Kuneho sa dobleng sour cream

Kuneho sa dobleng sour cream

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Bangkay ng kuneho
Maasim na cream	400 + 400 gr
Repolyo	Kochan
Karot	1 piraso
Isang kamatis	4 na bagay
Ang tinapay kahapon	1 piraso
Parsley	Sinag
Bawang	2 prong

Paraan ng pagluluto

• Una, gawin nating atsara ang karne.
• Para sa 2 litro ng tubig, 6 kutsarang asin na walang slide, isang kutsarang pinaghalong peppers, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng tuyong bawang.
• Kinukuha namin ang bangkay, hatiin ito sa 8 malalaking piraso at ilagay ito sa isang kasirola na may brine. Hayaan itong lumangoy ng tatlo o apat na oras. pagkatapos ng oras na lumipas, alisan ng tubig ang tubig, at banlawan ang karne minsan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Ibinabalik namin ang aming mga piraso sa isang kasirola at pinupunan ng sour cream, 300-400 gr.
• Pinunit ang repolyo, magdagdag ng mga gadgad na karot, gupitin ang isang sibuyas at mga kamatis. Kami ay nag-asin ito ng napakagaan, dahil ang repolyo ay mabubusog ng juice ng kuneho, at mayroon kaming medyo maalat. Punan ang langis ng repolyo at ilagay ito sa ilalim ng isang malalim na hulma o baking sheet.
• 
• Ilagay ang kuneho sa itaas
• 
• at takpan ang form ng foil. 170 degree na may kombeksyon 2:30 na oras. (maaaring dalawang oras, ngunit mas makatas para sa akin)
• Kinukuha namin ang form at binuksan ang oven sa 230 degree.
• Inaalis namin ang foil, kinukuha ang pangalawang bahagi ng sour cream at masaganang amerikana ang aming natapos na liebre at repolyo sa mga agwat sa pagitan ng mga piraso.
• Hatiin ang tinapay sa malalaking piraso at maglagay ng mga kutsilyo para sa pagpuputol ng karne sa mangkok ng pagsamahin sa isang nozel. Itapon sa isang disenteng bungkos ng perehil, bawang at ibuhos doon ang 4-5 kutsarang langis ng oliba. Una, ang mode ng pulsation, pagkatapos ay gilingin sa isang mumo na estado. (ang mga mahilig sa maanghang ay maaaring magtapon ng sariwang sili ng sili sa mangkok),
• Malinaw na magwiwisik ng mga breadcrumb sa buong ibabaw
• 
• at bumalik sa oven ng 5-7 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hindi ka dapat pumunta sa malayo, ang mumo ay pinirito nang napakabilis.
• Kinukuha namin ang aming form at nasisiyahan))))))
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Para sa pamilya

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

Hurno

Tandaan

Ang mga handa na tinapay na mumo ay hindi gagana dito, kailangan mo ng malambot na mumo)
Ang mga mahilig sa nilagang repolyo ay makakahanap para sa kanilang sarili ng isang bagong kumbinasyon ng panlasa ng mga inihurnong gulay na may malutong na mga crouton)

Katulad na mga resipe

Braised rabbit (pinakamadaling paraan) (fomca)

Kuneho na may mangga sa papillotes (Jouravl)

Kuneho na may puting beans at rosemary (Mila007)

Ooooh anong kuneho !! Dilaan mo ang iyong mga daliri, kung hindi mo kagat na hindi sinasadya!
At sambahin ko ang repolyo sa mga crackers, bagay !!! Salamat!

[Rada-dms]

Rada-dms, salamat))))
Sa katunayan, masarap) kahit na ang mga "hindi gaanong" repolyo ay humingi ng mga pandagdag!

Ano ang isang magandang kuneho, gusto ko ito, dalhin ko ito sa mga bookmark. Tiyak na magluluto ako.

[Jeanne]

Jeanne, ang kuneho ay dapat na masarap lamang. Hindi ako nagluto ng ganon. Lahat ay nasa unahan. Salamat)

[Natalia]

Natalia, salamat, naghihintay ako na may mga impression
Angela, napaka "masarap"

[Zhannptica]

Zhannptica, Jeanne, sabihin mo sa akin, ano ang ibinibigay ng pagbabad sa brine?

[Jeanne]

Tulad ng mga hares ay hindi gaganapin sa mataas na pagpapahalaga. Hindi ko alam kung paano lutuin ang mga ito.)))
Isang kagiliw-giliw na resipe. Susubukan ko talaga.
Jeanne,

[Bishka]

Bishka, pantay na inasnan na karne. Sumisipsip ito ng aroma ng pampalasa at asin. Bago lutuin, tiyaking banlawan. At binabad ko rin ang manok bago magluto o manigarilyo, at ang mga isda, at ang shank. Bagay ng ugali)
OlgaGera, marami sa aking mga kaibigan ang nagluluto ng isang umuusok na kuneho sa loob ng 40 minuto sa oven sa ilalim ng mayonesa tulad ng manok. At gusto nila ito. Ang lahat ng mga tao ay magkakaiba at magkakaiba kami ng gusto. Sinubukan ko ang isang nagmamadali na luto na kuneho nang higit sa isang beses, tulad ng para sa akin, napatuyong malabong laman. Narito ang ibang kuwento))) una, ang makatas na unan sa ibaba na lumulutang. Pangalawa, ang foil sa itaas, na hindi pinapayagan ang karne na matuyo at mapanatili ang singaw sa loob. At pangatlo, ang acid ng sour cream ay sumisira sa "fibrillation".
Hindi ko pinipilit ang pamamaraang pagluluto na ito, ibinabahagi ko lang ang aking napatunayan na mga recipe. At kung paano magluto, sa anong mode at kung anong mga pampalasa - iyo ang pasyang ito.
Tagumpay sa lahat)))

sobrang tuyong fibrous meat.

dito Hindi ko gusto.
Umorder na si Hare

[OlgaGera]

OlgaGera, huwag kalimutang bumili ng kulay-gatas)))

[Jeanne]

Jeanne, kaya't ang sour cream ay patuloy na nabubuhay para sa akin))))

[Jeanne]

Ginawa ko ito!
Napakarilag ng liyebre! Nakakain na ng masarap na makatas na kuneho.
Parehong ang kuneho at ang bahagi ng pinggan nang sabay-sabay


Doon, sa loob ng ilalim ng crackers, OH, liyebre

Jeanne,

Napakaganda niyan! Bakit nasa ilalim ka ng spoiler nun ?? Napaka gwapo, tanned gwapo !!
Natutuwa akong nagustuhan ko ito)) salamat sa ulat

[Jeanne]

Jeanne, oo ang litrato ay hindi matagumpay ...
Ngunit pinakawalan namin ito

At sa akin sa "ikaw", mangyaring

OK lang
Dito, ito ay isang ganap na magkakaibang bagay)))))))))

[OlgaGera]

OlgaGera, Ol, kaya mayroon kang kuneho o isang tunay na liyebre? Kailangan ko ring magluto mula sa isang kuneho, hindi ako makatiis sa isang liebre!

Idinagdag noong Huwebes, Oktubre 27, 2016 9:09 PM

Zhannptica, maaari kang mabaliw mula sa mga larawan kung tumingin ka sa isang walang laman na tiyan!

kaya mayroon ka bang kuneho o isang tunay na liyebre?

Mayroon akong isang domestic liebre = kuneho Ang ligaw na liyebre ay hindi kinunan.

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanna, maraming salamat sa resipe! Napakasarap, ginawa ko ito ng tatlong beses at tatlong beses lamang sa isang putok!
Mayroon kaming sariling mga kuneho, at ganito ang luto nila: magprito at pagkatapos ay nilaga ng mahabang panahon sa sarsa, masarap, ngunit palagi kong naisip na hindi ko talaga gusto ang isang kuneho)))).
Sa iyong resipe, alam ko na sigurado: Gustung-gusto ko ang mga kuneho at kahit na labis! Nagustuhan ko ang mga subtleties sa resipe: nagbabad sa karne, isang kasaganaan ng sour cream at, syempre, crispy crouton (bago ko pa makilala ang mga resipe na may tulad na pagdidilig, ngunit naipasa), magkasama na ginagawang maayos ang ulam, lumiliko ang karne upang maging malambot, ang lahat ng mga buto ay naghiwalay ng kanilang mga sarili, repolyo at gulay na babad sa juice. Napaka, napakasarap! Nagdagdag ako ng mga mansanas, sun na pinatuyong kamatis, mga plum na pinatuyo ng araw sa mga gulay.
Salamat sa may akda!

Larissa, masaya ako !!! Magluto para sa kalusugan)))
At oo !! Masarap ang kuneho