Cake na "Sundae"

Nais kong ipakita ang aking cream, na naging resulta ng lahat ng mga manipulasyong ...
una, isang likidong jelly, maaari mong makita ang mababang kalidad na almirol;
pangalawa, dahil sa sobrang pag-overcool ng jelly ... pinananatili kong hinihintay na maging mas makapal ito, at ang pagkakaiba sa temperatura ay dapat na muling buhayin ang aking cream dahil sa stratification ...

At lumabas ito - isang himala lamang !!!



Kaya para sa impormasyon, maaari itong maging kapaki-pakinabang sa isang tao sa paghahanda ng isang cream.

Vkuuuusnooooooooooooo! Salamat !!!!

Well .... isang ulat. "Plombir" na may mga caramelized nut.

pangalawa, dahil sa sobrang pag-overcool ng jelly ... pinananatili kong hinihintay na maging mas makapal ito, at ang pagkakaiba sa temperatura ay dapat na muling buhayin ang aking cream dahil sa stratification ...

At paano ito pinagkaisa? At pagkatapos kahapon niluto ko ito sa ika-4 na oras at ang exfoliated na cream, talagang ibinuhos ko pa rin, ngunit nakatagpo ako ng mga hindi ginagamot na piraso.

Vkuuuusnoooooooooooo! Salamat !!!!

Well .... isang ulat. "Plombir" na may mga caramelized nut.

Napaka ganda!

[Snusmumrik]

Snusmumrik, upang ang mga naturang insidente ay hindi lumabas, ang mga halo-halong produkto ay dapat na may parehong temperatura ... at dahil sa sobrang overcooled ko ang jelly, nangyari ito. Maaari mong basahin kung ano ang gagawin sa paksang "Creams". Sa madaling salita, painitin nang kaunti ang cream sa pamamagitan ng paglalagay ng lalagyan na may cream sa isang lalagyan ng mainit na tubig upang magkasama ang dalawang yugto, magsimula na lamang matunaw malapit sa mga dingding, ihalo at agad na talunin muli sa isang panghalo, talunin para sa isang mahabang panahon, pagkatapos na nagdagdag ako ng kaunting mantikilya, ngunit mantikilya kinakailangan upang kumuha muli ng temperatura ng kuwarto ... Sa huli - lahat ay mahusay na hinagupit at konektado!

Cake na "Little Princess" Sa loob ng ice cream. Pinalamutian ng basang meringue. Nais kong sabihin maraming salamat sa resipe. Maghurno sa unang pagkakataon, para sa pamangkin sa kabilang banda, ipinanganak siya noong Marso 8. Nagustuhan ko ang cake, napaka lambing. Salamat ulit

Kaya't hindi lang ako ang may isang maikling tinapay .... Kumuha ako ng 20% ​​sour cream, Anchor oil, isang itlog ... Sa pangkalahatan, kahit na walang harina, ang kuwarta ay tulad ng makapal na kulay-gatas. At sa harina malambot ito, ngunit halos kapareho ng shortbread ... Inilagay ko ito sa hulma, inunat ito ng isang kutsara hangga't maaari .... Ang shortbread cake ay inihurnong. Hindi ko ito gagawin ulit (hindi alam ng mga kumakain kung ano ang dapat!) Magbibigay lang ako ng mas maraming cream. Sa palagay mo gagana ito?
Magpo-post ako ng mga larawan ng cake mamaya

[Suslya]

Kaya, nakarating ako doon. Narito ang aking cookie:

Ito ay naging siksik. Kapag naghiwa, hindi ito gaanong gumuho. Gumawa ako ng dobleng bahagi ng cream. Pinukaw sa mga bahagi, at sa form ... Sa palagay ko ito ay magiging masarap (iminumungkahi ng mga mumo na may cream).
Suslya, salamat sa resipe!

Sa gayon, kailangan mo .. mabuti, sa anumang paraan ay magkakaroon ng kuwarta na shortbread, pagkatapos ay hindi dapat magkaroon ng isang direktang kabalintunaan ng ilang uri, mayroon akong isang mahangin na cake, tulad ng isang biskwit ... at pagkatapos ay ipakita ang cake, huh ?

Magandang araw sa inyong lahat!
Wort, maaari mo bang ilarawan nang mas detalyado kung paano mo ginagawa ang kuwarta maliban sa "Pagmamasa ng kuwarta".
Anong uri ng mantikilya ang natunaw o pinalambot? Ang katotohanan ay na sa kuwarta talagang mayroong isang ratio ng margarine at harina tulad ng sa isang maikling tinapay, mabuti, marahil ng kaunti pang kulay-gatas. Ang isang maliit na kulay-gatas o malamig na tubig ay idinagdag din sa kuwarta ng shortbread upang makolekta ang kuwarta. Ang iyong cake base sa larawan ay mukhang mas kulay ng sour cream kaysa sa shortbread, at naisip ko na makukuha ko itong shortbread, kaya ano ang sikreto?

[Suslya]

Nagdala ng litrato.
Narito ang aking cake
Nakatawa itong madaling makipagtulungan sa kanya. At kung isasaalang-alang mo na mayroon akong napakakaunting karanasan sa pagdekorasyon sa ngayon, maaari nating sabihin na ang cake ay ginawa ko mismo. Ang kailangan mo lang gawin ay ilagay ang halo sa isang hulma, kapag tumigas ito - kunot ito sa iyong mga kamay, lagyan ito ng cream at takpan ito ng mastic. lahat !!!
Suslya, paggalang sa resipe !!!!!
Nais ko ring subukan na gawin ito sa tamang paraan, upang ito ay biskwit ...

Maraming salamat sa resipe. Napakasarap, talagang nagustuhan ng lahat.

Ang biskwit ay inihanda nang walang mga problema, ang bagay ay naging napakasarap, ngunit nakuha ko lamang ang cream sa pangalawang pagkakataon, kung bakit hindi ko man sinabi na hindi ko gagawin, pagkatapos nang basahin ko nang mas maingat ang resipe, lahat ay naging may isang putok. narito ang pamutol na natira sa cake, ito lamang ay napakababa, dahil kinakailangan ang isa.

Magandang gabi! Nais kong ihurno ang cake na ito tulungan ako ng payo sa kung anong form mas mahusay na maghurno ng biskwit sa isang bilog na 28 o 26 cm upang ito ay maging normal, hindi makapal at hindi tuyo

[Irina1607,]

Magandang gabi! Nais kong ihurno ang cake na ito tulungan ako ng payo sa kung anong form mas mahusay na maghurno ng biskwit sa isang bilog na 28 o 26 cm upang ito ay maging normal, hindi makapal at hindi tuyo

Irina1607,
sinasagot ka mula sa skype (para sa mga kadahilanang panteknikal, wala sa forum)

"Hindi ako nagluto ng isang bilog, sa isang parihaba lamang, dito ko natantya ang lugar ng aking hugis at ang iyong bilog, na 28 cm ... ang akin ay mas malaki, kaya sa palagay ko mas malaki ang iyong biskwit kamangha-mangha at masira nang masama. hindi masisira, ngunit gumuho, at kung ihahalo mo ito sa cream, makakakuha ka lamang ng isang mag-atas na masa, ngunit narito mahalaga na may mga piraso. "

Mga batang babae!

na nagluto ng napakagandang cake, gopher doon sa butas mapait na hindi siya makakapasok sa forum nang makatao, ngunit pagdating niya, hahalikan niya ang lahat, hawakan (nakita niya ang mga larawan)

[SuslyaIRR]

Suslya
IRR
Salamat sa sagot. Mga batang babae, maaari ba ninyong sabihin sa akin na mayroon akong isang baking sheet na 35 * 40 cm, marahil mas mahusay na maghurno dito, mabuti, wala akong isang hugis na may kasing laki ng Susli, at talagang gusto ko ng cake na ganito

[Irina1607]

Narito, ako ay dumating! Humihingi ako ng paumanhin sa lahat, ang Internet ay hindi hinahatak, binasa ko lamang ang forum, at kahit na may paghihirap, pabayaan mag-isulat ang isang bagay ... kalahating oras na kailangang palitan, sinabi ni IRRchik na pralno, humihikbi ako

Mga batang babae! lahat ng matalinong babae at matalinong babae! Salamat sa iyong mga cake, ito ay isang balsamo para sa iyong puso, matapat.
Irina1607 Sa palagay ko na ngayon ang form na ito ay malaki, kailangan mong gumawa ng isang dobleng bahagi, o hindi bababa sa isang kalahating ruble.

Shahin kung ang sagot ay nauugnay, sinabi ng resipe ang lahat nang detalyado, pinalambot na langis, temperatura ng kuwarto ... at sa gayon ang lahat ay idinagdag nang maayos ...

May tanong pa ako, anong klaseng baso ang ginagamit mo sa ml? Oh, at pinahirapan kita sa aking mga katanungan Ngunit nais kong linawin mo at magsimula bukas

Nagawa ko. Nakatayo sa ref. Ang cake ay naging malambot, natatakot akong magwasak ito ng sobra, kaya't inilatag ko ito sa mga layer at pinunan ito ng cream sa isang silicone cake na hulma. Gumawa si Crema ng isa at kalahating pamantayan, lahat ay umalis. Ang mantikilya ay unang nagsulat, inilagay ito sa isang mangkok ng mainit na tubig at nagpatuloy na matalo. Agad itong pumalo ng tama. Ano ang isang mahusay na payo, maraming beses bago ang aking cream ay hindi gumana.
Gusto ko ring punan ito ng icing kapag binago ko ito. Hindi ko alam kung gagana ito o hindi. At sa pangkalahatan ay hindi ko alam kung paano lalabas ang cake sa amag. Sana sa pinakamahusay.
Bukas magsa-sign up ako sa resulta.

Oh, at pinahirapan kita sa aking mga katanungan

Ta laaan, walang nagpapahirap sa sinuman, ordinaryong baso, Soviet, 250 ML.

Siyempre, mapupuno ito ni Vicky ng icing, ngunit bakit hindi?

Hindi ko alam kung gagana ito o hindi. At sa pangkalahatan ay hindi ko alam kung paano lalabas ang cake sa amag. Sana sa pinakamahusay.
Bukas magsa-sign up ako sa resulta.

tinakpan mo ba ng form ang form? at ano ang hugis?

Silicon cupcake ring. Sinasaklaw ng isang pelikula.

ordinaryong baso, Soviet, 250 ML.

Ito mismo ang kinuha niya
At inihurnong ko mismo ang cake sa isang baking sheet sa baking paper, iginuhit ang laki tulad ng ipinahiwatig sa resipe at inilatag ang kuwarta, lahat ay mahusay

Si Vicki, magiging maayos siya, lalipad siya na parang cute

Ito mismo ang kinuha niya
At inihurnong ko ang cake nang direkta sa isang baking sheet sa baking paper, iginuhit ang laki tulad ng ipinahiwatig sa resipe at inilatag ang kuwarta, lahat ay naging mahusay

Sa gayon, iyon ay isang mahusay na ideya kung paano ito gumagana! pinahiran ng cream? kung ang langis ay pinagsama, huwag magalala, inilagay ito ni Vicky sa mainit na tubig at ang lahat ay lumabas tulad ng isang bungkos.

Eksakto - isang bungkos! Sa una, ang cream ay bumaba sa mga butil, at sa sandaling mailagay ko ito sa isang tray na may mainit na tubig, ito ay naging napakahusay at magkakauri sa aming paningin. Isang himala, hindi isang cream.At ang cake ay lumabas din mahusay, ginintuang, mahalimuyak.
Kaya, ang cake ay hindi maaaring hindi masarap. At kung maaari mo ring punan ito nang maganda sa glaze, pagkatapos ito ay magiging isang uri ng singsing ng popsicle. Pangarap ng gising Salamat sa resipe
Sa anumang resulta, mag-uulat ako bukas at mag-post ng isang larawan.

Narito ang cake



At ang hiwa



Sinasabi ko kaagad - Hindi ko alam kung paano magdekorasyon! Hindi ko nagawa ang icing, natatakot akong mabaluktot ito at basag. Gumawa ako ng isang ganache, espesyal na pinahiran ito ng "dabs", pinisil ang natitira gamit ang isang pastry nozzle. Tumayo sa ref ng magdamag. Sa umaga sinubukan namin ito. Napakasarap!
Tiyak na gagawin ko muli ang cake na ito, tanging babawasan ko ang asukal sa kalahating baso.
Sa pamamagitan ng paraan, ang aking cream ay hindi masyadong madulas: dahil gumawa ako ng isa at kalahating pamantayan, kumuha ako ng 750 ML ng gatas, 4 na kutsarita ng almirol na may slide, ngunit hindi nadagdagan ang mantikilya - perpekto itong latigo.
Gayundin, ang asawa, kaagad na kumagat siya, agad na nagtanong: "Ice cream cake?" Kaya, ang pangalan ay ganap na pare-pareho. Ito ay ice cream! Meron din akong tsokolate.
Salamat sa resipe. Sino ang hindi pa nagluto - siguraduhing maghurno! Maaari mo itong gawin para sa isang disenteng kumpanya, sapagkat sa kabila ng katotohanang ang cake ay napaka-masarap, hindi mo kakainin ng maraming ito nang sabay-sabay. Sa parehong oras, napakadaling gawin.

Kinukumpirma ko - hindi ka kakainin!)))
Ginawa ng aking kapatid na babae ang aking anak na lalaki ng isang regalo sa kaarawan.
Sinubukan kong makabisado ng dalawang piraso - sa una ay masarap ito,
tapos sobrang lungkot, sobrang bigat ...
Ngunit ang lahat ng pareho, positibong damdamin ay mas malakas!)))
Ang cake ay gwapo, kahit na may isang minimum na dekorasyon!

Gusto ko ng cake, gusto ko ng uuuu Virgo, kailangan mong malunod ang mantikilya sa kuwarta o magtapon lang ng lamog, at

Sinasabi ng resipe na "Langis, pinalambot, sa temperatura ng kuwarto."
Siguraduhing maghurno - hindi mo ito pagsisisihan

Ginawa ng isang cake Ang problema sa cream, mayroon akong mahusay na langis, nasubukan ito nang higit sa isang beses sa iba pang mga cream, pagkatapos ng pagpapakilala ng pagbuhos, ang buong masa ay naging likido at, paumanhin, snotty, stratified. Nag-init siya ng konti sa paliguan, hinampas ito - tila wala, ngunit likido, atbp. Sa pangkalahatan, pinaghalo ko ang lahat at inilagay sa ginaw - makikita natin mamaya sa resulta

Vicki, hindi ko nakikita ang mga larawan, nasa gulo ako ngayon, sa sandaling makitungo ako sa computer ay tiyak na titingnan ko

Alena, ilagay natin ito sa ganitong paraan .. ang cake ay hindi mabigat, ngunit nakapagpapalusog, kaya't pinutol ko ang mga manipis na piraso, kung hindi man oo ... kalahati lamang ng piraso ang maaari kong master

Nut, Irish, oo, mayroon akong isang tulad nito minsan, snotty cream, sa palagay ko nasayang ang almirol .. ngunit lahat ng bagay na nagyelo, ay hindi nakakaapekto sa lasa.

Mga batang babae-artesano, hello!
Ginawa ko ang cake na ito kahapon at narito ang ilang mga pag-aalinlangan na lumusot: ang lahat ba ay nakakuha ng isang cream, na, kung hinalo, ay inuunat ng mga thread? Ito ay tama?
Pagkatapos kong magluto ng almirol sa gatas, kumuha ako ng isang i-paste, makapal, na umaabot sa isang kutsara kapag ito ay pinalamig.
Kapag ang pamalo ng mantikilya ay may mahusay na pagkakapare-pareho (at ito ay masarap .. !!), nagsimula siyang ihalo sa mga piraso, na umaabot sa maraming mga string.
Ako, syempre, iniisip na ang lahat ay magiging maayos, ang cake ay nagyeyelong perpekto, pinapanatili ang hugis nito, ngunit ang hindi pangkaraniwang cream ay nagulat

Hindi, sa kauna-unahang pagkakataon nakakakuha ako ng eksaktong cream: mahangin, luntiang, tulad ng isang ulap
Hindi man lang siya umunat. At ang gatas ay naging isang jelly, hindi isang i-paste.

Sa pangalawang pagkakataon na hindi ko nakuha ang cream, maaaring sabihin ng isa. Sa kabila ng lahat ng pagsayaw sa paligid niya. Nagkakasala ako sa mantikilya. Hindi ito nahati, hindi lamang ito pumalo tulad ng dapat. Sa oras na ito ang cream ay tulad ng isang tagapag-alaga: makapal, masarap, ngunit walang karangyaan.

Ang cake ay naging masarap pa rin, kung saan salamat ulit sa may-akda, perpektong nagyelo ito at pinapanatili ang hugis nito. NGUNIT, ang "pagpupuno" na iyon - aba, hindi!
Ngayon naiintindihan ko kung bakit nagtanong ang mga batang babae tungkol sa pangalang "Sundae".
Responsableng idineklara ko na kung walang lasa ng sorbetes, kung gayon ang cream ay naging hindi pa dapat.

[Aprelevna]

Aprelevna, Dalawang beses na ako nagkaroon nito. Noong una naisip ko na ang gatas ang may kasalanan, ito ay isang lumang gawang bahay, pagkatapos ay bumili ako ng isang tindahan ng gatas, ang resulta ay pareho. Nagkakasala ako sa starch. Bumili ako ng isa pang tatak at lahat ay umandar.

Salamat mga babae!
Umaasa ako na bukas pareho ang hiwa at ang lasa ay hindi mabigo !!

Hurray! Ito ay naging isang kahanga-hangang cake, napaka masarap! Totoo, hanggang ngayon sa disenyo ng problema, ngunit makakamtan ko pa rin ang pagiging perpekto !!! [

Napakaganda niyan!

Totoo, sa ngayon sa pagpaparehistro ng problema ...

Sa gayon, wala akong mga problema sa disenyo, iyon ay, wala talagang disenyo - walang problema. Natatakot pa akong kunin ang negosyong ito

Napakaganda niyan!

Sa gayon, wala akong mga problema sa disenyo, iyon ay, wala talagang disenyo - walang problema. Natatakot pa akong kunin ang negosyong ito

Huwag kang matakot! Ito ang aking unang cake na may mastic, talagang nagustuhan ko itong magtrabaho, subukan ito!

Wort, malaki - malaki - maraming salamat sa resipe !!! Ngayon ay nagsusuot ako ng cake upang gumana - inilagay ko ito para sa araw, lahat ay nalulugod. humingi ng resipe. masarap pambihira!

[Point of Light! Maligayang kaarawan!!!]

Point of Light! Maligayang kaarawan!!!

Point of Light, kalusugan! kaya, huwag ibigay kaagad ang resipe, gumawa ng ganoong mukha tulad ng - mabuti, huwag hanapin ito, huwag hanapin ito ... at pagkatapos - panatilihin ito.

At narito ang aking cake!

Mayroon ding mga problema sa cream, ngunit sa kabila nito, ang cake ay nagtagumpay pa rin. Nagustuhan ko talaga ang aking kapatid, na, sa pangkalahatan, ay hindi gusto ng mga cake.
Ngunit dahil sa katotohanang hindi ka kakain ng marami, sasabihin mo sa asawa ko. Hindi siya kumain ng mas mababa sa dalawang piraso, kahit na pagkatapos ng hapunan.

[Wort!]

Wort! Bumibisita ako nang may pasasalamat at isang ulat.
Ang resipe ay nakalagay sa mga bookmark at walang dahilan upang lutongin ito, at ngayon, sa wakas, nagawa ko ito. Matapos basahin ang lahat ng mga komento, natatakot akong magkaroon ng mga problema sa cream. Gayunpaman, nangyari lang ito kaagad at walang mga problema. Maganda, mag-atas, masarap, maselan. Ngunit mayroong isang nakawiwiling sandali sa pagsubok. Dahil sa ugali, palagi akong nagdaragdag ng harina sa likido. Nagluto ako ng dobleng resipe, ngunit ang harina ay ginugol bilang isa. Hindi ko alam kung gaano nito binago ang lasa, ngunit isang magandang biskwit ang lumabas, mababa, siksik. Karamihan sa cake ay napunta sa hulma (ginawa ko ito sa isang pagbisita sa mastic), at bahagi para sa aking sarili, upang subukan kung paano ito naka-out, ilagay ito sa isang mangkok at pagkatapos ay hadhad lamang ang tsokolate sa itaas. Masarap, malambot, cake ng gatas. Pagkatapos, sa isang pagbisita, nang magtaka sila kung ano ang nasa loob, inako nila ang parehong keso sa bahay at yogurt.

Kumusta, maaari ba akong magtanong sa paligid dito. Ano ang taas ng cake? Nais kong magmahal ay ang chewing gum mula sa cake na ito. Anong cream ang mas mahusay na amerikana sa ilalim ng mastic: ganache o butter + condensive milk? Ilan sa gramo ng baso ang nasa resipe? Salamat nang maaga para sa iyong mga sagot.

Sa pangkalahatan, ang cake ay hindi nagtrabaho para sa akin. Ang cream ay nagpalabas, ang cake ay hindi tumaas man. Wala si Pekla sa bahay, ito ang resulta. Susubukan ko ulit. Nagtataka ako kung ano ang dapat mangyari.

Girls, hello sa lahat! Sabihin mo sa akin, may nag-freeze ba sa "Plombirchik", kung hindi man kailangan ko ng agaran ng 4-5 araw

ang isang tao ay nagyelo sa "Plombirchik", kung hindi man kailangan ko ng agaran ng 4-5 araw

: pardon: hindi ko alam

Niluto ko ito ......: girl_in_dreams: ang sarap ay hindi maihahalintulad !!! ang cake ay naging maganda ... ngunit sa cream ... nahati ito sa akin ... pagkatapos ay nagyelo sa mga lanta ... at sa mesa, kapag pinutol, kinain ito ng mga bisita at hindi nila napansin ang catch, ngunit alam ko kung paano ito dapat ... tulungan akong malaman ito ...

: pardon: hindi ko alam

Niluto ko ito ......: girl_in_dreams: ang sarap ay hindi maihahalintulad !!! ang cake ay naging maganda ... ngunit sa cream ... nahati ito sa akin ... pagkatapos ay nagyelo sa mga lanta ... at sa mesa, kapag pinutol, kinain ito ng mga bisita at hindi nila napansin ang catch, ngunit alam ko kung paano ito dapat ... tulungan akong malaman ito ...

Naisip ko na posible, mabuti, ang mga batang babae, nakumpirma nila, posible kong gawin ito nang napakadalas, sa kauna-unahang pagkakataon likido lamang ito, at pagkatapos ay napagtanto ko kung saan ako napalampas, at ngayon ay lumalabas na dapat, pah-pah!
Kaya't, umayos na tayo ... Naging likido ba ang cream? Mantikilya at "jelly" ang parehong t kapag latigo? Nagdaragdag ako ng kaunting mas kaunting gatas kamakailan lamang ...

[Apelsinka]

Apelsinka,
so saan ka namiss? kung hindi man ay magpapaluto ako ngayon

[Apelsinka]

Apelsinka,
so saan ka namiss? kung hindi man ay magpapaluto ako ngayon

Hindi ganap na cooled jelly idinagdag

[Apelsinka]

Apelsinka,
Salamat) susubukan kong palamigin ito ng tuluyan

[Apelsinka]

Apelsinka,
Salamat) susubukan kong palamigin ito ng tuluyan

Cool upang ito ay bahagya mainit-init, at huwag makagambala sa langis Good luck!

Nakosyachila ((maloko ako ... ang cake ay naging mmmmmmm, gaano kasarap. Ipinaalala sa akin ng resipe ang aking paboritong cookies ng shortbread, ang kuwarta lamang ang mas tuyo doon. Ngunit isang magkasamang lumabas na may cream! Mash , mahal, at ang almirol na may gatas ay dapat itago sa apoy hanggang sa lumapot? Kumuha ako ng matamis na tubig na gatas na may almirol sa ilalim ... Naturally, ang gatas ay hindi makagambala sa mantikilya kahit isang beses ((Ibuhos ko ito, iniwan, ang mantikilya ay nagyelo. Napakasarap! Ngunit hindi sa maayos na mga piraso, ngunit sa sinigang ...