Ang keso sa Russia ay ang pagmamataas ng mga domestic cheesemaker

Binabati kita sa iyong karapat-dapat na tagumpay sa "Pinakamahusay na Recipe ng Linggo" na kumpetisyon

Olya, binabati kita !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, CONGRATULATIONS! Ang gwapo ng keso, susubukan ko

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga! : rose: Sa isang karapat-dapat na tagumpay!

At keso ng Russia sa alkansya ng aming mga recipe.

[Chef]

Chef, maraming salamat!
Napakalugod na ang gayong kamangha-manghang domestic product ay naging resipe ng isang linggo!



gawala, Checkmark-Gavalochka! Salamat, mahal ko!
Ilmirushka, Ilmirochka, napakalapit sa amin, sa bakal na kabayo at sa amin !!! Jouravl, Nadia, nag-order ka ng isang buong orchestra para sa kadahilanang ito! Eh, lakad lakad tayo!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, napakagandang keso. Binabati kita sa medalya

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, binabati kita sa isang karapat-dapat na tagumpay. Ang ganda ng keso. Para sa akin, ang paggawa nito ay nasa gilid ng isang himala.

[Si Olya]

Si Olya! Sa gayon, mahusay na ang gayong masidhing gawain ay may karapat-dapat na pagtatasa!
HEARTIEST CONGRATULATIONS!
Ang paggawa ng keso sa Bread Maker ay nakakakuha ng momentum!

[Rada-dms]

Rada-dms, Si Olya, binabati kita sa isang karapat-dapat na tagumpay! Salamat sa magagandang resipe!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, taos-pusong binabati kita sa iyong nararapat na tagumpay !!!!!! Nabasa ko ang buong proseso nang may labis na interes, para sa akin ito ay isang madilim na kagubatan, Ang keso ay naging nakamamangha, direkta kong nakikita na ito ay dapat na, masarap

Sumpain, mayroon akong isang uri ng chuyka - sa panlabas nakikita ko ang keso, hanggang sa aking pinabayaan, mabuti, walang mga normal ngayon sa mga tindahan, kahit na walang iba't ibang mga keso sa USSR, ngunit tila sa akin iyon magkakaiba sila - masarap, (kahit papaano sa amin) tinawag ako ng asawa ko na mga daga dahil palagi akong gumiling (kumain) ng keso, ngunit ngayon, ako mismo ay hindi, walang baka .. normal din ang gatas, at ang pinakamahalaga , ang aking mga kamay ay hindi lumalaki mula doon .. kung sa tag-araw lamang sa nayon, ngunit mayroong isang kambing, at kahit na may pagdaragdag ng keso ng kambing, natutunan ko ang isang milya ang layo, may keso mula sa Espanya sa freezer, at kung hindi dahil sa panlasa ng kambing, hindi ito sana nandiyan ng mahabang panahon .. hinatid ko ito sa unang pahina ng daang beses upang humanga sa keso .... super !!! Bastard lang ako sa paningin niya.

[Rada-dms]

Rada-dms, Binabati kita! Ang resipe ay kahanga-hanga at nararapat sa lahat ng mga uri ng papuri at parangal!

[Rada-dms]

Rada-dms, Binabati kita. Anong keso. Himala.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya Binabati kita sa magagandang keso!

[Rada-dms]

Rada-dms, Si Olya, binabati kita sa isang karapat-dapat na tagumpay! Salamat sa magagandang resipe!

Maraming salamat!
Tama iyan - mahusay ang resipe, na nangangahulugang inaasahan ang resulta. Sinusubukan magluto!

Rada-dms, Olya, napakagandang keso. Binabati kita sa medalya

Svetochka, ang resipe na ito ay mabuti lamang!

Rada-dms, Olya, napakagandang keso. Binabati kita sa medalya

Hindi ako ito, ito ay isang mahusay na recipe at isang guro!

Rada-dms, Olenka, binabati kita sa isang karapat-dapat na tagumpay. Ang ganda ng keso. Para sa akin, ang paggawa nito ay nasa gilid ng isang himala.

Gayane, mahal ko! Salamat! At para sa akin ang mga sausage ay hindi maaabot!

Hindi ako naniniwala na hindi mo alam kung paano gumawa ng mga Caucasian chees! Nais ko lamang tanungin ka ng resipe para sa Laurie cheese.

Si Olya! Sa gayon, mahusay na ang gayong masidhing gawain ay may karapat-dapat na pagtatasa!
HEARTIEST CONGRATULATIONS!
Ang paggawa ng keso sa Bread Maker ay nakakakuha ng momentum!

Tanyushenka! Salamat! Iyon ang dahilan kung bakit nahanap ko ang resipe, upang maakit ang mga bagong gumagawa ng keso sa aming mga ranggo - mas kawili-wili at mas masaya kaming magkakasama!

Rada-dms, Ol, taos-pusong binabati kita sa isang karapat-dapat na tagumpay !!!!!! Nabasa ko ang buong proseso nang may labis na interes, para sa akin ito ay isang madilim na kagubatan, ang keso ay naging nakamamangha, direkta kong nakikita na ito ay tulad ng dapat, masarap yyy Damn Mayroon akong ilang uri ng chuyka - nakikita ko ang keso sa panlabas, hanggang sa pinabayaan ko ito, mabuti, hindi ngayon normal na mga tindahan, kahit na walang iba't ibang mga keso sa USSR, ngunit para sa akin noon magkakaiba sila - masarap

Svetochka! Oo, wala na ngayon sa mga tindahan, ng mga na, sa madaling salita, ay nilikha sa industriya. Wala pa akong nakilala kahit isa. Samakatuwid, nagdadala kami ng isang hiwalay na maleta mula sa ibang bansa, nag-o-overpay kami, ngunit hindi namin makakain ng amin, dahil sila ay mga gourmet mouse din! Maliban kung may mga mabubuti sa mga pribadong paggawa ng keso, ngunit ang presyo ay naiiba na, at ang kalidad ay hindi pare-pareho.Bakit, tulad ng ki para sa mga nagluluto sa bahay para sa kanilang sarili.

Kaya sa matandang dacha, ang mga daga ay hindi nakuha sa keso sa lahat mula sa salita! Maaari itong makita na kahit na ang mga daga ay hindi gusto ang mga modernong keso na may mga additives.

At dito, maliwanag, lahat ng mga bituin ay nagsama - ang gatas ay mabuti, ang recipe ay mahusay at ang aking masigasig na pagnanais na magluto ng Russian. Talagang masarap pala!

Rada-dms, Binabati kita! Ang resipe ay kahanga-hanga at nararapat sa lahat ng mga uri ng papuri at parangal!

Irish! palagi kang mabait sa akin!

Rada-dms, Binabati kita. Anong keso. Himala.

Olga! Sumali, at ang gayong himala ay ripen mismo sa iyong ref!

Rada-dms, Olya Binabati kita sa magagandang keso!

Tanyusha! Maraming salamat! Hinihintay ka naming bisitahin kami!

Bibilhin ko lang ito ngayon - magkamukha sila. Sigurado akong mas masarap ang iyo, binabati kita.

[Anna67]

Anna67, Annushka! Salamat sa iyong pagbati! Mas masarap ang isang ito! Sa madaling panahon ay uulitin ko, kukuha ako ng larawan ng buong proseso upang maipasok ito sa resipe, kaya sumali sa amin! Magsusumikap kami para sa katatagan.

[Rada-dms]

Rada-dms, binabati kita 🏅 !!! Eh, kailangan kong mag-type up kawalang kabuluhan tapang at subukang ulitin! Ngunit nakakatakot

Kukuha ako ng larawan ng buong proseso upang maipasok sa resipe,

Magiging maganda iyan! Naghihintay kami

[lira3003]

lira3003, Ritochka, anong lakas ng loob doon! Marunong ka ba gumawa ng butil? Ang natitira ay reseta! At ang gatas ay dapat na mabuti, at ang dami ng enzyme ay hindi dapat mapagkamalan! Oo, tiyak na magtatagumpay ka! Gawin ito sa 10 kg. Pagkatapos ng dalawang buwan, kumain ng kalahati, kuskusin ang iba pang may suka, tuyo ito sa isang vacuum bag upang ihambing ang lasa pagkatapos ng tatlong buwan.
Salamat, mahal ko! Pag-isipan, kasama namin kayo!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka, na may medalya para sa iyo!
Na-miss ko ang ganoong resipe, ang keso ay isang himala, gaano ito kahusay!
Ginagawa din ang feta sa rennet?

