Regular na keso sa Tescoma Presto ham

Regular na keso sa Tescoma Presto ham

Kategorya: Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

Kusina: Russian

Mga sangkap
Gatas na 3.2%	2 litro
Acetic acid 70%	sa spout ng isang kutsarita
Opsyonal na Dill
Opsyonal na asin
Gumagawa ng Ham na Tescoma Presto

Paraan ng pagluluto

• Produksyon ng keso sa site - dagat. Sabik na sabik akong bilhin ang DELLA CASA, ngunit ang presyo at ang labis na aparato ang nakakalito.
• Napaisip ako ng napakatagal at naalala na meron pala akong ganyan. Oo, ito ay naging paboritong ham ng lahat. Kaya't umalis na tayo.
• 1. Bumibili lamang kami ng tulad ng isang plastik na garapon na may diameter na 10 cm. Ang presyo ay nasa pagitan ng 150-250 rubles.
• 
• 2. Gupitin ang rim sa garapon at sundutin ang maraming butas kasama sa ilalim ng isang awl.
• 
• 3. Dahil hindi ako gumagamit ng ilalim na pindutin para sa paggawa ng sausage, kumukuha kami ng isang emeryong bato at gilingin ito sa isang bilog. Ito ay upang ang pusher ay madaling makapasok at makalabas sa garapon.
• At pagkatapos ang lahat ay ayon sa teknolohiya. Pakuluan ang gatas. Magdagdag ng acetic acid. Kulutin natin ang gatas.
• 
• Nag-filter kami. Asin. Magdagdag ng dill. Inilagay namin ito sa aming garapon.
• 
• Ipasok ang takip gamit ang pindutin. Maayos ang pagpindot namin. At ipinapadala namin ang lahat ng konstruksyon na ito sa base ng gumagawa ng ham.
• Pana-panahong pinatuyo ang tubig sa mga butas at bahagyang pindutin.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mga 300GR

Oras para sa paghahanda:

12 ORAS

Programa sa pagluluto:

NAGLULUTO

Tandaan

Tumayo ang aking keso sa ref nang magdamag. Napaka malambot, siksik, katamtamang maalat.
Maaaring itago sa solusyon sa asin.
Sa totoo lang kumain sa sandaling ito.
Simple lang.
Masiyahan sa iyong pagkain.

Gumagawa ng Ham para sa paggawa ng keso

Sa gayon, Lenochka, nagbibigay ka!
"Mga nakatutuwang kamay", hindi kung hindi man! Kaya, hindi ako makakaabala sa keso, naisip kong tumigil sa ham, ngunit, pagkatapos ng lahat, hindi ko kaya ngayon. Ang lahat ay madali at naa-access, napahanga ako, talagang susubukan ko ito!

[j @ ne]

j @ ne, Zhenya, salamat.

[Si Lena]

Si Lena, isang mahusay na ideya na may isang garapon - mura at masayahin Salamat, kumuha bilang isang alaala

Mmmm-yeah ...
Helen, isang mabuting kapwa ka! Dito, sa HP, maraming mga aparato ang naangkop para sa mga layunin na hindi maabot ng isip ng gumawa, ngunit wala pa ring sinumang nagtangka ng mga sagradong bagay ... sa gumagawa ng hamon ng Teskom.
Salamat! Susubukan kong ulitin ito.

[Si Lena]

Si Lena, kamangha-mangha lamang.
Ngunit umorder lang ako ng isang paghahasik ng aparato. Pagkatapos ng bakasyon ay magpapakasawa rin ako sa keso.

Lena! Isang mahiwagang ideya! Tiyak na gagawin ko ito!

[Fofochka]

Fofochka, Lena, ang galing ng ideya! Nakakaawa lang na putulin ang ilalim ng press.
Kailangan naming maghanap ng isang garapon na may mas malaking lapad))
Salamat!

anong cool idea at tandaan ang resipe.

Mash, mayroong dalawang pagpindot. Ang isa sa buong rate, ang isa sa kalahati. At ang pangalawang ito ay magagawa lamang. At pagkatapos ay nakahiga sila sa tabi ko. Palagi akong gumagawa ng ham bawat kilo.

Hindi ko alam ang tungkol sa iyo, ngunit ang aking press ay hindi in demand sa lahat. Samakatuwid, hindi naging awa para sa akin na isampa ito.
Sa matinding kaso, kung walang garapon, pagkatapos ay maaari mong iakma ang isang garapon mula sa mga stick ng tainga nang ilang sandali.

Super, at iniisip ko lang kung anong uri ng garapon ang kukunin ..... Itatapon ko ang mga kalahating bahagi. Mayroong apat na piraso, tumagal lamang ng puwang. At ngayon...
Lena, ano pa ang mailalagay mo sa keso bukod sa dill at iba`t ibang halaman?

[kolobok123]

kolobok123, Hindi ko alam kung anong kayang gawin ni sweet.

[Lenochka]

Ano ang isang kagiliw-giliw na ideya, susubukan ko rin. Lenochka, salamat!

[Fofochka]

Fofochka, Len, at mayroon din ako nito)

Ngayon ay nagpunta ako sa Teskiy, walang tulad na pagbagay dito))
Para sa mga iyon ang nahanap ko para sa brushwood ay babagay ako, bakal na mga bulaklak at isawsaw sa kuwarta, at pagkatapos ay sa mantikilya.

[Masinen]

Masinen, Mash, at ipapakita mo sa kanila ang isang larawan, mag-order at maghatid sila, at hindi mo kailangang magbayad para sa kargamento. Nais kong mag-order, ngunit ang aming paghahatid ay mahal, nagpasya akong maghintay hanggang sa Prague.At pagkatapos ay hindi kami nagpunta sa Mahal na Araw, ang panahon ay kakila-kilabot, ngunit pupunta rin tayo, ngayon lamang sa taglagas, pagkatapos ng bakasyon. Ang aming mga hotel ay binabayaran, ngunit na-postpone para sa isang hindi tiyak na tagal ng panahon.

[Si Lena]

Si Lena, mahusay na resipe. Salamat !!!

Para sa osono Itakda para sa paggawa ng sariwang Tescoma keso 2 libo

At sine din - kumain ng keso na may kamatis at bagong lutong flatbread. Subukan mo.

At kung magkano ang 9% na suka ay kinakailangan sa halip na 70%?
Ito ay lumabas na ang isang bagay tulad ng keso o matapang na keso?
Ang homemade o pasteurized milk ay gagana rin?

at ano pa ang mailalagay mo sa keso bukod sa dill at iba`t ibang halaman?

Nagsusulat din sila ng mga mani sa mga tagubilin.

At bumili ako ng ganoong bagay ... At gaano ka makatipid ...

at ano pa ang mailalagay mo sa keso bukod sa dill at iba`t ibang halaman?

Natasha, maaari kang magkaroon ng mga peppers o olibo.

[alkor57]

At kung magkano ang 9% na suka ay kinakailangan sa halip na 70%?
Ito ay lumabas na ang isang bagay tulad ng keso o matapang na keso?
Ang homemade o pasteurized milk ay gagana rin?

alkor57, Ang suka na 9% o acetic acid, o lemon juice ay lahat maasim at pumapasok sa gatas, kahit isang patak, ay nagbibigay ng curdling. Alam ko rin na maaari kang mabaluktot sa suwero.
Anumang gatas, ang mas mataba at mas natural, mas masarap ang keso. Nagpastore ako, bumili sa mga barrels.
Ang keso ay nakuha, tulad ng feta cheese. Masarap

[Fofochka]

Mmm kung gaano kasarap ang hitsura nito, salamat Fofochka, bawat resipe. Dapat naming subukan, magdagdag ng ilang mga bawang para sa spiciness ...
At maaari kang kumuha ng anumang mga lalagyan ng plastik nang libre (gawa sa plastik na marka ng pagkain), na magkasya sa bawat isa halos ganap. Mayroon akong 1 litro na mga ice cream tray at honey bucket. Isuksok ang mga butas sa ibabang butas, at maglagay ng isang pagkarga - isang bato, halimbawa, sa itaas na bilang isang pindutin.

At maaari kang kumuha ng anumang mga lalagyan ng plastik nang libre (gawa sa plastik na marka ng pagkain), na magkasya sa bawat isa halos ganap. Mayroon akong 1 litro na mga ice cream tray at honey bucket. Isuksok ang mga butas sa ibabang butas, at maglagay ng isang pagkarga - isang bato, halimbawa, sa itaas na bilang isang pindutin.

at bilang isang press, maaari mong ibuhos ang semento mortar sa itaas na lalagyan at kapag tumigas doon, nakakakuha ka ng isang pare-pareho at matibay na pagkarga
ang dami ng solusyon ay maaaring iba-iba ayon sa timbang, dahil sapat ang mga lalagyan ng plastik.

[space]

space, aba, matatakot ako sa semento na malapit sa mga produktong pagkain ... dito maaari kang kumuha ng magaspang na buhangin, pakuluan ito ng maayos ... ngunit nagbuhos lang ako ng tubig, sapat na iyon.

[An4utka]

Well semento takot ako na makalapit sa pagkain.

An4utka, at hindi siya nakikipag-ugnay sa kanila, dahil ang nakapirming namamalagi sa itaas na lalagyan. Hindi ko naisip ang ideyang ito, ngunit binasa ko ito sa forum ng keso, nagustuhan ko ito, nais kong subukang gumawa ng iba't ibang timbang para sa matitigas na keso.
At sa gayon gumagawa ako ng mas maraming pagpipigil sa sarili na mga keso at hindi ginagamit ang karga.
Sa palagay ko ang ideyang ito ay dapat ding maging kawili-wili sa mga mahilig sa tsaa, para sa pang-aapi sa panahon ng pagbuburo ng dahon.
Fofochka, Lenochka, patawarin mo ako sa pagpunta sa iyong paksa sa aking mga ideya. Nais kong pasalamatan ang link sa site ng keso, nang nakita ko ito, agad akong umakyat at "graze" doon. Napakainteres.

Birhen, ngunit kung itapon mo lamang ang curdled mass na ito sa isang mababaw na colander at i-load ito sa isang gumagawa ng ham, at sabihin na baligtarin ito sa takip. Ang labis na suwero ay dapat na alisan ng tubig. Ano ang "tsimus" ng sobrang lalagyan? Marahil ay hindi ko nauunawaan ang isang bagay sa proseso ng teknolohikal. At gayun din, kung kukuha ako ng homemade milk, na sariwa, ngunit medyo maasim. Makakaapekto ba ito sa paanuman na negatibong nakakaapekto sa panlasa? Bukas ay kakantahin ko, gagawin ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, kaya maraming mga katanungan.

[Fofochka]

Fofochka, salamat sa karanasan sa ham, ang ideyang ito ay nasa aking ulo din (sa palagay ko maraming tao). Ngunit hindi ko balak na isakatuparan ito, hindi katulad mo. Pinaginhawa ko lang ang sarili ko mula sa maling ideya ng paggastos ng pera sa taga-gawa ng keso na ito ng Teskomovskaya. Lahat ng pareho, pagkatapos ng dalawang beses ito ay nakahiga sa paligid.

[Lino]

Pinag-isipan ko ng mahabang panahon ang pagpasya kung kailangan ko ng hamon ni Teskom (mayroong Belobok) o hindi, hanggang ngayon hindi ko sinasadya napunta sa paksang ito.Ngayon ko napagtanto na kailangan ko ito .2 sa isa. Malaki! : girl_claping: Kaya, kailangan mong isipin ito.
Lino, salamat sa ideya !!!!!
At mga bookmark.

[Fofochka]

Fofochka, aba, nakarating ka dito!
Ang medalya ay dapat ibigay para sa pagbabago !!!
Ang ideya ay tiyak na naka-bookmark!

Salamat sa ideya !!!

sobrang ideya!