Pilaf mula sa "Jasmine"

Ooooh, ang laser ay isang obra maestra! Straight at salitang hindi ko mahanap kung anong klaseng bigas ito. Ini-finger ko lang ito gamit ang aking mga kamay at hinahangaan - isang guwapong lalaki!
Minsan mula sa Tashkent ay pinadalhan nila ako ng anim na kg, tinapon ako ng mga lokal na kamag-anak para sa dalawa, ang iba pang apat ay nagkakahalaga ng kanilang timbang sa ginto. Tila sa akin noon na ang pilaf na may bigas na ito ay imposibleng masira, na parang siya mismo ang marunong magluto. Sa madaling sabi, ang mga impression ay ang pinaka hindi malilimutan.

Sa susunod ay kukuha ako ng larawan ng entot Laser - tingnan kung siya o hindi.

Oo halika na

Helena! Nais kong pasalamatan ka para sa kahanga-hangang master class!
Ang pilaf ay naging napakasarap !!!

[Yulia]

Ang pilaf ay naging napakasarap !!!

At maganda!
Yulia, sa iyong kalusugan! Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito.

Maaari ba akong magyabang tungkol sa pilaf na luto ng aking asawa? Dahil nagtatrabaho ako ngayon, ngunit hindi siya, hiniling niya na magluto ng pilaf sa kanyang sarili. Ngunit hindi siya masyadong sigurado sa resulta, at sa gayon ay itinapon ko sa kanya ang isang link sa ito (at kung ano pa ???) na resipe. Bumili kami ng "Jasmine", cumin, barberry - lahat ayon sa nararapat. Nagluto siya sa isang NMP brazier, gupitin ang mga karot sa Berner ng 7.

Ito ang proseso ng pagkahinog ng pilaf. Ang Barberry ay nakikita (talagang nagustuhan namin ang "hayop" na ito. Hindi ko ito masyadong naisip. Ang nasabing asim ay nagbibigay ng kaaya-aya ...).

At ito ang resulta. Nasa bigas, masarap.
Magaling! Hulaan mo kung sino? Ako, syempre. Una, alam ko kung saan makakakuha ng isang maaasahang recipe, at pangalawa, naalala ko ang tungkol sa Jasmine sa oras.

Kanesh, magaling! Ginagawa ito ni Hto dati! Muuush ay lampas sa papuri! Ang mga ito ay dapat ilagay sa produksyon ng masa.
Ang galing ng manlalangoy! Maligayang pagbati sa inyong dalawa! Katyunechka, salamat sa nakakagulat na pagsusuri at mga masasarap na larawan. Kaaya-aya!

At ako, bukod sa iba pang mga bagay, naghuhugas din ng aking sarili upang magluto ng pilaf. Hindi, mabuti, ano, chimcha sa aking lugar, gumawa din ako ng isang karot (sa gayon ako, sabi nila, kahapon isang batang babae "nagturo" kung paano magplano ng isang karot sa isang grater ng Roko ... Habang natapos ko ang pagsusulat, na may laway, damn it, lumabas ako, naisip kong hindi ako makakatulog ng nafik. Ngayon sa umaga ay sumugod sa tindahan para sa mga karot.
Ang tanging natitira lamang para sa manlalangoy ay ang maglasing at maglasing sa wakas sa isang tao, ibig sabihin, pagtingin sa gabi. At pagkatapos sa iyong mga teaser dito mababaliw ka sa pagkainggit.

Len, sumulat sa isang lugar kung paano ka gumawa ng mga karot. At pagkatapos ay ginagawa ito ng aking asawa at hindi ko talaga gusto ang kanyang karot

Halasho, susulat ako rito.

[CARROT]

CARROT

Mga karot - 1 kg
Sibuyas - 1 maliit (100g)
Langis ng kalawang - 100 ML
Bawang - 3-4 na sibuyas (tinadtad)
Asin - 2 tsp mula sa HP
Asukal (posible ang fructose) - 1 kutsara ng CP
Suka 9% - 3-4 tsp (Mayroon akong 4)
Paprika - 1 tsp
Mainit na paminta - 1 tsp
Ground coriander - 1 tsp
Toyo - 1 tsp

Grate ang mga karot na may mga dayami, takpan ng asin at asukal, banayad na paghalo. HUWAG MAG CRUSH!
Itabi.
I-chop ang sibuyas sa manipis na piraso at igisa sa langis ng gulay hanggang sa isang maputlang maputlang ginintuang kulay (hindi mo man ito ginawang madilim, bibigyan nito ang karot ng isang maruming hitsura).
Kapag ang mga sibuyas ay inasnan, patayin ang apoy at agad na idagdag ang parehong mga paminta (na parang magluto). Pukawin Idagdag ang lahat ng iba pang mga sangkap at ang sibuyas at paminta sa mga karot (ang mga sibuyas ay maaaring pangingisda sa labas ng langis at hindi naidagdag sa salad, ngunit pagkatapos ay kailangan itong i-cut nang mas malaki).
Pukawin at ayusin ang lasa para sa asin / suka / spiciness, kung kinakailangan. Ilipat ang mga karot sa isang kasirola at palamigin. Handa sa loob ng ilang oras, ngunit makakakain kaagad.
Ang salad ay naging katamtaman na kabute, ngunit, kung ninanais, maaari mong ilagay ang kalahati ng mainit na paminta.

Yeah ....

Lena, salamat sa karot

Sa iyong kalusugan, mahal! Masaya ako kung gusto mo ito.

Wah! Ano ang pilaf ay isang fairy tale! Ang mga bata ay mahusay na pinakain, masaya, ang asawa ay simpleng namamaga ng kahalagahan at kamalayan ng kanyang culinary kadakilaan! Isang super-mooper recipe lang!

Katyunya, salamat! Natutuwa akong nagustuhan mo ito.
Kaya, grish, inararo mo ang iyong asawa? At ang minahan ay nagluluto mismo ng pilaf sa loob ng maraming taon, at pagkatapos ay sinabi na mas mahusay ang minahan, at hindi niya alam kung paano ito lutuin. Otmazalsya, sa madaling sabi.

Siya mismo ang nagmungkahi, sa totoo lang! Totoo, nai-save ko nang maaga ang leeg ng baboy ... noong nakaraang taon. Nagpunta kami sa Lenta noong Disyembre 30. Agad akong nag-asin ng isang piraso ng pilaf at ini-vacuum.

Siya mismo ang nagmungkahi, sa totoo lang!

Hindi malambot, ngunit purong kayamanan!

isang bagay kaya nais kong pilaf ... tuwid na ngipin ...
Binubuksan ko ang ref, ang karne ay nagyelo, ang bahay ay dubak, ayokong dalhin ang frozen nang diretso sa aking mga kamay, ang dibdib lamang ng manok ang sariwa
walang dumba kailanman, ngunit may mga labi ng bacon
Binubuksan ko ang aparador, walang Jasmine, may National lamang para sa pilaf

Kaya, kami, na ipinanganak sa USSR, kinukuha ang lahat ng ibinibigay nila hanggang sa maalis namin ito ... binubuksan namin ang aming paboritong recipe at niluluto namin ang lahat tulad ng isang doktor na si Lena Timpropisal)))

kaya, sinasabi ko sa iyo, nakakagulat na masarap na pilaf ay lumabas)))) tuwid, napaka masarap, napakalambing, malambot, butil sa butil, natutunaw ang karne sa iyong bibig

kaya, mahal na mga editor, bagaman pinalitan namin ang "abukado ng patatas, at langis ng oliba na may kulay-gatas", ang resipe ay hindi muling nabigo)))

Lenochka, maraming salamat, ikaw lamang ang maaaring magturo sa akin kung paano magluto pilaf)))

Ty, my gilts! Bigyan mo ang bata!
Ang iyong mga kamay ang gumawa ng isang masarap na paggamot, nagmungkahi lamang ako ng kaunti. Ikaw ay matalino! Ngunit lubos akong nasiyahan na nagustuhan mo ito.

Lenochka, maraming salamat
Ngayon ay nagluto ako ng pilaf, tunay, masarap, mabuti, ganyan dapat. Sa katunayan, bihira akong gumawa ng pilaf, dahil sa resulta na hindi palaging nalulugod sa akin. At nabasa ko ang matalinong mga artikulo tungkol sa pilaf, ngunit hindi iyan.
Marahil ay mayroon kang mga mahiwagang resipe, ang lahat ay simple at malinaw na pininturahan, iningatan ko ang tablet sa tabi ko tulad ng isang cheat sheet, nag-aalala ako tungkol sa resulta. Sa pangkalahatan, maaari kong ligtas na tawagan ang aking resulta ngayon pilaf, hurray sa wakas
Masyadong kumain ang aking pamilya ngayon, sinabi nilang napaka, napaka-masarap.

Vikusya, magandang kalusugan, mahal ko!
Napakasaya ko na gumawa ka ng mahusay na trabaho. Salamat, mahal, para sa isang kaaya-ayang pagsusuri, napasigla ako.

Lena, gumawa ako ng pilaf sa isang cast-iron enamel pan, at sa gayon isang deposito na nabuo sa ilalim at isang pares ng mga piraso ng karne ang pinakuluan. Hindi ba ito nangyayari sa isang wok o kaldero dahil sa hugis? Ito ang sa akin kung kailangan ko ng kagustuhan isang wok (kaldero).

Vikus, ang lahat ay laging dumidikit sa enamel, at sa pangkalahatan ay mahirap na gumawa ng pilaf dito. Kung posible, bumili ng isang cauldron wok na may patong na hindi stick, tulad ng Kukmara - mura ito, ngunit mainam para sa karamihan sa mga pinggan ng Uzbek, Chinese, Thai at mga katulad na lutuin. Ito ay sapat na ilaw, ngunit ang mga dingding nito ay makapal, sa pangkalahatan, tulad ng sinabi ko, isang perpektong kaldero, makalimutan mo ang tungkol sa anumang nasunog na mga problema kasama nito.

Kaya kailangan mong bumili ng isang wok at gumawa ng pilaf nang mas madalas, at maraming iba pang mga goodies.

[Elena Tim]

Elena Tim, salamat sa iyong pilaf, perpekto ito, masarap! Sa tupa)))

[Yaroslavna]

Wow, paano ko lang iikot ang lahat!
Yaroslavna, mahusay pilaf! ... At kahit na may kambing ...
Sa iyong kalusugan, mahal! Tuwang-tuwa ako!

Len, sinuri ko ang Internet upang makita kung mayroon kaming wok mula sa kukmara sa Belarus, hindi, iyon lang. Ngunit mayroon kaming mga cast-iron na Uzbek cauldrons-woks, na may isang patag na ilalim at bilog, alin ang mas mahusay para sa pilaf?

kung mayroon kaming wok mula sa kukmara sa Belarus, hindi, iyon lang

Magiging responsable ako kay Lena. Mayroon akong isa mula sa Kukmara. Tinatawag itong hindi isang wok, ngunit isang kaldero. Siguro tingnan mo

Si Lyudmila, ako ay tumitingin, mayroon kaming maliit na kukmara, kaunting mga kawali lamang.

Si Lyudmila, ako ay tumitingin, mayroon kaming maliit na kukmara, kaunting mga kawali lamang.

Sayang naman. Gusto ko talaga ang kaldero. Mayroon din akong dalawang mga saucepan.

flat-bottomed at bilog, alin ang mas mahusay para sa pilaf?

Walang pagkakaiba sa pilaf, anong uri ng kalan ang mayroon ka, para sa mga glass-ceramic at induction - may isang patag lamang, at para sa induction ay dapat ding magkaroon ng isang espesyal na ilalim. Para sa gas at sunog, mas mabuti ang pag-ikot. At mas mabuti na huwag magtapon ng bakal, ngunit aluminyo.

[Igrig]

Igrigat bakit mas malala ang cast iron? Mayroon akong isang paboritong cast aluminium cauldron, ngunit palagi akong naiinggit sa cast iron sa tindahan. Hindi katumbas ng halaga?

Siya ay hindi mas masahol pa, siya ay mas kapritsoso sa pag-alis.

[Si Anna]

Si Anna,

Ako ay ganap na sumusuporta sa iyong opinyon. Ang isa pang tanong ay, kung sabihin ng mga tao na wala silang makitang anumang mga problema sa paghahanda ng cast iron para sa trabaho at karagdagang pag-aalaga nito, tutulungan sila ng Diyos! Ang Pilaf mula sa isang cast iron o aluminyo kaldero ay magiging pareho. At ito ay hindi lamang ang aking opinyon, ngunit ang opinyon ng mga masters! Tulad ng nakasanayan, ang pangunahing bagay ay ang makapagluto ...

Ginawa ko ito !!!! Wow !!! Napakasarap nito! Sa gayon, hindi pa ako nagkakaroon ng pilaf tulad nito dati (lugaw lamang ito na may karne at karot), kaya't halos wala ito sa aking diyeta. Kahapon, sa kabila ng huli na oras, hindi ako nakatiis, nagsubukan ako ng kaunti ... imposibleng lumaban. Lenochka, salamat sa kahanga-hangang recipe at magkahiwalay para sa paglalarawan ng mga subtleties ng pagluluto.

Wow, ano ang isang manlalangoy!
Tanya, ikaw ay isang mahusay na kapwa! Ang isang pares ng higit pang mga beses at magluluto ka ng isang mahusay na pilaf na nakapikit, nang walang anumang mga alalahanin.
Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito!