi kinakailangan na gumawa ng frosting na tsokolate? Maaari mong, para sa kaibahan, at puti.

Syempre pwede kang magputi.

Inihurnong ko muli ang resipe na ito. Ibinigay ko ito sa mga bata at ina. Bumangon kami, nag-ayuno at ... tumawag sa: "Peks pa."
Sinimulan ulit ang kuwarta