[Ol]

Gawin ito sa 10 kg.

Ol baka 10 litro?

Pag-isipan, kasama namin kayo!

Salamat mahal, sa palagay ko tatakbo ako na may mga katanungan

Olenka, na may tagumpay!
Mahusay na resipe! Nararapat na tagumpay!
Kahanga-hanga at kamangha-manghang keso!
Ako ay isang nagsisimula lamang na cheesemaker, kaya mayroon akong isang taong pagsisikapan!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, binabati kita sa isa pang medalya, at isang tagumpay para sa isang super-duper cheeserr !!!
At kung nasaan ako, halos napalampas ko ang FSE

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natusya! Maraming salamat sa naturang oratorio na nakatuon sa aming katutubong keso!

Hindi kita inabala, alam ang mga pangyayari. Palagi akong nagse-save ng isang piraso para sa iyo bilang default!

Ako ay isang nagsisimula lamang na cheesemaker, kaya mayroon akong isang taong pagsisikapan!

Ritusik, mahal!, Salamat sa mga magagandang salita! Sama-sama nating pagsumikapang, napakaginaw at nakakainteres! Sa gayon, natututo din ako, at walang limitasyon sa prosesong ito ...

Salamat mahal, sa palagay ko tatakbo ako na may mga katanungan

Ang Ritusya, siyempre, ng 10 liters, kahit na halos 11 liters.
Siyempre, kung ano ang kaya ko, kaya't ibabahagi ko, kung ano ang hindi ko alam, magkakasama tayong makahanap ng sagot!

Rada-dms, Olyushka, na may medalya para sa iyo!
Na-miss ko ang ganoong resipe, ang keso ay isang himala, gaano ito kahusay!
Ginagawa din ang feta sa rennet?

Ira! Salamat, maaari mo bang subukang gawin ito?
Oo, kinakailangan din ang Fetu sa isang enzyme, posible sa isang enzyme na pinagmulan ng halaman.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, mabuti, ginagawa ko ito ... Sa pangkalahatan, pagkatapos ng isang paliguan ng asin, natutuyo ito.



Tanging ako ay walang isang annatto. (alam mo pa kung paano akitin))))))

[kubanochka]

kubanochka, Helen! Ano ang isang kaaya-aya sorpresa !!! Magandang lalaki! Ilan ang kg nito lumabas?

Ilang kg ang lumabas

Mula sa 10 litro ng gatas, naging 1.1 kg ito.

[kubanochka]

kubanochka, ito ay magiging mabilog, ang ulo ay mukhang mahusay, kahit na! At paano mo nakalkula ang pag-load sa bagong pindutin?

At paano mo nakalkula ang pag-load sa bagong pindutin?

No way))) Inikot ko ito ng paunti-unti sa isang tukoy na paghinto. Maya-maya pa at higit pa.

[Rada-dms]

Rada-dmsNagduda ako ng mahabang panahon, ngunit nagpasya akong dalhin ang aking keso sa Russia sa iyong korte, ayon sa iyong resipe. Huwag husgahan nang mahigpit, nagsimula akong magluto ng keso lamang noong Nobyembre ng nakaraang taon.

Ang keso na ito ay luto noong 12/10/18, gupit noong Marso 8. Nagustuhan ito ng lahat sa bahay. Maraming salamat sa resipe!

[valgurenko]

valgurenko, Valentine! Oo, tulad ng isang keso lamang ang kailangang dalhin, kapwa dito at sa aming may sapat na gulang na Temka para sa paggawa ng keso, dahil hindi mo masasabi sa hiwa, ang hugis ng ulo at ang hitsura na IKAW ay isang nagsisimulang taga-keso! Hindi ko lang mahahanap ang mga salita kung paano ipahayag ang aking taos-pusong paghanga sa resulta! Bravo!
At labis akong nasiyahan na ikaw ang unang nagsulat ng isang napakahusay na ulat na may napakahusay na resulta - ito ay magpapasigla sa iba upang simulan ang pagluluto ng mga keso, mabuti, ito ang aming Soviet, Russian Russian!
Sumali sa aming mainit na kumpanya, magpakita ng mga bagong produkto ng keso. Maging kaibigan, matuto at magbahagi ng mga karanasan nang magkasama!



Iwanan ang piraso upang maging mature. Mula noong taong iyon, mula sa aking pangalawang Ruso, natigil ako ng isang maliit na piraso. Nakalimutan ko ito, ngunit narito kailangan kong mag-rehas ng keso sa isang pinggan, at nahanap ko ito.
Kaya't napanganga kami kung gaano naging mas kawili-wili ang lasa, ang aftertaste ay mas mayaman, iyon ay, ang keso sa lahat ng kaluwalhatian nito ay higit na naipahayag. Anim na buwan na siya. Kinakailangan upang tingnan ang petsa sa kuwaderno.
Ang larawan ay isang night dacha, hindi ko nais na ipakita ito rito, ngunit dahil napunta ang gayong booze, gagawin ko!




Pinindot ko nang kaunti ang keso na ito, tila kinakailangan na gawin ito. O baka pinilit ko ito ng walang kabuluhan, maraming mga butas.

[Rada-dms]

Rada-dms, Salamat sa mabubuting salita! Mayroon kang kahanga-hangang keso!
Inilisan namin ang kalahati ng ulo, ngayon ay nag-aayuno, kaya't mahihiga pa rin ito sa loob ng isang buwan at kalahati. At sa isang nasa hustong gulang na Temka ay natatakot pa rin ako, ipinakita nila ang gayong mga obra maestra, pinapangarap ko lamang na makalapit ako sa kadiliman na ito. Ngunit susubukan ko ng husto.
At kung maaari, makipag-ugnay tayo

[valgurenko]

valgurenko, Valya, magaling na keso! Binabati kita! Napakagalak nito kapag ang mga tao ay nakuha sa mahiwagang mundo ng paggawa ng keso!



Rada-dms, Olya, huwag maging mahirap, cool na larawan! Sa gayon, ang keso, siyempre, ay higit sa lahat ng papuri!

[valgurenko]

valgurenko, kaya't sa Temka na iyon hindi lamang tayo nagyayabang, ngunit sinusuri namin ang higit pang mga pagkakamali, nagpapalitan ng mga nuances, natututo. At may mga tao roon na may maraming karanasan na talagang maraming kailangang malaman at may isang taong humihingi ng payo. Gumawa ng mga bagong kagiliw-giliw na keso nang mas mabilis at higit pa! Kaya inaasahan namin ito! Kaya, para sa iyo, na may kagalakan!



Tatka1, salamat, Tanyusha, palagi kang mapagbigay sa akin! Eh, kailan mai-broadcast ang lasa sa Internet? Kaya't pumasok ako, sumubok ng mga bagong resipe, at busog na ako!

Mga batang babae, maraming salamat sa inyong suporta! Kinuha ko ang aking keso sa isang "pang-adulto" na tema.
Olga (maaari ba akong tumawag sa ganoong paraan?) Pinag-aralan ko ang paksang iyon mula sa pabalat hanggang sa takip at nakolekta ang mga tala para sa aking sarili at gumawa ng ilang mga bookmark. Ang Temka na iyon ay tulad ng isang sangguniang libro para sa akin, madalas akong pumunta doon. Maraming salamat sa lahat ng nagbabahagi ng kanilang kaalaman at karanasan

[Rada-dms]

Rada-dms, Humanga ako!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, magandang gabi!
Gumagawa ako ng Ruso ayon sa iyong resipe. Sa panahon ng pag-aasin, nabuo ang isang basag, sinubukan kong pakinisin ito, ngunit hindi ito gumana. Inilagay ko ito sa tuyo, natatakot akong mas lalo itong pumutok. Maaari ko bang ibalik ito sa form at hawakan ito hanggang umaga? Anong masasabi mo?


Maraming salamat sa resipe

[Cvetaal]

Cvetaal, Magaan, Oli hindi, susubukan kong sagutin. Ibabalik ko ito sa hulma at ilagay ito sa isang steam bath (isang dobleng boiler na hindi mas mataas sa 50 degree), pagkatapos ay sa ilalim ng isang pindutin. Mahalagang mawala ang crack na ito, kung hindi man ay madaragdagan pa ito sa panahon ng pagpapatayo.
Mga posibleng dahilan

🔗

Nadya, salamat sa pagtugon! Ngayon ay gagawin ko. Gaano katagal dapat kang manatili sa steam bath?
Inilagay ko ito, itinakda ang temperatura sa 48 degrees.

