Pilaf mula sa "Jasmine"

At may mga karot sa pilaf, at mga sibuyas at bigas na may karne!

[iris ka]

iris ka,

[Si Lena]

Si Lena!!!

Ikaw ang aking Diyos, ipaalam sa lahat ang tungkol dito!

Napakalaking salamat sa master class! Sa wakas, ang mga kamay ay umabot sa pilaf. Nakakakilabot lang! Walang larawan, sapagkat ang lahat ay kinakain na. Nagbabalot na ng dalawang plato ang asawa. Sa palagay ko, maging sila ay handa na para sa agahan. At ang susunod na pilaf, sa palagay ko, malapit na lamang.
Totoo, ang aking kwento sa paglalayag ay nagsimula sa oras na ito na hindi masyadong rosas: ang aking asawa ay bumili ng bigas hindi jasmine (ilang uri ng medium-graze na Kuban o kung ano) at nakalimutan ang tungkol sa bawang ... Ako mismo ay labis na naguluhan, aba, nangako ako na gagawa pa rin ako ng masarap na pilaf, dahil ngayon alam ko ang napakaraming mga lihim! At naging !!! Talagang sinipsip ng bigas ang sabaw nang una, ngunit pagkatapos ng paghahalo at pagtanda sa ilalim ng takip, naging pantay ang lahat. Bigas sa bigas, nababanat na karot, malambot na karne, dilaw na kulay, makalangit na amoy (kahit na walang bawang).
Taimtim na nangangako ako ng isang larawan!

O, wow, anong uri ng mga bagay ang nangyayari dito habang nakahiga ako sa sakit ...
Oo, kung alam ko, matagal na akong tumatakbo!
Nastenka, wala kang ideya kung gaano ako nalulugod na nakakuha ka ng napakarilag na pilaf!
Ngunit nais kong banggitin ang Kuban rice sa resipe, kung tutuusin, sa loob ng maraming taon mula dito na luto ko ang sagwan. Ngunit dahil napakatagal na noon, hindi ko naalala ang lahat ng mga detalye, kaya't hindi ako naglakas-loob, lalo na't gumamit ako ng bilog na bigas.
Ngunit ngayon malalaman natin na ang daluyan ng butil ay kumikilos sa pilaf, tulad ng Jasmine. Malaki!
Kaya, aabangan ko ang iyong susunod na matagumpay na pilaf at sa oras na ito na may mga larawan.
Maraming salamat sa tulad ng isang nakakagambalang pagsusuri!
Tatalon sana ako sa kagalakan, ngunit hindi ako papayagan ng sciatica, bastard!

[Helen]

Helen, ano ang pinipilit sa akin ng pilaf na diyos na ito, upang maaari akong magkaroon ng isang nagbibigay-malay na dissonance! Matapos ang naturang pilaf at, pinasimulan ako sa mga lihim ng kagalakan sa lupa, - sa akin lamang para sa iyo!

Tatalon sana ako sa kagalakan, ngunit hindi ako papayagan ng sciatica, bastard!

Mula sa zhezh, dapat kang maging malikha! Nagpapadala ako ng mga positibong internet ray at hinahangad para sa isang mabilis na paggaling!

Hindi pinapayagan ang mga magagarang diyos na magkasakit, kung hindi man lahat tayo ay may pilaf na magluluto ng mga nako

Nagpapadala ako ng mga positibong internet ray at hinahangad para sa isang mabilis na paggaling!

Tinatanggap ko! Maraming salamat, Nastenka!
Kahit papaano naging madali!

May jasmine ba ang amoy Jasmine? Sa palagay mo ba dapat mayroong ilang mga floral note?

[Newbie]

Newbie, dito, nakakita ako ng isang artikulo tungkol kay Jasmine - ang hari ng bigas!
"Ang Jasmine long-graan na puting bigas ay isa sa pinakatanyag na barayti sa buong mundo. Mahusay na napupunta sa lahat ng uri ng karne, isda, pagkaing-dagat at gulay bilang isang ulam, bilang karagdagan, madali itong kumilos bilang isang nakapag-iisang ulam, lalo na kapag pinagsama sa iba't ibang mga Jasmine rice ay isang natatanging pagkakaiba-iba. Una, ito ay napaka environment friendly. Ang pagkakaiba-iba na ito ay naiiba mula sa iba sa pagiging hindi mapagpanggap at paglaban ng tagtuyot, na nagbibigay-daan sa paglaki nang walang paggamit ng mga kemikal na pataba. Pangalawa, kinakailangan ng Jasmine espesyal na maalat na mabuhangin na lupa, kaya't lumalaki lamang ito sa ilang mga rehiyon ng Timog-silangang Asya, higit sa lahat sa Thailand. Pangatlo, ang Jasmine ay isang napakabata na uri ng bigas. Lumitaw ito mas mababa sa isang daang taon na ang nakakalipas, at nakarating lamang sa merkado ng mundo noong dekada 70. Sa tulad ng isang maikling tagal ng panahon, ang lokal na produktong ito ay naging isang tanyag na iba't ibang mga bigas, na minamahal ng mga maybahay at chef sa buong mundo. Utang ni Jasmine ang pangalan nito sa bulaklak ng parehong pangalan, dahil, ayon sa mga Thai , mayroon silang tungkol sa magkatulad na aroma at ang parehong nakasisilaw na puting kulay na nakuha ng ganitong uri ng bigas kapag nagluluto. Sa Thailand, ang Jasmine ang palaging pangunahing produkto sa crock, at kahit ang mga panghimagas ay ginawa mula rito.Ang mga Thai chef ay nagluluto ng bigas na ito sa kaunting dami ng tubig o gumamit ng dobleng boiler.
Ang nakahanda na Jasmine ay may isang mayamang lasa ng gatas at mabuti sa sarili, gayunpaman, kung ninanais, maaari itong isama sa halos anumang sarsa - mula sa toyo hanggang sa talaba. Sa pamamagitan ng paraan, ang natural na lasa ng bigas na ito ay maaaring karagdagang napahusay sa pamamagitan ng pagpapakulo nito hindi sa tubig, ngunit sa coconut milk. Ang ulam na ito na may pagdaragdag ng mga piraso ng prutas ay isa sa mga pinakatanyag na panghimagas na Thai. "

Sa katunayan, hindi mo dapat asahan ang isang tunay na aroma ng jasmine mula sa bigas na ito. Hindi bababa sa hindi ako nakakakuha ng "na" samyo. Ngunit Jasmine ay tiyak na sooo mabango at tiyak na may isang kakaibang lasa. Ko lang itong sambahin at sinubukan nang isang beses, sa loob ng maraming taon ay hindi pa ako nakakabili ng iba pa. Kaya, maliban sa ordinaryong bilog na butil na bigas para sa mga cereal, bola-bola, atbp., Dahil ang Jasmine ay isang awa lamang na gamitin para sa mga nasabing pinggan.

Para sa akin, palaging amoy ng inihurnong gatas din ang jasmine rice. Mahal ko to

[Helena]

Helena, eksakto, eksakto! Minsan ay kumakain ako ng jasmine na may mantikilya lamang, upang walang makagambala sa amoy at panlasa nito.

Mga batang babae,

[Elena Tim]

Elena Tim, Len, mayroong isang cocktail bilang parangal sa iyong mga gladiator !!!!

[Elena Tim]

Elena Tim, salamat, ayoko lang ng jasmine (hindi kanin).

Flax, mayroong isang cocktail bilang parangal sa iyong mga gladiator !!!!

Wow! De, Ol?
Aaaaaaa! "Aso na may pulang buhok", chtola?

Ayoko lang kay jasmine (hindi kanin).

Nope, walang ganyang amoy!
Hindi ko maintindihan kung bakit biglang nakuha ng mga Thai ang ideya na ito ay amoy tulad ng jasmine, ako mismo ay hindi nahuhuli ang anumang tulad nito.

Lena, nagawa ko ito. Lahat ay tulad ng iniutos mo. Balikat ng baboy, dumba, bigas ng jasmine. Napakasarap. Sinabi ng lalaki: sa wakas, tinuruan kita kung paano gumawa ng pilaf. Dati, palagi siyang nagluluto ng pilaf, ngunit kamakailan lamang ay nawalan siya ng lasa at may huminto sa pag-eehersisyo para sa kanya. Kinuha ko ito sa aking sariling mga kamay, nakakakuha ako ng isang mahusay na pilaf. Ngunit ito ... Si Lenok ay napakasarap, talaga. At butil sa butil

Iyon ang nakuha mo sa isang cool na tao, Lyud! Tinuruan ko ang asawa ko na magluto pilaf!
Ang ilan ay mapalad ...
Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang manlalangoy na ito!
Salamat sa pag-unsubscribe at sa hindi nakakalimutang maglakip ng larawan.
Choit, pagtingin sa iyo, at nais ko ng pilaf

[Lenus]

Lenus, ang pilaf ay hindi kapani-paniwala! Kahit na isang dumba sa aming baryo ay magagamit sa merkado. Inihanda ko ang lahat sa iyong pagpipinta. Ito ay isang bagay !!! Lahat ng nagmamahal ng pilaf, ngunit hindi pa nasusubukan ITO, malaki ang natalo. Malaswang sarap! Natatakot ako na ang aking bastard ay wok, kung saan, kung ikaw ay nganga, ang lahat ay nasusunog nang mahigpit, ay mabibigo. Hindi. Lahat perpekto. Salamat, mahal, para sa gastronomic na kasiyahan na naihatid.
Nag-order ako sa aking sarili ng isang bagong cast-iron enameled wok, magpapadala ako ng bastard na ito para sa pagtatanim ng mga berdeng dahon.

At bukas gagawin ko sa puso

Lenus, hindi kapani-paniwala pilaf! Kahit na isang dumba sa aming baryo ay magagamit sa merkado. Inihanda ko ang lahat sa iyong pagpipinta. Ito ay isang bagay !!! Lahat ng nagmamahal ng pilaf, ngunit hindi pa nasusubukan ITO, malaki ang natalo. Malaswang sarap!

Aaaaa, ang sarap ng isinulat ko, kumakain ako ng hachuuuuu!
Anya, drukh, natutuwa ako na nagustuhan ko ang manlalangoy! Salamat sa iyong mga salita!

Ako rin ay nakaupo habang naghihintay para sa aking bagong cauldron-wok, isa sa mga araw na ito ay dapat nilang dalhin ito. At pagkatapos Manka - ang impeksyon ay may bagong wok, ngunit ako - hindi! Tulad ng isang palaboy, ng Diyos!

At bukas gagawin ko sa puso

Well, gru ako, pervert!
At hindi man lang sumagi sa aking isipan na maglaro ng pilaf sa mga puso kahit minsan.
Tao, nagawa mo na ba ito?

Iniutos ko sa aking sarili ang isang bagong cast iron enamel wok,

Hindi ka ba natatakot na dumidikit ito sa enamel?

Nakaupo rin ako habang naghihintay para sa aking bagong cauldron-wok,

Ipakita mo sa akin kung ano

Gustung-gusto ko rin ang pilaf na may puso ng manok!

Regular ko itong ginagawa ... napakasarap

Hindi ka ba natatakot na dumidikit ito sa enamel?

Naisip ko rin ang tungkol sa enamel ... pagkatapos ng lahat, ang lahat ay dumidikit sa enamel! Ang aking mga kakilala sa Tashkent ay minsang nagtangkang magluto ng pilaf sa isang enamel gosyatnick, kaya't lahat ay pagod na.

Ipakita mo sa akin kung ano

Oh, Lyud, mayroon akong isang buong mahabang tula sa wok na ito! Sa gayon, ang aking matarik na wok na Swiss Diamond na may isang patong na brilyante ay halos sakop, ang lahat ay nagsimula ding dumikit nang kaunti. Nang binili ko ito anim na taon na ang nakalilipas, nagkakahalaga ng 8 libo, noong Nobyembre - mayroon nang 10 libong pera ... Bliiiiin, at saka tumaas ang presyo kaaaak! At bago magsimula ang gastos ng NG halos SULAY !!! Noon ako sinakal ng palad! Tinakpan ko ang wok na ito ng pinakamahusay, napiling banig at nasaktan! Itulak ang kanilang sarili mula sa Java.
At sa gayon, sa hindi sinasadya, napadpad ako sa mga produkto ng Kukmara (Kukmorsky metalware plant sa Tatarstan). Para sa literal na isang sentimo, maaari kang bumili ng isang cool na cauldron wok na mababato ka.
Narito ang isang hindi stick na aluminyo. Napaka-positibo ng mga pagsusuri!


Suriin ang kalidad!



Nagkakahalaga ito ng 1,500 re para sa anim na litro! Oo, hayaan siyang magtrabaho ng hindi bababa sa dalawang taon, at hindi sayang na itapon siya para sa ganoong klaseng pera. Maaari mo bang isipin kung ilan sa mga cauldrons na maaari mong bilhin para sa 19 na libo?! Oo, pinahirapan lang ako upang magluto sa mga bagong kaldero!

Hindi ka ba natatakot na dumidikit ito sa enamel?

Hindi, Lyud, hindi ako natatakot. Mayroon akong isang cast iron enamel pan. Mahusay na bagay. Ang lahat ay maaaring madaling alisin sa isang silicone o plastic spatula. Ako ay isang uri ng patong na enamel-langis. Sa labas ng enamel, sa loob ng isang makintab na tapusin, halos kapareho ng ordinaryong enamel, ngunit madulas.

May nagsasabi sa akin na halos katulad siya sa akin

Lenaaa, kaya may pareho ako. Binili ko ito sa tip ni Omelkina. Talagang gusto. Ang lahat ng mga pinggan ay mabuti, pinupuri nila siya

Ipinagbabawal ng Diyos, ay hindi katulad ng sa akin, hawakan, mahinahon, Lenka para sa hangin!

May nagsasabi sa akin na halos katulad siya sa akin

At sa aking !!!

May nagsasabi sa akin na halos katulad siya sa akin

Hindi, Manyash, nang malaman ko ang tungkol sa mga kalderong ito, ang sa iyo ay nasa bahay na. Ngunit sa anumang kaso, hindi ako magbibigay ng isang hindi nasubukan na Kukmara. Hindi ko talaga siya kilala. Bumili ako sa iyo ng isang mas cool na wok na may patong na titanium, narito na - napatunayan sa mga nakaraang taon. Ngunit kung nasisiyahan ka talaga sa pagluluto sa isang wok, at ang kukmara ay pinakamahusay, pagkatapos ay sipol sa akin kung kinakailangan, ibibigay ko sa kanila! Mayroong iba't ibang laki, pumili ng anuman. Ngunit ang kasalukuyang nasa ilang uri ng bakasyon! Ganun lang - FIK !!! At pagkatapos maghintay, agad siyang mag-order ng isa pa!

Well lan, maniniwala ako ng isang salita

Lenaaa, kaya may pareho ako.

At sa aking !!!

Dito zhezh, eh! Nakuha na! Kung sinabi lang nila!
Hindi ako nawala ng kaunting galit na salapi sa mga mulberry dahil sa Swiss wok, ngunit sila ay pinatungan ng kukmark at umupo, hindi nila hinihip ang kanilang bigote, mga labanos!
Sa gayon, mahinahon, mahinahon ako ngayon maghihintay para sa aking bagong kazanchiki ... Sa gayon, hindi ako maaaring mag-order ng isa lamang, HINDI AKO HINDI !!!

Dito zhezh, eh! Nakuha na! Kung sinabi lang nila!

Woooo, sinabi ko ang mga iyon, hindi nila tayo kaibigan, ngunit ikaw, madaling maisip na tanga ... Kasalukuyan, ako lang ang mabuting, alalahanin ito !!!

at umupo sila, hindi sila pumutok sa bigote,

Kumusta ... Ngunit DITO, hto gril?

Mank, iyong wok yan! Bumili ako ng takip para dito!

Kung gusto mo, basahin ang tungkol sa kanya sa M-Video.

Kumusta ... Ngunit DITO, sino ang nag-ihaw?

Aaaaaa! At hindi ko alam ang Kukmara noon! Sa gayon, naisip ko sa wakas na ang cha ay may isang cast-iron cauldron, kaya't hindi niya ginising ang interes sa akin.

Mas katulad ng isang malaking kawali. Dapat ay nasa ilalim ng Wok, hindi?

Sa gayon, isang tunay na wok, tulad ng klasikong kaldero para sa pilaf, sa wakas ay may isang bilog sa ilalim, ngunit para dito kailangan ng isang espesyal na tagan, ang shob ay tumayo nang tuwid.
Damn, nagsisimula na! Sinubukan ko ng husto, sinubukan ng husto ... at ikaw ...
Mayroon akong Rondell wok na may parehong ilalim, ok!

Kaya nakikipagtalo lang ako? Ako ay pare-pareho ang hfact ... Ang pangunahing bagay ay ang b ploff at noodles dito ay nakuha

Kaya ko, pero hindi ko magawa. Sinadya kong piliin na mas praktikal ito - kapwa para sa pilaf at para sa pagkaing Tsino.Sa pamamagitan ng paraan, alang-alang sa iyo, muli, naghahanap ako para sa hindi kasing laki ng minahan, ngunit medyo maliit - ng 28 cm. Subukan mo ako ngayon isang razvistupatsa, sho binago mo ang iyong isip at ngayon kailangan mo ng malaki! Bahagya kong napili ang isang ito, ngunit inilabas ko ang lahat ng aking utak para kay Timon, kaya't siya ay nagpunta at bumili ng isang entot wok. Kaya't mas mabuti kang manahimik, kung hindi, kakagat kita, e-minahan!
Hindi, masakit ang ngipin ko ... kakagat kita sa mga gopher, in! Lumaki lang ang mga ito ng bagong ngipin, tulad ng barracudas na nakakagat ngayon, mga impeksyon!

kagat, impeksyon!

Pupunta ako at susuriin ... At pagkatapos ay sinisiraan mo muli ang bata, sa palagay ko

Subukan mo ako ngayon razvistupatsa, dahil nagbago ang isip mo at ngayon kailangan mo ng malaki!

at sino ang nagtanong sa akin, sa wakas ???

Kamusta! At hto sa isang personal na aral, hindi niya kailangan ng isang malaking wok ?!
Oh, aking matinding kasalanan ...

Man, mas mabuti bang sabihin mo sa akin, kung hindi mo gusto ang wok na ito, bibili ako ng isang Kukmara tada. Pagkatapos mo lamang piliin ang laki sa iyong sarili. Magagamit ang mga ito sa 3, at 4.5 liters, at 6, at higit pa. Tandaan lamang na ang aking malaking wok ay 32 cm ang lapad, na kung saan ay basura. Ang dami nito ay 5 liters. Kaya't mayroong isang 6-litro na Kukmara, lumalabas na, mas mataas pa kaysa sa akin, bagaman ang diameter ay pareho. At ang 4.5 liters ay magagamit na may mga lids ng salamin. PUMILI NG Mabilis, CONTACT!

At naiintindihan ko sa kanila ang ... Anumang bagay na magkakasya sa akin, higit na higit na inirerekumenda mo. Narito ang iyong cauldron ng tag-init na kubo para sa isang lope ng litro?

At ano ka, sa kabilang banda, bush zamorachivatstsa ... Nabili ko na ito - ibigay mo

Ang aking kaldero ay 8 litro. Ngunit ito ay hindi isang klasikong kaldero, ngunit isang cauldron-cauldron. At ang klasiko ay tulad ng isang wok. Siya, essno, ay magiging mas malaki - 36 cm ang lapad ng hindi bababa sa, at ito ay tulad ng isang butas, sho mamadaragaya.
Karoch, mayroon ka pang oras upang pag-isipan ito hanggang ngayong gabi, dahil bukas tatawagan nila ako mula sa tindahan tungkol sa aking kaldero. Kung kinakailangan, mag-oorder din ako para sa iyo. At kung hindi, kunin ang isang ito at gawin! Ayan na siya, magandang batang lalaki!

At ang isang ito para sa isang lope?

At HZ ... hindi ito nakasulat dito, ang lapad lamang ang ipinahiwatig. Sa diameter na ito, magagamit ang mga ito para sa 5 liters, at para sa 4.5 at 4 liters. Nakasalalay sa taas. Kaya, kung nais kong ibuhos ang tubig dito sa mga eyeballs at malaman, kailangan ko lang alisin ang balot ...

Apat na litro dito, pupunta ba ito?

mula sa ilalim: elka: At mayroon ako ang pinaka sa karamihan isang tunay na kaldero para sa kalye pilaf = 15 liters at may isang bilog sa ilalim binili ko mga 25 taon na ang nakararaan sa Tajikistan, nang ang aking asawa ay nagsilbi doon sa hangganan, nanirahan sa isang maliit na baryo sa hangganan, hapanula ang kaldero na ito, tumawa ang nagbebenta - Ikakasal ka ba sa iyong anak? - Ang aking anak na lalaki, sumagot, ay 5 taong gulang lamang! Malaki ang naitulong niya kapag nagluluto ng jam = isang balde ng berry + isang balde ng asukal = kagandahan !!! At ang mga paghahanda ng gulay, pangunahin sa oras na iyon ang zucchini caviar na may mga pagkakaiba-iba, ay luto kaagad sa isang malaking dami. Ang maliliit na paghihirap na may patayo na posisyon ng kaldero sa kalan ng gas ay nalutas sa isang espesyal na metal na paninindigan. Dito

Apat na litro dito, pupunta ba ito?

Magbabayad ... nabili na, kukunin ko ito ...

Nabili ko na ito, kukunin ko ito ...

Tao, hindi kailanman ito ay isang problema sa lahat, siyempre. Nais kong maging masaya ka sa isang regalo, at higit sa lahat - akma sa laki para sa iyong malaking pamilya. Ikabit ito, sa kung aling kaso - walang tanong! Maaari kong panatilihin ito para sa aking sarili, o ibigay ito sa aking ina. Kaya huwag kang mahiya. Pag-isipang mabuti, marahil ang dami na ito ay masyadong maliit para sa iyong pamilya? Kaya mag-aayos pa ako ng isa pa! Tanong ng kalokohan! Teka, para akong isang mabuting engkanto (hanggang ngayon na walang palakol).