Mabagal na pagluluto: pagpili ng modelo, mga tampok, pagsusuri

[Sens]

Sens,
Ang aking lahat ay kumain ng may kasiyahan at hindi nagreklamo ng hindi pagkatunaw ng pagkain.
Ipinagbawal ng beterinaryo ang pagkain ng bigas (sapagkat tinatanggal hindi lamang ang mga lason mula sa katawan, kundi pati na rin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap, at nagpapalakas din.) At ang oatmeal, kung hindi inaasahan ang malakas na pisikal na pagsusumikap (madalas na nangyayari ang pamamaga at pagsusuka sa aking mga aso pagkatapos ng oatmeal, mabuti at humina ito, syempre)
Buckwheat at mais minsan sa isang linggo kayumanggi bigas, at syempre karne. At ilang gulay

[brendabaker]

brendabaker, hindi magkakaroon ng pagkabalisa kung ang ilang mga problema ay hindi sumali. Lamang na ang mais ay lumalabas sa paraan nito. Hindi naman ito natutunaw. (Ang pag-uusap ay tungkol sa mga aso, kung may hindi nakapansin)

Hindi naman ito natutunaw

Kaya, hindi lamang ito sa mga aso))

Iyon ay, ang mga likas na Amerikano, Mehikano, taga-Moldova, taga-Georgia ay kumain ng maling bagay sa daang siglo?

Sa gayon, hindi ko masabi para sa lahat ng mga nasyonalidad, personal kong isinulat ang tungkol sa aking sarili.

Kaya, hindi lamang ito sa mga aso))

At sino pa? Nagtataka lamang.
.... uh ... hindi ka nagsasalita ng tungkol sa mga tao, sana ...

Iyon ay, ang mga likas na Amerikano, Mehikano, taga-Moldova, taga-Georgia ay kumain ng maling bagay sa daang siglo?

pinag-uusapan natin ang tungkol sa aso. Ano ang kinalaman sa mga Eskimo dito?

[Sens]

Sens, tungkol sa mga tao, tungkol sa mga tao

[Sens]

Sens, tungkol sa mga tao, tungkol sa mga tao

Nakuha ko ito, sumulat ka na sa itaas ...

Sa gayon ... ang mais ay hindi ganap na maihihigop sa gastrointestinal tract ng tao, mayroong maraming hindi natutunaw na selulusa dito.
Samakatuwid, mahalaga na ngumunguya ang mais sa mahabang panahon para sa mataas na kalidad na paggiling at masinsinang pagproseso ng laway na mga enzyme. Ito ay tungkol sa pinakuluang mais. At ang mga bahagi ay hindi labis.

Maaaring may mga indibidwal na kadahilanan para sa mahinang pagsipsip, ngunit kung hindi mo napansin ang mga problema sa iba pang mga pagkain, ito ay mahirap na mag-alala.

Sinabi ng lola ko dati: * Ano ang pabor sa Russia, kung gayon mamamatay ang mga Aleman *.
Si Peter D * Adamo ay konektado sa uri ng dugo ng isang tao ang katotohanan na ang parehong pagkain ay maaaring maging gamot para sa isa at lason para sa isa pa.
Samakatuwid, una sa lahat, kailangan mong makinig sa Iyong organismo, ang isa at lamang

Si Peter D * Adamo ay naka-link sa uri ng dugo ng isang tao ang katotohanan na ang parehong pagkain ay maaaring maging isang gamot ....

Kailangan nating bigyan siya ng isang ideya upang makagawa siya ng isang teorya para sa mga aso ...
Ngunit ito ay magiging mas mahirap kaysa sa mga tao ...

Nakuha ko ang isang malambot na sinigang na mais sa 4 na oras sa HI,
Mga proporsyon 1: 3.5, paliguan ng tubig, mainit na tubig sa isang mangkok sa antas ng tubig sa isang pitsel

[Oksana]

Oksana, Mahusay na lugaw!
Hindi ako inspirasyon ng mabagal na sinigang. Dapat nating subukang magluto sa parehong paraan.

Nakuha ko ang isang malambot na sinigang na mais sa 4 na oras sa HI,
Mga proporsyon 1: 3.5, paliguan ng tubig, mainit na tubig sa isang mangkok sa antas ng tubig sa isang pitsel

binigyan mo ako ng inspirasyon na subukan din ito.
Kung gumagawa ka ng isang maliit na batch, maaaring interesado kang malaman ang tungkol sa napakaliit, Chinese mvs.
Dumating ang mga ito sa isang maginoo aparato, ngunit ang mga ito ay nasa isang paliguan sa tubig, na may dami ng 0.7 liters.

[Sens]

Sens,
Mabuti sa akin ang aking mabagal na kusinilya at ang aking 1 litro na pitsel.
Ang mga Chinese rice cooker na may isang mangkok na luwad ay hindi para sa akin para sa feng shui

[Sens]

Sens,
Mga rice cooker ng Intsik na may isang mangkok na luwad ...

Bakit may luwad?
iyon ay, ang ibig mong sabihin ay unglazed ceramics, ngunit ang aking mga sanggol ay nasilaw lamang, iyon ay, ang mangkok ay pareho sa Kenwood na may kalidad. Hindi gaanong kasalukuyang
Hindi ako nagpapataw, para lamang sa pagkamakatarungan sa mga kababaihang Tsino

napakaliit, Chinese mv.
Dumating ang mga ito sa isang maginoo aparato, ngunit ang mga ito ay nasa isang paliguan sa tubig, na may dami ng 0.7 liters.

Ngunit hindi mo ito mabibili mula sa amin, ngunit mag-order mula sa Tsina, hindi alam kung paano ito darating; keramika - malutong materyal

Ngunit hindi mo ito mabibili mula sa amin, ngunit mag-order mula sa Tsina, hindi alam kung paano ito darating; keramika - malutong materyal

oo nga! Ngunit bumili ako ng isa sa mga sanggol sa aliexpress. At ipinadala ito ng nagbebenta sa pamamagitan ng koreo sa kanyang orihinal na balot. Ang kahon, naalala ko, ay gusot, ngunit hindi nabasag ang mangkok!
Sa halip, walang ganoong bigat doon upang may malakas na suntok mula sa gravity.

Inaasahan ko talaga na ang Sverdlovsk GUYS na may isang sitall mangkok at may iba't ibang laki ay ibebenta muli, ngunit sa ngayon magluluto ako sa Kenwood

Magbebenta muli ang Sverdlovsk Boys

hindi lilitaw. matagal na ang nakaraan, ang mga oras na iyon, ang halaman ay hindi ito ay isang programa * bubugbugin namin ang mga espada sa mga plowshares *, sa mga pabrika, kasama ang mga piyesa ng makina at, halimbawa, mga toilet bowls, nagsimula silang gumawa ng mga cauldron, press ng bawang, mga saucepan at mga lalaki

lahat, ang programa sa oras na iyon ay nakumpleto

tsaka meron tayong china, bakit gagawin itong mahal kung may mura

Noong 1980s, ang Parenka tahimik na kusinilya ay ginawa sa USSR ng Sverdlovsk Machine-Building Plant na pinangalanang MI Kalinin.

[Irsha]

Irsha,
Kaya, ang lahat ng pag-asa ay para sa BORK, nagdala sila ng isang nakakalito na mabagal na kusinilya sa pagbebenta, maaari nilang palawakin ang assortment

(Mas gugustuhin kong magbayad nang isang beses para sa aparato upang gumana ng 20 taon kaysa sa pagbili ng murang malambot at hindi maaasahang mga produkto mula sa mga scammers ng Intsik).

Sa aking 3.5-litro na sibrizka, pagkatapos ng apat na oras na pagluluto, ang lugaw ay luto sa isang katay na estado. Ang pinaka maselan. Tepe Naiintindihan ko kung bakit ang sinigang na ito ay gaganapin sa mataas na pagpapahalaga sa Caucasus.

kaysa bumili ng murang malambot at hindi maaasahang mga produkto ng mga scammers ng Tsino).

Ang isang malambot at hindi maaasahang isa ay talagang hindi sulit bilhin.
Ito rin ay walang muwang upang ipalagay na walang kalidad na kalakal sa Tsina.
Dalawa sa aking maliit na mdvkies mula sa Tonze ay may napaka disenteng kalidad! Sa kabuuan, mayroon akong anim na aparato ng tatak na ito, at nasiyahan ako sa kanila. Gayunpaman, tulad ng lahat ng iba pang mga may-ari ng mga aparato ng iginagalang na tatak na ito. Maaari mong basahin ang tungkol dito sa paksa.
At hindi ko sasabihin na ang mga ito ay mura ...

Dalawa sa aking maliit na mdvkies mula sa Tonze ay may napaka disenteng kalidad

Tamang asin at paminta sa sugat kaya't nais kong medyo mabagal

Tamang asin at paminta sa sugat kaya't nais kong medyo mabagal

ano ang pumipigil sa iyo Kami (marami sa forum) ay bumili mula sa Tsina sa pamamagitan ng isang tagapamagitan. May bumili sa English ebee.

Noong nakaraang tag-init nag-order ako ng isang litro na Tonze na mabagal na inumin kasama si Ali. Nagtanong sa nagbebenta para sa karagdagang packaging. Perpektong dumating ang package

ano ang pumipigil sa iyo Kami (marami sa forum) ay bumili mula sa Tsina sa pamamagitan ng isang tagapamagitan. May bumili sa English ebee.

o sa pamamagitan ng Amazon, may pagkakataon na pumili ayon sa iyong panlasa.

[Oksana]

Oksana, brendabaker, hybrid mabagal na kusinilya / mabagal na kusinilya - isang mangkok (uri ng) mabagal na kusinilya, mga multivariate na programa

ang mga presyo, gayunpaman, ay masyadong magkakaiba, sa palagay ko hindi sa isang remote na tindahan ang presyo ay dapat mas mababa kaysa sa site ng bahay

[iriska3420]

SCOTCH PEARL SOUP IN Slow COOKER
🔗
Ang link ay isang pangunahing recipe, at sasabihin ko sa iyo kung paano ko ihahanda ang sopas na ito.
Ang pagluluto ay binubuo ng dalawang bahagi, ito ay isang magdamag na pag-steaming sa isang mababang setting, na nagbibigay ng perpektong karne
at pagluluto sa umaga sa isang mataas na setting, na ginagawang malambot at malambot ang mga gulay at nagbibigay ng sopas ng isang makapal at malasutla na pagkakayari.

Komposisyon NG PRODUKTO:
4-6 na drumstick ng manok, walang balat
3 karot, makinis na tinadtad
2 maliliit na sibuyas, balatan at makinis na tinadtad
1 singkamas, peeled at makinis na tinadtad
1 tangkay ng kintsay, makinis na tinadtad
50 g dry barley,
50 g split peas,
2.5 l ng tubig,
1 bay leaf, pinatuyong thyme at rosemary
Asin, itim na paminta.

PAANO MAGLUTO:
Ibabad ko ang barley sa loob ng 4 na oras sa gabi.
Nililinis at pinuputol ko ang mga gulay (ang singkamas ay dapat na hindi mapait o mahibla),
Huhugasan ko ang mga gisantes, ilagay ang mga ito sa isang mabagal na mangkok ng kusinilya, magdagdag ng barley na walang tubig at lahat ng mga gulay, ihalo
Inilagay ko ang aking shins sa itaas para sa 4 na servings.
Pinupunan ko ito ng tubig upang masakop ang lahat.
Inilagay ko ito sa LOU at humiga sa loob ng 10 oras.
Sa umaga ay inilalabas ko ang aking shins upang palamig ang pinaka malambot na karne,
Inililipat ko ang aparato sa HI, asin, paminta, naglagay ng mga bay bay, thyme at rosemary, masidhing pukawin.
Iniwan ko ito sa HI sa 1-1.5 na oras, ang sopas ay lumalapot sa oras na ito, ang mga karot at mga sibuyas ay nagiging perpektong malambot.
Inalis ko ang karne mula sa mga binti, hatiin ito sa maliliit na piraso at ibalik ito sa sopas.

Idinagdag Huwebes, Enero 26, 2017 1:21 ng hapon

iriska3420,
Masuwerte,
Sa kasamaang palad, ang SeaBreese ay hindi ipinagbibili sa amin.
Natutuwa ako na nagustuhan ko ang lugaw, kumain din kami ng aming sarili nang hindi oras.

Idinagdag Huwebes, Enero 26, 2017 1:26 PM

At bakit ang mga mabagal na kusinilya ay hindi kasama sa listahan ng mga kagamitan, halos lahat ng mga kalahok sa forum ay mayroon sila?

Nabasa ko ang mga paksa at naisip ko rin na bumili ng mabagal. At pagkatapos ay natuklasan ko na walang pagpipilian. Natagpuan ko sa aking Voronezh lamang si Russell Hobbs 22740-56 sa Yulmart para sa 4400. Ngunit may gaanong kaunting mga pagsusuri tungkol sa kanya. Maaari bang sabihin ng isang tao sa akin kung paano siya gumagana. Pangunahing kinakailangan ang aparato para sa nilagang karne at lugaw sa pagluluto.

[Zamorochka]

Zamorochka,
Ang kanyang mangkok ay hindi makapal na ceramic, ngunit gawa sa aluminyo, natatakpan ng patong na hindi stick. Ang mga mabagal na kusinilya na ito ay mas mabilis na nag-init kaysa sa mga may ceramic mangkok.
Ngunit bakit bumili ng isang mabagal na kusinilya, kung maaari kang kumuha ng isang multicooker na may kakayahang itakda ang temperatura sa saklaw mula 80 hanggang 100 ℃, hindi ko masabi, hindi ko alam.
Sa aming sangay, ginagamit nila ang dating modelo ng Russell Hobbs, tinawag itong COOK AT HOME, isang bagay tulad nito, kung hindi ako nagkakamali, mayroong isang mangkok na gawa sa makapal na pader na pagbuhos ng mga keramika.

.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, salamat. Naiintindihan ko ang lahat. Titingnan ko ang isang ceramic mangkok, marahil ay lilitaw ito sa merkado ng Flea o sa Avito

[Zamorochka]

Zamorochka,
Galina, ang mga tulad mabagal na kusinilya ay nagsimulang lumitaw ngayon, hindi ko mawari kung ano ang kanilang kalamangan kaysa sa karaniwang mga modelo na may ceramic mangkok?
Karaniwan nais mong magluto siya nang mas mabagal, upang makatulog ka nang mas matagal, o umalis sa bahay,
At ang mga bago ay tila kabaligtaran, mas mabilis.
Hanggang sa maintindihan ko kung ano ang trick

anong pakulo

Ang mga Chinese rice cooker ay nabago sa mga mabagal na pagluluto ng Europa na may isang bungkos ng mga pindutan, pati na rin ang mabibigat na mabagal na kusinilya na may 2-3 mga mode t minsan ay pinalitan ng mas maraming mga mobile, na may mga mangkok ng Teflon

napagmasdan na namin ang gayong mga pagbagal sa mga mangkok ng teflon mga isang buwan na ang nakalilipas

at may mga analogue, mahusay na malalim na kawali, 5 l, teflon, malaking saklaw, magagamit sa mga tindahan, hindi isang ligaw na presyo, mga analogs tulad ng isang multicooker pan ay sapat na

Gusto kong gumala sa paligid ng malusog na mga forum, o tingnan ang bakal, pagtingin ko, at ang mga kalalakihan doon ay masyadong mabagal magluto
🔗
Kalusugan sa kanila, good luck sa kalidad at maraming salamat sa mga recipe

May inspirasyon ng ideya ng mga fillet ng manok sa salsa sauce, nagpasya akong magluto para sa aking sarili ng mga piraso ng manok sa kamatis sa loob ng 6 na oras sa LOU.
Inilalagay ko ang mga pampalasa, tulad ng sa chakhokhbili.
Sa katunayan, itakda at kalimutan, at ang resulta ay nakalulugod sa panlasa
Ang resipe ay nai-post sa pangunahing

milled milk, pagkatapos ng pagbuburo ng sourdough, isang mahusay at napaka masarap na fermented baked milk ay naka-out
🔗

[si katko]

si katko,
Napakarilag fermented inihurnong gatas, kung ano ang isang kamangha-manghang kulay.
Iyon ay magiging isang hiwalay na recipe para dito, para sa amin sa agham

[Oksana]

Oksana, oo, ang kulay ay totoong totoo, masarap, napakapal, kaaya-aya uminom, hindi maasim, ngunit nauunawaan mo pa rin ang maasim na gatas
anong uri ng agham doon
Inilagay ko ito sa gabi para sa Mataas sa loob ng 2 oras, marahil, pagkatapos ay inilipat ko ito sa Medium (sa minahan mayroong gayong rehimen) at natulog. pagkatapos gusto mo ang kulay, pinatay, pinalamig, idinagdag ang kultura ng dry starter at sa gumagawa ng yogurt sa loob ng 8 oras
oo, marahil mayroon kaming resipe dito

[si katko]

si katko,
Ilan ang gatas doon? Kalahati, dalawang ikatlo, (higit na mas kaunti) ang dami ng mangkok?
Iyon ay, ang gatas ay tumayo sa daluyan ng halos 8-10 na oras?
At sa umaga ang fermented baked milk ay na-ferment na?
Nais kong maunawaan ang algorithm upang maiakma ko rin ang aking sarili.
Bagaman, syempre, ang lahat ng mabagal na pinggan ay luto nang medyo naiiba at kakailanganin kong lumikha ng sarili kong pinakamainam na resipe.
Habang sinusulat ko kung sino ang nagluluto kung paano

Kinakalat ko ang gatas sa isang halos buong mangkok ng anumang mabagal na kusinilya - Halos palagi akong naglo-load ng mga lalagyan sa max, hindi ko nais na initin ang hangin

oras at programa - sa kalooban, anong antas ng pag-init ang gusto mo ng gatas, sa Mataas na 6 na oras - mayamang kulay, aroma

sa Lowe sa gabi - halos pareho

pagbuhos ng gatas sa mga bote at garapon, palakihin ang kalahati ng anumang kulay-gatas

Lagi akong kumukuha lang natural - mula sa baka, at hindi mula sa tindahan, gatas, wala akong nakikitang dahilan upang maiinit muli ang inimbak na gatas - nabibili na ang mahusay na fermented baked milk at tinunaw na gatas mula sa parehong gatas, kung bakit pinahihirapan ang gatas ng store - pasteurized o isterilisado

Nais kong maunawaan ang algorithm upang maiakma ko rin ang aking sarili.

Oksana, tingnan ang aking gatas:

Dito sa isang maliit na mabagal na kusinilya:

Inihurnong gatas (mabagal na kusinilya na si Russel Hobbs (3.5L) (Admin)

At dito sa isang malaki, 6 liters na Kenwood. Ngunit ang prinsipyo ng pagluluto ay pareho:
🔗

Hindi ako nagpapabagal ng pagluluto, ngunit itinatago ko ang palayok na ito lalo na para sa lutong gatas lamang.
Tulad ng sa akin, kahit saan pa, sa anumang aparato, ang inihurnong gatas ay naging napakasarap at maganda ang kulay tulad ng sa isang mabagal na kusinilya na may matagal na kumukulo.

[Admin]

Admin,
Tatyana, salamat, pupunta ako: mail1: tingnan mo,
Nakuha ko ang isang mabagal na kusinilya, kaya't pag-iinitin ko ang gatas sa isang paliguan sa tubig sa isang walang laman na lalagyan, masyadong masakit para sa ito na makagawa ng isang mangkok (maraming napansin ang isang kulay-abo na pamumulaklak pagkatapos ng gatas sa mangkok, na pagkatapos ay hugasan lamang may suka)

Idinagdag Linggo Ene 29, 2017 6:12 PM

Irsha,
Ira, at kapag ang mangkok ay puno ng foam, o hindi ba ito kinuha, kapag walang sapat na puwang para sa mainit na sirkulasyon ng mainit na hangin?

[Oksana]

bula

nabuo kung ang mangkok ay bukas, o, tulad ng ipinakita ng Tanya-Admin, ang mangkok ay hindi puno

Nai-post Lunes 30 Ene 2017 11:48 AM

Oksana, at hindi pa ito nasubukan sa isang termos? tinuruan kami ng sovietunion kung paano ito gawin

Sa mga unang taon ng pag-aasawa, ako ay gatas at * kulay * - isang tatlong litro na lata ng gatas mula sa isang baka ay dadalhin sa gabi - magpapakulo ako ng isang litro, sa isang litro ng termos, sa umaga - cream milk

Ira, dalawa ako sa kanila. Japanese I baybayin para sa herbs at rosas balakang, mabuti, at pinatuyong prutas dito sa taglamig compote ko.
Ang hindi kinakalawang na asero ay nananatili, ngunit may mga pagdududa.
sapagkat mas mabilis itong nagpapababa ng temperatura kaysa sa baso
At ang mga basong Sobyet na may isang cork plug at isang malawak na leeg, saan natin ito makukuha ngayon?

At ang mga basong Sobyet na may isang cork plug at isang malawak na leeg, saan natin ito makukuha ngayon?

sa AVITO, kung nababagay ang presyo

[Irsha]

Irsha,
Ira, tungkol sa paglo-load ng mangkok, nabasa ko na ang paglo-load ng mangkok mula sa kalahati hanggang dalawang-katlo ng dami nito ay kinakailangan para sa mga sumusunod na kadahilanan:
Kapag mas mababa sa kalahati ng mangkok ay na-load, ang pagkain ay magluluto nang mas mabilis kaysa sa kinakailangan. Ito ay mahalaga para sa mga wala sa bahay o natutulog.
Kapag ang mangkok ay higit sa 2/3 puno, ang pagkain ay maaaring hindi lutuin nang pantay, iyon ay, ang ilan ay luto at ang ilan ay mamasa-masa.
Bukod dito, ang isang layer ng mainit na hangin sa pagitan ng takip at ng pagkain ay kinakailangan upang pasteurize ang tuktok na layer ng pagkaing ito, iyon ay, nagpapainit pa rin mula sa itaas.
(Ang isang mabagal na kusinilya ay gumagana tulad ng isang oven, ang pagpainit ay mula sa ilalim at kasama ang diameter ng mangkok at mula sa itaas din ay may mainit na hangin, kaya hindi pinapayuhan na buksan ang takip)
Ngunit, syempre, ang panginoon ang panginoon

master-master

ngunit hindi pa nagkaroon ng ganoong bagay

Kapag ang mangkok ay higit sa 2/3 puno, ang pagkain ay maaaring hindi lutuin nang pantay,

at ang mabagal na mangkok ng kusinilya ay hindi ang oven kung saan niluluto ang pagkain sa mainit na hangin, at isang makapal na pader na pan na may pag-init, at sa kawali ay ibinubuhos at inilalagay namin ang anumang - at mas kaunti at higit pa, kung kinakailangan

bukod dito, hindi ako nagbasa, ngunit ginawa ito bilang mas maginhawa para sa akin

[Irsha]

Irsha,
Ira, ang kawali ay nagpapainit lamang mula sa ilalim,
At sa isang mabagal na kusinilya, ang elemento ng pag-init ay sumasaklaw nito tulad ng isang sinturon kasama ang buong diameter ng base nito (at matatagpuan ito nang mas mataas kaysa sa kalahati ng mangkok) at kahit na mula sa ibaba, samakatuwid, ang mabagal na kusinilya ay inihambing sa Danish kalan (DUTCH OVEN), iyon ay, na may isang taga-gansa kung saan ang mga pinggan ay inihanda sa oven. At isang layer ng mainit na hangin mula sa itaas ang gumaganap ng papel nito sa pag-init ng buong masa,
bagaman, sa sandaling ang gulay o karne ay kinatas sa proseso ng pagluluto, ang layer na ito lamang ang lilitaw, pagkatapos ang bawat maybahay ay tumingin sa kanyang sariling mga mata, sang-ayon ako sa iyo

DUTCH OVEN

Danish-hindi Danish

🔗

kami mismo na may bigote, karne na inihurnong sa uling sa luwad - matagal nang naimbento, patatas sa uling, ngunit lahat ng mga tao sa isang paraan o sa iba pang pagkain na nagluluto, ang mga kalan ng apoy ay mas maaga at mas mahaba kaysa sa mga electric pans

Nagluto din ako sa isang simpleng kalan ng bansa sa mga cool na uling