Belevskaya marshmallow sa Lequip D5 Eco dehydrator

, kaya ito ang pagkain na hindi kinakalawang na asero o ano?

Hindi kinakalawang na asero.
Ang konsepto ng "pagkain" na hindi kinakalawang na asero ay hindi umiiral. Ito ay isang pulos pangalan ng sambahayan para sa hindi kinakalawang na asero.

[gawala]

gawala, naiintindihan! Ito ba ay kagiliw-giliw sa Russia?

ang iyong marshmallow ay nakakakuha ng mas mahusay at mas mahusay, ikaw ihasa ang iyong mga kasanayan

Walang mga hangganan para sa pagiging perpekto.

Nagtataka ako kung may ganoong bagay sa Russia?

Sa kahulugan ng isang hindi kinakalawang na asero? Kaya, dapat. Sa tingin ko nasa iyo ang lahat doon ..

Sa kahulugan ng isang hindi kinakalawang na asero? Kaya, dapat. Sa tingin ko nasa iyo ang lahat doon ..

Hayaan siyang maghanap para sa palaisipan ng asawa !!!

Hayaan siyang maghanap para sa palaisipan ng asawa !!!

Huwag lamang gawin itong mataas. Pinakamainam na taas na 2 cm. ito ay dries up, ito ay magiging 1 cm sa exit, na rin, o marahil ng kaunti pa. Kung gumawa ka ng 3 cm, pagkatapos ay mas matuyo ito .. Noong una ay nag-twit ako, sinabi nila na kailangan kong gumawa ng 3 cm taas, at pagkatapos ay naisip ko, naisip, pinutol ko pa rin ito at inilagay ang mga layer sa bawat isa, kaya bakit kailangan ko ba ng 3 cm taas? Sa pangkalahatan, tingnan mo mismo, syempre. Mayroon akong 2 cm.

[gawala]

gawala, Natanto ni Galya.
Higit pa sa paksang Kinuha ba niya ang isang makitid na sheet sa isang hugis-itlog? Kung gayon, paano mo ito ginapos?

Nahugot ba niya ang makitid na sheet sa isang hugis-itlog? Kung gayon, paano mo ito ginapos?

Hinang. Lil, mayroon kaming lahat para sa pag-on, paggiling, pagbabarena at pag-welding. Pinutol niya ang kinakailangang haba, taas mula sa tape, baluktot, welded at may sanded ...

[Lily]

Lily, maaari ka lamang kumuha ng isang frame ng larawan ng nais na laki, ilabas ang baso at gawin ito dito. Hanapin sa paksa, Belevskaya apple marshmallow sa Ezidri, sa pahina 3 (Hindi ko alam kung paano isingit ang link)

maaari ka lamang kumuha ng isang frame ng larawan ng nais na laki,

Sinubukan kong gawin ito, ngunit hindi ko gusto ito, dahil ang pastille ay mahigpit na natigil sa frame. Samakatuwid, ang ideya ay dumating sa gawa sa hindi kinakalawang na asero. Inaalis ko ito sa lalong madaling panahon na inilatag ko ang buong masa at buong level ito. Madaling isinasaalang-alang ang frame at ang masa ay hindi lumabo, ito ay naka-root sa lugar ..
Ngunit malinaw ito, kinakailangang gawin ito dahil mas maginhawa ito para sa isang tao.

[Galina]

Galinatiyak na mas mahusay ang hindi kinakalawang na asero. Madalang ako gumawa ng mga marshmallow, kaya ginawa ko ito sa isang frame ng larawan, normal na tinanggal ang aking frame. At oo, hindi ako nagluto dito.

Bihira akong gumawa ng mga marshmallow

Well, I have it on stream .. you can say ..

[Galina]

Galina, Nakita ko, ang pinakamataas na klase!

[gawala]

gawalaoo ...... kahanga-hanga! At kapaki-pakinabang!

nakita, ang pinakamataas na klase!

🔗

At kapaki-pakinabang!

At ang pinakamahalaga, na mahal na mahal siya ng asawa.

Pastila "Prutas at berry" (mga mansanas at isang halo ng mga nakapirming raspberry, blackberry, pula at itim na mga currant.)

[gawala]

gawala, lahat nang-aasar .....
Nagpapakita ka ng tulad ng kagandahan at kasarap ...

lahat nang-aasar.

Hindi. Nangangampanya ako.
🔗

[gawala]

gawala, Hinog na ko !!! Inanunsyo ko ang utos sa aking asawa. habang tuso ......

Ibinigay ko ang utos sa aking asawa

Para sa mga mansanas?

ako ay hinog

🔗

wala sa isang stainless steel hoop

wala sa isang stainless steel hoop

Ito ay isang mabuting pakikitungo .. Maginhawa.

Apple at cherry. Siya ay talagang napakaliwanag.

Napakasarap ng hitsura niya!

[gawala]

gawala, Galya, isang magandang mahangin na marshmallow pala!

Napakasarap ng hitsura niya!

Gawin ...

Sa pangatlong araw at ang pahinga ..

[Galina]

Galina, 🔗

Oo naman Pinaka gusto ko. ang proseso ng pagmamanupaktura ay nakakaakit ...

Galina, hello!
Nagamot ako sa lutong bahay na pinagsama na mashed patatas, uri ng walang asukal. Sobrang kapal. Totoo, 0.5 liters lamang. Maaari mo bang gawin ito tulad ng isang marshmallow? Kung mayroon man, sa okasyon ay maaari ko pa ring "gamutin ang aking sarili".

lutong bahay na pinagsama mashed patatas, tulad ng walang asukal.Sobrang kapal. Totoo, 0.5 liters lamang. Maaari mo bang gawin ito tulad ng isang marshmallow?

Ginawa ko ito mula sa binili. Hindi ito nagawa mula sa salita. Sa palagay ko ang punto ay nasa mga inihurnong mansanas, hindi mga pinakuluang.
Kapag naghahanap ako ng impormasyon, nakatagpo ako ng ilang mga kundisyong kundisyon para sa marshmallow, zafir, atbp. Nakasulat doon na ang Belevskaya ay gawa sa mga inihurnong mansanas. posible na ang baking na nakakaapekto sa pangwakas na resulta.

Kinuha ko ang mga basurahan, nakahanap ng isa pang kalahating litro na garapon na walang asukal, ngunit ang katas na ito ay likido, marahil ay kailangang pasingawan. Kaya siguro kung pagsamahin mo ang mga ito, may isang gagana?

Kaya siguro kung pagsamahin mo ang mga ito, may isang gagana?

Kaya, kung nais mong mag-tinker, subukan ito. Pagkatapos sabihin mo sa akin kung anong nangyari. Maaari kang magdagdag ng pectin .. Paano kung kaya mo ito.

[Galina]

Galina, Wala akong pectin. Kaya sa resipe, parang hindi

Wala akong pectin. Kaya't ang resipe ay tila hindi

Wala sa resipe, lahat ay tama. Dahil mayroon silang sariling mga mansanas, mula sa kanilang sariling hardin. Walang pectin ang kailangan. Ngunit naubusan ako ng aking mga mansanas, at nais kong gumawa ng mga marshmallow mula sa mga binili. Hindi ito gumagana sa parehong marshmallow, mahimulmol at malambot. Malambot na oo, ngunit hindi malambot ..
Ang mga biniling mansanas, mabuti, napaka makatas, kailangan mong maubos ang maraming katas. Napagpasyahan kong subukan ito sa pectin lahat ng pareho. Sumulat ako sa mga nakaraang pahina. At lahat ng bagay ay nagtrabaho at karangyaan at lambot .. Posibleng maraming pectin sa iyong mga mansanas, ngunit hindi sapat ang mga binili. Iba't ibang mga pagkakaiba-iba ..
Sa 12 st. tingnan mo Isang masa na walang pectin, ang resulta ay manipis na mga layer, malambot, ngunit hindi malago. ihambing sa huling larawan. Naidagdag na doon ang pectin. Pinalawak niya ang katas at ang marshmallow ay naging malambot at napakalambot, tulad ng tinapay.

[Galina]

Galina, at kung magkano ang pectin ang dapat mong ilagay? Gumagawa rin ako mula sa mga biniling mansanas. Ito ay naging malambot at masarap, ngunit hindi malambot.

at kung magkano ang pectin ang dapat mong ilagay?

Naglagay ako ng isang pakete ng 3: 1 pektin sa 3 kg ng katas at pakuluan nang literal 2-3 minuto. Isang sample ng bundle ng isang pahina nang mas maaga sa larawan ..
Sa oras na ito ay na-mashed ko ang patatas na 4 kg, naglalagay ako ng 1.5 pack. At oo. isa pang mahalagang punto. Talunin sa loob ng 6 minuto, tulad ng nakasulat sa aking resipe, ay hindi gumagana sa mga biniling mansanas. Kung gagawin mo ito nang eksakto sa oras, kung gayon ang masa ay iiling hindi maaalog. Mas mahusay na talunin ang mas mahaba at sa mataas na bilis .. 10 minuto ay tiyak na kinakailangan. Ngunit upang tingnan muli ang misa, dapat pa rin itong bumuhos, nang walang tigil, atubili, ngunit pagbuhos - pagkahulog, hindi sa anumang kaso, hindi tulad ng isang meringue, ikalat ito ng isang kutsara. Kinukuha ko ang mangkok at sinimulang ikiling ito sa isang baking sheet. Kung siya ay mabilis na nagsimulang ibuhos, hindi siya napailing. Talo ko ito nang literal sa loob ng isang minuto, at muli akong tumingin .. nanghihinang-atubiling-handa.
Ito ang mga nuances na lumitaw mula sa mga biniling mansanas sa proseso.

Salamat sa impormasyon!
Galina, magkano ang protina at asukal na dapat kong kunin para sa aking kg ng katas? Normal ba ang 1 maliit na itlog na puti?

Gaano karaming protina at asukal ang dapat kong kunin para sa aking kg ng katas? Normal ba ang 1 maliit na itlog na puti?

Ang asukal ay dapat tiningnan ng mga niligis na patatas. Kung nais mo ng matamis, pagkatapos ay para sa 1 kg ng niligis na patatas na 100 g ng asukal na rin o higit pa. Kung ang mashed patatas ay malambot, pagkatapos ay maaari kang kumuha ng 50 gramo o mas kaunti o hindi man lang, ngunit kung magdagdag ka ng pectin, ang mashed patatas na walang asukal ay maasim mula rito, tandaan ito. At protina at 1 protina bawat 1 kg ng niligis na patatas .. Kung "sumigla ka" at kumuha ng 2 protina, ang masa ay magiging katulad ng meringue .. Isa pang sandali, ang unang bahagi ng 1 kg na mashed na patatas ay hindi masyadong hinagupit payag, ngunit natural na hinahampas pa rin ito. Ngunit ang mga kasunod na mga ito ay napapalo nang napakadali, dahil sa ang katunayan na may mga labi ng nakaraang masa sa mangkok ng panghalo, hindi posible na i-scrap ito nang malinis, at walang point sa paghuhugas ng mangkok. kaya't ito ay hahagupit ng kaunti nang mas mabilis ..
Ganun pa rin .. Ginawa ko ang huling marshmallow na ganito, agad na asukal sa buhangin at pagkatapos ay isang maliit na binugbog na itlog na puti, isang maliit na gawang kamay na may kaunting ilaw. Pinalo ko ang pareho sa resipe at iba pa. walang gaanong pagkakaiba, mabuti, marahil mas matagal ito sa oras .. Sa pangkalahatan, ginagawa ko na ito sa makina at huwag mag-abala sa mga nuances.

Iyon ay, maaari kong katas sa asukal - sa isang mangkok, kasama ang pagdaragdag ng half-whipped protein sa daan?

Iyon ay, maaari kong katas sa asukal - sa isang mangkok, kasama ang pagdaragdag ng half-whipped protein sa daan?

Oo ..minasa patatas na may asukal, maaari mong matalo ng kaunti, at pagkatapos ang protina ay bahagyang whipped sa isang maliit na foam. Ito at isang unbeaten squirrel din ang mabubugbog. Ngunit tulad ng nakita ko sa isang ulat mula sa Belev, doon nila inilagay ang mga niligis na patatas, asukal at latigo na protina sa isang whipping machine at pagkatapos ay pinaikot-ikot nila ang lahat ..

[Galina]

Galina, Pinakuluan ko na ang puree ng tindahan. Ngayon iniisip ko kung kailan ako papatalo. Maaari ko bang patuyuin ito nang paulit-ulit o kailangan ko ng 10-12 na magkasunod na oras?

Kung sa isang hilera kailangan mong ilagay ito sa gabi sa gabi. At pagkatapos ay mayroon akong 6 na oras na natitira hanggang sa mataas na taripa, at itaboy ang pagpapatayo sa maximum.

... Maaari ko bang patuyuin ito nang paulit-ulit o kailangan ko ng 10-12 na magkasunod na oras?

Naku, walang pahinga. Itakda kaagad sa alas-14. At pagkatapos ng 12 oras, magsimulang maghanap .. Kailangan mong ilagay ito sa gabi. Inilagay ko ito sa gabi, dahil sa araw ay hindi ito lumalabas na 14 na oras sa hapon at dagdagan pa ng 3 oras para sa pangwakas na pagpapatayo ng mga napalampas na layer. Huwag kalimutan na pagkatapos ay kailangan mong mag-grasa sa natitirang soufflé, kola ang mga ito nang sama-sama at patuyuin ang mga ito sa 54 degree para sa isa pang tatlong oras.

At higit pa. Huwag gumamit ng maraming soufflé upang maiugnay ang mga layer. tingnan kung anong kalahati ng mga layer ang mayroon ako, ngunit inilagay ko ang isang kutsara sa itaas. Ito ay sapat na. Kung mayroong higit pa, kung gayon ang pangwakas na pagpapatayo ay hindi makayanan. ang mga cake ay magiging isang maliit na basa sa loob. Ang isang manipis na layer ay dapat na isang soufflé .. Huwag sandwich ang cake ..

Oo, Galina, naintindihan ko ang lahat. Binili ko ang Belevskaya pastille noong araw, alam ko kung ano ang hitsura nito. Dahil may oras ako hanggang sa gabi, nagpasya akong bumili ng higit pang mga mansanas, naihatid na, kaya't hindi ako nagbibilang ng 1 palyet))
At nagtataka rin ako kung maaari itong idikit sa iba pa. Halimbawa, mga gadgad na berry na may asukal o isang manipis na layer ng maple syrup o honey. Pagkatapos ay hindi ko ilalagay ang asukal sa niligis na patatas. O ang mga cake ay "sumakay" sa gluing na ito?
Maaari bang ang mga mansanas, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ay ihalo sa balat na may isang blender ng pagsasawsaw, at hindi ipahid sa isang salaan, at sa anong antas ng pagpuputol? Nais kong maging nasa ligtas na bahagi, dahil ang pinakamalaking dami ng pectin ay nasa alisan ng balat. Ngunit nang walang pagsasawsaw, madarama ang mga piraso ng balat, o hindi ito mahalaga?

Nga pala, nahanap ko kung saan kukuha ng pectin. Pupunta ako doon sa katapusan ng linggo, bilhin ito.

At nagtataka rin ako kung maaari itong idikit sa iba pa. Halimbawa, ang mga gadgad na berry na may asukal o maple syrup sa isang manipis na layer. Pagkatapos ay hindi ko ilalagay ang asukal sa niligis na patatas. O ang mga cake ay "sumakay" sa gluing na ito?

Sa gayon, ang maple syrup ay halos hindi naaangkop dito .. Oo, at ang lahat ng ito ay kailangang matuyo ng isa pang 3 oras, at ang mga berry na pinahid ng asukal ay magbabad lamang ng mga layer, tulad ng syrup. Ang buong punto ay ang soufflé na natitira mula sa maramihang napupunta sa layer. Ngunit subukan ito. Paano kung mas gusto mo ito sa maple syrup o sa mga berry ..
Kung nais mong pagyamanin ang lasa ng marshmallow sa iba pa, pagkatapos ay gawin itong mas mahusay sa ganitong paraan. Kunin ang soufflé na iniiwan mo para sa pagdikit ng mga layer, ikalat ang mga ito sa mga cake, at kakaunti sa tuktok, mabuti, halimbawa, na may raspberry syrup, ngunit walang asukal .. At may purong raspberry. Defrost, kung ito ay nagyeyelong, alisan ng tubig ang juice, at suntukin ang masa gamit ang isang blender at kuskusin sa isang salaan. At sa sarsa na ito, gaanong pahid sa soufflé. Sa 4 st. ang paksa ng larawan ay. tingnan mo

Maaari bang ang mga mansanas, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ay ihalo sa balat na may isang blender ng pagsasawsaw, at hindi ipahid sa isang salaan, at sa anong antas ng pagpuputol? Nais kong maging nasa ligtas na bahagi, dahil ang pinakamalaking dami ng pectin ay nasa alisan ng balat. Ngunit nang walang pagsasawsaw, madarama ang mga piraso ng balat, o hindi ito mahalaga?

Pinaghihiwa ko ang buong masa gamit ang isang blender na may isang alisan ng balat, hanggang sa makinis at makinis, at pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Sststvenno pareho ang ginagawa sa produksyon. Doon, ang masa lamang ang agad na pumupunta sa makina ng pag-pulso, na may alisan ng balat at buto. Ngunit wala akong tulad na isang pagpahid machine; ang pagpahid ng kamay ay naging ganap na hindi angkop para sa mga naturang layunin. samakatuwid ang blender ay isang salaan. Ang masa ay naging napakalambing. Sa aking palagay, mas mabuti na punasan ang lahat. Tingnan mo mismo. Mas gusto kong maglaan ng oras upang makuha ang perpektong produkto. Naturally, madama ang alisan ng balat sa marshmallow, gaano man kahusay ang butas sa isang blender. Kung hindi ito kritikal para sa iyo, pagkatapos ay huwag punasan.

Pagkatapos ay hindi ko ilalagay ang asukal sa niligis na patatas.

Hindi mo na kailangang idagdag ang asukal sa katas, ngunit ang protina ay dapat doon. Walang sasakay at madulas. Sa exit magkakaroon ka ng isang whipped mass na may protina, ngunit walang asukal. Ngunit magdagdag pa rin ng asukal, hindi bababa sa 50 gramo bawat 1 cl ng katas. maaari lamang itong maging maasim na katas na walang asukal .. subukan ang mashed patatas, kung ang mga mansanas ay matamis, kung gayon marahil ay hindi, ang aking mga gawang bahay na mansanas ay matamis, lalo na kapag ang pagtatapos ng bakal, sila ay hinog, ngunit nagdagdag ako ng 30 gramo ng asukal bawat 1 kg ng niligis na patatas ..

Salamat, isasaalang-alang ko ang lahat, tulad ng, wala nang mga natitirang katanungan. Bukas darating ako upang sabihin sa iyo kung ano ang nangyari.

Bukas darating ako upang sabihin sa iyo kung ano ang nangyari.

Inaasahan namin ang resulta .. Mas mabuti na may isang larawan, para sa kalinawan.

Essesna

Eto na ako! Pastila para sa broodershaft? (Sa akin sa "ikaw" kung wala kang pakialam)

Isang napakasarap na bagay ang lumabas!
Nilasa ko ang patatas noong 2200. Ang mousse ay kumuha ng 2 papag. Pinatuyo sa loob ng 14 na oras.
Kahit na hindi ko natalo ang 2nd half at dahil dito, lumabas ang 2nd pallet na hindi malambot, ngunit malambot at basa lamang. Ngunit sa pagsasagawa, napagtanto ko kung ano ang dapat na pagkakapare-pareho ng masa.
Ngayon alam ko na kaya ko!
Galina, salamat sa lahat ng ibinigay na impormasyon at karanasan!

[Arka]

ArkaKaya, ngayon lamang upang mahasa ang teknolohiya at bumuo ng mga kasanayan.
Ito ba ay mula sa nakahandang puree o mga mansanas?

Ngayon alam ko na kaya ko!

Natatakot ang mga mata, ngunit ginagawa ng mga kamay.

Kahit na hindi ko natalo ang 2nd half at dahil dito, lumabas ang 2nd pallet na hindi malambot, ngunit malambot at basa lamang.

Walang mali. Ang ilalim na cake ay mabuti.
Sa gayon, sa simula!

salamat sa lahat ng impormasyon at karanasan na ibinigay!

Sa iyong kalusugan !!

Ito ba ay mula sa nakahandang puree o mga mansanas?

Halo. Handaang gawang bahay na katas na 450 g, tindahan na pinakuluang mga 300 g. Ang natitira ay mga inihurnong mansanas.