Pinalamanan na Peppers (Steba SV 2)

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Pinalamanan na Peppers (Steba SV 2)

Mga sangkap

Bell pepper 2 pcs.
Puno sa iyong tingin

Paraan ng pagluluto

  • 2 matamis na paminta, na may kabuuang bigat na halos 600 g;
  • 350 g tinadtad na karne;
  • kalahating isang medium-size na karot;
  • 2 katamtamang laki ng mga kamatis;
  • kalahating isang medium-size na sibuyas;
  • 4 na kutsara ng bigas (na may slide);
  • pampalasa, asin.
  • Pinalamanan na Peppers (Steba SV 2)
  • "Gut" ang paminta, ang mga binhi ay pupunan (gustung-gusto ko ang mga binhi mula sa paminta at palaging ibabalik ang mga ito sa salad, o ibang ulam na may paminta ay hindi para sa lahat). Pinong pagpura-pirasuhin ang mga kamatis, makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas, makinis na rehas na bakal ang mga karot. Dinala ko ang bigas sa pagiging handa. Inihaw na karne sa proporsyon ng 700 g ng karne ng baka + 300 g ng baboy. Sa palagay ko ang sangkap ng pagpuno ay hindi pangunahing kaalaman - lahat ay maaaring managinip sa kanilang sariling paghuhusga.
  • Pinalamanan na Peppers (Steba SV 2)
  • Pinalamanan na Peppers (Steba SV 2)
  • Hinahalo namin ang mga sangkap ng pagpuno, asin / paminta, atbp.
  • Pinalamanan na Peppers (Steba SV 2)
  • Pagpupuno ng mga paminta. AT .... narito sila, ang aming mga bayani, mga cool na peppers, handa na para sa anumang bagay!
  • Pinalamanan na Peppers (Steba SV 2)
  • Ngunit, tulad ng alam natin, palaging may sapat na "sagot" para sa anumang matigas na paminta: tinatakan namin ito sa mga bag.
  • Pinalamanan na Peppers (Steba SV 2)
  • Pinalamanan na Peppers (Steba SV 2)
  • 64 degree, 5 oras.
  • Pinalamanan na Peppers (Steba SV 2)
  • Kaya, kung ano ang ipinakita ng awtopsiyo. Ang larawan ay psychedelic: ang paminta mismo ay halos sa pagkakapare-pareho ng sariwa, naging mas malambot lamang (ang isang tao ay maaaring hindi gusto nito, kung gayon, 70 degree, 4 na oras), at ang pagpuno ay ganap na handa - hinigop nito ang amoy ng paminta at pampalasa, isang kaaya-ayang pagkakayari at kulay. Ngunit, sa palagay ko, ang pagpuno ay naging tuyo na kumpara sa mga peppers na niluto sa karaniwang paraan. Nang maglaon, dumating sa akin ang pag-iisip na kinakailangan na ibuhos ang ilang tubig o sabaw sa bag, o mas mabuti pang hindi sa bag, ngunit iturok ito sa pinalamanan na paminta mismo. Dapat nating tandaan. Ang natitira ay napaka emosyonal, nagustuhan ko ito. Ang sarsa ay dapat syempre ihanda nang hiwalay. Sa pamamagitan ng paraan, dahil ang natapos na produkto ay "pinapanatili ang hugis nito" nang maayos, maaari rin itong ihain sa mga malamig na pampagana, gupitin sa malalaking singsing.


Rada-dms
Gusto ko ito! : girl-yes: sobra! Tiyak na magluluto ako sa mode na ito!
rosp
Sa kasamaang palad, ang ulam na ito ay hindi maaaring lutuin sa suvid nang sabay. Ang mga temperatura sa pagluluto para sa mga gulay at karne ay ibang-iba. Kung talagang lutuin mo sa ganitong paraan, una ang paminta sa temperatura na 83-84 degree, hindi masyadong mahaba, upang mapanatili ang hugis nito. Sa tingin ko sa loob ng 20-30min. Pagkatapos ay kasama ang pagpuno sa isang temperatura ng 55-65 degrees sa loob ng maraming oras. Sa kasong ito, ang mga nakahandang gulay (karot, kamatis) ay dapat ilagay sa pagpuno, halimbawa, na pinirito muna ito.
SD
Quote: rosp
imposibleng magluto sa isang suvid nang sabay-sabay

Sa gayon, ito ay isang bagay ng panlasa - Sinulat ko na ang sinumang nais ng isang "mas malambot" na pagkakapare-pareho ay maaaring magluto sa isang mas mataas na temperatura. Upang i-disassemble ang pagluluto sa maraming mga yugto - unang paminta, pagkatapos ay paminta + karne ay medyo abala, sa palagay ko .... Sa huli, maaari mong taasan ang temperatura ng higit pa. Gayunpaman, hindi ito gagana nang mabilis, ang teknolohiya ay hindi tama
rosp
Sa gayon, sa +70, ang paminta ay mananatiling mamasa rin. Ngunit ang karne ay magiging tuyo. Kung nais mo ang isang bagay na mas simple, pagkatapos ay kailangan mong magluto sa tradisyunal na paraan. Iyon ay, patayin. Ngunit ang resulta ay magiging tradisyonal din. Malambot na paminta at tuyong karne. At sa gayon isinulat nila iyon, halimbawa, ang isang sandwich na inihanda gamit ang tinadtad na karne sa 55 degree ay masarap.
SD
Quote: rosp
gamit ang tinadtad na karne sa 55 degree, ito ay napaka masarap.

Sumasang-ayon ako, nag-check pa ako

Quote: rosp
at tuyong karne.

Para sa mga ito, iminungkahi ko na ibuhos ang sabaw sa loob. At pagkatapos ay hindi mo kailangang magprito ng anumang bagay - lahat ay walang langis, ito ay selyadong sa sarili. Solid diet na pagkain.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay