Cake na "Gentle Napoleon" (master class)

[Natalia]

Natalia, Hindi ko ito nasubukan, ngunit sa palagay ko bibigyan nito ang mga cake ng isang katangian na lasa ... hindi ko ...

At oo, nagsimula akong maghurno sa kombeksyon - ngayon ooplya at sa 1 oras maraming mga cake - superrrrr !!!

Oo, gusto ko rin ang kombeksyon)) Inihurno ko ang lahat dito)) sa tatlong mga hilera - Napoleon, at honey cake, at buhangin, at mga meringue, at eclair. Inilalagay ko lang ang biscuit at yeast pie sa dalawang hilera. nakakatipid ng maraming oras)

[Natalia]

Natalia, Hindi ko ito nasubukan, ngunit sa palagay ko bibigyan nito ang mga cake ng isang katangian na lasa ... hindi ko ...

Gulya, salamat, naintindihan.

Kamusta. Sabihin, maaari mo bang palitan ang mantikilya sa mga cake na may margarin para sa pagluluto sa hurno. salamat nang maaga

Julia, hello! Hindi ko pinalitan ang mantikilya para sa margarin sa pagluluto sa hurno, sa kabaligtaran, palagi kong binabago ang margarin para sa mantikilya (ito ang mga ipis sa aking ulo)))

Maraming salamat sa iyong sagot. Susubukan ko ang oven ayon sa iyong resipe. Sigurado akong magiging masarap ito. Salamat ulit.

Hello Gulya. Nagpasya akong magdala ng isang ulat tungkol sa cake, ito ay naging napakasarap.

[Yulia]

Yulia, anong nakakaganyak na hiwa)) dilaan mo ang iyong mga daliri! Natutuwa akong nagustuhan ko ang resipe)))

Gulya, sabihin mo sa akin, sinusukat mo ba ang harina sa iyong sarili o sa mga baso? Iyon lamang kung saan isinulat nila iyon sa isang 200 ML na baso na 130 gramo ng harina, at 670 gramo ay hindi lumabas sa 6 na baso, sa pangkalahatan ay may isang mukha kong baso na 6 na basong 980 gramo ng harina. Bake lang ako kay Napoleon sa kauna-unahang pagkakataon at nais kong mag-ehersisyo ang lahat. Paumanhin syempre para sa mga naturang hangal na katanungan.

Nyurochka, salamat sa iyong pansin sa recipe) Hindi ko kailanman sinukat sa baso. Ang lahat ay laging nasa gramo. Sinulat ko ang mga baso nang eksakto tulad ng sa orihinal na resipe. Ngunit sa pangkalahatan, alam ko na mayroong 140 gramo ng harina sa isang 250-gramo na baso, na nangangahulugang mas mababa sa isang 200-gramo na baso. Samakatuwid, pinapayuhan ko kayo na gawin din ang lahat sa gramo, palagi lamang akong kumukuha ng mas kaunting likido, tinitingnan ko ang pagkakapare-pareho ng kuwarta.

Gulya, narito ako! Hindi ko binigyang pansin ang katotohanang sumulat ka kahit saan na ang likido ay nag-iiwan ng mas kaunti, tumimbang ako ng 670 gramo ng harina, at ang likido ay puno, ito ay masyadong tamad na ibuhos ng kaunti, pinasa ko ito sa pagsamahin, at kahit na ang sanggol ay nagsimulang umiyak, sa madaling sabi, nagmadali ako, ang kuwarta ay naging malagkit, ngunit nahati ako sa mga bola at inilagay ang mga ito sa ref hanggang bukas. Sa palagay mo ba kinakailangan na magdagdag ng harina bukas, o ilalabas pa rin nila?

Sa anumang kaso, nagdagdag ako ng isang maliit na harina kapag lumiligid, marahil ay kailangan mo pang magwiwisik.

[Kapareho]

Kapareho, Diyos ko, Gulya! .. magpapayat ka ba sa iyo?. Gusto ko talaga ang mga recipe kung saan ang lahat ay sakop ng detalye ... ang isa sa mga ito ... maraming salamat ..

[AlenKa]

AlenKa, salamat)))) Sa pag-iisip ng pagkawala ng timbang, sinira nila ang isang malaking piraso ng Napoleon sa palamigan - mula noong kaarawan ng kanilang anak na babae))) Oh, well, her, this figure))) Lalo na ngayon ang Shrovetide, ito ay kakain lang sana) At saka magpapayat tayo ... malamang))

kakain lang sana) At saka magpapayat tayo ... malamang))

aprubahan !!!

Mayroon akong ulat! Maraming salamat!!! Totoo, hindi ko pa ito nasubukan, sulit na ibabad, ngunit isang aroma na sigurado akong napakasarap. At kung bakit hindi ko pa ito naluluto dati. At narito ang pamutol

[Nyurochka_29]

Nyurochka_29, at rosas ano?
ang view, syempre, masarap!

Ngunit para sa aking sarili, madalas ay hindi ko pinalamutian lahat - hindi bago iyon, kaya't nais kong gupitin ito nang mas maaga))) Hindi ko rin ito iwiwisik ng mga mumo, ginamasa namin ito ng ganyan))

Diyos, gaano siya kaganda ,: bravo: Nais kong gawin ito, pinisil ko si Napoleon mismo, nasaan ang kuwarta sa Sour Cream, at condensadong cream ng gatas at mantikilya ...

[Nyurochka_29]

Nyurochka_29isang magandang cake pala !! ang hiwa ay nakamamangha! at rosas ay ilang uri ng mga berry?

Oo, ito ay cherry) ang cake ay sobrang. Maraming salamat sa resipe !!!

Mga batang babae, nagmasa ako ng kuwarta, ngunit nakalimutan kong magdagdag ng asin: girl_sad: Ano ang banta?

[Larissa]

Larissa, sa orihinal na resipe walang asin man, kaya't ang kakulangan ng asin ay malamang na hindi magbanta ng anumang partikular na kakila-kilabot. ngunit nabasa ko na ang asin ay nagbibigay ng pagkalastiko, kaya inilagay ko ito. Isusulat mo kung paano ito nangyari, okay? good luck!

[Kapareho]

Kapareho, Yeah, susulat ako

At sa aking mga cake walang asin ayon sa resipe, naglagay ako ng kaunti sa aking sarili at iyon lang.

[Larissa]

Larissa, at hihintayin kita, magluto ako ng tsaa)

Ang mga cake ay naging mahusay !!! Madali silang gumulong, hindi sumibol! Pinahid ko ito ng cream, ngayon ay titiisin ko ito hanggang umaga

[Larissa]

Larissa, at ikaw para sa iyong sarili o upang mag-order? At pagkatapos ay galit na galit akong nakaisip - na nakalimutan ko sa iyo

[NataST]

NataST, para sa sarili mo! Halika bukas, nasa akin ang iyong mga cobblestone: Ngunit hindi ko ibibigay sa iyo, malamang ay kakailanganin ko sila sa Biyernes, ngunit pumunta para sa isang cake

Ang mga cake ay naging mahusay !!! Madali silang gumulong, hindi sumibol! Pinahid ko ito ng cream, ngayon ay titiisin ko ito hanggang umaga

malamig! maging matiyaga, maging matiyaga) tiyak na kailangan niyang humawa, magbabad. eh, may nakalimutan din ako sayo))) kung hindi sa pagitan ng 700 km sa pagitan namin))

At pagkatapos ay galit na galit akong nakaisip - na nakalimutan ko sa iyo

sa, at sa ilang kadahilanan ay kasama ko siya kahapon, mas mabuti bukas

Report: D Ang sarap ng cake !!! Ang cream ay natago sa mantikilya at idinagdag na whipped cream. Masarap! ang aking cream ay hindi masyadong matamis, gusto ko ng kaunting tamis. Salamat sa resipe! Inihurnong para sa kalahating bahagi. Ito ay naka-9 na cake. Pinutol ko ang D-22, pagkatapos ng pagluluto sa hurno naging 20. Ang bigat ng cake ay 1.400kg. At naamoy ko rin ang suka kapag nagbe-bake, pagkatapos ay sinimhot ko na ito. Ang mga cake ay hindi nagbigay ng kahit ano.

ang aking cream ay hindi masyadong matamis, gusto ko ng kaunting tamis

Larisochka, isang pampagana na piraso))) Madalas din akong nagdaragdag ng asukal para sa ilang mga kliyente. ngunit marami ang nagmamahal dito at iba pa, ayon sa resipe. At napansin ko rin na ang tamis ng asukal mula sa isang bag hanggang sa bag ay iba - kung minsan mula sa 2 kutsara na ang tsaa ay sobrang sobra, pagkatapos ay sa tatlong kutsara ay normal ito. Samakatuwid, palagi kong nalalasahan ang cream, at kung ibubuhos ko ang mas maraming asukal sa naka-brew na mainit na masa, mabilis itong natutunaw doon.
Sana, kumain ng cake na may matamis na tsaa) at makikita mo kung gaano ang layered ng mga cake - iyon ang kailangan mo!

[Kapareho]

Kapareho, kaya kumain na kami !!! Wow, malamang na nagkamali ako sa aking sarili, naglalagay ako ng mas kaunting asukal kaysa sa ayon sa resipe, at higit na mas kaunti, kaya't hindi ito matamis.

Masahin ko ang kuwarta ayon sa resipe, ngunit wala akong mga piraso ng mantikilya sa kuwarta ... (((, sa labas ng +30 ... Ano ang dapat kong gawin? Makakakuha ba ako ng cake?

[Marina]

Marina, Sa palagay ko ito ay gagana pa rin, tatakbo ka lang sa ref. ang kuwarta ay mahiga sa ref, at pagkatapos ay maglabas ng isang piraso nang paisa-isa at ilabas ito, at pagkatapos ay ibalik ito sa ref. ang mga bata ay maaaring konektado sa proseso) ang aking mga anak na babae ay nagsusuot ng mga cake sa ref)

Salamat, magluluto na ako ngayon. Napakasarap ng cream, pupunta ako sa ref ... May cream

Baked cake, masarap

[Svetlana]

Svetlana, salamat sa tip))) Natutuwa ako na nagustuhan ko ang resipe))

Maraming salamat sa resipe! Masarap ang cake! Espesyal na salamat mula sa aking asawa, dahil ang cake ay inihurnong para sa kanyang DR!

ang sarap ng hiwa! mmmm! tuwid na naglalaway))) Gusto kong basagin ang ilang mga piraso ngayon nang hindi naghahanap)) Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang cake! bigyan ang aking asawa ng aking pagbati sa kaarawan!

Gulya. Mahal kita ng diretso, mahal kita ..... salamat muli sa resipe .. narito ang cake --- bagaman para sa mga kliyente at kumuha ng litrato bago palamutihan. ngunit nakakuha kami ng mga scrap ... pagkatapos ay tumawag ang customer at nagpasalamat sa masarap na cake .......
Nagdagdag lamang ako ng kaunti pang cream sa cream

Gulya. Mahal kita mahal kita ...

Lyudochka, at ito ay kapwa)))) Maraming salamat sa iyong pagtitiwala sa resipe at para sa iyong puna)))) Natutuwa akong nagustuhan ko ang cake!

At Gul, pagkatapos basahin ang iyong mga tip sa pagluluto sa hurno, naalala ko na mayroon akong kombeksyon sa oven at ngayon ay inihurno ko ang cake na ito ng 2 beses na mas mabilis - ngayon gusto ito ng aking pamilya - may oras pa upang hanapin ... .... iyon ang hindi hindi ipasok

Susubukan ko pa ring maglagay ng litrato

oo, gusto ko ang kombeksyon))) Naghahanda ako ng halos lahat ng bagay kasama nito sa maraming mga antas, mga biskwit sa dalawa, at lahat ng iba pa sa tatlo. nakakatipid ng oras ng sooo

Aba, dito ako nagbake ng cake. Ang mga cake ay mabuti, malabo at mabango. Output 3.5 kg. Mayroon lamang isang bagay: Hindi ko gusto ang cream sa cake, kahit papaano hindi ito magkasya sa lasa: pard
Karaniwan, gumagawa ako ng tagapag-alaga ng almirol, ngunit narito ko napagpasyahan ang lahat nang mahigpit ayon sa resipe at naramdaman ang pinakuluang harina. Ang aking opinyon, walang paraan upang gumawa ng serbesa dito, patawarin akong inuulit ko, ang aking opinyon, ayokong masaktan ang sinuman. Hindi ako maglalagay ng larawan sa anumang paraan

At inaamin ko lang ang tagapag-alaga sa Napoleon.

oh, ang tigas namin ni Napoleon tapos magmahal .. Fmkin tapos nag bake ako na nakapikit .. pareho ito sa bookmark na kinaladkad ko!

[dili1979]

dili1979, Hindi ako nasaktan)) walang mga kasama para sa panlasa at kulay) Si Napoleon ay para sa lahat na sarili niya) Gustung-gusto ko lang ito sa tag-alaga, at sa harina lamang, kahit na sinubukan ko rin ito ng almirol. Alam ko na maraming mga tao ang ginusto ang napoleon na may butter cream, ngunit hindi ito gumana para sa akin. Palagi akong binabalaan at ang mga kliyente na ang aking Napoleon ay basa at basang-basa.
Natutuwa ako na nagustuhan ko ang mga cake) Gustung-gusto ko ang kuwarta na ito, palaging pinuputol mula sa mga cake na may seagull hanggang sa hamster.

[Irishk @]

Irishk @, +1)) ganap na sumasang-ayon)
Zenasana magustuhan mo ang cake)