Belevskaya marshmallow sa Lequip D5 Eco dehydrator

[Elvira]

Elvira, yeah, kaya wala na. salamat

hindi tinanggal ang gitna ??

Hindi, hindi ko ito tinanggal, pagkatapos ay itapon ko ito ng buong buo sa kuskusin ni Kenwood.
Sa taong iyon ay inihurno ko si Antonovka sa kalahati sa Princess. Wala rin akong nilinis, kalahati lang.

, baka kailangan ni nanay ng mansanas?

Oo, oo .. ang kanyang bitches crackle sa ilalim ng bigat ng mansanas ..



Nababaliw na nga rin ako .. Ang mga mansanas kahapon mula sa mga kaibigan, ngunit dinala ko ang aking puno ng mansanas upang suriin, kinaladkad ko pa rin ito .. Sa pangkalahatan, dalawang dryers na ang nasasangkot .. Crazy ika bahay ..

kasing dami ng dalawang dryers ang kasangkot ..

oh kung paano kita nais makita ...

oh kung paano kita nais makita ...

Ano ang dapat gawin ng marshmallow?

Ano ang dapat gawin ng marshmallow?

nah, kain na

nah, kain na

Oh, Diyos ko, at talagang natakot ako ... Gagawin niya ba talaga ito ..
Maligayang pagdating sa pagkain.

Natakot talaga ako ..

Bakit ka ba tuliro?

Bakit ka ba tuliro?

Ligaw ..

Ligaw ..

at naisip ko dahil nabasa mo ang "Murzilka" sa gabi

at naisip ko dahil nabasa mo ang "Murzilka" sa gabi

Ni hindi ako nagbasa kahit dito ... Lahat ay ginagamit ..

Kayong mga teaser, halos hindi ako makatiis dito upang gawin ito, para sa aking sarili, aking minamahal, at lahat sila ay nang-aasar ...



Ilan sa mga sariwang seresa o raspberry ang kailangan mo upang makakuha ng 200g ng mashed patatas na na-mashed na?

[Si Olya]

Ilan sa mga sariwang seresa o raspberry ang kailangan mo upang makakuha ng 200g ng mashed patatas na na-mashed na?

at sino ang nagbibilang? Si Olya, mabuti, kumuha ng 250 gramo, kung ang isang seresa ay na-aswang, ngunit sa mga raspberry, ilan sa mga hukay na ito?

Hindi ba maraming likido ang sumisingaw mula sa mga berry?

[Si Olya]

Si Olya, Ginagawa ko ito sa mga nakapirming berry, at pinahid ko at na-freeze lahat ng mga raspberry, kahapon ko lang binugbog ang hindi natunaw na mga seresa sa mga mansanas at inihurno ang mga ito.

Lenchik, salamat !!!
Ako ay nasa matinding paghihirap, kung ano ang gusto ko, natural o pulang-pula, masakit na mahal ko ang lahat sa mga raspberry.



Flax, kahit na nais kong alisan ng balat ang mga mansanas mula sa alisan ng balat, sapagkat ito ay inihurnong may mga hawakan, hawakan, ngunit naiintindihan ko na kung gayon kailangan kong magdagdag ng pectin.

Hindi ba maraming likido ang sumisingaw mula sa mga berry?

Ang likido ay pinatuyo. Iiwan lamang ang kanilang mga berry at kuskusin ang mga ito.
Gumawa ng mga raspberry, ang aroma ay nakamamanghang ..

kahit gusto kong balatan ang mga mansanas at alisan ng balat,

Kaya, kung ang iyong mga mansanas, bakit alisan ng balat ang mga ito?

Sa gayon, kung paano sasabihin, halos kanilang sarili, pabrika ... Malinis, dahil masakit ang mga kamay, upang masuntok mo ito sa isang blender at iyan lang.

Sa gayon, kung paano sasabihin, halos kanilang sarili, pabrika ... Malinis, dahil masakit ang mga kamay, upang masuntok mo ito sa isang blender at iyan lang.

Yeah, kung gayon mas mahusay na maglinis.

[Si Olya]

Si Olya, gawin ang raspberry, gusto ko talaga ang cherry, ngunit hindi ako malinis.

Sa madaling salita, nahihiga ako doon para sa isa pang kalahating oras at pumunta upang maghugas, magbalat, maghurno ng mga mansanas ...
Upang maghatid sa Biyernes ng gabi.
Bumili ng mga raspberry.



Ako, isang walang kahihiyang pug, ay hindi nag-ulat tungkol sa lasa at uri ng marshmallow ng aking anak na babae. Ang paghiwalay ay hindi pa nakuhanan ng litrato, maaari kaming magkaroon ng sandali bukas. Sinubukan, ginagamot. Tikman, mabuti, hindi ko alam kung ano ang ihahambing - isang maselan na mansanas na maasim na malambot na biskwit at anong uri ng aroma !!! Isang dating hindi kilalang pagkain, literal na walang maihahambing. Sinabi ng aking anak na babae, Inay, kung gaano siya malambing at masarap! Ang manugang ay hindi kumakain ng matamis, ngunit tulad ng dati, kung may isang bagay na sorpresa sa kanya, pagkatapos ay kumukuha siya ng litrato at ipinapadala sa mga kamag-anak, kaibigan, boss, atbp. Nagulat si D. Kuma, gumawa ng kendi, hindi ko pa nakikita itong isa pa Sinabi ng boss na ang iyong biyenan ay isang mangkukulam. Phew, Galya, 90% ng iyong papuri !!!
Gal, huwag magalit na hindi ako sumulat kaagad, pagkatapos ng trabaho ay pupunta ako sa aking anak na babae, pagkatapos ay nakikipaglaro ako sa aking apong babae, pagkatapos ay nagluluto ako ng mga prutas sa panghugas ng aking anak na babae, pagkatapos ay hinihinang namin ang freeze, bumili sila ng isang selyo , naghihinang kami ... gumuho.
Oo, nagdala ulit si Kirzhach ng isang dryer. Hindi ako mag-iiniksyon, na gagawa ako ng mga marshmallow ... Patuyo, oo, pagkatuyo!



- Lolo, mayroon ka bang buwan?
- Iyon ay hindi, kaya, kaunti para sa iyong sarili ...

90% ng iyong papuri !!!

99,9%

Nagulat si Kuma, gumagawa ng mga marshmallow, hindi ko pa nakikita ang isang ito.

Nasa isang tindahan siya nang maramihan ..

walang kasalanan,

Pero bakit? Ang bawat isa ay may kanya-kanyang buhay, kani-kanilang mga alalahanin at problema.

Sinabi ng boss na ang iyong biyenan ay isang mangkukulam.

Sabihin sa iyong boss na ako ang may-ari ng pastel bundok ..

Oo, nagdala ulit si Kirzhach ng isang dryer.

Oo, sabihin mo sa kanya na huwag itong kunin at ilipat ito mismo. Bakit mo siya i-drag doon?

Oh, Galya, Galya, tulad ng sinabi mo!
Si Kirzhach nga pala, naghugas ng sarili, nagsimula akong masira ... Tulad ng, ikaw mismo ang nagsabi na magkaibigan tayo, kaya't magiging kaibigan tayo, bibigyan mo ako ng isang panunuyo, marshmallow ako para sa iyo ...

Oh, Galya, Galya, tulad ng sinabi mo!

Hindi, ang iyong kendi ay ang iyong kendi at ang iyong merito.! magaling at kung ano ang kinuha at kung ano ang nangyari!

Si Kirzhach nga pala, naghugas ng sarili, nagsimula akong masira ..

Maraming mga kababaihan ay walang anumang personal na buhay, kaya't magkaroon ka nito!

[Silyavka]

Silyavka, Helen, hinihintay ko ang iyong marshmallow. Kaya't nagising ako at sa palagay ko, kumusta si Silyavkina marshmallow ...

Kaya't nagising ako at sa palagay ko, kumusta si Silyavkina marshmallow ...

... Sa umaga pinahid ko ang isang sandwich - Kaagad na naisip: kumusta ang mga tao? At ang caviar ay hindi bumaba sa lalamunan, At ang compote ay hindi ibinubuhos sa bibig! (mula sa)

At huwag mong sabihing Nanay!

[Si Olya]

Si Olya, ngayon ay mamimiss ko at ilagay ito sa dry. Sa kabila ng pagdaragdag ng pectin, ang mga layer ay medyo lumubog at naging manipis tulad ng dati. Ang asukal ay idinagdag sa 20 gramo bawat 750 gramo ng katas, ito ay maasim para sa akin. Pero yummyooooo.

Sa kabila ng pagdaragdag ng pectin, ang mga layer ay medyo lumubog at naging manipis tulad ng dati.

Bakit ang husay nila sa iyo?

Bakit ang husay nila sa iyo?

Sinukat ko ito ngayon, tumira hanggang sa 0.7 cm.

Sinukat ngayon ni Ninaja, tumira sa 0.7 cm.

Flax, pumalo ka ba sa isang malakas na rurok, o ito ay mabagal na dumadaloy pababa?

... Sa umaga pinahid ko ang isang sandwich - Kaagad na naisip: kumusta ang mga tao? At ang caviar ay hindi bumaba sa lalamunan, At ang compote ay hindi ibinubuhos sa bibig! (mula sa)

Typo Tama iyan: "at ang cognac ay hindi ibinubuhos sa iyong bibig"

tumira hanggang sa 0.7 cm.

Kakaibang Len, bakit sila nakipag-ayos sa iyo noon? Sa pectin, ang mga naturang puffs ay nakuha, at sa 17 oras na hindi sila matuyo sa isang biscuit, mananatili ang malambot. Pinakuluan mo ba ang masa gamit ang pectin hanggang sa 70 degree? Nagsisimula nang gumana ang Pectin pagkatapos ng pag-init

Typo Tama iyan: "at ang cognac ay hindi ibinubuhos sa iyong bibig"

Hari

Walang kabuluhan, Fedya, para sa akin
Ang aking mga tao ay aking kamag-anak.
Wala akong iniisip tungkol sa mga tao
Hindi ako mabubuhay sa isang araw! ..

Sa umaga pinahiran ko ang isang sandwich -
Kaagad na naisip: paano ang tungkol sa mga tao?
At ang caviar ay hindi bumababa sa lalamunan,
At ang compote ay hindi ibinubuhos sa iyong bibig!

Tumayo ako sa bintana sa gabi
At tumayo ako buong gabi nang walang tulog -
Nag-aalala ako lahat kay Rasea,
Kumusta siya, mahirap na babae?

[Elvira]

Flax, pumalo ka ba sa isang malakas na rurok, o ito ay mabagal na dumadaloy pababa?

hindi nakuha, ilagay ito sa tuyo, ngunit sa pamamagitan ng ang paraan ang mga layer ay naging napaka-plastic.



Elvira, Galina, nangangahulugan ito na ang aking mga panulat ay hindi lumalaki mula sa mga balikat, para sa akin ito ay napaka masarap.

[Lenchik]

[/ quote]

ang mga layer ay naging napaka-plastik.

Kaya't tumira sila sa akin ng 2 beses, ngunit plastik, malambot sa loob ...
Lenchik , nangangahulugan ito na mayroon kaming tanghalian kaya't lumalaki ang mga kamay ..
Elmira, narito mayroon akong 4 kg na katas, magkano ang pectin na kailangan ko ?? Sat hatinggabi, hindi nahanap ang mensahe mong iyon

Nagsisimula nang gumana ang Pectin pagkatapos ng pag-init

Karaniwan ay isinusulat nila na gumagana lamang ang pectin pagkatapos kumukulo.

narito mayroon akong 4 kg na katas, kung gaano karaming pectin ang kailangan ko?

Isang pares ng mga pack ng 20 gramo bawat isa ..

Isang pares ng mga pack ng 20 gramo ng booze ..

Sigurado ka ba???

Karaniwan ay isinusulat nila na gumagana lamang ang pectin pagkatapos kumukulo.

Nabasa ko mula kay Andy Chef.
Mga tampok ng pagtatrabaho sa pectin:

Ang anumang pektin ay dapat ipakilala sa workpiece sa 50 C ng pinainit na masa, hindi nakakalimutan na ihalo ito sa ilan sa mga asukal na napupunta sa resipe. Kinakailangan ito upang ang pektin ay pantay na ibinahagi, at hindi nakuha sa mga bugal (sa kasong ito, mawawala ang ilang lakas ng pagbibigayan nito).
Dapat tandaan na ang mga granula ng asukal ay mas mabibigat kaysa sa pectin, kaya dapat may dalawa hanggang tatlong beses na mas maraming asukal.
Matapos ang pagdaragdag ng isang halo ng asukal at pektin, ang likido ay dapat dalhin sa isang pigsa, ngunit pakuluan ng hindi hihigit sa kalahating minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa kalan at pahintulutan ang lamig. Ang pektin ay magsisimulang kumilos kapag ang pinaghalong kumukulo, at pagkatapos, paglamig, ay ganap na makukumpleto ang gawain nito.
Kung gumagamit ka ng dilaw na pectin, tiyaking magdagdag ng sitriko o tartaric acid sa pinakadulo, palabnawin ito ng tubig sa isang 1: 1 ratio. Inaayos ng acid ang dilaw na pectin at pinapagana ito.

Sigurado ka ba???

Well, dagdag ko. Wala, walang nalason ..
Ngunit may pectin ako para sa paggawa ng marmalade, hindi ko alam kung alin ang mayroon ka.
Bakit kailangan mong magdagdag ng pectin ngayon? Ang mga mansanas ay mabuti, sariwa. Wag kang matalino. Gawin ito nang walang pectin.

Mayroon akong mga dinala, pula at matamis ,,, kahapon gumawa ako ng niligis na patatas, medyo natubig ... ang mga cake pagkatapos ay tumira, gayunpaman, sa ilang kadahilanan mas masarap ito

para sa pagluluto ng marmalade

At ako ay isang simple, mula sa isang tindahan ng kendi ...

Mayroon akong 4 kg na katas, magkano ang pectin na kailangan ko ??

Si Olya, nasa 2500 - 2700 gr ako. niligis na patatas Naglagay ako ng isang pakete ng pectin, 10 gramo bawat isa. Naglagay ako ng 2 pack. Pagkatapos kahit papaano naihanda ko na ang lahat at natuklasan na mayroon lamang akong isang pack sa stock. Ito ay hindi naging mas masahol, at marahil ay mas mabuti pa.
Gumagamit ako ng isang thermometer dahil hindi ko maintindihan ang yugtong ito ng kumukulo. Ilalagay ko lamang ang kasirola sa kalan, ang mashed na patatas ay nagsimula nang magpainit, at nagkakagulo na at dumura. Samakatuwid, mas kalmado ako para sa resulta kapag hinalo ko ang masa sa 70 degree. At oo, ihinahalo ko ang pectin sa ilan sa mga asukal. Sa una tila ito ay umbok pa rin sa mashed patatas, ngunit pagkatapos ay diverges kapag pagpapakilos

pula at matamis ,,, kahapon gumawa ako ng niligis na patatas, isang maliit na likido ... ang mga cake pagkatapos ay tumira ,,, subalit, para sa ilang kadahilanang mas masarap

Sa palagay ko ang lahat ay nakasalalay sa feedstock. Ang mas matamis at makatas na mga mansanas, mas payat ang mga cake na natutuyo at napakahirap talunin ang mga ito sa isang meringue-meringue. ang masa ay tila hinagupit sa isang meringue, ngunit ito ay naging isang bula, ilaw at mahangin. Alinsunod dito, ang mga cake ay natutuyo at naging payat kaysa sa mga cake na gawa sa mas siksik na katas .. Ipapakita ko sa paglaon ang isang larawan ng isang masa ng isang pinalo na pulang mansanas at isang masa ng maasim at berdeng mga mansanas.
Marahil ang istraktura ng mga mansanas ay magkakaiba, mas maraming asukal, mas kaunting bakal ... mabuti, atbp, atbp. Sino pa man ang isang manggagawa sa pagkain at mayroong naaangkop na edukasyon ay maaaring magpaliwanag nang mas mahusay.

[Elvira]

Elvira, mulvon kisses- ang iyong bigote pumunta ngayon sa computer, isusulat ko ang lahat ... Mayroon din akong isang thermometer, kung hindi nakalimutan ko kung paano na, naglagay ka ng isang tiyak *, siya ay sumisigaw ...

ang lahat ay nakasalalay sa hilaw na materyal.

Kaya nakikita ko rin iyon, mula sa aking mga hybrids sa taglamig kasama si Antonovka, mayroong isang mas siksik na istraktura ...

Marahil ang istraktura ng mga mansanas ay magkakaiba

Galya, ang mga matalinong tao ay nagsusulat na mayroong maliit na pectin sa mga pulang mansanas, kung ihahambing sa mga berde

mga taong matalino ang nagsusulat

STE AKO ??

ang mga matalinong tao ay nagsusulat na mayroong maliit na pectin sa mga pulang mansanas, sa paghahambing sa berde

Natural. Ang mga ito ay berde at magkakaiba sa istraktura. Mas mahigpit na laman. I mean baking.

STE AKO ??

Well, hindi ka nag-iisa. Meron pang dalawa o tatlo pa.

Well, hindi ka nag-iisa. Meron pang dalawa o tatlo pa.

Mga kakumpitensya

Ito ay bago ang huling pagpapatayo.

nasa pulbos na ito.
Syempre ang hiwa

kapag pinisil, kumakalat, ngunit dahan-dahan, natuyo nang maayos, ngunit may goma, tila mga mansanas.

pagnanakaw,

Flax, iniisip ko pa rin na ang mga tagapuno sa anyo ng katas mula sa mga seresa, mga plum, atbp. Ay nagbibigay ng kaunting goma.
Magandang marshmallow, sa mga lilac tone ..

[Galina]

Galina, ngunit ang mga rubbery at pulos mga layer ng mansanas, sa laptop at sa telepono, ang mga kulay ay ganap na magkakaiba. Sa telepono, sila ay tuwid na mayaman na cherry.