Rice sourdough (walang gluten)

Rice sourdough (walang gluten)

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Bilog na bigas, hindi pinapintasan
Nasala ang hilaw na tubig sa temperatura ng kuwarto
Harina ng bigas
Glass jar 0.5 l.
Ang takip ay polyethylene, kung saan kinakailangan upang butasin ang 3-4 na butas sa isang karayom ​​sa pagniniting sa isang direksyon at sa iba pa

Paraan ng pagluluto

• Ito ay nangyari na kinuha ko ang isyu ng gluten-free baking. Kabisado ko rin ang lebadura. Nang wala siya, kahit saan. Kinuha ko bilang batayan narito ang resipe na ito. Ngunit ayon sa kanya na hindi ako nagtagumpay. Binago ko ito at ang lebadura ay matagumpay. Ginagamit ko ito sa halos dalawang buwan ngayon. Gumagawa ng mahusay bilang "walang hanggan" para sa anumang tinapay. Napakasarap na aroma - bigas, pinong. At ang kulay ay puti ng niyebe. Ito ay maganda upang maghurno ng mga pie dito.
• Sinubukan kong ilarawan ang buong proseso hangga't maaari. Ang pinakamahalagang bagay sa sourdough, alam mo kung ano? Pasensya! Ito ay kapag kailangan mong makayanan ang hindi mapigilang pagnanasa: "KINAKAILANGAN NA GAWIN IYON !!!" Walang iba kundi ang inilarawan ay hindi kinakailangang gawin. At pagkatapos ay nais mo lamang, pagkatapos ay punan, pagkatapos mag-tap up, pagkatapos ay mainit-init ... At syempre, tratuhin siya bilang isang nabubuhay na nilalang. At huwag mag-init ng labis sa anumang kaso. Mas mahusay na hayaan itong mag-iwan ng mas maraming oras, ngunit hindi ito magiging mash na may amoy na suka ng suka. Ang tunay na hinog na bigas na maasim ay amoy napakahusay ng sinigang na bigas.
• 1 araw: 50 gr Hugasan ng mabuti ang bigas sa cool na tubig. Timbangin mo Basang bigas ay tumimbang ako ng 64 gr. Iyon ay, ang pagkakaiba ay 14 gramo. Sinusukat namin ngayon ang 70 gr. maligamgam na hilaw na tubig (na kung saan ay 75 ML.) at ibawas ang nagresultang pagkakaiba. Nakukuha ko ang 70-14 = 56 gr., Magdagdag ng 0.5 tsp. (4 gr.) Asukal at umalis sa temperatura ng kuwarto sa loob ng tatlong ARAW. Takpan ng butas na talukap ng mata. Ang temperatura sa aking kusina ay 25-24 degree. Ngunit inilagay ko ang lata malapit sa bintana. Mas cool doon. Ito ay humigit-kumulang na 22-23 degree. Kalugin ang garapon dalawang beses sa isang araw. Ang bigas ay unti-unting pumuti, at ang likido ay nagiging maulap. Sa pagtatapos ng ikalawang araw, lumitaw ang maliliit na mga bula sa mga gilid ng garapon. Hindi nakikita sa larawan.
• 
• Araw 3: ang likidong mga bula sa paligid ng mga gilid ng garapon tulad ng kvass.
• 
• magdagdag ng 1.5 kutsara. l. (35 gr.) na may slide ng harina ng bigas at 0.5 tsp. (4 gr.) asukal. Kalugin ang garapon dalawang beses sa isang araw. Dami ay hindi nagbabago. Ang bigas ay magiging maputi at mumo.
• Araw 4: Mahusay na mga bula sa umaga. pukawin ang kulturang nagsisimula at magdagdag ng 50 ML (45 g) maligamgam na tubig at 0.5 tbsp. l na may isang slide (11 gr.) ng harina ng bigas. Ang amoy ay kaaya-aya, kanin.
• Araw 5: katahimikan sa bangko. latigo ang buong nilalaman ng isang immersion blender sa mashed patatas (HUWAG Ibuhos!),
• 
• magdagdag ng 0.5 tsp. (4 gr.) asukal at 2 kutsara. l. (50 gr.) Na may slide ng harina ng bigas. Ito ay lumalabas kaagad na napakapal, pagkatapos ay lumalambot.
• 
• Kapag pinalambot, matalo nang maayos sa isang tinidor. Pagsapit ng gabi ay dumoble ito. Sa sandaling ang lebadura ay bumula at nagsimulang mahulog, kailangan mo itong lutongin. Kahit malalim ang gabi. Bilang isang huling paraan, kumikilos kami habang nagsusulat ako sa ibaba, ngunit hindi sa tinapay, ngunit sa basurahan (direktang lapastangan) o sa isang hiwalay na lalagyan at sa ref. Pagkatapos lahat ng pareho sa kuwarta.
• Hinati ko ito sa kalahati. Kalahati sa tinapay, at ang kalahati ay pinakain ng 100 * 100 (harina ng bigas / tubig). 30-40 minuto (huwag magpainit ng sobra, kung hindi man ay overcoats, hayaan lamang itong acclimatize nang kaunti, minsan 10 minuto ay sapat na) sa mesa at sa ref. Para sa isang minimum na 3 araw. Maximum sa pamamagitan ng 5. Pagkatapos ay nagtatrabaho ako bilang may "walang hanggan". Inilabas niya ito sa lamesa. Pagkatapos ng 30-40 minuto (iwasan din ang labis na pag-init, magdagdag ng tubig at harina pa rin) nagpapakain ako ayon sa pormula: bigat ng kulturang starter / 2 = ang rate ng harina / tubig.

Tandaan

narito ang isang resipe ng tinapay batay sa rice sourdough

Walang gluten-sourdough na tinapay na walang mga itlog (pagpipilian blg. 1) (Tumanchik)



Narito ang resipe na palagi kong ginagamit para sa walang pagkain na gluten:

Pancakes Gluten Free Egg Free (Tumanchik)


Tungkol sa bigas.
Syempre, maganda kung makakaya kang bumili ng mamahaling at magagandang bigas. Halimbawa, ang bigas para sa risotto o basmati ay perpekto dito. Ito ay bilog at ang pinaka-starchy.Hindi mo kailangang maghugas ng ganoong bigas. Ang lahat ng pinakamahalagang bagay ay nawala. Hindi ko kayang bayaran yun. Ngunit makakahanap din kami ng lubos na mga pagpipilian sa badyet mula sa amin. Mahal ko ang Crimean at Krasnodar. Ngunit kailangan mo ring panoorin ito. Sa isip, sniff din, ngunit ang mga pack ay maingat na naka-pack mula sa mga naturang mga inquisitive. Hindi ako nag-order ng mga cereal sa paghahatid ng bahay. Sa mga istante na may mga cereal sa merkado palagi akong nakakarating sa sarili ko lamang. Kung maghukay ako ng isang mahusay, maaari kong parehong mapabilis at punan ang cart sa kapasidad. Aba, syempre, palagi akong naghuhugas ng ganoong bigas. Nakakainis, syempre, ngunit natatakot ako. Palagi akong pumipili ng bigas ayon sa kulay. Hindi ito dapat maputi ng niyebe, maliit at masira. At bilog, butil hanggang butil, translucent o matte na kulay.
Sa sourdough, ginamit ko ang isang ito.


Narito ang mga resipe ng sourdough na bigas na sa aking palagay ay nararapat pansinin. Sa kasamaang palad, hindi ko magamit ang mga ito dahil sa isang reaksyon sa ilang mga sangkap, at hindi gumana ang mga kapalit


Gluten Free Rice Sourdough Bread (Rada-dms)




Tinapay na may bigas at rosemary (ang-kay)


Tungkol sa kawalan ng buhay. Kalmado ako tungkol sa lebadura. Dahil naniniwala ako na ang lebadura ay bakterya na. Bilang karagdagan, dahil nakatira sila sa aking kusina, naglalaman ang mga ito ng aking bakterya. Samakatuwid, kumukuha lang ako ng garapon, tulad ng talukap ng mata, malinis, hugasan ng soda at pinahiran ng kumukulong tubig. Gumagamit ako ng isang plastik na tinidor na gawa sa pinggan ng mga bata. Inaalis ko ang labis mula sa tinidor gamit ang aking daliri.

Subukan mo! Magluto at pumunta para sa mga katanungan at ibahagi ang resulta. Kaya, kung may mga pagpapaunlad sa walang gluten na tinapay, pagkatapos ay nakaluhod lamang ako at hinihiling kong ibahagi mo! Kalusugan sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay!

Katulad na mga resipe

Mga curd pancake na may buong butil na harina ng bigas at yogurt (Admin)

Makapal na pancake na may harina ng bigas, curdled milk (Admin)

Ang waffles ng keso na may harina ng bigas (Guzel62)

Sa ngayon, hindi ko maisip ang isang recipe para sa purong walang gluten na tinapay na isang disenteng hitsura at panlasa. Ngunit ginagawa ko ito. Ang hirap nito ay ang maliit na tao na pinagtutuunan ko ng pagkain, bilang karagdagan sa hindi pagpaparaan ng gluten, ay mayroon ding isang matinding reaksiyong alerdyi sa maraming pagkain. Sa bakery na walang gluten, gumagamit ako ng isang sourdough para sa mga pancake. Sino ang interesado sa pagbabahagi ng resipe.

