Trigo ng tinapay na may zucchini (lebadura)

Kategorya: Sourdough na tinapay
Kusina: ukrainian
Trigo ng tinapay na may zucchini (lebadura)

Mga sangkap

trigo sourdough 100% kahalumigmigan aktibo 150 gramo
harina / grado ng trigo 350 gramo
harina ng trigo, c / z 50 gramo
zucchini (zucchini) 100g
asukal (honey) 1 tsp
tubig *** 105 gramo
instant lebadura 1 gramo
asin 9.5 gramo
buto ng kalabasa 30 gramo

Paraan ng pagluluto

  • Sourdough pakain bago magbe-bake ng 5-8 na oras.
  • Grate ang zucchini (zucchini) sa isang masarap na kudkuran. Binata ko sila. Hindi ko sila nililinis.
  • Paghaluin ang harina na may lebadura, kung maghurno ka sa mga ordinaryong bago, pagkatapos ay kumuha ng 3 gramo.
  • Magdagdag ng tubig sa lebadura, pukawin.
  • Magdagdag ng asukal (honey), zucchini.
  • Paghaluin sa isang kawit, pagdaragdag ng harina at lebadura.
  • Pagkatapos ng pagmamasa sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng asin.
  • Ang kabuuang oras ay 10 minuto.
  • Pukawin ang mga binhi sa mababang bilis.
  • Trigo ng tinapay na may zucchini (lebadura) Ang kuwarta ay malambot, hindi malagkit. Paikot at ferment. Fermentation sa loob ng 1 oras 45 minuto. Stretch-fold ang kuwarta 1 oras pagkatapos ng 45 minuto.
  • Trigo ng tinapay na may zucchini (lebadura)Trigo ng tinapay na may zucchini (lebadura)Trigo ng tinapay na may zucchini (lebadura) Pasa sa simula, gitna at pagtatapos ng pagbuburo.
  • Bumubuo kami ng tinapay ng anumang anyo.
  • Patunay sa loob ng 60 minuto sa papel, seam down.
  • Gumawa ng paghiwa.
  • Nagluluto kami sa isang mangkok na may takip o, tulad ko, sa isang cast-iron pan na may takip.
  • Pinapainit namin ang mga pinggan kasama ang oven.
  • Trigo ng tinapay na may zucchini (lebadura) Ito ang hitsura nito.
  • Ang unang 15 minuto ay nagluluto kami sa ilalim ng isang hood sa temperatura na 240 degree. Inaalis namin ang takip, ibinaba ang temperatura sa 180 degree.
  • Naghurno kami hanggang handa na.
  • Mayroon akong isang kabuuang baking time na 30 minuto.
  • Naglalabas kami, cool sa isang wire rack, gupitin at nasiyahan!
  • Narito kung ano ang nangyari sa huli.
  • Trigo ng tinapay na may zucchini (lebadura)
  • Trigo ng tinapay na may zucchini (lebadura)
  • Trigo ng tinapay na may zucchini (lebadura)
  • Masarap na tinapay sa iyo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 rolyo

Oras para sa paghahanda:

3.5-4 na oras

Programa sa pagluluto:

oven, processor ng pagkain

Tandaan

Tungkol sa tubig sa tinapay na ito. Maaaring kailanganin mo ang higit pa o mas kaunti dito. Ang lahat ay nakasalalay sa iyong harina at katas ng zucchini. Pinaghurno ko ito sa pang-apat na pagkakataon. Hindi ko mabalanse ang mga pagkain sa paraang gusto ko. Para sa aking panlasa ngayon, kung ano ang kailangan mo. Magarbong tinapay. Nirerekomenda ko!

Rada-dms
Hindi maiisip na maganda, ngunit ang recipe ay napaka kapaki-pakinabang at kawili-wili! Salamat, Angela, para sa sobrang pagsusumikap, paglalagay ng napakaraming trabaho upang dalhin ang recipe sa pagiging perpekto at dalhin ito sa amin sa isang plato ng pilak!
Newbie
Hanga ako sa mga pastry mo!
At maaari kang magdagdag ng "lebadura" sa pangalan. At pagkatapos, bilang mga intriga sa pangalan, pumasok ka - at dito muli may sourdough.
ang-kay
Salamat,mga batang babae, para sa pansin sa resipe
Quote: Rada-dms
upang dalhin ang resipe sa pagiging perpekto at dalhin ito sa amin sa isang plato ng pilak!
Oo, ang lahat ay nangyari sa unang pagkakataon, ngunit ang isang ito ay hindi gumana. Hihinto ito, pagkatapos ay ang likido ay sobra, pagkatapos ito ay gumagapang. Horror. Hindi ka maaaring mag-upload ng hindi nasubukan na bersyon.
Quote: Newbie
At maaari kang magdagdag ng "lebadura" sa pangalan. At pagkatapos, bilang mga intriga sa pangalan, pumasok ka - at dito muli may sourdough.
Oo, maaari mo, syempre. Ngunit laging nakasulat ito sa ilalim ng tinapay. At yun lang. kung ano ang inihurnong may sourdough ay maaari ring lutong may lebadura. Hindi ito magiging mas masahol pa.
Newbie
Quote: ang-kay
At yun lang. kung ano ang inihurnong may sourdough ay maaari ring lutong may lebadura. Hindi ito magiging mas masahol pa.


Palagi kang mayroong napakarilag na tinapay! Hindi makasabay ang lebadura sa kanila
ang-kay
Newbie, salamat
MariS
At nai-freeze ako sa pipi na paghanga sa tuwing nakikita ko ang iyong mga tinapay, Angela! Napaka propesyonal at mapagmahal. Salamat sa recipe na ito!
ang-kay
Marinka,
stanllee
Oo, hindi bababa sa isang maliit na libro na may mga tinapay na tinapay ay matalo nang tama!
Hindi mo maaalis ang iyong mga mata, tulad ng dati.
Albina
AngelaHindi ko mapigilang tumingin sa ganoong kagandahang Napakasarap na tinapay
ang-kay
Maryana, Albinaang ganda mong dumating! Palagi akong natutuwa na makita ka! Maraming salamat sa mga ganitong papuri.
Tanyulya
Angela, napakaganda! Angel, nagpipinta ka ba ng mga larawan? Direkta kang ARTIST!
galchonok
Angela, sa loob ng mahabang panahon ay tinitingnan ko ang lahat ng iyong mga recipe ng tinapay na may labis na interes - handa sila sa gayong pag-ibig, lahat ay ibang-iba at pumupukaw lamang ng paghanga! Maraming salamat sa iyong trabaho, kagandahan at kasiyahan mula sa pagtingin sa larawan! Ito ay isang awa na hindi ako nag-ehersisyo kasama ang sourdough - hindi ito gumana para sa akin, at hindi ko sinubukan sa pangalawang pagkakataon ... kung hindi ay sinubukan kong lutuin ang masarap na kagandahang ito na may malaking titik sa kasiyahan at dakilang pagnanasa!
ang-kay
Ohmga batang babae,aking minamahal, anong mga papuri ang natanggap ko mula sa iyo. Ang ganda, ganda !!!
Quote: Tanyulya
hindi ka nagpapinta ng mga larawan
Tanyulya, Hindi ako makaguhit.
Quote: galchonok
Nakakaawa na hindi ako nag-ehersisyo kasama ng lebadura - hindi ito gumana para sa akin, at hindi ako sumubok muli.
Markahan ng tsek, Hindi rin ako nagtagumpay sa unang pagkakataon. Ngunit mayroong isang pagnanais, pagkakaroon ng sapat na nakita ng mga kamangha-manghang tinapay dito, na inilagay ko muli at lahat ay gumana. : girl-yes: Kaya nasa unahan mo na ang lahat.
Quote: galchonok
"" Tinapay "na may malaking titik
Ang tinapay ang pinuno ng lahat! Alam ng lahat ang salawikain na ito. Kung gaano siya katotoo! Ang isang piraso ng tinapay ay palaging masiyahan at magbibigay lakas.
lettohka ttt
Ako rin, ang kultura ay nabigla at natuwa sa Magic Bread !!!!! Angela respeto !!!!!!!!! Magic lang ang naturang Tinapay !!!!!!!! Ang ganda ng paningin !!!!!!! Mababang yuko !!!! Para sa husay !!! Mga Recipe !!! At MK !!!! :-) :-)
ang-kay
Natasha,oo, hindi naman! Salamat sa iyong mabubuting salita at patuloy na pansin!

Lahat ng mga resipe

Mga Bagong Paksa

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay