Walang gluten-sourdough na tinapay na walang mga itlog (pagpipilian blg. 1)

[Babovka]

Babovka,

Sa pagluluto sa hurno: tinapay, tinapay, cookies, itlog ng manok ay pinalitan ng llyany

Hindi maintindihan, palitan ng flaxseed? Ground o ano?

Bumili ako ng nakahanda at nagdagdag ng kaunti sa sinigang at sa masa ng cookie.

ang handa ay napakamahal. Alam ko kung gaano kamahal ang mga naghihirap sa allergy sa pagkain. kaya't sinusubukan kong makahanap ng isang pagkakataon upang makatipid ng kaunting pera.
ang isang pakete ng coconut flakes ay maraming beses na mas mura, at ang ani ng gatas mula rito ay napakalaki

nakaupo kami sa isang kalabasa.

walang masama! subukang palitan

Hindi maintindihan, palitan ng flaxseed? Ground o ano?

flaxseed harina o buto, steamed na may tubig na kumukulo. tinatayang 2 kutsara. l. buto (o 1 kutsara. l. harina) para sa 6-7-9 tbsp. l. tubig na kumukulo. Tapos talunin.
Sa mga binhi lang ng chia mas mahusay itong gumana. At ito ay ganap na kahanga-hanga kung ang sabaw ng sisiw ay kumukulong tubig.

Salamat, Irina! Nga pala, meron pa tayong quinoa, nasubukan ko ito kamakailan. Ito rin ay isang maliit na "snotty", maaari itong magamit sa pagluluto sa tinapay na walang gluten at "walang itlog" na tinapay. Ngunit hindi ko pa nasubukan ang pagluluto kasama nito. Sa ngayon, nangongolekta ako ng mga sangkap mula sa mga online na tindahan.

Mga batang babae, patawarin ninyo ako sa pakikialam, ngunit nasubukan mo na bang gamitin ang harina ng niyog? kung isang mahusay na reaksyon sa niyog, maaari mo ring gamitin ang harina sa pagluluto sa hurno. Idinagdag ko ang katotohanan sa ordinaryong tinapay at tila sa akin pinapadali nito, na parang, mas malambing o isang bagay na naging isang mumo ng tinapay. Siguro kung nagdagdag ka ng cornbread, hindi ito magiging siksik ??? Hindi ako magtatalo, dahil 2 beses lamang sinubukan kong idagdag ito sa trigo, alam ko na ginagamit ito sa isang walang gluten na diyeta.

Si Quinoa ay nakabukas pa rin, sinubukan ko ito kamakailan. Ito rin ay isang maliit na "snotty", maaari itong magamit sa pagluluto sa tinapay na walang gluten at "walang itlog" na tinapay. Ngunit hindi ko pa nasubukan ang pagluluto kasama nito. Sa ngayon, nangongolekta ako ng mga sangkap mula sa mga online na tindahan.

Leah, hinahangaan ko lang si quinoa hanggang ngayon. Napakamahal. Ngunit ayon sa paglalarawan, sa palagay ko dapat itong magkaroon. Nga pala, ito pala ang mga buto ng isang ordinaryong pulang quinoa. Lumalaki kami kahit saan. Nabigyan ako, ngunit hindi lamang makatotohanang piliin ang mga ito nang manu-mano.

nasubukan mo na ang harina ng niyog? kung ang isang mahusay na reaksyon sa niyog, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang harina sa pagluluto sa hurno. Idinagdag ko ang katotohanan sa ordinaryong tinapay at tila sa akin pinapadali nito, na parang, mas malambing o isang bagay na naging isang mumo ng tinapay. Siguro kung nagdagdag ka ng cornbread, hindi ito magiging siksik ??? Hindi ako magtatalo, dahil 2 beses lamang na sinubukan kong idagdag sa trigo na tinapay

Natasha, sa totoo lang - hindi ko alam. Hindi man siya nakita. Ngunit magiging kawili-wiling malaman.

Irina, 2 buwan na ang nakakaraan hindi ko alam na may gayong harina, hindi sinasadya sa isang tindahan ng pagkain na pangkalusugan, nakita ko ito, at mula sa kanya na nagsimula ang aking paglalakbay sa mundo ng pagluluto sa hurno, sapat na. Hindi ko alam kung posible na maghurno na may harina ng niyog lamang o hindi, ngunit gusto ko talaga itong idagdag sa pagluluto sa hurno, at sa tinapay din. Mayroong mamahaling harina, may katanggap-tanggap, sa kabutihang palad nadapa ako sa isang abot-kayang harina ng niyog. Nagsisimula ako sa lahat, hindi ko alam kung paano mag-PM o kung saan, maaari akong magpadala ng isang link sa isang site kung saan may mga recipe at artikulo sa paksang ito, ito ay tungkol sa gluten-free, goosein-free diet at iba pang mga kumplikadong paghihigpit sa pagkain.

[Mga batang babae]

Mga batang babae, huwag tayong makagambala sa lahat ng bagay sa isang tambak, kaunti Pagkatapos, pagkatapos ng lahat, ikaw mismo ang hahanap at makikipagpunyagi sa iba "Nakita ko kung saan"

Pumunta sa iba't ibang mga tanong-sagot dito Gluten Free Baking & Miscellaneous Dishes - Mga Recipe at Tip

Sa paksang ito, pinag-uusapan lamang namin ang tungkol sa "Gluten-free sourdough tinapay na walang mga itlog" ni Tumanchik

Oo, Tatiana, pasensya na, nakikipagdaldalan lang ako, lumilipat ako doon

Oo, Tatiana, pasensya na, nakikipagdaldalan lang ako, lumilipat ako doon

Leah, lutong? Naghihintay ako...

Hindi pa, Irina, hindi ko mapagsama ang aking sarili. Nagluto nalang ako ng mga chickpeas. At hindi ko inilagay ang lebadura, nagpasiya akong lutuin ito ng lebadura. Kaya hindi ko nga alam kung paano ko mai-post ang aking ulat. Sa anumang kaso, magkakaiba ito mula sa orihinal. Ngunit susubukan ko pa rin. Bukas susubukan kong mai-post ang mga resulta ng trabaho.

[Ang mga batang babae na walang gluten na tinapay ay maaaring maging masarap! Manipis na hiniwa!]

Ang isa pang guwapong maliit na tinapay ay napupunta kay Sasha ngayon! Ang mga batang babae, na ang mga anak ay nagdurusa sa ziakelia, ay tandaan ang resipe! Walang mahirap dito. Tinuturo ko ang mama ni Sasha! Nagluto na siya ng mga cupcake na mas mahusay kaysa sa akin! Mga pancake at pancake din. Malalaman din ang tinapay.
Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, nangyari ang isang insidente, salamat kung saan bahagyang nagbago ang resipe. Ngunit ang lasa lamang ang nanalo.
Kinalikot ko ng kaunti at naguluhan sa panahon ng pagmamasa na masahin ko ang kuwarta nang walang kuwarta at sourdough. Nagulat din ako na ang likido ... nagdagdag ng cornmeal. Ang kuwarta ay dinala sa nais na pagkakapare-pareho, inilatag sa isang hulma, tinakpan at pinapayagan na tumayo nang ilang sandali. Nilinaw niya ang mesa at .... natagpuan ang isang nag-iisa na inip na sourdough at kuwarta. Maingat, itinapon ko ang kuwarta sa isang mangkok, halo-halong kuwarta at sourdough. Pinantay ko ang mga pagwiwisik sa hulma at inilatag muli ang kuwarta. Hindi ako nag-alala, dahil ang kuwarta ay mukhang kamangha-mangha lamang. At nangyari ito. Ang tinapay ay lumabas na makinis at napaka masarap.
Isa pang pananarinari, 10 minuto pagkatapos ng pagbe-bake na may pagbawas ng temperatura, takpan ang tinapay ng foil at alisin ito 10 minuto bago magluto.
Ang crust ay hindi mahirap, ngunit crispy at masarap!
Handa nang AGAD sa isang linen na twalya sa maraming mga layer. At magsinungaling ng 3-4 na oras, pagkatapos ay sa isang bag at isa pang 3-4, at pagkatapos ay sa ref para sa 6 na oras para sa pagkahinog.
Ang mga batang babae na walang gluten na tinapay ay maaaring maging masarap! Manipis na hiniwa!

Irina, binabati kita sa susunod mong tinapay! Ikaw ay isang pagkadiyos para sa batang ito! Sayang, malayo kami sa isa't isa, sama-sama sana may binubuo kami ...

Magandang hapon, sabihin mo sa akin pzh. nagpasya na maghurno upang subukan ang iyong tinapay, pati na rin ang gluten at mga itlog ay hindi pinapayagan. Inilagay ko ang lebadura sa ikalawang araw ngayon. Sa resipe ng tinapay mayroong isang sabaw ng mga chickpeas, upang maging matapat, narinig ko ang tungkol dito sa unang pagkakataon))) Sabihin sa akin kung paano ito pakuluan? magkano ang kukuha ng mga chickpeas at tubig at kung magkano ang lutuin? gaano katagal magbabad?

[Betty]

Bettyat magandang hapon sa iyo.
Salamat sa paghingi ng maaga.
Para sa sabaw, inirerekumenda kong kumuha ng mga chickpeas. Banlawan ito ng maayos. Punan ng tubig sa loob ng 8-10 na oras. Masarap palitan ang tubig sa proseso, kahit na higit sa isang beses. Mas mahusay na magluto, siyempre, sa isang mabagal na kusinilya sa Kasha o isang katulad na programa. Sa gayon, o sa isang kasirola hanggang malambot. Payagan ang cool na walang draining. Pagkatapos ay salain. I-freeze ang labis na sabaw sa pamamagitan ng pag-sign sa timbang para sa kaginhawaan. Mga sukat: 200 gr. chickpeas tungkol sa 600-700 ML ng tubig.

Magandang araw! :) At ano ang mangyayari kung ang lebadura ay acidified? Sinubukan kong gawin ito ... tiyak na hindi siya amoy bigas ... ngunit pati na rin ang acetone ... tulad ng itinapon ko ang kalahati, pinakain ito, tumayo ng kalahating oras sa mesa. Nagsimula siyang bumangon, inilagay sa ref. Matapos ang 3 araw na inilabas ko ito, ang amoy ay halos pareho ... Sinubukan kong maglagay ng kuwarta. Kahapon ito :) Paano ko mauunawaan na ang kuwarta ay dumating? Dapat ba siyang bumangon sa ref?
Humihingi ako ng paumanhin para sa isang pangkat ng mga katanungan: Nagsisimula ako sa negosyo sa tinapay ... Gumagawa ako ng cake, ngunit ang lahat ay mas madali doon

[Maria]

At ano ang mangyayari kung ang lebadura ay peroxidized?

Maria, maligayang pagdating Humihingi ako ng paumanhin para sa huli na pagsagot.
Pagkatapos ay kailangan niyang muling pagsasaayos. Ngunit marahil ay hindi pa tungkol doon? Ikaw at kaya habang ang impormasyon sa itaas ng bubong. Sa ngayon, maayos ang iyong ginagawa.
Ang maasim na kulturang nagsisimula ay may masamang amoy. Kabilang ang Acetone.

Sinubukan kong gawin ito ... tiyak na hindi siya amoy bigas ... ngunit pati na rin ang acetone ... uri ng

dahil hindi ka millet para sa iyo, ngunit napakalayo para sa iyo, pagkatapos ito ay mahirap para sa iyo. Hindi alintana kung ito ay bigas o hindi, ito ay sourdough. Samakatuwid ay gumagala. Ito ay para sa akin, sanay sa amoy ng sourdough, nadarama ang mga kakulay ng amoy nito.

itinapon ang kalahati, pinakain, tumayo ng kalahating oras sa mesa. Nagsimula siyang bumangon, inilagay sa ref.

lahat

humigit-kumulang sa parehong nanatili ..

mabuti yan.pagkatapos ay nabubuhay ang hayop.

Paano ko malalaman na ang kuwarta ay dumating? Dapat ba siyang bumangon sa ref?

lahat ginabayan ng larawan. Sinulat ko. nagtrabaho ka ba sa lebadura ng lebadura? ang parehong prinsipyo. ito ay nagiging isang "foam" na pare-pareho. hindi literal, ngunit sa makasagisag, syempre. basahin nang mabuti ang resipe. gawing mas makahulugan ang larawan.
good luck)))

itinapon ang kalahati

wah, wah !!!!! at pancake, at pancake ???

wah, wah !!!!! at pancake, at pancake ???

Akala ko nawalan ako ng isang pasyente, ito ay isang pagtatangka na muling buhayin siya))

Tiningnan ko ang larawan ... ngunit, tila, wala pa rin akong nakikitang mga puntos :) bagaman nakita ko ang mga bula ... na hindi magkasama sa aking ulo: sa ref, lahat ng proseso ay bumagal, at ang ang bula ay ang resulta ng pagbuburo. Kaya, pagkatapos ng lahat, kahit sa temperatura na ito, ang proseso ay nangyayari) Maghihintay ako :)

At magkakaroon pa rin ng pagtaas sa dami, palagay ko))

Kaya, pagkatapos ng lahat, kahit sa temperatura na ito, nagpapatuloy ang proseso) Maghihintay ako :)

syempre ginagawa! Gusto ko ng pagbuburo sa ref nang higit pa sa temperatura ng kuwarto, dahil hindi ito napakabilis. ang kuwarta ay hinog. at ito ay mas maginhawa, maaari mong gawin ang iyong oras. at sa gayon ang gluten-free baking ay tumatagal ng maraming oras, at pati na rin lebadura at negosyong kuwarta. at araw at gabi kinakailangan na mag-aral.

Hoy! Ang huling mga komento ay matagal na. Ngunit may nakakaalam ba kung saan makakahanap ng mga flax at chia seed at chickpeas?

Hoy! Ang huling mga komento ay matagal na. Ngunit marahil ay may nakakaalam kung saan makahanap ng mga flax at chia seed at chickpeas?

magandang hapon din sa iyo. sasabihin mo muna sa akin kung saan ka galing? kung hindi man ay maaari kong sagutin, ngunit ito ay nasa Minsk.

magandang hapon din sa iyo. sasabihin mo muna sa akin kung saan ka galing? kung hindi man ay maaari kong sagutin, ngunit ito ay nasa Minsk.

Russia Kurgan

magandang hapon din sa iyo. sasabihin mo muna sa akin kung saan ka galing? kung hindi man ay maaari kong sagutin, ngunit ito ay nasa Minsk.

Russia Mound. Naisip ko na baka kung saan ka umorder sa Internet. Mas maaasahan ang mga mapagkakatiwalaang mapagkukunan

Sa Internet, sa osono:
binhi ng flax

🔗
🔗

sisiw

🔗

si chia

🔗

[Buttercup]

Buttercup, Salamat. Inaasahan kong darating ito sa madaling gamiting

Ngunit marahil ay may nakakaalam kung saan makahanap ng mga flax at chia seed at chickpeas?

Sa aking lungsod ng Shadrinsk, ang mga binhi ng flax ay ibinebenta sa mga botika, ang mga chickpeas ay nakabalot sa mga tindahan, at maramihan sa bazaar, hindi ko alam ang tungkol sa chia, sapagkat hindi ko pa naririnig ito. Marahil sa ilang tindahan ng pagkain na pangkalusugan.
Ang Kurgan ay isang panrehiyong lungsod, mas maraming mga tindahan.

maaari ka bang mag-order sa Internet. Mas maaasahan ang mga mapagkakatiwalaang mapagkukunan

Samakatuwid, naalala ko kaagad ang tungkol sa osono.

[Tumanchik]

Magandang araw! Ang pangalan ko ay Irina. Ang aking anak na lalaki ay 1 taong 7 buwan. Halos mula sa pagsilang ay nabubuhay kami na may atopic dermatitis. Maraming ipinagbabawal na pagkain. At ngayon inilalagay nila kami sa isang gluten-free na diyeta. Ito ay naging iba't ibang mga cookies, pancake, pancake. Ngunit may problema sa tinapay. Humigit-kumulang 10 mga pagtatangka ang napunta sa basurahan. Tuwang tuwa ako nang makita ko ang iyong resipe. Ngayon ay gagawin kong sourdough ang bigas. Kung interesado, malugod kong ibabahagi ang aking mga recipe. Walang gatas, walang itlog, walang gluten at walang lebadura. Maraming salamat sa pagbabahagi. Isasa-bake ko ito, ipapakita ko kaagad.




Tumanchik, may tanong pa rin tungkol sa mga chickpeas. Kapalit ng itlog. Hindi ko pa ipinakikilala ang mga chickpeas at legume sa sanggol. Nasubukan mo na ba ang ibang kapalit ng itlog? Halimbawa ng abukado. Gumagana ba ang tinapay nang walang sabaw ng chickpea?

[Si Irina]

Kung interesado, malugod kong ibabahagi ang aking mga recipe.

Si Irina, napaka-interesante! Dalhin ang iyong mga recipe sa amin at ibahagi ang iyong karanasan - naghihintay kami!
Ilagay sa seksyong ito ang mga tema ng iyong may-akda bawat isa sa iyong mga recipe, sabihin sa amin, magkomento tayo

Maaari mong makita ang kapalit ng mga itlog dito
Xanthan gum (xanthan) - ano ito at paano ito mapapalitan?
Paano maghurno nang walang mga itlog?

Ang gatas ay maaaring gawin ng iyong sarili, pinagsama mga oats, almond at iba pang mga sangkap

Halimbawa, gumagamit ako ng flax bran sa mga siryal, at nagsimulang magdagdag ng karne sa mga pancake - gumagana ito nang maayos

[Tumanchik]

Magandang araw! Ang pangalan ko ay Irina. Ang aking anak na lalaki ay 1 taong 7 buwan.Halos mula sa pagsilang ay nabubuhay kami na may atopic dermatitis. Maraming ipinagbabawal na pagkain. At ngayon inilalagay nila kami sa isang gluten-free na diyeta. Ito ay naging iba't ibang mga cookies, pancake, pancake. Ngunit may problema sa tinapay. Humigit-kumulang 10 mga pagtatangka ang napunta sa basurahan. Tuwang tuwa ako nang makita ko ang iyong resipe. Ngayon ay gagawin kong sourdough ang bigas. Kung interesado, Masaya kong ibabahagi ang aking mga recipe. Walang gatas, walang itlog, walang gluten at walang lebadura. Maraming salamat sa pagbabahagi. Isasa-bake ko ito, ipapakita ko kaagad.




Tumanchik, may tanong pa rin tungkol sa mga chickpeas. Kapalit ng itlog. Hindi ko pa ipinakikilala ang mga chickpeas at legume sa sanggol. Nasubukan mo na ba ang ibang kapalit ng itlog? Halimbawa ng abukado. Gumagana ba ang tinapay nang walang sabaw ng chickpea?

Si Irina, magandang araw. Labis akong nakikiramay sa iyo at labis kong hinahangaan. Maraming sumuko at pinapakain ang mga bata ng sinigang sa tubig at iyon na. Magaling ka naman. Tiyaking ibahagi ang iyong mga recipe. Napaka kailangan nila at kakaunti sa mga ito.

Mahirap makahanap ng kapalit ng eggpea-flaxseed egg dito. Tiyak na hindi makatipid ang Avacado. Upang makakuha ng tinapay kahit na malayo katulad ng produktong nakasanayan na natin, kailangan namin ng fats, isang bagay para sa pag-uugnay (itlog) at isang bagay para sa pagbuburo / pagbubuhat. Matagal na akong naghahanap ng iba't ibang mga pagpipilian para sa mga produktong ito. At kung ilan ang gumulo .... Ang resipe, na ibinibigay, ay nasubok nang paulit-ulit. Mangako ako para sa kanya, lahat ng iba ay isang peligro. Hindi ko masasabi na sigurado na ang ibang kapalit ay gagana sa ganitong paraan.
Kahit na ang tinapay na ito ay dapat matutong magluto. Ang lebadura ay isang bagay. Ang pangalawa ay ang tinapay mismo. Hindi ito sapat para sa kuwarta mismo upang maging, fermented at rosas. Mahalaga rin na maghurno ito nang tama. Pagsasanay at oras.
Pinapayuhan ko kayo na mag-focus sa recipe at subukang lutongin ito. Hindi bababa sa upang matuto. Pagkatapos maghanap na ng kapalit ng ilang uri ng produkto.
Good luck at isulat kung iyon.

Maraming salamat sa iyong sagot. Ako mismo ay humahanga sa mga taong naghahangad, sumubok at magbahagi ng naipon nila. Salamat sa aking sanggol, marami akong natutunan tungkol sa mga produkto. Paano gumawa ng masarap at iba-iba sa wala. Maraming salamat. Nakaupo ako sa pag-aaral ng kapalit ng mga itlog at inilagay ang bigas para sa pagpapatunay ...
Sa ngayon ay naayos ko na ang isang bersyon ng tinapay. Sa mansanas. Hindi pa rin katulad ng resulta. Susubukan ko pa, nais kong isipin ang resipe na ito. At tuluyang napansin. Ito ay isang bagay upang gumawa ng kuwarta, isa pa upang maghurno ng tinapay.

Sa mansanas

alin ang nasa berdeng harina ng bakwit?

Susubukan ko pa, nais kong isipin ang resipe na ito.

ito ay tama kinakailangang "maunawaan" ang kuwarta na ito at alamin kung paano ito lutuin.
kalusugan sa iyong sanggol, at ikaw ay lakas at pasensya)))

Oh salamat! Mayroong pasensya at hinihiling ko sa iba na may pag-asa ng mabuti at pasensya.
oo, sa berdeng harina ng bakwit. Ito ay isang pagpapahirap sa pangkalahatan para matuklasan ko. Ginagamit ko ito madalas. Ito ay perpekto na naghahabi ng kuwarta, kahit na walang xanthan.
Nasubukan mo na ba ang resipe na ito? Sa palagay ko mas madali ito sa mga itlog. At mas mahirap ang sitwasyon ko. Puro yolk lang ang pwede ko, wala pang protein. At ang yolk ay mabuti sa cookies, hindi ko pa nakikita ito sa tinapay.




Ganun ang nangyari ngayon. Ayoko ng halumigmig. Napakasarap ng lasa.
Ngayon ay bumili ako ng mga binhi ng chia. Susubukan kong maglaro sa kanila pa.

Kung interesado, Masaya kong ibabahagi ang aking mga recipe.

Irina, naghihintay ako para sa iyong mga recipe. Nagluto ako ng mga pancake sa applesauce, nagustuhan talaga namin ito. Marahil matutunan ko kung paano maghurno ng tinapay salamat sa iyo
Kung nakakita ka ng harina ng niyog sa iyong lugar, lubos kong inirerekumenda ito. Ngayon ito ang ating lahat. Gumagawa pa ako ng mga cutlet ng karne na may harina ng niyog
Pinalamutian niya ang anumang pinggan



Sumama sa iyong mga cookies at biskwit dito:

https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=255.240

At pagkatapos nitong huli ay magkasama kaming nakikipag-hang doon kasama si Roma
Huminto pa ako sa pagkalat

[Mga batang babae]

Mga batang babae, salamat sa paglahok sa paksa

Ngunit, isang malaking kahilingan sa lahat - huwag nating kalat-kalatin ang mga tema ng may-akda sa aming mga pagpapaunlad.
Nakaugalian sa amin na mag-post ng mga recipe sa forum na "bawat isa nang magkahiwalay" - at magkomento din at talakayin ang mga ito nang magkahiwalay.

Ito ay isang resipe ng mais at bigas, at nagbibigay din kami ng isang bersyon ng bakwit dito - makakakuha kami ng isang maliit na mga maliliit na katanungan at sagot, at pagkatapos ay magtatanong kami ng "Nakita ko ang resipe sa isang lugar" ...
Ilagay natin ang lahat ng mga recipe sa magkakahiwalay na mga paksa ng may-akda.

Para sa isang pangkalahatang talakayan ng mga problema ng gluten-free baking, mayroong isang paksa Gluten Free Baking & Miscellaneous Dishes - Mga Recipe at Tip

halika na OK?

oo, sa berdeng harina ng bakwit. Ito ay isang pagpapahirap sa pangkalahatan para matuklasan ko. Ginagamit ko ito madalas. Ito ay perpekto na naghahabi ng kuwarta, kahit na walang xanthan.

syempre. Mayroon akong sariling bersyon ng nasabing tinapay. limitado lamang sa kakayahang bumili ng gayong harina. minsan kinukubli ko ito ng aking sarili. ang berdeng bakwit ay mas mura at malambot. madaling giling. sapat lang raw. samakatuwid, gilingin ang harina at gamitin ito kaagad - huwag itago ito.

Pwede lang ako mag yolk

ang yolk ay mataba lang. hindi ito naka-link. sumusunod sa protina. Kaya, gumagamit ka ba ng flaxseed?

Ngayon ay bumili ako ng mga binhi ng chia. Susubukan kong maglaro sa kanila pa.

oh bomba yan! mahusay na lagkit! magugustuhan mo sigurado!
Gusto ko ang tinapay mo. kahit na ito hindi lahat ay magtatagumpay!

Ayoko ng halumigmig.

maraming basa na pagkain. Subukang bawasan ang dami ng apple puree at palitan ang ilan dito ng chia infusion. susunod ito ngunit matuyo kapag inihurno. o palitan ang ilan sa harina ng bakwit (kutsara) ng harina ng mais. kung gagamitin mo ito, syempre, sumisipsip ito ng ilang likido. subukan mo. good luck!

Ngunit, isang malaking kahilingan sa lahat - huwag nating kalat-kalatin ang mga tema ng may-akda sa aming mga pagpapaunlad.

Tanya, hindi ako sang-ayon sa pagbubuo ng tanong na ito. Ito ay isang PAKSA, hindi isang recipe. Samakatuwid, dito maaari mong talakayin ang mga isyu ng walang gluten na baking, kapalit ng mga sangkap at sangkap. Ikaw mismo ang nagbibigay ng mga link sa mga kapalit at payo sa paggamit ng mga produkto.

oh bomba yan! mahusay na lagkit! magugustuhan mo sigurado!
Gusto ko ang tinapay mo. kahit na ito hindi lahat ay magtatagumpay! maraming basa na pagkain. Subukang bawasan ang dami ng apple puree at palitan ang ilan dito ng chia infusion. susunod ito ngunit matuyo kapag inihurno. o palitan ang ilan sa harina ng bakwit (kutsara) ng harina ng mais. kung gagamitin mo ito, syempre, sumisipsip ito ng ilang likido. subukan mo. good luck!
Maraming salamat. Ang larawan ay nakabaligtad, hindi ko makaya ang pag-on ng mga larawan;) Hinayaan ko ang tinapay na nakahiga sa ref, umakma ito at gumaling. Gusto ko talaga ang lasa. Ngunit susubukan kong bawasan ang mashed patatas at huwag gumamit ng harina ng mais. Hindi bagay sa amin ang mais. Ngunit maaari akong magdagdag ng isang kutsara. Walang reaksyon sa isang maliit na halaga. Salamat sa payo!


Tanya, hindi ako sang-ayon sa salitang ito ng tanong. Ito ay isang PAKSA, hindi isang recipe. Samakatuwid, dito maaari mong talakayin ang mga isyu ng walang gluten na baking, kapalit ng mga sangkap at sangkap. Ikaw mismo ang nagbibigay ng mga link sa mga kapalit at payo sa paggamit ng mga produkto.
[/ quote]
Pabor din ako na makapag-usapan, magdagdag at magtama. Ito ay isang maliit na paksa, mayroong napakakaunting mga tao sa kasong ito ... Hindi sa tingin ko gagawa kami ng gulo;)

Kung nakakita ka ng harina ng niyog sa iyong lugar, lubos kong inirerekumenda ito. Ngayon ito ang ating lahat. Gumagawa pa ako ng mga cutlet ng karne na may harina ng niyog

Binuksan ko ang himalang harina na ito. Binuksan ko din yung chestnut. Totoo, mahal ang presyo nito.
Aking mga paborito: berdeng bakwit, niyog, kastanyas, dawa. Hindi pa ako nakakagamit ng mais. Ngayon ay bumili ako ng carob, hindi ko alam kung paano ito sa Russian. Ang Takots mismo ay isang kapalit ng tsokolate. Ang lasa ay matamis, kaaya-aya.
Ngayon ay makakahanap ako ng oras, umupo at magsulat ng mga resipe.

millet

Hindi ko alam ang tungkol sa iba, ngunit ang millet at mais ay naglalaro sa parehong paraan. para masubukan mo ito.
meron kaming carob. kahit saan may mga carob candies pa ako. pero parang honey. maaari itong mapalitan ng invert syrup. at magkakaroon ng mga Matamis para sa sanggol))) palitan ang gatas pulbos ng toyo o kambing na gatas na gatas.

Carob, pulot at pulbos ng gatas (Tumanchik)

Tanya, hindi ako sang-ayon sa pagbubuo ng tanong na ito. Ito ay isang PAKSA, hindi isang recipe.

Oo At kung buksan mo ang unang pahina-post ng resipe at basahin itong mabuti?
Sa palagay ko, mayroong isang mahigpit na resipe para sa tinapay na ito, isang larawan at isang paraan ng paggawa ng partikular na tinapay na ito - at wala nang iba pa!

At lahat ng iba pa ay natigil na sa proseso ng iyong mga talakayan, paumanhin

At samakatuwid, mangyaring lumipat para sa iba pang talakayan tungkol sa mga problema sa pagluluto sa hurno at mga sangkap sa paksa Gluten Free Baking & Miscellaneous Dishes - Mga Recipe at Tip

[Larissa]

Larissa, hindi na kailangang pangitin ang aking mga salita, basahin nang mabuti ang aking teksto

Mas madaling mag-juggle at magbiro.

Sa gayon, hindi namin gagawin, hindi na kami magsusulat pa rito!
Salamat sa mga matamis. Susubukan ko ang hayop na carob !!!
Nagdrawing na ako ng pancake. Magpatuloy akong magsulat ng mga resipe tungkol sa cookies.
Sa gayon, kahit papaano may nakakita ng gluten-free dito.

Maraming salamat, Tumanchik, para sa resipe. Naghirap ako ng higit sa isang buwan, hanggang sa kahit anong bagay na katulad ng tinapay ay naging, ngunit ang bata ay masaya, patuloy na humihiling ng tinapay. Mula sa personal na karanasan, masasabi kong ang proseso ng pagkuha ng sourdough ay lubos na nakasalalay sa temperatura, ngayong tag-init, mas mabilis itong mag-ferment, kaya nakatuon ako sa amoy, kung may amoy ng alkohol, lahat ay mabuti, kung amoy kahawig ng pintura o pantunaw, kung gayon ang lahat, "walang magiging cine". Pinalitan ko ang berdeng harina ng buckwheat ng berdeng harina ng buckwheat, inalis ang pea na harina mula sa resipe (hindi namin magawa).
Sa ref, walang pagbuburo na nagpapatuloy para sa akin (pinag-uusapan ko ang tungkol sa kuwarta), stratifies lamang ito sa tubig at harina, kaya inilagay ko ito sa mesa ng ilang oras bago i-bake upang muling buhayin ito. Ang tinapay ay tumataas ng isang sentimetro, wala na, ngunit ang kuwarta ay nagiging mas siksik, kahit papaano mas mahangin, sa oven ang lahat ay lumiliit sa pangkalahatan, dahil sa ang katunayan na ang halumigmig ay umalis. Ipinapakita ng larawan ang resulta. Salamat ulit.

Tumanchik, maraming salamat sa resipe ng sourdough! Duda ko talaga na lalabas ito, ngunit ito ay naging isang mahusay na sourdough) Ito na ang pangatlong tinapay na inihurnong ito! Mayroon akong sariling resipe ng tinapay, dahil ang aking anak na babae ay hindi maaaring kumain ng mais at chickpeas. Naghurno ako mula sa berdeng harina ng buckwheat, dawa, flax at tapioca starch. Ang tinapay ay mukhang itim, mabuti, napaka-masarap! Kinakain namin ito at kami ng aking asawa)) Maraming salamat sa aming buong pamilya!

Kamusta! Ang aking anak na babae ay naaktibo sa taong ito noong Enero 11, at mula noong Enero 12, 2019, siya ay nasa isang gluten-free at di-seazein na diyeta, isang grupo ng mga bitamina. Sinimulan kong maghurno ng tinapay para sa kanya, ito ang aking pangatlo, ngayon susubukan ko ito sa sourdough

Kumusta, mahalaga bang pahinugin ang sourdough (pagkatapos ng 5 araw) at kuwarta sa ref?