[Si Irina]

Si Irina, Nabasa ko sa isa sa iyong mga nakaraang recipe ang malungkot na kuwentong ito tungkol sa isang maliit na tao. Isa kang matalino na batang babae, good luck sa mahirap na gawaing ito! Napakabuti na ang mundo ay wala nang mabubuting tao!

Irina, nabasa ko sa isa sa iyong mga nakaraang recipe ang malungkot na kuwentong ito tungkol sa isang maliit na tao.

Isa kang matalino na batang babae, good luck sa mahirap na gawaing ito!

Matalino ba ako? Ako!
Napakaliit ng tagumpay ko sa ngayon.

Matalino ba ako? Ako!
Napakaliit ng tagumpay ko sa ngayon.

Kaya, itigil ang pagkatok sa priceless head na ito sa dingding! Ito ang pag-aari ng isang tinapay machine! (ulo ang ibig kong sabihin, hindi isang pader)

At kailangan ng isang gluten-free starter sa site, hindi pa ako nakakakita ng ganito.

At kailangan ng isang gluten-free starter sa site, hindi pa ako nakakakita ng ganito.

nag-flash sa mga recipe mula kay Olya at Angela. Inilatag ko ito sunud-sunod, ngunit medyo naiiba

Itigil ang pagkatok sa priceless head na ito sa pader! Ito ang pag-aari ng isang tinapay machine! (ulo ang ibig kong sabihin, hindi isang pader)

kung gayon ang mga kamay ay hindi nagmula doon
maraming paghihigpit lang

purong walang gluten na tinapay

Irisha, ipaliwanag sa pinakamatalino sa site, ano ang ibig sabihin ng purong walang gluten na tinapay, paano iyon? ano itong gluten? : pader: patok din ang ulo ko

[Tumanchik]

Matalino ba ako? Ako!

Tumanchik, Ira, syempre, ikaw ay matalino! Sumasang-ayon ako dito !!!
Pumunta ka at magpatuloy, matuto ng mga bagong bagay, subukan at ibahagi sa amin At ito ay nagkakahalaga ng maraming!

[pakiusap]

ano itong gluten?

pakiusap, pag-asa,Naghahanap ako ng impormasyon sa paksang ito mismo, ngunit mayroong higit pa sa isang walang pagbabago ang tono at paulit-ulit na karaniwang bla bla ... Napagtanto ko na ang gluten ay nag-aambag sa katotohanang ang cell ay nagiging mas madaling matunaw at mas mapanganib at hindi kinakailangang mga sangkap. At marami din ang may gluten intolerance.

Sa ngayon, hindi ko maisip ang isang recipe para sa purong walang gluten na tinapay na isang disenteng hitsura at panlasa.

Ira, may mga pagpapaunlad, kung anong recipe ang nakuha, mangyaring ibahagi. kahit na hindi malinis.
Susubukan kong gawin ang iyong lebadura, nakatira akong mag-isa. dinala para sa aking sarili mula sa rye, isinalin sa 50/50 wholegrain + 1 grade. tama o mali, hindi ko alam na gusto natin ito

Pumunta ka at magpatuloy, matuto ng mga bagong bagay, subukan at ibahagi sa amin At ito ay nagkakahalaga ng maraming!

Salamat Lenochka! Mataas na marka. Palaging mas madali sa ganoong uri ng suporta. Saan ko mapamahalaan nang mag-isa .. At tumulong si Tanyusha-Admin, at ang ulo ni Angela na parating ...

Irisha, ipaliwanag sa pinakamatalino sa site

dito mangyaring at huminto! Nadya, huwag mong galit ang Diyos. Ikaw ay isang matalino at babaing punong-abala! Mahal na mahal kita!

Humihingi ako ng paumanhin na walang sapat na oras para sa komunikasyon. Hindi ako nagsawa para sa aking sarili. gumamit pa rin ng 24 na oras sa isang araw. Nakikita mo kung anong uri ng trabaho ang mayroon ako dito tulad ng sa doktor

Ira, may mga pagpapaunlad, kung anong recipe ang nakuha, mangyaring ibahagi. kahit na hindi malinis.
Susubukan kong gawin ang iyong lebadura, nakatira akong mag-isa. dinala para sa aking sarili mula sa rye, isinalin sa 50/50 wholegrain + 1 grade. tama o mali, hindi ko alam na gusto natin ito

