Nohathurak (tatlong pagpipilian)

Oo ??? at talagang walang muwang ako, sa palagay ko ang mga tao sa Moscow ay naninirahan na parang nasa ibang bansa, dumalaw ka nang walang paanyaya, hindi sila magpapakain, at tinawag din silang podruuuuzhkami, ngunit lumalabas doon

Iyon ay, walang mga binhi?

kaya hindi! may mga binhi, at 3 uri, ngunit payak na sinabi lamang ni Manya tungkol sa isa

Iyon ay, walang mga binhi?

Mayroong ilang mga binhi, Manka - wala!

Natagpuan ko lang ang aking mga tala tungkol sa kumukulong mga chickpeas sa Shteba pressure cooker: 15 minuto sa "Gulay".

Natagpuan ko lang ang aking mga tala tungkol sa kumukulong mga chickpeas sa Shteba pressure cooker: 15 minuto sa "Gulay".

Kailangan kong subukan ito, ngunit hindi ito nagluto sa sopas sa loob ng 30 minuto. Sa palagay ko naiiba ang mga chickpeas, kinakailangan na pumili para sa bawat oras.

Hayaan mong bigyang diin ko na ito ay pagkatapos ng isang gabi ng pagbabad na may baking soda, banlaw, dinala at pakuluan at alisin ang foam. Pagkatapos - sa pressure cooker.

Karaniwan akong ibinabad ang mga chickpeas sa isang araw, habang nasa trabaho, pagkatapos ay banlawan ang mga ito sa Oursson pressure cooker ng 30 minuto sa inasnan na tubig, presyon 3. Kung gagamitin mo ang built-in na programa sa loob ng 40 minuto, natutunaw ito.

Mga batang babae, kapag nagluto ako para sa hummus, ibinabad ko ito sa kalahating araw (3-4 na oras) at niluto lamang sa isang multi nang walang presyon. Hindi pa ako nagluluto nang higit sa 50 minuto, anuman ang pagkakaiba-iba. Palagi kong ginagamit ang kuwarta na "limang gisantes" na nagsisimula sa kalahating oras na pagluluto. maglabas ng 5 mga gisantes, subukan ang lahat, kung kahit papaano mahirap, magluto ng isa pang 15 minuto. Fsio!

Si Devulki, lumakad sa paligid ng aming buong nayon, walang Nut, walang pakialam! May bulgur. Hindi ko alam kung ano ito.

nee, bulgur ay isang butil, hindi isang legume

Ang Bulgur ay isang iba't ibang mga grits ng trigo. Tulad ng pinsan, mas malaki lamang.

Salamat, naintindihan. Hindi, na hindi ito mga legume, alam ko, ngunit hindi ko alam kung anong uri ng cereal

Well, niluto ko ang hurak karoch na ito. Ang mga tao ay nag-alaga nang labis na wala silang oras upang kumuha ng litrato, kahit na ako ay isang litratista din, kaya, dalhin ang aking salita para dito, masarap ito, napakahusay, napakasarap! Magluto ng mga kasama, hindi ka magsisisi
Ibinabad ko ito ng soda magdamag, niluto ng isang oras, sa isang multitool, normal ang pagluluto.
Lena-khon, ito ay isang katta rakhmat para sa iyo!

Lena-khon, ito ay isang katta rakhmat!

Olesya-opa, oottaken MARHAMAT sa iyo!
Kaya, mahusay na nagustuhan ito ng lahat!
Oles, sabihin mo sa akin, hindi ba natikman ang soda pagkatapos ng isang buong gabi ng pagbabad?

Flax, hindi, hindi ko naramdaman, naglagay ako ng isang tsp, nang walang tuktok, pagkatapos ay hinugasan ko nang lubusan ang lahat at ok ang lahat, pinakuluan ko pa rin ito sa parehong tubig, wala akong natapon. Ang sabaw ay naging napaka-kagiliw-giliw na kapag ito cooled tulad ng jelly, cool. Nagbebenta kami ng nohat, sinasabi nito na "Amerikano", napakalaki, maganda, kaibig-ibig lamang
Sa pamamagitan ng paraan, marahil ang isang tao ay darating sa madaling-gamiting, ibabad ko ang isang baso ng tuyong mga gisantes, sapat na upang kainin para sa apat na mga batang babae.

At mayroon kaming isang Amerikano - maliit, maliit! Alam ba ng mga tuta? Pashti ganyan!

Ibinabad ko ang isang baso ng tuyong mga gisantes, sapat na upang kainin para sa apat na batang babae.

Oooo, at sho may para sa isang goner?

Hindi ko naramdaman, naglagay ako ng isang tsp, nang walang tuktok, pagkatapos ay hugasan ko ang lahat nang mabuti at lahat ay ok, Ang sabaw ay naging napaka-kagiliw-giliw, kapag ito ay cooled tulad ng jelly, cool.

Sinabi ko sa iyo - nagkaroon ako ng parehong bagay. At ang soda ay hugasan, ganap na hindi naramdaman.

Yeah ??? Hindi, hindi ko alam ang mga ganoong mga gisantes, mayroon kaming mga tulad na mga gisantes wah!, Bukang-liwayway sa wakas, hindi kahit Amerikano, bukang liwayway din!

Anh, ipaliwanag, mangyaring, para sa mga napakalapit, kailangan ang soda dito ... mas angkop ang kagbe na ilagay ito ... uh-uh ... walang utot tulad ng totoong yelo?

mayroon kaming mga tulad na mga gisantes wah!, madaling araw sa wakas, hindi kahit Amerikano, bukang liwayway din!

E oneine! Ang mga Amerikanong ito mismo ay hindi alam kung ano ang kanilang ibinebenta! At pagkatapos ay binigyan nila kami ng kaunting pera!

Oooo, at sho may para sa isang goner?

May isang tao, kahit na hindi mo pa nakikita ang mnu, huh? Normal na babae ako, malaki

Anh, ipaliwanag, mangyaring, para sa mga napakalapit, kailangan ang soda dito ... mas angkop ang kagbe na ilagay ito ... uh-uh ... walang utot tulad ng totoong yelo?

Sa gayon, sa palagay ko, Anya, sasabihin ito nang siyentipiko, ngunit binasa ito ng aking lola ng soda, at masasabi kong tiyak na walang sinuman ang nagkaroon ng mga problema sa paksang paksa sa aming pamilya.

Duc at wala ako, upang ilagay ito nang mahina, nadagdagan ang umut-ot, kaya interesado ako, hindi ako gumagamit ng soda.

Sumpain, walang propeta sa kanyang sariling bansa, ano ang ... hurak sa Uzbekistan walang nohat!

Sumpain, walang propeta sa kanyang sariling bansa, ano ang ... hurak sa Uzbekistan walang nohat!

Isalin!

Ahhhh, naging parang dyirap!

Maaari ba akong magdala ng sarili kong limang kopecks? : libro: ang mga chickpeas mula sa soda ay mas mabilis na nagluluto at naging malambot ito Nagbibigay ako ng ngipin, nagbasa ako kung saan
Lenk, at ikaw Scholl kahit papaano ay nakaayos sa isang espesyal na paraan ?? Ang bawat tao'y may umut-ot, ngunit ang tebe wala

Mga Khurakal na tao

O, Oles! Naisip ko ang apat na batang babae na nakaupo at hurukayut!

Nagbibigay ako ng ngipin

Nat, ikaw ... huwag ikalat ang iyong mga ngipin! Ay darating sa madaling gamiting ...

E oneine! Ang mga Amerikanong ito mismo ay hindi alam kung ano ang kanilang ibinebenta! At pagkatapos ay binigyan nila kami ng kaunting pera!

At pagkatapos ay swing sila! Magkakasya ka ba sa disenteng mga gisantes? Kasalukuyang sipol

at iniisip ko kung hindi ako gumagamit ng soda.

Sinabi ni Nanay na ang soda kahit papaano ay nagpapalambot lamang sa negosyong ito, ngunit marahil ay kumakain ng matalino na paliwanag, ngunit hindi ko alam

Sumpain, walang propeta sa kanyang sariling bansa, ano ang ... hurak sa Uzbekistan walang nohat!

Ano, ano ka, ina, paano ito walang hurak sa iyong tinubuang-bayan? Mayroong, syempre, nakakainteres lang para sa akin na subukan ang isang ito, mahal, zarraza ...

O, Oles! Naisip ko ang apat na batang babae na nakaupo at hurukayut!

Yeah, kahit na may isang salad na may Margelan radish, at may ice-cold vodka, mmm, oooh, nag-chuckle sila ng isip))))

At kung maniniwala ka sa akin, isusuko ko na ba ito?

Anh, ipaliwanag, mangyaring, para sa mga napakalapit, kailangan ang soda dito ... mas angkop ang kagbe na ilagay ito ... uh-uh ... walang utot tulad ng totoong yelo?

Aha. Kaya sa palagay nila sa Sybarit Forum. At hindi ako naglakas-loob na suriin, naniniwala ako nang walang kondisyon

Ito ay kagiliw-giliw, ngunit wala akong kahit isang hint ng halaya sa sabaw, tubig na may tubig!

[sa pamamagitan nito]

Maaari ko kayong payuhan ng isa sa mga aplikasyon ng sabaw.
Totoo, kakaunti ang kailangan mo rito.
Hindi ko lang sigurado kung gagana ang trick.
Minsan ang mga pie at tinapay ay pinahiran ng pea talker o jelly upang gawing pula ang crust.
Hindi ko alam kung gagana ba ito sa pamamagitan nito ang mga gisantes ay isang trick, ngunit kung may sumusubok, siguraduhing ibahagi ang resulta.

[malamig]

Duc at wala ako, upang ilagay ito nang mahina, nadagdagan ang umut-ot, kaya interesado ako, hindi ako gumagamit ng soda.

Pakinggan ito dito - tungkol sa soda - hayaan itong doon, sa sybarites, isinulat nila kung ano ang gusto nila. Nalangoy kami, alam namin.

Dahil sa ang katunayan na ang mga pinggan mula sa mga gisantes ay dumating sa amin nang maayos mula sa napakainit na mga bansa - Nanirahan ako sa Tashkent, alam mo mismo - pagkatapos ay doon, kung ang tubig ay hindi madalas na binago kapag nagbabad ang mga chickpeas, literal itong nagsisimula sa maasim sa loob ng dalawang oras - at pagkatapos ay ang sisiw na ito ay maaari na at agad na itapon, dahil ang amoy at sa pangkalahatan - mabuti, nakakadiri! Minsan nakalimutan ko sa nayon ang tag-araw at umalis, at ang nalunod na sisiw ay naging maasim. At kung nagdagdag siya ng soda, hindi niya hahayaang maasim ang impyernong ito, oo.

Tinuruan akong magluto ng mga chickpeas sa isang manukan ng isang ginang, ina, sa pagitan. Hindi siya gumagamit ng soda kapag nagbabad, palitan lang niya ng madalas ang tubig.

Dahil sa ang katunayan na regular na sinusunod ng kanyang pamilya ang mga pag-aayuno, ang mga chickpeas ay patuloy na nasa menu. Kailangan mo lang madalas, minsan sa isang oras o dalawa, palitan ang tubig at lutuin ito ng tama.Kung ito ay undercooked - kung gayon oo, tiyak na mga bungkos! Muli, kailangan mong pumili ng mga chickpeas kapag bumibili - mas mahusay na bumili sa mga merkado, mula sa Tajiks-Uzbeks - mayroong isang malaking pagpipilian, laki ng mga chickpeas, at medyo sariwa. Sa mga tindahan maaari kang tumakbo sa lipas na kalakal, ang kanyang ihi ay hindi ihi, mayroong maliit na kahulugan.

Kung mayroong isang pressure cooker sa bahay, ang tagumpay sa pagluluto ay 100%. Punan malamig tubig, at kung mayroong isang programa na "Legume" - 40-50 minuto at isang mahusay na resulta.

Posible sa kalan, ngunit ang teknolohiya ay inilarawan nang detalyado sa mga post tungkol sa hummus, Oo

Ito ay para sa iyo, Lenokipinangako ni alaverdi! Hurray!

At kung nagdagdag siya ng soda, hindi niya hahayaang maasim ang impyernong ito, oo.

Ol, soda ay maaaring i-neutralize ang maasim na lasa, ngunit hindi nito maiiwasan ang asim - ito ang resulta ng mahalagang aktibidad ng bakterya.

Anh, hindi na ako magtatalo tungkol sa kung paano (NaHCO3) - ang baking soda, alkali, ay nakakaapekto sa mga mikroorganismo. Tamad ako .....

Kaya, ang lahat ay malinaw na may soda ngayon, kaya luto ko lang ang mga gisantes nang tama, kaya walang mga "kahihinatnan".
Ngunit sa kapinsalaan ng pagbili sa merkado ... Kamakailan lamang ay nasagasaan ko ito! Binili ko ito, sa palagay ko, hayaan mo, hihiga ito hanggang sa mas mabuting panahon. Dinala ko ito sa bahay, binuksan ang package, at mayroon siyang amoy ... paano ko ito mailalagay nang mas paliko ... sa madaling sabi, mabaho siya pagkatapos!
Sa gayon, inilatag ko ito, pinatuyo at inilagay, tulad ng dati, sa isang basong garapon. Balin! Makalipas ang isang buwan kailangan ko ito. Siya ay tumingin, at siya ay lahat ng kinakain ang layo, literal tulad ng Maasdam keso - lahat sa butas sa pamamagitan ng at sa pamamagitan ng! Tinapon ko yun, syempre. At nang sa susunod na dalhin ko ito sa palengke (sa Ashan hindi ko pa ito nakatagpo), dinala ko ito sa bahay, dinala at kinalkula sa isang kawali, na para bang walang nagsimula roon, maloko mo! Nang maglaon, sa shell, mula sa mataas na temperatura, ang "protina" na protina, at halos imposibleng lutuin ang mga gisantes na ito ayon sa nararapat. Hindi ka hahayaan ni Manka na magsinungaling, niluto namin ito sa tag-init, sa dacha, para sa shurpa, kung hindi ako nagkakamali, anim na oras! At ito ay pagkatapos ng isang gabi ng pagbabad! Siyempre, posible na kainin ito, ngunit hindi ito naging malambot tulad ng dati.
At sa pagkakataong ito ay bumili ako ng Mistralsky. Nakasulat na ang paggawa ng USA. Siyempre, ito ay mas maliit kaysa sa Uzbek, ngunit napaka disente.
Hindi pa ako nagluluto ng mga chickpeas sa isang pressure cooker, perpektong luto ito sa isang ordinaryong kasirola sa kalan, hindi ito dumikit sa kawali at hindi tumatakbo. At pagkatapos ng 4-5 na oras na pagbabad, kamangha-mangha itong luto sa loob lamang ng isang oras. Kaya't walang katuturan para sa akin na makuha ang aking cartoon.
Kaya, nagawa na namin ito, maaari mo itong mawala at inumin ito sa wakas! Ang iyong kalusugan, MariVann!
At salamat sa nagpapaliwanag!

Sa cartoon, oo, hindi sulit. At sa mga gisantes, walang swerte - mabuti, nangyayari ito. Bumili ako sa palengke, sa Yugo-Zapadnaya, sa mga kiosk - binasa ito ng dalawang oras, na nangangahulugang sariwa ito. At sa tindahan ay kahit papaano ay bumili ako ng isang Ingles, kasama nito ito ay isang kumpletong bummer.

In-in, at kumuha ako ng mung bean para sa isang sample sa Ashan, mabuti, hindi marami, isang beses na tumubo, masarap ...
At nakalimutan ko siya tungkol sa isang buwan, ngayon nakuha ko ito, ngunit tulad ng iyong Len, mukhang keso siya ...
Marahil ito ay ilang "mga kaaway" na ipadala sa amin ito

Marahil ito ay ilang "mga kaaway" na ipadala sa amin ito

Narito ako laban sa kasamaan, pupunta ako at bibili ng Mistralovsky, marahil ay hindi ko ito ubusin.
Sa timbang, sa pagkakaintindi ko nito

Subukan mo, nagustuhan ko ito.

Nabasa ko ang isang mahabang tula na may soda at sa huli nakuha ko ang impression na ang soda ay idinagdag lamang upang ang produkto ay hindi maging maasim. Ngunit hindi ito ganap na totoo, bilang isang halimbawa ay maaaring ibigay sa kumukulong mais sa ulupong; upang mapabilis ang proseso ng pagluluto, inirerekumenda na magdagdag ng soda. At gayon pa man ang mais ay mas luto nang mas mabilis! Sa kapinsalaan ng pambabad sa soda, upang mai-save ang aking sarili mula sa mahiwagang epekto ng pagkasumpungin, tiyak na hindi ko alam at hindi narinig, halimbawa, ang sopas na gisantes ay hindi inirerekomenda na kainin ng tinapay, upang walang epekto . Sa epektong ito, ang lahat ay napaka-indibidwal, ngunit kung ang soda ay tumutulong sa mga nasabing kaso, bakit hindi?
Marahil sa kasong ito ay idinagdag upang hindi maasim ang sisiw, o marahil ito ay mahiwagang sinisira ang istraktura ng mga legume at humahantong sa isang mas tamang pagluluto? Kahit na palagi naming ibababad ang mga beans nang walang baking soda magdamag.
Bakit ako nagsulat, maraming mga tao ang kumaway ang kanilang mga kamay sa anumang pagbanggit ng mga legume, at ito ay napakasarap !!!! Hindi mo maitatanggi ang iyong sarili ng napakasarap na ulam! Prada Len? Napatakbo ko na ang paligid ng limang mga tindahan at hindi ito nabebenta - NUTA, Mlyn. Nais ko ring isulat ang Pasibka para sa isang resipe para sa pagluluto na may mainit na NUTA, hindi ko rin alam kung paano magluto nang tama! Bumili, magluto, mag-ulat!

Sanay na, gusto kong magluto ng baking soda - sino ang humihinto?

hindi ito nabebenta - NUTA, Mlyn.

Oksanchik, nasa Narodny siya sa 40 at 60 rubles / kg. Kung nais mo, mabibili ko ito para sa iyo, pumunta ako roon. Kung ang araw ngayon ay hindi nakamamatay, bukas ay pupunta ako. Kinukuha ko ang aking sarili ng 60 rubles bawat isa, hindi ko pa nasusubukan ang 40 rubles, marahil mas mabuti pa ..

At binuksan namin kamakailan ang ilang uri ng Pambansa, doon nakita ko ang mga chickpeas, naka-package na sa mga pakete, sa 42 r / kg, ngunit napakaliit, sa palagay ko, kahit na mas mababa sa ordinaryong mga gisantes. Si Mash din, 120 o 130, hindi ko matandaan nang eksakto, ngunit nawala siya.

At binuksan namin kamakailan ang ilang uri ng Pambansa, doon nakita ko ang mga chickpeas, naka-package na sa mga pakete, sa 42 r / kg, ngunit napakaliit, sa palagay ko, kahit na mas mababa sa ordinaryong mga gisantes. Si Mash din, 120 o 130, hindi ko matandaan nang eksakto, ngunit nawala siya.

Hindi, ang isang ito ay pareho ang laki. At mayroong isang mash, ngunit hindi ko maalala ang presyo.

Hindi mo maitatanggi ang iyong sarili ng napakasarap na ulam! Prada Len?

Aha!
Magluluto ulit ako ngayon. Hiningi ni Timon ang pinirito. Basang-basa na.

At gusto ko ang mga chickpeas na may baboy... FSE, nabasa ko na, babasahin ko .....