Pinatuyong kamatis (chips ng kamatis)

[Paghahanda]

Pinatuyong kamatis (chips ng kamatis)

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
sariwang kamatis

Paraan ng pagluluto

• sariwang kamatis - 1900 gramo
• average na bigat ng isang kamatis - 85 gramo
• tapos na ani ng produkto - 100 gramo
• Isidri electric dryer, 3 mga drying mode
• Paghahanda
• Pumili ako ng mga sariwang kamatis na may katamtamang sukat, napakahusay, na may kahit na siksik na sapal, pantay na kulay. kapag pinatuyo, ang mga kamatis ay napaka tuyo, at kung kukuha tayo ng maluwag na mga kamatis, kung gayon sa natapos na produkto nakakakuha lamang tayo ng mga shell.
• 
• Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya, gupitin ang mga madilim na spot, mga lugar mula sa mga ugat.
• Pinutol namin ang mga kamatis sa isang pamutol ng gulay sa kahit na mga bilog. Hindi ko inirerekumenda ang pagputol ng manipis sa lahat, sila ay matuyo at mananatili sa mesh nang mahigpit. Gumagamit ako ng isang Berner grater, ang manu-manong paggupit ng mga kamatis ay mas mahusay, pinapanatili ang integridad ng mga kamatis at hindi gaanong traumatiko para sa mga kamatis, mas mababa ang pag-juice.
• 
• Inilatag namin ang mga kamatis sa isang grid ng mga palyet sa isang hilera, kaya't mas matuyo at mas maayos ang pagkatuyo nila.
• 
• Ang oras ng pagpapatayo ay humigit-kumulang 8-11 na oras. Natuyo ako sa temperatura na 45-50 *,, mode 2.
• Maaari kang pumili ng isa pang pamamaraan: 3 oras sa mode 3 (55-65 * C), pagkatapos ay sa mode 2 hanggang handa na.
• Ang aking mga kamatis ay pinatuyo ayon sa 2 mga scheme, bukod sa gabi: ang kabuuang oras ay naging 10 oras. ang mga kamatis ay pinatuyong maayos, plastik, kahit na, yumuko nang maayos, walang paglabas ng likido kapag pinindot ito.
• 
• Masyadong natuyo ang mga kamatis kapag natutuyo, ihambing ang papag sa itaas ng mga hilaw na kamatis at ang isang ito ay handa na!
• 
• 
• 
• Para sa kalinawan, sinubukan kong gumawa ng maraming larawan tuyong kamatis

Tandaan

Ang mga nasabing kamatis ay maaaring magamit nang nakapag-iisa, pagdaragdag sa iba't ibang mga likidong pinggan, kapag nagluluto, nilaga, kung saan nais mong magdagdag ng mga kamatis. Nagdaragdag ako ng mga pinatuyong kamatis kung saan kinakailangan ang acid at mapula-pula na kulay, sa sopas ng repolyo, gisaw ng gisantes, kapag nilaga ang karne.

Hindi ko inilalagay ang mga tuyong kamatis sa pinaghalong sopas ng gulay, hindi ko gusto ang katunayan na ang mga kamatis sa anumang kaso, ang anumang ulam ay magpapasara sa sabaw na rosas, kahit na transparent na sabaw ng manok.

Samakatuwid, gumagamit ako at nag-iimbak ng mga tuyong kamatis nang hiwalay mula sa pinaghalong sopas at idagdag sa pinaghalong sopas kung kinakailangan.

Gumagawa ako ng isang pinaghalong sopas kung saan nagdaragdag ako ng iba't ibang mga tuyong gulay, prutas, halaman. Kailangan mong magdagdag ng isang maliit na timpla ng sopas, isang kurot lamang, ngunit ang lasa ng tapos na ulam ay naging napakasarap, mayaman. Maaari kang mag-imbak ng mga pinatuyong karot at halo ng sopas sa baso, barkong barko, mga bag ng papel - Nag-iimbak ako sa iba't ibang mga bersyon, dahil mas maginhawa ito.

Magluto nang may kasiyahan at masiyahan sa iyong pagkain!

Pinili ko ang maliliit na kamatis para sa pagpapatayo. Pinutol ko ang ilan sa kalahati, ang ilan sa 4 na bahagi. Hindi ko kinuha ang pulp.





Ang pagpapatayo ay tumagal ng halos 30 oras. Nagbabago ang rehimen. Sa mga ito, kalahating oras ay 50% lakas, kalahati ay 100%. Sa susunod ay maglalabas ako ng katas at mga binhi mula sa mga kamatis. Upang ang proseso ay mas mabilis.



Hindi ko ito tinimbang bago o matapos. Kung mula sa iyong hardin, hindi mo talaga timbangin. :-)
Ito ang bilang ng mga kamatis mula sa dalawang palapag ng dryer.



At alang-alang sa eksperimento, gumawa ako ng isang manipis na hiwa ng mga kamatis ng iba't ibang "Pepper" (2 mga PC.). Patuyuin sa 3 oras sa 100% lakas.

At alang-alang sa eksperimento, gumawa ako ng isang manipis na hiwa ng mga kamatis ng iba't ibang "Pepper" (2 mga PC.). Patuyuin sa 3 oras sa 100% lakas.

Para sa pagpapatayo, mas mahusay na kunin ang mga kamatis na mas makapal.
Kung gupitin sa manipis na piraso, tulad ng sa iyo, pagkatapos kapag naibalik sa mainit na tubig, ang balat lamang ng isang kamatis ang nananatili, halos walang pulp, na hindi masyadong malusog kapag kinakain
Optimally gupitin sa tungkol sa 5-7 mm., Kapag pinatuyo, matuyo, ngunit kapag naibalik, nagiging normal ang lasa.

Admin, narito ka nagsusulat "Ang mga kamatis ay pinatuyong tuyo, plastik, kahit na, yumuko nang maayos, walang paglabas ng likido kapag pinindot sa kanila."

Kinukuha ko dapat hindi sila masyadong tuyo? kung hindi man pinatuyo ko ang akin upang hindi sila yumuko, at naging isang madilim na kulay ng maroon. Ganap na naiiba sa kagandahan mula sa iyong pagpapatayo.

Admin, narito ka nagsusulat "Ang mga kamatis ay pinatuyong tuyo, plastik, kahit na, yumuko nang maayos, walang paglabas ng likido kapag pinindot sa kanila."

Kinukuha ko dapat hindi sila masyadong tuyo? kung hindi man pinatuyo ko ang akin upang hindi sila yumuko, at naging isang madilim na kulay ng maroon. Ganap na naiiba sa kagandahan mula sa iyong pagpapatayo.

Para sa kalinawan, tingnan:

hilaw na kamatis sa isang papag



handa nang tuyong mga kamatis



Subukan upang matukoy ang kalidad ng pagpapatayo. At maaari silang makaramdam ng kakaiba, ang pangunahing bagay ay walang likido kapag pinindot - nangangahulugan ito na ang juice ay hindi lahat ng tuyo.
At ang kulay ng mga kamatis ay maaaring magkakaiba, depende sa pagkakaiba-iba, mga kundisyon, pagpapatayo, at iba pa.

At pinatuyo lang namin ang unang bahagi ng "cream" kahapon. Mayroon kaming Zelmer, ang gitnang modelo. Ito ay naging eksakto tulad ng sa larawan. At ito ay plastik, yumuko sila nang maayos, ngunit malinaw naman na walang kahalumigmigan ang pinakawalan. "Sa ngipin" ang mga bahagyang mga rubbery chips na ito. Tumagal ito ng halos 2 kg para sa 4 na palyete. Pinatuyo sa loob ng 12-13 na oras.

Marahil ay sa takot ako sa amag sa hinaharap, labis kong pinatuyo ang lahat. Maaari rin akong makakuha ng paminta. Susubukan ko ang mga kamatis, pagkatapos ay gumawa ng isa pang bahagi na tulad nito, gabayan ako ng kawalan ng katas. Ngayon pinatuyo ko ang mga asul, mabait din akong pinatuyo.

Ito ay naging eksakto tulad ng sa larawan. At ito ay plastik, yumuko sila nang maayos, ngunit malinaw naman na walang kahalumigmigan ang pinakawalan. "Sa ngipin" ang mga bahagyang mga rubbery chips na ito. Tumagal ito ng halos 2 kg para sa 4 na palyete. Pinatuyo sa loob ng 12-13 na oras.

Oo oo, inilarawan nang tama

"Sa ngipin" ang mga bahagyang mga rubbery chips na ito.

Okay, lahat! Ang aking kutsilyo ay bahagya na pinuputol ang pinatuyong mga kamatis - na parang ako ay labis na natuyo.

Ang mga batang babae, sa kauna-unahang pagkakataon na pinatuyong mga kamatis, isang buong balde, na malapit nang mas mahinog ang mga kamatis. Si Isidri ay hindi pumapatay ng halos dalawang araw. Masarap ang pinatuyong kamatis, hindi ko inaasahan. Sabihin mo sa akin, pliz, kung paano iimbak ang mga ito, pupunta ba ito sa mga paper bag mula sa McDonald's, o mas mabuti ito sa mga tuyong lata?

Kung ang mga kamatis ay pinatuyong mabuti, pagkatapos ay ganap silang nakaimbak sa papel, at sa isang garapon, at isang plastic bag - napatunayan ng aking sariling karanasan
Iniimbak ko ito sa barkong birch, napakahusay

Marahil ay may darating na madaling gamiting at ang aking apat na taong karanasan sa pagpapatayo



Naghahanda ako ng mga kamatis ng ganitong uri tulad nito - Pinutol ko ang tip kung saan ang tangkay, hindi sa pamamagitan ng pagpindot nang husto, upang hindi masira ang mga dingding ng kamatis, pigain ang pulp, hangga't gusto nito, lumalabas isang kutsarita, pinutol ko ang kamatis sa 2 bahagi, kung ito ay may katamtamang sukat, sa 4 na malaki, inilagay ko ito sa likod - na may balat na pababa, upang sa paglaon ay mas madaling alisin, ang matamis na sapal ay madalas na dumidikit sa mga palyete .

Ang pagpapatayo ay tumagal ng halos 30 oras.

=

Ang mga kamatis ay hindi hinog at, sa palagay ko, hindi lutong bahay, iyon ay, hindi mula sa kanilang sariling hardin .. Sa palagay ko mas mahusay na matuyo ang mga hardin, ang mga tindahan ay walang lasa na kamatis sa isang live na form, at sa pagpapatayo wala silang lahat ... ngunit hindi kailanman pang-industriya hindi ako gumamit ng mga kamatis para sa pag-iingat, kung sa isang taon pa wala akong sapat na sarili ko - Bumibili ako ng mga bazaar para sa katas, sa taglagas ay nabibili ng mga ito ng mga tao. Para sa pagpapatayo, at lalo na para sa pagpapatayo, pipiliin ko ang pinaka-hinog, pantay at matamis na kamatis.

Hindi ko masyadong naintindihan kung ang teksto ng mensahe ay isang komentaryo sa aking larawan, o ito ay isang repost lamang ng isang larawan ... Kung ang una, kung gayon ang mga kamatis sa aking panghuhugas ay gawa sa bahay.
Mga saging lang ang natuyo ko sa tindahan. Sa gayon, hindi lamang sila lumalaki sa aming hardin.

pagkatapos ang mga kamatis sa aking dryer ay lutong bahay.

patawarin ako, kung mayroon man, ngunit ang mga kamatis, tulad ng nakikita ko, ay hindi masyadong hinog? iyan ang dahilan kung bakit tumatagal ng matuyo .. ngunit sa totoo lang, sa sandaling muli: girl_pardon: kung may nakita akong mali sa litrato

[Admin]

Admin, Tanechka, tumulong sa payo. Inilapag ko ang isang kamatis para sa aking ina, at isang buong kasirola ay nanatili, wala kahit saan upang ilagay ito (kung alam ko, pinutol ko ito tulad ng nakaraang taon, at pinatuyo ito sa mga singsing), ngunit ang lahat ay nailing na .
Maaari ba itong ibuhos na "hilaw" sa mga trash ng marshmallow at tuyo? O hindi?
Siguro sinubukan mo ito?

Ang Innusya, tumingin dito, ay sumubok na:


Puntas ng kamatis (olpe)




Tuyong adjika (Isida)

Salamat, nagpunta ako upang basahin at ibuhos ...

Ang lahat ay nagtrabaho, ibinuhos ang kamatis sa mga greased tray, pinatuyo sa isang araw, una ng ilang oras sa ika-3 programa (ang pinakamainit), at ang natitirang oras - sa pangalawa. Ito ay naka-lace, na kung saan ay sinira ko ang "chips" at inilagay sa isang garapon sa ilalim ng mga takip ng vacuum, dalawang daloy ng limang trays (iyon ay, 10 lamang) - magkasya sa isang litro na garapon.
At sa una ay may halos 4 liters lamang ng kamatis (lumalabas na halos 200-250 ML na umaangkop sa tray). Mas natatakot ako na hindi tumulo ang mga gilid.
Ngayon ay lumipat na ako sa marshmallow, kung hindi man kailangan kong i-save ang kaakit-akit.

Para sa pangatlong taon na ako ay pinatuyo ang mga kamatis. Sobrang gusto ko. Sa taong ito ay nagpasya silang matuyo ang buong ani.
Simula ng marapon.

Sa, nagbibigay! Ano, hindi ko iniwan ang ganap na sariwa o de-lata
Marina, PARA SA HEALTH!

Si Tanya, ang mga twists noong nakaraang taon ay nagbukas lamang ng isang lata at bahagya itong kinain. Bagaman inasinan ko ang mga ito sa sarili kong katas, sariwa at masarap ang mga ito. Ang natitira ay nakatayo, at ang mga tuyong kamatis ay lumipad sa isang bilis ng cosmic. Ganun lang kinain ng pamilya. Sa gayon, idinagdag niya ang mga ito saanman: sa mga salad, nilagang, sopas, tinapay. Samakatuwid, nagpasya kaming matuyo ang lahat sa taong ito. Gagawa ako ng kaunting Chutney at lecho, matutuyo ko ang natitira.
Maraming salamat sa paksa at pagpapatayo ng mga gulay sa pangkalahatan. Ngayong tag-init, upang hindi mapunta sa ulan, sa putik para sa mga gulay sa hardin, ginamit ko ang mga tuyo ngayong tag-init. Mas mas masarap ang mga ito kaysa sa sariwa, mas mayamang lasa at aroma.

Magandang araw!
Hindi ko alam kung nakuha ko ang mga pinatuyong kamatis o mga tuyong. Ngunit tulad ng mga maliliwanag na flashlight. Ang kulay ay nakalulugod. Plastiko upang hawakan. Natuyo sila nang napakatagal. Ang mga susunod na puputulin ko sa singsing.

Marina, -
Mayroon akong magkatulad na bagay, ang lahat lamang ay nasa anyo ng mga chips (pinatuyo ko ang kamatis tulad ng isang marshmallow, at pagkatapos ay pinunit ito sa mga plato at itinulak ang buong lata).
Super-unit ang dryer na ito! ...

[Inusya]

Inusya, Inna, noong nakaraang taon sa huling bahagi ng taglagas, nang wala nang anumang pagnanais na gumawa ng anumang bagay sa mga kamatis, pinilipit ko ang mga ito gamit ang isang blender, pinasingaw ang pangunahing likido, at pinatuyo ang i-paste. Pinira-piraso niya ang mga plato, sinablig ng mga panimpla at ibinuhos ng langis ng oliba. Sa taglamig, ang lahat ay nawala kasama ang pasta. Ito ay naging napakasarap!
At gumawa rin siya ng marshmallow, ngunit narito hindi naabot ang mga lata. Shrumkali agad.

[tatak33]

tatak33, Marina,

inalis ang pangunahing likido, at pinatuyo ang i-paste.

Natuyo saan? Paano?

Mga batang babae, saan mo ginagamit ang pinatuyong mga kamatis?

Napakagandang tuyo na mga kamatis, ngunit sa personal hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kanila sa hinaharap. Kung maghurno ako ng tinapay, mas pipiliin kong bumili ng 100 gramo, sapat na iyan, ngunit sa palagay ko maraming kuryente ang napupunta, ito ay isang mamahaling kasiyahan.

Mga batang babae, saan mo ginagamit ang pinatuyong mga kamatis?

Naglalakad ako at ngumunguya

saan mo ginagamit ang mga pinatuyong kamatis?

Nagluto ako ng sopas ng repolyo sa buong taglamig, idinagdag ito sa pagprito, gupitin ito ng gunting noong una, at pagkatapos ay nagsimulang gilingin ito sa isang blender mill, itago ito sa isang garapon (pinunan ko ito kung kinakailangan) 1 tsp. sa pagprito at ang kulay ng sopas ng repolyo ay maganda, at ang lasa ay mayaman

Natuyo saan? Paano?

Una, pinatuyo ko ito sa mga sheet na marshmallow hanggang sa Isidri sa araw, at pagkatapos ay pinatuyo ito sa dryer.

Ginagamit ko ito saanman kailangan ko ng tomato paste ...
sa borscht, sauces, at para sa lahat ng mga gravies ...

Ako, tila, masyadong tuyo. Takot ako sa amag. Nakakaawa, mula sa matingkad na pula ay naging burgundy sila.
Paumanhin, ang larawan para sa isa pang site ay inihahanda.
🔗

[Admin]

Admin, maraming salamat sa resipe para sa pinatuyong kamatis! Ginagawa ko ang mga ito para sa pangalawang taon, noong nakaraang tag-araw gumawa ako ng kaunti para sa isang pagsubok, at sa ito ay natuyo ko nang buo ang lupa, natuyo na ako ng 15 kg, habang may mga kamatis, magpapatuloy ako)
Kumakain kami ng mga ito ng ganoon lang, hindi ko pa sinubukang idagdag kahit saan, para doon may mga frozen. Pinatuyo ko ang isang batch sa isang langutngot - masarap, kumain na ako ng kalahating lata sa pagitan ng mga oras, oras na upang itago ito sa iyong sarili.
Salamat sa iyong trabaho, ang iyong mga recipe ay kahanga-hanga)

Sa palagay ko ito ay tumatagal ng maraming kuryente, ito ay isang mamahaling kasiyahan

Hindi ko sasabihin yun. Hindi ko alam eksakto kung magkano ang kuryente na natupok, ngunit walang matalim na paglukso sa mga buwan ng pag-aani ng tag-init. At para sa akin walang mas mahal kaysa sa pandinig ng mga bulalas tungkol sa kung gaano kasarap ang lahat ng aming mga blangko.

sa personal, hindi ko alam kung ano ang gagawin sa kanila sa hinaharap

Maaari silang idagdag sa iba't ibang mga pinggan. Mukha silang napakaliwanag at maganda, kaaya-aya silang madama sa mga sopas. Kinakailangan para sa pagluluto ng mga pinggan ng karne, lalong mabuti ang mga ito para sa mga inihaw. Nakatutulong din sila nang maayos kapag walang sariwang kamatis, at ang mga nasa hustong gulang na tao ay humihingi ng pizza. Sa gayon, tungkol sa kung paano sila kinakain nang ganun lang, masasabi nating "lumayo" sa bilis ng tunog.

Kumain na ako ng kalahating lata sa pagitan ng mga kaso, oras na upang magtago mula sa iyong sarili.

Habang tinatanggal ko ang mga pinatuyong kamatis, marami din akong kinakain. Ngayong taon, dahil sa mga pag-ulan at malamig na tag-init, ang mga sariwang, tuyong kamatis ay hindi gaanong matamis at mas masarap. Kaya napansin ko para sa aking sarili na mas gusto ko sila na mas sariwa.

At para sa akin walang mas mahal kaysa sa pandinig ng mga bulalas tungkol sa kung gaano kasarap ang lahat ng aming mga blangko.

Ang aking pamilya ay nalulugod sa lasa ng mga tuyong kamatis. At tinatrato din namin silang lahat.

Admin, salamat sa resipe. Kamakailan lamang, nagpakita kami ng isang dryer. Sinusubukan kong sulitin ito. Pinatuyo ko ang dalawang batch ng mga kamatis, ngayon ay pinatuyo ang paminta. Nakatikim lamang ito ng kaibig-ibig, at kung anong amoy ito.
Ito ang bago kong katulong.

Halos pinatuyong kamatis.

[Luda]

Luda, PARA SA KALUSUGAN!
Anong silid para sa pagkamalikhain, ngayon ay tiyak na may dapat gawin
Magandang kamatis

Nagpapatuyo ako ng mga sibuyas ngayon, para sa pinaghalong sopas

Nagpapatuyo ako ng mga sibuyas ngayon, para sa pinaghalong sopas

Tanya, kailangan ko ring patuyuin ang mga sibuyas. Ang parehong mga anak na babae ay tumanggi sariwa at sumang-ayon sa pinatuyong, sinabi nila na mas masarap ito.

Ito ay oo! Kung ang sibuyas ay hindi kailangang ma-browned muna para sa ilang mga pinggan, pagkatapos ang pinatuyong sibuyas at ang halo ng sopas mismo ay napaka mabango at masarap.

Mga batang babae, minsan sa isang mahabang panahon ay nagamot ako sa mga kamatis na pinatuyo ng araw tulad ng seresa, dinala sila mula sa kung saan - Thailand Taiwan ... Hindi ko naalala. Marahil ay may nakakaalam kung paano gumawa ng tulad nila? ganito ang hitsura nila - sila ay matamis at maalat

Mayroong mga pagpipilian para sa sun-tuyo na mga kamatis dito https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0 tingnan mong mabuti

O iyan:

Mga kamatis na pinatuyo ng araw sa oven, sa mabangong langis (pagluluto at pag-canning) (Admin)



Ang mga kamatis na pinatuyo ng araw ay pulos lutuing Italyano

Pinatuyo ko ang mga kamatis, kumain ng kaunting mga malambot. Mmmmm!

[Luda]

Luda, SUPER! Mukhang masarap!

[Mila_zp]

Mila_zp, Lyudmila, magagandang kamatis, at kung gaano sila kasarap! Mas gusto ko sila kaysa butter.

Masarap din ito sa langis, ngunit mas mabuti pa rin ito para sa pagdaragdag sa pagkain at sa pag-iimbak.

Aba, ayan na! Tinapos ako ng mga babae. Darating ang aking dryer sa susunod na linggo. Nakaupo ako dito na naghahanda, pinag-aaralan ang base)
May tanong. Paano kung matutuyo ko sila at tatatakan sila ng isang vacuum cleaner? Ayokong mag-imbak sa mga bangko, mayroon akong maliit na puwang.

Bakit isang vacuum cleaner? Kung ang mga kamatis ay pinatuyong maayos, sila ay ganap na maiimbak sa isang simpleng garapon, kahit sa ilalim ng kama
Sa aking pantry sa baso mayroong mga stock mula noong nakaraang taon - normal ang paglipad, ang kulay at hugis ay hindi nawala

Naisip ko lamang na magiging mas siksik sa ganitong paraan)
Natagpuan Temka, kung paano mag-imbak, mag-aral.
Salamat, Tanya!
Sa pagtutuyo ko, magdadala ako ng mga larawan

Naisip ko lamang na magiging mas siksik sa ganitong paraan)

Saan, saan pa ito mas siksik? Sa palagay ko, lahat ay mahusay at iba pa.

[Svetik]

Svetikang yaman mo naman! Ang nasabing mga supply sa taglamig!