ang pangunahing bagay ay na gusto mo at nasiyahan sa iyong trabaho. lahat ng iba pa ay kombensiyon
siyempre gagawin ko. Kamakailan lamang ay tumigil ako sa paggawa ng mga gluten-free na resipe dahil sa walang hanggang kalabisan ng bigas na bigas. masahin sa pamamagitan ng mata upang itapon. ngunit upang hanapin at iakma ang isang pulos walang gluten na resipe, na ibinigay sa aking mahigpit na paghihigpit sa mga produkto, hindi pa ito posible.
at kung nais mo ng isang resipe, pagkatapos ay kumuha ng anumang lebadura na gusto mo sa site. Alisin ang lebadura. Mula sa dami ng mga sangkap ng harina at tubig, ibawas ang dami ng iyong lebadura na kultura, nahahati sa dalawa. Ito ay simple: may harina na may halong tubig. Kaya bawasan ang tubig at harina sa resipe. ngunit idagdag ang lebadura. Para sa mga 200-250 gramo ng harina, kumukuha ako ng halos 80-100 gramo ng bigas na bigas. Ngunit marami rin ang nakasalalay sa kanyang aktibidad. O kailangan mo ba ng higit pang mga detalye?

Irochka salamat sa karanasan na ibinabahagi mo.
At tungkol sa tinapay, kung maaari nang mas detalyado, kung hindi man ang lahat ay tila malinaw. At pagkatapos ay magpapaloko ka.
Kung ang resipe ay naglalaman ng 1 tsp. magkano ang lebadura upang mapalitan?
Kung ayon sa resipe 500 g ng harina at 320 ML ng tubig kung paano palitan ang proporsyon na ito?
Inaasahan ko ang iyong tugon. At pagkatapos ay hindi kami maaaring magawaan ng gatas, at hindi pinapayagan ang lebadura. Bawal ang pulot, pulot, itlog, bakwit, sinigang na mais. ... ...

[anong harina]

Irochka salamat sa karanasan na ibinabahagi mo.
At tungkol sa tinapay, kung maaari nang mas detalyado, kung hindi man ang lahat ay tila malinaw. At pagkatapos ay magpapaloko ka.
Kung ang resipe ay naglalaman ng 1 tsp. magkano ang lebadura upang mapalitan
Kung ayon sa resipe 500 g ng harina at 320 ML ng tubig kung paano palitan ang proporsyon na ito?
Inaasahan ko ang iyong tugon. At pagkatapos ay hindi kami maaaring magawaan ng gatas, at hindi pinapayagan ang lebadura. Honey, mani, itlog, bawal na bakwit. ... ...

Maraming salamat sa iyong pagtitiwala. Hindi ako pro. natututo at sumusubok. Sana ayusin namin ito ng sama-sama.
ang mga problema ay magkatulad ... ngunit hindi ka pa rin makakagawa ng mga itlog, patatas, atbp, atbp., halos mais at bigas lamang. pupunta pa rin ang flax.
green apple kaya mo. saging at ayun nga ... ang buckwheat ay parang nagbibigay reaksyon, saka hindi ... parang pupunta ang mga chickpeas.
kaya, tungkol sa tinapay. ang payo na ito sa aking bahagi ay napakatapang at may kondisyon. maraming mga nuances. at maaari mo itong gawin bilang batayan lamang kung mahusay ka sa kuwarta ng tinapay.
ang pagbibilang ay hindi mahirap. kung mayroon kang 100% kahalumigmigan sa sourdough, na nangangahulugang harina at tubig ay kinuha sa pantay na sukat. Pagkatapos, lohikal, ang dami ng harina at ininvest na tubig ay ibabawas mula sa resipe, ngunit nasa anyo na ng lebadura.
Halimbawa,
tinatanggal namin ang lebadura nang buo. 500 gr. harina, kukuha ako ng eksaktong asukal sa bigas sa rurok ng aktibidad na 200 gramo. Hindi ko ito natiis. kaya hindi ako natatakot. Wala naman akong nararamdamang acid. simpleng katangian na aroma ng sourdough na tinapay. ngunit ang pangunahing bagay ay huwag hayaang tumayo ang kuwarta. bust dito ay mas malamang na makapinsala.
kaya, sa 200 gramo ng lebadura ay mayroong 100 tubig at 100 harina.
ibawas ang 500 - 100 = 400 gr. pupunta ang harina
at 320 -100 = 220 gr. tubig
ngunit kailangan mo pa ring ayusin ang kuwarta sa hitsura. hindi ka makakalayo dito. palaging nag-iiba ang kahalumigmigan ng harina.ngunit ang pangunahing bagay ay ang pagtingin anong harina! mas maraming buong butil ito, mas maraming tubig ang aabutin.
kaya huwag mong gawin itong basta-basta. sa halip, payo lamang mula sa pagsasanay.

Irisha, ang bait mong babae ka! Sa kasamaang palad, walang mga taong may sakit na celiac sa aking kapaligiran at hindi na kailangan para sa mga glue-free na lutong kalakal. Ngunit sino ang nakakaalam kung ano ang maaaring mangyari sa buhay.
Narito ang mga bata ng iyong trabaho ay may napakahusay na praktikal na halaga. Salamat sa pagbabahagi sa amin. Maganda kung ikaw, hindi bababa sa dito, bilang isang sample, ay inilatag ang iyong tinapay na may sourdough rice. Kahit malamya. Pakiusap!

Irisha, ang bait mong babae ka! Sa kasamaang palad, walang mga taong may sakit na celiac sa aking kapaligiran at hindi na kailangan para sa mga glue-free na lutong kalakal. Ngunit sino ang nakakaalam kung ano ang maaaring mangyari sa buhay.
Narito ang mga bata ng iyong trabaho ay may napakahusay na praktikal na halaga. Salamat sa pagbabahagi sa amin. Maganda kung ikaw, hindi bababa sa dito, bilang isang sample, ay inilatag ang iyong tinapay na may sourdough rice. Kahit malamya. Pakiusap!

Natasha, huwag masyadong papuri. Mahirap pa rin. Ngunit tiyak na makakahanap ako ng pagpipilian. Kailangan lang ng oras. Ang mga sampol na ito ay napakamahal. Itinapon Pinakain nila ang pamilya sa anyo ng mga casserole na may iba't ibang pagpuno nang sapilitang: kumain, sinabi ko, malusog ito at wala nang iba pa!
Ngunit hindi madalas. kung hindi man ay tatapakan nila palabas ng bahay
Ipopost ko ito Nag-bake ako at nagbigay ng mabilis. Mayroon lamang akong oras upang kumuha ng isang tinapay. At pagkatapos ay itinapon nila ang mga hiwa na may mga larawan. Habang nakakahiyang ipakita.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
At nagpapasalamat din ako sa lahat ng mga tumulong sa iyo.

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira,
At nagpapasalamat din ako sa lahat ng mga tumulong sa iyo.

salamat Sveta

Ira, ilalagay ko sa lebadura sa ngayon. Babasahin ko ang paksa. baka lumitaw ang mga sagot

Ira, ilalagay ko sa lebadura sa ngayon. Babasahin ko ang paksa. baka lumitaw ang mga sagot

magandang Zhenya, kung mayroon man - sumulat. basahin mong mabuti ang lahat ng naisulat ko

Inaasahan kong malalaman mo ito sa tinapay. Maraming puwersang pisikal, moral at materyal ang na-invest. Siyempre, mas madali kung ilalagay mo ang itlog doon. Ngunit walang magagawa.

Inaasahan kong malalaman mo ito sa tinapay. Maraming puwersang pisikal, moral at materyal ang na-invest. Siyempre, mas madali kung ilalagay mo ang itlog doon. Ngunit walang magagawa.

Angela mahal! Salamat sa iyong suporta at tulong!

Inaasahan kong makakatulong ang aking panghuling pag-iisip tungkol dito.

Inaasahan kong makakatulong ang aking panghuling pag-iisip tungkol dito.

Susuriin ko ito sa Huwebes. at hindi ako magluluto

Inaasahan kong malalaman mo ito sa tinapay. Maraming puwersang pisikal, moral at materyal ang na-invest. Siyempre, mas madali kung ilalagay mo ang itlog doon. Ngunit walang magagawa.

Mga batang babae at ano ang resipe? magbahagi ?? Pinapalitan ko ang mga itlog ng manok ng mga flaxseed egg sa pagluluto sa baking.
At hanggang ngayon natagpuan ko lamang ang itim na tinapay na walang sourdough, soda at lebadura https://mcooker-tlm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=348574.0

At tiningnan ko ang lebadura na ito ... habang tumatakbo ako dito ... kailangan kong master ito ...

Mga batang babae at ano ang resipe?

Si Olesya ay isa pang pagtatangka. Sa ngayon, may mga problema sa pagluluto sa hurno.

At hanggang ngayon natagpuan ko lamang ang itim na tinapay na walang sourdough, soda at lebadura

ito ang aking mahal na tinapay na walang gluten. ibang paksa.

At tiningnan ko ang lebadura na ito ... habang tumatakbo ako dito ... kailangan kong master ito ...

Matutuwa si Helen kung kukunin mo ito

Matutuwa si Helen kung kukunin mo ito

itigil ang pag-iisip ng ganyan ... at kinakailangan na subukang gawin ito ...

huwag nang isipin

maraming salamat!!!!

[Babovka]

Babovka, flaxseed egg - ano ito? Hindi ko pa naririnig

[Babovka]

Babovka, flaxseed egg - ano ito? Hindi ko pa naririnig

1 tsp flax seed ibuhos 6 tbsp. l. tubig na kumukulo. Gumalaw at kumulo sa microwave. Takpan at hayaang magluto. Ito ay naging isang pagbubuhos na katumbas ng isang itlog.

[Tumanchik]

Gumalaw at gumawa ng serbesa sa microwave

Tumanchik, Ira, ngunit hindi ka maaaring magluto.Gumiling flax o kumuha ng flaxseed na harina (tila mas mabilis sa akin ang mga ito), magdagdag ng tubig, ihalo, itabi ng ilang minuto at ang masa ay magpapalaki nang mag-isa. At hindi magkakaroon ng mga binhi ng flax sa kuwarta

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, ngunit hindi ka maaaring magluto. Gumiling flax o kumuha ng harina ng flaxseed (tila mas mabilis sa akin ang mga ito), magdagdag ng tubig, ihalo, itabi ng ilang minuto at ang masa ay magpapalaki nang mag-isa. At hindi magkakaroon ng mga binhi ng flax sa kuwarta

Hindi, Lenochka, hindi naman. Kinakailangan upang magluto. Pagkatapos nabuo ang uhog. Maaaring ma-filter ang mga binhi. Ngunit mas mahusay na masanay sa kanila - kapaki-pakinabang ito. O makagambala sa isang blender, ngunit gumawa ng higit pa. O, bilang isang huling paraan, magluto ng flaxseed harina o ground grave.

[Tumanchik]

Tumanchik, ngunit, syempre, alam ko ito, ngunit mas gusto ko ang paggamit ng tubig na holon upang punan, ang uhog ay nabuo nang mas mahabang oras, salamat sa sagot, hindi ko alam kung ano ang tinawag na

[Tumanchik]

Ira, may mga pagpapaunlad, kung anong recipe ang nakuha, mangyaring ibahagi. kahit na hindi malinis.

At tungkol sa tinapay, kung maaari nang mas detalyado, kung hindi man ang lahat ay tila malinaw. At pagkatapos ay magpapaloko ka.
Kung ang resipe ay naglalaman ng 1 tsp. magkano ang lebadura upang mapalitan
Kung ayon sa resipe 500 g ng harina at 320 ML ng tubig kung paano palitan ang proporsyon na ito?
Inaasahan ko ang iyong tugon. At pagkatapos ay hindi kami maaaring magawaan ng gatas, at hindi pinapayagan ang lebadura. Bawal ang pulot, pulot, itlog, bakwit, sinigang na mais. ... ...

Maganda kung ikaw, hindi bababa sa dito, bilang isang sample, ay inilatag ang iyong tinapay na may sourdough rice. Kahit malamya. Pakiusap!

Tumanchik, ngunit, syempre, alam ko ito, ngunit mas gusto ko ang paggamit ng tubig na holon upang punan, ang uhog ay nabuo nang mas mahabang oras, salamat sa sagot, hindi ko alam kung ano ang tinawag na

tingnan, narito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pagpapalit ng mga itlog
Mga batang babae tulad ng ipinangako


Walang gluten-sourdough na tinapay na walang mga itlog (pagpipilian blg. 1) (Tumanchik)

Ako, ang sausage sa negosyo, nagbabad ng unpeeled rice. Ang ikatlong araw ay nakatayo - walang reaksyon.

Ako, ang sausage sa negosyo, nagbabad ng unpeeled rice. Ang ikatlong araw ay nakatayo - walang reaksyon.

Si Varvara, bagaman wala akong ideya kung ano ang hindi na-peeled na bigas, susubukan kong tumulong. UNA - BASAHIN ANG RESEPibo nang maingat. May namiss ka ba? Kasalukuyang mangyaring sundin kung ano ang nakasulat. Huwag gumawa ng biglaang at hindi kinakailangang paggalaw. Lahat ay magiging maayos.

Sa gayon, siya ang uri ng murang kayumanggi.
Hindi ko alam kung paano ko pa ilalarawan ito. Ito ay nagkakahalaga, sa madaling salita, mayroon na itong amoy ng ilang pagkaasim, ngunit wala kahit isang bula ang naroon pa rin.

Sa gayon, siya ang uri ng murang kayumanggi.
Hindi ko alam kung paano ko pa ilalarawan ito. Ito ay nagkakahalaga, sa madaling salita, mayroon na itong amoy ng ilang pagkaasim, ngunit wala kahit isang bula ang naroon pa rin.

Barbara. Wala ka nang talo. Kumpletuhin ang point point ng case. Hindi ka sumagot: Nabasa mo ba nang maingat ang recipe?

Nabasa mo ba nang maingat ang resipe?

Oo

Oo

Kaya, kung ginawa mo ang lahat ng tama, pagkatapos ay huwag mag-alala. lahat ay gagana. maasim talaga ang amoy. Kung sabagay, ang bigas ay nagmula. gusto mo ba ng pamamalo ngayon? kumuha ng litrato ng bangko

[Tumanchik]

Tumanchikpatawad
Ibinuhos ko ito. Walang kahit isang bula. Hiwalay na bigas, hiwalay na tubig.
Baka pahirapan kita mamaya sa isang simple.

[Tumanchik]

Tumanchikpatawad
Ibinuhos ko ito. Walang kahit isang bula. Hiwalay na bigas, hiwalay na tubig.
Baka pahirapan kita mamaya sa isang simple.

bakit ganun magsulat? sa palagay mo ba agad itong bubog?

Ibinuhos ito ni Duc ngayon. Hindi nag-seething at hindi pupunta, tila.

Idinagdag Lunes 21 Mar 2016 08:19 PM

bakit ganun magsulat?

Ano ang hindi magagawa ng iba sa brown rice.

Kumusta Irina, tulungan mo ako.
Inilagay ko sa doble ang starter culture (sa unang pagkakataon na tumayo ito sa loob ng 4 na araw, ngunit bigla kaming umalis). Sa oras na ito, pagkatapos kong talunin ito ng isang blender sa ika-5 araw at idagdag ang lahat nang mahigpit ayon sa iyong resipe, hindi ito naging makapal sa akin, parang hindi makapal na kulay-gatas, ibinuhos ito mula sa isang kutsara. At ang amoy ay napaka maasim, sasabihin ko.
Okay lang ba na likido ito? Pinalo ko ito huli na ng gabi, sa umaga malinaw mula sa mga bakas sa lata na lumago ito ng higit sa dalawang beses at nahulog na nang kaunti, ngunit bumula ito ng maayos.
Kinuha ko ito mula doon para sa kuwarta ng tinapay alinsunod sa iyong resipe. Nakatayo sa ref, kuwarta. Ngayon sa palagay ko maaari itong magkaroon ng peroxidized ito mula sa akin, sourdough, at hindi mo dapat ilipat ang harina sa tinapay ...
Hindi ko magawa, sa kasamaang palad, ngunit nagsingit pa rin ng isang larawan, nagmula ako sa aking telepono

Hello Julia. Tiyak na hindi ako makakapag-diagnose nang walang hitsura at amoy, ngunit huwag mag-alala.
Magsimula muli:

ang unang pagkakataon ay nabuhay ng 4 na araw, ngunit bigla kaming umalis

syempre kinakailangan na makisali sa paglilinang ng sourdough sa ilalim ng pangangasiwa.

hindi ito naging makapal, parang makapal na kulay-gatas, ibinuhos mula sa isang kutsara.

gumagamit ka ba ng timbang? bagaman inaamin ko ang pagkakaiba ng harina. Palagi akong gumagamit ng harina ng Garnets, at pagkatapos ay bumili ako ng isang napaka-murang bigas na Kudesnitsa. at napansin na ang kuwarta na kasama niya ay mas payat. ngunit ang bigat ay dapat na pantay.

At ang amoy ay napaka maasim, sasabihin ko.

mahirap sabihin, ngunit ang bawat isa ay may sariling konsepto ng mga amoy. Gustung-gusto ko ang prutas na amoy ng rye sourdough, at sinabi ng aking ina - magluto)))))

Okay lang ba na likido ito? Pinalo ko ito huli na ng gabi, sa umaga malinaw mula sa mga bakas sa lata na lumago ito ng higit sa dalawang beses at nahulog na nang kaunti, ngunit bumula ito ng maayos.
Kinuha ko ito mula doon para sa kuwarta ng tinapay alinsunod sa iyong resipe. Nakatayo sa ref, kuwarta. Ngayon sa palagay ko maaari itong magkaroon ng peroxidized ito mula sa akin, sourdough, at hindi mo dapat ilipat ang harina sa tinapay ...

subukan mo. nang walang pagsisimula, huwag tapusin. upang malaman, kailangan mong magsimulang magluto.
para sa hinaharap: kung para sa ilang kadahilanan na overexpose ko ang lebadura (iyon ay, hindi ko ito kinuha nang higit sa 5 araw sa pagluluto sa oras), dapat itong i-renew. iyon ay, gawin ang pinaka bahagi (pagkatapos ay maghurno ako ng mga ordinaryong pancake para sa mga maaaring gumamit ng gluten), literal na nag-iiwan ng isang kutsara, at pinakain ang 50 + 50 (harina + tubig). bumangon ako at muling kumuha ng maraming mga pancake at pinakain ang 50 + 50, naiwan ng 40 minuto sa mesa at sa ref. ito ay tinatawag na "refresh"
Good luck at magsulat.

gumagamit ka ba ng timbang? bagaman inaamin ko ang pagkakaiba ng harina. Palagi akong gumagamit ng harina ng Garnets, at pagkatapos ay bumili ako ng isang napaka-murang bigas na Kudesnitsa. at napansin na ang kuwarta na kasama niya ay mas payat. ngunit ang bigat ay dapat na pantay.

Gumagamit ako ng mga bigat, ngunit hindi pangkaraniwang))) medikal na may mga tasa, hanggang ngayon lamang, nasa nayon kami ngayon ...
Nasa harina ako ngayon, ang Wizard.
Ang kuwarta sa tinapay ay may pakiramdam na handa na, iyon ay, halos magdamag.
At sabihin sa akin nang higit pa, mangyaring, tungkol sa sabaw ng chickpea para sa tinapay. Ang mga chickpeas ay paunang babad na? At kung magkano ang ilagay sa mga chickpeas at ibuhos ng tubig? At pagkatapos ano ang gagawin mo sa mga chickpeas? Sa unang pagkakataon na makitungo ako sa kanya ...
Salamat sa iyong mga rekomendasyon)

Gumagamit ako ng mga bigat, ngunit hindi pangkaraniwang))) medikal na may mga tasa, hanggang ngayon lamang, nasa nayon kami ngayon ...
Nasa harina ako ngayon, ang Wizard.
Ang kuwarta sa tinapay ay may pakiramdam na handa na ito, iyon ay, halos magdamag.
At sabihin sa akin nang higit pa, mangyaring, tungkol sa sabaw ng chickpea para sa tinapay. Ang mga chickpeas ay paunang babad na? At kung magkano ang ilagay sa mga chickpeas at ibuhos ng tubig? At pagkatapos ano ang gagawin mo sa mga chickpeas? Sa unang pagkakataon na makitungo ako sa kanya ...
Salamat sa iyong mga rekomendasyon)

eh, kailangang basahin nang maingat ng mga batang babae ang recipe nang maaga.

sabaw ng sisiw. dapat itong alagaan nang maaga. yamang ang mga chickpeas ay dapat ibabad nang hindi bababa sa 3 oras at pagkatapos ay alisan ng tubig at banlawan nang lubusan. at lutuin (maaari mong sa isang multicooker) sa tubig tungkol sa 3 daliri na mas mataas kaysa sa mga chickpeas. alisan ng tubig ang sabaw at i-save (maaari kang mag-freeze). maaaring gamitin ang mga chickpeas para sa sopas, pang-ulam, salad. kung ang bata ay walang reaksyon dito, pagkatapos ay mash sa isang saging. maaari kang magdagdag ng harina ng mais at sourdough. magbigay ng kaunting hakbang. pagkatapos maghurno tulad ng pancake.

kung wala ka nito, ngunit ang lebadura ay umakyat, paano mo ito maluluto?

sabaw ng sisiw. kinakailangang magalala tungkol dito nang maaga. yamang ang mga sisiw ay dapat ibabad ng hindi bababa sa 3 oras at pagkatapos ay alisan ng tubig at banlawan nang lubusan.at lutuin (maaari mong sa isang multicooker) sa tubig tungkol sa 3 daliri na mas mataas kaysa sa mga chickpeas. alisan ng tubig ang sabaw at i-save (maaari kang mag-freeze). maaaring gamitin ang mga chickpeas para sa sopas, pang-ulam, salad. kung ang bata ay walang reaksyon dito, pagkatapos ay mash sa isang saging. maaari kang magdagdag ng harina ng mais at sourdough. magbigay ng kaunting hakbang. pagkatapos maghurno tulad ng pancake.

kung wala ka nito, ngunit ang lebadura ay umakyat, paano mo ito maluluto?

Salamat, nabasa ko na ang tungkol sa mga chickpeas. Ibabad ito, ginawa ang sabaw.
Hindi niya hinawakan ang kuwarta, dahil nag-aalangan ako kung handa siya o hindi, kung tutuusin, mahirap para sa akin na maunawaan mula sa larawan. At mabuti na siya ay nag-alinlangan))) ngayon siya ay naging ganap na naiiba, ngayon ay naging malinaw kung gaano ito "handa". Ngayon ay magluluto na tayo!

Salamat, nabasa ko na ang tungkol sa mga chickpeas. Ibabad ito, ginawa ang sabaw.
Hindi niya hinawakan ang kuwarta, dahil nag-aalangan ako kung handa siya o hindi, kung tutuusin, mahirap para sa akin na maunawaan mula sa larawan. At mabuti na siya ay nag-alinlangan))) ngayon siya ay naging ganap na naiiba, ngayon ay naging malinaw kung gaano ito "handa". Ngayon ay magluluto na tayo!

Magaling! Tuwang-tuwa ako at panatilihin ang aking mga kamao!