Vanilla marshmallow, mga pagkakaiba-iba ng berry batay dito

Vanilla marshmallow, mga pagkakaiba-iba ng berry batay dito

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
mansanas	400 g
asukal	280 g
puti ng itlog	75 g
tubig	160 ML
agar	9 g
asukal	350 g
glucose syrup	140 g
sitriko acid o lemon juice	tikman
esensya ng banilya	1 kutsara

Paraan ng pagluluto

• Ang Marshmallow ay ang aking paboritong matamis, hindi ko inisip na maaari mo itong lutuin sa bahay, at kahit na madali at mabilis)) Ang pangunahing bagay dito ay upang makakuha ng lakas at hintayin itong tumatag, at huwag itong idurot nang diretso mula sa isang pastry bag . Magkakaroon ng maraming mga salita, at ang proseso mismo na ibinigay na ang mashed patatas ay handa nang maaga, aabutin ng 20-25 minuto
• Sasabihin ko sa iyo nang detalyado kung paano gawin ang pangunahing resipe - vanilla marshmallow batay sa mansanas, at pagkatapos ito ay isang bagay ng iyong imahinasyon, mga pagkakaiba-iba ng dagat: maaari kang magdagdag ng anumang mga prutas, berry, pampalasa ...)
• Mas madaling maghanda ng mga marshmallow sa isang nakatigil na panghalo, ngunit ngayon ko lang ito nakuha, at bago ito ginawa ko ito sa tulong ng isang ordinaryong manwal na Bosch)
• Magsimula tayo sa paggawa ng mansanas, wala akong anumang mga larawan, sapagkat ginagawa ko ito nang maaga at i-freeze ito. Ang mga maasim na mansanas tulad ni Granny Smith ay pinakamahusay, gupitin ito sa kalahati, alisin ang gitna, ilagay ito sa isang baking bag at lutuin sa oven nang halos 40 minuto. Hinahayaan namin itong cool, at pagkatapos ay alisin namin ang mga balat sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo, ginagawa ko lang ito sa aking mga kamay, sa isang praktikal na paraan na ito ay ang pinaka-walang basurang paraan, pinipiga ko lang ang lahat ng pulp ng balat) Ang katas na nakuha sa panahon ng pagluluto sa bake ay magkakaroon din ng negosyo. Susunod, kailangan mong maingat na suntukin ang sapal gamit ang isang blender at kuskusin sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Hatiin ang niligis na patatas na 400 g bawat isa sa mga lalagyan at ilagay ito sa freezer. Kapag magluluto kami ng mga marshmallow, inilalabas lamang namin ang dami ng mashed patatas na kailangan namin at defrost ito.
• Ang Agar ay isang ahente ng gelling na nakabatay sa halaman na nagmula sa algae. Mukhang ang pinakamaliit na pulbos ng isang bahagyang mag-atas na kulay, sa teorya hindi ito nangangailangan ng paunang pagbabad, ngunit eksperimento itong natagpuan na 10 minuto ng pagbabad ay pinabilis ang proseso ng paghahanda ng syrup. Una sa lahat, ibabad namin ang agar sa isang kasirola, mas mabuti na may mataas na panig, ang syrup ay lubos na tumataas sa dami habang nagluluto.
• 
• Sa pagkakataong ito ay ginawa ko ang kalahati ng bahagi, kung gagawin mo ito alinsunod sa resipe, lahat ay magkakaiba ang hitsura)) Mayroon akong isang 6.7 L na panghalo ng mangkok, kapag naghahanda ako ng isang buong bahagi, puno na ito
• Ilagay ang lahat ng applesauce, 280 g ng asukal at kalahati ng protina sa mangkok ng panghalo
• 
• I-on namin ang panghalo sa maximum na bilis at talunin hanggang sa pagpaputi, idagdag ang natitirang protina at ipagpatuloy ang pagkatalo sa maximum na bilis hanggang sa tumaas ito sa dami ng 4 na beses, ang natapos na masa ay panatilihing perpekto ang hugis nito. Pagkatapos ito ng 4 minuto:
• 
• Sa kahanay, nagsisimula kaming magluto ng agar syrup. Inilalagay namin ang aming kasirola sa apoy, na may patuloy na pagpapakilos, pakuluan, kumulo sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos kumukulo, ang syrup ay lalapot, ang isang bagay ay magiging hitsura ng isang jelly. Pagkatapos ng 2 minuto ng kumukulo, magdagdag ng 350 g ng asukal at lutuin hanggang sa sample bawat thread, tumatagal ng tungkol sa 8-10 minuto. Paano ko susuriin ang kahandaan: Pinupunit ko ang scapula mula sa ibabaw ng syrup, dapat itong umunat sa isang manipis na thread, hindi ko mahuli ang sandaling ito sa larawan. Ngayon ay napaka maulap, kailangan kong tumakbo sa bintana na may kasirola upang kumuha ng higit pa o mas disenteng mga larawan, ang syrup ay mukhang ganap na naiiba sa kalan, natakpan ito ng maraming mga bula, maaaring sabihin ng puting bula. Huwag kalimutan na pukawin ang syrup sa lahat ng oras sa ilalim ng kasirola. Tulad nito isang pagsubok sa thread na ganito ang hitsura:
• 
• Ang syrup ay hindi tumulo, ngunit dumadaloy pababa sa isang manipis na tuluy-tuloy na thread. Magdagdag ng glucose syrup o kapalit nito (mais syrup, invert syrup, caramel syrup).Nang walang syrup, ang aking mga marshmallow ay candied. Pagkatapos magdagdag ng glucose, lutuin ang syrup sa loob ng isa pang 3-4 minuto. Kung mayroon kang isang thermometer, dalhin ang syrup sa 110 degree. Ibubuhos ko ito kaagad, nang walang paglamig. Una, ang agar ay nagpapatatag na sa 40 degree, at pangalawa, gumagamit kami ng crude protein, mas mainit ang syrup, mas maaasahan ang pasteurization ng protina.
• Habang niluluto namin ang syrup, ang aming masa ng apple-protein ay hinagupit sa isang estado, perpektong pinapanatili ang hugis nito, ang yugtong ito ay LALAKING mahalaga: kung hindi ito sapat upang talunin ang katas na may protina nang maayos, ang marshmallow ay maluwag, ito ay matutuyo nang masama, at pagkatapos ng pagpupulong maaari itong maglabas ng tubig.
• 
• Nang hindi pinapatay ang panghalo, ibuhos ang syrup sa isang manipis na stream sa masa ng apple-protein. Pagkatapos ay kailangan kong lumipat sa panghalo, kadiliman)))
• kung mayroon kang isang panghalo ng kamay, bahagyang bawasan ang bilis ng pag-whisk, huwag ibuhos sa mga whisks, susundan sila ng syrup sa isang tuluy-tuloy na laso) Ibinuhos ko ang syrup sa isang bilog nang direkta sa masa ng apple-protein, pinaikot ang mangkok na may mga marshmallow , unti-unting pagkuha ng syrup ... naintindihan mo ba ito)
• 
• Ibuhos ang lahat ng syrup, talunin para sa isa pang 7-8 minuto sa maximum na bilis, isang natatanging bakas ay mananatili mula sa whisk. Gusto ko ito kapag mayroong isang bahagyang asim, kaya sa yugtong ito ay nagdaragdag ako ng alinman sa sitriko acid na natunaw sa isang maliit na halaga ng tubig (1/4 - 1/3 kutsarita + maximum na kalahating isang kutsarita ng tubig), o lemon juice, ngunit gawin hindi labis na labis ito sa dami.ako sa sandaling ang masa ay naging likido, nagbuhos ng sobrang katas. At isang kutsara ng vanilla esensya, mayroon akong Mexican vanilla. Kung hindi mo ito matalo nang sapat, ang marshmallow ay hindi hahawak nang maayos sa hugis nito. Kung masyadong mahaba, napakahirap i-set off ito. Ang oras ng paghagupit ay nakasalalay sa temperatura sa silid, sa kung gaano katagal kang ibinuhos sa syrup, atbp, atbp. Dito ang lahat ay empirically lamang.
• 
• para sa mga marshmallow, gumagamit ako ng malalaking mga kalakip at isang bag ng silikon, ang masa ay napaka siksik, disposable bag na luha
• 
• 
• Kapag gumawa ka ng cake, palaging may styrofoam sa bahay)) Ginagamit ko ito para sa mga marshmallow, balot ito ng mahigpit sa kumapit na pelikula, mga 2 kg ang nakalagay sa isang sheet) Laki at hugis ayon sa nais mo) Gusto ko ng matangkad na mga marshmallow
• 
• Iniwan namin ito sa temperatura ng kuwarto ng halos isang araw, kung minsan ay maaaring tumagal ng mas maraming oras, tinitingnan ko ang panloob na istraktura. Kung pinalo mo ang mga mansanas na may protina na sapat, kung gayon ang isang araw ay magiging sapat upang matuyo. Madaling magmula sa pelikula ang mga pinatuyong marshmallow, ikonekta ang 2 piraso bawat isa at igulong sa pulbos na asukal.
• Kung papalitan mo ang bahagi ng mansanas ng berry, pagkatapos ay nakakakuha kami ng kurant, raspberry, strawberry, saging, cranberry, atbp. Mga marshmallow) Karaniwan kong ginagawa ang mga proporsyon na 250-280 gramo ng applesauce: 120-150 g ng berry. Pinakulo ko ang mga berry, pagkatapos ay suntukin ang mga ito sa isang blender at pakuluan ang mga ito para sa 4-5 minuto na may patuloy na pagpapakilos, kuskusin ang mga ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Maaari kang magdagdag ng kanela, lavender sa mga mansanas, sa pangkalahatan, maligayang pagdating mga eksperimento))
• Ito ay itim na kurant, aking sinta
• 
• ito ay isang raspberry
• 
• Ang mansanas ay dapat na makapal, hindi ito dapat maubos mula sa kutsara, dapat itong mahulog .. Hindi ko alam kung paano ipaliwanag))) sa pangkalahatan, kung mayroon kang isang likido na katas, kumuha ng isang kutsarang asukal, idagdag ang pectin dito, Nagdagdag ako ng isang kutsarita na 0.5 kg, dalhin ang katas sa apoy sa temperatura na mga 40 degree, ibuhos sa isang manipis na stream na pinaghalong asukal at pectin, dalhin ito sa isang pigsa na may patuloy na pagpapakilos at lutuin ng hindi bababa sa isang minuto , kung ito ay tumatagal ng mas mahaba, mahusay, ngunit ang masa ay napakainit, splashes sa isang kahila-hilakbot na paraan, hindi ko lang nagawang takpan ito ng takip, ang katas ay agad na sumunog. pagkatapos ay palamig ang katas, suriin kung may density, kung nababagay sa iyo ang lahat, pagkatapos ay gamitin ito nang higit pa tulad ng nilayon.
• Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 kg

Oras para sa paghahanda:

25 minuto

Katulad na mga resipe

Marshmallow mula sa makapal na siksikan, jam (resipe-pagtatapon) (musya)

Marshmallow nang walang applesauce (Admin)

Vegetarian marshmallow (payat) (ang-kay)

[Olga]

Olga, Olga, mahal, maraming salamat sa resipe !!! : girl_claping: hinihintay ko siya !!! : girl_love: Tila binasa ko ito nang mabuti)): girl-yes: At kung magkano ang tubig na kukuha mo para sa agar? Ibabad mo ba ito o ibuhos at agad sa apoy?

Klase! Dapat nating subukang gawin ito. Tanong - at handa nang katas, tulad ng paano mo magagamit para sa pagkain ng sanggol?

Gaano karaming tubig ang kukuha para sa agar?

oh, Natasha, nag-aalala siya nang maipanganak niya ang ika-apat na anak

ang lahat ng tubig na inireseta sa resipe ay pumupunta sa syrup, 160 ML.
Nagbabad ako ng 5-10 minuto, isinulat ko na kapag nagbabad, ang proseso ng pagluluto ng syrup ay pinabilis

Idinagdag Huwebes, 09 Peb 2017 7:50 PM

at nakahandang puree, tulad ng kung paano mo magagamit para sa pagkain ng sanggol?

Valentine, maaari mo) tingnan lamang, ang niligis na patatas ay nangyayari sa asukal. Pagkatapos kumuha ng mas kaunting asukal

Labis akong nag-alala habang ipinanganak ko ang aking ika-apat na anak

Olga, ngunit kung ano ang isang resipe! : drinks_milk: Lahat ay malinaw at magandang dinisenyo !!! Patawarin mo ako - binasa ko "nang maingat" na wala akong nakita)))

Olya, maraming salamat sa masarap na pagtrato! Mahilig ako sa mga marshmallow. Mayroon akong sariling de-latang applesauce, sa palagay mo gagana ito?

Ol, binasa ko ito nang nasasabik sa isang paghinga, aba, ano ka ba matalino: at sinabi nang detalyado, at ipinakita nang maganda!
Kahit na sa akin, sa marshmallow na Pts kalmado, naging kawili-wili ito)))

Olga, ngunit kung ano ang isang resipe!

Natasha, nagsulat ako ng labis, hindi nakakagulat sa lahat na hindi sa unang pagkakataon na ang lahat ng impormasyon ay nakita, sinubukan ko lamang na isaalang-alang at ipaliwanag ang lahat ng mga puntos)

inaabangan talaga ang ulat

Sa susunod na linggo ay tiyak na gagawin ko ito at mag-uulat muli)))

[mata]

sa tingin mo?

Si Irina, gagawin)

Idinagdag Huwebes, 09 Peb 2017 20:12

mata, Tanya, salamat homemade marshmallow ay sooo iba sa store one, ito ay isang maselan na ulap, baka masubukan mo ito?))))

Idinagdag Huwebes, 09 Peb 2017 20:13

Sa susunod na linggo ay tiyak na gagawin ko ito at mag-uulat muli)))

Olya, ano ang maaari mong palitan ang glucose syrup?

[Olga]

OlgaPalagi akong nag-iingat sa mga resipe ng newbie. Ngunit hindi ka maaaring tawaging isang nagsisimula. ano ang batayan ng pahayag na ito?

Magdagdag ng glucose syrup o corn syrup o invert o caramel syrup. Nang walang syrup, ang marshmallow ay candied.

[Irishkina]

Irishkina, Tiyak na hindi ako ang may-akda ng resipe ... Gumawa lamang ako ng mga marshmallow na may asukal nang walang invert syrup, ito ay napaka malambot at masarap, ngunit pagkatapos ng 1-2 ay nakakuha lamang ng asukal ... Mas mahusay na gawin ito na may ilang uri ng syrup (invert, glucose, atbp.) atbp.)

[Natalia]

Natalia, ginagawa syrup

sorry typo

marshmallow ay pare-pareho para sa maraming mga taon na ngayon. Lagi ko at saanman. at hindi kailanman may syrup. at HINDI pa man ito candied para sigurado.

[OlgaU]

OlgaU, Olya, saan ka kukuha ng glucose syrup? Ni hindi ko maisip kung saan ito maaaring ibenta ...
At mahal na mahal ko ang mga marshmallow at may asim! Ang mga ito ay cool na, nais mo lamang kumagat ... Matagal na akong makahanap ng isang resipe at lutuin ko ito mismo, ngunit tila hindi ito lumaki nang magkasama ... Inaasahan kong ang iyong resipe ay magbigay ng inspirasyon ako upang gawin ito!

narito ang isang marshmallow sa plum puree na may MAS mas kaunti na asukal, na naimbak sa ref sa loob ng isang buwan. saan siya may asukal?

glucose syrup?

mais syrup, caramel syrup ang mabibili mo. ngunit maaari kang magluto ng invert syrup

Idinagdag Huwebes, 09 Peb 2017 20:48

napatunayan ba ang pahayag na ito?

karanasan lamang))) idinagdag sa recipe na ito ang aking karanasan
kasama ang paggamit ng glucose syrup ay nagdaragdag ng buhay ng istante ng marshmallow.

isang buwan sa ref

Irina, bakit mo ito naimbak sa ref?

Idinagdag Huwebes, 09 Peb 2017 20:50

Olya, saan ka kukuha ng glucose syrup?

Svetlana, ibinebenta namin ito sa halos anumang tindahan bilang isang kapalit ng asukal. Ngayon ang pinakamahusay na presyo sa Metro, kung hindi ka makahanap ng glucose, lutuin ang baligtad

at HINDI pa man ito candied para sigurado.

Irinka, at nagkaroon ako ng 2 beses !! Nabasa ko ang mga batang babae sa OK at nakita ko ang MK sa YouTube, ginawa nila ito sa syrup upang hindi ito ma-asukal ... Gagawin ko ito alinsunod sa resipe na ito - Mag-a-unsubscribe)))
Siguro dahil na-mashed mo ang patatas na may mas kaunting asukal, kaya't ok ang lahat? Mahigpit kong ginawa ito alinsunod sa resipe, at marami ito)))

Irina, bakit mo ito naimbak sa ref?

ngunit dahil mayroon ako nito o mula sa mga prutas o gulay at asukal, ang halaga ng niligis na patatas na ginagamit ko ay higit sa kalahati ng marami. Ngunit wala akong isang nguso ng gripo - Pinindot ko ito mula sa isang bag ng cellophane.
at lubos akong hindi sumasang-ayon sa pahayag tungkol sa sugaring.

Idinagdag Huwebes 09 Peb 2017 8:57 PM

Siguro dahil na-mashed mo ang patatas na may mas kaunting asukal, kaya't ok ang lahat? Mahigpit kong ginawa ito alinsunod sa resipe, at marami ito)))

ano ang point at syrup din

Idinagdag Huwebes 09 Peb 2017 9:04 PM

idinagdag sa recipe na ito ang aking karanasan

isa pang bagay. kung hindi man, ang isang parirala ay tumatawid sa parehong pagsusumikap ng lahat na nagpamalas ng mga marshmallow na recipe dito.
narito ang isang mahusay na resipe ng marshmallow. at walang nagreklamo tungkol sa asukal. Olya, ikaw ay hindi isang nagsisimula at dapat na tumakbo sa pamamagitan ng search engine

Marshmallow ayon sa GOST (N @ T @)

Malaking binawasan ko ang asukal sa minahan at tinitiyak kong hindi ito makakaapekto sa hugis at kalidad. ang pinakamahalagang bagay ay upang matalo nang maayos. at maraming iba pang mga derivative na resipe.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irina, nakuha ko ang proporasyong ito ng mashed patatas: asukal para sa aking sarili empirically, Ayoko din ng matamis na matamis na marshmallow. Samakatuwid, hindi ako nagsulat ng mga panauhin sa pamagat at iba pa)) Nasa ratio na ito na lahat ay nababagay sa akin: pagkakapare-pareho, lambot, istraktura, buhay na istante .. Nang magdagdag ng mas kaunting asukal, nawala ang hugis ng aking marshmallow matapos ang ilang araw, nagiba o kung ano ... Naniniwala ako na ang pagkakapare-pareho ng aming resulta ay magkakaiba-iba.

Olya, hindi ka nagsisimula

salamat, syempre, ngunit ito ang aking unang pagtatangka upang ibahagi ang aking trabaho sa mga batang babae
Kung nasiyahan ka sa resulta, kahanga-hanga na ang bawat isa sa atin ay nakakita ng sarili nating resipe.

Mga babae, huwag kayong mag-away! Mabuhay tayo ng mapayapa !!! Narito ang isang magiliw na site! Mahal ko kayong lahat!!!

at walang nagreklamo tungkol sa asukal.

Nabasa ko ang halos lahat) nagreklamo tungkol sa sugaring, at idinagdag ang mga pulot o syrup upang maiwasan ito.
Hindi ko nga alam, kung ang aking resipe ay hindi kinakailangan, maraming mga pahina ng impormasyon sa iba pa, marahil ay maaari ko itong tanggalin? Hindi ko ito mai-post, tinanong ng mga batang babae ang aking proporsyon ..

[Olga]

Olga, kaya ang iyong resipe ay naiiba mula sa Natasha lamang sa syrup. Ang natitirang mga sangkap plus-minuto 50 gr. hindi nila gagawin ang panahon. Dahil madalas kang gumawa ng mga marshmallow, dapat ay napansin mo na ito. At napahiya lamang ako sa matapang na pahayag tungkol sa sugaring. Marahil ay may ilang data, ngunit hindi namin alam. Kaya, dahil ito ang iyong mga personal na tala at ipinahiwatig mo ito, kung gayon walang mga katanungan. Ang iyong resipe ang iyong pagpipilian.
Ang pagkakapareho o pagkakaiba ng aming mga resulta ay hindi matukoy nang hindi maliwanag mula sa larawan. Bilang karagdagan, inuulit ko - Wala akong mga kalakip.

Kung nasiyahan ka sa resulta, kahanga-hanga na ang bawat isa sa atin ay nakakita ng sarili nating resipe.

Naipaliwanag ko na kung ano ang naguluhan sa akin. inayos mo na. salamat

Marahil ay may ilang data, ngunit hindi namin alam.

Ang glucose syrup ay partikular na ginagamit upang maiwasan ang pag-asukal, quote mula sa Wikipedia, hindi ko alam kung pinagkakatiwalaan mo siya:

"Ang Treacle ay madalas na tumutukoy sa iba't ibang mga syrup na naglalaman ng asukal, kabilang ang mga pulot at ginintuang syrup, isang uri ng invert sugar, pati na rin mga starch syrup tulad ng glucose syrup, maltose syrup., Starch syrup at corn syrup

[Olga]

at lubos na hindi sumasang-ayon sa assertion tungkol sa sugaring

Ganap na walang kabuluhan ... Binanggit din ni Chadeyka ang mga pulot at tumutukoy sa GOST. Narito kung ano ang sinabi niya:

Nais kong tandaan na ang orihinal ay gumagamit ng syrup na may pulot, ngunit maaari itong mapalitan ng asukal.Ang Marshmallow ay lumalabas pa ring napakalambing, iyon ay, ako mismo ay walang mga reklamo.
Ngunit kung maaari mo, palitan ang isang katlo ng asukal sa syrup ng molases o glucose syrup. Kaya't ang marshmallow ay mas matagal na maiimbak at kahit na ito ay dries, mananatiling malambot ang gitna.

Olga, salamat! Ito ay sa iyong resipe na nahanap ko ang halaga / ratio ng asukal at pulot! Ngayon na lang! Nakakuha ako ng asukal ...

Magaling ang pagganap

magluto baligtad

Oh, upang lutuin mo ito mismo! Klase! (y) Bukas ay pupunta ako at babasahin ...

ang kakayahang mabagal ang pagkikristal ng sukrosa

hindi upang maiwasan, ngunit upang pabagalin! at ito ay hindi maliwanag, at hindi kategorya.

palitan ang isang katlo ng asukal sa syrup na may pulot o glucose syrup

palitan, hindi idagdag

Idinagdag Huwebes 09 Peb 2017 10:07 PM

Nagpakita ako ng larawan ng marshmallow, na naimbak ng isang buwan.
Sinasabi ko muli na ang resipe na ito ay resipe ng may-akda. sa kanyang panlasa at opinyon. at ito ay may karapatang maging katulad ng iba.
mas maaga ito ay simpleng nakasaad sa kategorya na kung hindi man (walang syrup) ang marshmallow ay candied. Nakipagtalo ako rito at ipinakita ang larawan. Maraming mga recipe at maraming mga pagpapaunlad sa site - ito rin ay gawain ng isang tao. Hindi wasto na tanggihan ito. Itinama ito ni Olga, nagpasalamat ako.

Hurray! Napakarilag na resipe. Nais ko lamang na subukang gumawa ng isang fruity marshmallow. At narito ang resipe!
Ngayon lamang namatay ang aking panghimagsik na panghalo. Kapansin-pansin, lalabas ang manu-manong?

Ang mga homemade marshmallow ay hindi pa nakakarating sa kanilang mga kamay, ngunit ang resipe na ito, sa palagay ko, ay uudyok sa kanya na gawin ito! Maraming salamat, ang mga marshmallow ay maganda, kahit, kamangha-mangha lamang!

o baligtad

bahay ito ay mabuti Inalok sa amin ni Irina-Tumanchik

kaakit-akit na resipe, parang may mas kaunting asukal kaysa sa iba pang mga recipe

ang mga marshmallow ay nagmamakaawa lang para sa mga kamay - soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ano ang tungkol sa kanila, napakasagana

🔗

[OlgaU]

OlgaU, salamat sa resipe. Susubukan kong gawin ito. Ayon sa GOST na recipe ni Natalia Zefir ay ginawa ng maraming beses. Ang aking asawa ay natuwa sa kanya, ngunit para sa akin ay may labis na tamis sa kanya. Tungkol sa asukal, wala akong oras upang mapansin, dahil hindi ako nanatili sa amin. Ngunit sa huling mga marshmallow, medyo natuyo ang gitna.
Ngayon ay susubukan ko ang resipe na ito at ihambing.

[Olga]

Olga, ang detalye ay detalyado. 🔗 Siguro kapag gusto ko, kung magpapasya ako. Dahil ang minahan ay walang malasakit sa mga marshmallow, gayunpaman, tulad ko. Recipe ng bookmark

[OlgaU]

OlgaU,

Hindi ko nga alam, kung ang aking resipe ay hindi kinakailangan, maraming mga pahina ng impormasyon sa iba pa, marahil ay maaari ko itong tanggalin?

Huwag tanggalin, mangyaring)))

At narinig ko ang tungkol sa paggamit ng glucose syrup upang maiwasan ang asukal sa isang master class sa paggawa ng mga marshmallow at marshmallow. Pagkatapos ay bumili ako ng syrup at gawin ito. Kailangang gawin - matagal ko nang hindi nagawa ang isang bagay marshmallow

[OlgaU]

OlgaUNaalala ko na may maple syrup ako. Magkakasya ba ito?

[OlgaU]

OlgaU, maraming salamat sa resipe, ito ay maganda at maliwanag na nakasaad. Hindi ko ito nakita, o marahil ay binasa ko ito nang walang pansin, pinalamig namin ang syrup na may agar o ibinuhos ito nang mainit.
At huwag pansinin ang mga maling pahayag, lahat tayo ay magkakaiba.

[Olga]

Olga, salamat sa resipe. Dadalhin ko ang mga bookmark !!! Gustung-gusto ko rin kasama ang pagdaragdag ng mga berry!

Pupunta ako sa iyo para sa isang marshmallow, Olga. Baka itulak ako ng iyong resipe na magluto
marshmallow
Salamat sa resipe!

[Olga]

Olga, napakagandang marshmallow! Salamat sa resipe! Naka-bookmark!

Olya, kahanga-hangang marshmallow !!! At mahal ko ito kapag walang labis na tamis. Ang pinaka NA!

[Rada-dms]

Mabuhay tayo ng mapayapa !!!

Sveta, sumasang-ayon ako!
tinatalakay lamang namin, at ang katotohanan ay ipinanganak sa mga hindi pagkakaunawaan, nakita ko ang kumpirmasyon ng dokumentaryo ng aking mga eksperimento

Sa pamamagitan ng paraan, kami ay kapwa mga kababayan, ang aking pinakamasayang pagkabata ay ginugol sa North Caucasus, sambahin ko lang si Pyatigorsk

Nai-post noong Biyernes 10 Peb 2017 12:34 ng gabi

Ngayon na lang!

Svetlana, good luck! Inaasahan kong gagana ang lahat sa unang pagkakataon! at walang sugaring!

Nai-post noong Biyernes, Peb 10, 2017 12:36 PM

Kapansin-pansin, lalabas ang manu-manong?

Lena, lalabas ito! ang banilya at kurant marshmallow sa larawan ay ginawa sa pamamagitan lamang ng kamay Bosch)) ang tanging bagay, kailangan mo ng isang katulong, dahil ang paghagupit ng mga mansanas na may protina at sa parehong oras ang pagpapakilos ng syrup ay hindi masyadong maginhawa at kailangan mong maghanda ng isang ibabaw para sa mga marshmallow at isang bag na may kasamang nozel nang maaga

Nai-post noong Biyernes, Peb 10, 2017 12:43 PM

Rada-dms, maraming salamat, siguraduhing subukan, ito ay isang maselan na masarap

Nai-post noong Biyernes 10 Peb 2017 12:45 pm

ang bahay ay mabuti

Irina, hindi ko pa nagawa ito sa kanya, hindi ko pa nagawa ito, dahil ang glucose ay laging nasa kamay para sa mastic, mirror glaze.

Nai-post Biyernes 10 Peb 2017 12:53 PM

Ngayon ay susubukan ko ang resipe na ito at ihambing.

Nelya, subukan ang iyong kalusugan! kung hindi mo gusto ang matamis, gumawa ng berry, para sa akin ang itim na kurant ay lalong mabuti, mayroong isang kaaya-ayang asim

Ngayon ay susubukan ko ang resipe na ito at ihambing

woo, ito ang tamang diskarte
maaari mong palitan ang glucose sa maple syrup, ngunit bibigyan nito ang lasa sa natapos na produkto. marahil ito ay magiging mas kawili-wili

Nai-post noong Biyernes 10 Peb 2017 12:54 PM

Antonovka, Lena, kaya napunta ako dito sa antas ng madaling maunawaan)))) Gumagawa din ako ng isang marshmallow ngayon

Idinagdag Biyernes 10 Peb 2017 12:55 PM

Pavla, Tanya, hindi ko cool ang syrup, ibuhos ito sa isang manipis na stream ng good luck kaagad!

Idinagdag Biyernes 10 Peb 2017 12:58 PM

Matilda_81, Loksa, Rusalca, Irina Dolars, Gulnara, Oksana, Anya, Irina, mga batang babae, salamat sa pagbisita sa marshmallow! Masisiyahan ako kung lutuin mo ito

[Tatyana]

Hindi ko ito nakita, o marahil ay binasa ko ito nang walang pansin, pinalamig namin ang syrup na may agar o ibinuhos ito nang mainit.

Tatyana, hindi kinakailangan upang palamig - nagsisimula ang agar upang patatagin / patatagin sa temperatura na 38 degree. Kung pinalamig mo ang syrup, ang marshmallow ay mabilis na lumamig habang hinahampas. Hirap sa pag-aayos

Olga, pasensya na magkasya

Olga, isang napakahusay na resipe. Nakita ko ang nakaraang resipe, niluto alinsunod dito, tila kulang ako sa isang pananarinari, hindi ako nagtagumpay. Ang iyong pagtatanghal ay mas malapit at mas malinaw sa akin, gusto ko ang mga detalye sa pagtatanghal, minsan ginagawa nila ang buong resipe. Salamat sa iyong pangitain ng marshmallow))) Anong uri ng agar ang ginagamit mo?

[Svetlenki]

Svetlenki, Svetlana, PARA lamang ako)))) lalo na't pareho ang ginagawa namin, sinagot ko na si Tatyana na ibinubuhos ko mismo ang syrup mula sa kalan

Idinagdag noong Biyernes 10 Peb 2017 09:23 PM

Taga-bunot ng beetle, salamat sa iyong pansin sa resipe, sinubukan kong ipaliwanag ang lahat nang mas detalyado hangga't maaari, ang recipe ay tila simple, ngunit may ilang mga nuances

Gumagamit ako ng agar-agar mula sa Bioset, ang aming tagagawa ng Bulgarian. malamang, syempre, isang packer lamang

[OlgaU]

OlgaU, Olya, salamat sa napakarilag na marshmallow na resipe !!
Baka pipilitin kong gumawa ng isang marshmallow !!
Salamat ulit!

[Olga]

Olga, salamat sa resipe, susubukan kong gawin ito sa iyong paraan, kung hindi man ay tumigil ito sa paggana

[OlgaU]

OlgaU, kung nagdagdag ka ng currant puree, magkano? 1/3 (130 gr at ang natitirang mga mansanas) - okay?

Idinagdag Linggo 12 Peb 2017 11:45 ng umaga

Paumanhin, nakita ko na ang sagot sa niligis na patatas!
Ang isa pang maliit na katanungan, sa anong bilis ang pinatalsik na patatas na may mga protina na latigo? at pagkatapos ay may syrup, pareho ba ang bilis? Sabihin nating mayroon akong 12 bilis? alin ang mas mahusay na gamitin?

[Loksa]

Loksa, Oksan, pinalo ko ang lahat sa maximum, mayroon akong 10 bilis. kung ibubuhos mo ang syrup sa dingding, pagkatapos ay hindi mo kailangang ilipat ang mode sa isang mas mababang bilis.
na may syrup ay nasa maximum din, ngunit doon magpapalapot ang masa, siguraduhin na ang panghalo ay hindi masyadong nag-init

ngayon ay magdaragdag ako ng impormasyon sa mga bilis sa resipe

Idinagdag Linggo 12 Peb 2017 12:58 PM

Masinen, prona, Maria, Natasha, mga batang babae, gawin ito, at hayaan itong palaging perpekto

Hindi ko nga alam, kung ang aking resipe ay hindi kinakailangan, maraming mga pahina ng impormasyon sa iba pa, marahil ay maaari ko itong tanggalin?

Si Olya, para sa akin mismo, ang resipe na ito ay KAILANGAN! Sinubukan ko ang maraming mga recipe mula sa iba't ibang mga site, na may iba't ibang mga proporsyon, ngunit walang syrup ng glucose - GULA! Sinubukan ko ang iyo (na ibinigay sa klase ng Very paghahanda), oo, ito ang hinahanap ko! Kaya SALAMAT !!!

[OlgaU]

OlgaU, Olga, at sa anong temperatura ka nagluluto ng mga mansanas?
Matagal ko nang tinitingnan ang mga marshmallow na resipe, ngunit hindi ko naglakas-loob na gawin ang lahat. At kahapon ay nabasa ko ang iyong resipe, dumiretso upang magluto ng invert syrup. Marahil ay maglakas-loob ako na gawin ang iyong marshmallow.Ngayon kailangan nating malaman ito sa mga mansanas, hindi kailanman inihurnong mansanas at hindi gumawa ng niligis na patatas. Bumili ako ng mansanas sa tindahan, ngunit likido ito, sa palagay ko hindi ito gagana sa mga marshmallow.

[Si Irina.]

lutong invert syrup.

Si Irina., anong resipe ang ginamit sa pagluluto?