[Cvetaal]

Cvetaal, Sveta, 30 min. Pagkatapos ay i-turn over mo ito, at isa pang 30 minuto. Tulad ng sa caciotta))) tingnan, ang basag ay mawawala, kung kapansin-pansin, pagkatapos ay sa ilalim ng pindutin.

Ok, salamat, Nadyush. Iwanan ito sa ilalim ng presyur sa magdamag? Ang bigat ng aking keso ay 1078 g.

[Cvetaal]

Cvetaal, Iiwan ko ang ilaw para sa gabi.

Salamat sinta! Kaya gagawin ko

[Cvetaal]

Cvetaal, eh, sayang lumitaw ang crack na ito. Paumanhin, ngunit walang abiso mula sa Temka!
Nadia, salamat sa iyong tulong!
Kung ang crack ay hindi nawala, naglakas-loob akong imungkahi ang isang "rebolusyonaryo" na solusyon, gayunpaman, hindi ko pa nagagawa ito ...
Gupitin ang ulo nang diretso kasama ang basag at patuyuin ito sa gitna ng ulo upang makakuha ng isang hindi malalabag na tinapay. Hayaan ang dalawang halves ripen nang sabay-sabay, ngunit ganap na sarado mula sa impluwensya ng anumang byak. Pagkatapos ng lahat, iniiwan namin ang mga piraso para sa pagkahinog at sa mahabang panahon.




Cvetaal, Svetochka, mayroon ka bang larawan ng butil sa ngayon kapag inilagay mo ito sa hulma?

[Svetik]

Oh, mga batang babae, sinusuportahan ko rin ang ideya sa pagpupuno at karagdagang pagpindot nang higit pa sa isang pagputol ng ulo.
Svetik, tiyaking isulat ang tungkol sa mga resulta sa paglaon. Pinapanatili namin ang aming mga kamao!

Ibig kong sabihin, kung ang pag-init ay hindi makakatulong, at ang basag ay magiging malaking sakuna.

Mga batang babae, salamat sa inyong suporta. Ginawa ko ang lahat ayon sa payo ni Nadia. Ang crack ay sarado, ang isang marka ay mananatili sa ibabaw, ngunit hindi ito lumalim. Ang keso ay pinatuyo sa loob ng 2 araw.

Si Olya, hindi ako kumuha ng litrato ng butil, lahat ay tila naging maayos. Sa anumang kaso, siguradong uulitin ko ito.

[Cvetaal]

Cvetaal, Magaan, magandang keso na ripening! Huwag magmadali upang i-cut! Hindi ito Caciotta!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, hindi, hindi ko pa nakikita ang pangangailangan na gupitin ito, magiging matanda tayo

[Rada-dms]

Rada-dms, mga batang babae at lalaki, may katanungan ako.
Nagsisimula pa rin akong cheesemaker at nagluluto lamang ng mga self-extruded na keso. Nais kong subukan na gawin ang partikular na keso, na pumili ng isang hugis para dito.
Napansin ko na ang lahat ng mga hulma na may takip ng pindutin ay may mga butas lamang sa ilalim, at walang mga butas sa gilid ng hulma. Alam ko na para sa pagpindot sa sarili mas mahusay na magkaroon ng mga butas saanman - kapwa sa ilalim at sa mga gilid ng hulma. Ito ay lumalabas na ang mga butas sa gilid ay hindi kinakailangan sa ilalim ng pindutin?
Ito ang pinili kong hugis, sinasabi nitong posible na walang tela, akit ako nito. Sa palagay mo ba ang form na ito?
🔗

[Svetlana]

Svetlana, Mayroon akong isang form, ngunit para sa 1.2 kg, gumawa ako ng isang tete de moine dito. Mayroong mga form para sa pindutin na may mga butas sa mga gilid, mayroon din akong mga ito para sa 1 at 2 kg. Pinapayuhan pa rin kita na gumamit ng cheesecloth, nag-aambag ito sa mahusay na pagsasara ng keso, ang ibabaw ay mas makinis, walang mga potholes.