☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Homebaked na tinapay Sourdough na tinapay Wheat-rye sourdough na tinapay Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)

Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)

Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)

Kategorya: Sourdough na tinapay
Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)

Mga sangkap

Lebadura
aktibong sourdough ng trigo 100% na kahalumigmigan 6 gramo
harina 60 gramo
tubig 45 gramo
Kuwarta
lebadura lahat
harina / grado ng trigo 300 gramo
harina ng rye c / z 60 gramo
katas ng beet 180 gramo
tubig 150 gramo
asin 8.5 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Zakwavska
  • Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15-17 na oras.
  • Kuwarta
  • Pakuluan ang beets, alisan ng balat, gupitin at katas.
  • Ibuhos ang 200 gramo ng harina sa / grade na may tubig, ihalo, takpan at iwanan ng 30 minuto.
  • Isinasagawa ang pagmamasa sa KhP gamit ang programang "Testo" (5 * 5 * 10)
  • Paghaluin ang sourdough na may tubig at katas, idagdag ang natitirang harina.
  • Magdagdag ng asin pagkatapos ng 5 minuto.
  • Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler) Ang kuwarta ay malambot, malagkit, mamasa-masa.
  • Nagtatrabaho kami sa kuwarta na may mga may langis na kamay.
  • Fermentation sa loob ng 180 minuto.
  • Stretch-fold sa loob ng 30, 60, 90, 120 minuto.
  • Hindi namin hinahawakan ang kuwarta sa huling oras.
  • Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler) Ang kuwarta ay nasa simula ng pagbuburo, bago ang huling natitiklop at sa pagtatapos ng proseso.
  • Hinahubog namin ang tinapay.
  • Ilagay kasama ang tahi paitaas sa isang basket na may linya na lino. Budburan nang maayos ang tela at ang workpiece na may harina.
  • Inilagay namin sa ref para sa 10 oras.
  • Naglalabas kami. Hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1.5-2 na oras.
  • Ang baking sa isang oven ay nagpainit hanggang sa 240-250 degree sa isang bato sa ilalim ng isang hood sa loob ng 15 minuto.
  • Bawasan ang temperatura sa 180 degree at dalhin ang tinapay sa kahandaan sa loob ng isa pang 15-20 minuto.
  • Ilabas namin ito, hayaan itong cool, gupitin at tangkilikin ito.
  • Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)
  • Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)
  • Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)
  • Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)
  • Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)
  • Masarap na tinapay sa iyo!

  • Sourdough beetroot na tinapay (ang-kay)

    Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)

  • Tinapay na "Beetroot heart" (ang-kay)

    Beet tinapay (batay sa resipe ni L. Geissler)

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

17-18 na oras

Programa sa pagluluto:

HP, ref, oven

Tandaan

Masarap na tinapay. Siyempre mayroong isang maliit na lasa ng beet, kaya hindi ito para sa lahat. Gusto ko yan. Ang recipe ni Geissler, na inangkop ko para sa aking beets at harina. Kung iniisip mo ang tungkol sa isang kalan, maaari kang magkaroon ng higit pa o mas kaunting tubig. Ang lahat ay nakasalalay sa katas ng gulay at sa kahalumigmigan na nilalaman ng iyong harina. Nirerekomenda ko!

Svetlenki
Timbangin ang mga daga na iyon mula sa chickpea sabaw na cake para sa akin - mahuhulog ako ... sampu ako mangyaring !!!

Angela, magaling ... Ito ay isang mataas na kasiyahan sa aesthetic ... Ako ang unang humanga sa larawan ... Sa keso sa kubo na may mga damo marahil ay napaka, napaka ...

Salamat!
Svetlenki
Quote: ang-kay
Ang recipe ni Geissler, na inangkop ko para sa aking beets at harina

Angela, at sa anong yugto mo "nababagay" ang resipe sa iyong harina? Sa unang 5 minuto ng paghahalo?
ang-kay
Sveta, salamat Kapag pinagsama ang harina sa tubig, nalalasahan ko ito sa aking daliri at panlabas na pagtingin.
Masarap ito kasama ang borsch, keso, isda.
Gustong malaman ang lahat
ang-kay, Angela!
Makakatulong ka ba?
1) Hindi ko pa natutunan kung paano magtrabaho kasama ang mga sourdough, nagluluto ako ng mga tinapay sa pinindot na lebadura. Nauunawaan ko na posible ito sa kanila, ngunit duda ako ... Dapat ba nating gamitin ang karaniwang mga sukat, isinasaalang-alang ang masa ng harina, piliin ang dami ng lebadura o magdagdag pa ng kaunti? May epekto ba ang beets sa pagtaas ng tinapay?
2) Kailangan mo bang magdagdag ng kaunting maasim upang ang kulay ng beets ay hindi nagbabago? Ang sourdough ay marahil ay maasim ...
Sa pangkalahatan ... malamang na kailangan kong subukan ...)))

ngunit napaka ito ay kanais-nais! Sinubukan ko ang gayong tinapay sa pampublikong pagtutustos ng pagkain! Nagustuhan ito! Gusto kong gawin ito sa aking sarili!

ang-kay
Tatyana, Bibilangin ko ang lebadura sa pamamagitan ng harina.
Quote: Gusto kong malaman ang lahat
Kailangan mong magdagdag ng kaunting maasim upang ang kulay ng beets ay hindi nagbabago.
Nabasa ko sa kung saan na nagbubuhos sila ng kaunting suka. Ngunit palagi akong nakakakuha ng pulang tinapay, at nakita kong ang tinapay ay may lebadura, ngunit kulay-kayumanggi-kayumanggi-prambuwesas. Madumi na kulay. Tila sa akin na depende ito sa mga beets mismo.
Quote: Gusto kong malaman ang lahat
May epekto ba ang beets sa pagtaas ng tinapay?
Ang mga beet ay nagbibigay ng asukal.At ang kuwarta mismo ay malagkit dito. Kung hindi man, ang lahat ay kapareho ng kalabasa at katas ng karot.
Gustong malaman ang lahat
ang-kay, Angela!
Maraming salamat!
Bakit ko tinanong))) Sa gayon, ako ay tanga, ginawa ko muna ito (nang hindi tumitingin sa mga recipe), at pagkatapos ay binasa ko ang mga matalinong tao!)))
Ngunit nagawa ko lang ito ng malakas na beet juice! Hindi ako nagdagdag ng niligis na patatas, natatakot ako - hindi ito gagana (((
At ang natapos na tinapay ay naging malambot na kulay-rosas sa labas, ngunit sa loob ... mabuti, ito ay tulad ng rye ... Ang lasa sa pangkalahatan ay walang amoy ng beets, tila beet juice lamang ay hindi sapat ...
Ngayon ay kakainin namin ang tinapay na ito kasama si Luhansk Ricotta, at magkakaroon ako ng bagong oven !!! Alinsunod na sa isang napatunayan na resipe!
Kung gagana ang lahat, magdadala ako sa iyo ng isang larawan! Kung magsisisi ako, magsusukol ulit ako!
See you, Angela!
ang-kay
Tatyana, good luck!
Gustong malaman ang lahat
Angela!
 

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Wheat-rye sourdough tinapay"

Wheat-rye na tinapay na may hop sourdough sa oven
Wheat-rye na tinapay na may hop sourdough sa oven
 Ang tinapay na trigo-rye na may katas na malt
Ang tinapay na trigo-rye na may katas na malt
 Wheat-rye na tinapay na may dressing ng mayonesa.
Wheat-rye na tinapay na may dressing ng mayonesa.
 Milk tinapay na may malt (sourdough).
Milk tinapay na may malt (sourdough).
 Bumuo ng lebadura na lebadura
Bumuo ng lebadura na lebadura
 Magasasang sourdough na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay
Magasasang sourdough na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Ang keso sa cottage ng Easter Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga Raspberry cake Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay