Roll ng punasan ng espongha

[ang-kay]

ang-kay,

Hindi. Alinman sa gitna, o isang antas na mas mataas.

Mayroon akong 4 na antas sa oven, iyon ay, kakailanganin ko bang mag-install ng baking sheet alinman sa pangalawa o pangatlo?
Ang isa pang error sa pag-iimbak sa akin, kapag nag-iwan ako ng isang roll sa ref na bukas, nagsisimula itong matuyo, kakailanganin itong balutin sa isang bag, tulad ng isinulat mo.

[Seryozha]

iyon ay, kakailanganin mong i-install ang baking sheet alinman sa pangalawa o sa pangatlo?

Seryozhana masentro. Marahil sa segundo.

kailangang balutin.

Kailangan iyon.

[ang-kay]

ang-kay, maaari bang magamit ang halva bilang pagpuno sa biskwit na ito? Kung gayon, kakailanganin mo lamang itong durugin? O ihalo ito sa isang bagay?

[Seryozha]

Seryozha,

Roll ng biskwit na may keso sa kubo at halva cream (ang-kay)

[Angela]

Angela, oo, nakilala ko ang resipe na ito sa iyong listahan, ngunit kung gagawin mo nang walang keso sa kubo, sa halva lamang, maaari mong subukang ihalo ang halva sa likidong honey o mga cookies ng shortbread. Ngayon lang ang pagpipiliang gamitin, o condensed milk, o halva.

[Seryozha]

Seryozha, Hindi ko pinapayuhan kay honey. Na may mantikilya. At kung sa cookies, paano ito maiuugnay sa bawat isa?

[Angela]

Angela, oo, oo, ito ay gumuho. Pagkatapos ay iisipin ko, ayokong pumunta sa tindahan, titingnan ako sa pantry, marahil makakahanap ako ng isang garapon ng apple jam.

[Seryozha]

Seryozha, ang pinakamahusay na paraan)

[Angela]

Angela, Madalas kitang naaalala ng may pasasalamat! Ngunit ang mga huling araw ay bawat iba pang araw. Dahil nagluluto ako ng isang roll ayon sa iyong resipe. Ito ay napaka maginhawa at mabilis para sa akin. Gumagawa ako ng cream at honey. Ito ay naging isang mahangin na rolyo na may mahangin cream. Maraming salamat!

[Marina]

Marina, ito ay napaka kaaya-aya na ang recipe ay kaya in demand sa iyong pamilya. Peks para sa kalusugan)

[ang-kay]

ang-kay, patungkol sa halva cream, magdaragdag ako ng isang kutsarang pinakuluang gatas na kundisyon sa lugar ni Sergei para sa lapot. Kumain ako ng mga waffle cake na may ganoong cream, masarap ito.

[Natasha]

Natasha, salamat Mayroon bang isang halva sa cream?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, oo, nakalimutan ko ang tungkol sa pinakuluang gatas na nakakulong na maaari mo itong lutuin. Sa oras na ito napagpasyahan kong gawin ang aking karaniwang cupcake sa aking tagagawa ng tinapay, nagtataka ako kung ang recipe para sa naturang cupcake ay nai-publish dito? Natagpuan ko ito dito: https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=166766.0

Sa trabaho kumain ako ng isang rolyo na may halva cream, mantikilya at halva ay pinalo doon, ito ay napaka masarap, ngunit ang halva na may condensadong gatas, tulad ng para sa akin, ay matamis na matamis

[Silyavka]

Silyavka,

ang mantikilya na may halva ay pinalo doon

sa anong proporsyon?

[Seryozha]

sa anong proporsyon?

Seryozha, Inalok ko sa iyo ang pagpipiliang ito. Hindi alam ni Lena. Sa palagay ko maaari kang kumuha ng 200 gramo ng langis. Pumutok ng malambot at ihalo ang 400 gramo ng halva.

[ang-kay]

ang-kay, oo, nabasa ko ito, isinulat mo rin ito nang mas maaga, ngunit hanggang masimulan mo ang pagsubok sa pagpipiliang ito, ang mantikilya ay dapat na malambot doon upang makakahalong mabuti sa halva, ibig sabihin, kailangan itong palambutin upang ito ay hindi masyadong matigas at hindi masyadong malambot Ito ay. Ngunit kahit papaano ay hindi ko talaga gusto ang keso sa maliit na bahay, kaya sa palagay ko magagawa kong wala ito.

[Seryozha]

Seryozha, para sa anumang cream, ang langis ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto.

[Angela]

Angela, Nakilala ko rin ang iyong resipe para sa lemon cake, https://mcooker-tlm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=451476.0 hiniram mula doon ang recipe para sa lemon Kurd para magamit sa pagpuno ng rolyo na ito.

[Seryozha]

Seryozha, well, magaling yan)

Natasha, salamat. Mayroon bang isang halva sa cream?

Angela, hindi ko sasabihin sigurado, matagal na ito. Ang karaniwang malutong na mga cake ng manipis na tinapay ay na-greased, tulad ng napagpasyahan ko noon, na may halva + pinakuluang condensada na gatas para sa lapot ng cream. Duda may mantikilya doon. Ang mga cake na ito ay ibinebenta sa mga tindahan kung saan walang palaging sapat na puwang para sa mga ref. Samakatuwid, ginagawa nila ang mga ito upang hindi sila mabilis na lumala, at hindi sila dumaloy sa init. Pagkatapos ay napansin ko para sa aking sarili na ito ay masarap, simple, at naalala.Sa palagay ko maaari kang magdagdag ng mga durog na mani o pasas, o pinatuyong mga aprikot sa maliliit na cube sa naturang cream.

Angela, ang resipe ay NAKAKAPANGHAHARI !!! Ang rolyo ay naging super-duper, at sa susunod na araw ay ginawa kong "ang aming sagot ay choco-pie" mula sa 1/6 ng kuwarta, inilalagay ito sa isang baking sheet na may isang kutsarita. Totoo, ang layer ay hindi isang marshmallow, ngunit ako ay isang novice baker - lahat ay nasa unahan pa rin: oops: Muli, isang malalim na bow para sa resipe !!!

[Natalia]

Natalia, Natutuwa ako na lahat ay umepekto. Ang rolyo na ito ay isang tagapagligtas para sa lahat ng mga okasyon. Maaari mo pa ring subukan ang ganito

Punong espongha na may tagapag-ingat (ang-kay)

Salamat. Ang bilis talaga at masarap. Inihurno sa isang non-stick mat, hindi nag-grasa. Pinilipit kasama ang "mahabang" gilid ng baking sheet. Pagpuno ng plum jam.

[Si Anna]

Si Anna, isang kahanga-hangang rol ang lumabas. Mahimulmol At hindi siya nag-overexpose sa oven. Magaling)

Angela, maraming salamat. Kahanga-hangang roll. Ilang taon kong ipinaglaban ito ... Mahal na mahal ko ang mga ito at hindi gumana nang maayos, umupo ang kuwarta, siksik, pumutok kapag nakatiklop, ngunit ang lahat ay naging simple. SALAMAT !!!
Hindi ako nagdadala ng mga litrato, lahat magkapareho, bahagyang ang crust ay nanatili sa papel, kaya mayroong isang bagay na pagpupunyagi. Salamat sa pagbabahagi ng iyong mga recipe.

[Si Irina]

Si IrinaNatutuwa ako na ang lahat sa wakas ay nagtrabaho salamat sa resipe na ito.

Salamat ulit sa resipe !! Ang rolyo ay isang tagapagligtas lamang, napakasimple at mabilis na gawin, lahat ay laging nalulugod

Sa lemon curd:

[Si Lena]

Si Lena, sa iyong kalusugan! natutuwa na gumagana ang lahat. Magandang roll)

[Angela]

Angela, paumanhin para sa offtopic, takpan mo lang ang iyong tainga ...

laging natutuwa

Wala akong natatandaan na tuwa
Ano ka ba?! Naubos mo na ba ang lahat sa isang tao ?! at hindi man lang nagdala ng isang kaibigan upang makita ito?!
"- Kumuha si Vanka ng ilang gangrene para sa kanyang sarili! ..
- Oh, nararamdaman ng aking puso, ipapakita niya ang kanyang sarili. "

[Angela]

Angela, salamat sa resipe. Ang rolyo ay nai-lutong nang maraming beses, ito ay naging masarap, mahimulmol at hindi man nakalilito na gawin.
Ngunit sa ilang kadahilanan ang parehong problema: ito ay basag kapag nakabalot. Binasa ko nang mabuti ang paksa, at higit sa isang beses ... Binawasan ko ang oras ng pagluluto sa hurno, makikita mo mula sa biskwit na hindi ito lutong. Sa ibang oras, binawasan ko ang temperatura, inihurno ito ng 170, basag pa rin ito. Hindi ko na alam ang gagawin ko. Ano ang mairerekumenda mo?

[Taya]

Taya, maglagay ng kaunting kaunting harina. Para sa bawat itlog 25 gramo. Hindi kinakailangan upang mabawasan ang temperatura. Pinatuyo mo ito At balutin ng papel. Ang mga bitak ay madalas na lumilitaw nang walang papel.

Para sa bawat itlog 25 gramo.

Oo, naglalagay ako ng 25 gramo bawat itlog.
Balot ko ito ng papel.
Ang temperatura ay nabawasan nang 1 beses lamang, alang-alang sa eksperimento, ang resulta ay hindi nagbago.

Subukan ang mas kaunting harina. Marahil ay mayroon kang labis na kahalumigmigan. Bawasan ang kabuuang bilang ng mga gramo ng 10, at pagkatapos ay makikita mo.

[Angela]

Angela, Nagsimula sa 135 gramo para sa 6 na itlog, umakyat sa 150 gramo para sa 6 na itlog. Iyon ay, 25g bawat 1 itlog.

[Taya]

Taya, Wala na akong sagot.

[Taya]

Taya, marahil cool mo ang roll para sa isang mahabang panahon at ito ay may oras upang matuyo? Iikot ko ito nang medyo mainit, normal, nang walang mga basag. Kung ito ay ganap na malamig, maaari itong pumutok at pumutok, ngunit karaniwang tinatakpan ko ito ng cream, masilya ito. Kadalasan ay nagluluto ako ng isang rol at palagi akong nalulugod na ito ay napakabilis at masarap.

[Marina]

Marina, hindi, hindi ko ito cool para sa isang mahabang panahon. Kalahating oras, marahil, ang maximum, nakasalalay sa mesa.
Pakiramdam ko ay tulad ng isang uri ng maliit.
Gusto ko ng pagiging perpekto.

Bihira akong gumulong mainit

[Angela]

Angela, mabuti, hindi mainit, dito mismo, mainit-init, ngunit sa pagkakaintindi ko na hindi siya magsisimula, pinapatay ko ito.
At maaaring mayroon ding mga bitak mula sa labis na asukal, ang caramel ay nasa masa. Ang mga kutsara ay magkakaiba.
Habang natutunaw, subukang bawasan ang asukal.

Habang natutunaw, subukang bawasan ang asukal.

Naglagay ako ng 140 gramo para sa 6 na itlog. Marami ito

[Taya]

Taya, Naglalagay ako ng 20 gramo bawat itlog.

[Taia]

Hindi ko ito cool para sa isang mahabang panahon. Para sa kalahating oras, marahil, ang maximum, nakasalalay sa mesa

Sa kalahating oras, isang manipis na layer ng biskwit ang mabilis na lumalamig.
Huminto ako "naapi" ng mga bitak at, napuno ng pagpuno, pinutol ko ang gumulong na roll sa paligid ng mga gilid ng isang lagari-kutsilyo.Kaya, ang mga pangit na gilid ay napupunta sa mga hindi makatiis na tikman ang masarap na rolyo.



Taia, Nakuha ko rin ang ideya: sa anong mode ka maghurno ng isang biskwit? Gas o electric oven? Kung sa elektrisidad sa kombeksyon, kung gayon ang mode na ito, una, ay pinatuyo ang produkto, at pangalawa, ang temperatura sa mode na ito na 160 degree ay tumutugma sa 180 degree sa mode na "tuktok-ibaba".

[Taia]

Sa kalahating oras, isang manipis na layer ng biskwit ang mabilis na lumalamig.
Huminto ako "naapi" ng mga bitak at, napuno ng pagpuno, pinutol ko ang gumulong na roll sa paligid ng mga gilid ng isang lagari-kutsilyo. Kaya, ang mga pangit na gilid ay napupunta sa mga hindi makatiis na tikman ang masarap na rolyo.



Taia, Nakuha ko rin ang ideya: sa anong mode ka maghurno ng isang biskwit? Gas o electric oven? Kung sa electric sa kombeksyon, pagkatapos ang mode na ito, una, dries ang produkto, at pangalawa, ang temperatura sa mode na ito, 160 degree, tumutugma sa 180 degree sa mode na "tuktok-ibaba".

Mahirap tawagan kung ano ang nangyayari sa rolyo bilang mga basag, malamang na mga bangin. Mukhang labis na walang representasyon. Ayoko niyan.
Ang oven ay elektrisidad, nagluluto ako sa top-ilalim mode. Pamilyar ako sa mga rehimen ng temperatura dito, hindi ito ang unang pagkakataon na nagluto ako ng isang bagay.

[Taya]

Taya, Hindi ko maalala kung saan ko nabasa na ang ganoong isang rolyo ay maaari lamang lutong sa itaas. Mayroon akong isang oven ng gas, literal na hinahawakan ko ang ilalim ng ilang minuto, at pagkatapos ay i-on ang grill, gaanong kayumanggi at patayin ito.

Napunta sa aking isipan ang tungkol sa gayong mga biscuit roll: tulad ng pagpapalit ng maraming St. tablespoons ng harina sa almirol ginagawang mas nababanat ang rol kapag baluktot.
Sa gayon, ang layer ay hindi dapat maging makapal ...

Nagluluto ako ng tuktok at baba palagi. Minsan nangyayari ang mga bitak. Hindi ako nagdagdag ng starch. Napakaliit na ng harina dito. Marahil ay mahigpit mong iikot, maraming pagpuno. Subukan mo. Inalis ko ang papel at inilatag ang layer. Hinahubog ko ang unang pagliko, at pagkatapos ay simpleng igulong ko ito sa papel na walang mga kamay, kahit na hinahawakan ang papel sa mga gilid. Maaaring lumitaw ang isang basag kung kukuha ako ng isang rolyo na walang papel sa aking mga kamay. Balot ko lang ito sa papel at itiklop ang mga gilid papasok. Sa lamig. Habang tumitigas, pagkatapos ay maaaring ganap na matanggal ang papel.

Maraming salamat sa inyong pagpayag na tumulong.
Nais ko pa ring makamit ang isang mahusay na resulta, ang roll ay talagang cool.
Pinaghihinalaan ko na ang sponge cake ng 6 na itlog para sa rolyo ay nagiging makapal para sa akin. Gumagamit ako ng isang baking sheet mula sa oven na may isang lapad na 60 * cm na plato. Lalo na sa huling oras, eh, mabunga ito. Susubukan kong maghurno ng 5 itlog at isasaalang-alang ang lahat ng mga tip. Salamat sa inyong lahat.

mula sa 6 na itlog para sa isang rolyo, nakakakuha ako ng isang makapal.

Ang aking ina ay nagluluto ng parehong 6 at 7 mga itlog. Karaniwang C1 ang mga itlog. At ang baking sheet ay mas maliit. Subukan ang isang mas maliit na proporsyon, at sa halip na harina magdagdag ng 20 gramo ng almirol, subukan ang isang tuktok, ngunit pagkatapos ay dapat dagdagan ang temperatura.

[Angela]

Angela, sinusukat ang kapal ng biskwit-2 cm.
Makapal ba?