Patination at karagdagang paggamit ng hindi pinahiran na mga pans

hindi na kailangang mag-lubricate tuwing oras.

Kung kahit na ang pinaka-maselan na semi-tapos na mga produkto ay hindi dumikit sa iyong kawali para sa isang daang libra (ang isda ay isang mahusay na tagapagpahiwatig sa kasong ito), kung gayon hindi mo kailangang i-grasa ito. Ngunit pagkatapos magprito ng acid, kailangan mo pang mag-grasa. Makikita mo para sa iyong sarili - pagkatapos ng pagpapatayo ng iyong kawali ay dapat magkaroon ng isang ningning, mabuti, tiyak na hindi mapurol. Kung ito ay mapurol, mas mahusay na laruin ito nang ligtas at mag-lubricate.

Itinayo ko ang pelikula (iyon ay, pinatuyo ko ito, pinahid ng langis, pinainit sa isang ulap, pinahid ito). Hindi ako nasiyahan sa paunang kalkulasyon.

Kung kahit na ang pinaka-maselan na semi-tapos na mga produkto ay hindi dumikit sa iyong kawali para sa isang daang libra (ang isda ay isang mahusay na tagapagpahiwatig sa kasong ito), kung gayon hindi mo kailangang i-grasa ito. Ngunit pagkatapos magprito ng acid, kailangan mo pang mag-grasa. Makikita mo para sa iyong sarili - pagkatapos ng pagpapatayo ng iyong kawali ay dapat magkaroon ng isang ningning, mabuti, tiyak na hindi mapurol. Kung ito ay mapurol, mas mahusay na laruin ito nang ligtas at mag-lubricate.

Itinayo ko ang pelikula (iyon ay, pinatuyo ko ito, pinahid ng langis, pinainit sa isang ulap, pinahid ito). Hindi ako nasiyahan sa paunang kalkulasyon.
Sa gayon, oo, titingnan ko ang sitwasyon. Kapag mapurol, agad na pinahiran ng langis. At sa simula din, habang sumusulat ka, manonood ako

Hoy! Ako na naman ang may cast iron. Sa madaling sabi, nagtayo ako ng 6 na patong ng langis na linseed dito. Kahapon ay nagluto ako ng manok na may bigas, tulad ng pilaf. Sumpain ito na nasunog, mabuti, isulat natin ito sa aking mga kasanayan at masyadong malambot na manok. Ibinuhos ko ang nasunog na tubig sa kalan, ang tubig ay nagsimulang magpainit, nagsimulang mahuli nang mas mahusay, na-scraped ito ng isang kutsara na bakal, wala akong isang espesyal na metal na espongha. Pinatuyo sa gas, pinahid ng manipis na layer ng kalawang. ang langis, na pinainit hanggang sa isang magaan na ulap, ay nagsimulang alisin ang natitirang boom ng langis gamit ang isang tuwalya, at dito ay isang plaka ng maliliit na itim na mga particle at ang mga gilid sa paligid ng perimeter ay bahagyang hubad. Pagbabalat ng langis ng nafig. Bakit? Ano ang gusto niya sa akin na isinumpa?

[
Paano maglagay ng larawan?

ang mga gilid sa paligid ng perimeter ay bahagyang hubad

Ang lahat ay maayos, huwag mag-abala, ang isang mas makapal na layer ng carbon ay nabuo sa mga gilid, kaya't umalis ito, ang pangunahing bagay ay ang lahat ay maayos sa ilalim.

Pagbabalat ng langis ng nafig. Bakit?

Sa pagkakaintindi ko, hindi nila ito sinunog sa pusta, mayroon pa ring langis sa pabrika sa mga gilid ng cast iron, kaya't aakyat ito ngayon sa isang lugar na may patong na lino.
PS: Oo, at huwag matakot na magkakaroon ka ng isang bagay na susunugin, ang cast iron ay hindi isang kalokohan ng kaunti pang mantikilya, mas kaunting sunog at ikaw ay magiging masaya. Kung nasusunog ito, magbabad at mag-scrub

[Yuliya]

Yuliya,

At huwag abusuhin ang metal, wire wool. Pinupuksa mo lang ang lahat ng mga deposito ng carbon. Ang isang regular na labahan para sa paghuhugas ng pinggan ay sapat, ang matigas na bahagi.

Sa pagkakaintindi ko, hindi nila ito sinunog sa pusta, mayroon pa ring langis sa pabrika sa mga gilid ng cast iron, kaya't aakyat ito ngayon sa isang lugar na may patong na lino.

Nasunog sa pusta.



Maliwanag na ang huling mga layer ay makapal, kaya't bumaba sila. Ano ang dapat gawin ngayon? Hugasan upang ihinto ang pagiging marumi? O kaya magluto ng ganyan? Mas okay ba kung pagandahin natin ang ating sarili sa mga butil ng peeled butter?

Ang isang regular na labahan ay sapat na para sa paghuhugas ng pinggan, ang matigas na bahagi.

At pinunasan ko siya ng isang kutsarang sinta ng bakal))) marahil kalahati ng uling ay nahugasan na😆



At nabasa ko rin sa isang lugar na pagkatapos mag-apply ng huling layer ng langis, kinakailangang hayaang tumigas ito ng dalawa o tatlong linggo, at maaaring may sumulat upang gumana kaagad. Sino ang maniniwala?

[Yuliya]

Yuliya, May perpektong, pagsusubo at pagproseso ng kaunti dalawang beses, tulad ng sa huling video sa paksa

Bumili ako ng isang cast iron skillet na may mataas na gilid.

Julia, anong uri ng kawali? Anong tatak?

[Yuliya]

Yuliya, May perpektong, pagsusubo at pagproseso ng kaunti dalawang beses, tulad ng sa huling video sa paksa

Ginawa ko ang lahat ayon sa video na ito. Nag-apply lamang siya ng anim na layer ng langis, ngunit sinabi ng lalaki na makakaya mo hangga't gusto mo, ngunit hindi kukulangin sa tatlo

Julia, anong uri ng kawali? Anong tatak?

ang kumpanya ay tinawag, huwag lamang tumawa, "dobrynya", na may ozone, Russian

[Yuliya]

Yuliya,

Huwag nang magpalaki)). Bahagyang may patong, iprito lamang ito at aayusin at lalago ito. Naalala ko ang bakal na Pranses, ngayon ko lang ito pinprito at hindi hinuhugasan sa mga detergent. Nililinis at pinatuyo ko lang ng maayos sa mainit na tubig at sa matigas na bahagi ng isang lalagyan. Lahat

Narito din ako laban sa maraming mga layer. Mas maraming may, mas mataas ang pagkakataon na mabigo. Pagkatapos ng lahat, ang bawat isa sa kanila ay isang ganap na may sarili at natapos na patong. Ito ay sapat na upang matuyo ang isa sa mga ito pati na rin ang lahat ng natitira ay bababa sa alisan ng tubig.

At oo, pabor ako sa pagpapaalam sa kawali. O hindi bababa sa hindi magluto ng puno ng tubig na mga pagkain dito sa kauna-unahang pagkakataon, ngunit upang magprito lamang ng isang bagay tulad ng pancake, pie o pancake. At huwag hugasan, ayon sa pagkakabanggit, ngunit punasan ang tuyo. Hindi ako sigurado tungkol sa deep-frying, theoretically hindi ako makagaya - hindi ba dadalhin ng sariwang langis ang tuyong langis sa likuran nito?

Nakikita ko, salamat sa mga batang babae)))

Nabulabog ako, pigilan mo ako. Nagpunta ako sa littech website, at mayroong isang cast-iron pato na may takip na hugis ng pato .... Hindi ako makatulog at isang kawali para sa tapak na may isang tornilyo. Kumuha si Roca ng isang dumpling maker

Kumuha si Roca ng isang dumpling maker

Cast iron ???

[Svetlenki]

Svetlenki, oo Ito ay isang pangingilig, ang mga binti ay mataas, mabigat, hindi mo ito maaaring itulak gamit ang isang rolling pin, dumplings ay hindi sumakay sa mesa gamit ang kanilang tiyan, at mabigat, pumunta ka sa kanilang website, tingnan ang kagandahan

[Ketsal]

Ketsal, Ol, isang freaky na pato, ngunit ito ay may bigat na 19 kg at ang dami nito ay higit sa isang balde na 11 litro, nabigla ako, ngunit mayroon ka nang ganyang grill

[selenа]

selenа, syempre hindi, ngunit hindi maganda ang kagandahan at mga barbecue din. Nagprito ako at kumukulo ng lahat sa isang kaldero, kahit na caviar ng talong, hindi ito nasusunog at hindi dumura. Kaya't aking binubugbog ang repolyo sa kawa, palagi itong naubusan ng kawali hanggang sa ito ay pinirito

[Ketsal]

Ketsal,

Huwag bumili ng tandang !!! Timbang ito ng isang cast-iron bridge, magaspang ang paghahagis, hindi gaanong para sa akin. Ngayon ito ay nagkakahalaga ng kalawangin sa akin.

Oo, Magaan, mayroon silang tagagawa ng cast-iron dumpling.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, at mayroon silang dobleng panig na tagagawa ng pancake, wala ka bang nagkataon? At pagkatapos ay may ginusto ako at isang kawali din para sa tabako ng manok. Walang ganyan

magaspang na paghahagis

Nata, at mula dito maaari ka, mangyaring, nang mas detalyado. Ang Skepp ay mayroon ding shagreen ... O hindi "masyadong"? Magkakaiba ba sila at mas cool ang skepp? Bumili ka ng isang uri ng grill mula sa mga littech-sheep, na inihatid sa iyo sa isang papag, hindi ba ako nagkamali?

[Scarecrow]

Scarecrow, Ienno pagtingin sa bigat tumigil

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, at mayroon silang dobleng panig na tagagawa ng pancake, wala ka bang nagkataon? At pagkatapos ay may ginusto ako at isang kawali din para sa tabako ng manok. Walang ganyan

Hindi, ang mga ito ay hindi. Mayroon pa akong isang kawali - isang brazier))



Svetlenki,

Oo, ang Skepp ay mas cool. Iba ang saklaw. Ito ay uri ng magaspang, magaspang.

Mga babae, iligtas ninyo ako! Dinala nila sa akin ang mga kawali ng Lodge. Bago mag-order ng mga ito, binasa ko nang mabuti ang iyong sinusulat tungkol sa kanila. At pinag-aralan ko ang paksang ito). Malinaw ang lahat. Nasa mesa na sila ngayon, takot akong lumapit sa kanila. Naglagay lang ako ng iron biol at siton. At sa mga katutubong ibabaw na ito .... kagandahan. Ano ang gagawin sa kanila sa unang pagkakataon? Tiyak sa mga ito? Sinabi ng papel: maghugas, kumalat sa isang manipis na layer ng langis ng halaman at ilagay sa oven sa loob ng isang oras sa 180, at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig. Kaya upang gawin ito?

[Wolverine]

Wolverine, subukang magpainit muna ng 5 minuto sa katamtamang init at magprito ng isang bagay sa langis. Malamang na ang pagproseso ng pabrika ay sapat na para sa iyong mga mata.

Salamat, susubukan ko ang kaunti ngayon!